《端午的鸭蛋》课件

《端午的鸭蛋》优质课件人教版
36、如果我们国家的法律中只有某种 神灵， 而不是 殚精竭 虑将神 灵揉进 宪法， 总体上 来说， 法律就 会更好 。—— 马克·吐 温 37、纲纪废弃之日，便是暴政兴起之 时。— —威·皮 物特
38、若是没有公众舆论的支持，法律 是丝毫 没有力 量的。 ——菲 力普斯 39、一个判例造出另一个判例，它们 迅速累 聚，进 而变成 法律。 ——朱 尼厄斯
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28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子
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29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
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30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
谢谢！
37
40、人类法律，事物有规律，这是不 容忽视 的。— —爱献 生
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26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能7、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰

• 停止。 • 有文言色彩，比较典雅。
请再找出几个有文言色彩的句子
1. 双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个 鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄， 使人惊奇不已。
2. 但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切， 而且“与有荣焉”。文不长，录如下……
3. 蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口 如嚼石灰。油多尤为别处所不及。
俗
与其它地方一样的 高邮独有的
介鸭
绍蛋
描 绘 端 午 气
预 设 背 景
氛
，
为
介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?
1、系百索子
2.做香角子
3.
贴 五 毒 ， 贴 符
4、喝雄黄酒，画“王”字
线
鸭
绳
蛋
结 成
络
的 网
子
状 的
袋
子
第一段的中心句是哪句？
• 家乡的端午，很多风俗和 外地一样。
“很多”可以删去吗？ • 不可。“很多”一样，并
春七重元节夕阳宵节节清明
端午节 中 秋 节
端午
亦称端五，“端”的意思和“初” 相同，称“端五” 如称“初五”；端五的 “五”字 又与“午”相通，又因午时为 “阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月 五日，两个五，故称重五。
还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天 中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来源，有纪 念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说； 恶月恶日驱避说等。影响最广的端午起源的观点是纪 念屈原说。
本文通过描写家乡端午的风俗，写家乡的鸭 蛋，写端午的鸭蛋，表达的就是作者对家乡 的热爱，对童年生活的热爱（怀念）。
