猪的生长发育
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育肥猪的生长发育规律研究
(1)体重的绝对增重规律:一般体重的增长是慢一快一慢的趋势。
正常的饲养条件下,初生仔猪的体重为1.0-1.2千克,7日龄内日增重为 110-180克;2月龄体重为17-20千克,日增重为450-500克;3月龄体重为35-38千克,日增重为550-600克;4月龄体重为55-60千克,日增重为 700-800克;5-6月龄体重为70-100千克,日增重为700克左右。
(2)机体组织生长规律:骨骼在4月龄前生长强度最大,随后稳定在一定水平上;皮肤在6月龄前生长最快,其后稳定;脂肪的生长与肌肉刚好相反,在体重70千克以前增长较慢,70千克以后增长最快。
综合起来,就是通常所说的小猪长骨,中猪长皮(指肚皮),大猪长肉,肥猪长油(脂肪)。
(3)猪体化学成分变化规律;随着年龄的增长,猪体内蛋白质、水分及矿物质含量下降。
如体重10千克时,猪体组织内水分含量为73%左右,蛋白质含量为17%;到体重100千克时,猪体组织内水分含量只有49%,蛋白质含量只有12环。
初生仔猪体内脂肪含量只有2.5%,到体重 100千克时含量高达30%左右。
猪的生长育肥规律可以大致分为以下几个阶段:
1. 仔猪阶段:仔猪在出生后的两周时间内,生长速度很快,每天可以增长约100克左右。
这个阶段主要是以吃奶为主,适当补充饲料。
2. 保育猪阶段:仔猪断奶后进入保育舍,保育期一般为2-3周。
在此期间,猪的体重会逐渐增加,每天的增重速度约为50-100克。
3. 育肥猪阶段:当猪的体重达到一定标准时,就可以进行出栏育肥。
育肥阶段的猪每天增重速度较快,通常可以达到每天300克左右。
体重也会随着时间的推移而逐渐增加。
在生长过程中,猪的采食量也会随着体重的增加而增加。
一般情况下,刚出生时的仔猪每天需要哺乳两次,每次需要约30毫升饲料;一周后,需要增加到每天三次,每次约60毫升;断奶后的保育猪每天需要约500毫升左右的饲料;育肥阶段的猪则需要每天进食约3公斤左右的饲料。
另外,需要注意的是,猪的生长规律会受到遗传、环境、饲养管理等多种因素的影响,因此在实际生产中可能存在一定的差异。
同时,猪的生长育肥周期也会受到市场价格等因素的影响,需要进行合理的饲养管理和市场分析。
总之,了解猪的生长育肥规律对于养猪生产具有重要的意义,可以帮助养殖户更好地掌握猪的生长发育情况,提高饲养管理水平,从而获得更好的经济效益。
猪的生长发育规律一、生长速度的变化。
猪的相对栽种在幼龄阶段较快,之前随体重的增大而降低。
因此幼猪的生长强度大,正处在身体健康的关键时期,对营养和温度等炽热外界条件的影响反应强烈。
因此对断奶到50千克阶段的幼猪,加强饲养管理是十分重要的。
这边厢的生产水平,在很大程度上决定上为着肥育猪生产的总体疗效。
猪的绝对生长,从初生后随日龄的增长而增加。
所以,肥育猪的日增重随日龄和体重增加而上升,到非常大日龄达最高峰,以后下降。
日增重这宜由高到隐脉低的转折点,大约出现在5-6月龄,体重相当于十多岁体重40%的时候。
二、饲料利用率的变动。
肥育期的料肉比,体重随日龄和体重的增长而呈略线性增长,饲料利用率以幼龄期最高,即每千克增重的饲料消耗最低。
以后随体重和月龄的增加而饲料利用率降低,料肉比堵大。
例如,在2-3月龄时,每千克弯果约耗料2千克左右;5-6月龄,体重90-100千克时,上升到3.5-4千克。
以后随体重的增加,上升幅度更大,日增重也开始下降,再养下去则附加值下降。
因此,应当在饲料利用率最佳时期加强应该营养,适时出栏。
三、体组织工作的增长规律。
肉猪的生长肥育过程中,骨骼、皮肤、肌肉、脂肪四种组织工作同时都在团中央变化,但其生长强度是随体重和年龄的增长而变化的,其生长排序有先后,生长速度有快慢。
