阿胶知识丨阿胶既然吃就要吃个明白,你必须知道的33件事!

关于吃阿胶最全面的知识点常言道：“秋冬进补，来年打虎”。

进入立冬以后，早晚寒气愈来愈重，按照中国人的习惯，秋冬时节是给身体“进补”的大好时节，有一个不得不提的明星品种，那就是阿胶。

主要功效补血滋阴，润燥，止血。

用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽的人群。

保健作用1、提高免疫力：阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。

适合年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者。

2、强筋健骨：阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。

3、益智健脑：阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。

阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。

4、延缓衰老：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。

这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。

5、抗癌：实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。

并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。

此外，阿胶有促进淋巴细胞转化作用，可使肿瘤生长减慢，症状改善，生命延长。

在使用放疗、化疗时，使用阿胶，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。

6、美容养颜：阿胶通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。

长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。

是滋养皮肤，美容养颜之佳品。

7、补钙作用：阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。

是中老年人保健中最为理想的补充剂。

8、调经安胎：阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。

对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。

9、扩张血管：实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。

中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用。

自我保健阿胶为传统的滋补、补血上品，始于秦汉，距今已有两千年的生产历史。

最早载于《神农本草经》，补血滋阴，润燥，止血。

用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。

阿胶以驴皮为主要原料，原产山东省古东阿县（今天的阳谷县阿城镇古阿井），佳者带琥珀色，透明，无臭味。

阿胶其实不神秘阿胶分两种，一种是新阿胶，也就是一两年内的阿胶，市面上出售的也多是此类。

新阿胶温性或偏热，大量食用可能上火。

还有一种是陈阿胶，也就是放置一段时间的阿胶。

一般而言，新阿胶放上5年温性就会减半，放上10年就会变成平性。

平性的陈阿胶，对于大多数人而言可以放心服用的。

阿胶之神秘，在于要求以驴皮为原料，以及熬制过程而已。

从生物化学的角度来看，主要成分是胶原蛋白。

熬制的过程就是把胶原蛋白进行部分水解，并且进行纯化。

如果是其他原料制作胶，一般叫“明胶”。

不管是阿胶还是明胶，其主要成分都是部分水解的胶原蛋白。

这种蛋白质中含有大量的非必需氨基酸，更缺乏人体必需的色氨酸，因而在营养意义上讲，它自己无法单独满足人体对氨基酸的需求，一般也并不被当作一种蛋白质的来源。

阿胶服用有讲究阿胶最简单的服用方法是和上好的黄酒、冰糖一起炖服。

但由于阿胶的功效比较丰富，建议最好还是根据个人体质和病症的不同，在黄酒和冰糖的基础上，再加上其他的药材与阿胶一同食用。

比如说要想加强阿胶益气补血、通经止痛、润肺化痰的功效，可以加入人参、红枣、桃仁、甘草、陈皮、芝麻等。

阿胶的副作用有些人在服用阿胶之后会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。

产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。

由于制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛等症。

从中医理论来看，新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置3年以上，直至火毒自行消尽后方可服用。

阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。

关于阿胶，你都了解些啥发布时间：2021-07-07T15:25:34.483Z 来源：《医师在线》2021年1月2期作者：谢琼[导读]谢琼（旺苍县人民医院药剂科；四川旺苍628200）阿胶，中药名。

是马科驴属动物驴的皮，经处理去毛后熬煮而成的胶块。

具有补血，滋阴，润肺，止血的功效。

主治血虚诸证，出血证，肺阴虚燥咳，热病伤阴，心烦失眠，阴虚风动，手足瘈疭。

阿胶，已经有3千多年的历史了，自古以来就被尊为补血圣药；长期服用可以起到补血、滋阴、润肺、止血、养颜、美容、清热、提高免疫力等效果。

阿胶的吃法也是有很多种，根据不同的人可有不同的吃法，均不影响其药用、营养价值。

阿胶虽好，但是你必须知道这些事项：1、阿胶能补血，是真的吗？现代医学研究证实，阿胶的确具有补血的效果。

阿胶中含有多种活性成分，这些物质可以刺激骨髓基质细胞使其保持活性，提高增殖能力，对骨髓造血干祖细胞有保护作用，同时可以明显增加贫血骨髓细胞单核细胞的数量，增加骨髓中造血因子的含量，回复造血环境，为造血创造条件同时还能减轻、保护、骨髓细胞的损害，抵抗化疗药物对骨髓细胞的侵害。

