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农家乐整体规划一、背景介绍农家乐是一种集农业观光、休闲娱乐、农产品销售等功能于一体的农业旅游业态。
随着人们对乡村生活的向往和旅游消费的不断升级，农家乐行业迅速发展。
为了提升农家乐的竞争力和吸引力，进行整体规划是必要的。
二、规划目标1. 提升农家乐的品质：通过规划，改善农家乐的硬件设施和服务质量，提升游客体验。
2. 拓展农家乐的功能：结合当地资源，增加农业观光、休闲娱乐、农产品销售等功能，满足不同游客的需求。
3. 打造独特的农家乐品牌：通过规划，塑造农家乐的独特形象和文化内涵，提高知名度和美誉度。
4. 促进乡村经济发展：规划农家乐的发展，带动乡村经济的繁荣，增加农民收入。
三、规划内容1. 场地规划：根据农家乐的规模和功能需求，合理规划场地布局，包括农舍、游乐设施、停车场等。
2. 农舍设计：设计具有乡土风情的农舍，注重与周边环境的协调，提供舒适的住宿条件。
3. 休闲娱乐设施规划：根据游客需求，规划休闲娱乐设施，如农田观光、农耕体验、温泉浴场等，丰富游客的活动选择。
4. 农产品展示与销售：规划农产品展示中心，展示当地特色农产品，提供销售渠道，促进农产品的流通。
5. 美食餐饮规划：规划特色农家餐厅，提供当地特色美食，满足游客的口腹之欲。
6. 环境保护规划：注重生态环境保护，在规划中考虑水源保护、垃圾处理等环境问题，确保农家乐的可持续发展。
7. 安全管理规划：制定安全管理制度，保障游客的人身安全，预防火灾、意外事故等风险。
四、规划实施1. 资金筹措：确定规划实施所需的资金来源，可以通过政府支持、银行贷款、合作伙伴投资等方式进行筹措。
2. 项目建设：按照规划内容，进行项目建设，包括土地开发、建筑施工、设备采购等。
3. 人才培养：培养专业人才，提升农家乐管理水平和服务质量。
4. 推广营销：制定推广营销策略，通过网络宣传、合作推广等方式，提高农家乐的知名度和美誉度。
5. 运营管理：建立科学的运营管理体系，包括人员管理、财务管理、市场营销等，确保农家乐的正常运营。
农家乐整体规划一、背景介绍农家乐是一种结合农业观光、休闲娱乐和农产品销售的农村旅游业态。
随着人们对乡村生活的向往和对健康、环保的追求，农家乐在近年来逐渐兴起并受到了广大游客的喜爱。
为了提供更好的农家乐服务，我们需要进行整体规划，以确保农家乐的可持续发展和客户满意度。
二、规划目标1. 提供丰富多样的农业观光项目，吸引游客参观体验。
2. 打造舒适、安全、环保的农家乐环境，提供高品质的服务。
3. 开展农产品销售，提高农民收入，促进农村经济发展。
4. 保护和传承农村文化，增加游客对农村的了解和认同感。
三、规划内容1. 设施规划a. 建设农家乐接待中心，提供咨询、导览、购物等服务。
b. 规划农田观光区，设置农业科普展示区、农作物观摩区等，让游客深入了解农业生产过程。
c. 建设农村文化体验区，展示传统手工艺品制作过程，开展农耕体验活动等。
d. 规划休闲娱乐区，设置游乐设施、休憩区、运动场地等，提供多样化的娱乐项目。
2. 环境规划a. 保护农田和自然景观，合理规划农家乐的布局，避免对农业生产造成影响。
b. 建设生态农业示范区，推广有机农业和绿色种植技术。
c. 提供垃圾分类和处理设施，保持农家乐环境的整洁和卫生。
d. 设立绿化带和景观园林，增加农家乐的美观度和舒适度。
3. 服务规划a. 培训农家乐从业人员，提高他们的服务意识和专业水平。
b. 设立客户投诉处理机制，及时解决客户的问题和不满。
c. 提供多样化的农产品销售渠道，拓展农产品的市场。
d. 定期组织农业文化交流活动，增加游客的参与度和互动性。
4. 安全规划a. 安装消防设备和应急救援设施，确保农家乐的安全性。
b. 制定安全管理制度，加强对游客和员工的安全教育。
c. 建立食品安全管理体系，确保提供安全、卫生的食品。