骨骼最先发育,从初生到4月龄生长最快,4月龄后开始下降;肌肉在4-6月龄,体重为30-70千克时增长最快;于6月龄,体重为90-100千克时开始下降;脂肪生长发育速度一直在上升,6-7月龄,体重100千克时繁衍强度达最高峰,以后下降。
由此可见,肌肉和脂肪生长速度出现转折点的时期是在5-6月龄,体重90-100千克时。
此时结束肥育有利于获得理想胴体,如再养下去,则越养越肥。
四、化学成分的变化。
生长肥育过程中,猪体内水分、蛋白质(瘦肉)及矿物质(骨骼)含量随年龄与体重的增加而相对减少,脂肪(肥肉)则逐渐增加,各种成分的增重随月龄而变化。
猪各生理阶段的的营养需求与饲养管理细节1、猪的生理阶段猪的生理阶段划分说法不一,一般猪自出生到出栏要经历乳仔猪、断奶仔猪(15-30公斤体重)、育肥前期(30-60kg)、育肥后期(60kg-出栏)几个生长阶段。
猪各生理阶段常用参数2、猪的生长育肥规律2.1 总体的生长(1)绝对生长即日增重,取决于年龄和起始体重的大小,是体重随年龄变化的绝对生长曲线,总的规律是慢——快——慢。
(图)绝对生长模式(2)相对生长相对生长速度——相对于体重的增长倍数、百分比或生长指数却随体重或年龄的增长而下降。
(图)相对生长模式2.2局部生长从胚胎开始,最早发育和最先完成的是神经系统,依次为骨骼系统、肌肉组织,最后是脂肪组织。
(图)相对生长模式2.3研究生长肥育规律的意义研究各种动物生长发育规律及其影响因素,调节营养水平,有目的地控制生长,包括速度、生产性能(效率),做到优质、高效、低耗地进行畜牧生产。
3、不同阶段猪的营养与饲养管理3.1乳仔猪的营养及饲养管理仔猪培育是搞好养猪生产的基础。
这个阶段是猪一生中生长发育最迅速,物质代谢最旺盛,对营养不全最敏感的阶段。
仔猪培育效果的好坏,直接关系到断奶育成率高低和断奶体重的大小,影响母猪年生产力和肥猪的出栏时间。
其目标就是尽量减少哺乳和断奶阶段的死亡率,提高育成率和断奶重,并使仔猪在断奶阶段平衡过渡。
乳仔猪的营养需要NRC营养需要量规定,5-10公斤体重的仔猪在自由采食情况下对日粮营养物质需要量如下表:乳猪饲料开食补料(1)母猪的泌乳高峰在产后20-30天,30天以后泌乳量明显减少,而乳猪的生长速度却越来越快,为了保证3周龄后乳猪能大量采食饲料以满足快速生长所需的营养,必须尽早给乳猪开食补料。
6-7日龄的乳猪开始长出臼齿,牙床发痒,常离开母猪单独行动,特别喜欢啃咬垫草、木屑等硬物,并有模仿母猪行为的特性,此时开始补料效果最好。
(2)补料的方法是在母猪产房内设置乳猪补料栏,留有洞口,乳猪可自由地随时进栏吃料。
仔猪的生长发育及生理特点
1.生长发育快,代谢旺盛
一般仔猪出生体重在l公斤左右,10日龄时体重较初生重大2.1倍;1月龄时,体重较初生重大5-6倍;到2月龄时,则可达到10-15倍。
仔猪物质代谢旺盛。
一般20日龄仔猪,每公斤体重沉积蛋白质9~l4克,相当于成年母猪的3倍。
矿物质代谢强度也比成年猪高,如每公斤增重中约含钙7-9克、磷4-5克。
因此,为满足其营养需要,应供给全价的平衡日粮。
2.消化器官不发达,消化机能不完善
仔猪初生时胃仅5-8克,可容纳乳汁25-50克;20日龄时仅重35克。
胃内仅含有凝乳酶,而唾液和蛋白酶只为成年猪的1/3-1/4。
同时,胃底腺不发达,不分泌盐酸,因此,胃蛋白酶不能被激活而不能消化蛋白质,尤其是植物性蛋白。
此时只有肠腺发育较完全,故食物主要在小肠内消化。
由于仔猪胃和神经系统之间的联系还没有完全建立,缺乏条件反射性的胃液分泌,只有食物进入胃内直接刺激胃壁后才分泌少量胃液。
随着年龄增长和采食植物性饲料,胃内盐酸的分泌量不断增多。
35-40日龄时,胃蛋白酶才表现出消化能力,仔猪可以较多地消化利用植物性饲料。
2.5-3月龄时,盐酸的浓度接近成年猪的水平。
食物通过仔猪消化道的速度较快。
如食糜由胃进入十二指肠的时间:15日龄时为6.5小时,30日龄为3-5小时,60日龄为1.6-1.9小时。
当然,饲
1。
猪的生长发育规律?
