2020年新编保健食品质量管理制度

保健食品安全管理制度序言保健食品是指具有调节机体功能或补充人体营养素的食品，是维持人体健康的重要补充品。

然而，随着保健食品市场的不断扩大，一些不合格或假冒伪劣的产品也层出不穷，给人们的健康带来了一定的风险。

为了保护消费者的合法权益，加强对保健食品的监管，制定一套完善的保健食品安全管理制度是非常必要的。

一、保健食品的定义和分类1. 定义：保健食品是指具有调节机体功能或补充人体营养素的食品，主要用于维持人体健康，而非治疗疾病。

2. 分类：保健食品可分为以下几类：a. 营养补充类：主要补充人体所需的各类营养素，如维生素、矿物质等。

b. 功能调节类：主要调节人体的生理功能，如养血、滋阴等。

c. 特殊功效类：具有特定功效的保健食品，如降血压、降血糖等。

二、保健食品的生产与销售管理1. 生产管理：a. 生产许可：生产保健食品的企业需取得相应的生产许可证，符合国家相关法规的要求。

b. 生产条件：生产企业应具备符合卫生标准的生产车间、设备，保证生产过程的卫生与安全。

c. 原料管理：企业应检验购进的原料，保证其质量符合国家标准，并建立原料进货、库存、使用的记录制度。

d. 生产过程管理：企业应制定相应的产品生产工艺流程，保证生产过程的规范与安全，建立相关的记录制度。

e. 检验与检测：企业应建立自己的检验与检测实验室，对产品进行质量检测，并保留样品以备复查。

2. 销售管理：a. 销售许可：销售保健食品的企业需取得相应的销售许可证，符合国家相关法规的要求。

b. 标签和包装：企业应对产品的标签和包装进行合法合规的设计和制作，标明产品的名称、成分、功效等信息。

c. 销售途径：保健食品的销售可以通过网络、专卖店、超市等多种渠道进行，但必须符合国家相关法规的要求。

d. 说明书和广告：企业应对产品的说明书和广告进行合法合规的设计和制作，明确产品的功能、用途、用法等信息。

三、保健食品的质量控制1. 质量标准：制定保健食品的质量标准是确保产品质量的基础，应根据国家相关法规和生活习惯等因素进行制定。

保健食品质量管理制度最新6篇保健品人员岗位职责篇一人员岗位职责一、企业法人（负责人）岗位职责1、对企业保健食品的经营负全面责任，保证企业执行国家有关保健食品的法律，法规和行政规章。

2、负责建立，健全企业质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证企业质量管理方针和质量目标的落实和实施。

3、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故，定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。

5、负责国家和上级主管部门有关保健食品的法律法规及各项政策在企业内部的贯彻实施。

6、负责选拔任用各方面的合格人员，定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。

二、食品卫生管理员岗位职责1、认真学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律，法规和行政规章，严格遵守企业的质量和卫生管理的规章制度，对保健食品的卫生管理工作负直接责任。

2、按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境整洁，保证各种设施，设备安全有效。

3、每年负责安排企业经营人员的健康检查，建立并管理员工健康档案，监督检查员工保持日常个人卫生。

4、保证保健食品的经营条件和存放设施安全，无害，无污染，发现可能影响保健食品质量的问题时应立即加以解决，或向企业负责人报告。

三、购销人员岗位职责1、严格遵守国家有关保健食品的法规和各项政策，遵守企业各项质量管理的规章制度，特别是购进和销售方面的管理制度。

2、采购人员应根据企业的计划按需进货，择优采购，严禁从证照不全的企业或厂家进货。

3、对购进的保健食品应按照合同规定的质量条款，认真检查供货单位的《卫生许可证》，《工商执照》和保健食品的《批准证书》，《检验报告证书》，对保健食品逐件验收。

4、销售人员应确保所售出的保健食品在保质期内，并应定期检查在售保健食品销的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向质管部报告。

5、销售时应正确介绍保健食品的保健作用，适宜人群，使用方法，食用量，储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。