d. 加强对农家乐设施和设备的维护和检修，确保其正常运行。
四、规划实施1. 制定详细的规划方案，明确各项工作的时间节点和责任人。
2. 筹集资金，包括政府支持、银行贷款、合作伙伴投资等。
农家乐整体规划随着人们生活水平的提高和对休闲度假的需求增加，农家乐作为一种融合了农业观光、休闲度假和乡村体验的旅游方式，受到越来越多人的青睐。
而农家乐整体规划则是确保农家乐项目能够有序、高效地运营的关键。
本文将从规划的角度出发，探讨农家乐整体规划的重要性以及具体的规划内容。
一、场地选址1.1 环境优势：选择环境优美、空气清新的乡村地区，能够提供给游客一个放松身心的空间。
1.2 交通便利：选址要考虑到交通便利性，便于游客前往，同时也要考虑到停车设施的规划。
1.3 周边资源：要考虑周边的自然资源、人文景观等因素，以便为游客提供更多的体验选择。
二、设施规划2.1 住宿设施：根据农家乐的规模和定位，规划合适的住宿设施，包括客房、帐篷、露营地等。
2.2 餐饮设施：规划符合当地特色的餐饮设施，提供新鲜的农产品和地道的乡村美食。
2.3 娱乐设施：考虑增设娱乐设施，如农耕体验、农家采摘等，增加游客的参预感和互动性。
三、园区布局3.1 主题定位：确定农家乐的主题定位，例如以农业体验、休闲度假、亲子游等为主题。
3.2 区域划分：将园区划分为不同的功能区域，如接待中心、休闲区、农业体验区等。
3.3 道路规划：规划合理的道路布局，便于游客遨游，同时要考虑到紧急疏散通道。
四、文化传承4.1 农耕文化：宏扬当地的农耕文化，让游客了解当地的传统农业生产方式和乡村生活习俗。
4.2 扶贫帮困：结合当地的扶贫政策，支持当地农民参预经营，提高他们的收入。
4.3 环保意识：倡导环保理念，推广绿色生态农业，保护当地的生态环境。
五、营销策略5.1 宣传推广：利用互联网、社交媒体等渠道进行宣传推广，吸引更多游客。
5.2 会员服务：建立会员制度，提供优惠政策和个性化服务，留住老客户。
5.3 合作联盟：与当地旅游局、农业合作社等建立合作联盟，共同推动农家乐项目的发展。
综上所述，农家乐整体规划是确保项目顺利运营的基础，惟独做好规划工作，才干为游客提供更好的体验，推动农家乐项目的可持续发展。
农家乐建设项目方案_建设项目规划方案内容农家乐建设项目是指在农村地区进行农业旅游开发，将农户的农田、农产品、农民文化等资源进行开发利用，提供农村旅游体验和休闲度假服务的项目。
下面是一个农家乐建设项目的规划方案，其中包括项目背景、目标定位、规划布局、建设内容、投资估算和预期效益等内容。
一、项目背景农村旅游是发展农村经济、增加农民收入的有效途径之一，也是促进城乡融合发展、保护和传承乡村文化的重要手段。
我国农村旅游发展潜力巨大，但目前仍存在规模小、基础设施薄弱、服务质量不高等问题，农家乐建设项目正是为了解决这些问题而提出。
二、目标定位本项目旨在打造一个集农业观光、休闲度假、特色农产品销售等功能于一体的农家乐综合体。
通过提供丰富多样的农村旅游体验和服务，吸引更多的游客前来农村旅游，促进农村经济发展，改善农民收入水平。
三、规划布局本项目选址在农村区域，规划布局包括农田观光区、休闲度假区和农产品销售区。
1.农田观光区：规划开辟部分农田，种植各种绿色农作物，通过农田观光活动，让游客亲身参与农业生产过程，了解农业知识，增强农村文化体验。
2.休闲度假区：规划建设客房、餐厅、娱乐设施等，提供游客住宿、餐饮、娱乐等服务。
设计合理的休闲度假区可以吸引游客长时间停留，在享受自然风光的同时，提供丰富的娱乐活动，满足游客的个性化需求。
3.农产品销售区：建设农产品展示和销售区，展示当地土特产和农民生产的农产品，可以让游客购买到绿色、有机的农产品，同时也可以帮助农民增加收入。
四、建设内容项目建设内容主要包括基础设施建设、农田观光区建设、休闲度假区建设和农产品销售区建设。
