棉粕和豆粕在营养上的区别

豆粕和菜粕哪个喂牛更好？首先要搞清楚这几点！很多养殖户朋友都咨询过棉粕可不可以喂牛？菜粕和豆粕哪个用来喂牛更合适？其实不能单一的来决定哪个喂牛更合适，而是看你养的什么牛以及你的牛处于一个需要什么营养的生长阶段。

豆粕是一种高蛋白原料，无需脱毒即可用作饲料。

其中蛋白质含量为40%-48%，赖氨酸含量为2.5%-3.0%，色氨酸含量为0.6%-0.7%，蛋氨酸含量为0.5%-0.7%。

菜粕的粗蛋白含量在34%-38%之间，特点是蛋氨酸含量高（仅次于芝麻饼、粕），赖氨酸含量亦高。

豆粕消费主要集中在家禽饲养、肉牛及奶牛饲养等方面。

在奶牛的饲养中豆粕易于消化能够提高奶牛的出奶量。

在肉牛的饲养中，有些时候并不需要高质量的豆粕，用其他粕类也能达到同样的效果，因此豆粕在牛的饲养中的地位不及在生猪饲养中的地位。

近几年来，豆粕也被广泛应用于水产养殖业中。

豆粕中含有的多种氨基酸能够充分满足鱼类对氨基酸的特殊需要。

另外豆粕还可用于制造糕点及化妆品等。

菜粕主要用于禽畜饲料的添加成分。

主要用于肉牛、奶牛、生猪、鸡以及鱼等的饲料中。

由于菜粕中存在抗营养物质，影响动物对蛋白质的吸收，因此菜粕要用作饲料前必须进行脱毒处理。

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在实际应用中主要用于禽畜饲料的添加成分。

牛对无毒菜粕的适应性比猪和家禽更强一些。

常规油菜粕也可用作饲料，但用量不宜过多。

另外菜粕还可用于制作肥料和酱油。

目前棉粕的用途主要是用来配制饲料用于禽畜饲料的添加成分，其他的用途几乎没有。

与豆粕相比，棉粕的特征主要表现三个方面：一是蛋白含量低，二是价格低，三是具有一定毒性和高热量。

由于毒性这一局限性的存在，所以其在饲料的配比的量上就有了上限。

综上来看，你发现谁更适合喂牛了吗？其实不同牛品种所需的营养成分不同，大家在喂食的时候都不能偏喂单一的饲料。

关于喂牛注意事项的内容就讲到这里，欢迎阅读其他农业内容。

题目：简述DDGS、菜粕、花生粕、棉粕、鱼粉的营养特点以及应用？答：DDGS的营养特点：DDGS是玉米经过发酵，再以蒸馏法萃取酒精，经过分离处理并加以干燥后的物质称为玉米酒精糟。

在以玉米为原料发酵制取乙醇的过程中，其中的淀粉被转化成乙醇和二氧化碳，其他营养成分(如蛋白质、脂肪和纤维等)均留在酒糟中。

同时,由于微生物的作用,酒糟中蛋白质、B族维生素及氨基酸含量均比玉米高,并含有发酵中生成的未知促生长因子。

玉米DDGS（干酒糟高蛋白）饲料主要指在现代化技术和设备的燃料乙醇工厂，用玉米籽实与精选酵母混合发酵生产乙醇和二氧化碳后，剩余的发酵残留物通过低温干燥形成的共生产品。

在生产乙醇过程中，玉米中占籽实2/3的淀粉发酵形成乙醇和二氧化碳，另外的1/3则形成共生产品，这些共生产品蛋白质含量高。

DDGS感官黄色、褐色，是均匀的粉状物，无发酵霉变，无结块和异味异臭，粗蛋白≥28%，粗纤维≤12.8%，粗脂肪≤8%，粗灰分≤4.5%，水分≤12%，DDGS也是水溶性维生素，特别是硫胺素（维生素B）、核黄素（维生素B）和其它维生素的丰富来源。

DDGS可提供赖氨酸，磷和能量可替代豆粕、玉米和磷酸二钙。

90.9千克DDGS 和1.36千克石灰石可取代80.9千克玉米、8.6千克46.5%豆粕和2.7千克磷酸二钙。

DDGS的应用特点：在使用DDGS时一定要掌握确切营养成分组成，优缺点。

另外，在对动物健康方面应该注意：1）霉菌毒素问题：DDGS水分含量高，谷物已破损，霉菌容易生长，因此霉菌毒素含量很高，可能存在多种霉菌毒素，会引起家畜的霉菌毒素中毒症。