保健食品质量管理制度范本引言保健食品的质量管理对于保障人民健康至关重要。

本制度旨在确保保健食品的质量安全，规范生产、流通、现场检查等流程，以保证保健食品的合规性和有效性。

本制度适用于所有从事保健食品生产、销售和管理的企事业单位。

一、定义与范围1. 保健食品：指具有调节机体功能，补充营养成分，预防和改善疾病的功能食品。

2. 主要负责人：指企事业单位的法定代表人或授权人，对保健食品质量管理负有最终责任。

3. 保健食品生产：指从原材料采购、生产加工到包装等各个环节的生产活动。

4. 保健食品销售：指保健食品的各个环节的销售和配送活动。

二、质量管理体系1. 主要负责人应明确保健食品质量管理的重要性，建立完善的质量管理体系。

2. 保健食品生产和销售企事业单位应建立质量管理部门，制定明确的质量管理职责和工作流程。

3. 所有从事保健食品生产和销售的人员应接受相关培训，熟悉质量管理规范和流程。

三、原材料采购管理1. 原材料供应商应符合国家相关质量管理标准和法规，提供质量合格的原材料。

2. 对于供应商提供的原材料，应进行标本采集、检验等情况记录，建立供应商档案。

3. 根据原材料的特性，建立原材料控制台账，并进行定期检查和评估。

四、生产环节控制1. 保健食品的生产环节应符合相关国家食品安全标准，确保产品的卫生和安全。

2. 对于重要的生产环节，应制定详细的操作规程，明确操作步骤和注意事项。

3. 建立生产环境监测制度，检测空气、水质等因素，确保生产环境的洁净和卫生。

五、产品质量检验1. 保健食品生产企事业单位应设立质量检验室，配备合适的设备和人员。

2. 对于每批次生产的保健食品，应进行必要的质量检验，确保符合相关要求。

3. 检验结果应及时记录，并建立完善的检验报告和样品保存制度。

六、产品包装和标签管理1. 保健食品的包装材料应符合国家相关质量标准和法规，确保产品的安全性和卫生性。

2. 产品标签应准确、清晰地标明产品名称、成分、规格、生产日期、有效期等相关信息。

保健食品质量管理制度概述保健食品是指具有调节机体功能作用，适用于一定人群食用，并具有保健功效的食品。

由于保健食品的药理作用较弱，食用相对较为安全，使得保健食品逐渐成为现代人关注和追求的健康食品之一。

然而，由于保健食品的营养成分和药理成分较为复杂，并且保健食品市场多是自愿申报和备案，因此在保障消费者安全和维护市场秩序方面具有一定难度。

为此，制定保健食品质量管理制度显得尤为必要。

制度的基本内容保健食品质量管理制度是指以国家、行业标准为依据，遵循保证质量、安全、有效、真实、合法的原则，建立健全的产品生产、经营、监管体系，保障保健食品的质量、安全、有效和合法。

保健食品质量管理制度包括以下方面的内容：1. 质量管理责任保健食品生产企业应该明确质量管理的企业领导责任，建立并完善各种规章制度，制订质量保证计划，并对其实施效果进行监督。

同时，还要建立健全质量管理制度，明确各个环节的职责与成果，保证生产、经营流程中的全面质量控制。

2. 原材料采购管理保健食品原材料的采购应该依据相关国家、行业标准，建立并完善原材料采购、验收、管理等制度，并明确供应商的选择、评价、管理以及跟踪监管方法，保证原材料的合法、真实、有效以及安全性。

3. 生产过程控制保健食品生产企业应该根据产品的特点和生产工艺要求，按照相关规定，建立并完善生产程序和记录。

对生产工艺参数和所需原材料的质量指标，应该严格执行，确保生产达到预期的质量指标，同时确保生产过程中产品的安全性。

4. 产品质量检验在保健食品生产企业进行产品质量检验时，应该建立并完善产品检测方法和检验标准，确保检测数据真实可靠，同时建立并保持检测数据的记录，以便于质量监督和产品追溯。

5. 包装物料处理管理保健食品包装物料的质量对产品的质量安全有着至关重要的作用。

因此，保健食品生产企业应该建立并完善包装物料的选择、购买、使用、存储等管理制度，并配备相应的检验设备和检测手段。

6. 储存和运输管理保健食品的储存和运输管理应该按照产品特点和规定要求，建立并完善储存和运输管理制度，保证产品在储存和运输过程中的安全性，确保保健食品的质量。

保健食品质量管理制度1. 引言保健食品是指经国家批准注册的，具有特定功能或特定营养成分，并适用于特定人群食用的食品。

保健食品紧密关乎人们的健康和生活质量，因此必须建立一套严格的质量管理制度，确保其安全有效性。

本文档旨在规范保健食品的生产流程、质量控制和监管要求，以确保保健食品在生产、销售和使用过程中符合国家相关法律法规的要求。

2. 质量管理组织结构保健食品生产企业应建立质量管理组织，包括质量管理部、质量监督部和质量检测中心等部门，负责全面质量监督和控制。

2.1 质量管理部质量管理部是保健食品企业的核心部门，负责制定、实施和监控质量管理制度，具体职责如下：•评估和审核供应商的质量管理能力，并建立供应商质量管理体系。

