沙城产区葡萄产业分析
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沙城创建于1983年的中国长城葡萄酒有限公司,地处河北省沙城。
河北沙城怀涿盆地位于北纬40°4′-40°35′,东经115°16′-115°58′之间,正处于世界种植葡萄北纬40°的“黄金地带”,与法国波尔多同处一个纬度线上, 是我国最理想的葡萄酒原料基地之一。
这里日照时间长、昼夜温差大、降雨量少,十分有利于葡萄的生长;其独有的砂质土壤也利于葡萄养分储存;干燥的气候以及季风使得葡萄的病虫害少、不易感染杂菌。
得天独厚的地理条件,使得河北沙城成为我国酿造葡萄酒的最佳产区。
公司拥有优质原料基地15万亩,其产品曾先后荣获80多个国际、国家金银奖,被中国绿色食品发展中心指定为“绿色食品”,在葡萄酒行业率先通过ISO9002质量体系认证和产品质量认证,首批通过国家免检。
公司1979年独立开发研制了第一瓶干型葡萄酒,开创了中国干酒的先河,1986年独立完成了“香槟法起泡葡萄酒生产技术开发”项目。
1997年V.S.O.P白兰地研制成功,其技术在国内同行业中处领先水平。
公司产品销售遍布全国,并远销20多个国家和地区,深受海内外消费者喜爱,被誉为“典型的东方美酒”。
公司于1992年最先引进国际上一流的前处理设备、速冻设备、膜过滤及酒泥处理设备;95、96年引进国际最先进的自动化无菌生产线;法国全自动的2500升的壶式蒸馏器;为确保酒质一致、风味统一,自行设计制造550吨不锈钢薄板调酒罐,容量之大,罐壁之薄树国内首创,在亚洲堪称第一;自行设计制造的红酒发酵罐的创新性、合理性成为同行业效仿的对象;从法、德、美等国家进口的优质橡木桶;在国内首家采用AOS120型国际最先进的全自动制冷系统,长城公司已形成5万吨年综合生产能力,位居全国同行业之首。
除此之外,长城庄园始建于1979年,位于著名葡萄产区-沙城产区的中心产地,是集基地建设、葡萄栽培、科学研究、产品开发、规模生产于一体的葡萄酒庄园。
葡产业调研报告葡萄产业调研报告一、引言葡萄是一种世界广泛种植的水果,因其种植和加工的用途多样化而备受关注。
本次调研旨在了解葡萄产业的发展现状、市场需求和未来趋势,为相关产业提供参考和建议。
二、葡萄产业的现状分析1. 历史发展葡萄的种植历史悠久,世界许多国家都有葡萄种植的传统。
中国葡萄种植起步较晚,但近年来经过发展和推广,中国已成为世界葡萄产业的重要力量。
葡萄的栽培面积不断扩大,品种也在逐渐丰富,满足了国内外市场的需求。
2. 生产情况葡萄的主要生产区域集中在北方的河北、山东、新疆等省份,以及南方的云南、广东等省份。
这些地区的气候和土壤适合葡萄的生长,产量相对较高。
同时,各地已建立起不同规模的葡萄种植基地和农业园区,提供了优质的种苗和技术支持。
3. 市场需求随着人们生活水平的提高和对健康的重视,葡萄及其加工制品逐渐成为广大消费者的首选。
葡萄汁、葡萄酒等产品受到了越来越多的关注和需求。
同时,葡萄的食用价值也得到了广泛认可,热带地区的进口市场也在不断扩大。
三、葡萄种植的挑战和机遇1. 挑战葡萄种植面临的主要挑战包括气候变化、病虫害防控和市场竞争等。
气候变化导致温度和降雨量的不稳定,给葡萄的生长和收成带来一定的不确定性。
病虫害对葡萄的产量和质量影响较大,农民需要加强防控技术和管理能力。
与此同时,市场上葡萄产品的竞争也日益激烈,如何提高产品品质和营销能力成为种植者需要面对的问题。
