春回大地生产篇：灾后牛羊生产技术-( 2008年2月29日 )观众朋友，大家好，您今天收看的是我们雪灾系列节目的第四集，关注牛羊在这次雪灾中的受灾情况和一些相关的防护补救措施。
我们请来的嘉宾是中国农科院北京畜牧兽医所的马月辉老师。
马老师说：“大家好。
”马老师，我们刚才从小片中看到，江西省的畜牧业受灾情况还是挺严重的。
整个南方的情况是怎么样呢？马老师说：“全国这次有21个省区市受灾，畜牧业是重灾区，灾害主要表现在四个方面：一是畜禽特别是仔畜和雏禽大量死亡，占到因灾死亡畜禽的80%以上；二是栏舍和养殖大棚毁坏严重；三是严重影响畜禽生产和繁殖性能，畜禽体质明显下降；四是饲料饲草损失较大。
”这次冰雪灾害中死了那么多牛羊，小羊、小牛是最需要呵护的群体吧？马老师说：“是的，小羊小牛的抗寒能力非常弱，非常容易被冻死。
养殖时一定要注意栏舍的保温。
我们看一个小片，看看在冰雪天气里，南方的羊舍怎样保好温？怎样养好山羊？马老师，您觉得片中小董的羊舍经过改装后，保温效果会怎么样？马老师说：“小董建的是南方比较常见的高床羊栏，冬季做好保温是非常关键的和保温技术的推广情况。
”马老师，我们最近接到了许多养殖户的咨询电话，询问的问题很多，我们先听听栏目的热线留言电话。
“你好我是江西的养牛户啊，我向你们咨询一下，下雪天我的牛掉膘特别严重，我想问一下，现在我该怎么办啊？电话：你好我是一户养牛户，最近这个天气，我牛场上的青饲料供应不上，这几天我只喂了一些稻草，我不知道应该怎么办？”马老师说：“这次冰雪灾害让牛羊经历了一次严酷的考验。
像养殖户电话里提到的掉膘问题、牧草供给问题在整个南方受灾地区非常普遍。
严寒的天气使许多肉牛的肌体不同程度受到了损伤。
饲喂上要特别精心，加料加营养，以让它们慢慢缓过来。
”我们再看看记者的现场采访。
马老师，您看片中提到的防疫问题，牧草的管理，都是当务之急吧？马老师说：“对，这次冰雪天气呀，让我们看到了不少问。
”俗话说“未雨绸缪”，如果我们在冰雪来临之前，做好预防工作，我们的损失就会降到最低。
我们记者在江西省高安市采访时啊，采访到一家养牛户，他的牛场在这次雪灾中损失非常小，我们看看他都采取了什么措施？马老师，我看片中老杨还真是有办法啊，养的小牛犊还真欢实。
马老师说：“老杨养牛还真是挺用心的，你像他你提早就做好了牛舍的防寒工作，盖草棚，挂草帘，搭塑料温棚保温，都是很实用的方法。
在南方很有推广价值。
”今天的内容就是这样，……感谢马老师光临我们的演播室。
2008年2月15日，我们科技苑特别节目摄制组和江西省畜牧技术推广站的人员，前往江西省铜鼓县进行采访，铜鼓县地处江西西部的山区，距南昌220公里，当地的畜牧业与农民散养山羊为主，是在这次冰雪灾害中，受灾比较重的地区。
这场50年不遇的冰雪冻灾，使江西全省有89个县畜牧业生产受到了不同程度的灾害，像铜鼓这样地处山区、海拔相对比较高的地区，最低气温达到零下10摄氏度，让养殖户不堪重负。
据江西省农业厅统计，在这次冰雪灾害中，江西全省有3.29万头羊，1.33万头牛因灾死亡。
从我们采访途中见到的这些被冰雪压折的竹子，可以想象到养殖户栏舍承受的考验。
雪灾给养殖户造成的损失除了牛羊的死亡外，栏舍和养殖大棚的倒塌和损毁也让养殖户大伤脑筋。
江西全省受损栏舍和养殖大棚共有67.94万平方米，经济损失数以亿计。
高安市是江西省肉牛的主产区，2007年出栏肉牛12万头，尽管不像铜鼓县位于山区，但受损情况也不容乐观，我们在采访沿线看到不少养殖户在维修牛棚。
