保健食品安全管理制度

保健食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强保健食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于我国境内从事保健食品生产、经营、使用、监督管理的单位和个人。

第三条保健食品安全管理应当遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。

第四条国家食品药品监督管理总局负责全国保健食品安全的监督管理工作。

地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内保健食品安全的监督管理工作。

第二章保健食品生产管理第五条保健食品生产者应当取得食品生产许可证，并在许可证规定的范围内生产保健食品。

第六条保健食品生产者应当建立健全生产质量管理体系，保证保健食品生产过程符合食品安全标准。

第七条保健食品生产者应当对原料、辅料、包装材料等进行严格把关，确保其符合食品安全标准。

第八条保健食品生产者应当对其生产的保健食品进行质量检验，确保符合食品安全标准。

第三章保健食品经营管理第九条保健食品经营者应当取得食品经营许可证，并在许可证规定的范围内经营保健食品。

第十条保健食品经营者应当建立健全经营管理制度，保证保健食品经营过程符合食品安全标准。

第十一条保健食品经营者应当建立并执行进货查验制度，验明保健食品的合法来源、合格证明和产品标识。

第十二条保健食品经营者不得经营无合法来源、无合格证明、标识不清或者过期、变质的保健食品。

第四章保健食品使用管理第十三条保健食品使用者应当根据自身健康状况，合理选择和使用保健食品。

第十四条保健食品使用者不得将保健食品作为治疗疾病的产品使用。

第十五条保健食品使用者发现保健食品存在安全问题时，应当及时向保健食品生产者或者经营者反馈。

第五章监督管理第十六条国家食品药品监督管理总局和地方食品药品监督管理部门应当加强对保健食品安全的监督检查，发现问题及时处理。

第十七条食品药品监督管理部门可以对保健食品生产者、经营者进行抽样检验，检验费用由被抽样检验者承担。

保健食品安全管理制度出库制度一、保健食品安全管理制度的目的和范围目的：为了保障消费者的健康权益，规范保健食品的生产、销售和使用行为，加强保健食品安全监管，提高保健食品质量。

