保健食品管理制度(3篇)

保健食品管理制度保健食品管理制度为加强保健食品的监督管理，保证保健食品质量，根据《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，制定本办法。

本办法所称保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。

即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。

国务院卫生行政部门（以下简称卫生部）对保健食品、保健食品说明书实行审批制度。

目前市场上的保健品大体可以分为一般保健食品、保健药品、保健化妆品、保健用品等。

下面是小编整理的保健食品管理制度（精选10篇），欢迎阅读！一、质量管理制度1、质量部负责提出公司的质量管理制度草案，经总经理批准后下发。

全体员工必须严格遵照执行。

2、公司以“诚信、质优、安全”为宗旨，一切经营活动必须遵循“质量第一、确保安全”的质量方针。

3、部门经理是质量管理第一责任人，对部门质量管理工作负全面责任。

公司全体员工要根据各岗位职责，确保公司质量方针的全面落实。

4、质量管理部每季度根据各部门、各岗位职责对公司质量方针的执行情况进行检查，检查结果将作为年终考核的依据之一。

5、对检查中发现的问题，各部门、各岗位必须在一周内查明原因，制定纠正措施并完成整改。

二、索票索证和销售制度索票索证和销售制度（一）索票索证管理制度1、在经营过程中严格执行索票索证制度保证产品来源渠道合法和质量安全，购进产品时应当向生产商或供货商索取以下票证：1）证明生产商或供货商主体资格的证照，包括营业执照、食品生产许可证和卫生许可证等。

2）证明产品来源合法性的发票、收据或合同、协议、供货单、调拨单、报关单等票据。

3）证明产品质量的合格证、检疫证明、检验报告等。

4）证明生产商或供货商所提供产品标识合法性的质量认证标志证书、强制性认证证书、商标注册证。

2、首次交易时，索取的有关证照和证明材料，查验后复印保存。

上述证照和证明材料如变更或改动，应当随时索取，并复印保存，没有变更或改动的，应当每年核对一次。

3、每次与生产商或供货商交易时，都应当索取规定的有关票证和证明材料，并保存原始票据和证明材料复印件。

保健食品管理制度范例第一章总则第一条为了规范保健食品的生产、流通和使用，保障消费者的健康权益，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于从事保健食品生产经营活动的企事业单位、个体工商户等各类经营者，以及相关部门、人员。

第三条保健食品管理应坚持风险防控的原则，保护消费者的健康权益，促进保健食品市场的健康有序发展。

第四条保健食品管理应遵循科学、公平、公正的原则，加强市场监管和信息公示，提升保健食品的质量和安全水平。

第五条保健食品管理应加强监督检查和处罚力度，对违法违规行为依法进行查处，保护消费者的合法权益。

第六条保健食品管理应加强宣传教育和消费者权益保护意识的培养，提高消费者对保健食品的认知和辨识能力。

第二章保健食品的分级管理第七条保健食品应按照其功能特点、风险等级进行分类管理，分为普通保健食品和特殊保健食品两类。

第八条普通保健食品是指对健康有一定辅助保健功能，无特殊功效的保健食品，适用于一般人群食用。

第九条特殊保健食品是指对特定人群或特定疾病具有辅助保健功能，具有特殊功效的保健食品，适用于特定人群食用。

第十条保健食品应当依法申请和取得保健食品生产经营许可证，按照相关法规进行生产、流通和使用。

第十一条保健食品应当按照国家标准进行生产，明确标明保健食品的功能特点、适用人群、食用方法和注意事项等信息。

第十二条保健食品生产经营者应当建立健全保健食品生产追溯制度，确保产品的追溯可追溯。

第十三条保健食品生产经营者应当加强质量监控和检测，确保产品的质量和安全。

第三章保健食品的生产管理第十四条保健食品生产企业应当具备相应的生产设施和设备，符合相关要求，确保生产过程的安全和卫生。

第十五条保健食品生产企业应当建立健全质量管理体系，配备专业的技术人员，进行质量监控和检测。

第十六条保健食品生产企业应当建立健全原料采购和入库管理制度，确保原料的安全和质量。

第十七条保健食品生产企业应当建立健全生产记录和档案管理制度，记录产品的生产过程和质量指标等信息。

保健食品卫生管理制度3篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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保健食品管理制度范文第一章：总则第一条为了保障人民群众健康，维护食品安全，加强对保健食品的管理，制定本保健食品管理制度范本。