1.基础设施建设：-道路建设：完善周边道路，方便游客进出。
-水电设施：进行农田灌溉和度假区供水供电设施建设。
-停车场建设：为游客提供便利的停车场，方便游客停车。
2.农田观光区建设：-农田规划：合理规划农田，使其更加美观和便于游客观光。
-农田互动项目：通过农田体验和农业知识普及活动，增强游客的参与感和体验感。
农家乐整体规划一、背景介绍农家乐是一种结合农业观光、休闲娱乐和农产品销售的农村旅游业态。
随着人们对乡村生活的向往和对健康、环保的追求，农家乐在近年来得到了广泛的发展和推广。
为了提升农家乐的吸引力和竞争力，整体规划是必不可少的环节，它能够确保农家乐的发展方向和目标，提供全面的规划指导，促进农家乐的可持续发展。
二、规划目标1. 提升农家乐的品牌形象：通过规划，打造独特的农家乐品牌形象，使其成为乡村旅游的代表性品牌。
2. 丰富农家乐的旅游产品：通过规划，增加农家乐的旅游产品，包括农业观光、休闲娱乐、农产品体验等，满足不同游客的需求。
3. 提高农家乐的服务质量：通过规划，建立完善的服务体系，提高服务质量，提升游客的满意度和口碑。
4. 推动农村经济发展：通过规划，促进农村经济的发展，增加农民收入，改善农村居民的生活水平。
三、规划内容1. 场地规划：根据农家乐的规模和发展需求，合理规划场地布局，包括停车场、接待中心、农产品展示区、休闲娱乐区、农田观光区等，确保游客的流线顺畅、景观宜人。
2. 设施设备规划：根据农家乐的主题和定位，合理规划设施设备，包括农民房、餐厅、厨房、卫生间、游乐设施等，提供舒适的居住和娱乐环境。
3. 产品规划：根据农家乐的特色和目标群体，规划丰富多样的旅游产品，包括农业观光、农产品体验、农事活动、民俗文化表演等，满足游客的不同需求。
4. 环境保护规划：在规划过程中，注重保护农村自然环境和生态资源，合理规划农田利用、绿化景观、水资源利用等，实现农家乐的可持续发展。
5. 品牌形象规划：根据农家乐的特色和定位，规划品牌形象，包括名称、标志、口号等，提升农家乐的知名度和美誉度。
6. 服务体系规划：建立完善的服务体系，包括接待、导览、餐饮、住宿、安全等，提高服务质量，满足游客的需求。
四、规划步骤1. 调研分析：对农家乐的现状进行调研，了解市场需求和竞争情况，分析农家乐的优势和不足。
2. 制定规划目标：根据调研结果，制定农家乐的发展目标和规划方向，明确要达到的效果和期望。
农家乐策划书一、背景介绍。
随着人们生活水平的提高，对于度假休闲的需求也越来越高。
农家乐作为一种新型的农业旅游方式，受到了越来越多人的青睐。
农家乐通过提供农村风情、农耕体验、农家美食等吸引游客，成为了一种新兴的旅游方式。
二、目标群体。
1. 家庭游客，希望带着家人享受乡村生活的乐趣。
2. 青少年群体，对于农村生活和自然环境有浓厚兴趣的年轻人。
3. 城市白领，希望逃离城市喧嚣，寻找一片宁静的地方放松心情。
三、项目内容。
1. 农村体验活动，提供农耕体验、采摘体验、农家美食制作等活动，让游客亲身感受农村生活的乐趣。
2. 农家美食品尝，提供地道的农家菜肴，让游客品尝到纯正的农家味道。
3. 乡村民宿，提供舒适的乡村民宿，让游客在乡村中尽情放松。
四、项目特色。
1. 自然环境优美，远离城市的喧嚣，享受宁静的乡村风光。
2. 地道的农家风味，提供新鲜的农产品和地道的农家菜肴，让游客品尝到纯正的农家味道。
3. 丰富的农耕体验，提供农耕体验、采摘体验等活动，让游客亲身感受农村生活的乐趣。
五、市场营销。
1. 宣传推广，通过社交媒体、旅游平台等渠道进行宣传推广，吸引更多游客。
2. 合作联盟，与当地农户、农场合作，共同推广农家乐项目，提高知名度。
3. 服务质量，提供优质的服务和体验，让游客口口相传，形成良好口碑。
六、经济效益。
1. 农家乐项目可以有效促进当地农产品销售，带动农村经济发展。
2. 增加当地就业机会，提高农民收入。
3. 带动周边旅游产业的发展，形成全域旅游格局。
