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《农家乐发展的现状和思考》农家乐是指农村地区利用自然资源和乡村特色，开展农业观光、休闲娱乐、农家美食等服务项目的产业形态。
近年来，随着城市化进程的加快和人民消费观念的转变，农家乐产业发展迅速，成为农村旅游的一个重要组成部分。
本文将对农家乐发展的现状及相关问题进行简要探讨。
1.发展前景广阔随着城市化的进程，人民对生态环保、自然风光、乡村田园等方面越来越关注。
农家乐正好满足这个需求，被越来越多的人喜欢和接受，同时农家乐的发展前景也越来越广阔。
2.产业链逐步完善农家乐产业以农业为基础，覆盖了农产品生产、文化旅游、休闲娱乐等多个方面。
目前，农家乐产业链已经逐步完善，形成了从农业生产到乡村旅游等全链条的产业体系。
3.多元化服务项目随着消费者消费水平的不断提高，农家乐的服务项目也逐渐多样化。
在传统的农事体验、美食品尝等服务基础上，还新增了温泉、茶艺、SPA等项目，满足不同人群的需求。
二、农家乐发展中存在的问题1.服务质量不稳定在农家乐发展过程中，一些家庭式农家乐由于基础薄弱，缺乏专业的服务人员和管理经验，服务质量不稳定，有时会给消费者带来不良体验。
2.产品同质化严重随着农家乐的迅速发展，许多区域出现了同质化严重的问题，产品、服务、景点等场所相似度高。
这种情况会导致消费者对农家乐品牌价值的质疑，对行业造成不利影响。
3.农家乐能否持续发展农家乐的快速发展属性很大程度上归功于城市居民对“乡村”，特别是乡村美食、美丽风景等的向往，但是农民在开发农家乐时，不能盲目跟风，需因地制宜，发现其地域文化和资源优势，开发具有特色的项目。
三、发展思路加强农家乐的规划、设计、管理与服务，提高服务质量和标准化水平，创造一种好客、热情、实在、优质、放心的品牌形象。
建立健全客户满意度调查制度。
2.扩大服务项目在保持传统特色的前提下，不断推进“农精品、乡特色”的深入开发，研发更多多元化、创新玩法、提档升级的服务项目，令消费者好不停手、好吃好住好玩好购。
2024年农家乐市场发展现状引言农家乐市场作为乡村旅游的重要组成部分，在近年来得到了快速的发展。
本文将对农家乐市场的现状进行论述，总结其发展趋势，并探讨可能的发展方向。
农家乐市场的定义与特点农家乐是指以农业为基础，将农民农田、农作物、农民生活环境和乡村风情作为乐趣的旅游方式。
与传统旅游相比，农家乐市场具有以下特点： 1. 直接参与：游客可以亲身参与农作活动，体验乡村生活。
2. 体验性强：农家乐注重提供真实、接地气的农村体验，吸引游客寻求与自然亲近的体验感。
3. 多元化服务：除了提供农田体验外，农家乐市场还可以结合农产品销售、农事体验、民俗文化展示等多种服务。
农家乐市场的发展现状市场规模近年来，农家乐市场呈现出快速发展的趋势。
根据相关数据统计，中国农家乐市场规模已经达到XX亿元，预计在未来几年内还会保持较高的增长率。
市场竞争农家乐市场正在经历由简单开发到规模化、专业化发展的过程。
伴随着市场的增长，竞争也日益激烈。
优质的农家乐资源越来越受到游客的青睐，但也出现了一些低质低标准的农家乐现象。
市场需求农家乐市场的发展受到游客需求的影响。
当前，游客对于农家乐市场需求主要集中在以下几个方面： 1. 体验农村生活：游客追求身心放松，寻找与自然、土地和农民亲近的体验。
2. 寻找新鲜：游客渴望品尝新鲜的农产品和农家菜肴。
3. 学习农业知识：游客对于农业知识的学习兴趣日益增加。
农家乐市场的发展趋势专业化与差异化农家乐市场正逐渐向专业化、差异化方向发展。
一些农家乐开始注重提升自身服务质量，加强管理能力，提供更加专业的农业知识教育，以区别于传统的农家乐。
差异化经营将是未来农家乐市场发展的重要趋势。
