保健食品管理制度56199

保健食品管理制度_保健食品管理制度
一、目的
为了更好地保护公众健康，防止不安全食品流入市场，有效控制和整
治保健食品，切实保障消费者的合法权益，根据《食品安全法》和《食品
药品监督管理法》，制定本保健食品管理制度。

二、适用范围
本制度适用于我国有资质生产保健食品的生产企业和批发零售单位。

三、定义
保健食品：指以膳食结构调整为目的，适量摄入以调节机体生理功能，而依赖膳食组成成分的食品。

四、生产经营管理
（一）准入管理
1、生产保健食品的企业，必须具备生产保健食品的资质和技术能力，并遵守相关法律法规及管理要求。

2、批发零售单位必须依法经营，并符合《食品安全法》、《食品药
品监督管理法》及其实施条例要求，具备技术人员及质量负责人、证照等
基本条件，合法购进合格的保健食品。

（二）标识管理
1、保健食品购销、经营者，不得更改保健食品原有的标识信息，不
得刻意更改商品的包装和标识，贴上有欺骗性的招牌或商标。

2、购进或经营的保健食品，不得移动有关标识，不得使用有关标识作为促销或广告宣传的用途，贴上有假名冒充的招牌或商标等。

（三）证照管理。

保健食品管理制度（3篇）在学习、工作、生活中，制度对人们来说越来越紧要，制度是国家法律、法令、政策的实在化，是人们行动的准则和依据。

拟定制度的注意事项有很多，你确定会写吗？为大家细心整理了保健食品管理制度（最新3篇），在大家参照的同时，也可以共享一下给您最好的伙伴。

保健食品管理制度篇一1、验收员应具有高中以上文化程度，由市级食品药品监管部门培训合格，熟悉保健食品法律法规和理化性能，了解各项验收标准内容的人担负。

2、保健食品进货验收必需在指定区域内进行。

3、进货验收必需按法定保健食品标准和合同规定的质量条款，对购进保健食品的'质量包装、标签、说明书以及有关要求的证明文件进行逐批检查。

内容包含：保健食品品名、规格、数量、保质期、生产厂名、生产批号、批准文号、注册商标、合格证等。

4、验收整件保健食品按5%上、中、下分别取样，零散保健食品少于10瓶（盒、袋）按数验收，10100瓶（盒、袋）按5%抽样，特别品种、珍贵品种逐一验收。

5、进口保健食品除按规定验收外，还应检查是否具有加盖供货单位红色印章的《进口保健食品批准证书》和《进口保健食品检验报告书》复印件，进口保健食品的中文标签、说明书。

6、验收首营品种，应向生产企业索要随批保健食品检验报告书。

7、凡验收合格的保健食品，必需填写保健食品质量验收记录，内容包含：供货单位、数量、到货日期、品名、规格、批准文号、生产批号、生产企业、保质期、质量情形、验收结论和验收人员等。

验收员要签字盖章，保健食品质量验收记录必需完整、精准、书写工整。

记录保管期限不得少于两年。

8、凡阅历收不合格的保健食品，存入不合格品区，并立刻报告经理。

保健食品管理制度篇二（一）全部入库保健食品都必需进行外观质量检查，核实产品的包装、标签和说明书与批准的内容相符后，方准入库。

（二)仓库保管员应依据保健食品的储存要求，合理储存保健食品，需冷藏的保健食品储存于冷库(温度210℃），需阴凉、凉暗储存的'储存于阴凉库（避光、温度不高于20℃），可常温储存的储存于常温库（温度030℃），各库房的相对湿度应保持在4575%之间。

保健食品管理制度保健食品管理制度14篇在当今社会生活中，很多地方都会使用到制度，制度就是在人类社会当中人们行为的准则。

大家知道制度的格式吗？以下是小编整理的保健食品管理制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

保健食品管理制度篇1第一条为规范保健保健食品的注册行为，保证保健保健食品的质量，保障人体食用安全，根据《中华人民共和国保健食品卫生法》、《中华人民共和国行政许可法》，制定本办法。

第二条本办法所称保健保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的保健食品。

即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的保健食品。

第三条在中华人民共和国境内申请国产和进口保健保健食品注册，适用本办法。

第四条保健保健食品注册，是指国家保健食品药品监督管理局根据申请人的申请，依照法定程序、条件和要求，对申请注册的保健保健食品的.安全性、有效性、质量可控性以及标签说明书内容等进行系统评价和审查，并决定是否准予其注册的审批过程；包括对产品注册申请、变更申请和技术转让产品注册申请的审批。

