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DOI：10.13721/ki.dsyy.20150715.015 网络出版时间：2015-07-15 17:31:21网络出版地址：/kcms/detail/42.1138.S.20150715.1731.035.html发酵豆粕替代鱼粉对凡纳滨对虾生长、肌肉成分和血淋巴非特异性免疫的影响1彭松1，张敏2，李小勤1，赵金鑫1，郑小淼1，李百安1，冷向军1,3,4,5*（1.上海海洋大学水产与生命学院，上海 201306；2.丰益（上海）生物技术研发中心有限公司，上海 201306；3.上海市水产养殖工程技术研究中心，上海 201306；4.上海高校知识服务平台，上海海洋大学水产动物遗传育种中心（ZF1206），上海 201306；5.上海海洋大学农业部淡水水产种质资源重点实验室，上海 201306）摘要：为研究发酵豆粕替代鱼粉对凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）生长、肌肉成分和血淋巴非特异性免疫的影响，设计了鱼粉含量为21%的对照组饲料，以三种发酵豆粕W305、W738和Y647等蛋白替代对照组饲料中6%的鱼粉，配制成4种等氮饲料，投喂平均体质量5.1 g的凡纳滨对虾42d。
结果表明: 1）各处理组在成活率上无显著差异，对照组具有最高的增重率，在发酵豆粕组中，以Y647组的增重率最高，饲料系数最低，并达到对照组基本一致的水平；W305和W738组的增重率较对照组显著降低，饲料系数显著增高；2）在肌肉成分方面，各组在水分和粗蛋白含量无显著差异，与对照组相比，W305组肌肉粗脂肪含量显著增高，Y647组肌肉粗灰分含量显著降低；3）三个发酵豆粕组的血淋巴酚氧化酶（PO）活性和W305组的总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性均显著高于对照组。
结果表明，发酵豆粕Y647可替代饲料中6%的鱼粉而不影响凡纳滨对虾生长性能，并可提高血淋巴PO活性。
关键词：凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)，发酵豆粕，鱼粉，生长性能，肌肉成分，非特异性免疫Effects of replacing fish meal with fermented soybean meal on growth, muscle composition andnon-specific immunity of white shrimp, Litopenaeus vannamei (Boone)PENG Song1，ZHANG Min2，LI Xiao-qin1，ZHAO Jin-xin1，ZHENG Xiao-miao1，LI Bai-an1，LENGXiang-jun1,3,4,5*(1. College of Fisheries and Life Science, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306, China; 2. WilmarBiotechnology Research ＆Development Center (Shanghai) Co.,Ltd, Shanghai 201306, China; 3.Shanghai Engineering Research Center of Aquaculture, Shanghai 201306, China; 4. Shanghai UniversityKnowledge Service Platform, Aquatic Animal Breeding Center (ZF1206), Shanghai Ocean University,Shanghai 201306, China; 5. Key Laboratory of Freshwater Fishery Germplasm Resources, Ministry of收稿日期：2015-03-02 修回日期：2015-04-28作者简介：彭松（1990~），男，硕士研究生，专业方向为水产动物营养与饲料。
基因组学与应用生物学,2020年，第39卷，第11期，第5084-5090页研宄报告Research Report大豆肽替代鱼粉对凡纳滨对虾肠道菌群的影响张彦俊石磊谢天钟国防，上海海洋大学,水产科学国家级实验教学示范中心，农业部鱼类营养与环境生态研宄中心，上海水产养殖工程技术研宄中心，上海，201306* 通信作者，****************.cn摘要为探究大豆肽对凡纳滨对虾肠道菌群影响以及肠道菌群的变化与生长的相互关系，本实验配制大 豆肽替代鱼粉量分别为0%(FM)，20%(FSM20), 100% (FSM100)的3种等氮等能饲料。