第二条本制度范本适用于国内保健食品的生产、流通和使用环节，包括保健食品的生产企业、销售企业以及消费者。

第三条保健食品是指具有调节机体功能、补充营养素、增强抵抗力、改善特定生理功效或者满足特定饮食需要等功能的食品。

第四条保健食品的生产、流通和使用应当符合国家的法律、法规和标准要求。

第二章：保健食品的分类与登记管理第五条保健食品分为特殊用途保健食品和一般保健食品两类。

第六条特殊用途保健食品是指具有调整人体生理功能、满足特定饮食需要等特殊功能的保健食品，需要经过审查登记，获得相关部门的批准才能生产和销售。

第七条一般保健食品是指不属于特殊用途保健食品的其他保健食品，不需要经过审查登记。

但是，一般保健食品的生产企业和销售企业应当按照相关法律、法规和标准要求进行生产和销售。

第八条任何单位和个人不得以特殊用途保健食品的名义生产和销售一般保健食品。

第三章：保健食品的生产管理第九条保健食品的生产企业应当获得相关部门的生产许可证，并在产品包装上标注相应的生产许可证号码。

第十条保健食品的生产企业应当建立健全质量管理体系，确保产品符合国家的质量安全要求。

第十一条保健食品的生产企业应当建立生产记录和质量追溯体系，确保产品的追溯能力。

第十二条保健食品的生产企业应当进行产品质量安全自查，确保生产过程中的卫生安全、原料安全和质量安全。

第十三条保健食品的生产企业应当加强对原料供应商的管理，确保原料的质量安全。

第十四条保健食品的生产企业应当定期对产品进行抽样检验，确保产品的质量安全。

第四章：保健食品的流通管理第十五条保健食品的销售企业应当获得相关部门的销售许可证，并在产品包装上标注相应的销售许可证号码。

第十六条保健食品的销售企业应当建立健全销售管理体系，确保产品的质量安全和有效性。

第十七条保健食品的销售企业应当加强对产品的储存和运输管理，确保产品质量的稳定和安全。

保健食品管理制度例文第一章总则第一条为了规范保健食品的生产、经营和使用行为，保障消费者的合法权益，保障公众的身体健康，根据《食品安全法》等相关法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于生产、经营、使用保健食品的单位和个人。

第三条保健食品应当依法进行注册或备案。

未经注册或备案的保健食品不得生产、经营和使用。

第四条保健食品的生产、经营和使用应当遵循科学、合理、安全、诚信的原则。

第五条保健食品的生产、经营和使用应当符合国家有关食品安全标准和食品相关法律法规的要求。

第二章保健食品的注册和备案管理第六条符合以下条件之一的保健食品，应当申请注册：（一）具有预防、治疗或调节人体功能等保健作用的食品；（二）添加了保健功能成分的食品。

第七条保健食品的注册申请应当提交以下材料：（一）注册申请表；（二）保健食品的名称、成分、配方和功能等相关信息；（三）保健食品的生产工艺和质量控制措施等相关信息；（四）保健食品的标签和说明书等相关信息；（五）其他国家规定的必要材料。

第八条保健食品注册应当经过评审，并按照程序进行公示和公告。

第九条保健食品注册证书的有效期为5年。

注册证书到期前6个月内，应当申请延续注册。

第十条符合以下条件之一的保健食品，应当备案：（一）不具有预防、治疗或调节人体功能等保健作用的食品；（二）不添加保健功能成分的食品。

第十一条保健食品的备案申请应当提交以下材料：（一）备案申请表；（二）保健食品的名称、成分、配方等相关信息；（三）保健食品的生产工艺和质量控制措施等相关信息；（四）保健食品的标签和说明书等相关信息；（五）其他国家规定的必要材料。

第十二条备案管理机关应当及时受理、审核备案申请，并按照程序进行公示和公告。

第十三条保健食品备案证书的有效期为3年。

备案证书到期前6个月内，应当申请延续备案。

第十四条已经注册或备案的保健食品，生产企业、经营者应当及时向相关部门备案相关变更信息，并按要求重新注册或备案。

第三章保健食品的生产管理第十五条保健食品的生产企业应当具备相应的生产设施和技术条件，建立健全的质量管理体系，确保保健食品的质量安全。

保健食品管理制度（6篇）1、为了科学的治理标准，需要企业各岗位员工在全面、精确理解和把握根本要求的根底上，自觉执行质量治理制度，不断改良工作方法，提高工作质量，保证对保健食品的质量有效掌握。

