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备战⾼考化学⼄醇与⼄酸（⼤题培优易错难题）附答案备战⾼考化学⼄醇与⼄酸(⼤题培优易错难题)附答案⼀、⼄醇与⼄酸练习题（含详细答案解析）1．⾷品安全关系国计民⽣，影响⾷品安全的因素很多．(1)聚偏⼆氯⼄烯()具有超强阻隔性能，可作为保鲜⾷品的包装材料．它是由________(写结构简式)发⽣加聚反应⽣成的，该物质的分⼦构型是__________________________ 。
(2)劣质植物油中的亚油酸(]324227[CH (CH )CH CHCH CH CH CH )COOH ==含量很低，下列关于亚油酸的说法中，正确的是_________。
A ．分⼦式为18342C H OB ．⼀定条件下能与⽢油(丙三醇)发⽣酯化反应C ．能和NaOH 溶液反应D.不能使酸性KMnO 4溶液褪⾊ (3)假酒中甲醇()3CH OH 含量超标，请写出Na 和甲醇反应的化学⽅程式：________。
(4)劣质奶粉中蛋⽩质含量很低．蛋⽩质⽔解的最终产物是________。
(5)在淀粉中加⼊吊⽩块制得的粉丝有毒．淀粉最终的⽔解产物是葡萄糖．请设计实验证明淀粉已经完全⽔解，写出操作、现象和结论：____________________________。
【答案】22CCl CH = 平⾯型 BC 3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑氨基酸取⽔解后溶液加⼊碘⽔，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全⽔解【解析】【分析】(1)链节的主链上只有两个碳原⼦(⽆其它原⼦)，将两半链闭合即可；⼄烯为平⾯型分⼦；(2)根据结构式可分析结果；(3)Na 和甲醇反应⽣成甲醇钠和氢⽓；(4)蛋⽩质是氨基酸通过缩聚反应形成的⾼分⼦化合物，⽔解得到相应的氨基酸；(5)淀粉若完全⽔解，加⼊碘⽔溶液不变蓝⾊。
【详解】(1)链节的主链上只有两个碳原⼦(⽆其它原⼦)，将两半链闭合即可，其单体为22CCl CH =，⼄烯为平⾯型分⼦，22CCl CH =也为平⾯型分⼦，故答案为：22CCl CH =；平⾯型；(2)A. 由结构式可知分⼦式为18322C H O ，A 项错误；B.含有羧基能与⽢油发⽣酯化反应，B 项正确；C.含有羧基能与氢氧化钠发⽣中和反应，C 项正确；D.含有碳碳双键能使酸性4KMnO 溶液褪⾊，D 项错误，故选：BC ；(3)Na 和甲醇反应⽣成甲醇钠和氢⽓，反应⽅程式为：3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑，故答案为：3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑；(4)蛋⽩质是氨基酸通过缩聚反应形成的⾼分⼦化合物，⽔解得到相应的氨基酸，故答案为：氨基酸；(5)淀粉若完全⽔解，加⼊碘⽔溶液不变蓝⾊，可设计⽅案为：取⽔解后溶液加⼊碘⽔，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全⽔解，故答案为：取⽔解后溶液加⼊碘⽔，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全⽔解。
全国高考化学乙醇与乙酸的推断题综合高考模拟和真题分类汇总及答案一、乙醇与乙酸练习题（含详细答案解析）1．乙醇(CH3CH2OH)是一种重要的有机物(1)根据乙醇分子式和可能结构推测，1mol乙醇与足量钠反应，产生氢气的物质的量可能是________________mol。
(2)实验证明反应的乙醇与产生的氢气物质的量比值是2，该反应的化学方程式是________________________________，乙醇的官能团是_______________。
(3)用如图装置实验，干冷烧杯罩在火焰上，有无色液体产生。
能否据此说明一定有氢气产生，判断及简述理由是_________________________。
(4)乙醇与钠反应比水与钠反应平缓的多，原因是_______________________________ 。