实验设置共分3组，每组3个重复，凡纳滨对虾初重为(1.53±0.36) g，在水泥池中的网箱养殖50 d。
实验结束后，每组取15尾虾，利用高通量测序等原理，对肠道微生物进行测序分析。
结果表明，大豆肽对凡纳滨对虾的生长性能影响显著，全鱼粉组FM、增重率、特定生长率等指标显著高于全替代组FSM100 (p<0.05)，但与FSM20组差异不显著 (/»0.05);大豆肽对肠道菌群的影响与大豆肽的量有重要关系。
FM组与FSM100组菌落组成有显著的差异，但FM组与FSM20组差异不显著。
全大豆肽组中，螺旋体纲(Spirochaetes)的数量会有显著下降，7-变形菌纲 (Gamma proteobacteria)占比明显上升，肠道微生物多样性显著下降(/><0.05)。
凡纳滨对虫下FSM100组生长性 能显著低于全鱼粉组FM,可能与肠道菌群中螺旋体纲与变形菌纲数量的变化有关。
关键词凡纳滨对奸，大豆肽，肠道菌群Effects o f Soy Peptide Replacement with Fish Meal on Intestinal Micro f lora Structure o f Pacific White Shrimp, Litopenaeus vannameiZhang Yanjun Shi Lei Xie Tian Zhong Guofang*Shanghai Engineering Research Center of Aquaculture, Centre for Research on Environmental Ecology and Fish Nutrition of the Ministry of Agriculture, National Demonstration Center for Experimental Fisheries Science Education, Shanghai Ocean University, Shanghai, 201306*Corresponsingauthor,****************.cnDOI: 10.13417/j.gab.039.005084Abstract This study aimed to explore the effects of soy peptide on the intestinal flora of Litopenaeus Vannamei and the relationship between the changes and growth of intestinal flora.In this experiment,three kinds of isonitro-genous and isoenergetic experimental diets were formulated by replacing fish meal with soy peptide by0%(FM), 20%(FSM20) and 100% (FSM100). The experimental shrimps were divided into3 groups,with3 replicates in ea-ch group.The shrimps with an initial weight of(1.53±0.36) g were fed the three test diets for50 days.At the end of the experiment, 15 shrimps were taken from each group,and the intestinal microbes were sequenced by high-throughput sequencing.The results showed that soy peptide had significant effects on the growth performance of Litopenaeus Vannamei The weight gain rate and specific growth rate of FM were significantly higher than FSM100 (p<0.05), but the difference was not significant with the FSM20 (/>>0.05). The effects of soy peptide on intestinal flora is related to the amount of soy peptide.Here was a significant difference in the colony composition between the FM group and the FSM100 group,but the difference between the FM group and the FSM20 group was not significant.In the FSM100 group,the number of Spirochaetes decreased significantly,the proportion o f^-Proteobac-基金项目：本研究由凡纳滨对虾功能性饲料的开发与应用项目(Z X-20180101)资助引用格式：Z h a n g Y.J., Shi L.