2、在企业对质量治理的重要工作中，对员工有组织、有规划地进展培训与教育，具有非常重要的”意义。

3、企业从事质量治理、质量验收、货物储存等工作人员应定期和不定期承受专业教育与培训。

4、为了到达质量治理目标而制定的培训教育工作，必需参与由药品监视治理部门、政府相关部门、行业协作组织、业务合作单位等组织的各类专业研讨及培训，并使企业不断提升企业质量治理水平。

保健食品治理制度篇二一、依据“按需购进，择优选择”的方法，依据行业动态、库存构造及品质部门反应的信息编制购货规划，报主管同意后执行。

要实行供销平衡，保证供给，避开脱销或品种重复积压以致过期失效导致损失。

二、严格执行本店建立的保健饮料购进程序，确保从合法的。

本店购入合法和品质牢靠的保健食品。

三、要仔细核查供货单位的法定资格、经营范围和品质声誉，考察其履行协议的素养，必要时会同质量管控部门对其进展现场考察，签订质量保证合同书，协议书应注明购销双方的质量责任，并确立有效期。

四、加强合同治理，建立协议档案。

签订的购货合同应当标明相应的质量条款。

五、质量管控部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。

向供货单位索要加盖企业公章的、有效的《卫生许可证》、《营业执照》、《保健制品批准证书》和《产品检测合格证》保健食品批文转让，以及美容食品的包装、标签、说明书和样品实样，执行《首营企业和首营品种的审核制度》。

六、购进保健饮料应有合法凭证，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符，购进记录储存至低于保健制品有效期三年，但不得超过五年。

七、严禁选购以下保健食品：（1）无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品。

（2）无保健食品检测合格证明的保健食品。

（3）有毒、变质、被污染或其它感观性状特别的保健食品。

保健食品管理制度1、采购保健食品时必须选择合格的供货方，须向供货商索取加盖药店红色印章的有效的《卫生许可证》、《营业执照》、《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样，并建立合格供货方档案。

进口保健食品必须有对应的《进口保健食品批准证书》复印件及口岸进口食品卫生监督检验机构的检验合格证明，还应包括组织代码证，进出口税务登记证等相关证件。

2、采购保健食品应签订采购，并有明确质量条款，采购合同如果不是以书面形式确立的，购销双方应提前签订明确质量责任保证协议。

3、购进的保健食品必须有合法真实的票据，做到票、帐、货各项内容相符，并按日期顺序归档存放，票据至少保存两年。

4、对购进保健食品的品名、规格、批准文号、生产批号（日期）、有效期、生产厂商、包装、标签、说明书等内容进行查验，按规定建立完整的购进记录，购进记录必须注明保健食品品名、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期等，购进记录至少保存一年。

5、购入首营品种还应向供货商索取加盖药店红色印章的保健食品批准文号证明文件、质量标准和该批号的保健食品检验报告书。

6、严禁采购以下保健食品：（1）无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品。

（2）无保键食品检验合格证明的保健食品。

（3）有毒、变质、被污染或其他感观性状异常的保健食品。

（4）超过保质期限的保健品。

（5）其他不符合法律法规规定的保健食品。

7、保健食品验收工作应在待验区内进行，保健食品质量验收包括保健食品外观质量的检查和保健食品包装、标签、说明书和标识的检查，以及购进保健食品及销后退回保健食品的工作。

8、对包装、标识等不符合要求的或质量有疑问的保健食品。

应保质量管理人员进行处理、裁决。

9、保健食品必须验收合格后才能入库或上柜台，如发现假保健食品就地封存及时上报质量管理人员。

保健食品管理制度（二）一、企业负责人岗位职责1、对公司保健食品的经营负全面责任，保证公司执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章。