【答案】0.5、2.5、3 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑羟基不能，因为氢气中会含有乙醇蒸汽乙醇分子中羟基上的氢原子没有水中氢原子活泼【解析】【分析】由乙醇的结构简式CH3CH2OH，可知乙醇分子内有三种不同环境下的氢原子，如果钠置换的是羟基氢原子，则1mol乙醇与足量钠反应生成0.5mol氢气，如果钠置换的是乙基上的氢原子，则1mol乙醇与足量钠反应生成2.5mol氢气，如果乙醇中的氢原子都能够被钠置换，则1mol乙醇与足量钠反应生成3mol氢气；乙醇的结构中含有官能团-羟基，能够与金属钠反应置换出氢气，且羟基中氢原子的活泼性小于水中氢原子活泼性，乙醇和钠反应与钠与水比较要缓慢的多，据以上分析解答。
【详解】(1)由乙醇的结构简式CH3CH2OH，可知乙醇分子内有三种不同环境下的氢原子，如果钠置换的是羟基氢原子，则1mol乙醇与足量钠反应生成0.5mol氢气，如果钠置换的是乙基上的氢原子，则1mol乙醇与足量钠反应生成2.5mol氢气，如果乙醇中的氢原子都能够被钠置换，则1mol乙醇与足量钠反应生成3mol氢气；(2)实验证明反应的乙醇与产生的氢气物质的量比值是2，说明钠与乙醇反应置换的是羟基上的氢原子，化学方程式为2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H2↑；乙醇的官能团为羟基；(3) 图示实验装置不能说明一定有氢气产生，因为乙醇易挥发，乙醇、氢气燃烧都能生成水；(4) 乙醇分子中羟基上的氢原子没有水中氢原子活泼，乙醇与钠反应比水与钠反应平缓的多。
高考化学推断题综合题专练∶乙醇与乙酸及答案一、乙醇与乙酸练习题（含详细答案解析）1．高血脂严重影响人体健康，化合物E是一种临床治疗高血脂症的药物。
E的合成路线如下（部分反应条件和试剂略）：请回答下列问题：（1）试剂Ⅰ的名称是______，试剂Ⅱ中官能团的名称是______，第②步的反应类型是_______。
（2）第①步反应的化学方程式是_____________。
（3）第⑥步反应的化学方程式是_____________。
（4）第⑦步反应中，试剂Ⅲ为单碘代烷烃，其结构简式是_________ 。
（5）C的同分异构体在酸性条件下水解，生成X、Y和CH3(CH2)4OH。
若X含有羧基和苯环，且X和Y的核磁共振氢谱都只有两种类型的吸收峰，则X与Y发生缩聚反应所得缩聚物的结构简式是___________。
【答案】甲醇溴原子取代反应CH3I【解析】【分析】【详解】（1）试剂Ⅰ的结构简式为CH3OH，名称为甲醇；试剂Ⅱ的结构简式为BrCH2CH2CH2Br，所含官能团的名称为溴原子；根据和的结构及试剂Ⅱ判断第②步的反应类型为取代反应。
（2）根据题给转化关系知第①步反应为CH3CH(COOH)2和CH3OH在浓硫酸、加热的条件下发生酯化反应生成CH3CH(COOCH3)2和水，化学方程式为。
（3）根据题给转化关系推断C为，结合题给信息反应知在加热条件下反应生成，化学方程式为。
（4）试剂Ⅲ为单碘代烷烃，根据和的结构推断，试剂Ⅲ的结构简式是CH3I。
（5）C的分子式为C15H20O5，其同分异构体在酸性条件下水解，含有酯基，生成X、Y和CH3(CH2)4OH，生成物X含有羧基和苯环，且X和Y的核磁共振氢谱均只有两种类型的吸收峰，则X为对二苯甲酸，Y为CH2OHCH2OH，则X与Y发生缩聚反应所得缩聚物的结构简式是。
【点睛】本题考查选修5《有机化学基础》相关知识，以简答或填空形式考查。
常涉及如下高频考点：有机物的命名；官能团的识别、检验方法和官能团转化的反应条件；反应类型判断；有机物分子中原子共线、共面分析；有机物结构简式推断及书写；有机化学反应方程式书写；同分异构数目判断及书写；有机物合成路线设计等。
乙醇和乙酸一、选择题(本题包括10个小题，每小题5分，共50分) 1、下列关于乙醇用途的叙述中，错误的是 ( )A. 用作燃料B. 制取乙酸，乙醚等化工产品C. 制造饮料、香精D. 无水酒精在医疗上用消毒剂2．等质量的铜片，在酒精灯上加热后，趁热分别插入下列溶液中，放置一段时间后，取出铜片称量，其质量变大的是 ( )A ．硝酸B ．无水乙醇C ．石灰水D ．醋酸 3．下列化学方程式书写错误的是 ( ) A ．乙醇催化氧化制取乙醛：2CH 3CH 2OH ＋O 2――→催化剂△2CH 3CHO ＋2H 2O B ．苯与浓硫酸、浓硝酸的混合液共热制硝基苯：＋HNO 3――→浓H 2SO 4△＋H 2OC ．乙酸和乙醇发生反应生成乙酸乙酯：CH 3CH 2OH ＋CH 3COOH CH 3COOC 2H 5＋H 2OD ．乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色：CH 2==CH 2＋Br 2―→CH 2Br —CH 2Br4．能证明乙醇分子中有一个羟基的是 ( ) A ．乙醇完全燃烧生成CO 2和H 2O B ．乙醇能与水以任意比混溶C ．0.1 mol 乙醇与足量钠反应只能生成0.1 g 氢气D ．乙醇在铜催化下可被氧化5.巴豆酸的结构简式为CH3—CH=CH —COOH ，现有 ①HCl ②溴水 ③纯碱溶液 ④乙醇 ⑤酸性KMnO4溶液。
