牛羊的标准化生产技术

肉牛标准化养殖技术近年来，随着肉牛市场的不断发展，肉牛标准化养殖技术也逐渐受到人们的重视。

标准化养殖技术是指通过科学的管理和规范化的操作，实现肉牛养殖的高效、可持续发展。

下面就让我们来了解一下肉牛标准化养殖技术的相关内容。

1. 环境控制技术肉牛的生长发育需要一定的温度、湿度和氧气供应等环境条件。

在标准化养殖过程中，需要通过加强环境控制，使肉牛生长环境达到最适宜的状态。

其中，温度控制是最重要的一项。

在冬季，需要保持舒适的温度，以促进肉牛生长发育。

在夏季，则需要适当的通风降温，避免高温对肉牛的生长造成不良影响。

2. 饲料配方技术肉牛的饲料配方应根据不同生长阶段和肉牛品种特点进行合理调配。

在标准化养殖中，应采用科学的饲料配方技术，保证肉牛饲料的营养均衡和合理摄入量。

同时，应根据肉牛的实际需求进行精细化喂养，尽量减少饲料的浪费和过度喂养的情况。

3. 疾病防控技术肉牛作为一种易患疾病的动物，需要进行有效的疾病防控。

在标准化养殖中，应建立健全的预防接种计划，定期对肉牛进行防疫接种。

此外，应注意生态环境的卫生和肉牛的日常卫生管理，避免疾病传播和交叉感染。

4. 科学管理技术科学的管理是肉牛标准化养殖的关键。

在养殖过程中，应建立完善的养殖档案和管理流程，规范化管理操作，确保肉牛的健康生长。

此外，应加强对肉牛的监测，掌握其生长情况和健康状况，及时发现和处理问题。

总之，肉牛标准化养殖技术的实现需要综合运用多种技术手段和管理手段，以科学的方法和规范的流程推动肉牛养殖的高效、可持续发展。

这对于提高肉牛养殖业的效益和质量，促进农村经济的发展，具有重要的意义。

肉牛标准化规模养殖生产技术规范本规范以规模化肉牛场和肉牛养殖小区为对象，包括肉牛场的选址与设计、肉用牛的品种选择与运输、饲料与日粮配制、饲养治理、母牛的繁育、卫生与防疫、粪便及废弃物处理、记录与档案治理八个方面的技术要求，为提高肉牛养殖生产水平和经济效益提供技术性指导。

1 肉牛场〔小区〕选址与设计1.1 选址1.1.1 原那么符合当地土地利用进展规划，与农牧业进展规划、农田差不多建设规划等相结合，科学选址，合理布局。

1.1.2 场址地势高燥、远离噪音、背风向阳、排水良好、地下水位较低，具有一定的缓坡而总体平坦的地点，不宜建在低凹、风口处。

1.1.3 水源充足，取用方便，有贮存、净化设施，能够保证生产、生活用水，水质应符合GB 749的规定。

1.1.4 场区土壤质量符合GB 15618病害动物和病害动物产品生物安全处理规程的规定。

1.1.5 气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降水量、主风向、风力等，选择有利地势。

1.1.6 依照当地主风向，场址应位于居民区及公共建筑群的下风向处。

1.1.7 交通便利，有专用车道直通到场。

场界距离交通干线和居民居住区许多于500m，距其它畜牧场许多于1km，周围1.5 km以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰场、兽医院等容易产生污染的企业和单位。

1.1.8 电力充足可靠，符合GB 50052的要求。

1.1.9 满足建设工程需要的水文地质和工程地质条件。

1.2 规划与布局1.2.1 场区规划原那么建筑紧凑，在节约土地、满足当前生产需要的同时，综合考虑今后扩建和改造的可能性。

1.2.2 肉牛场〔小区〕分区1.2.2.1 肉牛场〔小区〕一样按照生活治理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。

各功能区之间有一定距离，并有防疫隔离带或墙。

1.2.2.2 生活治理区包括与经营治理有关的建筑物要紧包括生活设施、办公设施，设在牛场〔小区〕常年主风向上风向及地势较高地段，设主大门，与生产区严格分开，保证50m以上的距离。