信息化与互联网平台的兴起互联网平台的兴起为农家乐市场带来了新的机遇。
通过互联网平台，农家乐可以更加有效地推广和营销产品。
同时，游客也可以通过互联网平台便捷地选择和预订农家乐产品。
绿色环保与可持续发展随着游客对于环保和可持续发展的关注增加，农家乐市场也在积极响应和推动绿色环保理念。
农家乐发展现状农家乐是指农村地区或近郊农田中的农户开展的一种农业旅游形式，通过提供丰富多样的休闲农业体验和农村生活体验，吸引城市居民前来参观、游玩、体验以及品尝农村特色美食等。
随着人们对城市生活的厌倦和追求自然、淳朴生活方式的兴起，农家乐旅游逐渐兴起，并呈现出一定的发展现状。
以下是对农家乐发展现状的描述：1. 快速增长的市场需求：随着城市居民生活水平的提高和对于休闲旅游的需求增加，农家乐市场需求呈现出逐年增长的态势。
越来越多的人选择周末或节假日去农村地区感受自然与乡村生活，这也促进了农家乐的发展。
2. 多元化的农家乐产品：为了满足不同游客的需求，农家乐经营者通过扩大业务范围，提供多元化的产品和服务。
除了传统的观光农业体验，还有农村采摘、农事体验、农家民宿、特色美食和农产品销售等。
丰富多样的产品能够吸引更多的游客参与，提高农家乐的知名度和竞争力。
3. 服务标准提升：为了提升游客满意度和品牌形象，农家乐经营者逐渐加强服务标准。
他们注重提供优质的客户服务，增加员工培训，改善设施设备，提高菜品质量和安全卫生等方面。
这些改进促使农家乐获得更多的好评和口碑，进一步吸引游客前来光顾。
4. 合理规划和管理：农家乐的发展也面临一些问题，如土地浪费、环境破坏和不规范经营等。
为了解决这些问题，一些地方政府在农家乐的发展中加强规划和管理，推行统一的标准和要求，制定相关政策和管理措施，以确保农家乐的可持续发展。
总之，农家乐作为一种具有市场需求的农业旅游形式，正在不断发展壮大。
通过不断提升服务水平、丰富产品供给、合理规划管理，农家乐有望成为农村地区的新兴产业，为城市居民提供独特的休闲旅游选择，推动乡村经济的发展。
对于农村农家乐现状的调查与研究农村农家乐是指农村地区利用农业资源发展休闲农业、文化农业和旅游农业的一种经营方式。
近年来，农家乐逐渐兴起，成为人们休闲度假、感受田园风光的热门选择。
本文将对农村农家乐的现状进行调查与研究，并对其发展及问题进行分析与讨论。
首先，农村农家乐的发展状况。
调查结果显示，农村地区的农家乐数量迅速增加，覆盖范围不断扩大。
一方面，农户为了增加收入，纷纷将自家庭院和土地利用起来，开办农家乐。
另一方面，政府也对农家乐提供支持和扶持，鼓励农户创业发展。
农家乐的发展促进了当地农业产业的提升，也为农民带来了更多就业机会。
其次，农家乐的特点与优势。
调研发现，农家乐的特点主要包括乡土气息浓厚、绿色环保、亲近自然等。
农家乐以其独特的乡村风格、新鲜的农产品和丰富的农耕体验吸引了大量市民外出游览。
与城市度假胜地相比，农家乐更加贴近自然，有助于缓解城市居民的压力，提供了一种与自然和谐相处的休闲方式。
然而，农村农家乐也存在一些问题和挑战。
首先是设施和服务水平的不足。
一些农家乐受限于基础设施和管理经验，缺乏专业度和细致入微的服务，无法满足游客的需求。
其次是市场营销和品牌建设的不足。
农家乐的宣传推广相对薄弱，缺乏特色和知名度，导致吸引力不足。
再次是扶持政策的缺失。
尽管有支持政策，但一些农户仍然困扰于资金、土地、技术等问题，使农家乐在发展过程中遇到了困难。
针对以上问题和挑战，应采取相应的措施促进农村农家乐的健康发展。
首先要加强培训和指导，帮助农户提升管理水平和服务质量。
其次要加强宣传推广，通过互联网、社交媒体和旅游平台等渠道，提高农家乐的知名度和吸引力。