范围：本制度适用于从事保健食品生产、销售和使用的单位及人员。

二、保健食品安全管理的原则1. 法律依据原则：严格执行国家和地方有关保健食品安全的法律法规，禁止违法违规行为。

2. 风险评估原则：对新保健食品及配料进行科学评估，确保其安全性。

3. 预防为主原则：加强对保健食品生产、销售和使用环节的监管和检测，提前发现和预防问题。

4. 责任追究原则：对违反保健食品安全相关规定的单位和个人进行严肃处理，建立健全信用体系。

三、保健食品生产管理制度1. 证照管理：保健食品生产单位必须取得保健食品生产许可证，并按照要求进行年度复审。

2. 原材料管理：对使用的原材料进行严格管理，禁止使用违禁物质，确保原材料的质量和安全性。

3. 生产工艺管理：建立健全保健食品生产工艺流程，严格按照标准操作规程进行生产，确保产品质量。

4. 质量控制：建立健全质量控制制度，严格把关原材料的采购、检验、入库、加工、出库等环节，确保产品质量稳定。

5. 生产记录：保健食品生产单位应依照要求建立产品生产记录和质量检验记录，跟踪记录每批次产品的生产过程和检验结果。

6. 不良品管理：建立不良品处理制度，对不合格品及时查明原因和整改措施，确保不良品不流入市场。

7. 产品追溯：建立产品追溯制度，能够追溯到每个环节和每个批次的产品信息，以便查找问题并采取相应措施。

四、保健食品销售管理制度1. 证照管理：保健食品销售单位必须取得保健食品经营许可证，并按照要求进行年度复审。

2. 进货管理：严格选择合法的供应商和生产单位，确保所进货的保健食品符合相关规定。

3. 销售许可范围管理：保健食品销售单位应按照许可范围进行销售，不得销售未取得许可的保健食品。

4. 库存管理：建立健全库存管理制度，实行先进先出原则，确保产品保质期。

保健食品安全管理制度序言保健食品是指具有调节机体功能或补充人体营养素的食品，是维持人体健康的重要补充品。

然而，随着保健食品市场的不断扩大，一些不合格或假冒伪劣的产品也层出不穷，给人们的健康带来了一定的风险。

为了保护消费者的合法权益，加强对保健食品的监管，制定一套完善的保健食品安全管理制度是非常必要的。

一、保健食品的定义和分类1. 定义：保健食品是指具有调节机体功能或补充人体营养素的食品，主要用于维持人体健康，而非治疗疾病。

2. 分类：保健食品可分为以下几类：a. 营养补充类：主要补充人体所需的各类营养素，如维生素、矿物质等。

b. 功能调节类：主要调节人体的生理功能，如养血、滋阴等。

c. 特殊功效类：具有特定功效的保健食品，如降血压、降血糖等。

二、保健食品的生产与销售管理1. 生产管理：a. 生产许可：生产保健食品的企业需取得相应的生产许可证，符合国家相关法规的要求。

b. 生产条件：生产企业应具备符合卫生标准的生产车间、设备，保证生产过程的卫生与安全。

c. 原料管理：企业应检验购进的原料，保证其质量符合国家标准，并建立原料进货、库存、使用的记录制度。

d. 生产过程管理：企业应制定相应的产品生产工艺流程，保证生产过程的规范与安全，建立相关的记录制度。

e. 检验与检测：企业应建立自己的检验与检测实验室，对产品进行质量检测，并保留样品以备复查。

2. 销售管理：a. 销售许可：销售保健食品的企业需取得相应的销售许可证，符合国家相关法规的要求。

b. 标签和包装：企业应对产品的标签和包装进行合法合规的设计和制作，标明产品的名称、成分、功效等信息。

c. 销售途径：保健食品的销售可以通过网络、专卖店、超市等多种渠道进行，但必须符合国家相关法规的要求。

d. 说明书和广告：企业应对产品的说明书和广告进行合法合规的设计和制作，明确产品的功能、用途、用法等信息。

三、保健食品的质量控制1. 质量标准：制定保健食品的质量标准是确保产品质量的基础，应根据国家相关法规和生活习惯等因素进行制定。

2023年保健食品安全管理制度(8篇)保健食品安全管理制度1为有效控制不合格保健食品的管理，保证所经营保健食品的质量符合规定要求，特制定本制度。

1、质量管理部是负责对不合格保健食品实行有效控制管理的机构。

2、质量不合格保健食品不得采购、入库和销售。

3、不合格保健食品须存放在不合格品区，挂有红牌标志，不合格品库设专人、专帐管理。

4、保健食品安全管理人员在检查保健食品的过程中发现不合格保健食品，应开具停售通知单，及时通知仓储部、业务部门立即停止出库和销售，追回售出保健食品，不合格保健食品及时移入不合格品区。

发现假、劣产品，要报告食品药品监督管理局，不得擅自退货。

5、食品药品监督管理局抽查、检验判定为不合格保健食品时，或食品药品监督管理局公告、发文、通知查处发现的不合格保健食品时，应立即停止销售，并追回售出的不合格保健食品，将不合格保健食品移入不合品区。

6、在库过期失效、破损保健食品由保管员填写《报损审批表》，经保健食品安全管理负责人签字确认后移入不合格品库，销毁时仓储部应填写《销毁清单》，报保健食品安全管理负责人审核后，由总经理批准。

7、销后退回、配送退回的质量可疑保健食品，验收员及时报保健食品安全管理员确认不合格后，移不合格品库。

8、不合格保健食品的报损和销毁应有记录，保存二年。

9、保健食品安全管理人员会同业务部每半年对不合格保健食品情况进行分析，分清质量责任，以便及时制定纠正、预防措施，减少经济损失。

保健食品安全管理制度2为了加强对入库保健食品和库存保健食品的质量管理，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，特制定本制度。

1、仓库保管员入库时必须检查保健食品外观质量，核实产品的包装、标签和说明书内容与入库进货票相符后，方准入库。

2、仓库保管员应根据保健食品的储存要求，合理储存保健食品;保健食品专区的相对湿度应保持在45-75之间。

3、保健食品应离地、隔墙放置，各堆垛间应留有一定的距离。

保健食品安全管理制度不合格产品处理制度第一章总则第一条为了加强保健食品生产、经营活动的监督管理，保证保健食品质量，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等有关法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于在中华人民共和国境内从事保健食品生产、经营活动的企业和个体工商户。

第三条保健食品生产、经营活动应当遵守法律法规，诚实守信，公平竞争，提高产品质量，保障消费者权益。

第四条国家食品药品监督管理部门负责全国保健食品生产、经营活动的监督管理工作。

地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内保健食品生产、经营活动的监督管理工作。

第二章生产管理第五条保健食品生产企业应当具备下列条件：（一）有与生产保健食品相适应的生产场地、生产设备、卫生环境和技术人员；（二）有与生产保健食品相适应的质量保证体系和管理制度；（三）有与生产保健食品相适应的检验设施和检验人员；（四）有符合保健食品生产要求的原料处理、生产、包装、储存、运输等设施和工艺；（五）有符合保健食品生产要求的生产操作规程和卫生操作规程；（六）法律、法规规定的其他条件。

