自己熬货真价实的秋梨膏-------秋梨膏(润肺止咳利咽)

秋梨膏，最养干燥的皮肤五脏；养肝茶也随秋而来一直想要找个可以放心吃的秋梨膏，这个唐朝就有的老膏方——祖上吃了这么些年，秋天真的有必要存在啊～秋梨膏：就是一瓶饱满的秋光啊▼以前很多北方人家，到秋天都会自己熬，实在是因为配料太简单，等梨子在树枝上吸饱了秋光，成熟饱满香飘十里时，就是熬膏的好时候了。

熬秋梨膏的梨子要自然成熟有香味，不然熬出的膏滋味寡淡，不能养人。

另外熬这种膏最好用柴火，木生火，火生土（脾胃属土），柴火土灶煮的饭，是真火，特别养脾胃，柴火灶熬膏，也容易为脾胃运化吸收。

要知道膏方为补品，大多偏滋腻，所以“脾胃的运化”在吃膏方时就特别重要。

▲我们的秋梨膏是辽宁辽西的泽正田园熬制的，用的梨子是田园按古法耕种、不施农药化肥的安果梨（也叫国香梨）。

▲安果梨成熟的时候是这种成熟的金黄色，里面一掊水，和普通梨子不一样的是，它成熟后吃起来口感是甜软的，所以熬膏特别出彩，口感更软滑。

很多秋梨膏用单一的梨子熬制，或加贝母、生地、麦冬这些滋阴的药物，不可避免就容易寒凉伤胃，或者滋腻生湿，阻碍中焦运化。

日常喝的话适宜的体质就局限了。

我们的秋梨膏是擅长食疗的吴少冲老师配的，除了梨子外，还加入了自种的生态党参，健脾益气；加了砂仁、生姜健胃补中、理气化湿。

一边补一边化，比较适合我们现代人容易淤堵的体质。

▲土法榨梨汁后，纯柴火土灶熬制。

而且还加了百合、莲子养心安神、固肾。

用的基本都是食物，吃起来就比较放心了。

去年秋冬买过花花家养元膏的朋友，可能会留意到，这个配方貌似和去年的养元膏差不多啊，其实除了主材安果梨外，配方变化很大，去年熬养元膏的配方用到了一些名贵的滋补药材，这次熬秋梨膏的配方偏食物，所以，秋梨膏适宜的体质更广，价钱比养元膏便宜了很多。

秋梨膏，最养干燥的皮肤&五脏▼梨——“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。

秋梨膏润肺养阴，最养干燥的皮肤。

用什么补水利器都补不上身时，说明体内阴液（血和津液）是干涸的状态，可以用秋梨膏养五脏之阴。

秋梨膏配方关于《秋梨膏配方》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

秋梨膏从古代刚开始就很火爆，秋梨膏实际上是用优选的梨子或是是鸭梨为关键额原先，制做而成的，作用是十分都的，具备止咳化痰，止咳化痰，润肺止咳的作用，平常咳嗽的人服用以后，能够非常好的缓解咳嗽，对人身心健康是十分有益处的，可是秋梨膏并并不是合适全部的人食用，有的人是不可以食用的。

秋梨膏如何熬?方式一原材料：鸭梨6个、干红枣80克、老冰糖150克、生姜20克、纯蜂蜜80ml。

流程：1、将干红枣清洗后对切削皮，姜片削皮再切成细丝，梨削掉表皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨子汁。