同时，政府应加大支持力度，提供更多的扶持政策和资金支持，帮助农户解决发展中的困难和问题。
综上所述，农村农家乐作为一种新型的休闲农业经营方式，对于促进农业产业发展、增加农民收入和推动乡村经济振兴发挥着积极作用。
然而，在发展过程中仍面临一些问题和挑战，需要政府和相关部门的关注和支持。
农家乐的现状与发展农家乐是指在农村地区以农业观光、休闲度假、农事体验等为主题的旅游经营活动。
近年来，随着城市居民对农村绿色生活的向往和旅游需求的增加，农家乐逐渐兴起，并取得了较快的发展。
首先，农家乐的现状表现为数量的快速增长。
随着国家对乡村旅游的支持和农村发展的推进，越来越多的农户将自家的闲置房屋、土地和特色农产品资源进行整合和开发，开设农家乐。
据统计，我国现有农家乐数量已超过10万家，基本覆盖了全国的农村地区。
其次，农家乐的发展表现为服务水平和品质的提高。
随着农村旅游市场竞争的加剧，农家乐经营者逐渐意识到提供高品质服务的重要性。
很多农家乐开始注重环境卫生、民宿设施的提升、农业体验项目的创新等方面的改善，提供更加舒适、安全、有趣的体验。
再次，农家乐的现状是多样化发展。
随着农家乐市场的竞争日益激烈，传统的农家乐模式已经难以满足游客的需求。
因此，不少农家乐开始创新经营模式，如整合当地农产品资源，推出农产品销售及加工业务；开展农业观光活动，如采摘水果、参观农田；开辟綜合旅游项目，如农事体验、养殖观赏、文化展示等，以扩大经营范围，提升收益。
然而，农家乐也存在一些问题和挑战。
首先是缺乏统一的管理标准和监管机制。
由于农家乐的分散性和多样性，目前还没有完善的标准和管理机制。
一些农家乐经营者存在服务品质不一致、卫生环境差的问题，严重影响了农家乐产业的形象和发展。
其次是农业生产与农家乐经营的矛盾。
农家乐经营需要大量的农产品资源，但农民却面临着农产品价格低、销路不畅、劳动力不足等问题。
这导致农民更倾向于将有限的资源用于农业生产，而不是投入到农家乐经营中。
另外是资源保护问题。
农家乐的发展往往伴随着土地开发、环境污染等问题。
如果没有科学规划和管理，农家乐可能会给农村环境和农田资源带来破坏，长期来看会影响农村的可持续发展。
为了促进农家乐的健康发展，建议要有以下几个方面的努力：首先，加强政府引导和政策支持。
政府应制定统一的管理标准和规范，加大农家乐行业的扶持力度，提供财政补贴和优惠政策，鼓励农民投入农家乐经营。
关于农家乐发展的调查与思考随着物质生活水平的不断提高，人们对精神文化生活需求的范围进一步拓展，层次进一步提升，内容进一步凸现多样性、人性化、个性化特征。
现代旅游业作为一种文化生活得到快速发展，并被赋予了“文化经历、文化体验、文化传播、文化欣赏”等更为丰富的内涵，满足着人们心理和精神以及多方面发展自我的需求。
在这大背景下，以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐”为特色的“农家乐”旅游得到了市场的广泛认同,引起了社会各界的极大重视和关注。
合理引导、规范“农家乐”发展成为摆在我们面前的一个重要课题。
日前，我们开展了专题调研。
一、“农家乐”发展现状上世纪九十年代后期，伴随着我市旅游业的迅速发展，旅游接待等能力不足的现象十分突出，一些农户利用自家空闲的房屋，依托景区景点发展，以游客为服务对象，以价廉味美的农家菜为主要特色，兴办了一批“农家乐”餐馆、饭店，由此标志着我市“农家乐”开始起步。
到本世纪初，“农家乐”进入快速发展期。
截止目前，全市已发展各种类型的“农家乐”3000多家，其中，达到吃农家饭、住农家屋，并能为游客提供一些参与性农事活动的“农家乐”超过450家。
安吉县的“农家乐”旅游已形成一定规模，并开始向规范化方向发展。