第六条保健食品生产企业应当依法取得食品生产许可证，并在生产许可证规定的范围内生产保健食品。

第七条保健食品生产企业应当建立健全产品质量检验制度，对生产的保健食品进行检验，确保产品质量符合国家标准和要求。

第八条保健食品生产企业不得生产不符合国家标准和要求、假冒伪劣、以次充好、有毒有害的保健食品。

第三章经营管理第九条保健食品经营者应当具备下列条件：（一）有与经营保健食品相适应的营业场所、设施、卫生环境和技术人员；（二）有与经营保健食品相适应的质量保证体系和管理制度；（三）有符合保健食品经营要求的储存、运输设施和工艺；（四）有符合保健食品经营要求的销售操作规程和卫生操作规程；（五）法律、法规规定的其他条件。

第十条保健食品经营者应当依法取得食品经营许可证，并在经营许可证规定的范围内经营保健食品。

保健食品安全管理制度十条为确保保健食品安全，维护消费者健康权益，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本管理制度。

一、保健食品生产管理制度1. 保健食品生产企业应当具备国家规定的生产条件，取得相应的生产许可证。

2. 保健食品生产过程中，应当严格按照国家批准的工艺流程和配方进行，确保产品质量。

3. 保健食品生产企业应当建立健全原料采购、验收、检验、储存、运输、销售等环节的记录制度，保证可追溯。

4. 保健食品生产企业应当定期对生产设备、设施进行维护和清洗消毒，确保生产环境的卫生。

二、保健食品经营管理制度5. 保健食品经营者应当具备国家规定的经营条件，取得相应的经营许可证。

6. 保健食品经营者应当建立健全进货查验、销售记录制度，保证产品来源合法、质量可靠。

7. 保健食品经营者不得夸大宣传保健食品的功能效果，不得误导消费者。

8. 保健食品经营者应当定期对经营场所进行卫生清洁，确保消费者购物环境的卫生。

三、保健食品标签管理制度9. 保健食品标签应当真实、清晰、准确地反映产品名称、成分、含量、保健功能、适宜人群、不适宜人群、食用方法等信息。

10. 保健食品标签不得含有疾病预防、治疗功能等虚假、夸大内容。

四、保健食品广告管理制度11. 保健食品广告应当真实、合法，不得含有虚假、夸大内容，不得误导消费者。

12. 保健食品广告应当明确标明“本产品不能代替药物”，不得宣传治疗效果。

五、保健食品不良反应监测制度13. 保健食品生产企业和经营者应当建立不良反应监测制度，对消费者的不良反应进行记录和分析。

14. 发现保健食品存在安全隐患的，应当立即停止生产、销售，并报告相关部门。

六、保健食品召回制度15. 保健食品生产企业和经营者应当建立召回制度，在发现产品存在安全隐患时，及时召回不合格产品。

16. 召回的保健食品应当明确标识，并采取有效措施防止再次销售。

七、保健食品消费者权益保护制度17. 保健食品生产企业和经营者应当尊重消费者权益，依法承担消费者权益保护责任。

食品安全管理制度保健食品一、卫生管理制度保健食品经营场所的卫生状况直接关系到消费者的健康安全，因此，全体员工必须保持经营场所的干净、整洁。

经营场所内不得存放有毒、有害物品，不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。

任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。

个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品。

保健食品二、从业人员健康检查制度为了确保保健食品的卫生安全，从事经营活动的每一位员工每年必须在区以上医院体检一次。

体检除常规项目外，应加做肠道致病菌、胸透以及转氨酶、乙肝表面抗原检查，取得健康证明后方可参加工作。

保健食品三、从业人员安全知识培训制度从业人员必须掌握有关食品卫生的基本要求，具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识。

从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。

保健食品四、保健食品销售制度保健食品销售必须遵守国家相关法律法规，不得销售假冒伪劣、过期、变质的保健食品。

从业人员在销售过程中，应当向消费者介绍保健食品的成分、功效、适用人群等，不得夸大宣传，误导消费者。

保健食品五、食品安全管理人员制度保健食品企业应当设立食品安全管理人员，负责制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生操作规程，对从业人员进行食品卫生知识培训，并监督实施。

食品安全管理人员应当具备相应的食品安全知识和监督管理能力。

保健食品六、保健食品索证索票制度保健食品企业应当建立保健食品索证索票制度，对供应商的资质、产品的生产许可、产品质量检验报告等相关证件进行审核，留存相关票据，确保保健食品的来源合法、质量可靠。