保健食品质量管理制度范文一、总则1.1 为加强对保健食品质量的管理，提高保健食品质量安全水平，制定本管理制度。

1.2 本管理制度适用于我公司生产的保健食品。

1.3 保健食品的生产、销售及使用必须符合国家法律法规的规定。

二、质量管理职责2.1 公司负责人负责全面总揽保健食品质量管理工作。

指导、检查、监督保健食品质量管理的执行情况。

2.2 生产部门负责组织和实施保健食品生产过程的质量管理工作，确保产品的质量符合国家相关标准要求。

2.3 销售部门负责确保销售的保健食品符合国家相关标准要求，并向客户提供相应的质量保证。

2.4 质量部门负责制定和实施质量管理规范、程序和方法，并负责对保健食品进行质量检测和监控。

三、质量管控要求3.1 原料采购控制3.1.1 采购部门必须建立合格供应商的名录，并严格按照相关标准要求选择供应商。

3.1.2 质量部门负责对采购的原料进行抽样检验，并将检验结果进行记录和保存。

3.1.3 采购的原料必须符合国家相关标准要求，并提供相应的检验证书。

3.2 生产过程控制3.2.1 生产部门必须建立完善的质量管理体系，明确生产工艺和操作规程，并培训员工按照规定操作。

3.2.2 生产过程中必须进行中间检验，确保每个生产环节的质量符合要求。

3.2.3 生产部门负责对生产过程进行监控，及时发现和处理质量异常情况。

3.3 成品检验控制3.3.1 质量部门负责对生产出的保健食品进行抽样检验，检验内容包括产品外观、感官指标、理化指标等。

3.3.2 检验结果符合国家相关标准要求的产品才能放行销售。

3.4 不良品处理控制3.4.1 生产部门负责对不合格产品进行处理，包括返工、报废等。

3.4.2 不合格产品必须进行记录和统计，并采取相应措施防止类似问题的再次发生。

四、质量信息管理4.1 公司负责人必须定期召开质量管理会议，总结和分析质量管理工作，提出改进措施。

4.2 质量部门负责编制和维护公司的质量文档体系，确保质量文件的完整和有效性。

保健食品管理制度一、总经理岗位责任1、对公司保健食品的经营负全面责任，保证公司执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章。

2、对公司经营保健食品的质量和质量管理体系的建立和运行负全面领导责任。

3、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故。

二、保健食品安全负责人岗位责任1、负责公司质量管理方针和质量目标的落实和实施。

2、负责有关保健食品的法律法规及各项政策在公司内部的贯彻实施，负责质量管理制度及其他质量文件的制定。

3、负责定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。

4、负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对公司购进的保健食品质量有裁决权。

5、负责公司员工的质量教育和培训工作。

三、保健食品安全管-理-员岗位责任1、保健食品安全管-理-员应认真学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章，严格遵守公司的质量和卫生管理的规章制度，承担保健食品质量管理方面的具体工作，并对保健食品安全管理工作负直接责任。

2、负责保健食品首营企业和首营品种的初审及安全信息的收集。

3、负责督导验收员按法定标准和合同规定的质量条款对保健食品的购进、销售退回进行逐批进行验收。

4、负责督查营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境整洁，保证各种设施、设备安全有效，做好在库品种的养护与保管工作，发现可能影响保健食品质量的问题时应立即解决，或向保健食品安全负责人报告。

5、负责会同办公室每年安排公司全体人员的健康体检工作。

6、负责会同系统管-理-员保证公司微机管理系统的稳定运行。

四、保健食品购销人员岗位责任1、严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守公司各项质量管理的规章制度。

2、采购人员应根据公司的计划按需进货、择优采购，严禁从证照不全的公司或厂家进货。

3、对购进的保健食品应按照合同规定的质量条款，认真检查供货单位的《卫生许可证》或《食品流通许可证》、《营业执照》，保健食品生产企业还应提供《保健品GMP》，保健食品的《批准证书》、《检验报告书》和《合格证》;4、销售人员应确保所售出的保健食品在保质期内，负责收集保健食品在销售中的质量信息，发现不良反应，应立即停止销售，同时向保健食品安全负责人报告。

规章制度-保健食品管理制度规章制度-保健食品管理制度精选3篇（一）保健食品管理制度是指为了保护消费者的健康和权益，规范保健食品生产经营行为，确保保健食品的安全、有效和合理使用，制定的一系列规章制度。

保健食品管理制度包括以下方面：1.法律法规：国家制定了一系列法律法规，如《保健食品管理条例》、《食品安全法》等，对保健食品的生产、流通和使用等环节进行规范。

2.标签标识：保健食品应在包装上标明明确的名称、成分、质量标准、功能主治、食用方法和禁忌事项等信息，方便消费者正确选择和使用。

3.生产许可和备案管理：保健食品生产企业需要取得相关的生产许可证或进行备案登记，确保生产企业的合法经营和产品质量。

4.产品质量和安全管理：对保健食品的原材料、生产工艺、产品质量进行严格监控和管理，确保产品的安全、有效和符合质量标准。

5.广告宣传管理：对保健食品的广告宣传进行管理，禁止虚假宣传和误导消费者的行为。

6.监督检查和执法：相关监管部门对保健食品生产和销售过程进行监督检查，对违法行为进行处罚和查处。

通过建立和完善保健食品管理制度，可以保障消费者的健康权益，提高保健食品的质量和安全水平，促进保健食品市场的健康发展。

规章制度-保健食品管理制度精选3篇（二）公司采购管理制度是企业内部为规范和管理采购活动而制定的一套规章制度，旨在确保采购过程的合法性、公正性和透明度，提高采购效率和成本控制能力。