第五条国家保健食品药品监督管理局主管全国保健保健食品注册管理工作，负责对保健保健食品的审批。

省、自治区、直辖市（保健食品）药品监督管理部门受国家保健食品药品监督管理局委托，负责对国产保健保健食品注册申请资料的受理和形式审查，对申请注册的保健保健食品试验和样品试制的现场进行核查，组织对样品进行检验。

国家保健食品药品监督管理局确定的检验机构负责申请注册的保健保健食品的安全性毒理学试验、功能学试验（包括动物试验和/或人体试食试验）、功效成分或标志性成分检测、卫生学试验、稳定性试验等；承担样品检验和复核检验等具体工作。

第六条保健保健食品的注册管理，应当遵循科学、公开、公平、公正、高效和便民的原则。

保健食品管理制度篇2为保证入库保健食品的质量，把好验收质量关，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，制定本制度。

保健食品经营管理制度
一、总则
为规范保健食品经营管理，保障消费者权益，提高保健食品市场的健康发展，制定本制度。

二、经营许可
所有保健食品经营者须在相关部门申请经营许可，经审批合格方可开展保健食品经营活动。

三、产品分类
保健食品分为注册保健食品和备案保健食品两类。

注册保健食品需进行临床试验，备案保健食品需提交相关备案资料。

四、市场监督
相关部门将加强对保健食品经营者的日常监督检查，对违规行为将给予罚款、责令停业直至吊销经营许可。

五、产品检测
对经营的保健食品进行定期抽样检测，确保产品质量符合相关标准，对不合格产品要求企业整改并追究相应责任。

六、广告宣传
对于保健食品的广告宣传，经营者必须遵守相关规定，不得宣传虚假或夸大产品功效，否则将受到处罚。

七、售后服务
经营者应提供保健食品使用指导和售后服务，对消费者提出的问题和需求应及时回应和解决。

八、责任追究
对于因违规经营导致的消费者损失，经营者应承担相应的法律责任，相关部门将积极查处，确保市场秩序。

九、附则
本制度自颁布之日起正式实施，如有需要修订将进行公开征求意见后进行调整。

以上为《保健食品经营管理制度》的内容，敬请遵守执行。

最新保健食品管理制度随着人们健康意识的不断提高，保健食品市场日益繁荣。

为了保障消费者的合法权益，规范保健食品的生产、经营和管理，确保保健食品的质量和安全，特制定以下最新的保健食品管理制度。

一、保健食品生产管理制度1、生产资质保健食品生产企业必须取得合法的生产许可证，并按照许可范围进行生产。

生产场所应符合保健食品生产的卫生要求，具备相应的生产设备和设施。

2、原料采购建立严格的原料采购制度，选择合格的供应商。

对采购的原料进行严格的检验和验收，确保其质量符合相关标准。

原料的储存应按照规定的条件进行，防止变质和污染。

3、生产过程控制制定详细的生产工艺流程和操作规程，确保生产过程的规范化和标准化。

对生产过程中的关键控制点进行监控和记录，如温度、湿度、压力等。

加强生产过程中的卫生管理，防止交叉污染。

4、质量检验建立完善的质量检验制度，对每批产品进行检验。

检验项目应包括感官指标、理化指标、微生物指标等。

不合格产品不得出厂销售。

二、保健食品经营管理制度1、经营许可保健食品经营者必须取得合法的经营许可证，并在许可范围内经营。

经营场所应整洁、卫生，符合保健食品经营的要求。

2、产品采购建立产品采购台账，记录采购产品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商等信息。

采购产品时，应索取产品的相关证明文件，如生产许可证、检验报告等。

3、产品陈列保健食品应按照规定的分类进行陈列，不得与普通食品、药品混放。

陈列的产品应保持清洁、整齐，标签和说明书应完整、清晰。

4、销售管理销售人员应熟悉保健食品的相关知识，能够正确向消费者介绍产品的功能、适宜人群、食用方法等。

不得夸大产品的功效，不得进行虚假宣传。

三、保健食品标签和说明书管理制度1、标签和说明书的内容保健食品的标签和说明书应符合国家相关法律法规和标准的要求。

内容应真实、准确、完整，不得含有虚假、夸大的内容。

2、审核和备案保健食品生产企业应在产品上市前，对标签和说明书进行审核，并报相关部门备案。

食品安全管理制度保健食品一、卫生管理制度保健食品经营场所的卫生状况直接关系到消费者的健康安全，因此，全体员工必须保持经营场所的干净、整洁。

经营场所内不得存放有毒、有害物品，不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。

任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。

个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品。