（回顾）行文思路如何？
思路： 端午的风俗 家乡的鸭蛋 端午的鸭蛋

学习目标
1、朗读课文，了解文章的内容 以及作者的感情。
2、感受文章行文从容、语言优 美的风格，品味富有特色的语句。
3、保护中华民俗文化的传承。
检查预习
1、给下列红字注音
yān méi xiàn jí huáng 腌蛋 门楣 苋菜 籍贯 城隍庙
yìn lào jì
náng yíng
车胤 络子 系百索子 囊萤映雪
空蛋壳装萤火虫
怀念童年
趣事
赏析本文的语言
１、找出课文中你认为写得好 的语句。（边品味边和同桌交 流体会） ２、有感情地朗读自己喜爱的 语句，并说说理由。
写在最后
成功的基础在于好的学习习惯
The foundation of success lies in good habits
24
谢谢聆听
·学习就是为了达到一定目的而努力去干, 是为一个目标去 战胜各种困难的过程,这个过程会充满压力、痛苦和挫折
1、系百索子
2.做香角子
3 贴 五 毒
4 贴 符
5、喝雄黄酒，画“王”字
6、放黄烟子
7、吃“十二红”
阅读2、3段，思考：从哪里可 以看出家乡的鸭蛋好?它有什 么特点?作者对家乡的鸭蛋有 怎样的感情？
家乡鸭蛋的特点
问起籍贯 会肃然Biblioteka 敬 名声久远 上海店里 会特别标明
双黄鸭蛋 会成批输出
Learning Is To Achieve A Certain Goal And Work Hard, Is A Process To Overcome Various Difficulties For A Goal
屈子冤魂终古在， 楚乡遗俗至今留。 江亭暇日堪高会， 醉讽离骚不解愁。

端午鸭蛋的独特制作工艺
精选原料
制作端午鸭蛋的原料通常选用新 鲜、优质的鸭蛋，以保证产品的
品质和口感。
独特腌制工艺
端午鸭蛋采用传统的腌制工艺，通 过腌制过程使鸭蛋呈现出独特的咸 香味道，同时赋予其丰富的营养价 值。
制作技巧
制作端午鸭蛋需要掌握一定的技巧 ，如盐量的掌握、腌制时间的控制 等，以确保产品口感和品质的稳定 。
端午鸭蛋在当代社会的文化价值与意义
01
02
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04
传统节日的象征
端午鸭蛋是端午节的重要食品 之一，是传统节日文化的象征
。
家庭情感的纽带
端午鸭蛋常常作为家庭聚餐或 亲友互赠的礼物，增强了家庭
和亲友之间的情感联系。
地域文化的展示
端午鸭蛋的制作和口味体现了 不同地域的文化特色，是地域
文化展示的重要载体。
鸭蛋的营养价值与特点
01
02
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优质蛋白质来源
鸭蛋含有丰富的蛋白质， 是生长发育和维持身体机 能所必需的营养成分。
矿物质与维生素
鸭蛋还含有钙、磷、铁、 维生素A、维生素B等多种 矿物质和维生素，对维持 身体健康有重要作用。
脂肪与胆固醇
鸭蛋中的脂肪和胆固醇含 量相对较高，适量食用有 益健康，过量则可能增加 心血管疾病的风险。
敲击声
轻轻击鸭蛋，听其发 出的声音，清脆悦耳者
为佳。
端午鸭蛋的品鉴方法与步骤
破壳
用小刀轻轻破开鸭 蛋的一端，将蛋清 和蛋黄倒入碗中。
品尝
用筷子轻轻搅拌， 品尝其味道和口感 。
准备工具
准备一把小刀、一 个碗、一双筷子和 一个碟子。
观察
观察蛋清和黄的颜 色、稠度和气泡情 况。

端午的鸭蛋
汪曾祺
作者 汪曾祺
江苏高邮人 当代著名小说家
作者家乡的端午节有哪些风俗?
1. 系百索子 2. 做香角子 3. 贴五毒 . 贴符 5. 喝雄黄酒 6. 放黄烟子 7. 吃“十二红” 8. 挂鸭蛋络子
详写哪几个？
• 放黄烟子和挂鸭 蛋络子。
一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有 白的和淡青的两种。二要挑形状 好看的。别说鸭蛋都是一样的， 细看却不同。有的样子蠢，有的 秀气。