七、风险控制。
1. 加强安全管理，确保游客的人身安全。
2. 建立健全的服务体系，提高服务质量，降低投诉率。
3. 关注环保问题，保护当地生态环境。
农家乐项目将为游客提供一种全新的旅游体验，让他们在忙碌的生活中找到一片宁静的天地，感受到农村生活的美好。
同时，农家乐项目也将为当地农民带来新的经济增长点，促进农村经济的发展。
希望通过我们的努力，能够打造出一片独具特色的乡村旅游胜地。
农家乐整体规划一、背景介绍农家乐是农村旅游的一种形式，以农村环境、农业生产和农民生活为基础，结合休闲、娱乐、观光等元素，为游客提供农村体验和乡土文化的旅游活动。
农家乐的整体规划是为了提升农家乐的吸引力和竞争力，打造一个独特且具有吸引力的农村旅游目的地。
二、目标定位1. 提供独特的农村体验：通过规划，打造一个独特的农村旅游目的地，为游客提供与城市生活完全不同的农村体验，让他们感受到纯朴的农民生活和乡土文化的魅力。
2. 提升服务质量：通过规划，提升农家乐的服务质量，为游客提供优质的住宿、餐饮、娱乐等服务，满足游客的需求，提高游客的满意度。
3. 促进农村经济发展：通过规划，促进农村经济发展，带动农民增收致富，提高农村居民的生活水平。
三、规划内容1. 设施建设：规划农家乐的基础设施建设，包括住宿设施、餐饮设施、娱乐设施等。
住宿设施可以建设农家乐客房、木屋或者帐篷等，以满足不同游客的需求。
餐饮设施可以提供农家饭菜、特色美食等，让游客品尝到地道的农村美食。
娱乐设施可以包括农耕体验、农村游戏、农田采摘等，让游客参与其中，感受农村的乐趣。
2. 环境美化：规划农家乐的环境美化，包括绿化、景观设计、花草种植等。
通过美化环境，营造出一个宜人的农村景观，让游客在舒适的环境中放松身心，享受农村的宁静与美丽。
3. 乡土文化展示：规划农家乐的乡土文化展示，包括传统手工艺品展示、民俗表演、乡村文化体验等。
通过展示乡土文化，让游客了解农村的传统文化，感受到浓厚的乡土氛围。
4. 安全管理：规划农家乐的安全管理措施，包括消防设施、安全出口、安全培训等。
确保游客在农家乐期间的安全，预防事故的发生，保障游客的人身安全和财产安全。
四、实施步骤1. 调研分析：对农家乐的现状进行调研分析，包括市场需求、竞争对手、资源优势等方面的调研，为规划提供依据。
2. 制定规划方案：根据调研结果，制定农家乐整体规划方案，包括设施建设、环境美化、乡土文化展示、安全管理等方面的规划内容。
农家乐整体规划一、项目背景农家乐是一种结合农业观光、休闲娱乐、特色餐饮等元素的农业旅游项目，近年来在我国得到了快速发展。
为了提升农家乐的竞争力和吸引力，进行整体规划是必要的。
本文将针对农家乐整体规划进行详细阐述。
二、规划目标1. 提升农家乐的品牌形象和知名度。
2. 提供多元化的农业观光和休闲娱乐体验。
3. 打造特色餐饮，满足游客的口腹之欲。
4. 优化农家乐的空间布局，提供舒适的环境。
5. 引入创新科技，提升农家乐的科技含量。
6. 实现农家乐的可持续发展。
三、规划内容1. 品牌形象和宣传推广- 设计独特的农家乐标识和logo，突出农业特色。
- 制作宣传册、海报等宣传材料，宣传农家乐的特色和优势。
- 利用社交媒体平台，进行线上宣传推广。
2. 农业观光和休闲娱乐- 规划农田观光区，展示农业生产的全过程。
- 建设农耕体验区，让游客亲身参与农耕活动。
- 增设农业科普展览馆，向游客普及农业知识。
- 提供农产品采摘活动，让游客亲近大自然。
- 建设休闲娱乐设施，如游泳池、健身房等，满足游客的休闲需求。
3. 特色餐饮- 设计特色菜单，突出本地农产品的特色。
- 建设农家餐厅，提供农家风味的餐饮服务。
- 引入农产品加工技术，开发农产品深加工的新产品。
4. 空间布局和环境优化- 进行农家乐场地规划，合理布局各功能区域。
- 建设宽敞明亮的接待大厅，提供舒适的接待环境。