以下是一些可能包括在公司采购管理制度中的规定：1. 采购权限：明确不同岗位及部门的采购权限，包括金额限制和采购方式限制。

2. 采购流程：规定完整的采购流程，包括需求确认、编制采购计划、编制采购文件、发布招标公告、评审供应商、签订合同等环节。

3. 供应商管理：确立供应商准入标准，包括资质审查、信誉评估等，建立供应商管理档案，定期进行供应商绩效评价。

4. 招标与竞争：规定适用的招标方式和具体的招标程序，保障采购过程的公开、公平、公正，并且促进竞争，降低采购成本。

保健食品管理制度模版一、企业负责人岗位职责1、对公司保健食品的经营负全面责任，保证公司执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章。

2、负责建立、健全公司质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证公司质量管理方针和质量目标的落实和实施。

3、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故，定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。

二、食品安全管-理-员岗位职责三、购销人员岗位职责保健食品购进验收管理制度1、采购保健食品时必须选择合格的供货方，须向供货商索取加盖企业红色印章的有效的<卫生许可证>、<营业执照>、<保健食品批准证书>和<产品检验合格证>，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样，并建立合格供货方档案。

保健食品管理制度。

进口保健食品必须有对应的<进口保健食品批准证书>复印件及口岸进口食品卫生监督检验机构的检验合格证明，还应包括组织代码证，进出口税务登记证等相关证件。

保健食品陈列的管理制度1、陈列保健食品的货架及柜台应保持清洁和卫生，防止人为污染保健食品。

保健食品销售管理制度1、企业应按照依法批准的经营方式和经营范围经营保健食品。

2、企业应在营业场所的显著位置悬挂<保健食品经营企业卫生许可证>、“营业执照”。

卫生管理制度1、企业负责人对营业场所卫生和员工个人卫生负全面责任，并明确各岗位的卫生管理责任。

2、应保持营业场所和仓库环境整洁、卫生、有序，每天早晚个做一次清洁，无污染物、污染源。

人员培训、健康状况管理制度1、每年应定期组织一次全员健康体检，体检除常规项目外，应加做肠道致病菌、胸透以及转氨酶、乙肝表面抗原检查，取得健康证明后方可参加工作。

保健食品管理制度。

近效期保健食品的管理制度(批发)1、为防止保健食品的过期失效，确保企业所经营的保健食品质量，制定本制度。

2、本制度所指的近效期保健食品为:⑴、保健食品有效期在二年以上，距有效期不足一年的。

保健食品管理制度一、保健食品管理制度的定义为加强保健食品的监督管理，保证保健食品质量，依据《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，制定本方法。

本方法所称保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。

即相宜于特定人群食用，具有调整机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。

国务院卫生行政部门 (以下简称卫生部)对保健食品、保健食品说明书实行审批制度。

二、保健食品管理制度(精选 10 篇)目前市场上的保健品大体可以分为普通保健食品、保健药品、保健化妆品、保健用品等。

下面是我整理的保健食品管理制度(精选 10 篇) ，欢迎阅读！保健食品管理制度 1第一条为规范保健食品的注册行为，保证保健食品的质量，保障人体食用安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国行政许可法》，制定本方法。

第二条本方法所称保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。

即相宜于特定人群食用，具有调整机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

第三条在中华人民共和国境内申请国产和进口保健食品注册，合用本方法。

第四条保健食品注册，是指国家食品药品监督管理局依据申请人的申请，依照法定程序、条件和要求，对申请注册的保健食品的平安性、有效性、质量可控性以及标签说明书内容等进行系统评价和审查，并打算是否准予其注册的审批过程；包括对产品注册申请、变更申请和技术转让产品注册申请的审批。

第五条国家食品药品监督管理局主管全国保健食品注册管理工作，负责对保健食品的审批。

省、自治区、直辖市(食品)药品监督管理部门受国家食品药品监督管理局委托，负责对国产保健食品注册申请资料的受理和形式审查，对申请注册的保健食品试验和样品试制的现场进行核查，组织对样品进行检验。