2. 机遇葡萄种植的机遇包括技术创新和市场需求扩大。
随着科技的发展,种植者可以通过利用先进的种植技术和设备提高葡萄的产量和质量,减少病虫害的发生和损失,优化葡萄的品种和口感。
另外,随着国内外市场对葡萄及其加工产品的需求不断增加,合理规划和开发市场,提供个性化的产品和服务,将会带来更多的机会和收益。
四、发展建议1. 政策支持政府应加强对葡萄产业的扶持力度,制定相关政策法规并加强执行,提供资金支持和技术培训,鼓励农民发展葡萄种植业务。
2. 人才培养加强对葡萄种植技术人才的培养和培训,提高种植者的综合素质和管理能力,推广先进的葡萄种植技术和管理经验。
中国葡萄酒十大产区(一)通化产区:这里由于天气寒冷,主要种植抗寒性强的山葡萄(V.amurensis),其中有些年份采摘到的长白山野生山葡萄仅有350-450吨。
主要品牌:通化酒厂,长白山酒厂。
(二)渤海湾产区:这里受海洋的影响,气候变化稳定,热量丰富,雨量适中,土壤适宜,自然条件优越,是我国优秀的酿酒葡萄产地。
主要品种有霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、美乐、佳丽酿和白玉霓等,酿成的干型葡萄酒风格突出、口味协调、品质高雅。
渤海湾产区的葡萄酒占到中国葡萄酒产量的2/3。
主要品牌:华东酒庄、君顶酒庄、朗格斯酒庄、张裕卡斯特,王朝,华夏长城,长城金色庄园(烟台)(三)怀涿盆地产区:这里气温适中,光照充足,昼夜温差大,雨量偏少,十分适宜龙眼、牛奶葡萄的生长。
近十年推广赤霞珠、梅鹿辄等世界优良酿酒品种已获成功。
主要品牌:中法庄园、红叶酒庄、容辰酒庄、德尚酒庄、张裕爱斐堡,沙城长城庄园(四)清徐产地:大都分布在山坡梯田上,海拔多为800-900米,光照充足,雨量适中、气候温和,土壤肥沃,多砾石,十分适宜葡萄的生长。
几年前新建的怡园酒庄种植了霞多丽、赤霞珠、梅鹿辄等国际名种,葡萄成熟时,糖度都超过20%,酸度达到0.6%,葡萄酒质量极佳。
主要品牌:怡园酒庄(五)银川产区:气候干燥,昼夜温差大,光照充足,土壤含砾石,未开垦,土质原始,适宜葡萄的生长,是目前西北较大的酿酒葡萄产区,现已新建了王泉营、广夏、民化、御马4家大规模的葡萄酒企业。
(六)甘肃武威产区:近年来梅鹿辄、黑皮诺、霞多丽等国际名种已大面积推广。
根据专家品评,这个产区的葡萄酒颜色红艳,果香浓郁,酒体完美,是我国西北葡萄酒的佼佼者。
主要品牌:莫高、祁连、国风、皇台、苏武山(七)新疆吐鲁番产区:这里历来是我国无核白葡萄生产和制葡萄干基地。
现在这里成功地试种了赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、歌海娜、西拉等酿酒葡萄,葡萄糖度较高,酸度相对较低,适于酿制具有西域特色的高档甜型葡萄酒,品质极佳。
中国葡萄酒十大产区1,东北产区2,沙城产区3,昌黎产区4,天津产区5,胶东半岛产区6,黄河故道产区7,贺兰山产区8,武威产区9,新疆产区10,云南产区意大利葡萄酒产区皮埃蒙特概况皮埃蒙特位于意大利西北部,它的首府都林是2006年东季奥林匹克运动会的举办地。
皮埃蒙特95%的葡萄种植集中于亚里山德里亚、阿斯蒂、库内奥,包括该大区的南方地区,概括地说是北纬43°和45°之间。
皮埃蒙特53300公顷的葡萄种植面积大约占了意大利葡萄种植面积的l…8%,它在世界葡萄酒产量中所占份额略少于的6%,单以产地命名的葡萄酒皮埃蒙特也占了DOC/DOCG酒总产量的14%。