- 增设绿化景观和花坛，美化农家乐的环境。
- 安装太阳能光伏发电设备，提供清洁能源。
5. 科技创新- 引入智能化管理系统，提升农家乐的管理效率。
- 利用无人机进行农田巡查和宣传拍摄。
- 开发手机APP，提供在线预订和导航服务。
6. 可持续发展- 推广有机农业和绿色种植方式，减少农药和化肥的使用。
- 建设农产品加工厂，提高农产品的附加值。
- 引入农业科技研发团队，提升农业生产效益。
四、规划实施1. 成立农家乐规划实施团队，明确责任分工。
2. 制定详细的实施计划和时间表。
syb农家乐创业计划书一、商业计划概述一家农家乐是一家农家餐馆和住宿服务的综合性场所，旨在提供农村生活体验和乡村旅游服务。
SYB农家乐的业务将包括提供农家餐饮服务、提供农家住宿服务、组织农村体验活动和乡村旅游活动。
我们的目标是提供优质的乡村生活体验和舒适的住宿环境，以吸引城市居民前来休闲度假，以及提供有机农产品餐饮服务，以满足人们对健康饮食的需求。
二、市场分析1.行业背景中国的农家乐产业正在迅速发展，随着城市人的生活压力增加和假期休闲的需求增加，乡村旅游和农家乐成为了越来越受欢迎的休闲方式。
同时，人们对于健康饮食的需求也在不断增加，有机农产品和农家餐饮市场也具有很大的潜力。
2.目标市场SYB农家乐的目标市场主要是城市居民和外地游客。
他们是因为工作压力大而需要休闲度假的人群。
他们希望找到一个可以远离城市喧嚣，享受清新空气和健康饮食的地方。
同时，我们也会开展农村体验活动，面向家庭和学生。
3.竞争分析当前，农家乐市场竞争激烈，主要有个体农家乐和链条农家乐两种形式。
他们主要通过提供特色农产品、体验活动等方式来竞争吸引顾客。
我们将通过提供高品质的住宿环境和健康饮食服务来吸引顾客。
三、经营模式1.农家餐饮服务我们将主要提供有机农产品餐饮服务，采用本土食材，提供健康营养的农家菜，为客人提供丰富多样的口味。
2.农家住宿服务我们将提供农家民宿的住宿服务，为顾客提供有质感的住宿环境，让他们在乡村得到最好的休息和放松。
3.乡村旅游活动我们将根据季节，组织农民体验活动、农村采摘、农耕文化体验、农村婚庆活动、农家节庆等多元化活动，为顾客提供丰富多样的娱乐方式。
四、市场营销策略1.定位策略SYB农家乐的定位是为城市居民提供乡村休闲度假的场所和健康饮食服务的综合性农家乐。
2.促销策略我们将通过网络营销、线下推广、口碑营销等方式，宣传我们的农家乐服务。
同时，我们还将积极参加乡村旅游展会，提高品牌知名度。
3.价格策略我们将根据市场价值和成本投入合理定价，确保价格具有竞争力，并且服务质量不能降低。
农家乐旅游的发展策略随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们对于休闲度假和体验乡村生活的需求也越来越强烈。
农家乐旅游因其独特的特色吸引着越来越多的游客，成为了乡村旅游的一种重要形式。
本文将探讨农家乐旅游的发展策略，以帮助农家乐业主实现经营的最大化。
1. 优化农家乐环境农家乐环境是吸引客人的第一印象，因此业主要注重环境的改善和升级。
首先，要保持环境的整洁和美观，对屋子、院落、种植园等进行装饰和修缮。
其次，要加强环境的景观设计，充分利用自然资源和农业景观，打造独特的乡村风情。
同时，要注意环境的绿化和卫生，为游客提供一个健康、舒适的居住环境。
2. 提升农家乐服务质量农家乐的服务质量直接影响着游客的满意度和再次光临的意愿。
因此，业主要重视培训员工的素质和服务意识，提升整体服务水平。
员工应具备热情、周到的服务态度，能够及时、准确地为客人提供所需的服务。
同时，要增加游客的参与性，推出一些有趣的互动活动，让游客能够充分体验到乡村生活和农业文化。
3. 创新农家乐产品农家乐的产品是吸引客人的重要因素，因此业主要注重产品的创新。
可以开发特色的农业观光项目，如采摘、种植、养殖等，让游客亲身参与其中。