2、将削皮后的大枣和姜片、老冰糖放进锅内和梨蓉梨子汁一起。

3、盖上盖子，用文火煮约30分钟，随后用出水孔捞出梨蓉用另一只汤勺轻按，挤压大量梨子汁。

4、将挤压成型后的梨渣大枣和姜片丢掉，锅内只留有梨子汁，再次用最少火熬煮约1小时后至梨浆粘稠后歇火晾凉。

5、在晾凉后的梨浆里加入纯蜂蜜翻拌后放进储物罐储存就可以。

方式二原材料：六个梨削皮切片，榨成的汁约一碗，枣100克、姜100克、老冰糖100克、百合花100克、纯蜂蜜200 克。

流程：1、把梨子汁、老冰糖倒进不锈钢蒸锅里，红枣清洗再切一刀，削皮更强，是以便营养成分更能熬煮出去，生姜切成片，都放进锅中，加一杯水火灾烧开，文火熬料。

2、直到液汁剩一半时，放进洗完的百合花，再熬15-20分钟。

3、过虑后液汁就剩小半碗了。

从技术性视角而言，家中自做的最后一关很煎熬到粘稠的水平，因此，要是成分都溶化来到料汁里，就好了，无需追求完美外边产品的砂浆稠度。

讨厌辣能够少放或没放姜。

4、等液汁略微凉一点后，拌入纯蜂蜜就好了。

方式三原材料：秋梨、纯蜂蜜、贝母花、薏苡仁、白砂糖、燕窝。

流程：将秋梨清洗，吸干梨子汁并在梨子汁中添加白砂糖、纯蜂蜜，用火熬料，接着再添加贝母花、薏苡仁或燕窝，用微火熬至粘稠状时即成。

方式四原材料：雪花梨8个、白茯苓30克、枇杷叶20克、麦冬20克、削皮大枣30克、老冰糖30克、生姜片25克、纯蜂蜜200克。

雪梨膏的制作方法简介雪梨膏是一种口感细腻，味道清甜的传统糕点，以雪梨为主要食材制作而成。

它不仅具有美味可口的特点，还有润肺止咳的功效。

下面将介绍制作雪梨膏的具体步骤。

材料准备要制作雪梨膏，我们需要准备以下材料： - 雪梨 500 克 - 冰糖 200 克 - 纯净水500 毫升 - 柠檬汁 1 汤匙制作步骤1.首先，将雪梨洗净，去皮去核，切成小块备用。

2.取一个炖盅，将切好的雪梨块放入炖盅中。

3.在炖盅中加入纯净水，水量要能够覆盖雪梨块。

4.将炖盅放入蒸锅中，加盖，大火蒸煮30分钟，直到雪梨变得软烂。

5.蒸煮完成后，取出炖盅，将炖盅中的水倒掉，只保留雪梨块。

6.使用搅拌机或搅拌器，将雪梨块搅拌成细腻的泥状。

7.在搅拌的过程中，逐渐加入冰糖，继续搅拌至冰糖完全溶解。

8.最后，加入柠檬汁搅拌均匀即可。

温馨提示•可根据个人口味调整糖的用量，如果喜欢甜一点的口感，可以适量增加糖的量。

•制作过程中可以根据个人口感喜好选择搅拌的时间，如喜欢有颗粒感的，可以适当减少搅拌的时间。

食用方法制作完成的雪梨膏可以直接食用，也可以加入其他食材一起搭配食用。

以下是几种常见的搭配方式： - 可以搭配热水作为饮品，既滋润又止咳。

- 可以加入芝麻糊、杏仁糊等一起食用，增加口感和营养价值。

- 可以作为糕点馅料，制作雪梨膏糕点，如雪梨膏包子、雪梨膏馅月饼等。

结语雪梨膏是一道制作简单，口感细腻的传统糕点，制作过程中只需要几种简单的食材。

它不仅味道美味，还有润肺止咳的功效。

大家可以根据自己的口味喜好尝试制作，并尝试不同的搭配方式，丰富雪梨膏的食用体验。

快来试试吧！。

秋梨膏的常见做法及功效秋梨膏也叫雪梨膏,是以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,下面是小编精心为你准备的秋梨膏的常见做法及功效，希望对你有帮助!秋梨膏的常见做法秋梨膏的做法一材料:冬果梨、姜丝、罗汉果、冰糖、蜂蜜。

做法:将冬果梨洗净削皮。

用擦板把梨擦出梨蓉和梨汁。

擦好的梨蓉梨汁(经氧化变成了褐色)。

将姜丝,掰碎的罗汉果,冰糖放进梨汤里。

用不锈钢锅熬煮40分钟左右。

这时,用漏勺过滤出锅中的渣子。

过滤好的梨汤。

继续再熬煮半小时,晾凉。

晾凉后,将蜂蜜倒进锅里搅匀。

然后再倒进干净的瓶子密封起来。

秋梨膏的做法二材料:莱阳梨9个(约2000g)、冰糖100g、蜂蜜150ml、罗汉果1或2粒、大红枣100g、生姜100g、干百合20g;(还可以放川贝、熟地、麦冬等、可根据自己需要搭配;但中草药药性和配伍不明的慎放。