在意大利有307种以产地命名的葡萄酒(DOC)和33种保证法定产区命名的葡萄酒酒(DOCG),其中46 种DOC 和10种DOCG产于皮埃蒙特。
我们地区的葡萄种植主要是由中小企业为主,它们进行种植、酿造、销售它们的产品或者把葡萄售到合作机构。
皮埃蒙特公司主要生产以产地命名的葡萄酒,超过74%的土地种上了酿造DOC/DOCG酒的葡萄,红葡萄酒大约占了总产量的50% ,皮埃蒙特是高品质红葡萄酒的主要产区。
本地的各类葡萄种植中,巴贝拉占了该地区的35%,接下来是多切托占了14%,内比罗奥l…8%,总体来说世界上其他各种葡萄的种植在种植总面积中占了略少于8%的份额。
当地的历史、酿酒技术、白色块菌、待人接物的风俗和当地人的生活习俗,吸引了大量的游客,而近几年来人们的生活随着游客的增多和旅游经济的增长有了不少改变。
皮埃蒙特的地理环境,特别是兰格和罗埃洛地区,主要有坡度很大的丘陵(山丘侧面倾斜度最大可达30到35度)、圆形山脊和V字形山谷构成。
在东南地区的地形丘陵短担险峻,陡度大;在西北地区有岩层、崩塌的土丘(坡度与斜坡差不多),它的地形更长更平缓,谷底的斜坡也差不多平缓。
平均高度(海拔?)在150到600米之间。
阿尔卑斯山从南向北保护山丘不受风的袭击,从而创造了温冷的气候。
沙城产区葡萄产业分析
——河北沙城庄园葡萄酒有限公司创新发展模式
一、葡萄行业未来发展趋势
中国当前葡萄酒和白酒消费比例为1:10,随着消费者的生活习惯和消费方式转变,相信在未来3到5年,中国葡萄酒必将会高速增长,甚至会出现暴发性增长,葡萄酒和白酒的消费比例,必将达到逆转,市场年销售额突破万亿。
二、当前市场现状及原因分析。
当下国产葡萄酒三大品牌:长城、张裕、王朝,销量均呈下滑趋势,沙城产区以长城葡萄酒有限公司为核心,60%—70%的产业链条与之有关,并形成依赖关系,当前受国内外经济下行趋势等因素影响,产区葡萄酒滞销、企业亏损、造酒葡萄白菜价格、沉淀多年的优质葡萄树被砍伐,整个产业链恶性循环加剧。
其他中小葡萄酒企业、酒庄在长城模式的影响下更加举步维艰,分析主要原因为:
1、国外酒强势冲击中国市场
中国巨大的市场潜力吸引了来自欧盟的葡萄酒大举进军,而欧盟一些国家对葡萄酒免取税收、给予补贴、倾销政策,让欧洲葡萄酒在性价比上形成了绝对优势,对国内葡萄酒市场形成了前所未有的冲击。
2、廉价冒牌假酒破坏市场秩序
目前市场上从原料、生产、包装到销售,贴牌生产的国
内、外葡萄酒已成为一条龙的利益捆绑链条,这种行业乱象给整个葡萄酒产业带来冲击,并导葡萄酒市场鱼龙混杂、假货横行,让整个葡萄酒行业陷入诚信危机。
3、“八项规定”对宏观经济的影响,波及葡萄酒行业。
自抑制“三公”消费政策出台以来,高端酒类、餐饮、酒店等行业业绩一度下滑,这种趋势短期内对葡萄酒市场的影响是勿庸置疑的。
4、产区葡萄酒企业自身不强健。
沙城产区葡萄酒企业和酒庄在国内享有很高的知名度,但好名声不一定都有好效益,很多企业由于思想陈旧、技术、资金、营销模式等方面的薄弱,仍然在困境中努力挣扎。
这也是造成产区行业生存困局的主要原因。
三、沙城庄园的出路及发展方向
怀来是我国最古老的葡萄产区之一,先后被国家有关部门命名为“中国葡萄之乡”和“中国葡萄酒之乡”,沙城产区被确定为全国葡萄标准化种植示范区,沙城葡萄酒原产地域被纳入国家原产地域产品保护范围。