此外，可以推出一些传统手工艺制作活动，让游客了解并体验当地的工艺技艺。
同时，可以结合当地的自然资源和文化特色，开发相应的旅游产品，增加游客的选择和体验。
4. 网络推广农家乐在当今信息化的时代，互联网成为了人们获取信息和选择旅行方式的重要途径。
业主可以通过建立农家乐的网站或社交媒体账号，展示农家乐的特色和优势，吸引更多的游客。
通过网络平台，业主可以发布游客的评价和反馈，加强与游客的互动，提升品牌形象和口碑。
5. 建立合作共赢的伙伴关系农家乐业主可以与当地旅行社、餐饮企业等建立合作关系，共同开展推广和营销活动，通过互相推荐实现互利共赢。
此外，还可以与农业合作社、农特产品企业合作，打造一条产业链，实现产品的互补和资源的共享，提升整体竞争力。
国内农家乐发的展现状及其未来发展之路从农家乐旅游的起源与发展现状入手，分析了其与乡村旅游、休闲农业、家庭旅馆之间的异同，农家乐旅游对当地社区的利益及日前存在的主要问题，指出经营集约化、治理规范化、产品特色化、收益多元化、市场国际化及其建设生态化将是未来农家乐旅游的发展方向。
“农家乐”顾名思义就是久居城市的市民到农村农家大院休闲娱乐。
“农家乐”大多是城市郊区或郊县的农民结合自我的种植、养殖，如葡萄、果木、花卉、鱼塘等，同时庭院加以修饰改造，再利用院坝、小溪、水池营造出或小桥流水，或花鸟虫鱼的田园美景。
游客至此，赏田园风光，闻泥土芳香，品农家风味，观民风民俗，真可谓其乐无比。
作为传统农业及其现代农业的结合，农家乐充分使人得以回眸传统社会农家生活的自然乐趣，传统农业精耕细作的劳动技能，又可以展望到市场化、产业化及其起到科技含量的现代农业的巨大潜力。
这个结合点，充分体现了中国农业发展到现阶段的复杂特点。
一、“农家乐”旅游的起源及发展现状“农家乐”旅游的雏形来自于国内外的乡村旅游，并将国内特有的乡村景观、民风民俗等融为一体，因而起到鲜亮的乡土烙印。
同时，它也是人们旅游需求多样化、闲暇时间接连不断增多、生活水平慢慢提高及其“文明病”、“城市病”加剧的必定产物，是旅游产品从观光层次向较高的度假休闲层次转化的典型例子。
乡村旅游在国外已有30多年的历史，开展得比较成功的多是一些欧美发达中国。
20世纪60年代初，当时的旅游大国西班牙把乡村的城堡进行一定的装修改导致为饭店，用以留宿过往客人，这种饭店称为“帕莱多国营客栈”;同时，把大农场、庄园进行规划建设，提供徒步旅游、骑马、滑翔、登山、漂流、参加农事活动等项目，从而开创了世界乡村旅游的先河。
以后，乡村旅游在美国、法国、波兰、日本等中国得到提倡及其大发展。
199年，美国农村客栈总收入为40亿美元。
1997年，美国有1800万人前往乡村、农场度假，仅在美国东部便有1500个观光农场，在西部还有为数众多的特意用于旅游的牧场。
日前，法国有1.6万多户农家建立了家庭旅馆，推出农庄旅游,全国33%的游人挑选了乡村度假，乡村旅游每年接待游客200万,能给农民带来700亿法郎的收入，相当于全国旅游收入的1/4。
在欧美中国，乡村旅游已起到相当规模，并已走上了规范化发展的轨道，显示出极强的生命力及其巨大的发展潜力。
国内，真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代，它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生，但因为起步较晚，日前尚处于初期阶段。
日前中国各地的乡村旅游开发均向融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展，其中国内游客参加率及其重游率最高的乡村旅游项目是：以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为内容的民俗风情旅游;以收获多种农产品为主要内容的务农采摘旅游;以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游。