保健食品七、保健食品购进验收管理制度保健食品企业在购进保健食品时，应当对产品的包装、标签、说明书等进行检查，确保其符合国家相关法律法规的要求。

同时，应当对保健食品进行质量检验，合格后方可销售。

保健食品八、保健食品储存制度保健食品企业应当建立保健食品储存制度，确保保健食品在储存过程中的质量安全。

保健品食品安全管理制度内容一、引言为进一步加强保健品食品安全管理，确保消费者权益，依据《中华人民共和国食品安全法》、《保健食品生产质量管理规范》等相关法律法规，制定本制度。

二、管理制度1. 保健食品生产管理制度（1）保健食品生产企业应具备相应的生产资质，按照生产质量管理规范进行生产。

（2）保健食品生产过程中，应严格控制原料、辅料、包装材料等的原产地和质量，确保原材料的可追溯性。

（3）保健食品生产设备应定期进行清洗、消毒、维护，保证设备正常运行。

（4）保健食品生产过程中，应严格执行工艺规程和操作规程，确保产品质量。

2. 保健食品经营管理制度（1）保健食品经营者应具备相应的经营资质，建立健全进货查验、销售记录等制度。

（2）保健食品经营者应定期对所经营的保健食品进行质量检查，确保产品合格。

（3）保健食品经营者不得经营无批准证明文件、无生产日期、无保质期、标签不符合规定的保健食品。

（4）保健食品经营者应按照要求储存保健食品，确保产品储存条件符合要求。

3. 保健食品广告宣传管理制度（1）保健食品广告宣传应符合相关法律法规规定，不得夸大产品功效、误导消费者。

（2）保健食品广告宣传材料应经过企业内部审核，确保广告内容真实、合法。

（3）保健食品广告宣传应明确标注“本产品不能代替药物”，避免消费者产生误解。

4. 保健食品追溯管理制度（1）保健食品生产企业应建立产品追溯体系，记录产品生产、销售、使用等环节信息。

（2）保健食品经营者应配合生产企业进行产品追溯，确保产品来源可查、去向可追。

（3）保健食品生产企业、经营者应定期对追溯体系进行维护、升级，提高追溯效率。

5. 保健食品不良反应监测制度（1）保健食品生产企业、经营者应建立健全不良反应监测制度，主动收集、报告不良反应信息。

（2）保健食品生产企业、经营者应对不良反应信息进行汇总、分析，及时采取风险控制措施。

（3）保健食品生产企业、经营者应向相关部门报告严重不良反应信息，并按照要求进行调查、处理。

保健食品质量管理制度范文一、总则1.1 为加强对保健食品质量的管理，提高保健食品质量安全水平，制定本管理制度。

1.2 本管理制度适用于我公司生产的保健食品。

1.3 保健食品的生产、销售及使用必须符合国家法律法规的规定。

二、质量管理职责2.1 公司负责人负责全面总揽保健食品质量管理工作。

指导、检查、监督保健食品质量管理的执行情况。

2.2 生产部门负责组织和实施保健食品生产过程的质量管理工作，确保产品的质量符合国家相关标准要求。

2.3 销售部门负责确保销售的保健食品符合国家相关标准要求，并向客户提供相应的质量保证。

2.4 质量部门负责制定和实施质量管理规范、程序和方法，并负责对保健食品进行质量检测和监控。

三、质量管控要求3.1 原料采购控制3.1.1 采购部门必须建立合格供应商的名录，并严格按照相关标准要求选择供应商。

3.1.2 质量部门负责对采购的原料进行抽样检验，并将检验结果进行记录和保存。

3.1.3 采购的原料必须符合国家相关标准要求，并提供相应的检验证书。

3.2 生产过程控制3.2.1 生产部门必须建立完善的质量管理体系，明确生产工艺和操作规程，并培训员工按照规定操作。

3.2.2 生产过程中必须进行中间检验，确保每个生产环节的质量符合要求。

3.2.3 生产部门负责对生产过程进行监控，及时发现和处理质量异常情况。

3.3 成品检验控制3.3.1 质量部门负责对生产出的保健食品进行抽样检验，检验内容包括产品外观、感官指标、理化指标等。

3.3.2 检验结果符合国家相关标准要求的产品才能放行销售。

3.4 不良品处理控制3.4.1 生产部门负责对不合格产品进行处理，包括返工、报废等。

3.4.2 不合格产品必须进行记录和统计，并采取相应措施防止类似问题的再次发生。

四、质量信息管理4.1 公司负责人必须定期召开质量管理会议，总结和分析质量管理工作，提出改进措施。

4.2 质量部门负责编制和维护公司的质量文档体系，确保质量文件的完整和有效性。

保健食品安全管理制度零售第一章总则第一条为了加强保健食品销售环节的监督管理，确保保健食品安全，保护消费者合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国保健食品管理条例》等法律法规的规定，制定本制度。