，X i e T.，a n d Z h o n g G.F”2020, Effects o f soy peptide replacement with fish m e a l o n intestinal microtlora structure o f pacific white shrimp, Litopenaewi vannamei, Jiyinzuxue y u Y i n g y o n g S h e n g w u x u e (G e n o m i c s a n d Ap p l i e d Biology), 39 (11): 5084-5090(张彦俊，石磊，谢天，钟国防，2020,大豆肽替代鱼粉对凡纳滨对虾肠道菌群的影响，基因组学与应用生物学,39 (11): 5084-5090)大豆肽替代鱼粉对凡纳滨对虾肠道菌群的影响5085teria increased significantly,and the microbial diversity of intestinal tract decreased significantly(/><0.05).The growth performance of FSM100 group was significantly lower than that FM group,which may be related to the change of the number of spirochetes and7-proteobacteria in the intestinal microflora.Keywords Litopenaeus vannamei.Soybean peptide,Intestinal microflora凡纳滨对虾肠道是营养吸收的主要场所,除了可 以通过分泌消化酶吸收营养物质外，其还可以通过肠 道中的细菌代谢实现免疫调节等功能(Li et al.，2018)。
文章编号：1004－2490（2018）01－0065－11低鱼粉饲料中补充蛋氨酸、胆汁酸、牛磺酸对中华绒螯蟹幼蟹生长、饲料利用及抗氧化能力的影响收稿日期：2017－06－07基金项目：国家虾蟹产业技术体系项目（CAＲS －46）；国家自然科学基金项目（31572629）；上海市中华绒螯蟹现代农业产业技术体系建设（第二期）部分资助作者简介：陈晴（1992－），女，辽宁铁岭人，硕士，主要从事水生动物营养研究。
E-mail ：562474340@qq．com 通讯作者：陈立侨，教授。
E-mail ：lqchen@bio．ecnu．edu．cn 陈晴，马倩倩，沈振华，李二超，陈立侨（华东师范大学生命科学学院，上海200241）摘要：在低鱼粉（15%鱼粉，LFM ）饲料中，分别添加0．5%蛋氨酸、0．5%或1．0%胆汁酸盐、0．5%或1．0%牛磺酸（记为0．5%Met 、0．5%Bile 、1．0%Bile 、0．5%Tau 、1．0%Tau ）配制5种等氮等能的饲料为5个实验处理组，以全鱼粉组（64．4%鱼粉，FM ）和低鱼粉组（15%鱼粉，LFM ）为对照，投喂中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis ）幼蟹［（0．26ʃ0．02）g ］8周。
结果表明：1）与LFM 相比，0．5%Met 组增重率和特定生长率显著提高，且各处理组的饲料系数显著降低；FM 组蛋白质效率最高，与0．5%Met 组、1．0%Bile 组、0．5%Tau 组、1．0%Tau 组均无显著性差异。
各组的全蟹体组成差异不明显，仅0．5%Met 组的脂肪含量显著高于1．0%Bile 和1．0%Tau 组。
2）LFM 组肝胰腺和肠道中的淀粉酶活性最高，FM 组最低；肝胰腺总蛋白酶的活性FM 组最高，其次是0．5%Met 组，两者均显著高于其它各组；FM 组和0．5%Met 组的肠总蛋白酶活性最高，0．5%Bile 组次之；0．5%Met 组的肝胰腺和肠道脂肪酶活性最高，1．0%Tau 组的肝胰腺、LFM 组的肠道脂肪酶活性最低。