二、农家乐旅游的概念辨析(一)农家乐旅游与乡村旅游、休闲农业的关系乡村旅游(rural tourism)是与都市旅游(urban tourism)相对应的，它是以农业文化景观、农业生态环境、农事生产活动和传统的民族习俗为资源，融观赏、考察、学习、参与、娱乐、购物、度假于一体的旅游活动。
旅游者到乡村旅游是对大自然的追求，对融入自然并与之美满共存的人文环境及其我们活动的追求。
他们把这种追求视为我们对自然的一种回归。
休闲农业是以农村自然环境、农业资源、田园景观、生产内容及其乡土文化为基础，通过总体规划布局及其工艺设计，加上一系列的配套服务，为人们提供观光、旅游、休养、体验农渔乡村民俗生活的一种农业经营新模式。
所以，“农家乐”旅游既是乡村旅游的一种形式，也是休闲农业开展的项目之一(见图1)。
(二)农家乐与家庭旅馆的差异在国外，家庭旅馆分为两种，一种叫B&B(Bed+Breakfast)，即床加早餐，这种家庭旅馆其实是一个家庭空出几间房屋作为客房经营。
另一种叫Guesthouse，这种旅馆是家庭经营的小型旅馆，其房屋大部分用来出租。
1999年，爱尔兰的海外游客中有18%的人的住宿由B&B/Guesthouse提供，北爱尔兰1999年B&B/Guesthouse共有客房1154间，有10%的游客中也将其作为旅游的住处。
表1 中国农家乐与国外家庭旅馆的差异┌──────────────────────────────┐│类型中国家庭旅馆││设施“农家乐”Guesthouse B&B │├──────────────────────────────┤│1～10个，以││客房数量3～5个居多1～5个4～10个│├──────────────────────────────┤│对外开放完全不有时││外部招牌有些有没有有些有││是否在商业区不是不是通常是││是否属于预定服务处有时是是是││餐厅向公众开放没有只对客人开放││午、晚餐提供不常提供有些提供││入住登记处有些没有有些││经过国家的许可通常不一定通常│└──────────────────────────────┘家庭旅馆资料来源：李建英，美国现代小型旅馆经营与管理[M]，广东旅游出版社，1999：6由上面可以看出，农家乐旅游既与国内的农业观光旅游有一定的差别，也有别于国外的家庭旅馆(见表1)，它是中国传统农业与旅游业相结合而产生的一种新兴的旅游项目。
按照农家乐所依托的资源可分为水乡农家乐、渔乡农家乐、花乡农家乐、竹乡农家乐、山村农家乐等;按其所处位置不同，可分为景区农家乐和乡村农家乐等;按计价方式不同，可分为全包价农家乐和零点式农家乐等。
三、“农家乐”旅游对当地社区的利益(一)增加农民收入，提高农民生活水平以湖南资兴市黄草镇为例，该镇的前程、丰林两村有14户农家办起了农家游，最先开办农家乐的陈才香一家在2001年光旅游收入就达6万多元，纯利近4万元，是办农家乐之前的年收入的5倍。
这14家挂牌示范户共有床位260个，全包价为80元/人•天，淡季实行浮动调价，为60元/人•天左右。
2001年该镇农家乐共接待了游客1.2万人次，创利税25万元，大大促进了当地经济的发展。
(二)调整农业产业结构农家乐旅游是农业产业改造和升级的重要途径。
我国传统农业以种养为主，经济效益低，经营风险大。
开展农家乐旅游，使农业从专注于土地本身单一经营发展到“天-地-人”和谐共存的更广阔的空间，可大幅提高农业经济效益。
从整个社会经济发展的角度看，农家乐旅游不仅对第三产业中的商业、饮食服务业的发展具有极大的促进作用，而且能带动一、二产业的发展，有助于形成供产销、旅工农、科工贸的产业化生产体系，从而带动整个地区产业结构的调整和优化。
(三)有利于提高劳动者素质和缩小城乡差别农家乐对农业生产和经营管理提出了更高的要求，既需要掌握农业科技的工程技术人员，更需要高层次、复合型的管理人才。