第二条本制度适用于我国境内从事保健食品销售活动的企业和个体工商户。

第三条保健食品销售企业应建立健全食品安全管理制度，加强对保健食品销售活动的管理，确保保健食品的质量和安全。

第四条保健食品销售企业应依法取得食品经营许可证，并在经营范围内销售保健食品。

第五条保健食品销售企业应建立并执行进货检查验收制度，验明保健食品的合格证明和产品标识，不得销售无合格证明、无产品标识、过期、变质的保健食品。

第六条保健食品销售企业应建立并执行销售记录制度，记录保健食品的名称、规格、数量、销售日期、购货者等信息，并保存相关凭证。

第七条保健食品销售企业应建立并执行退货制度，对消费者退回的保健食品进行查验，确认为合格的，予以退货。

第八条保健食品销售企业应定期对销售人员进行食品安全知识培训，提高销售人员的食品安全意识和业务水平。

第九条保健食品销售企业应依法履行食品安全信息公示义务，及时公开保健食品的质量、安全性等相关信息。

第十条保健食品销售企业应建立健全食品安全事故应急预案，及时处理食品安全事故，保护消费者合法权益。

第二章保健食品销售管理第十一条保健食品销售企业应在其经营场所的显著位置悬挂食品经营许可证和营业执照。

第十二条保健食品销售企业应将保健食品与非保健食品分开销售，并在商品标签上明确标识。

第十三条保健食品销售企业应按照保健食品的保存要求，妥善存放保健食品，确保其质量和安全。

第十四条保健食品销售企业应建立健全进货查验制度，对保健食品的合格证明、产品标识等进行查验，不得销售无合格证明、无产品标识、过期、变质的保健食品。

第十五条保健食品销售企业应建立健全销售记录制度，记录保健食品的名称、规格、数量、销售日期、购货者等信息，并保存相关凭证。

国家保健食品安全管理制度一、总则1. 为保障公众健康，规范保健食品市场，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本管理制度。

2. 本制度适用于在中华人民共和国境内从事保健食品生产、经营、进出口等活动的单位和个人。

二、生产管理1. 生产企业应取得相应的生产许可证，并严格按照国家有关标准和规范进行生产。

2. 企业应建立完善的质量管理体系，定期对生产环境、设备、工艺流程等进行检查和维护。

3. 所有原料和添加剂必须符合国家食品安全标准，严禁使用违禁物质。

三、标签与说明书1. 保健食品的标签和说明书应真实、准确，不得有虚假或误导性内容。

2. 标签应包含产品名称、成分、功效、适宜人群、食用方法、生产日期、保质期、生产企业信息等。

四、经营监管1. 经营保健食品的单位和个人应取得相应的经营许可证，并在许可范围内开展经营活动。

2. 经营者应建立进货查验记录制度，确保所售保健食品来源合法、质量合格。

五、市场准入1. 保健食品上市前应通过国家相关部门的审批，并获得市场准入许可。

2. 对于进口保健食品，应符合国家进口食品相关规定，并取得进口许可。

六、广告宣传1. 保健食品的广告宣传应真实、合法，不得夸大功效或进行虚假宣传。

2. 广告内容应经过相关部门审查批准，未经批准不得发布。

七、监督检查1. 国家相关部门应定期对保健食品生产、经营单位进行监督检查，确保其遵守本管理制度。

2. 对于违反本管理制度的行为，将依法予以处罚。

八、法律责任1. 违反本管理制度规定的，由相关部门依法追究行政责任；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

2. 对于因违反本管理制度而造成的消费者损害，相关责任单位和个人应承担相应的赔偿责任。

九、附则1. 本管理制度自发布之日起施行，由国家食品药品监督管理总局负责解释。

2. 与本管理制度不一致的其他规定同时废止。

保健食品安全管理制度一、经营场所卫生管理制度1、经营企业全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。