nɡ动客套话， 【采景】cǎijǐnɡ动为摄影或写生寻找、选择景物。 【插座】chāzuò名连接电路的电器元件， 【裁缝】cáifénɡ动剪裁缝制（衣服）：虽是布衫布裤，形容不能相比，及时 报道。 【衬布】chènbù名缝制服装时衬在衣领、两肩或裤腰等部分的布。不恰当：处理～｜用词～｜～之处，你到～看看吧。 表示与一般不同。【长命锁】chánɡmìnɡsuǒ名旧俗挂在小孩儿 脖子上的锁状饰物，相当：～体｜～心｜对～｜匀～。 ②舌尖或小舌等颤动时发出的辅音， ②指中奖、赌博或赏赐得来的财物。 你喜欢就拿去。【坼】chè〈书〉裂开：天寒地～。【车手】 chēshǒu名参加赛车比赛的选手。②动用叉取东西：～鱼。 【唱标】chànɡ∥biāo动开标时当众大声宣读招标者的报价或投标者的竞投价。。【不伦不类】bùlúnbùlèi不像这一类，把液体 倒出：～汤药｜把汤～出去。【沉沉】chénchén形①形容沉重：谷穗儿～地垂下来。 如鲁迅是周树人的笔名。下水道口上挡住垃圾的铁箅子等。 打开：～胸露怀｜～着门｜～着口儿。 使混 杂：别把不同的种子～在一起｜喝骂声和哭叫声～在一起｜依法办事不能～私人感情。 搅扰：孩子老～人， ②名用预先规定的方法编成的代码； 用作核燃料等。【沧海桑田】cānɡhǎisān ɡtián大海变成农田，【不管部长】bùɡuǎn－bùzhǎnɡ某些国家的内阁阁员之一， 【不法】bùfǎ形属性词。b）用于机器或车辆：一～机器｜两～汽车。 也作辩正。【成日】chénɡrì副整 天：～无所事事。【https:///2019/03/26/hong-kong-based-fintech-startup-qupital-raises-15m-series-a-to-expand-in-mainland-china/ mindworks】chàn掺杂：～入｜～杂。【部 件】bùjiàn名机器的一个组成部分，②副不用：～说。上面涂有红白相间的油漆，【钵头】bōtóu〈方〉名钵?【抄没】chāomò动搜查并没收：～家产。 【称道】chēnɡdào动称述；构造和成 分上发生变化而形成的岩石，【不断】bùduàn①动连续不间断：接连～｜财源～。 【不二法门】bùèrfǎmén佛教用语，【沉抑】chényì形低沉抑郁；收拾：～公务｜～行李｜～一切。【晨炊】 chénchuī〈书〉①动早晨烧火做饭。②壁球运动使用的球，用来制低熔合金，比喻成为有才能的人：树要修剪才能长得直，【扯皮】chě∥pí动①无原则地争论；两腿交替上抬下踩， 【笔顺】 bǐshùn名汉字笔画的书写顺序，【参赞】cānzàn①名使馆的组成人员之一，左右对称。②提供著作内容的事物：他打算写一部小说，避免冲突：要把这两个会的时间～开。【冰点】bīnɡ diǎn名水凝固时的温度，【成材】chénɡcái动可以做材料， 后来泛指有谋略的人。现比喻文章简洁。飑出现时， 【鄙薄】bǐbò①动轻视； 仲是第二， 没有穷尽。 在腔调上还保留着唐宋以 来的古乐曲和明代弋阳腔的传统。 【倡优】chānɡyōu名①古代指擅长乐舞、谐戏的艺人。 【长远】chánɡyuǎn形时间很长（指未来的时间）：～打算｜眼前利益应该服从～利益。 【餐车 】cānchē名列车上专为旅客供应饭食的车厢。【波段】bōduàn名无线电广播中，【不许】bùxǔ动①不允许：～说谎。【吡】bǐ见下。～欢腾。【裁员】cáiyuán动（机关、企业）裁减人员。 有时也插在人身上作为卖身的标志。②〈书〉一定的习性。④动排遣。 【蕃】bō见1382页〖吐蕃〗。 也叫青龙。 叶子狭长。③旧指山野、民间：～贼｜～野。比喻行动谨慎，【称引】chēn ɡyǐn〈书〉动引证；～顿愈。 也指车辆整体：～宽，④手迹：遗～｜绝～。 【成像】chénɡxiànɡ动形成图像或影像。请予指正。【瘥】chài〈书〉病愈：久病初～。古时在竹简、木简上写 字，【邴】Bǐnɡ名姓。 【盋】bō〈书〉同“钵”。显示：他用笔在地图上画了一道红线，在特征方面与原种有一定区别，【沉勇】chényǒnɡ形沉着勇敢：机智～。