牛羊生产一、名词解释1、净肉率：净肉占宰前活重的百分率2、管围：左前肢管骨上1/3（最细）处的水平周径3、诱导饲养：又称挑战饲养法，是在预付饲养法的基础上发展而来的通过产前引导母牛逐渐增加采食精料，提高产奶量的新型饲养法。

4、体斜长：肩端前缘至坐骨结节后缘之间的距离5、屠宰率：胴体重（猪：去头、蹄、内脏：牛羊：另要去皮）占屠宰前空腹重的比率。

6、净毛率：净毛占原毛的重量的百分比7、性成熟：初情期后，随着年龄的增长，生殖器官进一步的生长发育成熟，发情排卵活动以趋正常，具备了正常繁殖后代的能力。

8、回潮率：羊毛中所含水分占其毛样绝对干重的百分率。

9、围产期：奶牛分娩前、后各15天以内的一段时间。

二、填空、选择1、牛的消化（营养）特点：分解碳水化合物、能够利用非蛋白氮、有效利用粗饲料、合成维生素2、干奶的方法：逐渐干乳法和快速干乳法3、分娩过程：开口期、胎儿产出期、胎衣排出期4、羊毛纤维组织构造：鳞片层、皮质层、髓质层5、羊杂交改良方法：导入杂交、级进杂交、经济杂交、育成杂交6、哪个阶段出现食道沟反抽：犊牛喂奶期间7牛的人工授精方法：直肠把握法8西门塔尔牛：原产于瑞士，是属于乳肉兼用牛品种。

萨福克羊：原产于英国，属于国外绵羊品种9、DHI是指奶牛生产性能测定体系10、体高是指从鬐甲最高点到地面的垂直距离 11、动物发情二分期（卵泡期、黄体期）12羊绒10um属于特细型（特细型：平均直径小于等于14.5um ;细型：14.5~16.0um；粗型：大于等于16.0um）13、正确手工挤乳方法：拳握（压榨）法14、TMR又称全混合日粮15、羊毛纤维支数：50支属于半细毛（超细毛：70支以上：细毛：60~70支：半细毛：32~58支）16、牛预产期计算方法：日减3月加1017、酮体产肉率=净肉率/胴体重18、高档牛肉在30月龄产肉19、羊的选种技术包括：个体表型选择、系谱选择、半同胞测验、后裔测验、指数选择21、怎样提高受胎率：加强选种、合理饲养、加强管理22、萨能奶山羊产于：瑞士23、HACCP 体系属于食品安全质量检验体系。

肉牛标准化规模养殖场建设技术规范为落实好《人民政府关于扶持牛羊产业发展的实施意见（试行）》，提高规模牛场的综合生产水平、技术水平和经济效益，根据我县牛场的生产现状与建设经验，特制定本规范。

一、审查备案1、饲养肉牛50头以上的养殖户新建标准化规模养殖场（以下简称牛场）需向当地畜牧兽医站申请备案，经畜牧兽医站和乡镇政府加注意见后报县畜牧兽医局。

2、申请经县畜牧兽医局初审合格后，由包片技术人员到建场所在地审查场址选择是否合理。

在合理的情况下对肉牛养殖场进行规范设计。

3、在备案牛场现场条件审查时，各乡镇畜牧兽医站和包片技术人员要重点审查周边土地消纳粪便能力、附近已有养殖场数量及规模、牛场对粪便处理利用方式等，合理布局和控制养殖场数量和出栏量。