2、夏季怎样吃阿胶？吃阿胶有什么好处。

阿胶性甘平，夏季使用阿胶很合适，不会引起上火，对于身体虚弱、抵抗力不足、贫血的患者阿胶仍然是首要选择的营养品。

饮食阿胶后会上火的患者可以用金银花、菊花来泡茶，来清热同时也可以使用猕猴桃、桑葚等性凉的食物来缓解。

夏季天气炎热，火热伤阴，人容易出现口干舌燥之象，此时可以使用阿胶以起到滋阴，助肾滋水，调节体液，维持人体阴阳平衡之效。

夏季容易使人感觉烦躁、精神萎靡、食欲不振，食用阿胶可以促进血液循环，增加身体活力，提高精神。

3、月经不调应该怎样吃阿胶？月经不调属于阴虚之症，阿胶性味平，具有滋阴补血之效，女性月经不调整可以使用阿胶调理。

临床常使用阿胶治疗月经不调、月经时间延长等，一般用法为将一定量（一般为32g）炖烊配合西洋参10～20g炖后冲服。

阿胶的食用方法介绍阿胶是一种国内非常受欢迎的中药材，以其具有滋阴补血，养颜美容，抗衰老等功效而备受青睐。

在使用阿胶前，需要了解如何正确食用，以发挥其最佳功效。

以下是阿胶的食用方法介绍。

一、阿胶的基础知识1. 阿胶是一种胶状物质，来源于驴皮或马皮的炮制加工。

其成分主要是胶原蛋白，在炮制过程中还加入了不同的中药材，如枸杞、红枣、龙眼等。

因此，阿胶不仅具有胶原蛋白的功效，也拥有多种中药成分的药物特性。

2. 阿胶质地有冷凝、膏状和粉状等不同形态，因此在使用时需要按照不同的情况进行处理。

3. 阿胶具有良好的耐热性和耐储存性，可以长时间保存。

二、阿胶的食用方法1. 直接食用将阿胶直接嚼食或吞咽，是最为简单直接的食用方法。

这种方式适合质地较软的阿胶，如冷凝或膏状的阿胶。

吃阿胶前应将其温水浸泡至软化，并切割成小块，以利于吞咽。

如果不能忍受阿胶的味道，可以加入少量蜂蜜或冰糖等调味品。

此种方式不仅方便，而且对于中老年人来说还可以起到润肺养胃的作用，但同时也需要注意嚼食时不能过快，否则容易造成食管黏膜损伤。

2. 添加热水将阿胶放入温水中，加热至阿胶完全溶解，再加入适量的蜂蜜或红枣等调味品。

此种方式适合膏状或粉状的阿胶，能够更好地释放出药效，提高阿胶效果。

需要注意的是，在加热阿胶时不要过热，以免破坏其中药物成分。

3. 加入饮食将阿胶切成小块加入果汁、牛奶等饮品中食用，也是一种不错的选择。

可以将阿胶切成小块，加入已经冷却的鲜奶中，最好搅拌均匀，倒入杯中即可。

如果容易产生口感厌恶等情况，可以加入蜂蜜、糖等调味品。

此种方式不仅能够使阿胶更容易被消化吸收，还能够起到滋阴补血，养颜美容的功效。

三、阿胶的食用注意事项1. 阿胶在使用前应先进行充分的泡发。

将阿胶放在温水中浸泡至完全软化，再进行食用，能够更好地发挥其功效。

2. 食用阿胶时，应避免与生冷食物搭配，如冷饮、冰淇淋等，以免影响其消化吸收。

3. 阿胶具有干燥性，因此对于体质湿热、脾胃虚寒、气血不足等人群，不宜过量食用。

吃阿胶的禁忌有哪些_服用阿胶注意事项导读：我根据大家的需要整理了一份关于《吃阿胶的禁忌有哪些_服用阿胶注意事项》的内容，具体内容：阿胶是女人的养颜法宝，想必谁都知道，可是并非所有人群都适合吃。

吃阿胶有什么禁忌?下面就是我给大家整理的吃阿胶的禁忌，希望对你有用!吃阿胶的禁忌1、阿胶是滋阴补血、润肺补...阿胶是女人的养颜法宝，想必谁都知道，可是并非所有人群都适合吃。

吃阿胶有什么禁忌?下面就是我给大家整理的吃阿胶的禁忌，希望对你有用!吃阿胶的禁忌1、阿胶是滋阴补血、润肺补气的良药：但服用阿胶前后不要吃萝卜和大蒜，以免降低药效。