发酵豆粕替代鱼粉对凡纳滨对虾的作用效果研究彭松;张敏;李小勤;赵金鑫;郑小淼;李百安;魏静;冷向军【摘要】本试验旨在研究发酵豆粕替代鱼粉对凡纳滨对虾生长、营养物质利用、肝胰腺消化酶活性和血淋巴非特异性免疫指标的影响.以豆粕(负对照组)、发酵豆粕T468、P839、B356和Y918等蛋白质替代正对照饲料中6％鱼粉(正对照饲料含21％鱼粉),另以发酵豆粕B356等蛋白质替代正对照饲料中9％鱼粉(B356-2),配制成7组等氮饲料,饲喂平均质量4.0g的凡纳滨对虾42 d.结果表明:发酵可部分降解豆粕中胰蛋白酶抑制因子、抗原蛋白质及大分子蛋白质,提高粗蛋白质和小肽含量;与负对照组相比,发酵豆粕T468、P839、B356、Y918替代6％鱼粉后,提高凡纳滨对虾增重率16.7％、12.0％、9.9％、11.9％,降低饲料系数18.1％、13.7％、12.6％、14.8％ (P ＜0.05),到达和正对照组基本一致的生长性能,同时显著提高了蛋白质效率、蛋白质沉积率、干物质消化率和蛋白质消化率(P＜0.05);各发酵豆粕组均较负对照组显著提高了肝胰腺淀粉酶活性和血淋巴SOD活性(P＜0.05),P839组的蛋白酶活性和血淋巴PO活性显著高于负对照组(P＜0.05).发酵可改善豆粕的可利用性,在不影响凡纳滨对虾生长和饲料利用的前提下,发酵豆粕可替代饲料中6％鱼粉.%The present study was aimed at studying the influence of replacing fish meal with fermented soybean meal(FSM) on the index about growth,nutrients utilization,activities of digestive enzymes in hepatopancreas and hemolymph non-specific immunity of Litopenaeus vannamei.Seven groups nitrogenous fodders were prepared by replacing 6％fish meal in positive control fodder group (containing 21％ fish meal)with soybean meal (SM) (negative control group),fermented SMT468,P839,B356,and Y918 proteins respectively,and by replacing 9％ fishmeal(B356-2) in positive control group with fermented SM B356.The seven groups nitrogenous fodders were fed Litopenaeus vannamei which with average weight of 4.0 g for 42 days.The results showed:The fermentation could partially degrade the levels of trypsin inhibitor,antigen protein and macromolecular protein in soybean meal,and increase the concentrations of crude protein and small pared with the negative control group,after the 6％ fish meal was replaced by the fermented soybean meal T468,P839,B356 and Y918,the weight gain rate of Litopenaeus vannamei were increased by 16.7％,12.0％,9.9％,11.9％,and the feed coefficient were significantly decreased by 18.1％、13.7％、12.6％、14.8％ (P ＜0.05),which reached the similar levels of growth performance as the positive control group.Meanwhile,protein efficiency,proteinretention,digestibilities of dry matter and protein of these groups were significantly higher than those of negative control group(P ＜0.05).Activities of hepatopancreas amylase and hemolymph SOD of each fermented soybean meal group was significantly higher than those negative control group (P ＜ 0.05),and activities of proteinase