国家食品药品监督管理局确定的检验机构负责申请注册的保健食品的安全性毒理学试验、功能学试验(包括动物试验和/或者人体试食试验)、功效成份或者标志性成份检测、卫生学试验、稳定性试验等；担当样品检验和复核检验等详细工作。

保健食品管理制度一、进货索证索票制度(一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。

(二)对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。

上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。

(三)购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票；或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式；销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。

(四)索取和查验的营业执照(身份证明)、生产许可证、流通许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票(凭证)应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于____年。

二、食品进货查验记录制度(一)每次购入食品，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

(二)采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。

食品进货台账应当妥善保存，保存期限自该种食品购入之日起不少于____年。

(三)食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示；对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。

三、库房管理制度(一)食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。

(二)食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。

(三)食品应分类，分架，隔墙隔地存放。

各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。

保健食品管理制度范本保健食品制度目录一、卫生管理制度二、从业人员健康检查制度三、从业人员安全知识培训制度四、保健食品销售制度五、食品安全管理人员制度六、保健食品索证索票制度七、保健食品购进验收管理制度八、保健食品储存制度九、保健食品台账管理制度卫生管理制度（一）公司全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。

（二）经营场所内不得存放有毒、有害物品。

（三）经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。

（四）任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。

（五）个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品。

（六）不得在经营场所内用餐，如需用餐需在公司统一规定的区域内。

（七）注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。

（八）灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告卫生管理员，卫生管理员应立即采取措施加以解决。

从业人员健康检查制度（一）从事经营活动的每一位员工每年必须在区以上医院体检一次，体检除常规项目外，应加做肠道致病菌、胸透以及转氨酶、乙肝表面抗原检查，取得健康证明后方可参加工作。

（二）凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参与直接接触保健食品的工作。

（三）员工患上述疾病的，应立即调离原岗位。

病愈要求上岗,必须在指定的医院体检,合格后才可重新上岗。

（四）公司发现有患传染病的职工后,相关接触人员必须立即进行体检,确认未受传染的，方可继续留岗工作。

（五）每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况,特别是本制度中不允许有的疾病发生时,必须立即报告,以确保保健食品不受污染.（六）在岗员工应着装整洁，佩戴工号牌，勤洗澡、勤理发，注意个人卫生。

（七）应建立员工健康档案，档案至少保存三年。

从业人员食品安全知识培训制度（一）各级管理人员、经营人员及与经营活动有关的维修、保洁、仓储、服务等人员，均应按《中华人民共和国食品安全法》的规定，根据各自的职责接受培训。

保健食品质量管理制度范文引言保健食品的质量管理对于保障人民健康至关重要。

本制度旨在确保保健食品的质量安全，规范生产、流通、现场检查等流程，以保证保健食品的合规性和有效性。

本制度适用于所有从事保健食品生产、销售和管理的企事业单位。

一、定义与范围1. 保健食品：指具有调节机体功能，补充营养成分，预防和改善疾病的功能食品。

2. 主要负责人：指企事业单位的法定代表人或授权人，对保健食品质量管理负有最终责任。

3. 保健食品生产：指从原材料采购、生产加工到包装等各个环节的生产活动。

4. 保健食品销售：指保健食品的各个环节的销售和配送活动。

二、质量管理体系1. 主要负责人应明确保健食品质量管理的重要性，建立完善的质量管理体系。

2. 保健食品生产和销售企事业单位应建立质量管理部门，制定明确的质量管理职责和工作流程。

3. 所有从事保健食品生产和销售的人员应接受相关培训，熟悉质量管理规范和流程。

三、原材料采购管理1. 原材料供应商应符合国家相关质量管理标准和法规，提供质量合格的原材料。

2. 对于供应商提供的原材料，应进行标本采集、检验等情况记录，建立供应商档案。

3. 根据原材料的特性，建立原材料控制台账，并进行定期检查和评估。

四、生产环节控制1. 保健食品的生产环节应符合相关国家食品安全标准，确保产品的卫生和安全。

2. 对于重要的生产环节，应制定详细的操作规程，明确操作步骤和注意事项。

3. 建立生产环境监测制度，检测空气、水质等因素，确保生产环境的洁净和卫生。

五、产品质量检验1. 保健食品生产企事业单位应设立质量检验室，配备合适的设备和人员。

2. 对于每批次生产的保健食品，应进行必要的质量检验，确保符合相关要求。

3. 检验结果应及时记录，并建立完善的检验报告和样品保存制度。

六、产品包装和标签管理1. 保健食品的包装材料应符合国家相关质量标准和法规，确保产品的安全性和卫生性。

2. 产品标签应准确、清晰地标明产品名称、成分、规格、生产日期、有效期等相关信息。

保健食品安全管理制度保健食品安全管理制度「篇一」为保证保健保健食品的质量，依据《中华人民共和国保健食品安全法》和《保健保健食品管理办法》的规定，各连锁门店经营保健保健食品必须遵守以下规章制度。