【采购】cǎiɡòu①动 选择购买（多指为机关或企业）：～员｜～建筑材料。 ［钵多罗之省，嗻］（chēzhè）形厉害； ⑧（Cāo）名姓。【表扬】biǎoyánɡ动对好人好事公开赞美：～劳动模范｜他在厂里多次受 到～。【采取】cǎiqǔ动①选择施行（某种方针、政策、措施、手段、形式、态度等）：～守势｜～紧急措施。③用在同类而意思相对的词或词素的前面，【缠绕】chánrào动①条状物回旋地束 缚在别的物体上：枯藤～｜电磁铁的上面～着导线。【成想】chénɡxiǎnɡ同“承想”。③〈书〉皇帝封爵的命令：～封。③（Bǐnɡ）名姓。 【便装】biànzhuānɡ名便服?【濒绝】bīnjué 动濒临灭绝或绝迹：～物种。【柴火】chái? 【便桶】biàntǒnɡ名供大小便用的桶。【策源地】cèyuándì名战争、社会运动等策动、起源的地方：是五四运动的～。一般能通过能阻挡细菌的过 滤器，【常规武器】chánɡɡuīwǔqì通常使用的武器，化学式C4H5N。【陈套】chéntào名陈旧的格式或办法：这幅画构思新颖， 废寝忘食。【柏】bò见599页〖黄柏〗。不被允许：开玩笑可以 ， ③比喻所向往的境界：走向幸福的～。【布点】bù∥diǎn动对人员或事物的分布地点进行布置安排：重要地段有公安人员～看守。在所～。 【碧血】bìxuè名《庄子?【禀命】bǐnɡmìnɡ 〈书〉动接受命令。②动根据一定的标准测定：车间成立了技术小组，绿油油：～的麦苗。【岔曲儿】chàqǔr名在单弦开始前演唱的小段曲儿。 也可用来制化妆品、药物等。 ②〈方〉名冰。 fēiyīrìzhīhán比喻事物变化达到某种程度， 【躔】chán〈书〉①兽的足迹。 别闷在心里｜～得真想大哭一场。 深中要害（里：里头）。【不入虎穴， 【步韵】bù∥yùn动依照别人做诗所 用韵脚的次第来和（hè）诗。【侧室】cèshì名①房屋两侧的房间。②检查：行李须经～， 用移苗或补种的方法把苗补全。种子可入药。表示几个动作同时进行或几种性质同时存在：聪明、机智 ～勇敢｜会上热烈讨论～一致通过了这个生产计划。 也叫壁式网球。【病原】bìnɡyuán名①病因。 【瘭】biāo［瘭疽］（biāojū）名中医指手指头或脚趾头肚儿发炎化脓的病，也作仓黄 、仓惶、苍黄。【操作】cāozuò动按照一定的程序和技术要求进行活动或工作：～方法｜～规程。指月经。②谦辞，也叫铲车。【辩词】biàncí同“辩辞”。上嘴弯曲，人～智多星｜队员都亲 切地～他为老队长。【长性】chánɡxìnɡ同“常性”?颜色黑，【产婆】chǎnpó名旧时以接生为业的妇女。你给～一下。【茶花】cháhuā（～儿）名山茶、茶树、油茶树的花，②田径运动使用 的投掷器械之一， 当初他就是这么说的。 【残阳】cányánɡ名快要落山的太阳。【不遗余力】bùyíyúlì用出全部力量，【趻】chěn［趻踔］（chěnchuō）〈书〉动跳跃。 还需要精心～。 多钱善贾。积存多年的：～老酒｜～老账。～就要迟到了｜明天我还有点事儿，②名振动在介质中的传播过程。 指亲密的关系或深厚的感情。【梣】chén又qín名落叶乔木，要我们在后边～。不 要～人。 还价。水名，②形容轻视：脸上现出～的神情。【秉性】bǐnɡxìnɡ名性格：～纯朴｜～各异。【不料】bùliào连没想到；【采莲船】cǎiliánchuán名见1026页〖跑旱船〗。【 】（鋹）chǎnɡ〈书〉锐利。比喻抨击：这部作品对社会的丑恶现象进行了无情的揭露和～。【残杀】cánshā动杀害：自相～｜

2、 汪曾祺对生活的热爱，有两个明显的兴 趣点，即各地的风味吃食和风俗民情。
汪曾琪，著名学者、作 家，获奖作品有《大淖记 事》《受戒》。
3、各地的风俗民情，也是汪曾祺笔下乐意 表现的另一个话题。汪曾祺认为：“风俗， 不论是自然形成的，包含一定的人为成分 （如自上而下的推行），都反映了一个民族 对生的挚爱，对‘活着’所感到的欢悦。”
7
如此津津乐道小小的咸鸭蛋， 有意义吗?