乳猪阶段:骨骼、内脏发育
仔猪阶段:骨骼、内脏发育、蛋白沉积
中猪阶段:蛋白沉积、脂肪沉积
大猪阶段:脂肪沉积,生长肥育性能,生长速度--
生长肥育期日增重:期末称重减去期初体重再除以生长育肥期,现有瘦肉型猪一般在600-900g之间;
达出栏体重的日龄:达到出栏体重(90-100kg)的日龄,该日龄
越小表明猪只生长越快,正常在155-180天之间。
【饲料转化效率】:生长肥育期每增重1公斤体重所消耗饲料量,又称饲料报酬,正常在2.5-3.0之间。
饲料转化效率测定中采食
量测定是关键。
育肥猪应该在多大时出栏最经济?
育肥猪适时出栏应考虑到屠宰率,肉质品质和经济成本三个因素。
猪的生长发育规律是:前期增重慢、中期增重快,后期增重又变慢。
猪体重在10-67.5kg阶段,日增重随体重的增加而上升,日增重由383g 增加到816g;体重在67.5-110kg时,日增重不再随体重的增加而上升,而是停滞在日增重816g的水平上。
对大型猪的试验证明,体重超过150kg时,日增重开始下降;当体重达到200-250kg时,日增重仅为最高日增重的50%。
由此可见,出栏体重过大,日增重下降,饲料消耗多,成本增加,不经济;出栏体重过小,日增重少,虽然省饲料,但屠宰率低,肉不佳,也不经济。
随着良种猪的普及和育肥综合配套技术的推广应用,仔猪生后体重达到20-25kg就开始直线育肥,搞好驱虫、健胃、防疫与科学饲养管理,体重达到110kg-120kg时出栏,最为经济。
这期间增重快、育肥消耗的精料少,瘦肉率高,受广大消费者欢迎,养猪户获利也多。
猪的几个生长发育阶段划分
俗话说干一行爱一行,每个不同行业需要了解的知识也是差距很多,比如养猪的就需要了解猪的各种情况品种生猪阶段等等,而人生
我们也根据猪这一生将其生长发育阶段进行了划分,这里给大家几个
透露猪的几个生长发育阶段划分。
猪的生长发育主要有三个发展阶段:哺乳阶段、保育阶段、生长
肥育阶段。
哺乳阶段:指仔猪出生至断乳阶段,一般为3~5周。
哺乳期仔猪
处于生命早期,容易应受生态环境外界环境的不良影响而生病,饲养
管理不善还会导致仔猪死亡,因此,加强科栅哺乳期仔猪的饲养管理,是提高仔猪成活率和养猪效益的关键环节。
保育阶段:指仔猪幼生断奶至保育结束这一阶段,通常为5周。
仔猪断奶后失去与粪幼生共同生活的环境,加上饲料类型和环境发生
外加改变,对其生长发育是很大的应激,这一阶段的猪很易掉膘,体
质虚弱,发病率增加,饲养管理疏忽不当容易形成僵猪,甚至死亡。
因此,搞好断乳前后仔猪豢养的饲养管理十分关键。
猪的几个新陈代谢阶段划分
生长肥育阶段:指仔猪保育结束进入植株告一段落舍饲养,直至
出栏这一阶段,一般为16.5周(约70~180日龄)。
此阶段是猪生长发
育最快的时期,也是养猪获得经济效益的重要时期。
饲养管理中应加
强营养供给,提供服务充足洁净的饮水,搞好舍内外的环境卫生和疫
病防治社会治安工作,以避免出现猪只充分的公猪生长发育。
这三个阶段就是猪的儿童期阶段,这里也大家稍微介绍了下。
让
大家更好的了解猪。
第二章猪的生长发育猪肉的生产实际上是来自于猪的肌肉等组织的生长发育,所以有必要了解猪生长发育的基本概念和与猪肉生产关系密切的基本规律。
第一节概述一、概念动物生长发育为两种过程:一种是由受精卵分化出不同的组织器官,从而产生不同的体态结构与机能,这个过程叫发育;另一种是由于同类细胞的增生或体积增大,从而使个体由小变大、体重增加,这个过程叫生长。
生长是指生物体的重量和体积的增大,它是以细胞增生(hyperplasia)和细胞肥大(hypertrophy)为基础的量变过程。
一般而言,动物生长初期是以细胞增生为主的生长过程,而在生长后期则主要是细胞肥大过程。
发育是生长的发展与转折。
