《端午的鸭蛋》课堂实录[原创]

《端午的鸭蛋》课堂实录《端午的鸭蛋》课堂实录一、激发兴趣，导入新课师：这节课我们要学习的是第17课《端午的鸭蛋.》，首先我请问大家，你们知道端午节是什么时候吗？生：每年的农历五月初五。

师：为什么在中国民间一直流传着这个节日呢？生：是为纪念我国伟大诗人屈原。

师：那我们本地的端午节有哪些风俗？哪些同学比较清楚?(学生纷纷举手，争相回答)生：①、赛龙舟（师：是端午节的主要习俗，大家到时可以到新县城去观看那壮观的场景。

）②、食粽子（师：它已进入寻常百姓家，大家亲口吃过，肯定印象深刻。

）③、屋前挂艾草(师：有句民谚说“清明插柳，端午插艾”。

)④、喝雄黄酒师：端午节是一个古老的传统节日，在全国各地都盛行，今天就让我们一起走进江苏高邮人汪曾祺的端午节，去感受其浓郁的民俗风情。

二、循循善诱，学习课文师：请大家把课文自读一遍，给读不准的字词划上记号，并思考：课文围绕端午的鸭蛋写了哪些方面的内容？学生朗读课文，教师板书课题及重点字词。

师:我们一起来看看大家对有些字词的读音是否把握得准确。

你们拼读我来写：系索子（jì）粽子（zng）门槛（kǎn）拧成（níng）用酒和（hu）腌蛋（yān）熏五毒（xūn）肃然起敬莫名其妙囊萤映雪师：后三个词语你理解吗？谁能把其意思解释一下？(学生举手，提名回答)明确：肃然起敬---形容十分恭敬的样子。

莫名其妙---没有人能说明它的奥妙，表示事情很奇怪。

囊萤映雪---囊萤，用口袋装萤火虫。

映雪，用雪的反光。

它们分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。

师：跟囊萤映雪类似的体现刻苦读书的.故事的词语还有吗？生1：悬梁刺股。

生2：凿壁借光。

师：请同学们一起把每个词语熟读两遍。

（学生齐读）师：哪些同学能回答我提出的问题？（学生举手发言，看谁分析把握得好。

）明确：主要写了三方面的内容——家乡端午的风俗；家乡的咸鸭蛋；端午的鸭蛋。

师：请大家浏览课文第一段，用一句话概括这段写的是什么？生：端午节的风俗。

端午的鸭蛋课堂实录纪台一中张秀敏师：同学们，上课前老师想问你们一个问题，你们觉得生活有滋味吗？（学生们畅所欲言），生活真的如我们所言，那么缺少色彩吗？可是，有一位长者，却从一颗小小的鸭蛋里，尝到了生活的滋味。

（屏幕展示: 生活的滋味，从一个鸭蛋开始）一颗鸭蛋里，能找到生活的滋味吗？这节课，我们就跟随汪曾祺老先生一起去品尝端午的鸭蛋。

师：课前，我已经安排同学对这节课做了预习，那位同学展示一下你的成果学生读生字解词师：很好，看来同学们做事很用心，良好的开始是成功的一半，这节课我们一定会取得圆满成功的。

大屏幕展示字词及作者师：现在请同学们再读课文要读出语气语调，读出风味，边读边考虑导学案自主学习的两个问题，如果实在不会，可以小组内合作探究学生读课文教师巡视10 分钟左右师：我看同学们已经准备的差不多了，那位同学愿意展示一下你的成生：文章的结构看似很散，但脉络非常清晰，是按照端午的风俗---------家乡的鸭蛋--- 端午的鸭蛋的框架叙述的师：很好，这位同学有全局意识生：本文通过对“端午的鸭蛋”的难以忘怀启示人们在日常生活中要豁达自然，善于感受生活中的无穷乐趣和诗意之美，也流露了作者对儿时生活的怀念和对故乡的热爱。

师：这位同学的思想很深刻，那么，作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产一一高邮咸蛋呢?师：从哪些地方可以看出来呢?生①“鸭多，鸭蛋也多。