一、索证索票制度1、严格执行保健保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健保健食品；2、要认真审查供货单位的法定资格，经营范围和质量信誉，如有必要签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任；3、索取并留存所经营产品的保健保健食品批准证明文件复印件、产品检验报告书复印件；生产企业《营业执照》、《许可证》复印件；从经营企业购进的，还应索取经营企业《营业执照》、《保健食品流通许可证》复印件；购入进口保健保健食品应索取进口保健保健食品批准证明文件复印件及口岸进口保健食品卫生监督检验机构的检验合格证复印件；4、购进保健保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符；5、严禁采购以下保健保健食品：无《保健保健食品生产企业卫生许可证》企业生产的保健保健食品；无检验报告或合格证明的保健保健食品；无《保健保健食品批准证书》和标签标识不符规定的保健保健食品；有毒，变质，被污染或其他感观性状异常的保健保健食品；超过保质期限的保健保健食品；其他不符合法律法规规定的保健保健食品。

二、进货检查验收制度1、凡采购的保健保健食品必须进行外观质量检查验收，核实产品的品名、规格、批准文号、生产批号（日期）、有效期、生产厂商、包装、标签、说明书等内容，并建立验收记录；2、购进验收记录必须注明保健保健食品品名、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、购货日期等内容，进货查验记录保存期限不得少于2年；3、对验收不合格的保健保健食品直接存入不合格区，报单位负责人同意后才可办理退货或销毁处理并做好登记；4、进货台帐和索证资料不得涂改、伪造。

三、经营场所卫生管理制度1、全体员工均应保持经营场所的干净，整洁；2、经营场所内不得吸烟、喝酒、进食，不得存放与保健保健食品存放无关的私人杂物，不得存放易燃，易爆和有毒物品；3、经营场所内不得随地吐痰，乱丢果皮、杂物等；4、经营场所要定期进行防蝇、防鼠、防蟑检查和打扫卫生；5、不得在经营场所内用餐；6、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂等应保持有效状态，发现故障应及时报告卫生管理员，卫生管理员应立即采取措施加以解决。

2024年保健食品管理制度样本第一章总则第一条为了加强对保健食品的管理，保障人民群众的身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本管理制度。

第二条本制度所称保健食品，是指经过科学配制，具有调节机体功能，供给营养，改善生理功能，预防疾病的特定食品。

第三条保健食品的生产、经营、使用等活动，应当遵守国家的法律法规和有关管理制度，保证产品的质量和安全。

第四条国家依法对保健食品进行注册管理，加强对市场上保健食品产品的监管，确保产品的合法性和安全性。

第五条保健食品的生产、经营、使用等环节应当依法取得相应的许可证，并按照许可证的规定从事相应的活动。

第二章保健食品注册管理第六条保健食品注册管理实行分类管理制度，根据产品的功能和特点，分为一般保健食品和特殊保健食品。

第七条一般保健食品是指具有一般保健功能，适合一般人群食用的保健食品。

生产、经营一般保健食品的企业，应当依法取得保健食品生产经营许可证。

第八条特殊保健食品是指具有特殊功能，仅适合特定人群食用的保健食品，如婴幼儿配方保健食品、代谢性疾病保健食品等。

生产、经营特殊保健食品的企业，应当依法取得特殊保健食品生产经营许可证。

第九条保健食品注册的申请材料应包括以下内容：（一）保健食品的名称、类别和主要成分；（二）产品的功能和适用人群；（三）生产工艺和质量控制措施；（四）生产、经营企业的名称、地址、许可证号等信息；（五）其他需要提供的相关资料。