保健食品二、从业人员健康检查制度为了确保保健食品的卫生安全，从事经营活动的每一位员工每年必须在区以上医院体检一次。

体检除常规项目外，应加做肠道致病菌、胸透以及转氨酶、乙肝表面抗原检查，取得健康证明后方可参加工作。

保健食品三、从业人员安全知识培训制度从业人员必须掌握有关食品卫生的基本要求，具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识。

从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。

保健食品四、保健食品销售制度保健食品销售必须遵守国家相关法律法规，不得销售假冒伪劣、过期、变质的保健食品。

从业人员在销售过程中，应当向消费者介绍保健食品的成分、功效、适用人群等，不得夸大宣传，误导消费者。

保健食品五、食品安全管理人员制度保健食品企业应当设立食品安全管理人员，负责制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生操作规程，对从业人员进行食品卫生知识培训，并监督实施。

食品安全管理人员应当具备相应的食品安全知识和监督管理能力。

保健食品六、保健食品索证索票制度保健食品企业应当建立保健食品索证索票制度，对供应商的资质、产品的生产许可、产品质量检验报告等相关证件进行审核，留存相关票据，确保保健食品的来源合法、质量可靠。

保健食品七、保健食品购进验收管理制度保健食品企业在购进保健食品时，应当对产品的包装、标签、说明书等进行检查，确保其符合国家相关法律法规的要求。

同时，应当对保健食品进行质量检验，合格后方可销售。

保健食品八、保健食品储存制度保健食品企业应当建立保健食品储存制度，确保保健食品在储存过程中的质量安全。

保健食品安全管理制度（优秀5篇）保健食品安全管理制度篇一一、采购食品，应当查验供货者的许可证和保健食品合格的证明文件。

应当建立保健食品进货查验记录制度，照实记录保健食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

保健食品进货查验记录应当真实，保管期限不得少于二年。

实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和保健食品合格的证明文件，进行保健食品进货查验记录。

二、采购保健食品应注意生产日期或保管期等食品标识，不应采购快到期或超期食品。

三、采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件。

四、禁止采购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常、可能对人体健康造成危害的食品。

五、禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原材料加工的保健食品。

六、采购人员应记录采购保健食品的来源及保管好相关的资料，注意个人卫生并随时接受管理人员检查。

保健食品安全管理制度篇二一、订立本单位保健食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

二、订立本单位保健食品经营场所卫生设施改善的规划。

三、按有关发放保健食品许可证管理方法，办理领取或换发保健食品许可证，无许可证不得从事食品经营。

做到亮证、亮照经营。

四、组织本单位保健食品从业人员进行保健食品安全有关法规和学问的培训，培训合格者才准许从事保健食品流通经营。

五、建立并执行从业人员健康管理制度。

六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广阅历，批判和嘉奖，制止违法行为。

七、执行保健食品安全标准。

八、帮助保健食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

保健食品安全管理人员制度篇三一、质量管理制度1、质量部负责提出公司的质量管理制度草案，经总经理批准后下发。

全体员工必需严格遵奉执行。

2、公司以“诚信、质优、安全”为宗旨，一切经营活动必需遵从“质量第一、确保安全”的质量方针。

3、部门经理是质量管理第一责任人，对部门质量管理工作负全面责任。

食品安全管理制度（保健品类）第一章总则第一条为了加强保健食品质量管理，保障消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品生产许可管理办法》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于我国境内从事保健食品生产、经营、使用、监督管理的单位和个人。