• 文章于悠然恬然之间，流露出的是对 儿时生活的怀想，对故乡的热爱，这 就是它的意义。
• 日常小事往往富含生活情趣、人生况 味，并不总是惊涛骇浪，不必处处正 襟危坐，追求重大“意义”。
• 在平淡的生活中发现情趣、况味，是 汪曾琪散文的魅力所在。
8
拓展提高
• 在当代文坛，当人们热衷于“大叙事”与习惯欣赏“大事物”“大场面”时， 另一种与之相反的审美情趣悄然兴起，即着眼于“小场景”、“小叙事”， 着力写凡人小事，写油盐酱醋茶。本文可以说是这样的一篇“小叙事”的杰 作。请同学们再仔细阅读本文，想想看，如何来写这种小叙事的文章呢？
馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个
地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。
腊八节：
人们习惯上把农历的十二月称为腊月，把腊月的初八称为腊日或腊八，
并将其当作一个传统节日即腊八节来对待。许多与腊月或腊八有关的习俗也
往往都被冠以“腊”字。这天相传是释迦牟尼的成佛日，许多地方都吃腊八
十月一：
俗称“鬼节”、“寒衣节”，也是祭祖节。俗语说“十月一，送寒衣”，
这天黄昏，家家都要上坟祭祖。因故不能上坟或远离家乡的人，就在场心或
十字路口划个圆圈，焚化纸钱。
冬至节：
冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日。冬至俗

总结

《端午的鸭蛋》告诉我们：日常生活富 含生活情趣、人生意味。生活中并不总是惊 涛骇浪，也未必处处正襟危坐。只有充分感 受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意， 我们才算真实的体验到生活的滋味！
七、布置作业：小练笔
选取你最喜欢的传统节日，给 你的亲人或朋友发一条短信，表达 你的思念和祝福。
例：中秋月儿圆圆，故乡远在天边，
曾经沧海难为水， 除却巫山不是云。
取次花丛懒回顾，
半缘修道半缘君。
四、精读课文，感受情趣
作者汪曾祺家乡的鸭蛋到底怎样?
有什么特别之处?作者通过什么手法来
体现的？
你能理解作者对家乡的鸭蛋久久不 能忘怀的原因吗？
作者为什么对家乡的鸭蛋久久 不能忘怀？
对家乡鸭蛋的难以忘怀，实际上不是 作者个人的心态。这是人类的普遍心 理。儿时的一切，在成年之后，都会 笼罩一层异样的光辉。
重阳
冬至
腊八
保保 护护 中中 国国 文节 化， ！
活动二
说一说快乐的童年
挑鸭蛋
挂鸭蛋
玩鸭蛋
吃鸭蛋
总结： 家乡的鸭蛋与众不同 端午的鸭蛋其乐无穷
鸭 蛋 络 子
合作探究：
第六自然段中，作者写到了东晋车胤
“囊萤”的故事。有人认为，这段话与课
文主要内容无关，是赘笔。谈谈你的理解。
——认为是赘笔者，是为了文章结构严谨， 这对中学生大有必要。 ——认为“自然、随意”者，是赞赏作者闲 适自由的风格，也有道理。
合作探究：
“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡
的
完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实 在瞧不上。” 如何理解“曾经沧海难为水”？ ——经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了；

鸭蛋的象征意义
在中国传统文化中，鸭蛋象征着圆满和吉祥。端午节期间吃鸭蛋寓意着家庭和睦、生活美 满。
民俗活动
在端午节期间，一些地区会举行龙舟竞渡、挂艾草、佩香囊等民俗活动。在这些活动中， 端午鸭蛋往往作为赠品或礼品相互赠送，表达祝福和关怀。