高邮人也善于腌鸭蛋。

”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美（勤劳能干）。

②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。

” “所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味。

③“袁子才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。

”有点爱屋及乌了吧!④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默。

⑤“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。

《端午的鸭蛋》十分钟课堂教学实录汉语言五班 2012105104 李智云1.前面我们已经初步学习了这篇文章，那么，谁能给我们回忆一下，这篇写鸭蛋的文章，是由那几个部分构成的呢？齐答：家乡的端午---高邮的鸭蛋---端午的鸭蛋板书：大纲2.那么，我们现在来细读文章的第二部分，也就是高邮的鸭蛋，请同学们再一次细读文章，作者从哪些方面描写了高邮的鸭蛋呢？请同学们找出有关的句子板书手写：高邮的鸭蛋齐读：我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”师:对了，籍贯是高邮，高邮的名产是鸭蛋，肯定是高邮的鸭蛋早已经征服了许许多多家乡人和外乡的味蕾，别人才会对盛产名蛋的高邮肃然起敬是不是？板书：问起籍贯，肃然起敬齐读：上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。

师：很好，请坐，我们去买一样商品的时候，一般都会追求一些老牌子，一些驰名的东西对不对，比如苹果要买红富士的，泰国的香米，东北的大米十分受欢迎。

因为这些著名的物产不仅质量好，而且都独具特色。

那么许多顾客买鸭蛋就要买高邮的，鸭蛋的出产地就是一个活招牌，所以商家特别标明，销量才会更好板书：上海店里，特别标明齐读：高邮还出双黄鸭蛋。

别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。

师：不仅是珍稀的双黄鸭蛋，而且还能成批输出，真是霸气十足板书：双黄鸭蛋，成批输出板书手写：声名远播师：很好，刚才这些句子体现了高邮鸭蛋的声名远播，那么高邮鸭蛋有什么特别呢？学生1答：袁枚文中提到：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。

师：质细而油多，高邮鸭蛋的好不是作者信口开河的喔，早在很久以前就有书记载，说明它声名久远板书：引袁枚文例证答：高邮咸蛋的黄是通红的。

苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。

我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！师：元稹是曾经沧海难为水，那么作者就是曾经高邮难为蛋了，在作者心中北京的鸭蛋就不能称作鸭蛋了板书：以北京蛋相比。

《端午的鸭蛋》课堂实录作者：于欣来源：《七彩语文·教师论坛》2014年第10期一、导入新课师：著名作家汪曾祺先生曾说，“风俗是一个民族集体创作的生活抒情诗”，今天我们一起跟随汪先生走进高邮，去品尝“端午的鸭蛋”，感受生活的诗意。

（板书：端午的鸭蛋汪曾祺）二、自主先学师：请同学们用自己喜欢的方式阅读课文，完成以下任务：（出示课件，自读课文）1. 在文中圈点勾画重点字词。

2. 作者家乡的端午有哪些风俗？3. 端午的风俗如此之多，作者为何对小小的咸鸭蛋津津乐道呢？师：请同学们把这些词语认真读一读，写一写。

生：（朗读）腌蛋、门楣、籍贯、车胤、城隍庙、鸭蛋络子（后齐读）生：（认真板书）（囊）萤映雪、（肃）然起敬、莫（名）其妙师：阅读课文，要把重点词语积累下来，为深入解读课文提供保障。

师：作者家乡的端午有哪些风俗？（生纷纷举手）生：系百索子，做香角子，贴五毒，贴符，喝雄黄酒，放黄烟子，吃十二红。

（课件随之呈现）师：十二红里必有哪几样？生：（齐答）苋菜、虾、鸭蛋。

师：这就引出了课题中的“鸭蛋”。

端午的风俗如此之多，作者为何对小小的咸鸭蛋津津乐道呢？（生纷纷举手）生：家乡的鸭蛋名气很大。

依据是“作者到苏南、浙江，每逢有人问起籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’”生：家乡的鸭蛋历史悠久，很有内涵。