第三条保健食品生产、经营、使用单位应当依法取得相关许可证，严格遵守食品安全法律法规，加强保健食品质量管理，确保保健食品安全。

第四条国家食品药品监督管理部门负责全国保健食品安全的监督管理工作。

地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内保健食品安全的监督管理工作。

第二章保健食品生产管理第五条保健食品生产单位应当具备与生产规模相适应的生产场所、设施、设备和专业技术人员。

第六条保健食品生产单位应当建立生产管理制度，明确生产流程、操作规程和质量控制措施，保证保健食品生产过程符合食品安全要求。

第七条保健食品生产单位应当采购符合法定标准的原料、辅料和包装材料，并建立采购记录，保存相关凭证。

第八条保健食品生产单位应当对原料、半成品和成品进行质量检验，确保符合食品安全标准。

检验设备和检验方法应当符合国家有关规定。

第九条保健食品生产单位应当建立卫生管理制度，保证生产场所卫生，防止交叉污染。

第十条保健食品生产单位应当建立追溯体系，记录生产、检验、销售等信息，确保保健食品可追溯。

第三章保健食品经营管理第十一条保健食品经营单位应当具备与经营规模相适应的经营场所、设施和专业技术人员。

第十二条保健食品经营单位应当建立进货查验制度，验明保健食品的合法身份，不得经营无合法身份的保健食品。

第十三条保健食品经营单位应当建立销售记录，保存相关凭证。

第十四条保健食品经营单位不得进行虚假宣传，误导消费者。

第十五条保健食品经营单位应当建立售后服务制度，及时解决消费者咨询和投诉。

第四章保健食品使用管理第十六条保健食品使用单位应当依法使用保健食品，不得使用非法保健食品。

第十七条保健食品使用单位应当建立使用管理制度，明确使用范围、使用剂量和使用方法。

国家保健食品安全管理制度一、总则1. 为保障公众健康，规范保健食品市场，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本管理制度。

2. 本制度适用于在中华人民共和国境内从事保健食品生产、经营、进出口等活动的单位和个人。

二、生产管理1. 生产企业应取得相应的生产许可证，并严格按照国家有关标准和规范进行生产。

2. 企业应建立完善的质量管理体系，定期对生产环境、设备、工艺流程等进行检查和维护。

3. 所有原料和添加剂必须符合国家食品安全标准，严禁使用违禁物质。

三、标签与说明书1. 保健食品的标签和说明书应真实、准确，不得有虚假或误导性内容。

2. 标签应包含产品名称、成分、功效、适宜人群、食用方法、生产日期、保质期、生产企业信息等。

四、经营监管1. 经营保健食品的单位和个人应取得相应的经营许可证，并在许可范围内开展经营活动。

2. 经营者应建立进货查验记录制度，确保所售保健食品来源合法、质量合格。

五、市场准入1. 保健食品上市前应通过国家相关部门的审批，并获得市场准入许可。

2. 对于进口保健食品，应符合国家进口食品相关规定，并取得进口许可。

六、广告宣传1. 保健食品的广告宣传应真实、合法，不得夸大功效或进行虚假宣传。

2. 广告内容应经过相关部门审查批准，未经批准不得发布。

七、监督检查1. 国家相关部门应定期对保健食品生产、经营单位进行监督检查，确保其遵守本管理制度。

2. 对于违反本管理制度的行为，将依法予以处罚。

八、法律责任1. 违反本管理制度规定的，由相关部门依法追究行政责任；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

2. 对于因违反本管理制度而造成的消费者损害，相关责任单位和个人应承担相应的赔偿责任。

九、附则1. 本管理制度自发布之日起施行，由国家食品药品监督管理总局负责解释。

2. 与本管理制度不一致的其他规定同时废止。

保健食品管理制度保健食品管理制度（通用14篇）保健食品管理制度1保健食品卫生管理制度一、采购制度1、根据"按需购进，择优选购"的原则，依据市场动态，库存结构及质量部门反馈的信息编制购货计划，报总经理批准后执行。

要建立供销平衡，保证供应，避免脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。

2、严格执行企业制定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品。

3、要认真审查供货单位的法定资格，经营范围和质量信誉，考察其履行合同的潜力，必要时会同质量管理部门对其进行现场考察，签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量职责，并明确有效期。

4、加强合同管理，建立合同档案。

签订的购货合同务必注明相应的质量条款。

5、质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。

向供货单位索取加盖企业印章的，有效的《卫生许可证》，《营业执照》，《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》，以及保健食品的包装，标签，说明书和样品实样，执行《首营企业和首营品种的审核制度》。

6、购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票，帐，货相符，购进记录保存至超过保健食品有效期1年，但不得少于3年。