当某一种细胞分裂增生到某一阶段或一定数量时,就出现质的变化,分化产生与原来母细胞不同的细胞,并在此基础上逐渐形成新的组织与器官。
所以,发育是以细胞分化(differentiation)为基础的质变过程,是动物有机体结构与功能不断完善的变化过程。
生长与发育在概念上虽有区别,但在动物有机体生长发育全过程中难以截然分开。
每一个动物个体从受精卵开始至机体成熟,都处于连续而有序的生长发育之中,表现为体重增加、体型以及体组织成分改变等的一系列变化。
这些变化主要是受体内的生长发育规律和机制的调节,同时也受到外部环境诸多因素的影响。
二、测定对猪生长发育过程中其生长速度和强度变化的观察与测定,可以从不同角度认识猪的生长规律,以便合理地进行猪肉生产。
以下介绍几种生长发育速度和强度指标概念。
1、累积生长是指猪被测定以前生长发育的累积结果。
猪的累积生长曲线呈现典型的S形曲线。
2、绝对生长是指在一定时间内某一指标的净增长量,显示某个时期猪生长发育的绝对速度。
绝对生长速度一般用G表示,其计算公式为:G=(W1—W0)/(T1—T0)式中:W0—始重,W1—末重,T0—起始时间,T1—测量结束时间。
3、相对生长绝对生长只反映生长速度,并没有反映生长强度。
为了表示生长发育的强度,就需要用相对生长速度来表示。
猪的生长发育规律研究报告猪的生长发育规律是猪生物学研究的重要内容之一,对于猪的养殖和育种具有重要的指导意义。
本报告将从猪的生长速度、饲料转化率、骨骼发育、性成熟等方面进行研究分析。
一、生长速度方面:猪的生长速度随着年龄的增加呈现出快速增长、稳定增长和缓慢增长三个阶段。
在快速增长阶段,猪的体重快速增加,每日平均增重较高;在稳定增长阶段,猪的体重增长速度逐渐减缓,但仍保持稳定增长;在缓慢增长阶段,猪的体重增长速度明显下降。
二、饲料转化率方面:猪的饲料转化率是猪饲料消耗和体重增长之间的比值,是评价猪生长效益的重要指标。
研究发现,猪的饲料转化率随着年龄的增加呈现出先降低后升高的趋势。
随着猪的生长发育,其代谢能力增强,饲料利用效率提高,因此在一定阶段内饲料转化率会有所降低,但当猪进入性成熟阶段后,由于性成熟带来的生理变化,饲料转化率又会上升。
三、骨骼发育方面:猪的骨骼发育是猪生长发育的重要组成部分,与猪的体重增长和肉质品质密切相关。
研究发现,猪的骨骼发育在猪的生长过程中经历了一个缓慢增长到快速增长再到稳定增长的过程。
初期的缓慢增长是由于猪的骨骼结构形成和骨骼细胞增殖过程较为缓慢;随着猪的年龄增长,骨骼发育进入快速增长阶段,此时骨骼结构强化,骨骼细胞增殖迅速;最后进入稳定增长阶段,骨骼发育逐渐趋于完善。
四、性成熟方面:猪的性成熟是指猪进入生殖活动的能力和状态。
一般情况下,公猪在8-10个月龄左右可以达到性成熟,母猪在6-7个月龄左右可以达到性成熟。
性成熟的到来标志着猪生长发育进入成熟阶段,生长速度和营养需求会发生变化。
综上所述,猪的生长发育规律包括了生长速度、饲料转化率、骨骼发育和性成熟等多个方面,这些规律对于猪的养殖和育种具有重要的参考价值。
通过深入研究猪的生长发育规律,可以更好地指导猪的饲养管理,提高猪的生长效益和肉质品质。
第二章猪的生长发育
猪肉的生产实际上是来自于猪的肌肉等组织的生长发育,所以有必要了解猪生长发育的基本概念和与猪肉生产关系密切的基本规律。
第一节概述
一、概念
动物生长发育为两种过程:一种是由受精卵分化出不同的组织器官,从而产生不同的体态结构与机能,这个过程叫发育;另一种是由于同类细胞的增生或体积增大,从而使个体由小变大、体重增加,这个过程叫生长。
生长是指生物体的重量和体积的增大,它是以细胞增生(hyperplasia)和细胞肥大(hypertrophy)为基础的量变过程。
一般而言,动物生长初期是以细胞增生为主的生长过程,而在生长后期则主要是细胞肥大过程。