试根据巴豆酸的结构特点，判定在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是（ ） A.只有②④⑤ B.只有①③④ C.只有①②③④ D.①②③④⑤6．下列关于有机物的说法错误的是 ( ) A ．CCl 4可由CH 4制得，可萃取碘水中的碘 B ．石油和天然气的主要成分都是碳氢化合物 C ．乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na 2CO 3溶液鉴别D ．苯不能使酸性KMnO 4溶液褪色，因此苯不能发生氧化反应7．除去括号内杂质所用试剂和方法，正确的是 ( ) A ．乙醇(乙酸) 碳酸钠溶液 分液 B ．乙烷(乙烯) H 2(催化剂) 催化加氢 C ．乙烯(SO 2) 溴水 洗气 D ．乙酸乙酯(乙醇) 饱和碳酸钠溶液 分液8．下列关于有机物说法正确的是 ( ) A ．乙醇、乙烷和乙酸都可以与钠反应生成氢气 B ．乙醇是一种再生能源C ．苯和乙烯都可使溴的四氯化碳溶液褪色D ．石油分馏可获得乙酸、苯及其衍生物9．某有机物的结构简式为 ，下列关于该有机物的叙述不正确的是 ( )A ．能与金属钠反应并放出氢气B ．能在催化剂作用下与H 2发生加成反应C ．不能发生取代反应D ．在浓H 2SO 4催化下能与乙酸发生酯化反应10. (07理综四川)用N A 代表阿伏加德罗常数，下列说法正确的是( ) A.标准状况下，22.4 L CHCl 3中含有的氯原子数目为3N A B.7 g C n H 2n 中含有的氢原子数目为N A C.18 g D 2O 中含有的质子数目为10N AD.1 L 0.5 mol/L Na 2CO 3溶液中含有的Na +数目为0.5N A 二、非选择题(本题包括3个小题，共50分)11．(14分)下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。
高中化学作业乙醇乙酸1．下列有关乙酸性质的叙述错误的是 ( )A. 乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇B. 冰醋酸是纯净物C. 乙酸的酸性比碳酸强，它是一元酸，能与碳酸盐反应D. 发生酯化反应时，乙酸羧基中的氢原子跟醇中的羟基结合成水2．下列物质不能氧化乙醇的是 ( ) A. 氧气 B. 氧化铜 C. 稀硫酸 D. 酸性高锰酸钾溶液3．下列关于乙醇和乙酸的说法错误的是 ( )A. 乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B. 相同条件下与金属钠反应的速率，乙醇比乙酸慢C. 医用酒精属于混合物，醋酸是一元弱酸D. 由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去4．能一次区分下列四种物质的试剂是（）A. 水B. 碳酸钠稀溶液C. 氢氧化钠溶液D. 硫酸氢钠溶液5．下列混合物能用分液法分离的是 ( ) A. 乙醇与乙酸 B. 苯和溴苯C. 乙酸乙酯和Na2CO3溶液 D. 溴化钾和单质溴的水溶液6．食用醋中含有乙酸。
下列关于乙酸的说法正确的是（）A. 结构简式为：C2H4O2B. 分子式为：CH3COOHC. 可与金属Na反应生成H2D. 分子中原子之间只存在单键7．不属于乙醇化学性质的是 ( )A. 可与金属钠反应B. 能发生加成反应C. 可被氧化成乙醛D. 可与乙酸发生酯化反应8．为保护环境、缓解能源危机．有些城市开始尝试用乙醇(C2H5OH)代替汽油作汽车燃料。