7、严禁采购以下保健食品：(1)无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品。

(2)无检验合格证明的保健食品。

(3)有毒，变质，被污染或其他感观性状异常的保健食品。

(4)超过保质期限的保健食品。

(5)其他不贴合法律法规规定的保健食品。

二、贮存制度1、所有入库保健食品都务必进行外观质量检查，核实产品的包装，标签和说明书与批准的资料相符后，方准入库。

2、仓库保管员应根据保健食品的储存要求，合理储存保健食品。

需冷藏的保健食品储存于冷库(温度2-10℃)，需阴凉，凉暗储存的储存于阴凉库(温度不高于20℃)，可常温储存的储存于常温库(温度0-30℃)，各库房均应有避光措施，相对湿度应持续在45-75%之间。

3、保健食品应离地，隔墙10cm放置，各堆垛间应留有必须的距离。

保健食品安全处置管理制度第一章总则第一条为了加强保健食品安全处置管理，预防保健食品安全事故，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《保健食品管理条例》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于我国境内保健食品的生产、经营、使用、监督管理等活动。

第三条保健食品安全处置工作应当遵循预防为主、风险控制、全程管理、社会共治的原则。

第四条国家食品药品监督管理部门负责全国保健食品安全处置工作的监督管理。

地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内保健食品安全处置工作的监督管理。

第二章安全处置责任第五条保健食品生产、经营、使用单位（以下简称生产经营单位）是保健食品安全处置的第一责任主体，应当依法对其生产、经营、使用的保健食品质量安全负责。

第六条生产经营单位应当建立健全保健食品安全处置制度，明确保健食品安全处置责任人，制定保健食品安全处置方案，确保保健食品安全处置工作落实到位。

第七条保健食品生产经营单位应当对其从业人员进行保健食品安全知识培训，提高从业人员的安全意识和处置能力。

第三章安全处置措施第八条保健食品生产环节的安全处置措施：（一）生产保健食品的原材料、辅料、添加剂等应当符合国家有关标准和规定；（二）生产工艺和设备应当符合保健食品生产要求，确保生产过程卫生、无污染；（三）建立健全生产记录和产品质量检验制度，确保保健食品质量安全；（四）对生产过程中的废弃物、不合格产品等应当按照国家有关规定进行处理。

第九条保健食品经营环节的安全处置措施：（一）经营保健食品的场所、设施和容器应当符合卫生要求，防止保健食品污染；（二）建立健全进货查验制度，验明保健食品合格证明和产品标识，不得经营不合格的保健食品；（三）建立健全销售记录制度，记载保健食品的名称、规格、数量、销售日期、购货者等信息；（四）对变质、过期、不合格的保健食品或者其他有安全隐患的保健食品应当按照国家有关规定进行处理。

第十条保健食品使用环节的安全处置措施：（一）使用保健食品的单位和个人应当严格按照说明书使用，不得擅自改变使用方法和剂量；（二）建立健全保健食品使用记录制度，记录保健食品的名称、规格、数量、使用日期等信息；（三）发现保健食品存在安全隐患的，应当立即停止使用，并按照有关规定进行处理。

保健食品管理制度一、进货索证索票制度(一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。

(二)对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。

上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。

(三)购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票；或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式；销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。

(四)索取和查验的营业执照(身份证明)、生产许可证、流通许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票(凭证)应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于____年。

二、食品进货查验记录制度(一)每次购入食品，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

(二)采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。

食品进货台账应当妥善保存，保存期限自该种食品购入之日起不少于____年。

(三)食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示；对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。

三、库房管理制度(一)食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。

(二)食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。

(三)食品应分类，分架，隔墙隔地存放。

各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。

保健食品安全管理制度一、经营场所卫生管理制度1、经营企业全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。

2、经营场所内不得存放有毒、有害物品。

3、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。

4、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。

5、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台不得摆放与办公无关的物品。

6、不得在经营场所内用餐，如需用餐需在本企业统一规定的区域内。

7、注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。

8、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告管理人员，管理人员应立即采取措施加以解决。

二、仓库卫生管理制度1、所有入库产品应分区、分类摆放在规定的区间，出入库帐目应与货位卡相符。

2、应根据保健食品的性能及要求，将保健食品分别离地整齐存放于常温库、阴凉库或冷藏库，并保证保健食品的质量。

3、应合理使用仓容，堆码整齐、牢固，无倒置现象。

库存保健食品应按保质期远近依序存放，先进先出，不同批号保健食品不得混垛。

4、仓库内应保持干燥、整洁、通风，地面清洁，无积水，门窗玻璃洁净完好，墙壁天花板无霉斑、无脱落，防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配置齐全、措施得当。