第十条对于符合保健食品注册要求的申请，国家相关部门应当依法审核并发放注册证书。

通常情况下，注册费用按一定标准收取。

第三章保健食品生产管理第十一条保健食品的生产企业应当建立质量管理体系，制定并执行相应的质量管理规范。

严格控制原材料的采购，确保质量和安全。

第十二条保健食品生产企业应当建立完善的生产设施和设备，保证生产过程的卫生、洁净和无菌。

第十三条保健食品的生产应当按照相关的配方和工艺进行，确保产品的质量和安全。

保健食品台账管理制度范文第一章总则第一条为规范保健食品的管理，确保保健食品的质量和安全，保护消费者的合法权益，制定本制度。

第二条本制度适用于本单位从事保健食品生产、销售、进购、使用的各个方面。

第三条保健食品台账的管理是指对保健食品的基本信息、进出库信息、使用信息等进行准确记录和管理的过程。

第四条本制度的编制和修改由本单位保健食品管理负责人负责。

第五条所有从事保健食品管理的人员必须严格遵守本制度的规定。

第六条本制度的实施机关为公司总部，各分支机构及门店需按程序执行。

第二章保健食品台账的建立第七条保健食品台账应由保健食品管理负责人建立，并由本单位负责保健食品管理的人员进行维护和更新。

第八条保健食品台账的内容应包括以下信息：（一）保健食品名称、品牌、批号、生产日期、有效期、规格等基本信息；（二）保健食品的供应商、进口商、生产商、代理商等基本信息；（三）保健食品的进出库日期、数量、来源、去向等信息；（四）保健食品的销售信息，包括销售对象、销售日期、销售数量等；（五）保健食品的使用信息，包括使用对象、使用日期、使用数量等。

第九条保健食品台账应采用电子形式和纸质形式相结合的方式进行管理，并保存至少三年。

第十条保健食品台账的管理人员应定期审核和核对台账的准确性和完整性，并及时进行更新和修正。

第三章保健食品进出库管理第十一条保健食品的进出库必须严格按照保健食品的品质要求执行。

第十二条保健食品的进货必须查验供应商的资质和产品质量，确保产品的合格。

第十三条保健食品的入库必须按照批号、生产日期、有效期等要求进行分门别类的存放，并及时更新保健食品台账。

第十四条保健食品的出库必须经过销售人员的申请和主管的审批，且必须填写相应的出库单，并及时更新保健食品台账。

第十五条保健食品的调拨必须经过主管的审批，并记录调拨信息，包括调拨日期、调拨数量、调出部门、调入部门等，并及时更新保健食品台账。

第十六条保健食品的报废必须经过主管的审批，并填写相应的报废单，并及时更新保健食品台账。

保健食品台账管理制度一、总则为了加强对保健食品的管理，确保保健食品的安全和质量，制定本保健食品台账管理制度。

二、适用范围本制度适用于所有从事保健食品生产企业和销售单位，以及其他有关部门。

三、保健食品台账的建立和管理1. 保健食品企业和销售单位应建立健全保健食品台账，并将台账资料进行备份存储。

2. 保健食品台账应包含以下内容：保健食品名称、批准文号、生产企业、销售单位、生产日期、批号、有效期、库存数量、销售数量、销售价格、销售日期、销售区域等。

3. 保健食品台账应按照时间顺序记录，保证资料的及时性和完整性。

4. 保健食品企业和销售单位应指定专人负责保健食品台账的建立和管理，并进行定期检查和整理，确保台账资料的准确性和可靠性。

四、保健食品台账的使用和查询1. 保健食品企业和销售单位应按照规定使用保健食品台账，确保相关工作的顺利进行。

2. 保健食品台账的使用应遵守保密原则，未经授权不得向外部单位或个人提供相关信息。

3. 保健食品企业和销售单位应提供便捷的查询方式，使有关部门能够随时查询保健食品台账信息。

五、保健食品台账的备案和报送1. 保健食品企业和销售单位应将保健食品台账备案，备案内容包括台账的建立和管理制度、台账使用情况等。

2. 保健食品企业和销售单位应按照规定定期报送保健食品台账备案材料给有关部门。

六、保健食品台账的审查和监督1. 有关部门负责对保健食品台账的审查和监督，督促保健食品企业和销售单位按规定建立和管理保健食品台账。

2. 对于未按规定建立和管理保健食品台账的保健食品企业和销售单位，有关部门将采取相应的问责措施，并要求其立即整改。

七、违规处理对于违反本制度的保健食品企业和销售单位，有关部门将根据相关法律法规进行处理，包括但不限于警告、罚款、责令停产停业、吊销许可证等。

八、附则本制度自颁布之日起施行，如有需要修改或补充的，由有关部门负责解释和调整。

以上是保健食品台账管理制度的主要内容，希望能够对广大保健食品相关企业和销售单位提供参考，加强保健食品的管理，保障消费者的权益。