乙醇的官能团是 ( )A. —CH3B. —COOHC. —OHD. H+9．下列关于乙醇和乙酸的说法正确的是A. 都难溶于水B. 都能使紫色石蕊试液变红C. 都能和CaCO3反应 D. 都能发生酯化反应10．下列说法正确的是（）A. CH4能使酸性KMnO4溶液褪色B. 金属Na能与C2H5OH中的甲基反应生成H2C. 乙酸有强烈的刺激性气味，其水溶液称为冰醋酸D. CH3CH2CH2CH3与CH3CH(CH3)互为同分异构体11．下列物质转化常通过加成反应实现的是（）A. B. CH2=CH2→CH2BrCH2BrC. CH4→CH3Cl D. CH3CH2OH→CH3CHO12．如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图，下列关于该实验的叙述中，不正确的是 ( )A. 向a试管中先加入乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸，再加冰醋酸B. 可将饱和碳酸钠溶液换成氢氧化钠溶液C. 试管b中导气管下端管口不能浸入液面的原因是防止实验过程中发生倒吸现象D. 实验时加热试管a的目的是及时将乙酸乙酯蒸出并加快反应速率13．下列试剂中，能用于检验酒精中是否含有水的是（）A. CuSO4·5H2O B. 浓硫酸 C. 无水硫酸铜 D. 金属钠14．下列实验现象中，由于发生取代反应而引起的是（）A. 乙烯通入溴的四氯化碳溶液中，溶液褪色B. 甲烷和氯气的混合气体在光照后，瓶壁上有油状液滴附着C. 苯滴加到溴水中，振荡后水层接近无色D. 将灼热的铜丝迅速插入乙醇中，反复多次，有刺激性气味产生15．已知乙烯能发生以下转化：（1）乙烯的电子式为____________________；（2）写出B中官能团的名称：____________；D中官能团的名称：____________。
高考化学压轴题专题复习—乙醇与乙酸的推断题综合及详细答案一、乙醇与乙酸练习题（含详细答案解析）1．乙醇(CH3CH2OH)是一种重要的有机物(1)根据乙醇分子式和可能结构推测，1mol乙醇与足量钠反应，产生氢气的物质的量可能是________________mol。
(2)实验证明反应的乙醇与产生的氢气物质的量比值是2，该反应的化学方程式是________________________________，乙醇的官能团是_______________。
(3)用如图装置实验，干冷烧杯罩在火焰上，有无色液体产生。
能否据此说明一定有氢气产生，判断及简述理由是_________________________。
(4)乙醇与钠反应比水与钠反应平缓的多，原因是_______________________________ 。
【答案】0.5、2.5、3 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑羟基不能，因为氢气中会含有乙醇蒸汽乙醇分子中羟基上的氢原子没有水中氢原子活泼【解析】【分析】由乙醇的结构简式CH3CH2OH，可知乙醇分子内有三种不同环境下的氢原子，如果钠置换的是羟基氢原子，则1mol乙醇与足量钠反应生成0.5mol氢气，如果钠置换的是乙基上的氢原子，则1mol乙醇与足量钠反应生成2.5mol氢气，如果乙醇中的氢原子都能够被钠置换，则1mol乙醇与足量钠反应生成3mol氢气；乙醇的结构中含有官能团-羟基，能够与金属钠反应置换出氢气，且羟基中氢原子的活泼性小于水中氢原子活泼性，乙醇和钠反应与钠与水比较要缓慢的多，据以上分析解答。
【详解】(1)由乙醇的结构简式CH3CH2OH，可知乙醇分子内有三种不同环境下的氢原子，如果钠置换的是羟基氢原子，则1mol乙醇与足量钠反应生成0.5mol氢气，如果钠置换的是乙基上的氢原子，则1mol乙醇与足量钠反应生成2.5mol氢气，如果乙醇中的氢原子都能够被钠置换，则1mol乙醇与足量钠反应生成3mol氢气；(2)实验证明反应的乙醇与产生的氢气物质的量比值是2，说明钠与乙醇反应置换的是羟基上的氢原子，化学方程式为2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H2↑；乙醇的官能团为羟基；(3) 图示实验装置不能说明一定有氢气产生，因为乙醇易挥发，乙醇、氢气燃烧都能生成水；(4) 乙醇分子中羟基上的氢原子没有水中氢原子活泼，乙醇与钠反应比水与钠反应平缓的多。
高考化学乙醇与乙酸(大题培优易错难题)含答案解析一、乙醇与乙酸练习题（含详细答案解析）1．乙醇(CH3CH2OH)是一种重要的有机物(1)根据乙醇分子式和可能结构推测，1mol乙醇与足量钠反应，产生氢气的物质的量可能是________________mol。