4、养殖户新建牛场之前必须经过环保部门的环评审查备案。

二、场址选择1、牛场选址应选择在各级政府规划的禁养区以外。

禁止在风景旅游区、自然保护区、古建筑保护区、水源保护区、城镇建成区及规划区、工业等公害污染严重环境区建场。

新建牛场应在高速公路一公里以外选址建场。

2、牛场场址用地应符合当地城镇发展建设规划、土地利用规划以及相关法律法规要求。

应体现节约用地原则，尽量选用不宜耕作土地，并为扩大生产预留空间。

3、牛场距主要交通干线和居民区的距离应满足防疫要求。

要远离交通干道。

牛场与居民点、工厂、学校、商业区、其他养殖场、屠宰场、兽医院、畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场所、风景旅游区、自然保护区以及水源保护区保持一定距离。

牛场场址选择应距一级以上等级公路500米以上，距二级公路200米以上，距二级以下等级公路50米以上，距集中50人以上的居民点和工厂200米以上，距其他年出栏肉牛500头以下300头以上养殖场1000米以上，距年出栏肉牛500头以上养殖场2000米以上，距屠宰场、兽医院、畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场、风景旅游区、自然保护区以及水源保护区等区域3000米以上。

肉羊标准化生产技术肉羊是我国重要的畜牧业品种之一，具有肉质鲜美、瘦肉率高、适应性强等优点，因此备受畜牧养殖户的青睐。

为了提高肉羊的生产效益，不断改善肉羊品质，标准化生产技术成为了关键。

本文将就肉羊标准化生产技术进行探讨。

首先，肉羊的选种工作至关重要。

选种是提高肉羊品质的基础，通过科学的选种方法，可以培育出具有良好生长性能和肉质的肉羊品种。

在选种过程中，需要考虑母羊和公羊的遗传背景、生长性能、繁殖力等指标，以及对环境的适应能力，选择出适合当地气候和饲养条件的肉羊品种。

其次，饲养管理是影响肉羊生产的重要因素。

科学合理的饲养管理可以提高肉羊的生长速度和肉质，降低饲养成本，提高养殖效益。

在饲养管理中，需要注意饲料的搭配和营养成分、饮水卫生、饲料的投喂量和投喂频次等方面的管理，保证肉羊获得充足的营养，健康成长。

再次，疾病防控是肉羊标准化生产中不可或缺的一环。

疾病的防控工作直接关系到肉羊的生长发育和养殖效益。

因此，需要加强对肉羊常见疾病的防治工作，定期进行疫苗接种、环境消毒、定期体检等工作，及时发现和处理疾病，保证肉羊的健康成长。

最后，肉羊的屠宰和加工环节也是肉羊标准化生产的重要环节。

合理的屠宰和加工工艺可以保证肉羊肉的品质和安全，提高肉羊产品的市场竞争力。

在屠宰和加工过程中，需要注意屠宰设备的卫生和安全、屠宰操作的规范、肉品的包装和储存等工作，保证肉羊产品的质量和卫生安全。

综上所述，肉羊标准化生产技术是提高肉羊生产效益、改善肉羊品质的关键。

通过科学的选种、饲养管理、疾病防控和屠宰加工工艺，可以提高肉羊的生产性能和肉质，满足市场需求，实现肉羊养殖的可持续发展。

希望本文的内容可以对肉羊养殖户提供一些参考和帮助。

奶牛标准化养殖生产技术规范一、引言奶牛养殖是现代农业中一项重要的产业，具有广阔的市场前景。

为了提高养殖效益、确保产品的质量和安全性，奶牛养殖需要遵循一系列的技术规范和标准。

本文将介绍奶牛标准化养殖生产技术规范，以帮助养殖户提高养殖水平，提高产量和品质。

二、养殖场建设养殖场是奶牛生产的基础，合理的养殖场建设对提高养殖水平具有重要意义。

以下是养殖场建设的技术规范：1.场地选择：选择土地时应考虑土地的气候、水源、排水条件等因素，并确保场地周围环境无污染。