2、由于阿胶的蛋向有抗原性：所以，患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后，很容易发生过敏;它也能激活抗体，因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人，须谨慎使用。

3、患有感冒或月经来潮时：应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。

4、注射阿胶溶液进行动物试验，证明能升高血压：对抗创伤性休克，有预防进行性肌营养不良的作用。

所以高血压病人应该慎用或不用阿胶进补。

中风病人也不宜进补阿胶，阿胶会增加血小(中风病人通常是血瘀)从而可能引起再次中风。

5、孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。

不宜吃阿胶的人群有哪些很多人认为阿胶具有"有病治病，无病强身"的作用，其实，滥用阿胶也会出现一些如引起消化不良、火气亢盛的症状。

如：1、爱上火的人：比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。

2、体内湿邪重的人：可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。

3、有伤口的人：不能吃阿胶，阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。

4、体内有淤血的人：肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。

女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等5、脾虚者：即消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。

阿胶吃法及注意事项阿胶，是中医传统药材的重要组成部分，具有滋补强身、补血生肌、润肺止咳的功效。

它是由炖煮熬制从驴皮中提取得到的一种天然药材，古代即被药理学家们视为珍贵的强壮补药。

阿胶因其黏稠质地和特殊的滋补效果而备受青睐。

在正常情况下，成年人每次服食阿胶的量宜为5~10克，每日不得超过两次。

阿胶是一种珍贵药材，其口感黏稠，味道较为甘甜，可直接食用或搭配其他食材一同食用。

以下是阿胶的几种常见食用方式：1. 直接食用：将5~10克阿胶切碎或磨碎，用温水冲服。

直接食用是最简单的方式，但由于阿胶的口感较为黏稠，对于胃肠功能较差的人来说可能会不太容易消化。

2. 阿胶糕：将适量阿胶搅拌均匀，加入适量糖、蜂蜜、桂花等调料，制成糕点。

阿胶糕味道香甜，适合口味较重的人食用。

3. 阿胶膏：将适量阿胶加入适量蜂蜜或红枣煮沸，搅拌均匀。

阿胶膏味道浓郁，口感丰富，适合口腔干燥、咽喉痛等症状的人食用。

4. 阿胶糖水：将适量阿胶用开水煮沸至溶解，加入糖调味。

阿胶糖水不仅滋补养身，还可作为清热解毒、润肺止咳的食疗品。

虽然阿胶有着许多益处，但在食用时还需注意以下几点：1. 过量食用：虽然阿胶具有滋补作用，但过量食用可能会导致肠胃不适，甚至引起腹泻、腹痛等不适症状。

成年人每次食用阿胶的量宜为5~10克，每日不得超过两次。

2. 与药物的相互作用：阿胶含有一些药效成分，与某些药物可能发生相互作用，影响药物的吸收和代谢。

因此，在服用阿胶之前，最好咨询医生或药师，以免造成不良后果。

3. 孕妇和儿童慎用：孕妇和儿童的身体较为娇弱，对药物的反应性较强。

所以，孕妇和儿童在服用阿胶之前应该咨询医生的建议，谨慎酌量。

4. 存储注意事项：阿胶应存放在干燥、阴凉的地方，避免阳光暴晒。

开封后的阿胶最好密封保存，以免受潮变质。

总而言之，阿胶作为一种珍贵的中药材，不仅具有滋补强身的功效，还可作为特色食材加工制作出美味可口的食品。

在食用阿胶时，要注意控制食用量，避免过量食用。

阿胶怎么吃效果最好告诉你食用阿胶的方法关于阿胶阿胶，是马科动物驴及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶。