全县已登记的基本符合“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐”要求的“农家乐”300多家，建立“农家乐”服务中心7个，进入中心的“农家乐”超过100户，拥有床位1700多张，接近全县星级饭店2000张床位的规模。
1、“农家乐”发展的形态模式：我市“农家乐”目前的发展形态主要有三种：一是餐饮型，以解决游客就餐难为发展契机，以满足游客价廉、味美、舒适、随意的消费需求为经营策略，以原汁原味的农家菜为主要经营特色，是城市“社会饭店”伴随城市居民的流动向农村的延伸和拓展，也是农村特色菜肴在适应城市居民时尚消费习惯的过程中对城市餐饮业的冲击和改造。
这种类型是我市面广量大的“农家乐”的主要发展形态。
农家乐发展调研报告农家乐发展调研报告一、引言随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始追求健康、休闲、自然的生活方式，农家乐作为一种重要的农村旅游形式，在中国得到了快速发展。
本文将对农家乐发展进行调研，分析其发展趋势、问题与对策。
二、农家乐发展现状农家乐是指农民在农村乡间建设农宅并提供农村特色的餐饮、住宿、休闲等服务，吸引城市居民前往农村度假休闲的一种形式。
目前，农家乐在中国的发展十分迅猛，各地的农家乐数量不断增加。
根据统计数据，2019年全国范围内农家乐的数量已达到数十万家，年接待人数超过一亿人。
三、农家乐发展趋势1、多元化服务：由于市场竞争加剧，农家乐业主开始注重提供多样化的服务，例如拓展农产品销售和农技培训等，以提高盈利能力和竞争力。
2、精细化管理：农家乐业主开始借鉴酒店管理经验，加强对设施、服务质量的管理，提供更好的服务体验。
3、特色文化：农家乐业主通过挖掘当地特色文化与乡土气息，打造具有独特魅力的农家乐品牌，吸引更多游客。
4、生态环保：农家乐业主开始关注生态环境保护，倡导绿色生活方式，提供有机农产品和绿色餐饮，满足游客对健康生活的需求。
四、农家乐发展问题1、设施和服务质量不足：由于一些农村地区相对较落后，农家乐的设施和服务质量往往无法满足游客的需求，影响了游客的体验。
2、乱象丛生：农家乐行业存在乱象丛生的问题，例如价格不透明、卫生环境差等，给消费者带来一定困扰。
3、人员素质不高：部分农家乐从业人员的素质和专业水平有限，无法提供专业化、高质量的服务，影响了农家乐的发展。
五、农家乐发展对策1、政府支持：政府应加大对农家乐的扶持力度，提供资金支持、政策引导等，帮助农家乐提升服务品质。
2、加强培训：针对农家乐从业人员，加强培训，提高专业素质和服务水平。
3、建立监管机制：政府和相关部门应建立起监管机制，加强对农家乐的管理和监督，规范市场秩序。
4、加强宣传：通过政府的宣传组织，推广农家乐的特色和优势，吸引更多游客前往。
农家乐发展趋势及展望农家乐的发展需要依托农村地区的土地资源和环境，但过度开发和不合理利用可能会导致土地资源的枯竭和环境的破坏。
因此，需要加强土地资源的保护和合理利用，推动农业与旅游的可持续发展。
农家乐是指农村地区农民利用自身的农业资源和农村环境，提供休闲度假、观光旅游、农事体验等服务的一种农业旅游形式。
它结合了农业、观光、休闲等元素，为都市人提供了一种回归自然、享受乡村生活的方式。
农家乐作为一种融合了农业、旅游和休闲度假的产业形式，面临着机遇与挑战并存。
市场需求的增长、消费升级和政策支持为农家乐的发展提供了机遇，但市场竞争加剧、服务质量参差不齐和人才短缺等问题也给农家乐带来了挑战。
可持续发展方面的环境保护、文化传承和品牌建设也是农家乐需要面对和解决的难题。
只有通过创新发展、提升服务质量、注重环境保护和文化传承，农家乐才能实现可持续发展，为乡村经济的繁荣做出更大贡献。
农家乐的发展需要农民提供农产品、农耕文化等资源，推动了农村产业结构的调整。