从文中袁枚的《随园食单》即可找到依据，袁枚生活的时代到现在已经将近三百年的历史了。

可见这是老字号鸭蛋。

生：家乡鸭蛋最典型的特点是质细油多。

生：鸭蛋表现出童真童趣。

从端午挑鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋，可以体会出真切的童趣。

师：鸭蛋壳怎么处理的？生：（齐答）洗净——捉了萤火虫，装在蛋壳里，糊上薄罗。

师：这样把玩蛋壳，可见小小的鸭蛋不仅仅是节日的美味，更是孩子心爱的饰物，是他们快乐的伙伴，充满童趣。

师：大家找得都很有价值，下面我们一起梳理一下课文的基本框架。

（出示课件）师：同学们初读课文，就要这样首先读清脉络，拎出要领。

《端午的鸭蛋》教学实录一、理解习俗，导入新课：师：请大家看大屏幕和文字，说一说与端午相关的习俗。

生：（边看屏幕边回答）系百索子、做香角子、贴五毒贴符、喝雄黄酒画王字、挂鸭蛋络子。

师：请同学们齐唱儿歌，并说出其中的端午习俗。

生：学生唱完后回答：插艾草、吃粽子、划龙舟。

今天，就让我们一起去江苏高邮品一品汪曾祺《端午的鸭蛋》，理解一下作者家乡端午的习俗。

（板书课题）二、浏览课文，整体感知：师：浏览课文之前，请大家明确这节课的学习目标。

生：齐读学习目标师：在走近高邮，走近端午的鸭蛋之前，先让我们走近一个人，他就是本文的作者——汪曾祺。

相信大家通过预习，对他已经有了一定理解，现在请看大屏幕。

（多媒体显示“关于作者”，请学生读。

）生：学生读“关于作者”局部，理解作者。

师：请同学们迅速浏览全文，再一次熟悉课文内容。

生：学生默读课文。

师：我以我笔写我心。

像汪老先生这样热爱生活、热爱家乡，他笔下端午的鸭蛋必定是充满灵性的。

我们应该用怎样的语气来朗读呢？（饱含深情，读出风味）请大家充分表达你们的默契与创造性，选择喜欢的段落，实行小组合作朗读。

请抓紧时间交流，我们稍后实行展示。

生：选两组学生展示。

师：大家读得非常好。

我相信一番品味之后，你们一定能够读得更好。

现在就让我们真正走近《端午的鸭蛋》。

请看大屏幕，思考问题1：作者家乡的端午节有哪些风俗？其中哪些是别处没有的？生：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃十二红。

别处没有的习俗是放黄烟子和吃十二红。

师：还有没有?生：有学生补充说挂鸭蛋络子。

师：这位同学补充得好，别忘了还有这个习俗，它也是作者家乡特有的。

师：请大家思考问题2：作者家乡的咸鸭蛋有什么特点？生：质细而油多，出双黄鸭蛋，蛋白柔嫩。

师：大家还能够再读一读第二段，看看还有其他特点吗？生：出名。

师：还有补充的吗？生：有的沉默，有的回答没有啦。

师：大家还能够读一读袁枚的那段文字，思考一下它在这里起什么作用呢？生：从侧面突出了高邮鸭蛋质细而油多。

端午的鸭蛋课堂实录今日，语文网我跟大家共享这端午的鸭蛋课堂实录一优秀教学案例。

课堂实录是一种鲜活的教学资源，通过情景再现，老师们可以对教学案例进行分析研讨，可亲、可近、可学、可用，特别有好处，一起来看看吧!一、说唱儿歌，欢乐导入投影展现：五月五，是端阳，门插艾，香满堂，吃粽子，撒白糖，龙舟下水喜洋洋。