家住江西省铜鼓县三都镇黄田村的董汉勤已经养了八年山羊了，按理说他对山羊的越冬管理应该不成问题，然而年初的这场雪灾天气，却让他吃尽了苦头。
往年一月份的平均气温在五到十摄氏度，栏舍内的温度能够达到10摄氏度以上，护理好山羊越冬并不困难。
让他没料到的是在这次雪灾中，有十来天温度都降到了零度以下，把他养的十几只羊羔都冻死了。
怎么提高羊舍温度，为山羊保暖，是小董最想咨询专家的问题。
小董建的是南方常见的高床羊栏，羊栏是悬空的，底部的横栏有缝隙，便于清除羊粪，夏天还可以防潮通风，然而高床羊栏底部透风的特点，在今年这场冰雪天气中有成了最大的弊端。
因此，防止冷风从底部进入羊舍就成了当务之急。
最简便的方法，就用薄膜沿羊栏底部的支架，将整个羊舍围起来，塑料薄膜要选的厚一点的，经得起风吹雨淋，底部要贴着地面，防止贼风侵袭。
除此之外，羊舍里面也要改装一下。
羊舍上方的空间比较大，不利于保温，在横梁上加一层薄膜，可以缩小羊栏的空间，这样一来保持羊舍内的温度就会容易得多。
小羊和怀孕母羊是在这次雪灾中最需要精心呵护的群体，小董在专家的建议下，给它们建了单间，分栏饲养。
为了让羊羔住得更暖和一点，小董还给羊羔垫了一层棉被，并且在上面铺了一层厚厚的稻草。
其实，羊羔就像婴儿一样，身体的抵抗力非常弱，羊舍温度低于5摄氏度就很可能被冻死，要尽量想办法把羊舍温度保持在15摄氏度左右。
往年冬季，山羊可以自由上山采食，不用小董费多少心，然而今年大雪漫山，天寒地冻的，山羊只能舍饲养殖，加上天冷，山羊的体质都比较弱，给山羊喂料就成了一大问题。
小董就试着用给他的山羊制作了稀粥，米糠是山羊最爱吃的精料，做成稀粥饲喂，不仅可口，而且易于消化，能够增强山羊肌体的抗寒能力。
看着山羊们吃得津津有味，小董自然很高兴，然而，他还拿不准山羊的饲喂量到底应该多少合？专家建议在冬季饲喂时，要适量添加一些食盐，这样能够提高山羊在雪灾中的抗病能力。
养殖户可以把食盐倒入竹桶中，让山羊自由采食。
山羊舍饲喂养时，饮水环节也不能少了，小董每天都会到羊舍边的溪水沟里打水。
专家建议水的温度要调和到30摄氏度左右，这样在大冷天里山羊喝着才不容易生病。
对于像小董这样的南方养殖户来讲，让山羊们住暖了，吃好了，面对雪灾才算安全。
冰雪天气以后到整个初春，这个肉牛的体质普遍的偏弱，日增重也普遍减缓，适当提高这个阶段肉牛的营养水平，对于三四月份天气回暖以后，肉牛日增重的增常恢复显得非常的重要。
由于平时的喂量因持续低温影响，已经不能保证牛的生长速度，所以养殖户一定要给牛补喂精料，每日补喂1～2kg 精料。
有条件的可喂给混合精料，其配合比例为玉米30%、稻谷或玉米20% ，饼粕类25 %棉籽饼不超过8%、菜籽饼不超过5%，米糠、麦麸20 %、食盐2%、小苏打3%。
在肉牛饲养管理过程中也要做得特别精细，像这个麦秸，稻草这样的粗饲料要尽量的把它切成像两三公分长的饲料，以利于肉牛的消化吸收。
雪灾以后还有一件让养殖户头疼的事，就是饲料饲草的供应，许多养殖户由于储备的牧草少，不得不减少给牛的饲喂量。
越冬牧草在这次长达一个多月的冰雪灾害中也未能幸免。
观众朋友，这里是江西省高安市的牧业科技园，在这里种植了500多亩的人工牧草，俗话说兵马未动，粮草先行。
在这此冰雪天气中，牧草的受灾情况又是怎样的呢？非常严重，往年二月中旬的时候，这个牧草就长30多公分高了。
那会看到绿油油的一片啊。
肯定了。
就已经割了一茬。
那今年长得稀稀拉拉的。