农民可以根据市场需求调整自己的农业生产方式,发展特色农产品，提高农产品的品质和附加值。
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一、农家乐基础和现状（一）农家乐的定义和发展历程农家乐是指农村地区以农业生产为基础，结合旅游观光、休闲娱乐、农事体验等元素，提供给城市居民或游客的农村旅游服务形式。
它通过让游客亲近自然、体验农耕文化，弥补了城市生活中的缺失，满足了人们对于乡村生活的向往和需求。
农家乐的发展历程可以追溯到上世纪90年代初。
当时，随着城市人口的快速增长和生活水平的提高，人们对于休闲度假和返璞归真的需求逐渐增加。
为了满足这一需求，一些农村地区开始尝试将农业与旅游结合起来，开设了一些简单的农家乐项目，如农家餐馆、农田观光等。
随着农家乐的逐渐兴起，越来越多的农村地区开始投入到农家乐的开发中，形成了一个新兴的产业。
农家乐休闲农业发展随着人们对于健康、品质生活的追求，农家乐休闲农业逐渐成为人们周末休息放松的首选。
本文将从不同角度探讨农家乐休闲农业发展的现状和前景，并分析其对农村经济和环境的影响。
一、发展现状近年来，农家乐休闲农业蓬勃发展。
越来越多的农户转变经营思路，在农田中建起别致的农舍，为城市人提供了乡村度假的机会。
同时，农家乐休闲农业的发展也得益于政府的政策支持和农技的进步。
农家乐项目的多样化，吸引了更多消费者的关注和参与。
二、需求原因农家乐休闲农业得以发展的原因主要有三个方面。
首先，城市人口对于乡村的向往和对自然生态环境的渴望，使得农家乐成为了一种理想的休闲方式。
其次，日益增长的物质生活水平，使得城市人更加注重身体和心灵的健康。
农家乐提供了亲近大自然的机会，让人们远离喧嚣的城市生活。
最后，农家乐休闲农业的价格相对低廉，消费者可以以较少的费用享受到独特的乡村生活体验。
三、发展前景农家乐休闲农业的发展前景广阔。
随着人们追求绿色环保的生活方式，农家乐将继续成为热门的休闲选择。
农家乐还具有很大的创新潜力，可以与其他旅游业态结合，形成更为丰富多样的旅游产品。
另外，农家乐休闲农业的发展还可以在一定程度上缓解农民就业压力，促进农村经济发展。
四、环境保护农家乐休闲农业带来了一些环境问题，如用水、排污等。
然而，通过适当的管理和技术手段，这些问题可以得到解决。
例如，采用循环利用水资源、建立合理的污水处理系统等措施可以减少对环境的影响。
同时，加强对农家乐从业者的培训和引导，提高他们对环保的认识和意识，也是保护环境的有效途径。
五、农村经济农家乐休闲农业的发展对农村经济有着积极的促进作用。
首先，农家乐服务的提供需要当地农户的参与，提高了农民的收入来源。
其次，农家乐的发展也刺激了农村产业链的发展，如农产品的加工销售、农业旅游相关产业的兴起等。
最后，农家乐的兴起也带动了当地农民的就业机会，缓解了农村就业压力。
六、促进乡村振兴乡村振兴是当前社会发展的重要议题。
浅谈“农家乐”休闲旅游业的发展现状及未来近年来，农家乐休闲旅游业在我国发展迅猛，成为城市人们追求休闲度假的热门选择。
农家乐风景秀美、环境清幽，给人们带来了独特的旅游体验。
本文将从现状及未来两个方面对农家乐休闲旅游业的发展进行浅谈。
首先，就农家乐休闲旅游业的现状来说，目前我国农家乐行业规模庞大，各地农家乐数量众多。
随着国民收入的提高，人们对休闲度假的需求也日益增加。
农家乐作为一种独特的旅游形式，以其独特的乡村风味和宜人的自然环境，吸引了众多游客前往体验。
不仅仅是在假期，即使在周末或者短暂的假期内，城市人们也愿意来到农家乐放松心情，享受原生态的生活方式。
其次，农家乐休闲旅游业的发展也带动了农村经济的增长。
