精细化工工艺学的习题和答案精细化工第一章为绪论1、简述精细化工的特点。
多品种、小批量、技术密集度高、综合生产流程和多功能生产装置、大量采用复配技术、投资少、附加值高、利润大。
2.术语说明：精制率：精细化工产值占化工总产值的比例。
3.术语解释：特殊化学品：具有特定用途的功能性化学产品。
第二章表面活性剂1.表面张力是一种能引起液体表面自动收缩的力，单位为Mn/m。
□2、名词解释：表面张力：垂直作用于液体表面单位长度与液面相切，使表面收缩的力。
3、表面张力是液体本身所具有的基本性质，温度升高，表面张力不变。
(×)4、表面张力反映了物质分子间作用力强弱，作用力越大，表面张力也就越大。
（√）5、在常温常压下，乙醇、水银、水几种液体其表面张力大小排序为：水银＞水＞乙醇。
6、具有表面活性的物质都是表面活性剂。
(×)7、名词解释：表面活性剂表面活性剂是一种能吸附在表面（边界）上的物质。
当添加量很少时，它可以显著改变表面（边界）的物理化学性质（包括表面张力），从而产生一系列应用功能（如润湿、乳化、破乳、发泡、消泡、分散、絮凝、增溶等）。
8.表面活性剂的结构以其亲脂性、亲水性和两亲性结构为特征。
9、表面活性剂按照亲水基团在水中能否解离分为离子型表面活性剂和非离子型表明活性剂。
10、根据表面活性剂解离后所带电荷类型分为：阳离子、阴离子、两性离子表面活性剂。
11、简述表面活性剂降低水表面张力的原理。
表面活性剂加入水中后，由于其亲水性和亲油性结构，它会吸附在水的表面上，产生一定程度的定向排列：亲油性基团面对疏水性空气，亲水性基团面对水，使原来的水/气界面变成表面活性剂/气界面，从而降低表面张力。
12.描述胶束的结构。
胶束是表面活性剂在水中形成的一种自聚体结构。
这种结构表现为：表面活性剂的亲油基朝内聚居在一起形成一个疏水的内核，亲水基朝外形成一个亲水的外壳。
表面活性剂的这种结构使得表面活性剂能够稳定的存在于水中。