导致免疫低下易发病，生产性能下降。

所以必须用防霉剂和广谱霉菌毒素吸附剂。

2）因为DDGS中不饱和脂肪酸的比例高，容易发生氧化，对动物健康不利，能值下降，影响生产性能和产品质量如胴体品质、牛奶质量，所以要使用抗氧化剂。

3）抗营养因子：DDGS米糠中的纤维含量高，单胃动物不能利用它，所以使用酶制剂提高动物对纤维的利用率。

我国常用的蛋白饲料豆粕：蛋白含量在40-48%，赖氨酸含量高（2.45%），利于猪的消化，因其品质优，适口性好，各种畜禽都可大量使用，因制造工艺不同，其营养价值有很大差异。

在饼粕类蛋白质饲料中质量最好，赖氨酸含量在所有饼粕类饲料中最高,在日粮中豆粕占蛋白质饲料比例不受限制。

应注意的是生豆粕中含有抗营养因子，影响家禽和生长肥育猪生产性能。

棉籽粕：因加工工艺不同蛋白质含量差异很大，棉仁粕蛋白质含量高达40％以上，未脱壳棉籽饼仅含20％左右。

加工方法不同，游离棉酚含量不同，日粮中高游离棉酚含量会引起中毒。

我国棉籽年产量50亿公斤以上，是一项主要的蛋白质饲料，资源不仅在国内使用，还大量出口到国外。

一般中、大猪10％左右，雏鸡、产蛋鸡不超过5％。

菜籽粕：粗蛋白含量较高为35-40%,蛋氨酸含量在饼粕类饲料中名列第二，由菜籽提取油后，得到菜籽粕饼是良好的蛋白质饲料资源。

菜籽粕在日粮中用量生长肥育猪8％左右，生长鸡5％-8％，雏鸡和蛋鸡不超过5％。

花生饼：粗蛋白36-38%，花生仁经脱壳、榨、浸提去油后得到的饼粕。

葵籽粕葵籽粕葵籽粕葵籽粕：蛋白含量30%，向日葵榨油时，由于脱壳程度不同，对其饼（粕）的饲料特性和营养价值影响很大。

鱼粉：优质鱼粉蛋白质含量在60%以上，鱼粉是最常用的动物性蛋白质饲料，优质鱼粉是整体鱼粉分离出油脂后，加工、干燥制造的，将食用鱼类加工后的残渣制成的产品，实际上是鱼渣，由于加工原料与工艺条件不同，各地生产的鱼粉质量有很大差别，使用时要特别注意。

鱼粉价格高，一般只用在仔猪和家禽日粮，仔猪5％-8％，肉仔鸡，雏鸡、雏鸭、产蛋鸡、产蛋鸭日粮中2％-5％。

血粉血粉血粉血粉：血粉蛋白质含量高达80%以上，屠宰场畜、禽血液干燥后制成的粉末即成血粉，由于加工方式不同，质量差异很大。

羽毛粉：粗蛋白含量高达70%以上，羽毛粉亦称水解羽毛，是将清洁羽毛在高温、高压下水解、干燥、粉碎的产品。

肉粉与肉骨粉：肉粉粗蛋白含量高（50-60%），屠宰场、罐头厂及其它肉品加工厂收集的碎肉及连骨肉片加工、处理成为肉粉。

发酵棉粕替代豆粕饲喂蛋鸡试验Ξ刘　珍,张贵云,张丽萍(山西省农业科学院棉花研究所,山西运城044000)摘　要:棉粕含粗蛋白33%～35%,是一种高蛋白质饲料。

但是由于其棉酚含量高,影响了它的充分利用。

利用微生物发酵法生产出的发酵棉粕,棉酚含量降低到0.02%(国标为0.04%)以下,粗蛋白降解为有利于动物吸收的各级多肽和氨基酸。

利用发酵棉粕代替豆粕饲喂蛋鸡,添加量达9%～12%时,对蛋鸡健康状况无负面影响,不会影响蛋鸡的生产性能,且饲养成本大大降低。

关键词:发酵棉粕;豆粕;蛋鸡;生产性能;饲养成本中图分类号:S831.4 文献标识码:B 文章编号:1002-2481(2006)01-0079-02Study on Fermented Cotton Dreg Substitutes for Bean Dregsin Feeds to Laying H ensL IU Zhen,ZHAN G Gui2yun,ZHAN G Li2ping(Cotton Research Institute,S hanxi Academy of A gricultural Sciences,Y uncheng044000,China)Abstract:Dregs of cotton is a kind of high quality albumen with thick albumen to33～35percents. The high level of gossypol affected the cotton’s full using.Through microorganism zymotechnics,we change dreg of cotton into fermented cotton dreg,in which the content of gossypol reduce to lower than 0.02percent(national standard is0.04percent),and the thick albumen degraded into polypeptide and amino acid at all levels which benefit for animals to absorb.When9%～12%cotton dreg was substituted for bean dreg,no harmful influence to bird’s healthor laying performance and feed cost would be remarkably reduced.K ey w ords:Fermented cotton dregs;Dregs of beans;Feed;Laying hens;Feeding cost 棉粕中棉酚含量高达0.1%～0.4%,在蛋鸡日粮中最多只能添加6%。