and hemolymph PO of P839 group were significantly higher than the negative control group(P ＜ 0.05).The above results indicated that the fermentation can improve the availability of soybean meal,and 6％ fish meal can be replaced by fermented soybean meal provided that the growth and fodder utilization of Litopenaeus vannamei was not be affected.【期刊名称】《中国粮油学报》【年(卷),期】2017(032)004【总页数】8页(P103-109,115)【关键词】凡纳滨对虾;发酵豆粕;生长;营养物质利用率;消化酶活性;非特异性免疫【作者】彭松;张敏;李小勤;赵金鑫;郑小淼;李百安;魏静;冷向军【作者单位】上海海洋大学水产与生命学院,上海201306;丰益(上海)生物技术研发中心有限公司,上海200137;上海海洋大学水产与生命学院,上海201306;上海海洋大学水产与生命学院,上海201306;上海海洋大学水产与生命学院,上海201306;上海海洋大学水产与生命学院,上海201306;上海海洋大学水产与生命学院,上海201306;上海海洋大学水产与生命学院,上海201306;上海海洋大学农业部淡水水产种质资源重点实验室;上海市水产养殖工程技术研究中心;上海高校知识服务平台,上海海洋大学水产动物遗传育种中心(ZF1206),上海201306【正文语种】中文【中图分类】S963.7鱼粉是水产饲料常用的动物蛋白原料，但资源有限，价格居高不下，开发植物蛋白源以全部或部分代替鱼粉一直是行业界关注和研究的热点。
饲料中用豆粕替代鱼粉对仿刺参幼参生长、体成分及消化酶活性的影响樊月居;李晓东;罗智;孙忠正【期刊名称】《大连海洋大学学报》【年(卷),期】2010(025)001【摘要】在等氮的基础上,用豆粕替代鱼粉的比例分别为0(对照,鱼粉的质量分数为39.9%)、20%、40%、60%、80%和100%,用上述6种饲料分别饲喂仿刺参Apostichopus,japonicas幼参(0.34 g±0.01 g)56 d.养殖试验在水泥育苗池内的圆柱体网箱(直径为印cm,高为65 cm)中进行.结果表明:当用豆粕替代鱼粉的比例为40%时,仿刺参的增重率和特定生长率显著高于对照组和其它饲料组(P<0.05),饲料系数显著低于对照组和其它饲料组(P<0.05);试验仿刺参体壁的粗蛋白含量显著高于对照组(P<0.05),而其它营养成分与对照组均无显著性差异(P>0.05);仿刺参前肠中的蛋白酶活性显著高于对照组(P<0.05);试验组仿刺参的体成分和前肠的各种消化酶的比活性与对照组相比差异均不显著(P>0.05).从仿刺参生长指标来看,豆粕是比鱼粉更好的蛋白源,但将豆粕适当地与鱼粉搭配,效果更好,即饲料中用豆粕替代鱼粉的最适比例为40%.【总页数】5页(P71-75)【作者】樊月居;李晓东;罗智;孙忠正【作者单位】大连水产学院,生命科学与技术学院,辽宁,大连,116023;大连水产学院,生命科学与技术学院,辽宁,大连,116023;盘锦光合水产有限公司,辽宁,盘锦,124200;华中农业大学,水产学院,湖北,武汉,430070;盘锦光合水产有限公司,辽宁,盘锦,124200【正文语种】中文【中图分类】S963.7【相关文献】1.饲料中用陆生植物淀粉替代鼠尾藻粉对仿刺参幼参生长和消化的影响 [J], 王吉桥;于红艳;姜玉声;张剑诚2.发酵豆粕替代部分鱼粉对中华鳖生长性能、体成分及肠道消化酶活性的影响 [J], 沈城;方华;郭子好;朱校适;孙中超;焦春燕3.发酵豆粕替代部分鱼粉对中华绒螯蟹幼蟹生长性能、体成分及相关消化酶活性的影响 [J], 沈城;方华;郭子好;朱校适;孙中超;焦春燕4.在饲料中添加包膜赖氨酸对仿刺参幼参生长、消化和体成分的影响 [J], 王吉桥;蒋湘辉;姜玉声;张剑诚5.饲料蛋白含量对仿刺参幼参体成分及消化酶活性的影响 [J], 于建华;周玮;赵志刚因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
doi:10.3969/j.issn.l004-2091.2020.09.001酶解豆粕蛋白替代鱼粉对凡纳滨对虾生长、饲料利用和消化酶的影响刘慧玲闫方权2,吴世林2,秦海鹏杨世平1（1.广东海洋大学水产学院，广东省水产经济病原学流行病学重点实验室暨水产经济病害控制广东省普通高等学校重点实验室，广东湛江524088;2.广州智特奇生物科技股份有限公司，广东广州510000）摘要:试验旨在研究酶解豆粕蛋白替代部分鱼粉对凡纳滨对虾（Litopenoeus vanname N生长、饲料利用及消化酶的影响。