•定期开展内部质量审核，确保内部质量管理体系的有效性和符合要求。

•汇总质量投诉和问题，进行分析和改进。

•确保生产过程符合GMP（Good Manufacturing Practice，良好生产规范）的要求。

•制定质量目标和计划，监控实施情况，并进行持续改进。

2.2 质量监督部质量监督部负责监督生产过程中的质量控制和质量保证，具体职责如下：•监督生产车间的卫生条件，保证生产操作符合卫生要求。

•监督原料和辅料的采购管理，确保符合国家标准和企业要求。

•监督生产过程中的质量控制措施，包括检测、记录和数据分析等。

•定期组织质量问题的调查和分析，制定改进措施。

2.3 质量检测中心质量检测中心负责对原材料、成品和在生产过程中的关键节点进行质量检测，确保产品质量符合要求。

具体职责如下：•清洗、校准和维护检测仪器设备，确保检测结果准确可靠。

•按照国家标准和企业要求，对原材料、成品进行全面的质量检测。

•维护检测记录和数据，做好检测结果的整理和分析。

•与质量监督部紧密合作，及时处理检测异常并提出改进意见。

3. 关键质量控制点为确保保健食品的质量和安全性，需要建立关键质量控制点（Critical Control Point，CCP），对生产过程中的关键环节进行控制和监督。

保健食品质量管理制度.保健食品质量管理制度1. 引言随着人们对健康的关注不断增加，保健食品作为一种具有调节身体功能、预防疾病的食品，受到了越来越多消费者的青睐。

然而，保健食品的质量安全问题也备受关注。

为了保障消费者的权益，制定并实施有效的保健食品质量管理制度至关重要。

2. 范围本文档适用于所有从事保健食品生产、流通、销售等相关活动的组织，旨在规范保健食品的生产、加工、储存、运输等环节，保障产品质量与安全。

3. 质量管理原则原材料采购：严格控制原材料采购渠道，确保供应商符合相关法规标准。

生产加工：建立科学的生产工艺流程，严格执行操作规程，确保产品质量稳定。

质量控制：设立质量控制点，实施定期检测和抽样检验，确保产品符合要求。

记录管理：建立完善的生产记录和追溯系统，做到生产过程可追溯、可溯源。

培训教育：加强员工质量意识培训，提高从业人员的质量管理水平。

4. 质量管理体系4.1 质量政策组织应明确保健食品的质量政策，包括质量目标、质量方针等，确保全员理解并遵守。

4.2 质量目标设立明确的质量目标，确保产品符合法律法规要求，提高消费者满意度。

4.3 质量程序制定并执行一套完整的质量管理程序，包括产品检测、产品验证、不合格品处理等。

4.4 内部审核定期进行内部审核，发现问题及时改进，持续改进质量管理体系。

5. 质量控制措施5.1 原材料控制严格把关原材料质量，确保原材料符合质量标准。

5.2 生产过程控制严格按照工艺要求操作，加强生产过程管控，确保产品质量稳定。

5.3 检验与验证建立完善的检验规程，确保产品合格率100%。

6. 不合格品处理一旦发现不合格品，应立即停止生产，记录并处理不合格品，并对生产环节进行调查，防止问题再次发生。

7. 质量风险管理建立并实施质量风险管理制度，对可能存在的质量风险进行评估和控制，确保产品质量和安全。

8. 责任与义务各级管理人员要履行保健食品质量安全的管理责任，确保质量管理制度得到有效实施，保障产品质量与消费者健康。

保健食品管理制度（6篇）1、为了科学的治理标准，需要企业各岗位员工在全面、精确理解和把握根本要求的根底上，自觉执行质量治理制度，不断改良工作方法，提高工作质量，保证对保健食品的质量有效掌握。

2、在企业对质量治理的重要工作中，对员工有组织、有规划地进展培训与教育，具有非常重要的”意义。

3、企业从事质量治理、质量验收、货物储存等工作人员应定期和不定期承受专业教育与培训。

4、为了到达质量治理目标而制定的培训教育工作，必需参与由药品监视治理部门、政府相关部门、行业协作组织、业务合作单位等组织的各类专业研讨及培训，并使企业不断提升企业质量治理水平。

保健食品治理制度篇二一、依据“按需购进，择优选择”的方法，依据行业动态、库存构造及品质部门反应的信息编制购货规划，报主管同意后执行。

要实行供销平衡，保证供给，避开脱销或品种重复积压以致过期失效导致损失。

二、严格执行本店建立的保健饮料购进程序，确保从合法的。

本店购入合法和品质牢靠的保健食品。

三、要仔细核查供货单位的法定资格、经营范围和品质声誉，考察其履行协议的素养，必要时会同质量管控部门对其进展现场考察，签订质量保证合同书，协议书应注明购销双方的质量责任，并确立有效期。

四、加强合同治理，建立协议档案。

签订的购货合同应当标明相应的质量条款。

五、质量管控部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。

向供货单位索要加盖企业公章的、有效的《卫生许可证》、《营业执照》、《保健制品批准证书》和《产品检测合格证》保健食品批文转让，以及美容食品的包装、标签、说明书和样品实样，执行《首营企业和首营品种的审核制度》。

六、购进保健饮料应有合法凭证，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符，购进记录储存至低于保健制品有效期三年，但不得超过五年。