(生说唱)师：这首明快的儿歌或许唤起了我们对端午许很多多美妙的回忆，在作家汪曾祺的记忆深处，家乡的端午又是怎样的呢?今日我们来学习这篇《端午的鸭蛋》。

(生齐读标题，师板书课题)二、整体感知，理清文脉师：还是老习惯，看看同学们自主学习的成果，同位相互沟通预习心得。

师：谁情愿把你的想法上来写一写。

生：端午的七种风俗(1段);家乡的咸鸭蛋和双黄鸭蛋(23段);如何吃、如何玩端午的鸭蛋(46段)。

师：有什么疑义吗?生：虽然很全面，但可以更简洁一点：端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋。

师：同学们的概括力量很强，这样无论是读起来，还是看起来都更工整了。

好，我们一起随作者到他的家乡走一走，看一看。

三、细读课文，了解内容屏幕显示：这篇开篇叙述了家乡端午的哪些风俗?这几种风俗有详有略，有先有后，你怎样理解这样的支配?生1：系百索子、做香角子、贴五毒，贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃十二红。

师：扑面而来的浓郁的乡风乡情，作者一笔一笔娓娓道来。

可是，在用墨的多少上，同学们有什么发觉?生2：前五种风俗是略写，后两种风俗是略写。

师：你是怎样理解这种支配的?生3：前五种风俗是和外地一样的;放黄烟子、吃十二红是别处没有的，略显偏爱，着墨较多。

师：恋乡之情显而易见。

但这特有的也有先有后，为什么要把十二红放在最终呢?生4：由于文章写的是鸭蛋，而十二红中有一道菜就是鸭蛋，这样能和下面内容很自然地连结在一起。

师：像小河流水一样，文章自然流畅地过渡到下文。

师：我们来观赏一组图片。

屏幕显示：家乡端午的各种风俗。

师:家乡的端午有如此多姿多彩的风俗，作者为什么单挑小小的鸭蛋大写特写呢?这小小的鸭蛋毕竟魅力何在呢?我们来细读文章其次部分。

《端午的鸭蛋》语文课堂实录
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一、教学目标
1、整体感知课文内容，体会蕴含的情感。

2、用心品读课文，品味作者的语言风格。

3、引导学生在平淡的生活中发现情趣。

4、了解端午风俗，提倡珍惜保守文化。

增强民族自豪感。

二、教学重点、难点
1、体会作者的独特语言风格，认真品读。

2、激励学生用心体验生活，珍惜保守文化。

三、教学方法
文献法朗读法延伸拓展法
优秀教案：
导课：唐朝文秀有诗云：节分端午自谁言，万古风闻为屈原。

堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。

从这首诗中，你们得到了哪些信息？（生：端午、屈原）相传端午节就是为了纪念我国伟大的爱国诗人屈原，许多端午的风俗一直流传至今，你知道哪些呢？（生答：吃粽子、赛龙舟、挂香包、吃鸡蛋……）我国各地端午的风俗是不尽相同的，今天，就让我们一起去江苏高邮品一品《端午的鸭蛋》。

（板书课题）
一、要想好好品味一篇，必先扫清字词障碍。

现在我们就来检测一下自身的预习效果吧，（多媒体显示：字词预习效果检测）
师：在走近高邮，走近端午的鸭蛋之前，先让我们走近一个人，他就是本文的作者
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《端午的鸭蛋》课堂实录【学习目标】1、理清课文思路，感知课文内容。

2、理解课文内容，体会作者的对家乡的热爱和对儿时生活的怀想之情。

3、品味平淡自然、韵味十足的语言。

【教学重点】深入文章的内容以及作者的感情。

【教学难点】品味语言，体会本文的语言特色。

【教学手段】多媒体一、激情导入：师：端午节现在已被国家列为法定节日，同学们知道端午节的来历及风俗吗？生：自由说。

师：下面我们通过一段视频来了解一下。

师生看视频（1分06秒）我们这儿端午节的风俗是什么？生：吃粽子。

师：十里不同风，百里不同俗，今天让我们一起走进中国的咸鸭蛋之乡——高邮，去看一看他们那儿端午的风俗，去品一品他们那儿端午的鸭蛋。

二、认知目标（生读导学案中的学习目标）三、检查预习（夯实基础）1、走近作者：下面让我们一起走进作者。

（多媒体显示）找一学生读2、字词积累：鸭蛋络子( ) 腌鸭蛋（）掉色（）城隍庙（）门楣（）籍贯（）曾经沧海难为水：囊萤映雪：与有荣焉：一名学生读字音，一名学生解释词语师：强调“曾经沧海难为水”出自唐代诗人元稹的《离思》中的诗句，是为悼念亡妻而写的，下句是“除却巫山不是云”。