5、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作，每日进行防蝇、防鼠、防蟑检查和打扫卫生，每月进行一次消毒、杀菌，并作好记录。

6、非仓库员工不得进入仓库。

进出仓库要换仓库专用鞋预防灰尘。

7、仓库内不得吸烟、喝酒、进食，不得存放与保健食品存放无关的私人私物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。

保健食品安全管理制度（2）序言保健食品是指具有调节机体功能或补充人体营养素的食品，是维持人体健康的重要补充品。

然而，随着保健食品市场的不断扩大，一些不合格或假冒伪劣的产品也层出不穷，给人们的健康带来了一定的风险。

为了保护消费者的合法权益，加强对保健食品的监管，制定一套完善的保健食品安全管理制度是非常必要的。

一、保健食品的定义和分类1. 定义：保健食品是指具有调节机体功能或补充人体营养素的食品，主要用于维持人体健康，而非治疗疾病。

《保健食品管理制度》保健食品管理制度（一）：保健食品卫生管理制度一、采购制度1、根据按需购进，择优选购的原则，依据市场动态，库存结构及质量部门反馈的信息编制购货计划，报总经理批准后执行。

要建立供销平衡，保证供应，避免脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。

2、严格执行企业制定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品。

3、要认真审查供货单位的法定资格，经营范围和质量信誉，考察其履行合同的潜力，必要时会同质量管理部门对其进行现场考察，签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量职责，并明确有效期。

4、加强合同管理，建立合同档案。

签订的购货合同务必注明相应的质量条款。

5、质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。

向供货单位索取加盖企业印章的，有效的《卫生许可证》，《营业执照》，《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》，以及保健食品的包装，标签，说明书和样品实样，执行《首营企业和首营品种的审核制度》。

6、购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票，帐，货相符，购进记录保存至超过保健食品有效期1年，但不得少于3年。

7、严禁采购以下保健食品:(1)无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品。

(2)无检验合格证明的保健食品。

(3)有毒，变质，被污染或其他感观性状异常的保健食品。

(4)超过保质期限的保健食品。

(5)其他不贴合法律法规规定的保健食品。

二、贮存制度1、所有入库保健食品都务必进行外观质量检查，核实产品的包装，标签和说明书与批准的资料相符后，方准入库。

2、仓库保管员应根据保健食品的储存要求，合理储存保健食品。

需冷藏的保健食品储存于冷库(温度2-10℃)，需阴凉，凉暗储存的储存于阴凉库(温度不高于20℃)，可常温储存的储存于常温库(温度0-30℃)，各库房均应有避光措施，相对湿度应持续在45-75%之间。

3、保健食品应离地，隔墙10cm放置，各堆垛间应留有必须的距离。

一、总则为加强保健食品的安全管理，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《保健食品管理办法》等相关法律法规，结合本单位的实际情况，特制定本制度。

二、组织机构及职责1. 成立保健食品安全管理领导小组，负责本单位保健食品安全管理的全面工作。

2. 设立保健食品安全管理员，负责具体实施保健食品安全管理工作。

三、制度内容1. 采购与验收（1）采购保健食品时，应选择具有合法生产资质、信誉良好的供应商。

（2）采购保健食品应索取相关证明材料，包括生产许可证、产品合格证、卫生许可证等。

（3）验收保健食品时，应严格按照国家标准和规定进行，检查产品包装、标签、批号、生产日期等信息。

2. 仓储与销售（1）设立专门的保健食品仓库，保持仓库通风、干燥、清洁。

（2）仓库内不得存放有毒、有害物品，确保保健食品储存安全。

（3）销售保健食品时，应向消费者提供产品说明书，告知产品功能、成分、食用方法等信息。

3. 员工培训与健康管理（1）定期对员工进行保健食品安全知识培训，提高员工的安全意识。

（2）员工应保持良好的个人卫生，定期进行健康检查，确保身体健康。

4. 信息管理（1）建立保健食品进货、销售、退回等台账，确保信息完整、准确。

（2）定期对台账进行检查，发现问题及时整改。

5. 应急处理（1）发生保健食品安全事故时，立即启动应急预案，采取措施控制事故影响。

（2）及时向相关部门报告事故情况，配合调查处理。

四、监督与考核1. 保健食品安全管理领导小组定期对保健食品安全管理制度执行情况进行检查。

2. 对违反本制度的行为，给予通报批评、经济处罚等处理。

3. 对在保健食品安全管理工作中表现突出的员工，给予表彰和奖励。

五、附则本制度自发布之日起施行，由保健食品安全管理领导小组负责解释。

一、总则为了加强保健食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《保健食品管理条例》等法律法规，制定本制度。