七、严禁选购以下保健食品：（1）无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品。

（2）无保健食品检测合格证明的保健食品。

（3）有毒、变质、被污染或其它感观性状特别的保健食品。

最新保健食品管理制度随着人们健康意识的不断提高，保健食品市场日益繁荣。

为了保障消费者的合法权益，规范保健食品的生产、经营和管理，确保保健食品的质量和安全，特制定以下最新的保健食品管理制度。

一、保健食品生产管理制度1、生产资质保健食品生产企业必须取得合法的生产许可证，并按照许可范围进行生产。

生产场所应符合保健食品生产的卫生要求，具备相应的生产设备和设施。

2、原料采购建立严格的原料采购制度，选择合格的供应商。

对采购的原料进行严格的检验和验收，确保其质量符合相关标准。

原料的储存应按照规定的条件进行，防止变质和污染。

3、生产过程控制制定详细的生产工艺流程和操作规程，确保生产过程的规范化和标准化。

对生产过程中的关键控制点进行监控和记录，如温度、湿度、压力等。

加强生产过程中的卫生管理，防止交叉污染。

4、质量检验建立完善的质量检验制度，对每批产品进行检验。

检验项目应包括感官指标、理化指标、微生物指标等。

不合格产品不得出厂销售。

二、保健食品经营管理制度1、经营许可保健食品经营者必须取得合法的经营许可证，并在许可范围内经营。

经营场所应整洁、卫生，符合保健食品经营的要求。

2、产品采购建立产品采购台账，记录采购产品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商等信息。

采购产品时，应索取产品的相关证明文件，如生产许可证、检验报告等。

3、产品陈列保健食品应按照规定的分类进行陈列，不得与普通食品、药品混放。

陈列的产品应保持清洁、整齐，标签和说明书应完整、清晰。

4、销售管理销售人员应熟悉保健食品的相关知识，能够正确向消费者介绍产品的功能、适宜人群、食用方法等。

不得夸大产品的功效，不得进行虚假宣传。

三、保健食品标签和说明书管理制度1、标签和说明书的内容保健食品的标签和说明书应符合国家相关法律法规和标准的要求。

内容应真实、准确、完整，不得含有虚假、夸大的内容。

2、审核和备案保健食品生产企业应在产品上市前，对标签和说明书进行审核，并报相关部门备案。

保健食品质量管理制度范文一、总则1.1 为加强对保健食品质量的管理，提高保健食品质量安全水平，制定本管理制度。

1.2 本管理制度适用于我公司生产的保健食品。

1.3 保健食品的生产、销售及使用必须符合国家法律法规的规定。

二、质量管理职责2.1 公司负责人负责全面总揽保健食品质量管理工作。

指导、检查、监督保健食品质量管理的执行情况。

2.2 生产部门负责组织和实施保健食品生产过程的质量管理工作，确保产品的质量符合国家相关标准要求。

2.3 销售部门负责确保销售的保健食品符合国家相关标准要求，并向客户提供相应的质量保证。

2.4 质量部门负责制定和实施质量管理规范、程序和方法，并负责对保健食品进行质量检测和监控。

三、质量管控要求3.1 原料采购控制3.1.1 采购部门必须建立合格供应商的名录，并严格按照相关标准要求选择供应商。

3.1.2 质量部门负责对采购的原料进行抽样检验，并将检验结果进行记录和保存。

3.1.3 采购的原料必须符合国家相关标准要求，并提供相应的检验证书。

3.2 生产过程控制3.2.1 生产部门必须建立完善的质量管理体系，明确生产工艺和操作规程，并培训员工按照规定操作。

3.2.2 生产过程中必须进行中间检验，确保每个生产环节的质量符合要求。

3.2.3 生产部门负责对生产过程进行监控，及时发现和处理质量异常情况。

3.3 成品检验控制3.3.1 质量部门负责对生产出的保健食品进行抽样检验，检验内容包括产品外观、感官指标、理化指标等。

3.3.2 检验结果符合国家相关标准要求的产品才能放行销售。

3.4 不良品处理控制3.4.1 生产部门负责对不合格产品进行处理，包括返工、报废等。

3.4.2 不合格产品必须进行记录和统计，并采取相应措施防止类似问题的再次发生。

四、质量信息管理4.1 公司负责人必须定期召开质量管理会议，总结和分析质量管理工作，提出改进措施。

4.2 质量部门负责编制和维护公司的质量文档体系，确保质量文件的完整和有效性。

保健食品质量管理制度保健食品质量管理制度是指企业为了确保保健食品质量安全，规范产品生产、储存、销售等全过程管理的一套制度。

保健食品是指能够调节机体功能，具有保健功效的食品，严格的质量管理制度是保障消费者权益、促进保健食品产业健康发展的重要保证。

下面将从质量控制、生产管理、储存管理和销售管理四个方面展开阐述保健食品质量管理制度。

首先是质量控制。