) 做法:将梨仔细清洗干净,用擦丝板擦成茸;红枣洗净去核切丝;生姜切丝;罗汉果洗净带皮掰碎;百合洗净;将梨茸、栆丝、姜丝、罗汉果碎、百合,连同冰糖一起放入大锅;大火煮开后,转小火保持微微沸腾,煮大约30分钟;用消毒细纱布或滤勺尽量过滤出汤汁,弃去渣子不要;将汤汁重新倒入锅中,大火煮开后,小火慢煮至汤汁粘稠,浓稠度大约比普通蜂蜜略稀一些,即可;放凉后会更粘稠;将煮好的梨汁放入容器,放至温凉后,加入蜂蜜,拌匀;装入消毒过的密封容器,冷藏保存。

早晚各取1到2大勺,用温开水冲饮。

秋梨膏的营养功效总述秋梨膏润肺止咳，生津利咽。

用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。

对肺热久嗽伤阴者尤佳。

秋梨味酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。

对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。

临床上常用秋梨与其它具有生津降火止咳、润肺的药物配伍，用以治疗因燥热伤津所引起的诸症。

秋梨膏是由秋梨与其它药物共同熬制而成的，具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。

秋梨膏的制作方法及配方
秋梨膏是一道传统的中式甜品，具有清热润肺、止咳化痰的功效，特别适合秋冬季节食用。

下面，我们将介绍秋梨膏的制作方法及配方。

首先，我们需要准备的材料有，梨子、冰糖、枸杞子。

其次，制作秋梨膏的步骤如下：
1. 将梨子去皮、去核，切成小块备用。

2. 锅中加入适量清水，放入梨子块，大火煮沸后转小火煮约20分钟至梨子烂熟。

3. 加入适量冰糖，继续煮至糖完全融化。

4. 最后加入枸杞子，煮约5分钟即可关火。

接下来，我们来看一下秋梨膏的配方：
1. 梨子，选择口感脆甜的梨子，如雪梨、鸭梨等。

2. 冰糖，根据个人口味可适量增减。

3. 枸杞子，可以增加甜品的口感和营养价值。

在制作秋梨膏的过程中，需要注意以下几点：
1. 煮梨子时要掌握好火候，不宜煮得过久，以免影响口感。

2. 冰糖的用量可以根据个人口味适量增减，但不宜放得过多，以免过甜影响健康。

3. 枸杞子的加入可以增加甜品的口感和营养价值，但也可以根据个人喜好选择是否加入。

总的来说，秋梨膏是一道简单易制作的甜品，具有很好的食疗功效，适合秋冬季节食用。

希望大家可以按照上述的制作方法及配方，尝试制作一下这道美味的秋梨膏，享受健康美味的甜品时光。

史上最强版宫廷秘方之秋梨膏的做法
【原料】
鸭梨3个、干红枣40克、冰糖75克、老姜10克、蜂蜜40克、山楂10克
【步骤】
1、红枣对切去核，姜去皮切丝，梨去皮切块；
2、将去核后的红枣和姜丝、山楂放入锅内；
3、盖上锅盖，小火煮30分钟；
4、用漏网捞起梨蓉，用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁；
5、将挤压后的梨渣红枣姜丝扔掉，锅内只剩梨汁，加入冰糖调味，继续用小火熬煮约1小时后，至梨浆浓稠后熄火放凉；
6、放凉后，梨浆中调入蜂蜜，拌匀后放入密封罐。

秋梨膏就做好啦。

饮用时，加入两匙秋梨膏，配以温水稀释服用哦。

【秋梨膏】
性寒凉、味酸甜。

润肺止咳，生津利咽。

适用：秋冬燥咳人群。

临床：常用秋梨与其它具有生津降火止咳、润肺的药物配伍，用以治疗因燥热伤津所引起的诸症。

注：秋梨膏性凉，脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃或不吃，以免虚寒症状加重。

秋季咳嗽必备秋梨膏（内含家庭自制止咳秘方）秋季咳嗽必备秋梨膏（内含家庭自制止咳秘方）秋梨膏也叫雪梨膏，是膏滋方的一种，以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物精心熬制而成的药膳饮品。