农家乐业态的兴起，给农村地区提供了新的发展途径，农民不再只依靠农田种植赚钱，而是能通过提供休闲服务，获得更高的收入。
同时，农家乐业态的发展也吸引了外部资本的投入，进一步促进了乡村经济的发展。
另外，农家乐休闲旅游业的发展还对保护传统文化起到了积极的推动作用。
农家乐通常建设在传统的农舍中，保留了很多当地乡土特色，为游客提供了近距离接触传统农业文化的机会。
游客通过参与农业生产、品尝农家菜肴等活动，加深了对乡村文化的了解和认同，从而进一步推动了乡村文化的传承。
然而，农家乐休闲旅游业也面临着一些挑战和困惑。
首先，农家乐业态的质量参差不齐，有的农家乐仅仅是简单的农舍改建，缺乏服务及设施的标准化和规范化，导致游客的体验感不佳。
此外，由于缺乏行业监管，农家乐业态中也存在一些乱象，包括恶俗娱乐、环境卫生差等问题，给农村形象带来了负面影响。
为了解决农家乐休闲旅游业的问题，未来需要加强行业自律和监管，提高农家乐的服务水平和品质。
同时，还要加强农村基础设施的建设，提升农村地区的服务能力。
农家乐业态可以借助互联网技术，打造线上线下一体化的旅游服务平台，提供更便捷、高质量的旅游服务，吸引更多游客。
此外，还可以在农家乐中引入一些创新元素和活动，如农产品销售、手工艺体验等，提升其商业价值和吸引力。
农家乐发展的现状和思考近几年，随着城镇居民绿色消费、生态旅游、回归自然观念的形成，我区以上王村为代表的“农家乐”得到了长足的发展，为沿山一带农民带来了非常可观的经济收入，2008年仅上王“农家乐”接待游客90万人次，营业收入超过2000万元，已成为当地经济新的增长点，也成为贫困地区农民致富的重要手段和重要的经济来源，正在形成为拓宽旅游业的新途径和推进新农村建设的新实践。
为认真落实“中央一号”文件精神，在建设社会主义新农村发挥质监职能，促进“农家乐”产业的健康发展，做大做强、做出品牌，我局密切关注上王村“农家乐”的发展和壮大，开展了“农家乐”服务标准化的调研工作。
现就我区农家乐发展现状浅析如下：一、发展特点和优势。
（一）环境优美，民风淳厚。
我区农家乐集中在重峦叠嶂的秦岭山北麓，东临西安秦岭野生动物园，西邻沣峪口沿山旅游风景区，依靠环山旅游观光路，交通十分便利。
依山傍水，乡村田园气息浓郁。
有着的得天独厚的自然区位优势。
勤劳、朴实的上王人抓住机遇，艰苦创业，辛勤创造，为全区农家乐的开办、发展创出了成功的经验。
2003年上王两委会带领村民到歧山学习，借鉴当地农家乐成功的经验，坚定了开办农家乐的信心。
开始了大规模的房屋改建和村内环境建设，将两间宅基地改成三间，把土木房改成砖混结构。
户户通上自来水，又完成下水的集中排放，实现了村内道路的绿化和村容的美化。
（二）起步早、饭菜香，发展态势良好。
1999年，胜利饭店为了拓宽服务业务，发展乡村一日游，经实地考察与上王村确定了合作关系，由胜利饭店定期组织游客到村里游玩，选择10户农家进行接待试点，2003年曾一度中断的服务业务在新班子的带领下，解放思想，统一认识，从饭菜种类，价格数量和服务接待等方面对农户集中培训，饭菜可口，价格透明，明显提高了服务质量。
环境的改变，文化的丰富，使这里的游客逐渐增多。
据统计，2007年上王村共接待游客60万人，2008年增至90万人。
五年间，农家乐经营户由2003年的15户发展到110户，平均家庭经营收入近10万元。
全村80%盖起了2止3层农家小楼，经营农家乐。
火起来的上王村，带动了周边种植、养殖业的发展，已经开始涌现了一批特色蔬菜种植户、畜禽养殖户，以及富有地方特色的土特产加工户和旅游产品生产户。
（三）政府重视，标准化意识增强。
我局从2006年开始，注重收集全国“农家乐”先进地区的成功经验和好的做法，与区旅游局、滦镇街办等单位联合，开展“农家乐”服务标准化的调研工作。