保健食品企业应建立并严格执行质量管理体系，确定负责产品质量管理的责任人，负责制定和执行质量管控方案。

在产品研发过程中，需要进行严格的品质把关，确保产品的安全性、有效性和稳定性。

对原材料的采购进行审核，严禁使用劣质或假冒伪劣原材料。

产品应按照安全管理规范进行生产，并进行严格的质量检验，确保产品符合国家标准和相关法规要求。

其次是生产管理。

保健食品企业应拥有经过专业培训合格的工作人员，在生产过程中要进行全程监控。

对生产设备要进行日常维护和定期检查，保证生产过程中的卫生安全。

在生产线制定完善的操作规程，确保生产操作规范和工序流程可追溯，防止交叉污染。

同时，企业应建立产品溯源体系，记录和保存产品的生产日期、批次号等信息，便于追踪和召回不合格产品。

再次是储存管理。

保健食品企业要建立合理的仓储管理制度，确保产品在储存过程中的安全、卫生。

要对储存环境进行日常检查，严防温度、湿度等因素对产品品质产生影响。

对不同类型的产品进行分类储存，并定期检查库存，避免过期产品滞留在仓库中。

加强包装管理，保证产品的完整性和防伪性，防止假冒伪劣产品的流入市场。

最后是销售管理。

保健食品企业要制定完善的销售管理制度，确保产品安全有效地销售到市场。

企业应加强对经销商的管理和监督，建立与经销商的合作关系，共同维护产品质量和品牌形象。

对销售环节进行监控，加强对销售渠道和销售人员的培训，提高销售人员的法律法规意识，杜绝虚假宣传和虚假销售行为。

综上所述，保健食品质量管理制度是保证消费者权益，促进保健食品产业健康发展的重要保证。

保健食品管理制度文件手册第一版年月日保健食品管理制度目录1.目的：为确保本公司经营行为的合法性及《保健食品管理办法》等法规和公司有关质量管理的各项规章制度，特制定了安全管理责任制度。

2.依据：根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律法规及《台州市保健食品经营规范》规定，特制定本制度。

3.范围：所有保健食品安全管理方面。

4.责任人：各个岗位人员。

5.内容：5.1、企业必须根据“质量第一、确保安全”的原则，制定质量目标和质量方针，用于指导企业的一切经营活动。

5.2、质量管理部负责起草和拟定公司的卫生和质量管理制度，经部门经理会议讨论并经总经理批准后下发。

全体员工必须严格遵照执行。

5.3、企业负责人是企业质量管理第一责任人。

各部门经理是本部门质量管理第一责任人，监督实施部门质量管理职责，对本部门质量管理工作负全面责任。

公司全体员工要根据各岗位职责，确保公司质量方针的全面落实。

5.4、质量管理部每季度根据各部门、各岗位职责对公司质量制度的执行情况进行检查，检查结果将作为年终考核的依据之一。

5.5、对检查中发现的问题，各部门、各岗位必须在一周内查明原因，制定纠正措施并完成整改。

1.目的：明确各岗位人员、安全管理部门职责，确保经营活动有序、规范进行。

2.依据：根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律法规及《台州市保健食品经营规范》规定，特制定本制度。

3.范围：负责人、安全管理部门、安全管理员、购进、保管、验收、养护、销售、复核、运输等岗位。

4.责任人：负责人及安全管理员。

5.内容5.1负责人岗位职责5.1.1坚决贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《保健食品管理办法》等法律法规，强化企业是保健食品质量安全第一责任人的意识，严格要求员工遵守保健食品经营企业“八不准”要求，加强自律，诚实守信，规范经营，对保健食品的质量安全负全面责任，保证公司执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章。

保健食品经营卫生和质量管理制度一、保健食品经营卫生管理制度1.保健食品经营场所卫生管理保健食品经营场所应具备良好的卫生环境。

在道路、周边环境、商铺或仓库内，要保持清洁干净，消毒维持，配备相应的设施设备，安装防腐防虫、易洗消、防潮防尘、防蒸发、防倒霉和防陈化措施，同时在经营场所内应设立卫生区域和非卫生区域，卫生区域应定期消毒除菌，防止网络销售和不合法的经营行为。

2.保健食品经营人员卫生管理保健食品经营人员应做好个人卫生及工作卫生。

在经营前人员应排队洗手，穿上干净的工作服，佩戴口罩等防护物品，在使用完毕后会洗手、更换工作服，保证卫生环境干净卫生。

3.保健食品经营溯源管理保健食品经营应从源头上把好关，确保源头的保健食品批次、生产厂家、生产日期、销售方和进口批次、进口国家、进口日期等信息均在明细的锁链流程记录中。

二、保健食品质量管理制度1.生产质量管理制度保健食品生产应符合国家标准和法律法规要求，对企业生产过程、产品质量、原辅材料、包装材料、企业管理制度及从业人员进行管控，确保超标产品不能流向市场。