二、保健食品生产企业管理1. 保健食品生产企业应当依法取得保健食品生产许可证，并在许可证规定的范围内生产保健食品。

2. 保健食品生产企业应当建立并执行严格的质量管理体系，确保保健食品的生产过程符合食品安全国家标准。

3. 保健食品生产企业应当对其生产的保健食品进行质量检验，确保保健食品符合食品安全国家标准。

4. 保健食品生产企业不得生产不符合食品安全国家标准的保健食品。

三、保健食品经营企业管理1. 保健食品经营者应当依法取得保健食品经营许可证，并在许可证规定的范围内经营保健食品。

2. 保健食品经营者应当建立并执行严格的进货检查验收制度，确保经营的保健食品符合食品安全国家标准。

3. 保健食品经营者应当建立并执行严格的销售记录制度，记录保健食品的进货来源、销售去向、数量、规格等信息。

4. 保健食品经营者不得经营不符合食品安全国家标准的保健食品。

四、保健食品标签管理1. 保健食品的标签应当真实、准确、清晰地反映保健食品的名称、规格、净含量、生产日期、保质期、生产者名称和地址、主要成分、保健功能、适宜人群、不适宜人群、食用方法等信息。

2. 保健食品的标签不得含有虚假或者引人误解的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。

3. 保健食品的标签应当明显标注“本品不能代替药物”。

1. 保健食品广告应当真实、合法，符合国家有关法律法规规定。

2. 保健食品广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。

3. 保健食品广告应当明确标注“本品不能代替药物”。

六、保健食品不良反应监测和召回1. 保健食品生产企业和经营者应当建立并执行保健食品不良反应监测制度，及时收集和报告保健食品不良反应信息。

2. 保健食品生产企业和经营者发现其经营的保健食品存在安全隐患的，应当立即停止销售，通知消费者，并报告所在地食品安全监督管理部门。

保健食品管理制度保健食品管理制度1为保证保健品质量，保证职工身体，防止传染病的发生及传播，《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，特制定本制度。

1、凡直接接触保健食品的人员，每年必须进行健康体检，合格者方可从直接接触保健食品的工作。

2、每年定期组织一次健康检查，负责监督检查。

3、新工上岗、换岗前、必须进行全面的身体检查，检查合格后方可进入。

4、健康体检应在具备体检资格的符合要求的医疗机构进行。

严格按照规定的`体检进行检查，不得有漏检或找人替检行为。

5、每位员工均有义务向部门报告自己及家人身体情况，特别是痢疾、伤寒、甲/戊型病毒性肝炎、性肺结核等有碍保健食品安全的疾病时，必须立即报告，以确保保健食品不受污染。

6、在岗员工应着装整洁，注意卫生。

保健食品管理制度2一、总则1.1 为确保保健食品的质量安全，保护消费者权益，根据国家相关法律法规及行业标准，特制定本管理制度。

1.2 本制度适用于本公司生产的所有保健食品，包括从原材料采购、生产过程、质量检测、储存运输到销售服务等各个环节。

1.3 公司应建立保健食品安全责任制，明确各级管理人员和操作人员的职责，确保各项制度得到有效执行。

二、原材料管理2.1 原材料采购应符合国家相关标准和规定，优先选择质量稳定、信誉良好的供应商。

2.2 原材料应进行严格的质量检验，确保符合产品配方和生产工艺要求。

2.3 对不合格的原材料，应坚决予以退货或销毁，并记录相关情况。

三、生产过程管理3.1 生产车间应符合卫生标准和生产要求，设备应定期维护和检修，确保正常运行。

3.2 生产人员应经过培训并持证上岗，严格按照生产工艺和操作规程进行生产。

3.3 生产过程中应严格控制温度、湿度、时间等关键参数，确保产品质量稳定。

3.4 生产过程中产生的'废弃物应分类处理，符合环保要求。

四、质量检测管理4.1 公司应建立健全的质量检测体系，配备必要的检测设备和专业人员。