选用初始体质量为（1.10±0.02）g的健康对虾，随机分成5组,饲养在0.5m3的玻璃纤维钢桶中，分别投喂酶解豆粕蛋白（0、7.40%、14.80%、22.20%和30.20%）替代基础配方中鱼粉（0、25%、50%、75%和100%）制成5组等氮等脂的饲料，试验时间为56d。
试验结果显示投喂25%和50%的酶解豆粕蛋白替代鱼粉的凡纳滨对虾增重率、特定生长率、饲料系数和蛋白质效率等无差异统计学意义（/"0.05）,替代25%组和替代50%组凡纳滨对虾肝胰腺的蛋白酶和淀粉酶活性显著高于对照组（0<0.05）。
研究结果表明，凡纳滨对虾饲料中酶解豆粕蛋白替代鱼粉的比例不宜超过50%。
关键词：凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei N酶解豆粕；鱼粉；生长性能；饲料系数；消化酶中图分类号:S963.7文献标志码:A文章编号：1004-2091（2020）09-0001-06鱼粉是水产饲料原料中最优质的蛋白源，随海洋渔业资源逐渐衰竭，鱼粉的数量逐年减少，价格大幅上升。
开发利用其他蛋白，寻找廉价高效的蛋白原料，全部或部分替代鱼粉,降低饲料成本，是当前一个重要的研究热点。
豆粕的蛋白质含量高、价格便宜、资源丰富，因其存在胰蛋白酶抑制因子养因子，制了其在饲料中的大量用。
豆粕在发前养价发大的，蛋白质含量高，分子增加，各养因子被去除，更加合叫豆粕发或酶低分子蛋白的含量大幅高胰蛋白酶抑制因子养因子除叫发豆粕的饲料的利用334高产344蛋品质叫在养殖中利用发豆粕替代鱼粉的〔刊。
鱼饲料中,豆粕能取代鱼粉“唱主角”
佚名
【期刊名称】《中国动物保健》
【年(卷),期】1999(000)002
【摘要】在国外,无鱼粉饲料配方早已是一项成熟的技术,而我国饲料生产对鱼粉的依赖性却长期未能改变。
究其原因,一个重要因素是养殖业的生产者缺乏饲料配方的知识,更缺乏针对原料价位变动、不断调整配方以降低饲料成本的经验。
为了推动无鱼粉饲料在我国养鱼生产中的应用,全国水产技术推广总站与美国大豆协会合作,以鲫鱼为养殖对象,就饲料中的豆粕替代鱼粉间题进行了一次长期试验,以比较两者的优劣。
结论是,在鱼的生长性能上,两种饲料并无差异;而在饲料成本方面,豆粕型饲料占有极大的优势。
【总页数】1页(P29-29)
【正文语种】中文
【相关文献】
1.金鲳鱼饲料中发酵豆粕替代鱼粉的研究 [J], 赵丽梅;王喜波;张海涛;王华朗;梁海鸥
2.杂交罗非鱼饲料中豆粕、发酵豆粕和晶体氨基酸替代鱼粉的研究 [J], 侯鑫;梁桂英;阳会军;刘永坚;田丽霞
3.大口黑鲈幼鱼饲料中白鱼粉与两种豆粕的适宜配比 [J], 陈乃松;马秀丽;赵明;季振尧;佟春萌
4.世界鱼粉价格居高不下,豆粕逐渐取代鱼粉 [J],
5.世界鱼粉价格居高不下，豆粕逐渐取代鱼粉 [J], 联华
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豆粕替代鱼粉在鱼类饲料中的研究进展作者：王秋举张曦邓君明龙晓文来源：《农业与技术》2012年第01期摘要：由于人类过度的捕捞和环境的逐渐恶化，日益增长的鱼粉价格及供应不足正严重地制约着水产养殖业的进一步发展。
豆粕作为一种植物蛋白源替代鱼粉成为必然的趋势。
文章从鱼类的生长、健康、肉品质三方面，对鱼类配合饲料中豆粕替代鱼粉的相关研究做以综述。
豆粕替代鱼粉的效果因鱼的不同种类而存在差异，但趋势均是超过适宜的替代比例后，会对鱼体产生负面效果。
目前还未找到能进一步提高豆粕利用率的方法，这方面的研究还需要进一步的探索。
关键词：豆粕；鱼粉；鱼类；饲料中图分类号：S963 文献标识码：A前言鱼类饲料不仅要注意蛋白质的数量，更要注意蛋白质的质量。
鱼粉是水产饲料中最重要的蛋白质原料，它因具有蛋白含量高，富含动物必需氨基酸，消化性好，容易被动物消化吸收等优点而被称为“蛋白之王”。
但是，目前鱼粉在水产饲料中的使用存在着一些问题，主要表现在以下几个方面，第一，环境等因素导致鱼粉供应不稳定；第二，鱼粉价格上涨，水产饲料成本提高；第三，过多使用鱼粉增加养殖环境负担；第四，以“渔养鱼”终究不是长久之计。
这些问题严重制约着水产养殖业的进一步发展。
所以，寻找植物蛋白源替代鱼粉成了当务之急。
在众多的植物蛋白中，大豆蛋白的粗蛋白和必需氨基酸含量与组成较为完善，为所有植株性蛋白源之冠。
大豆蛋白价格合理，供应稳定，而且鱼类对其磷的利用率较高。
在鱼类养殖中，豆粕替代鱼粉的研究概括起来分为体内和体外两方面。
多数研究都集中在体内，包括探索适宜替代水平，分析豆粕对鱼类生长、健康、肉质等方面的影响，不同加工方式的豆粕替代鱼粉的饲喂效果，及改善鱼类利用豆粕的途径等方面的研究；体外研究相对较少，多集中于饲料表观消化率等方面。
本文基于国内外研究结果，对鱼类饲料中豆粕替代鱼粉的研究进展做以下综述。