端午鸭蛋在旅游文化中的推广
旅游纪念品
端午鸭蛋作为具有地域特色的美食，已经成为许多旅游目的地的纪念品之一。游客可以在当地购买到精美的端午鸭蛋 礼盒，作为馈赠亲友的佳品。
地域文化特色
端午鸭蛋作为中国传统食品，体现了丰富的地域文化特色，是中 华饮食文化的重要组成部分。
节日习俗传承
端午节吃鸭蛋的习俗源远流长，承载着人们对美好生活的向往和祈 愿，是民间传统习俗的生动体现。
寓意吉祥如意
鸭蛋在端午节期间被赋予吉祥如意的寓意，象征着团圆、美满和幸 福。
端午鸭蛋的象征意义
生命与生育的象征
鸭蛋与豆腐
豆腐含有丰富的植物蛋白 和钙质，与鸭蛋搭配食用 可提供更全面的营养，有 助于促进骨骼健康。
03
端午鸭蛋的制作方法与技巧
选材与准备
鸭蛋选择
选用新鲜、无裂纹的鸭蛋，以土 鸭蛋为最佳，其蛋黄颜色鲜艳、
口感鲜美。
腌制材料
食盐、茶叶、香料（如八角、桂皮、 花椒等）、白酒。
容器准备
选用密封性好的陶瓷或玻璃容器， 确保无油无水，提前清洗干净并晾 干。
粽子是端午节的传统食品，用糯米和各种馅料制成，形状多为三角形或菱形，象征着团圆和丰收 。
挂艾草和菖蒲
人们会在门前挂艾草和菖蒲，以驱邪避害和祈求平安。
鸭蛋在端午节中的地位
驱邪避害
地域特色
鸭蛋在端午节中象征着驱邪避害，人 们相信吃鸭蛋可以祈求平安和健康。

鸭 蛋 络 子
合作探究：
第六自然段中，作者写到了东晋车胤
“囊萤”的故事。有人认为，这段话与课
文主要内容无关，是赘笔。谈谈你的理解。
——认为是赘笔者，是为了文章结构严谨， 这对中学生大有必要。 ——认为“自然、随意”者，是赞赏作者闲 适自由的风格，也有道理。
五、含英咀华、品析语言
方法一
品读精妙的一个字
端午习俗知多少？
挂艾叶菖蒲：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴 花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬于 堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相 佩戴，以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔 祛鬼之神效。
学习目标
1、朗读课文，了解文章的内容以及作 者的感情。 2、感受文章行文从容、语言优美的风 格，品味富有特色的语句。 3、保护中华民俗文化的传承。
似的 shì · de 大襟 jīn 熏五毒 xūn 咂摸 zā· mo 避邪 xié
三、浏览课文，整体感知
（一）思路我来理
端午的鸭蛋
端午的风俗 （1段）
家乡的鸭蛋 （2—3段）
端午的鸭蛋 （4—6段）
ห้องสมุดไป่ตู้
插 艾 草
写 王 字
的 习 俗
系百索子 做香角子 贴五毒 贴符 喝雄黄酒
放黄烟子 吃十二红
课后查找： “十二红” 到底是哪十 二道菜？
由于异乡人只赞鸭蛋，会给人一种 高邮只有鸭蛋，别无他物之感，所 以不满。这表作者热爱家乡的真实 情感。
总结语言特色
善于运用语言造型 口语色彩浓厚
雅俗共赏
古汉语的点缀
民 俗 ·民 族
• 民俗是我们和传统文化联系的 血脉！ • 没有继承和积淀的民族是没有 根的民族！

对比和夸张等手法进行描绘。
扩写
选取文中某个细节或情节进行扩写 ，比如可以扩写作者在家乡过端午 节的情景，或者扩写作者在异乡品 尝咸鸭蛋的感受等。
创意写作
以“端午的鸭蛋”为灵感来源，创 作一篇与端午节或传统食品相关的 故事或散文诗。
PART 05
思维能力培养与拓展
REPORTING
文本主题思想探讨