棉籽饼、粕的原料特性及使用事项棉籽饼粕是棉籽经压榨或浸提取油后的副产物。

在我国是仅次于大豆饼粕的一种重要的蛋白质饲料资源。

棉花籽实脱油后的饼粕，因加工条件不同，营养价值差异较大。

主要影响因素是棉籽壳的去处程度。

棉籽饼、粕的营养特点：①蛋白质含量高：一般棉籽饼的蛋白质含量34—36%，棉籽粕的蛋白质含量38—44%，最高可达48%，与大豆粕的粗蛋白含量相当。

②蛋白质品质相对较低，赖氨酸的含量比较低（约1.9-2.2%），只有大豆饼、粕含量的60%到70%，同时赖氨酸消化率差，猪、鸡都只有65%左右。

精氨酸含量高达3.6-5.2%，是饼粕类饲料中含量比较高的一种饲料。

③粗纤维含量高，有效能含量相对较低。

棉籽饼粕的粗纤维含量主要取决于制油过程中棉籽脱壳的程度，目前，国产棉籽饼粕的粗纤维含量高大多在10%以上，因而有效能值较低。

④含有毒素：棉籽的棉仁色素腺体中含有有毒物质—棉酚。

在脱油加工过程中，一部分棉酚转入油内，一部分与蛋白质、氨基酸结合变成无毒的结合棉酚，但仍有一部分棉酚以游离棉酚的形式存在于饼粕和油中。

棉粕游离棉酚含量：400-600ppm，各种动物摄食过多都会引起中毒。

棉籽饼、粕营养指标与豆粕相比较差，但价格低廉，如能合理利用，可做到不影响日粮使用效果的同时有效降低饲料成本。

使用棉籽饼、粕注意事项：①避免游离棉酚中毒游离棉酚是一种蓄积毒，在体内主要引起粘膜系统的损害，特别是视觉系统和生殖系统。

各种动物（包括成年反刍动物）长时间过量采食都会对机体造成损伤。

目前，生产上避免游离棉酚中毒的方法主要有以下几种：a限制用量：在全价料中控制棉籽饼粕用量是一种避免游离棉酚中毒的最有效方法。

一般在蛋鸡日粮中棉粕含量低于6%、肉鸡日粮中棉粕含量低于8%、生长肥育猪日粮中低于10%、反刍动物动物日粮中低于20%不会中毒。

b脱毒处理：常用脱毒剂为硫酸亚铁（FeSO4），使Fe2+含量与棉酚含量相同，脱毒效果理想。

饲料中每使用1千克棉粕添加七水硫酸亚铁2.5克，棉粕用量可提高三分之一。

豆粕的营养物质
豆粕是一种富含蛋白质和营养物质的优质饲料原料。

它的主要营养物质包括：
1. 蛋白质：豆粕中含有高达40%-50%的蛋白质，其中大部分是优质蛋白质。

蛋白质是动物生长发育、组织修复和生命活动的重要营养物质。

2. 氨基酸：豆粕中含有多种氨基酸，包括必需氨基酸和非必需氨基酸。

必需氨基酸对于动物生长发育至关重要，如赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等。

3. 脂肪酸：豆粕中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸等。

这些脂肪酸对于动物的健康具有重要作用，如调节生长发育、免疫功能等。

4. 矿物质：豆粕中含有多种矿物质，如钙、磷、铁、锌、铜等。

这些矿物质对于维持动物骨骼、血液、酶和激素的正常生理功能至关重要。

5. 维生素：豆粕中含有丰富的维生素，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、烟酸、泛酸等。

这些维生素对于动物的生长、免疫和代谢具有重要作用。

6. 膳食纤维：豆粕中含有一定量的膳食纤维，如纤维素、半纤维素等。

这些膳食纤维有助于维持动物消化系统的正常功能。

7. 能量：豆粕中的能量主要来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物。

这些能量物质是动物生长发育、维持生命活动的基础。

总之，豆粕作为一种高质量的饲料原料，含有丰富的营养物质，对于动物的生长发育、健康和繁殖具有重要作用。

在饲料生产中，豆粕常被用作蛋白质和能量的补充来源。