一、豆粕替代鱼粉对鱼类生长的影响鱼类饲料中，豆粕替代鱼粉的研究开始较早，而替代后对鱼类生长性能的影响又是最先被关注的问题。
发酵豆粕替代鱼粉时添加不同水平晶体精氨酸对凡纳滨对虾生长及抗应激能力的免疫调控刘韬;潘韵超;夏燕;杨培江;华雪铭【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2022(34)10【摘要】发酵豆粕作为鱼粉替代物已广泛应用于水产动物饲料中,但在替代时会出现氨基酸平衡性的问题,而精氨酸作为一种必需氨基酸,在水产动物的新陈代谢中发挥重要作用。
为了探讨发酵豆粕替代鱼粉时精氨酸的重要性,本试验以凡纳滨对虾[初重(0.62±0.10)g]为研究对象,在以鱼粉(22.53%)和发酵豆粕(10.00%)为主要蛋白质源、精氨酸水平为1.98%的基础饲料中,分别添加0(对照,A00组)、0.2%(A02组)、0.4%(A04组)、0.6%(A06组)、0.8%(A08组)的晶体精氨酸。
养殖60 d后,评估对虾生长性能、体成分、血清和肝胰腺生化指标、鳃和肝胰腺免疫相关基因表达水平,并进行耐低氧和抗弧菌试验。
结果显示:1)各组间对虾成活率无显著差异(P>0.05),A02组和A08组增重率和特定生长率显著高于除A06组外的其他组(P<0.05)。
2)各组间血清丙二醛(MDA)含量无显著差异(P>0.05),血清谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)活性在A02组最高,A08组血清AST活性显著低于其他组(P<0.05),血清ALT活性显著高于除A00组外的其他组(P<0.05);肝胰腺MDA 含量在A02组最低。
3)耐低氧能力在A02组最强,其次为A04组,且A04组抗弧菌能力最强。
4)A04组鳃中的免疫缺陷(IMD)、溶菌酶(LZM)、肝胰腺髓样分化因子88(MyD88)基因相对表达量皆为最低,显著低于A00组(P<0.05),A00组肝胰腺转录激活因子4(ATF4)基因相对表达量最低且显著低于另外2组(P<0.05)。
综合生长、肝胰腺健康、抗应激能力和基因表达水平,在鱼粉用量为22.5%、发酵豆粕用量为10%时,添加0.4%的晶体L-精氨酸,即饲料精氨酸水平为2.37%能在转录层面上有效调控凡纳滨对虾的免疫系统,增强机体的抗应激能力,保护肝胰腺健康且不影响对虾的生长性能。
饲料中豆粕替代鱼粉及添加牛磺酸对翘嘴鲌生长及若干生理指标的影响刘汝鹏;樊启学;全德文;赵忠波;何辉;胡伟华;吴巧婉;汪帆;张诚明【期刊名称】《淡水渔业》【年(卷),期】2015(045)005【摘要】为研究豆粕替代鱼粉和添加牛磺酸及其交互作用对翘嘴鲌( Culter alburnus)幼鱼生长等指标的影响, 试验设计豆粕替代鱼粉水平为0. 00%、 20. 00%、 35. 00%、 50. 00%, 牛磺酸水平为0. 00%、 1. 00% , 采用4 × 2双因素试验, 配置了D1~D8共8个等氮(45. 43% ± 0. 80%)、等脂(9. 2% ± 0. 44%)的饲料处理组. 结果显示, 饲料中添加豆粕及牛磺酸对翘嘴鲌幼鱼生长性能无显著影响; 随豆粕替代比例的增加, 鱼体粗蛋白、粗脂肪含量显著降低(P<0. 05); 血清谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、碱性磷酸酶(AKP)活性及甘油三酯(TG)含量显著提高(P<0. 05); 总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著降低. 牛磺酸显著降低了粗脂肪含量; AST、 ALT、 AKP 活性及TG、 TC、 HDL-C、 LDL-C含量均显著降低. 豆粕替代鱼粉比例及牛磺酸对肥满度( CF)、 IPF、脏体比( VSI)、 AST、 AKP活性及TG、 TC、 HDL-C、LDL-C含量具有显著交互作用. 综合各项指标, 本试验条件下推荐翘嘴鲌幼鱼的豆粕替代鱼粉比例是35%; 添加1%牛磺酸可以改善鱼体生长性能.%A 4 × 2 two-factorial experiment was conducted to examine effects of replacement of dietary fishmeal by soybean meal (0. 00%, 20. 0%, 35. 0%, 50. 0%) and taurine (0. 00%, 1. 00%) on the growth, body composition and blood biochemical indices of juvenile topmouth culter. Fish in 8 groups (3replicates per group and 30 fish per replicate) were fed the iso-nitrogenous and iso-lipidic experimental diets with D1 ~D8 ( 45. 