阿胶性平味甘，有补血止血、滋阴润燥、润肺的功效，营养价值高，与人参、鹿茸并称为中药三宝。

我们买回来的阿胶通常是块状，需要先把阿胶烊化，才方便做成补品食用。

1.可以将阿胶砸碎后，放入大碗中，加水，盖上盖，蒸至阿胶全部化开。

2.可以将阿胶打成粉状，用开水泡至溶化。

3.还可以用黄酒浸泡，放在温热处，24小时后即能化开。

阿胶什么时候吃最好下午和晚上是阴气运行的时间，中午和晚上吃阿胶较好。

阿胶比较滋腻，在饭后半小时到一小时后服用最好，不可在进食时间服用，一般影响吸收。

特别是肠胃不好的人群，容易导致消化不良、腹泻等症状，适合饭后吃。

吃阿胶的剂量阿胶不能过量服用，否则会引起副作用。

一般是每天3-9克，加水烊化兑服。

阿胶食谱推荐阿胶糯米粥食材：阿胶6克，黄芪10克，糯米适量。

做法：1.将糯米、黄芪分别洗净，阿胶砸碎，放入热水中搅拌，使其完全化开。

2.将上述备好的食材放入锅内，加水熬粥。

3.煮至粥熟烂即可。

功效：补益气血，滋补肠胃。

阿胶牛奶食材：奶粉30克，阿胶原粉5-9克。

做法：1.将阿胶原粉放入杯中，加入开水。

2.再入奶粉搅拌均匀即可。

功效：营养丰富，补血养颜，强身。

芝麻核桃阿胶膏食材：烊化阿胶30克，黄酒60毫升，黑芝麻、核桃仁、红枣、冰糖各适量。

做法：1.烊化阿胶加黄酒浸泡，化成膏状。

2.加入黑芝麻、核桃仁、红枣、冰糖适量，共同入蒸锅。

3.加水，大火蒸15分钟，改用小火蒸1个小时，直到蒸透为止。

4.等到冷却后，放入冰箱冷藏，分多次食用。

功效：对于腰酸、怕冷、耳鸣、阴虚等具有一定的疗效。

食用阿胶温馨提示：1.阿胶不宜直接入煎，应该单独加水蒸化。

2.新熬制的阿胶不宜食用，否则容易上火。

3.感冒病人、孕妇、高血压、糖尿病患者不宜食用。

4.如果将阿胶用于虚劳咳血、便血、吐血等多种出血以及失血后的头晕、乏力，常与党参、黄芪、当归、熟地、人参、天冬、五味子、白芨等配伍。

阿胶的正确吃法与服用时间阿胶是一种中医药材，主要由驴皮经过炖煮制成。

它被广泛用作滋补食品，具有滋阴补血、补肾益气的功效。

然而，为了能够达到最佳的药效，我们需要正确地选择它的吃法和服用时间。

本文将为您介绍阿胶的正确吃法和建议的服用时间。

阿胶的正确吃法阿胶可以通过多种方式食用，包括直接食用、冲服、煲汤等。

以下是一些常见的阿胶吃法：1.直接食用：将阿胶切成小块，直接嚼食。

这种吃法适合年轻人或消化系统较好的人群。

但是，由于阿胶质地较硬，可能不适合所有人。

2.冲服：将阿胶研磨成粉末，加入温水或温牛奶中搅拌均匀后服用。

这种吃法适合老年人或消化系统较弱的人群。

热水会使阿胶更易溶解，但不要用沸水，以免破坏其有效成分。

3.煲汤：将阿胶加入炖汤的过程中，与其他食材一起煲制。

这种吃法能够充分释放阿胶的活性成分，并且通过其他食材的调理，增加营养价值。

阿胶的服用时间阿胶的服用时间也是非常重要的，不同的时间段服用阿胶可能会产生不同的效果。

以下是一些建议的服用时间：1.空腹服用：最佳的服用时间是在空腹的状态下。

这样可以提高阿胶的吸收率，并且避免与其他食物共同消化，影响阿胶的药效。

2.睡前服用：夜间是身体修复和吸收养分的重要时期，睡前服用阿胶可以促进睡眠质量，并增强身体的修复能力。

3.饭后服用：如果您的胃肠功能较弱，空腹服用阿胶可能会引起不适。

在这种情况下，可以选择在饭后30分钟到1小时之间服用阿胶，以减少对胃肠的刺激。

需要注意的是，无论选择什么时间服用阿胶，都应该遵循适量的原则。

一般来说，每次服用阿胶的用量应该在5克到10克之间。

同时，根据个人的体质和需要，也可以根据医生或中医师的建议进行调整。

综上所述，阿胶的正确吃法和服用时间对于发挥其最佳功效至关重要。

无论是直接食用、冲服还是煲汤，都需要正确选择吃法。

在服用时间上，空腹、睡前或饭后均可，但需要根据个人情况进行选择。