2、经营场所内不得存放有毒、有害物品。

3、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。

4、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。

5、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台不得摆放与办公无关的物品。

6、不得在经营场所内用餐，如需用餐需在本企业统一规定的区域内。

7、注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。

8、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告管理人员，管理人员应立即采取措施加以解决。

二、仓库卫生管理制度1、所有入库产品应分区、分类摆放在规定的区间，出入库帐目应与货位卡相符。

2、应根据保健食品的性能及要求，将保健食品分别离地整齐存放于常温库、阴凉库或冷藏库，并保证保健食品的质量。

3、应合理使用仓容，堆码整齐、牢固，无倒置现象。

库存保健食品应按保质期远近依序存放，先进先出，不同批号保健食品不得混垛。

4、仓库内应保持干燥、整洁、通风，地面清洁，无积水，门窗玻璃洁净完好，墙壁天花板无霉斑、无脱落，防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配置齐全、措施得当。

5、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作，每日进行防蝇、防鼠、防蟑检查和打扫卫生，每月进行一次消毒、杀菌，并作好记录。

6、非仓库员工不得进入仓库。

进出仓库要换仓库专用鞋预防灰尘。

7、仓库内不得吸烟、喝酒、进食，不得存放与保健食品存放无关的私人私物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。

保健食品安全管理制度（二）一、制定本单位保健食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

二、制定本单位保健食品经营场所卫生设施改善的规划。

三、按有关发放保健食品许可证管理办法，办理领取或换发保健食品许可证，无许可证不得从事食品经营。

做到亮证、亮照经营。

四、组织本单位保健食品从业人员进行保健食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事保健食品流通经营。

五、建立并执行从业人员健康管理制度。

保健食品食品安全管理制度一、总则第一条为了加强保健食品食品安全管理，保障人民群众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于我国境内保健食品的生产、经营、使用、监督管理等活动。