是皇宫御用养生品——最早的秋梨膏源自唐代相传在遥远的唐代，养在深宫的当朝皇帝武宗李炎，得了一场病，终日只觉口干舌燥，心热上火，吃遍了药草却不见效。

满朝文武心急尤甚，却苦无良方。

某日，来了一位青城山下来的道士，他不但知道皇上病了，还自称能把皇上治好。

病急乱投医的皇上喝了道士用梨和蜂蜜秘制的“药”，病真的好了。

据说，这就是最早的秋梨膏。

秋梨膏一直作为皇宫的御用养生佳品，滋润了自唐以来的皇上和他的一家子老小。

直到清时，才由宫中太医将此方带到民间，使得京城内的百姓们，自此以后，一有咳嗽感冒，不是去看郎中，而是喝上一碗甘甜的秋梨膏。

秋梨膏是北京秋天最著名的一道美味，在深秋时节，这道秋梨做成的汤水可以起到非常好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。

其中用到的几味材料：秋梨润肺，红枣补血，老姜暖胃，蜂蜜养神，绝对是秋季滋补良品。

而且可以一直吃到冬天哦。

秋梨膏只是膏滋方中的“冰山一角”膏方最早源于一本叫做《神农本草经》的中医圣典，有滋补强身、抗衰延年、防病驻颜等功效。

传说，古人研制的神秘膏方，只在宫廷和上层社会流传。

正因其流传渠道单一且秘密，很多秘方早已失传，民间熟知的“龟苓膏”“秋梨膏”只是其中的冰山一角，真正如慈禧一生钟爱的菊花延龄膏、杨贵妃独享的红玉膏等滋补圣品少为人知。

你未必知道的膏滋方3大功效补虚扶弱虚弱是指机体对外界适应能力，免疫功能及抗病能力较健康水平低下，不一定具有临床检验指标的异常。

凡是气血不足、五脏亏损、素体虚弱者或因外科手术、妇女产后以及大病、重病、慢性消耗性疾病等恢复期出现各种虚弱症状，都可以用膏方调养。

膏剂药性缓和持久，又便于久服或贮藏，对各种虚证有独特功效。

特别是冬令时期，人体肌肤致密，对滋补营养性物质更能藏而不泄，如能抓紧这段时间，选用适当膏方进补，有投资少、收效大的优点。

自制川贝秋梨膏的正确配方
川贝雪梨膏是一味中成药，川贝和雪梨都具有止咳润肺的作用，所以这也是川贝雪梨膏最重要和最常见的作用。

川贝雪梨膏主治：润肺止咳，生津利咽。

用于阴虚肺热，咳嗽，喘促，口燥咽干。

川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。

川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。

梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。

味甘在中药指有滋补作用。

入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。

川贝雪梨膏由梨、麦冬、贝母、款冬花、百合、冰糖等组成。

这类膏滋药多系润燥生津之品，适用于阴虚咳嗽。

此种咳嗽多见于干燥时节或久咳伤阴者，表现为咽干口渴、干咳痰少或无痰。

对于寒咳较多者若误用则适得其反，同时，平常脾虚者应忌用。

自制川贝雪梨膏怎么做
材料：梨、川贝母、枣(干)、冰糖、姜、蜂蜜
做法：
1.将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆
2.生姜切小碎块，红枣去核剪成小碎条，川贝母砸碎(将生姜红枣和梨一起打碎最好，后来才发现)
3.把1和2倒入锅中(砂锅和不锈钢锅都可，不能用铁锅)
4.大火烧开小火煮30分钟
5.用漏勺捞去里面的渣滓
6.再放入冰糖小火熬到粘稠关火(大约30分钟
7.我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了，所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢，我又用大火收了一会汁，如果你也和我一样节约，也放了水，那就也这样做吧
8.煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中(无水无油)冷藏储存
9.需要的时候，舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可。

秋梨膏的功效,秋梨膏如何服用民间有句谚语：“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多。

”秋季，正是吃梨的好季节。

逛逛各地的超市、水果摊上摆满了各种各样的梨，在风干秋燥的午后吃上一个，不仅静心解渴，还能清肺润燥。

秋梨膏适合所有人喝吗？一、秋梨膏的功效秋梨膏是以白梨(如鸭梨、雪花梨)为主要原料配以其他止咳、生津、润肺的药物，如生地、葛根、麦冬、贝母等中药加工熬制而成的膏剂，临床上常用于治疗热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。