师：下面请同学们齐读字词，读时注意字音字形。

生：齐读字词师：我们了解了作者，掌握了字词，下面让我们一起走进课文。

请同学们速读课文，然后用简洁的语言概括一下这篇课文写了哪几方面的内容？生：速读课文，概括内容生1：系百索子、做香角子，贴符、贴五毒……师：有不同意见的吗？生2：端午的风俗、家乡的鸭蛋、端午的鸭蛋。

师：我们理清了课文思路，下面请同学们品读课文，认真完成导学案中的自主学习的问题。

如有疑问标出来，在小组内讨论。

生：精读课文，并结合课文完成自主学习1、2、3小题1、文章开头介绍了端午节的哪些习俗？文章标题为“端午的鸭蛋”介绍这些风俗有必要吗？2、作者是从哪几个方面来写家乡鸭蛋的？在写这些内容时你觉得融入了作者什么样的感情？（请结合具体语句分析）3、文章标题为“端午的鸭蛋”，那么围绕“端午节的鸭蛋”写了哪些日常生活小事？为什么作者对这些小事津津乐道呢？生：开始讨论并解疑。

《端午的鸭蛋》课堂实录一、导入师：老师给大家介绍一位自己特别喜欢的作家，他叫汪曾祺，江苏高邮人，著名小说家、散文家。

他有一篇著名散文《多年父子成兄弟》，老师节选了一段。

读读这段文字，说说你对汪老的印象。

（课件展示。

）我的孩子有时叫我“爸”，有时叫我“老头子”！连我的孙女也跟着叫。

我的亲家母说这孩子“没大没小”。

我觉得一个现代化的、充满人情味的家庭，首先必须做到“没大没小”。

父母叫人敬畏，儿女“笔管条直”，最没有意思。

生（杂）：汪曾祺是一个开放、不拘小节的人。

师：换用这段文字中的一个词就是“没大没小”，随和亲切。

他不仅人如此亲切自然，富有情趣，他的文章也呈现这个特点。

有人评价汪曾祺的文章初读似水，再读似酒，看似平淡的语言却极有韵味，极富情致。

（课件展示。

）初读似水，再读似酒。

师：有人说汪曾祺身兼“二美”：美文家，美食家。

以美文之笔法述美食之精华，自然别具一格。

汪老说过，吃东西也是文化。

关于吃文化他可是大家，如果想要读汪曾祺的作品，必当首推他的美食散文。

今天，我们就来学习其中的一篇经典《端午的鸭蛋》。

（课件展示。

）汪曾祺身兼“二美”：美文家，美食家。

以美文之笔法述美食之精华，自然别具一格。

（师板书课题、作者。

）二、端午风俗师：文章大家已经预习了，作者家乡的端午节有哪些风俗？生1：一共有七种风俗。

系百索子，做香角子，贴五毒，贴符，喝雄黄酒，放黄烟子，吃“十二红”。

师：看来作者童年生活是很有趣的。

这位同学给大家列举了作者家乡端午节的七种风俗，大家同意吗？生2：应该是八种，还有挂“鸭蛋络子”，在文章第4段。

师：这位同学读书读得认真。

整体感知文章时，一定要顾及全篇，因为它是一个有机的整体。

这八种风俗作者着墨最多的是哪种？生3：挂“鸭蛋络子”。

师：对，玩得不亦乐乎。

下面我们一起来研读文章的第4—6段。

三、“品味”鸭蛋师：给大家五分钟时间，细读文章第4—6段，把写玩鸭蛋最有趣的相关细节圈画下来，用心品读，谈谈感受。