北京上风上水的沙城葡萄产区,距首仅100公里,是世界上离首都最近的葡萄及葡萄酒产区,海拔500米,气候宜人、空气清新、蓝天白云,旅游景点众多,周末节假日北京旅游客商络绎不绝,怀来县每年旅游人数超过400万,区位优势十分明显。
作为沙城产区的葡萄酒企业,我们认为:
1、推动葡萄产业纵深发展,走差异化经营道路。
针对目前葡萄酒行业形势,想在市场中突围必须实施差异化经营。
差异化包括产品的差异化和市场操作的差异化。
差异化产品能够在市场竞争中占先机,与竞争对手在同一个市场错位营销。
我公司将加强科技研发来凸现产品独特风味,近年来针对女性、中老年、时尚白领等不同人群、饮用风格,研发上市布朗、威代尔、夏黑、桃红等新品种10多个。
另外企业、婚庆等个性化订制业务,从文化到品质做到极致,给消费者提供了选择产品的更深层次的理由。
今年我公司已经向省旅游局申报四星级农业休闲园项目,将第二产业工业向第一产业农业和第三产业旅游服务业转移,实现从卖产品到卖文化、卖生活方式,主动适应经济发展新常态。
2、整合老葡萄树资源,打造私酿葡园模式。
首先,我们创新思路,加大行业、产业资源整合力度,抢占资源高点。
针对当前葡萄种植区域逐年递减的现状,为了合理保护、培育优质的酿酒葡萄,我公司未雨绸缪,担当起企业的社会责任,投入巨资流转了15年以上优质老葡萄树种植基地860亩,将建成沙城产区首个集现代网络、科技为一体的高科技葡萄种植基地。
其次,以私酿葡萄园形式,抢占高端消费群体。
整合社会各界知名团体、人士、企业及企业家、艺术家、葡萄酒发烧友为发展定位,通过会员制的方式,免费认养葡萄园(树),
公司为其配备私酿助理、园艺师、私酿管家,个人可以享受葡萄树种植及酿酒体验,产出葡萄按个人需要定制自己钟情的葡萄美酒。
目前,马云、马化腾、著名画家李铁生、寒石、中国作家网赵智、中国经济网彭铁元、酒仙网、阿里巴巴、清华大学总裁研修班、河北聚联商贸等已经成为公司私酿葡园业务的准客户。
随着业务量的不断增加,公司将陆续流转整合土地5000—10000亩,保障农民增收翻番,达成共赢目的。
3、线上推广和线下体验完美结合,打造终端品鉴直营模式。
当下互联网经济风口已经来临,乘大势者成大事,公司战略发展重点方向是利用互联网,特别是移动互联网技术打造经营平台,自建营销渠道,用微营销技术和完善的会员体系,利用2—3年时间在全国建立500家社区品鉴直营店,让大众消费者喝到放心心仪的葡萄美酒,消除食品安全带来行业诚信危机,使02O线上线下完美融合。
4、产融集成裂变联动发展新模式
用开放式的资本运营模式,从行业前景出发,整合上下游企业,与主要供应商、大经销商深层合作,吸纳成为股东,并对公司管理层进行股权激励。
对公司治理结构进行调整,用合作共营思想,让利、众筹相关企业和优秀员工,形成利益共同体,实现资本市场、人才等各方面相互融合、同生共
长,这一举措会大大加强企业的核心竞争力。
目前已经整合作家网、河南建龙化工、湖南洞庭鹅业、河北聚联商贸、西安中尊建材、江西博能集团、中国实友会、江苏龙骏药业等一批优秀企业入股公司。
年内实现第二轮融资,最终达到各省都有公司股东,并以股东为省总代理,按每省均销售额300万计算,公司2016年销售额将突破亿元。
这种产融集成联动发展模式,对做强做大公司和品牌是最佳模式,争取用3年时间完成新三板或创业板上市,为民族品牌争光,为产区做出更大贡献。
河北沙城庄园葡萄酒有限公司
2015年5月11日。