43% ± 0. 80% crude protein; 9. 20% ± 0. 44% crude lipid) . The results showed as follows: replacement of dietary fishmeal by soybean meal and taurine showed no significant effect on growth performance of juvenile topmouth culter (P>0. 05). Regardless of taurine, higher replace-ment of dietary fishmeal by soybean meal led to lower body protein contents, body lipid contents significantly (P<0. 05). The levels of alanine aminotransferase ( ALT) , aspartate aminotransferase ( AST) , alkaline phosphatase ( AKP) and tria-cylglyceride ( TG) in serum obviously increased with the increase of replacement of dietary fishmeal by soybean meal ( P<0. 05), while the change of total cholesterol (TC), high density lipoprotein cholesterin (HDL-C) and low density lipopro-tein cholesterin showed an opposite trend. Compared with the nonsupplemented groups, taurine significantly decreased body lipid contents (P<0. 05) and led to obviously lower levels of AST, ALT, AKP, TG, TC, HDL-C, LDL-C (P<0. 05). Significant interactions between replacement of dietary fishmeal by soybean meal and taurine were found on the condition factor (CF), IPF, Visceerosomatic index (VSI), AST, AKP, TG, TC, HDL-C, LDL-C (P<0. 05). As a result, in the experiments, the most suitable replacement level of fish meal by soybean meal was 35%. The growth per-formance of juvenile topmouth culter were improved by adding 1% taurine.【总页数】7页(P63-69)【作者】刘汝鹏;樊启学;全德文;赵忠波;何辉;胡伟华;吴巧婉;汪帆;张诚明【作者单位】华中农业大学水产学院, 武汉 430070;华中农业大学水产学院, 武汉430070;蕲春县赤东湖渔场, 湖北黄冈 435300;华中农业大学水产学院, 武汉430070;华中农业大学水产学院, 武汉 430070;华中农业大学水产学院, 武汉430070;华中农业大学水产学院, 武汉 430070;华中农业大学水产学院, 武汉430070;华中农业大学水产学院, 武汉 430070【正文语种】中文【中图分类】S963.71【相关文献】1.豆粕替代部分鱼粉饲料中添加核苷酸和有机硒对幼建鲤生长和消化吸收功能的影响 [J], 刘扬;冯琳;赵波;周小秋2.豆粕替代鱼粉饲料中添加胆固醇和牛磺酸对凡纳滨对虾生长性能、肝胰腺和血清胆固醇含量及体成分的影响 [J], 骆源;宋凯;张春晓;王玲;黄飞3.豆粕影响日本鳗鲡黑仔鳗饲料中发酵豆粕对鱼粉的替代效果:生长、抗氧化能力以及生化指标 [J], 李宁宇;刘利平;华雪铭;李向;姚静婷;吴盟4.不同水平豆粕替代鱼粉的饲料中添加酵母硒对凡纳滨对虾的影响 [J], 王美雪;路晶晶;郭冉;李鹏;夏辉;李垚垚;解伟;杨品娴5.豆粕替代鱼粉饲料中添加DL-蛋氨酸对卵形鲳鲹幼鱼生长性能和体组成的影响[J], 高文;Lemme Andreas;Claudia Silva;董延因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