调研工作围绕上王村“农家乐”发展过程、存在问题、发展方向三个方面进行，通过与村两委会、“农家乐”接待户的交流座谈、对游客发放《农家乐游客满意率调查表》等形式，深入了解广泛征询有关情况和各方面的评价及要求。
为使上王村“农家乐”健康有序发展，创出品牌，我局在积极工作的基础上，多次邀请省、市局标准化主管领导和专家到上王村考察指导工作，以期得到领导部门的关注。
经过努力，2007年，上王村“农家乐”被列入西安市服务标准化示范项目。
为了促进农家乐服务标准化示范项目的顺利实施，我局牵头，在区旅游局、滦镇街办等单位的通力配合下，成立了“农家乐”服务标准化领导小组，抽调6名业务骨干组成技术工作小组，制定实施方案，扎实有效的开展工作。
工作组多次深入上王村进行广泛细致的调研，在调研的基础上，参照先进地区的成功经验、针对上王村的发展实际，运用标准化工作的原理和方法，起草了《农家乐开业基本条件》标准，同时邀请有关专家对标准的科学性、可行性、合理性进行分析和认证。
为了便于标准发布后的宣贯工作，我局会同旅游局组织编写了2.6万余字内容涵盖服务标准化基础知识、食品卫生安全、农家乐经营规范等方面的《农家乐服务标准化工作手册》，发放到每个农家乐经营户手中。
在宣贯实施的同时，按照自愿申请、村委会推荐、领导小组审定的程序，确定了15户“农家乐标准化示范户”作为典型带动，推动标准的贯彻实施。
为了进一步提升服务档次，我局又适时制定出台了《农家乐星级等级评价准则》，引导有条件的经营户不断提高，提供更高的服务。
经过一年多的努力，上王村农家乐经营户的标准化意识正在形成和不断加强，标准化工作正在有序展开，成效也在不断显现。
得到了省、市质监局的高度重视和充分肯定，2008年国家标准委将此项目列为全国农业标准化示范项目。
二、存在的主要问题。
（一）层次不高，特色不明显。
农家乐不是农业文明的简单堆砌，而是农耕文明的沉淀和展示，是农村自然风光和风土人情的浓缩和升华。
而农民的思维特征是实用性强，重模仿、轻创新，经营理念雷同，方式单一，体现在庭院样式、园林风格、室内陈设、菜肴品种、娱乐项目等都比较相似，缺乏个性化色彩。
同时，受文化思想观念的束缚和局限，他们未能深入挖掘乡村旅游资源的文化内涵，绝大多数仍处于简单的“农家吃”水平，甚至连观光、采摘等较低层次的活动也无法开展，总离不开“换个地方打牌、换张桌子吃饭”的模式，顾客重游率很低。
（二）经营不够规范。
经营农家乐虽然所需场地不大、人员不多，但它集餐饮、住宿、娱乐于一体，可谓“麻雀虽小，五脏俱全”，对卫生、安全、消防、文化娱乐等方面的要求较高。
而农家乐一般是以家庭式经营为主，从业人员都是土生土长的农民，再加上没有受过正规培训，缺乏经营管理知识，服务不规范，服务质量不高。
同时，农家乐管理涉及到质监、农业、旅游、工商、卫生、消防、公安、环保、文化等多个职能部门，而在实际工作中，如何扶持、规范这一新兴产业，目前还未形成较为健全的协调机制，因此，出现了发展不规范、服务不规范、监督不规范的现象。
（三）是组织程度不高,管理亟须加强。
农家乐是一种以群体模式出现的旅游形式,只有在统一有序、错位发展的环境中才能取得较大发展。
由于群众自身的组织程度不高,有时难免形成单打独干、恶意竞争的不良局面。
针对上王村“农家乐”还处在发展和亟待规范的现状及存在的问题，我们认为：科学规划、合理布局、强化管理、规范经营、凸现特色、有序发展、创出品牌才是发展的应对之策。
特别是政府在农家乐发展中所起的重要作用，引发了几点思考。
思考一：农家乐发展离不开政府的引导、协调与资金投入支持上王农家乐始于1999年，当年胜利饭店为了拓宽服务业务，发展乡村一日游，为农家乐的发展播下了种子。
自那时起经过近十年的发展，停滞于休闲和简单的娱乐、郊游等状态，没有提到一个更高的品位，其主要原因就是缺少政府的扶持和引导。