(2)实验证明反应的乙醇与产生的氢气物质的量比值是2，该反应的化学方程式是________________________________，乙醇的官能团是_______________。
(3)用如图装置实验，干冷烧杯罩在火焰上，有无色液体产生。
能否据此说明一定有氢气产生，判断及简述理由是_________________________。
(4)乙醇与钠反应比水与钠反应平缓的多，原因是_______________________________ 。
【答案】0.5、2.5、3 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑羟基不能，因为氢气中会含有乙醇蒸汽乙醇分子中羟基上的氢原子没有水中氢原子活泼【解析】【分析】由乙醇的结构简式CH3CH2OH，可知乙醇分子内有三种不同环境下的氢原子，如果钠置换的是羟基氢原子，则1mol乙醇与足量钠反应生成0.5mol氢气，如果钠置换的是乙基上的氢原子，则1mol乙醇与足量钠反应生成2.5mol氢气，如果乙醇中的氢原子都能够被钠置换，则1mol乙醇与足量钠反应生成3mol氢气；乙醇的结构中含有官能团-羟基，能够与金属钠反应置换出氢气，且羟基中氢原子的活泼性小于水中氢原子活泼性，乙醇和钠反应与钠与水比较要缓慢的多，据以上分析解答。
【详解】(1)由乙醇的结构简式CH3CH2OH，可知乙醇分子内有三种不同环境下的氢原子，如果钠置换的是羟基氢原子，则1mol乙醇与足量钠反应生成0.5mol氢气，如果钠置换的是乙基上的氢原子，则1mol乙醇与足量钠反应生成2.5mol氢气，如果乙醇中的氢原子都能够被钠置换，则1mol乙醇与足量钠反应生成3mol氢气；(2)实验证明反应的乙醇与产生的氢气物质的量比值是2，说明钠与乙醇反应置换的是羟基上的氢原子，化学方程式为2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H2↑；乙醇的官能团为羟基；(3) 图示实验装置不能说明一定有氢气产生，因为乙醇易挥发，乙醇、氢气燃烧都能生成水；(4) 乙醇分子中羟基上的氢原子没有水中氢原子活泼，乙醇与钠反应比水与钠反应平缓的多。
【化学】化学乙醇与乙酸的专项培优练习题(含答案)附答案解析一、乙醇与乙酸练习题（含详细答案解析）1．医药阿斯匹林的结构简式如图1所示：图1 图2试根据阿斯匹林的结构回答；（1）阿斯匹林看成酯类物质，口服后，在胃肠酶的作用下，阿斯匹林发生水解反应，生成A和B 两种物质。
其中A的结构简式如图2所示，则B的结构简式为__________；B中含有的官能团名称是________________。
（2）阿斯匹林跟NaHCO3同时服用，可使上述水解产物A与NaHCO3反应，生成可溶性盐随尿液排出，此可溶性盐的结构简式是_________________。
（3）上述水解产物A与氢氧化钠溶液反应的化学方程式为__________________。
【答案】CH3COOH 羧基【解析】【分析】(1)阿斯匹林发生水解反应，生成A和B两种物质，由A的结构简式可知B为乙酸；(2)A与小苏打反应，只有-COOH与碳酸氢钠反应；(3)A中-COOH、酚-OH均与NaOH反应。
【详解】(1)阿斯匹林发生水解反应，生成A和B两种物质，由A的结构简式可知B为乙酸，B的结构简式为CH3COOH，含官能团为羧基；(2)A与小苏打反应，只有-COOH与碳酸氢钠反应，则生成盐为；(3)A与足量的氢氧化钠溶液反应的化学方程式为。
2．X、Y、Z、M、Q、R是6种短周期元素，其原子半径及主要化合价如下：元素代号X Y Z M Q R原子半径/nm0.1600.1430.1020.0750.0770.037主要化合价＋2＋3＋6，－2＋5，－3＋4，－4＋1（1）Z在元素周期表中的位置是_________________________。
（2）元素Q 和R 形成的化合物A 是果实催熟剂，用A 制备乙醇的化学方程式是_______________________。
（3）单质铜和元素M 的最高价氧化物对应水化物的浓溶液发生反应的离子方程式为___________________。
高考化学乙醇与乙酸(大题培优)及详细答案一、乙醇与乙酸练习题（含详细答案解析）1．有机物A可由葡萄糖发酵得到，也可从酸牛奶中提取.纯净的A为无色粘稠液体，易溶于水。