希望本文对您了解阿胶的正确吃法与服用时间有所帮助！。

阿胶知识I阿胶既然吃就要吃个明白，你必须知道的33 件事!阿胶，滋补千年，一直备受大众所喜爰。

那么，关于阿胶你知道多少呢？下面小编给您一一道来关于阿胶你必须知道的事。

1、阿胶和黄明胶的区别是什么？补血逊色于阿胶，价格比阿胶更低些，可针对消费能力较低的人群推荐。

但服用黄明胶不易上火。

2、体热引起的便秘能吃阿胶吗？可以的。

建议服用用黄明胶、黑芝麻、核桃仁做的阿胶糕。

但如果病情严重需咨询医师，此糕不可代替药物。

3、手脚冰凉吃几盒阿胶能达到效果？由于每个人体质不同，消化吸收度不同，也会存在个体差异。

手脚冰凉者可加桂圆同食，效果较好。

4、痛经吃阿胶有用吗？痛经主要因为受寒、气血淤滞等作用，在非经期常服阿胶产品可以改善气血，温煦少腹。

5、有子宫肌瘤的人可以服用阿胶吗？子宫肌瘤治疗需对证组方治疗，不建议单味服用阿胶。

6、心脑血管病人能否吃阿胶？阿胶可以增强免疫力，因此对于久病体弱者有较好作用。

但因现代临床没有阿胶对于心脑血管人群病情各阶段作用的成熟研究，因此建议这部分人群要在医师指导下使用，尤其在病情不稳定时慎用。

有明显气血不足的心血管病患者，病情稳定时，冬季可进补阿胶；有怕冷、腰酸等阳虚征候的，可配入黑芝麻、核桃仁；平时脾胃虚弱者，可加入陈皮、山药煎液（陈皮10克、山药15克煎），以防伤胃。

以上诸品，或可炖鸡、炖鸭，或可熬汤。

但也有一些老年人，内有蕴热，表现为心烦急躁、舌红、舌苔黄腻，则不适合进补。

7、脾胃虚弱的人适合服用阿胶吗？为何不能？脾胃虚弱，出现食欲不振、胃中饱胀、腹中胀满、呕吐、腹泻时，就不宜服用了。

阿胶有一定滋腻性，肠胃功能很弱，消化不了阿胶，吃了容易引起腹胀、呕吐、消化能力减弱、食欲减退等症状，易导致脾胃更加虚弱，就像身体十分虚弱的人只能喝粥，不能吃大鱼大肉一样。

但对于肠胃功能并非十分虚弱，又需要补血的人可以建议这样服用：少量：每次5g左右，一天一次；配以调理脾胃，助消化的药，如做汤粥时加入些砂仁、陈皮、佩兰等，以减少或消除阿胶对脾胃的不良影响。

阿胶食用禁忌阿胶食用禁忌，吃阿胶的12大禁忌，下面小编为你详细介绍。

现在的女性由于工作繁忙、生活压力大和生理特点，最为容易贫血、气血不足，最终问题就会反映到皮肤上，出现肌肤粗糙、松弛、色斑瘀积、皱纹增多。

对于女性来说，养颜美容的关键在于补养气血，气血充足才能阴阳平衡，五脏六腑才能正常运行，精神才能体现饱满，最终才会肤色红润、容貌艳丽。

阿胶就成了一种选择。

新鲜的阿胶容易上火，引起口腔溃疡等，体质偏燥热的人吃的时候要注意。

而有些人，本来脾胃虚弱的，吃阿胶的时候最好配合一些调理脾胃的药物，否则就会消化不良，最好先找个中医大夫帮忙看一看。

阿胶的作用1.对造血系统的作用：阿胶有强大的补血作用，疗效优于铁剂。

2.抗休克作用：能使极低水平之血压恢复至正常高度，且作用较为持久。

阿胶食用禁忌吃阿胶的12大禁忌3.对进行性营养性肌变性症的影响：实验选用幼年豚鼠，按文献持续喂以葛巴二氏致肌变性11号(低蛋白)饲料。

可发生类似人的营养性进行性肌变性症。

轻者如跛足状，行走困难;重者瘫痪起立，发育障碍，瘦削虚弱，甚至引起死亡。

待症状出现时，即用阿胶拌入基本食物予以治疗。

经6-19周，其肌软跛瘫症状逐渐减轻，其中40%症状消失。

在进行性营养性肌变性症时，一般尿中肌酐系统降低，而肌酸系数升高。

经阿胶治疗者肌酐与肌酸一般逐渐恢复正常水平。

同时肌肉内肌酸含量明显增加。

4.对钙代谢的影响：倪章祺在给大基本饲料的基础上，每日加服阿胶30g，与不加者对比，食物中钙的吸收率增加，由此认为与其所含甘氨酸能促进钙的吸收有关。

服阿胶者血钙浓度有轻度增高，但凝血时间没有明显变化。

曾报道一例肌变性患者有负钙平衡，而阿胶有正钙平衡作用，这对肌变性症患者亦有利。