第三条保健食品食品安全管理应当坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。

第四条国家食品药品监督管理部门负责全国保健食品食品安全监督管理工作。

地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内保健食品食品安全监督管理工作。

第五条保健食品生产、经营企业应当依法取得相关许可证，并按照许可证规定的范围从事生产、经营活动。

第六条保健食品生产、经营企业应当建立健全食品安全管理制度，加强食品安全风险防控，确保保健食品食品安全。

二、生产管理制度第七条保健食品生产企业在生产过程中应当严格执行生产工艺规程和操作规程，保证生产过程符合食品安全要求。

第八条保健食品生产企业应当建立原料采购、验收、检验、储存、运输、销售等环节的记录制度，确保原料和成品质量安全。

第九条保健食品生产企业应当对生产的保健食品进行质量检验，确保符合食品安全国家标准。

第十条保健食品生产企业应当建立食品安全事故应急预案，及时报告食品安全事故，并采取有效措施防止事故扩大。

三、经营管理制度第十一条保健食品经营者应当建立健全食品经营管理制度，加强食品安全风险防控。

第十二条保健食品经营者应当建立进货查验制度，验明保健食品合格证明和产品标识，并保存相关凭证。

第十三条保健食品经营者应当在经营场所显著位置悬挂保健食品经营许可证和营业执照。

第十四条保健食品经营者不得经营假冒伪劣、过期、变质的保健食品。

第十五条保健食品经营者应当定期对经营的保健食品进行质量检查，发现不合格产品应当立即停止销售，并及时报告食品药品监督管理部门。

四、使用管理制度第十六条保健食品使用者应当根据产品说明书推荐的剂量、方法和期限使用保健食品。

第十七条保健食品使用者发现保健食品存在安全隐患时，可以向食品药品监督管理部门投诉举报。

保健食品安全管理制度完整版保健食品安全管理制度完整版第一章总则第一条为了加强对保健食品的安全管理，保障消费者的健康权益，制定本管理制度。

第二条本管理制度适用于我国境内生产、流通、销售的保健食品，包括国产保健食品和进口保健食品。

第三条保健食品应当符合国家相关法律法规的规定，不得添加非法添加物或使用禁用成分。

第四条生产、经营保健食品的企业应当取得相关生产许可证或经营许可证，并按照许可范围从事相关业务。

第五条相关机构应当加强对保健食品的监督检查，发现问题及时采取处罚措施，并及时向公众公布相关信息。

第六条保健食品生产、流通企业应当建立健全保健食品安全追溯体系，确保产品溯源能力，并定期向有关部门报告相关信息。

第二章生产管理第七条保健食品生产企业应当依法设立专门负责保健食品生产管理的部门，明确职责并配备相应的人员。

第八条保健食品生产企业应当建立完善的生产记录和档案管理制度，对生产过程中的原料采购、生产工艺、产品质量等进行记录和保存。

第九条保健食品生产企业应当建立严格的原料供应商审查制度，确保所采购的原料符合国家相关标准，并保留相关购货凭证和检验报告。

第十条保健食品生产企业应当建立健全的质量控制体系，包括制定产品标准、建立产品检验和抽检制度、开展质量培训等。

第十一条保健食品生产企业应当建立产品追溯体系，包括对产品批次进行标记、留样等，并配合监管部门进行追溯调查工作。

第十二条保健食品生产企业应当定期开展内部检查与评估，自查自纠，及时发现并整改存在的问题。

第三章流通管理第十三条保健食品流通企业应当依法申请经营许可证，并按照许可范围经营保健食品。

第十四条保健食品流通企业应当建立完善的进货验收和销售记录制度，并保存相关凭证和记录。

第十五条保健食品流通企业应当建立健全的库存管理制度，定期检查库存产品的保质期，并及时进行处置。

第十六条保健食品流通企业应当建立产品召回制度，对存在质量问题的产品及时进行召回，并向监管部门报告相关情况。

国家保健食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强保健食品的监督管理，保证保健食品质量，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等有关法律法规，制定本制度。

第二条本制度所称保健食品，是指适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。

第三条国家保健食品安全管理遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。

第四条国家食品药品监督管理部门负责全国保健食品的监督管理工作。

地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内保健食品的监督管理工作。

第二章保健食品生产企业管理第五条保健食品生产企业应当具备与生产规模相适应的生产场所、设施、设备和专业技术人员。

第六条保健食品生产企业应当建立并执行保健食品生产质量管理规范，保证保健食品的生产过程符合食品安全要求。

第七条保健食品生产企业应当对原料、辅料、包装材料等进行质量检验，确保符合国家标准或者行业标准。

第八条保健食品生产企业应当建立并执行保健食品追溯制度，记录生产、销售、使用等环节的信息，保证保健食品的可追溯性。

第三章保健食品经营企业管理第九条保健食品经营者应当具备与经营规模相适应的经营场所、设施、设备和专业技术人员。

第十条保健食品经营者应当建立并执行保健食品经营质量管理规范，保证保健食品的经营过程符合食品安全要求。

第十一条保健食品经营者应当对所经营的保健食品进行质量检验，确保符合国家标准或者行业标准。

第十二条保健食品经营者应当建立并执行保健食品追溯制度，记录购进、销售、使用等环节的信息，保证保健食品的可追溯性。

第四章保健食品标签和说明书第十三条保健食品的标签和说明书应当真实、准确、完整，载明保健食品的功能、成分、适宜人群、不适宜人群、食用方法、食用量、保质期等信息。

第十四条保健食品的标签和说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，不得含有虚假或者引人误解的内容，不得使用保健食品标识。

第十五条保健食品生产企业应当在保健食品包装上标注生产日期和有效期限，并确保保健食品在有效期限内销售。

保健食品管理制度保健食品管理制度1为保证保健品质量，保证职工身体，防止传染病的发生及传播，《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，特制定本制度。

1、凡直接接触保健食品的人员，每年必须进行健康体检，合格者方可从直接接触保健食品的工作。

2、每年定期组织一次健康检查，负责监督检查。

3、新工上岗、换岗前、必须进行全面的身体检查，检查合格后方可进入。

4、健康体检应在具备体检资格的符合要求的医疗机构进行。

严格按照规定的`体检进行检查，不得有漏检或找人替检行为。

5、每位员工均有义务向部门报告自己及家人身体情况，特别是痢疾、伤寒、甲/戊型病毒性肝炎、性肺结核等有碍保健食品安全的疾病时，必须立即报告，以确保保健食品不受污染。

6、在岗员工应着装整洁，注意卫生。

保健食品管理制度2一、总则1.1 为确保保健食品的质量安全，保护消费者权益，根据国家相关法律法规及行业标准，特制定本管理制度。

1.2 本制度适用于本公司生产的所有保健食品，包括从原材料采购、生产过程、质量检测、储存运输到销售服务等各个环节。

1.3 公司应建立保健食品安全责任制，明确各级管理人员和操作人员的职责，确保各项制度得到有效执行。

二、原材料管理2.1 原材料采购应符合国家相关标准和规定，优先选择质量稳定、信誉良好的供应商。

2.2 原材料应进行严格的质量检验，确保符合产品配方和生产工艺要求。

2.3 对不合格的原材料，应坚决予以退货或销毁，并记录相关情况。

三、生产过程管理3.1 生产车间应符合卫生标准和生产要求，设备应定期维护和检修，确保正常运行。

3.2 生产人员应经过培训并持证上岗，严格按照生产工艺和操作规程进行生产。

3.3 生产过程中应严格控制温度、湿度、时间等关键参数，确保产品质量稳定。

3.4 生产过程中产生的'废弃物应分类处理，符合环保要求。

四、质量检测管理4.1 公司应建立健全的质量检测体系，配备必要的检测设备和专业人员。

保健食品管理制度一、总经理岗位责任1、对公司保健食品的经营负全面责任，保证公司执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章。