为研究A的组成与结构，进行了如下实验：（1）称取A9.0g，升温使其汽化，测其密度是相同条件下H2的45倍。
则A的相对分子质量为：___。
（2）将此9.0gA在足量纯O2充分燃烧，并使其产物依次缓缓通过浓硫酸、碱石灰，发现两者分别增重5.4g和13.2g。
则A的分子式为：___。
（3）另取A9.0g，跟足量的NaHCO3粉末反应，生成2.24LCO2（标准状况），若与足量金属钠反应则生成2.24LH2（标准状况）。
用结构简式表示A中含有的官能团为：___、__。
（4）A的核磁共振氢谱如图：则A中含有___种氢原子。
（5）综上所述，A的结构简式为___，跟NaHCO3溶液反应的离子方程式为___。
【答案】90 C3H6O3—COOH —OH 4 CH3CHOHCOOH+HCO3-=CH3CHOHCOO-+H2O+CO2↑【解析】【分析】【详解】(1)有机物质的密度是相同条件下H2的45倍，所以有机物质的分子式量为：45×2=90；(2)9.0g物质A的物质的量为0.1mol；浓硫酸增重5.4g，则生成水的质量是5.4g，生成水的物质的量为：5.4g18g/mol=0.3mol，所含有氢原子的物质的量是0.6mol，碱石灰增重13.2g，所以生成二氧化碳的质量是13.2g，所以生成二氧化碳的物质的量是：13.2g44g/mol=0.3mol，所以碳原子的物质的量是0.3mol，所以有机物中碳个数是3，氢个数是6，根据相对分子质量是90，所以氧原子个数是90-312-616=3，即分子式为：C3H6O3；(3)只有羧基可以和碳酸氢钠发生化学反应生成二氧化碳，0.1molA可生成2.24LCO2(标准状况)即0.1mol二氧化碳，则含有一个-COOH；醇羟基和羧基可以和金属钠发生反应生成氢气，0.1molA与足量金属钠反应生成2.24LH2(标准状况)即0.1mol氢气，且已知含有一个羧基，则还含有一个-OH；(4)根据核磁共振氢谱图看出有机物中有4个峰值，则含4种环境的氢原子；(5)综上所述A 的结构简式为；与碳酸氢钠反应生成二氧化碳和水以及相应的钠盐，离子方程式为：CH 3CHOHCOOH+HCO 3-=CH 3CHOHCOO -+H 2O+CO 2↑。
高中化学作业乙醇乙酸1．下列有关乙酸性质的叙述错误的是 ( )A. 乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇B. 冰醋酸是纯净物C. 乙酸的酸性比碳酸强，它是一元酸，能与碳酸盐反应D. 发生酯化反应时，乙酸羧基中的氢原子跟醇中的羟基结合成水2．下列物质不能氧化乙醇的是 ( ) A. 氧气 B. 氧化铜 C. 稀硫酸 D. 酸性高锰酸钾溶液3．下列关于乙醇和乙酸的说法错误的是 ( )A. 乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B. 相同条件下与金属钠反应的速率，乙醇比乙酸慢C. 医用酒精属于混合物，醋酸是一元弱酸D. 由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去4．能一次区分下列四种物质的试剂是（）A. 水B. 碳酸钠稀溶液C. 氢氧化钠溶液D. 硫酸氢钠溶液5．下列混合物能用分液法分离的是 ( ) A. 乙醇与乙酸 B. 苯和溴苯C. 乙酸乙酯和Na2CO3溶液 D. 溴化钾和单质溴的水溶液6．食用醋中含有乙酸。
下列关于乙酸的说法正确的是（）A. 结构简式为：C2H4O2B. 分子式为：CH3COOHC. 可与金属Na反应生成H2D. 分子中原子之间只存在单键7．不属于乙醇化学性质的是 ( ) A. 可与金属钠反应 B. 能发生加成反应C. 可被氧化成乙醛D. 可与乙酸发生酯化反应8．为保护环境、缓解能源危机．有些城市开始尝试用乙醇(C2H5OH)代替汽油作汽车燃料。