并对原料、生产工艺、包装、存储、质检等方面进行全方位控制。

2.经营质量管理制度保健食品的经营质量包含销售前的质量控制、销售中的质量控制、售后服务的质量控制三个环节，其目的是为了保证销售的保健食品不会出现误导信息或不合格产品。

在质量管理流程中要确保产品型号、用途、成分、规格、保质期、生产日期等产品信息明确，试图提升品牌形象和信誉。

3.售后服务质量管理制度保健食品售后质量要求对消费者需进行耐心和周到的服务，及时响应消费者需求和反馈信息，及时处理消费者投诉并积极反馈。

三、保健食品经营与质量管理制度风险分析1.恶意制造恶意制造问题现在越来越严重，已经影响了保健食品的质量和信誉，所以应加强行业监管，定期检查经营环境和质量，规避恶意制造。

2.假冒伪劣以低质量代替高质量、以假冒伪劣品代替真实品质的例子很多，这种情况也广泛存在于保健食品业中。

保健食品质量管理制度一、质量管理制度1、质量管理部负责提出公司的质量管理制度草案，经部门经理会议讨论并经总经理批准后下发。

全体员工必须严格遵照执行。

2、公司以“诚信、质优、安全”为宗旨，一切经营活动必须遵循“质量第一、确保安全”的质量方针。

3、各部门经理是本部门质量管理第一责任人，对本部门质量管理工作负全面责任。

公司全体员工要根据各岗位职责，确保公司质量方针的全面落实。

4、质量管理部每季度根据各部门、各岗位职责对公司质量方针的执行情况进行检查，检查结果将作为年终考核的依据之一。

5、对检查中发现的问题，各部门、各岗位必须在一周内查明原因，制定纠正措施并完成整改二、经营场所卫生管理制度1、公司全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。

2、经营场所内不得存放有毒、有害物品。

3、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。

4、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。

5、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品。

6、不得在经营场所内用餐，如需用餐需在公司统一规定的区域内。

7、注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。

8、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告卫生管理员，卫生管理员应立即采取措施加以解决。

三、仓库卫生管理制度1、仓库划分为待验区、合格品区、不合格品区，各区应放置明显标志。

2、所有入库产品应分区、分类摆放在规定的区间，出入库帐目应与货位卡相符。

3、应根据保健食品的性能及要求，将保健食品分别离地整齐存放于常温库、阴凉库或冷藏库，并保证保健食品的质量。

4、应合理使用仓容，堆码整齐、牢固，无倒置现象。

库存保健食品应按保质期远近依序存放，先进先出，不同批号保健食品不得混垛。

5、仓库内应保持干燥、整洁、通风，地面清洁，无积水，门窗玻璃洁净完好，墙壁天花板无霉斑、无脱落，防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配置齐全、措施得当。

5、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作，每日进行防蝇、防鼠、防蟑检查和打扫卫生，每月进行一次消毒、杀菌，并作好记录。

保健食品质量管理制度目录第一章总则第一条为了规范保健食品的生产、经营和管理行为，保障保健食品的质量安全，保障消费者的合法权益，加强保健食品监管，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于保健食品的生产、经营和管理单位，对保健食品的生产、经营和管理工作进行规范。

第三条保健食品质量管理制度是保健食品生产、经营和管理单位质量管理工作的指导文件，具有强制性和约束性。

第四条保健食品质量管理制度的主要内容包括：质量管理责任、质量管理组织和职责、质量管理文件管理、原辅料采购管理、生产过程控制、成品检验与测试、质量检验与测试、质量事故处理、质量管理评审、质量管理改进等方面的要求。

第二章质量管理责任第五条保健食品生产、经营和管理单位应当确立质量管理责任制度，明确质量管理的主体和责任。

第六条保健食品生产经营单位应当明确公司领导质量管理的最终责任人，并且对质量保证体系的正常运转进行全程监管。

第七条公司领导应当明确质量管理的目标和方向，并对全员落实质量管理工作负责。

第八条保健食品生产经营单位应当建立质量管理要求分解的责任制度，确保每个部门、每个岗位、每个人都能够清楚其质量管理工作职责。

第九条公司领导应当对质量管理工作进行定期检查和评估，确保质量管理体系的有效运转。

第三章质量管理组织和职责第十条保健食品生产经营单位应当设立质量管理部门，明确质量管理部门的职责和权限。

第十一条质量管理部门的主要职责包括：负责制定公司的质量管理制度，负责制定质量目标和计划，负责对公司的质量管理工作进行监管和评估，负责质量管理培训和改进等。

第十二条公司领导应当明确质量管理部门的领导者，确保质量管理部门能够独立开展质量管理工作。

第十三条保健食品生产经营单位应当设立质量管理检测部门，负责对原材料、半成品和成品进行质量检测，确保产品的质量安全。

第十四条质量管理检测部门应当具备相关专业人员和检测设备，能够独立开展质量检测工作。

保健食品质量管理制度保健食品质量管理制度目的：本制度旨在明确公司保健食品的质量管理体系，规范保健食品生产、销售和管理行为，落实企业质量管理的责任制、标准化和规范化要求，以确保保健食品的质量安全和消费者健康。