是啊，今年雨雪冰冻天气持续时间比较长，抑制了牧草的生长。
那么它什么时候才能割第一茬呢。
这个可能要等到三月中旬以后，才能割第一茬。
那也就是说二三月份那牛吃不上青草。
是啊，那就是我们只能吃精料啊，利用其他的农副产品来解决这个问题啊。
那么，对于经历了灾害天气的牧草，种草的农户需要做哪些的补救措施？我们组织人力，利用晴天尽快清沟，排水，以防积水使牧草烂根。
第二个就是我们加施一些草木灰，提高一些地表温度。
第三个方面，我们就是等这个牧草出齐以后，加施一些速效肥，尿素，每亩10-15公斤，让牧草快速增长。
除了像黑麦草这样一年生的牧草外，多年生的牧草也需要采取抗寒措施。
这片地我怎么看跟其他地方不一样，怎么盖了这么多稻草。
这是多年生的桂牧一号留茬地，盖稻草就是让这个留茬安全过冬，保温。
那怎么盖这么厚啊。
往年没这么厚，今年因为雨雪天气持续的时间比较长，我们就是确保牧草不会冻死。
我看留茬怎么样呢？你看这个蛮好的，这个没有坏死。
2月底3月初，天气转暖以后就会发芽了，到5月份就可以利用了。
长时间的低温雨雪天气，牛羊用于维持的消耗过大，体质下降，抗病力减弱。
加上冬春季节又是动物疫病的高发季节，牛羊养殖户在雪灾过后要及时采取消毒灭源的各项措施，以保证大灾之后无大疫。
俗话说重灾之后防大疫，这次长时间的冰冻灾害，使牛羊集体的免疫力下降，所以我们现在最紧迫的要做好场地的严格消毒灭菌，我们可以选择20%的石灰水，漂白粉，或者是含氯含碘的一些消毒液，对牛羊舍和以及饲养场地进行一个全面的消毒。
以后每隔半个月时间，按照同样的方法，进行定期的消毒。
今年冬季和初春整个南方的温度都非常低，再加上日照的时数都很短，所以牛羊很容易诱发寄生虫，呼吸道和消化道的一些疾病，养殖户可以选择2%-5%的水溶液，对牛羊体表，以及栏舍进行消毒，同时也可以选择广普性的，因为这个时候进行消毒，以防寄生虫病的发生。
春季是各种动物疫病的高发季节。
尤其是这次雪灾之后，一些传染病极容易爆发，所以这个时候我们一定要防患于未然，结合春季的防疫，重点做好牛羊的口蹄疫、结核病、羊痘、羔羊痢疾等传染病的疫苗注射，确保牛羊的健康生长。
老杨是江西省高安市远近闻名的养牛大户，一共养了四百多头牛，而老杨之所以出名并不是因为牛的数量多，而是因为他养牛精心，肯动脑筋，这次雪灾让养殖户叫苦不迭，冻死了不少牛犊，而老牛的牛场却安然无恙，他打去年入冬开始，就采取了一系列措施，呵护这些命根子。
老杨介绍说这一层棚布为牛群防冻保暖立了头功，在次冰雪天气里，当地的室外温度有几天都接近零下10摄氏度了，而围了篷布后，牛舍里最低的温度也能达到2-3摄氏度。
除了围篷布外，老杨还在屋檐下挂上了草帘。
围了篷布，挂了草帘让牛舍里保持在10摄氏度左右不成问题。
然而老杨还是没法高兴起来，因为这个温度对于小牛犊还是太低了，想让小牛犊不受冻，室内温度要达到15摄氏度才行。
搭塑料温棚育雏鸡的技术给了老杨启发，于是今年在他的牛舍里，又给怀孕母牛和小牛犊，搭了间小温室，让他们安全躲过了今年的冰雪灾害。
让小牛犊住好了，老杨并没有闲下来，他想方设法让小牛犊长得壮实一点。
在小牛犊和母牛的饲养管理中，喂好母牛是关键，母牛吃得好，奶水才更充足，更有营养。
老杨在饲料中增加了一些含维生素，微量元素的预混料，混合精料也比平时多了20%。
晴天的时候，老杨还把母牛和牛犊放出来晒晒太阳，活动活动可以促进牛的血液循环，提高抗旱御冷的能力。
瞧瞧，这样小牛犊多欢实啊！。