不适宜喝秋梨膏的人群因为秋梨膏的主秋梨膏能够美容暖身，滋阴润肺，通便清火，是一道秋季的滋补良品。

秋季气候干燥，很多人经常出现咳嗽、嗓子不舒服的情况。

因此很多人习惯在案头摆放一瓶秋梨膏，随冲随喝，感觉清心又润肺。

但是，秋梨膏并不适合所有人喝，更不能当饮料喝。

秋梨膏应如何服用秋梨膏固然是润肺止咳的佳品，但是口感再好，也不能当成饮料随便喝，应当辨证来服用。

燥从口鼻侵于肺，最易耗伤肺阴。

秋梨膏所含成分多是润燥护阴之品，比如秋梨、麦冬、川贝等，因此对于阴虚肺热之燥咳特别有效。

然而，咳嗽有诸多证型，比如风寒咳、风热咳、痰饮咳、肝火咳等，如属这些类型的咳嗽，此时吃秋梨膏不仅效果不佳，有时还会雪上加霜。

此外，中医认为，秋梨膏性凉，故脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃或不吃，以免虚寒症状加重，更容易腹泻。

即便是易上火、大便干、咳嗽的患者也不宜多喝，应适可而止。

还应注意一点，因秋梨膏含糖量较高，因而糖尿病患者也不适宜食用。

此外，有人认为，服用秋梨膏越浓越好，事实上秋梨膏糖分很高，渗透压很高，直接饮用往往会刺激口腔及咽喉黏膜，所以直接饮用并非最佳方法。

最科学的方法是，饮用时最好取一两勺，用温开水化开后再服用。

秋梨膏不仅在药店可以买到，其实也可在家里自制又方便又实惠，做好后浓浓的清甜梨香无非是人生一大享受。

如何制作秋梨膏我们可以用秋季人们最常吃到的梨，来自制一瓶这润肺止咳、生津利咽的秋梨膏。

【秋梨膏的做法】——润肺止咳化痰标签：秋梨膏/川贝雪梨膏/润肺/止咳/化痰交作业！写秋梨膏的做法。

早就应承了，但一直没动笔，没别的原因，就一个字“懒”。

今天重阳节，再不写秋天就过去了，真不能再拖了。

秋天是养肺的最佳季节，所以现在喝秋梨膏的效果最好，不要错过了。

说到秋天养肺，今天一朋友跟我聊到雾霾，想起去年冬天济南的雾霾，我内心又惶恐了~~好吧，冬天也要养肺！！言归正传。

相传唐武宗李炎得了一种怪病，整天口干舌燥、心热气促，吃了一百多种药都不顶用。

满朝文武和御医均束手无策，后宫三千佳丽也是焦急万分犹如热锅上的蚂蚁。

一天，宫中来了一位须发皆白的老道士，长髯及胸他说：陛下不必焦躁，贫道有一良方，必能医治圣上的顽疾…….blablabla 龙颜大悦道：咳咳。

是何灵丹妙药，速速呈来。

咳咳于是乎，老道士呈上了一罐“秋—梨—膏”话说，这秋梨膏真的很神奇，服用几个疗程后，李炎竟逐渐康复了大臣们欢欣鼓舞，后宫佳丽们载歌载舞~~ oh yeah~~吾皇万岁万岁万万岁！！后来，秋梨膏成了宫廷专用的膏方一直到清朝，才流传到了民间现在，每到秋天，老北京人还有熬秋梨膏的习惯。

下面详细写古法手工熬制秋梨膏的方法。

先准备一口大一点的砂锅，没有的话找一个稍大的不锈钢锅。

材料：雪花梨3斤、川贝15克、麦冬20克、茯苓25克、百合50克、葛根20克、罗汉果1个、藕节20克、生姜100克、红枣10枚、蜂蜜150克、冰糖300克备料：1、雪花梨洗净切片、罗汉果砸碎、红枣剪成2半、生姜去皮2、蜜炼川贝。

川贝价格昂贵，所以我们要用蜂蜜来炼一下让它的功效发挥到极致，以加强止咳化痰的作用。

具体方法是：川贝打粉或捣碎，用80克蜜和160克水浸泡2小时，然后中小火加热，煎煮30分钟。

开始熬膏：1、川贝、蜂蜜、冰糖以外的其他其中药材置于砂锅中，加2000克水浸泡8-10小时；2、大火烧开改文火慢煎1.5小时，滗出药汁备用；3、锅中加入1500克水大火烧开后改文火煎药1小时，滗出药汁备用；4、锅中再次加入1500克水大火烧开后改文火煎药40分钟，滗出药汁备用；5、合并3次所得的药汁，过滤掉药渣，大火收汁；约需1.5小时左右。