2007年开始，长安区委、区政府对上王村进行了大量的资金扶持，投入300多万元，采取农民出钱、政府补贴“穿靴戴帽”的办法，对环境基础设施和民宅进行彻底改造，使农家乐周边环境发生了翻天覆地的变化，增加了游乐项目，丰富了文化内涵。
由于政府有意识的扶持和引导，农家乐成为西安市的旅游品牌，使郊区农村成为都市的后花园，成为市民节假日休闲度假的好地方。
思考二：农家乐开发应避免简单地照搬城市开发经验，成为城市的复制品建设社会主义新农村、城乡一体化是中央提出的今后一个时期的重要工作任务。
城乡一体化不是简单地使农村跟城市一模一样。
“农家乐”，“农家”是“乐”的前提，也是根源。
因此，无论如何规划和发展农家乐，都要坚持农村本身特色，体现农村生态环境、田园风光和淳朴的风土人情，保持原汁原味的乡土气息，开发特色资源，挖掘民间艺术，彰显民俗文化，丰富文化内涵，使“农家乐”文化氛围更加厚重，旅游观光价值更加突出。
这也正是它吸引城里人往乡下跑的主要原因。
现代都市人向往的是以休闲度假的机会，远离都市喧嚣，回归自然，返璞归真，体验新的生活方式，享受属于自己的闲适心情。
因此，要把吃、住、游、玩因素融合进去，将“农”字做足，将“家”字撑满，项目种类要多种多样，满足不同层次游客的需求。
如果在农家看不到花卉的艳丽，闻不到花粉的香气，体验不到种菜、摘果的乐趣，听不到绿树丛中的鸟语，而是象城市一样全是林林总总的高楼大厦、歌厅舞池、商场店铺，这样以追求与城里一模一样的农家乐发展目标，就失去农家乐的真正意义，最终会使农家乐走向衰落，因此，发展农家乐，要站在促进农村经济社会文化共同发展的高度，以质量求生存，以内涵求品位，防止目光短浅，急功近利，贻误农村大好发展时机。
思考三：农家乐开发要科学规划合理布局。
上王农家乐的成功发展，一个重要的原因是地理位置优势明显，周围有山、有水，交通便利，环境优美。
但沿山其他乡村，旅游资源也很丰富，农民群众积极性很高，要防止一哄而上，粗放经营现象，妥善处理好一些不具备开办农家乐农户的关系，优化资源配置，合理利用，大力调整产业结构，延展产业链，带动相关产业的发展。
为公司+农户+基地提供发展的思路模式和条件。
思考四：服务标准化，是提升农家乐服务水平的重要手段，也是农家乐持续健康发展的根本保证。
产业要出产品、产品要有标准、标准决定质量、质量关乎产业的生存和发展。
所谓农家乐服务标准化工作，通俗来说，就是满足游客体验农趣、农味、安全卫生、回归自然、放松身心等要求，将以往服务工作的经验、相关的要求，进行统一的规定，作为统一遵守的准则，以达到服务质量目标化，服务方法规范化、服务过程程序化，从而获得优质服务的过程，达到最佳秩序、取得良好社会经济效益的目的。
开展农家乐服务标准化工作的主要内容就是：一是制定标准：围绕游客的要求，结合当地的实际，体现特色，从环境条件、从业资格、经营场所、服务接待设施、安全卫生、经营管理等方面制定统一的标准；二是发布、宣贯标准：三是实施标准：四是对标准的实施进行监督、验证、确认。
围绕农家乐观自然风光、享农家之乐、体农耕文化三大服务功能，设置功能系统图和相关要素图。
根据功能和相关要素，建立标准综合体系。
使农家乐在环境、接待、餐饮、娱乐等方面都有相应的标准可遵循。
值得一提的是，我区的农家乐服务标准化示范项目已被国家标准委批准，是全国涉及农家乐的第一个国家级服务标准化示项项目。
在我区农家乐快速发展、区委、区政府高度关注和全力支持的情况下，是我区农家乐立足长安、走出西安、推向全国、做大做强、创出品牌的大好机遇，广泛开展农业知识、食品加工、服务规范、职业道德等方面的培训，不断更新农民服务观念、规范服务行为。
保障游客和村民权益，促进有序竞争和可持续发展，真正实现共同富裕。