范围：本制度适用于本公司生产、销售和管理的保健食品。

制度制定程序：由公司管理层组织制定，经公司领导审批后实施。

制定过程中需充分考虑相关法律法规和国家标准，结合公司实际情况，广泛征求各部门意见，确保制度可行性和实施效果。

法律法规及公司内部政策规定：1.《中华人民共和国食品安全法》2.《保健食品管理条例》3.《食品药品监督管理局关于保健食品广告的通知》4.《中华人民共和国标准化法》5.公司内部《质量管理规定》制度内容：1.保健食品质量管理责任制本公司设立质量管理部门，负责保健食品质量管理的监督和检查工作，并落实各个环节的责任制，确保保健食品质量安全。

2.保健食品质量控制标准本公司制定保健食品生产、销售和管理的各项质量标准，包括原材料采购、生产加工、质量检验等各个环节的标准。

3.保健食品质量检测本公司建立保健食品的质量检测体系，对每批次生产的保健食品进行质量检验，并确保每批次保健食品的质量符合国家标准和公司要求。

4.销售渠道管理本公司规范保健食品销售渠道，要求销售商按照公司的质量标准和要求销售保健食品，并对销售商进行严格的管理和考核。

5.违法违规行为处罚本公司对违反本制度的行为进行严肃处理，包括警告、罚款、停业整顿等。

责任主体：公司管理层、各部门经理、生产加工人员、销售人员及其他涉及保健食品生产和销售的全体员工。

执行程序：按照公司制度和要求，进行质量管理、原材料采购、生产加工、质量检验、销售管理等各项环节的操作程序，确保保健食品质量安全。

责任追究：对于发生了质量问题或其他违规行为的责任人员，进行责任追究，包括负责人批评教育、岗位调整、停职检查等措施。

对于严重的违规行为，依法追究责任。

保健食品管理办法最新版全文2022-2022第一章总则第一条为加强保健食品的监督管理，保证保健食品质量，根据(中华人民共和国食品卫生法》(下称(食品卫生法》)的有关规定，制定本办法。

第二条本办法所称保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。

即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。

第三条国务院卫生行政部门(以下简称卫生部)对保健食品、保健食品说明书实行审批制度。

第二章保健食品的审批第四条保健食品必须符合下列要求：(一)经必要的动物和/或人群功能试验，证明其具有明确、稳定的保健作用;(二)各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害;(三)配方的组成及用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分。

如在现有技术条件下不能明确功能成分，应确定与保健功能有关的主要原料名称;第五条凡声称具有保健功能的食品必须经卫生部审查确认。

研制者应向所在地的省级卫生行政部门提出申请。

经初审同意后，报卫生部审批。

卫生部对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》，批准文号为卫食健字()第号。

获得《保健食品批准证书》的食品准许使用卫生部规定的保健食品标志(标志图案见附件》。

(一)保健食品申请表;(二)保健食品的配方、生产工艺及质量标准;(一)毒理学安全性评价报告;(四)保健功能评价报告;(五)保健食品的功效成分名单，以及功效成分的定性和/或定量检验方法、稳定性试验报告。

因在现有技术条件下，不能明确功效成分的，则须提交食品中与保健功能相关的主要原料名单;(六)产品的样品及其卫生学检验报告;(九)根据有关规定或产品特性应提交的其它材料。

第七条卫生部和省级卫生行政部门应分别成立评审委员会承担技术评审，委员会应由食品卫生、营养、毒理、医学及其它相关专业的专家组成。

第八条卫生部评审委员会每年举行四次评审会，一般在每季度的最后一个月召开。

经初审合格的全部材料必须在每季度第一个月底前寄到卫生部。

保健食品管理制度保健食品管理制度1为保证保健品质量，保证职工身体，防止传染病的发生及传播，《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，特制定本制度。

1、凡直接接触保健食品的人员，每年必须进行健康体检，合格者方可从直接接触保健食品的工作。

2、每年定期组织一次健康检查，负责监督检查。

3、新工上岗、换岗前、必须进行全面的身体检查，检查合格后方可进入。

4、健康体检应在具备体检资格的符合要求的医疗机构进行。

严格按照规定的`体检进行检查，不得有漏检或找人替检行为。

5、每位员工均有义务向部门报告自己及家人身体情况，特别是痢疾、伤寒、甲/戊型病毒性肝炎、性肺结核等有碍保健食品安全的疾病时，必须立即报告，以确保保健食品不受污染。