乙醇的官能团是 ( ) A. —CH3B. —COOHC. —OHD. H+9．下列关于乙醇和乙酸的说法正确的是A. 都难溶于水B. 都能使紫色石蕊试液变红C. 都能和CaCO3反应 D. 都能发生酯化反应10．下列说法正确的是（）A. CH4能使酸性KMnO4溶液褪色B. 金属Na能与C2H5OH中的甲基反应生成H2C. 乙酸有强烈的刺激性气味，其水溶液称为冰醋酸D. CH3CH2CH2CH3与CH3CH(CH3)互为同分异构体11．下列物质转化常通过加成反应实现的是（）A. B. CH2=CH2→CH2BrCH2BrC. CH4→CH3Cl D. CH3CH2OH→CH3CHO12．如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图，下列关于该实验的叙述中，不正确的是 ( )A. 向a试管中先加入乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸，再加冰醋酸B. 可将饱和碳酸钠溶液换成氢氧化钠溶液C. 试管b中导气管下端管口不能浸入液面的原因是防止实验过程中发生倒吸现象D. 实验时加热试管a的目的是及时将乙酸乙酯蒸出并加快反应速率13．下列试剂中，能用于检验酒精中是否含有水的是（）A. CuSO4·5H2O B. 浓硫酸 C. 无水硫酸铜 D. 金属钠14．下列实验现象中，由于发生取代反应而引起的是（）A. 乙烯通入溴的四氯化碳溶液中，溶液褪色B. 甲烷和氯气的混合气体在光照后，瓶壁上有油状液滴附着C. 苯滴加到溴水中，振荡后水层接近无色D. 将灼热的铜丝迅速插入乙醇中，反复多次，有刺激性气味产生15．已知乙烯能发生以下转化：（1）乙烯的电子式为____________________；（2）写出B中官能团的名称：____________；D中官能团的名称：____________。
（3）写出下列反应的化学方程式并注明反应类型：①___________________________；反应类型_____________；②___________________________；反应类型_____________。
16．红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，原因之一是储存过程中生成了酯。
在实验室也可以用如下图所示的装置制取乙酸乙酯，请回答下列问题。
（1）乙酸分子中－COOH原子团的名称是_______。
（2）装置b中通蒸气的导管应置于饱和碳酸钠溶液的液面上而不能插入溶液中，目的是_________________。
（3）浓硫酸的作用是____________、____________。
（4）试管a中发生反应的化学方程式为，反应类型是____________。
（5）反应时生成的乙酸乙酯密度比水________，可以闻到_______味。
参考答案1．D【解析】A、乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇，故A正确；B、冰醋酸是纯净的醋酸，是纯净物，故B正确；C、乙酸含有一个羧基属于一元酸，能与碳酸盐反应制出碳酸，酸性强于碳酸，故C正确；D、发生酯化反应时乙酸分子脱羟基，故D错误；故选D。
2．C【解析】A. 氧气能氧化乙醇生成乙酸，A错误；B. 氧化铜能氧化乙醇为乙醛，B错误；C. 稀硫酸不能氧化乙醇，C正确；D. 酸性高锰酸钾溶液能氧化乙醇生成乙酸，D错误，答案选C。
3．D【解析】A．乙醇和乙酸是生活中的调味品，酒精调制的酒可以饮用，食醋的主要成分为乙酸，故A正确；B．羧酸中的羟基氢活泼性强于醇中的羟基氢，相同条件下与金属钠反应的速率，乙醇比乙酸慢，故B正确；C．医用酒精是75%的乙醇溶液是混合物，醋酸只能部分电离，是弱电解质，故C正确；D．乙醇与水混溶，不能用分液的方法除去乙醇中的水，故D错误；故选D。
4．B【解析】A．CH3COOH、CH3CH2OH与水均不反应不分层，现象相同，不能鉴别，故A不选；B．与Na2CO3溶液反应的现象为：有气泡冒出、无现象也不分层、分层后油状液体在上层、分层后油状液体在下层，现象不同，可以鉴别，故B选；C．CH3COOH、CH3CH2OH与NaOH 溶液均反应不分层，现象相同，不能鉴别，故C不选；D．硫酸氢钠溶液均不与四种物质发生反应，其中CH3COOH、CH3CH2OH与硫酸氢钠溶液的混合液不分层，不能鉴别，故D不选；故选B。
5．C【解析】A、B、D中的物质混合不分层，不能利用分液法分离，而选项C中乙酸乙酯与碳酸钠溶液混合分层，乙酸乙酯在上层，可利用分液法分离，故选C。
6．C【解析】试题分析：A．乙酸分子式为：C2H4O2，错误；B．乙酸结构简式为CH3COOH，错误；C．乙酸是酸，具有酸的通性，可与金属Na反应生成H2，正确；D．乙酸分子中羧基的碳与氧原子之间形成了C=O双键，错误。
【考点定位】考查关于乙酸的说法的判断的知识。