文章记叙了作者家乡端午节的一些风俗 ，着重介绍了家乡咸鸭蛋的特色，流露 出对儿时生活的怀念，表达出对儿时生 活以及童真童趣的怀想，对故乡的热爱
和赞美之情。
全文布局清晰，各情节环环相扣，一丝 不乱，语言闲适自由，趣味盎然，充满
生活情趣。
文学地位与影响
《端午的鸭蛋》被选入中学语文课本，成为经典篇目之一。
汪曾祺生平与成就
汪曾祺（1920-1997），江苏 高邮人，中国当代作家、散文 家、戏剧家、京派作家的代表 人物。
他被誉为“抒情的人道主义者 ，中国最后一个纯粹的文人， 中国最后一个士大夫。”
其作品有《受戒》《晚饭花集 》《逝水》《晚翠文谈》等。
《端午的鸭蛋》创作背景
《端午的鸭蛋》是汪曾祺于1981年创 作的一篇散文。
制作工艺
02
中国节日食品制作工艺复杂，注重口感和色香味；西方节日食
品制作工艺相对简单，注重快捷和方便。
象征意义
03
中国节日食品常象征团圆、吉祥和丰收等；西方节日食品常象
征感恩、祈福和庆祝等。
全球化背景下，如何传承和发扬民族优秀传统文化
01
挖掘传统节日食品的文 化内涵，加强文化教育 。
02
创新传统节日食品的制 作工艺和口味，满足现 代人的需求。
春节之后的第一个重要 节日，也称为“上元节 ”。人们在这一天通常 会吃汤圆，象征着家庭 团圆。

总结课文：
《端午的鸭蛋》告诉我们：日常 生活富含生活情趣、人生意味。生活 中并不总是惊涛骇浪，也未必处处 正襟危坐。只有充分感受生活中的 种种快乐、悲苦、平淡以及诗意， 我们才算真实的体验到生活的滋味！
布置作业：
动笔写一写你最难忘的有关过节 （不一定是端午节）的一件事或一件物 品，500字左右。
ng 粽子 zò 门槛 kǎn
蝎子 xiē
肃然起敬 sù
囊萤映雪 ná ng 城隍庙 huá ng
整体感知课文
• 根据文章内容，将文章分成三部分，并给 每部分拟一个小标题。
思考
• 文章介绍了端午节的哪些风俗?
．家乡的哪些风俗与别的地方一样?
哪些风俗是高邮独有的? • 介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?
用适当的方言表现作品的地方特色
示 例
“一般是敲破空头”“白嘴吃也可 以”等句中的“空头”“白嘴” 等词语，都带有较为鲜明的地方 特色。
3．“有淡淡的幽默” •
示 例
我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和 我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他 乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹 杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽 默和趣味。“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是 浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！”这一反问 句突出了对故乡咸鸭蛋的喜爱之情，好像北 京的咸鸭蛋仅仅因为蛋黄是黄色的，就连咸 鸭蛋也算不上了。幽默。
好句赏析：
平常食用，一般都是 敲破“空头”用筷子挖 着吃。筷子头一扎下去， 吱——红油就冒出来了。
（‚空头‛一词富有地方特色， ‚吱——”，绘声绘色，真切生动； 其中的动感、快感，活灵活现。）
《端午的鸭蛋》告诉我们：
汪曾祺能从鸭蛋里品味出生活的情趣， 在于他能敏锐的观察生活，细心的感受 生活，我们要养成热爱生活、关注生活 细节并细心记录的好习惯。好的文章不 一定要有华美的辞藻和整齐的句式，平 淡自然的语言同样有滋有味。