6、在岗员工应着装整洁，注意卫生。

保健食品管理制度2一、总则1.1 为确保保健食品的质量安全，保护消费者权益，根据国家相关法律法规及行业标准，特制定本管理制度。

1.2 本制度适用于本公司生产的所有保健食品，包括从原材料采购、生产过程、质量检测、储存运输到销售服务等各个环节。

1.3 公司应建立保健食品安全责任制，明确各级管理人员和操作人员的职责，确保各项制度得到有效执行。

二、原材料管理2.1 原材料采购应符合国家相关标准和规定，优先选择质量稳定、信誉良好的供应商。

2.2 原材料应进行严格的质量检验，确保符合产品配方和生产工艺要求。

2.3 对不合格的原材料，应坚决予以退货或销毁，并记录相关情况。

三、生产过程管理3.1 生产车间应符合卫生标准和生产要求，设备应定期维护和检修，确保正常运行。

3.2 生产人员应经过培训并持证上岗，严格按照生产工艺和操作规程进行生产。

3.3 生产过程中应严格控制温度、湿度、时间等关键参数，确保产品质量稳定。

3.4 生产过程中产生的'废弃物应分类处理，符合环保要求。

四、质量检测管理4.1 公司应建立健全的质量检测体系，配备必要的检测设备和专业人员。

保健食品安全管理制度不合格产品处理制度
为有效控制不合格保健食品的管理,保证所经营保健食品的质量符合规定要求,特制定本制度。

1、质量管理部是负责对不合格保健食品实行有效控制管理的机构。

2、质量不合格保健食品不得采购、入库和销售。

3、不合格保健食品须存放在不合格品区,挂有红牌标志,不合格品库设专人、专帐管理。

4、保健食品安全管理人员在检查保健食品的过程中发现不合格保健食品,应开具停售通知单,及时通知仓储部、业务部门立即停止出库和销售,追回售出保健食品,不合格保健食品及时移入不合格品区。

发现假、劣产品,要报告食品药品监督管理局,不得擅自退货。

5、食品药品监督管理局抽查、检验判定为不合格保健食品时,或食品药品监督管理局公告、发文、通知查现的不合格保健食品时,应立即停止销售,并追回售出的不合格保健食品,将不合格保健食品移入不合品区。

6、在库过期失效、破损保健食品由保管员填写《报损审批表》,经保健食品安全管理负责人签字确认后移入不合格品库,销毁时仓储部应填写《销毁清单》,报保健食品安全管理负责人审核后,由总经理批准。

7、销后退回、配送退回的质量可疑保健食品,验收员及时报保健食品安全管理员确认不合格后,移不合格品库。

8、不合格保健食品的报损和销毁应有记录,保存二年。

9、保健食品安全管理人员会同业务部每半年对不合格保健食品情况进行分析,分清质量责任,以便及时制定纠正、预防措施,减少经济损失。

2024年保健食品质量管理制度引言：随着人们健康意识的不断提高和生活水平的提高，保健食品作为维护健康的重要手段越来越受到人们的关注和青睐。

保健食品的市场规模也在不断扩大，但与此同时，市场上也出现了一些不合格、假冒伪劣的保健食品，严重威胁着人们的健康安全。

因此，建立科学合理的保健食品质量管理制度对于保障消费者的健康权益，推动保健食品市场的健康发展具有重要意义。

一、建立完善的保健食品质量标准体系1.1 健康效能评价标准针对不同的保健食品，需建立科学合理的健康效能评价标准。

根据保健食品的功能分类，将其健康效能分为不同的等级，确保消费者能够选择到符合自身需求的保健食品。

1.2 安全性评价标准建立保健食品的安全性评价标准，包括对原料的检测要求、生产过程的监控要求以及最终产品的质量要求等。

严格把控原料和生产流程，确保保健食品不含有害物质，是安全的。

1.3 质量控制指标制定严格的质量控制指标，对保健食品的生产过程进行监督和检测，确保产品符合质量要求。

从原材料采购到生产包装全过程进行质量把控，消除质量风险。

二、建立保健食品市场准入门槛2.1 生产许可制度对保健食品生产企业实行生产许可制度，要求企业具备必要的生产条件和设备，有合格的技术人员和质量管理体系。

通过审核批准后方可开展生产。

2.2 产品备案制度对保健食品的产品备案进行管理，确保产品的合法、合规。

对新的保健食品和重要产品进行主动申报备案，经过审核合格后方可销售。

2.3 企业信用评价建立企业信用评价制度，对保健食品生产企业进行信用评价和监督。

对违反质量管理制度、生产不合格产品等行为进行处罚，并公开企业信用评价结果。

三、加强监管和执法力度3.1 增加稽查力度加大对保健食品市场的监管力度，加强对生产企业和销售环节的稽查。

对不符合质量标准的保健食品予以严厉处罚，并追究相关责任人的法律责任。

3.2 加强检测能力提升保健食品质量检测能力，加强对保健食品的抽检力度。

建立健全的质量检测机构，确保检测结果准确可靠。