这些高素质人才的传播、带动及与都市游客的交流、学习，可以提高农村劳动者素质，造就一代高素质的新型农民。
同时，通过其示范和推广作用，能够带动整个社区农业和农村经济发展，缩小城乡差别。
作为城市化与农村的结合，农家乐逐渐使农村人过上城市人的生活。
可以说，生活设施公共化，生活服务社会化，生活方式现代化在农家乐已露出端倪，这有利于推进农村城市化进程。
(四)有效地缓和农村剩余劳动力问题旅游业属于劳动密集型产业，发展农家乐需要一整套的服务设施，不仅需要导游、管理人员、服务人员，还需要住宿、饮食、商场、交通、文化等行业，能吸收利用大量劳动力就业。
根据乘数效应理论估算，旅游业每创造1个直接就业机会，将产生另外3个间接就业机会。
这将在一定程度上解决农村剩余劳动力问题。
以四川省郸县为例，2001年，该县有“农家乐”455家，服务人员2500名，大部分是农民，还吸收了城市下岗职工280人。
昔日许多四处奔波的打工仔(妹)带着资金返乡办起了“农家乐”。
(五)促进观念转变，推动农村精神文明建设农家乐旅游是新的思想观念的“催化剂”。
旅游带来了人流、物流，更有意识流、思想流。
旅游的开发不仅给旅游地经济发展注入了巨大的生机和活力，更给旅游地带来全新的观念和思想。
农家乐旅游还为农村带来全新的服务观念，大大增强了当地居民的文明意识，促进了农村地区的精神文明建设。
四、“农家乐”旅游开发中存在的问题整体上说，我国农家乐旅游开发正处于刚刚起步阶段，在经营管理等各方面还存在一些问题，概括起来，主要体现在以下几个方面：(一)项目建设盲目，缺少科学论证及合理规划农民的思维特征是实用理性，他们重模仿，缺乏创新，所以经营理念雷同化的倾向严重，体现在农家庭院的建筑样式、园林风格、室内陈设、菜肴品种、娱乐项目等，都比较趋同，缺乏个性化色彩。
此外，并非所有农村地区都具备开展农家乐的优势，而要从当地农业、资源基础、自然景观系列、乡村民俗的可展示性等方面进行论证。
(二)基础设施不完善，旅游产品单一，文化含量低农家乐未深入挖掘乡村旅游资源和环境的文化内涵，旅游活动主要停留在观光、采摘等满足游客的物质欲望，缺乏精神需求和氛围的浅层面上;产品单一，缺乏精品，重游率低，不能适应现代旅游市场的需求;大多数游客只能玩牌、聊天，缺乏娱乐休闲项目，不能满足多层次游客尤其是少年儿童求知求真求趣的需要。
(三)经营管理不善，无序竞争危害大农家乐旅游在很多地方存在明显的淡旺季差别，旺季时车水马龙，淡季时门庭冷落，造成了资产的闲置浪费。
因此，有些管理不规范的地方就会出现农家乐之间、农家乐与饭店之间的不正当竞争，这类现象在景区的旅游饭店与农家乐之间尤为突出。
而事实上，旅游景区为农家乐的兴起提供了基础和依据，同时农家乐的兴旺又激活了景区的发展。
因此，宾馆与农家乐之间不应是恶性竞争，而是优势互补，双方的产品满足的是不同游客的需求，只有宾馆饭店和农家乐各自办出了自己的特色，才能消除双方之间的这种恶性竞争，才能正确处理好双方的关系，从而形成灵活有序的市场局面，促进旅游业的协调发展。
(四)卫生状况不容乐观，破坏环境现象时有发生我国大部分农村地区，由于受长期以来的卫生习惯及卫生基础条件欠缺等原因，农家乐旅游的卫生状况不是很令人满意。
近几年，一些地方对农家乐给予保护的政策，大量发展，特别是在连点成片地方的农家乐地区，生活垃圾没有很好处理。
以国家级重点风景名胜区重庆四面山为例，这里的数十户农家乐产生的粪便一般是直接往屋后的坑里倒，生活污水也在美丽的景区内满地乱流。
而四川省沪州市江阳区沙湾景区内的50余家“农家乐”由于大量使用燃煤，产生的煤烟也造成了景区中百年桂圆林古树逐渐枯萎。
因此，对农家乐, 的卫生、环保状况进行严格的监督管理势在必行。
五、“农家乐”旅游的开发方向及措施(一)经营集约化农家乐由于规模小、散布较广，其组织制度可参照我国农业产业化发展组织制度的模式，实施“公司+基地+农户”的组织形式。