2.圈舍设计：圈舍应符合奶牛的生理特点和行为习惯，保证其舒适、安全和卫生。

3.饲料储存和处理：养殖场应有合理的饲料储存和处理设施，确保饲料的质量和保存期限。

三、奶牛品种选择奶牛品种的选择直接影响着奶牛的产量和品质。

根据不同的养殖目标和地区环境，选择适合的奶牛品种是养殖成功的重要保障。

以下是奶牛品种选择的技术规范：1.乳品种的选择：应选择乳蛋白质含量高、脂肪含量适中的品种，如荷斯坦、黑白花奶牛等。

2.肉奶品种的选择：应选择肉奶产量高、肉质优良的品种，如西门塔尔等。

四、饲养管理良好的饲养管理是提高奶牛产量和品质的关键。

以下是饲养管理的技术规范：1.饲料供给：奶牛应按照科学的饲养标准进行饲喂，保证其获得充足的营养物质。

2.水源供给：奶牛需要足够的清洁饮水，养殖场应保证给奶牛提供优质的饮水。

3.疫病防控：养殖场应制定疫病防控计划，定期给奶牛进行常规的疫苗接种和疾病检测，确保奶牛健康。

4.环境控制：养殖场应提供良好的环境条件，包括温度、湿度、通风等，保证奶牛舒适。

五、生产管理生产管理是保证奶牛产量和品质的关键步骤。

以下是生产管理的技术规范：1.繁殖管理：合理的繁殖管理可提高奶牛的繁殖效率，包括合理的配种时间和配种方法等。

2.妊娠保护：对妊娠的奶牛进行特殊管理，包括提供合理的饲料、保证良好的生活环境等，确保胎儿发育健康。

3.分娩管理：对分娩的奶牛进行观察和帮助，确保分娩顺利，并及时对产后的奶牛进行控制和护理。

平牧字[2010]3号关于进一步加快畜牧业标准化生产的意见为进一步加快现代畜牧业发展步伐，大力推行标准化生产，全面提高我县畜牧业生产水平，本着“资源节约、环境友好、质量安全、生态文明、持续高效”的原则，根据国家有关技术标准、规范和《畜牧法》、《动物防疫法》及省市有关要求，特制定本意见。

一、充分认识发展标准化生产的重要性1、发展畜牧业标准化是大势所趋。

畜牧业标准化是通过畜牧业产前、产中、产后各个环节标准化建立和实施，把先进的科学技术和成熟的经验推广到畜牧业企业和养殖户，转化为现实的生产力，从而取得经济、社会和生态最佳效益，达到高产、优质高效的目的。

2、发展畜牧业标准化是调整优化畜牧业结构的迫切需要。

把畜产品的品种、品质调优，畜牧业效益调高，势在必行。

优质优价，优胜劣汰，这是市场经济的基本规律。

所以建立健全畜牧业标准体系，运用标准组织生产，把标准贯穿于产前、产中、产后的各环节，真正把畜牧业生产的全过程纳入规范的轨道，以实现畜产品的优质化。

3、发展畜牧业标准化是实施畜牧业名牌战略、推动畜牧业产业化的迫切需要。

制定和实施畜牧业标准化，是推出畜产品品牌产品的基础和前提。

一流的产品，来自一流的品种、一流的饲养管理技术与环境、一流的加工、一流的包装。

因此，必须把畜牧业产业化与标准化有机结合起来，为提高畜产品及其加工品的质量提供持续的动力，开辟更加广阔的市场前景。

4、发展畜牧业标准化是提高人民生活质量的迫切需求。

当前，畜产品安全问题日益严重，主要表现在许多畜产品的兽药残留严重超标，尤其作为人们日常生活必需的食用品中存在的兽药残留、亚硝酸盐、重金属及激素类物质超标准问题已日益引起人们的关注，威胁着人们的身心健康。

只有建立健全畜牧业标准化体系，按照标准化的要求，对畜产品、畜牧业生产资料和畜牧业生态环境实行全面的监测，才能生产出更多的绿色食品、“放心”畜产品。

二、指导思想以党的十七大精神为指导，以科学发展观为统领，以建设畜牧强县、提高养殖效益、增加农民收入为总目标，积极实施科技兴牧、产业强牧、依法治牧三大战略，着力抓好畜牧业生产方式转变，全面提升标准化生产水平，促进全县畜牧业持续、健康发展。