2、对公司经营保健食品的质量和质量管理体系的建立和运行负全面领导责任。

3、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故。

二、保健食品安全负责人岗位责任1、负责公司质量管理方针和质量目标的落实和实施。

2、负责有关保健食品的法律法规及各项政策在公司内部的贯彻实施，负责质量管理制度及其他质量文件的制定。

3、负责定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。

4、负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对公司购进的保健食品质量有裁决权。

5、负责公司员工的质量教育和培训工作。

三、保健食品安全管-理-员岗位责任1、保健食品安全管-理-员应认真学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章，严格遵守公司的质量和卫生管理的规章制度，承担保健食品质量管理方面的具体工作，并对保健食品安全管理工作负直接责任。

2、负责保健食品首营企业和首营品种的初审及安全信息的收集。

3、负责督导验收员按法定标准和合同规定的质量条款对保健食品的购进、销售退回进行逐批进行验收。

4、负责督查营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境整洁，保证各种设施、设备安全有效，做好在库品种的养护与保管工作，发现可能影响保健食品质量的问题时应立即解决，或向保健食品安全负责人报告。

5、负责会同办公室每年安排公司全体人员的健康体检工作。

6、负责会同系统管-理-员保证公司微机管理系统的稳定运行。

四、保健食品购销人员岗位责任1、严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守公司各项质量管理的规章制度。

2、采购人员应根据公司的计划按需进货、择优采购，严禁从证照不全的公司或厂家进货。

3、对购进的保健食品应按照合同规定的质量条款，认真检查供货单位的《卫生许可证》或《食品流通许可证》、《营业执照》，保健食品生产企业还应提供《保健品GMP》，保健食品的《批准证书》、《检验报告书》和《合格证》;4、销售人员应确保所售出的保健食品在保质期内，负责收集保健食品在销售中的质量信息，发现不良反应，应立即停止销售，同时向保健食品安全负责人报告。

保健食品安全管理制度保健食品安全管理制度「篇一」为保证保健保健食品的质量，依据《中华人民共和国保健食品安全法》和《保健保健食品管理办法》的规定，各连锁门店经营保健保健食品必须遵守以下规章制度。

一、索证索票制度1、严格执行保健保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健保健食品；2、要认真审查供货单位的法定资格，经营范围和质量信誉，如有必要签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任；3、索取并留存所经营产品的保健保健食品批准证明文件复印件、产品检验报告书复印件；生产企业《营业执照》、《许可证》复印件；从经营企业购进的，还应索取经营企业《营业执照》、《保健食品流通许可证》复印件；购入进口保健保健食品应索取进口保健保健食品批准证明文件复印件及口岸进口保健食品卫生监督检验机构的检验合格证复印件；4、购进保健保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符；5、严禁采购以下保健保健食品：无《保健保健食品生产企业卫生许可证》企业生产的保健保健食品；无检验报告或合格证明的保健保健食品；无《保健保健食品批准证书》和标签标识不符规定的保健保健食品；有毒，变质，被污染或其他感观性状异常的保健保健食品；超过保质期限的保健保健食品；其他不符合法律法规规定的保健保健食品。

二、进货检查验收制度1、凡采购的保健保健食品必须进行外观质量检查验收，核实产品的品名、规格、批准文号、生产批号（日期）、有效期、生产厂商、包装、标签、说明书等内容，并建立验收记录；2、购进验收记录必须注明保健保健食品品名、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、购货日期等内容，进货查验记录保存期限不得少于2年；3、对验收不合格的保健保健食品直接存入不合格区，报单位负责人同意后才可办理退货或销毁处理并做好登记；4、进货台帐和索证资料不得涂改、伪造。

三、经营场所卫生管理制度1、全体员工均应保持经营场所的干净，整洁；2、经营场所内不得吸烟、喝酒、进食，不得存放与保健保健食品存放无关的私人杂物，不得存放易燃，易爆和有毒物品；3、经营场所内不得随地吐痰，乱丢果皮、杂物等；4、经营场所要定期进行防蝇、防鼠、防蟑检查和打扫卫生；5、不得在经营场所内用餐；6、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂等应保持有效状态，发现故障应及时报告卫生管理员，卫生管理员应立即采取措施加以解决。