【名师点睛】有机物是含有碳元素的化合物，由于有机物往往存在分子式相同、结构不同的同分异构体现象，所以在有机化学学习中会使用多种化学式，有分子式、结构式、结构简式、电子式，有时好要使用各种模型，如球棍模型、比例模型。
为了更准确表示物质，一般使用结构简式。
清楚物质的结构和各种化学用语、官能团的结构与其对物质化学性质的决定作用是学习有机化学并掌握的前提和关键。
7．B【解析】A、乙醇官能团为羟基，羟基上氢活泼，可与钠发生取代反应，故A正确；B、乙醇分子中无双键等不饱和键，故不能发生加成反应，故B错误；C、醇的羟基可被催化氧化为醛基，故C正确；D．乙醇和乙酸在浓硫酸催化作用下反生酯化反应生成乙酸乙酯和水，故D正确；故选B。
8．C【解析】官能团能够决定有机物化学性质，乙醇的结构简式为C2H5OH，乙醇中决定乙醇化学性质的官能团为羟基：-OH，故选C。
点睛：明确常见官能团的结构是解答此类试题的关键。
常见的官能团有卤素原子-X、碳碳双键＞C=C＜、碳碳三键-C≡C-、羟基-OH、羧基-COOH、酯基-COO-、氨基-NH2等。
9．D【解析】A、乙酸、乙醇都易溶于水，故A错误；B．乙酸能电离出氢离子，使石蕊溶液显红色，乙醇为非电解质，无离子存在不能使石蕊溶液变色，故B错误；C．乙酸能电离出氢离子，和碳酸钙反应生成水和二氧化碳，乙醇含有的醇羟基与碳酸钙不反应，故C错误；D．酯化反应的本质为酸脱羟基，醇脱氢，乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应方程式为：CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOC2H5+H2O，故D正确；故选D。
10．D【解析】A项，CH4性质稳定，不能使酸性KMnO4溶液褪色，A错误；B项，金属Na能与C2H5OH中羟基上的H反应生成H2，B错误；C项，纯乙酸又称冰醋酸，C错误；D项，分子式相同而结构不同的有机物互为同分异构体，正丁烷与异丁烷互为同分异构体，D正确。
11．B【解析】A、硝基苯是苯在加热条件下与混酸发生取代反应，故A错误；B、是乙烯与溴发生加成反应生成，故B正确；C、发生取代反应，故C错误；D、发生催化氧化生成乙醛，故D错误。
12．B【解析】A、酯化反应中，加入原料的顺序是乙醇→浓硫酸→冰醋酸，故A说法正确；B、乙酸乙酯在氢氧化钠中水解反应，因此不能用氢氧化钠替换，故B说法错误；C、长导管不能伸入液面以下，目的是防止倒吸，故C说法正确；D、加热使反应速率加快，CH3COOH ＋CH3CH2OH CH3COOCH2CH3＋H2O，移出乙酸乙酯，促使平衡向正反应方向进行，故D说法正确。
13．C【解析】酒精中加入胆矾、浓硫酸都没有明显的不同现象，不能鉴别，而钠与乙醇、水都反应生成氢气，也不能鉴别，如含有水，水和与硫酸铜反应生成蓝色五水硫酸铜晶体，可鉴别，故选C。
14．B【解析】试题分析：A、乙烯通入溴的四氯化碳溶液中，溴与乙烯发生加成反应，错误；B、甲烷与氯气在光照条件下，甲烷中的H原子被Cl原子取代生成的除一氯甲烷外的其他氯代物均是液体，正确；C、苯滴到溴水中，溴易溶于有机溶剂，所以苯萃取溴水中的溴而使水层接近无色，错误；D、乙醇与氧气在铜存在下加热发生氧化反应生成又刺激性气味的乙醛，不是取代反应，错误，答案选B。
考点：考查有机反应类型的判断，溶液褪色的原理15．略略略略略略略【解析】由图可知：B为乙醇，C为乙醛，D为乙酸。
（1）乙烯的电子式为；（2）B为乙醇，官能团为羟基，D为乙酸，官能团为羧基；（2）①乙烯和水之间发生加成反应可以生成乙醇，即CH2=CH2+H2OCH3CH2OH；②乙醇可被催化氧化为乙醛，即2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O。
16．羧基防止倒吸催化剂吸水剂取代反应小香【解析】（1）乙酸分子中－COOH原子团的名称是羧基。
（2）由于乙醇、乙酸均与水互溶，因此为了防止倒吸，装置b中通蒸气的导管应置于饱和碳酸钠溶液的液面上而不能插入溶液中；（3）酯化反应是可逆反应，因此浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂。
（4）试管a中发生酯化反应，反应的化学方程式为CH3COOH+CH3CH2OH 浓硫酸加热CH3COOCH2CH3+H2O；（5）反应时生成的乙酸乙酯密度比水小，可以闻到香味。
