乙醇
1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是（）A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去
B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分
C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒
D．由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕巷子深”的说法
2．能够用来检验酒精中是否含有水的试剂是（）A．金属钠B．无水硫酸铜C．无水氯化钙D．浓硫酸
3．关于乙醇结构方面的说法中正确的是（）A．乙醇结构中有－OH，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH－而显碱性
B．乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯，所以乙醇显碱性
C．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性
D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼
4．在下列物质中，分别加入金属钠，不能产生氢气的是（）A．苯B．蒸馏水C．无水酒精D．75%酒精
5．下列是有关生活中对醋酸的应用，其中主要利用了醋酸酸性的是（）A．醋酸溶液可一定程度上治疗手足癣 B．熏醋可一定程度上防止流行性感冒
C．醋可以除去水壶上的水垢D．用醋烹饪鱼，除去鱼的腥味
6．下列物质能够使紫色石蕊试液变色的是（）A．甲烷B．乙醇C．乙酸D．苯
7．下列涉及有关乙酸的物理性质知识的叙述中不正确的是（）
A.食醋的颜色（红褐色）就是乙酸的颜色
B.乙酸的熔点比水高，很容易变成固体
C.醋酸是一种具有强烈刺激性气味的液体
D.乙酸和乙醇可以互溶故不能用分液法分离
8．酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是（）A．酯化反应的反应物之一肯定是醇B．酯化反应一般需要脱水
C．酯化反应是有限度的D．酯化反应一般需要催化剂
9．为使95％的乙醇变为无水乙醇，工业上常加入一种物质，然后蒸馏，这种物质可以是
（）A．冰醋酸B．熟石灰C．生石灰D．浓硫酸
10．将铜丝放在酒精灯火焰上加热后，分别再将其放入下列溶液中，取出洗涤、干燥后质量没有变化的是（）A．水B．乙醇C．醋酸D．硫酸
11．关于冰醋酸的说法中正确的是（）A．冰醋酸是冰和醋酸的混合物B．冰醋酸是纯净的乙酸
C．冰醋酸是无色无味的液体D．冰醋酸不易溶解于水和乙醇
12．钠与下列物质反应都能够产生氢气：①H 2O ；②CH 3COOH ；③CH 3CH 2OH 。试推断这
三种物质电离出H ＋
的难易程度（从难到易的顺序） （ ） A ．①②③
B ．②③①
C ．③①②
D ．②①③
13．某有机物的蒸气，完全燃烧时需三倍于其体积的氧气，产生二倍于其体积的二氧化碳，该有机物可能是 （ ）
A ．C 2H 2
B ．
C 2H 5OH C ．CH 3CHO
D ．CH 3COOH 26.（1）写出下列微粒的电子式：
羟基 氢氧根 乙醇 甲基 （2）乙醇的分子式是 ，结构简式是 ，乙醇从结构上可看成是
基和 基相连而构成的化合物。乙醇的化学性质主要由 基决定。
27．已知乙醇的结构式如下：
（1）断
键与活泼金属钠等发生 反应， 化学方程式 ，
（2）一部分乙醇断①键另一部分乙醇断②键发生 反应，
化学方程式 ， （3）断 键发生 反应，
化学方程式 ， （4）断 键发生 反应， 化学方程式 ，
（5）化学键全断，燃烧反应的化学方程式 。 28. 写出下列反应的离子方程式：
①乙酸与NaOH 溶液反应： ②乙酸与氨水反应： ③将锌粒投入到乙酸溶液中： ④用乙酸除去水垢： 29．1 mol 有机物，充分燃烧后生成3 mol CO 2和4 mol H 2O 。此有机物可能是 、
、
、
。
30. 实验室用如右图装置制取乙酸乙酯。
⑴在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓H 2SO 4
的混合液的方法是_________ 。 ⑵加热前，大试管中加入几粒碎瓷片的作用是__________________，
导气管不能插入Na 2CO 3溶液中是为了___________________ 。 ⑶浓H 2SO 4的作用是：①_____________ ，②_____________ 。 ⑷饱和Na 2CO 3溶液的作用是__________________________ 。 ⑸实验室生成的乙酸乙酯，其密度比水_____（填“大”或“小”），有_________味。
31．（1）无水乙酸又称冰醋酸（熔点16.6℃）。在室温较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体。请简单说明在实验中若遇到这种情况时，你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸？
（2）某有机物的结构简式为HOOC—CH=CHOH。
①请你写出该有机物官能团的名称：、、。
②验证该有机物中含有-COOH官能团常采用的方法是，产生的现象为。
食品中的有机化合物-乙酸
一. 选择题。
1. 下列物质能导电的是（）
A. 冰醋酸
B. 乙醇
C. 乙酸溶液
D. 乙酸乙酯
2. 区分酒精和醋酸的方法是（）
A. 品尝一下味道
B. 观察它们的颜色
C. 用紫色石蕊试液
D. 测试溶于水的情况
3. 下列物质在水中不出现分层的是（）
A. 溴苯
B. 乙酸
C. 乙醇
D. 四氯化碳
4. 下列是有关生活中对醋酸的应用，其中主要利用了醋酸酸性的是（）
A. 醋酸溶液可一定程度上治疗手足癣
B. 熏醋可一定程度上防止流行性感冒
C. 醋可以除去水壶上的水垢
D. 用醋烹饪鱼，除去鱼的腥味
5. 可以说明CH3COOH是弱酸的事实是（）
A. CH3COOH与水能以任意比互溶
B. CH3COOH能与Na2CO3溶液反应，产生CO2气体
C. 1mol/L的CH3COONa溶液的pH约为9
D. 1mol/L的CH3COOH水溶液能使紫色石蕊试液变红
6. 分离乙醇和乙酸的方法最好的是（）
A. 分液漏斗分液
B. 加入碳酸钠饱和溶液，通过分液分离
C. 加热蒸馏
D. 加入氢氧化钠后，蒸出乙醛，再加浓硫酸蒸出乙酸
7. 某中性有机物在酸性条件下可以水解生成分子量相同的A和B，A是中性物质，B可以和Na2CO3溶液反应放出气体，该有机物是（）
A. CH3COOC3H7
B. CH3COOC2H5
C. CH3COONa
D. CH3CH2Br