发育是生长的发展与转折。
当某一种细胞分裂增生到某一阶段或一定数量时,就出现质的变化,分化产生与原来母细胞不同的细胞,并在此基础上逐渐形成新的组织与器官。
所以,发育是以细胞分化(differentiation)为基础的质变过程,是动物有机体结构与功能不断完善的变化过程。
生长与发育在概念上虽有区别,但在动物有机体生长发育全过程中难以截然分开。
每一个动物个体从受精卵开始至机体成熟,都处于连续而有序的生长发育之中,表现为体重增加、体型以及体组织成分改变等的一系列变化。
这些变化主要是受体内的生长发育规律和机制的调节,同时也受到外部环境诸多因素的影响。
二、测定
对猪生长发育过程中其生长速度和强度变化的观察与测定,可以从不同角度认识猪的生长规律,以便合理地进行猪肉生产。
以下介绍几种生长发育速度和强度指标概念。
1、累积生长
是指猪被测定以前生长发育的累积结果。
猪的累积生长曲线呈现典型的S形曲线。
2、绝对生长
是指在一定时间内某一指标的净增长量,显示某个时期猪生长发育的绝对速度。
绝对生长速度一般用G表示,其计算公式为:
G=(W1—W0)/(T1—T0)
式中:W0—始重,W1—末重,T0—起始时间,T1—测量结束时间。
3、相对生长
绝对生长只反映生长速度,并没有反映生长强度。
为了表示生长发育的强度,就需要用相对生长速度来表示。
相对生长一般是指某一时间内绝对增长量占基础生长的百分比。
计算公式为:R=(W1—W0)/[((W1+W0))/2]×100%
三、产肉性能指标
在认识了猪生长发育一般规律的基础上,还需要认识研究肉品生产的目标组织(肌肉、骨骼和脂肪等)的生长发育特点及其与猪机体整体发育的相互制约关系,这些特点在实际应用中以产肉性能指标来衡量。
评定生长肥育猪的主要指标可以分为3个部分,即生长速度、饲料利用效率以及胴体和肉质性状。
1、经济早熟性(Maturity) ,
指猪在一定的饲养条件下,能早期达到一定体重的能力。
通常以达到适宜屠宰体重时的日龄作为经济早熟性的指标。
目前,商品肉猪强调早期生长快,饲料利用效率高,如瘦肉型猪6月龄体重应达到90kg。
2、增重(Weight gain)
一般用日增重表示,指断奶至屠宰时饲养期的平均每日增重量,是产肉力的一项重要指标。
因日增重受结束体重大小的影响,个体间比较日增重大小时,应当以达到相同体重进行计算。
日增重还可按生长阶段分别计算和比较。
3、饲料转化效率(Feed conversion ratio)
用每单位增重的饲料消耗量表示时,也叫料重比。
计算公式为:
料重比=生长肥育期所消耗饲料量/生长肥育期内的体增重
每千克饲料所转化的产品量称为产品转换率,计算公式为:
产品转换率=生长肥育期增重/生长肥育期耗料量
料重比越小,产品转换率越高,饲料利用率也越高;反之,饲料利用率低,猪肉成本高。
4、屠宰率(Dressing percentage)
指胴体占宰前空腹重的百分比。
猪的屠宰率一般为75%左右。
5、瘦肉率(Lean meat percentage)
指瘦肉(肌肉)占胴体的百分比。
是反映产肉力和胴体品质的重要指标。
是猪的常用指标。
我国地方猪种瘦肉率一般在40~50%之间,而良种瘦肉型猪在60%以上,杂交商品猪在55%左右。
6、肥度(Fatness)
指肉猪的肥胖程度。
肉猪可通过测定膘厚来判断,常用一点膘厚和三点膘厚均值这两个指标,前者指第六与第七胸椎连接处的背膘厚度,后者指背部、腰部和臀部三点背膘厚的平均值。
7、肉品质(Meat quality)
评定肉品质的指标很多,主要包括肉的颜色、嫩度、保水性能(系水力)、肌肉脂肪含量(大理石状)、肉味和pH值等。
8、繁育效率(Reproductivity)
肉猪的繁育效率也是产肉性能的重要指标之一,主要包括增殖率和成活率两个指标。