中国十大禁菜流传至今

世界上最恐怖的十大禁菜1、人肉馒头。

母夜叉孙二娘和丈夫菜园子张青，在大树十字坡也开了个黑店。

他们图财害命后还要剥下人肉，大块的好肉当作牛肉卖，小块的碎肉做成馒头馅，然后出售人肉馒头。

2、猴脑。

虽然说现在在国内吃猴脑是不被允许的，但在其他偏远落后国家也有吃猴脑的习惯，所谓猴脑就是将猴子固定在桌子中间，然后用利器将头盖骨敲开，将配料倒入之后就可以食用了，做法极其恐怖残忍，也是世界恶心的十大禁菜之一。

3、青蛙汁。

青蛙汁是在秘鲁比较常见的一种饮料，也是世界十大恐怖食物之一，制作方法就是把青蛙榨成肉泥，然后再过滤，很多当地人认为青蛙汁能够缓解疲劳，还有强身健体的效果，在秘鲁也是很受欢迎的一种美食。

4、鼠仔酒。

鼠仔酒是在我国广东地区比较常见的一种药酒，主要就是把刚出生还没有睁眼的老鼠泡到60度以上的白酒里面，泡的时间越久代表品质越好，在当地很多人认为它可以预防月子病，也是很多产妇在月子期间会喝的药酒。

5、卡苏马苏。

卡苏马苏也叫活蛆乳酪，是人为添加酪蝇幼虫让其进行发酵，直至里面长出一些幼虫才算发酵成功，但值得一说的是，目前这种奶酪已经被禁止发售。

6、鲱鱼罐头。

鲱鱼罐头是世界最臭的食品之一，每年8月左右，在瑞典的夏天上市。

到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的，这就代表鲱鱼已经腌熟，可以上市了。

7、腌海雀。

腌海雀一般指基维亚克（Kiviak），是爱斯基摩人（因纽特人）的特色食物。

将侏儒海燕杀死后放到死的大海豹体内，缝合后用海豹油脂密封，埋入冻土层，经过海豹胃酸发酵2~3年后取出食用，是爱斯基摩人摄取维生素的一种方式。

8、烤蜘蛛。

烤蜘蛛是柬埔寨比较常见的小吃，主要做法是将狼蛛放入热油中炸至酥脆，然后加以调料就是可以食用，因富含丰富的蛋白质，在柬埔寨当地很受欢迎。

9、毛蛋。

毛蛋也叫毛鸡蛋、鸡蛋胎，顾名思义就是还没有完全孵化成功的鸡蛋胚胎，烹饪方法比较简单，就是油炸或者蒸煮，不过由于它里面含有一些寄生虫，食用可能会引起腹痛或者呕吐。

中国的九大禁菜，个个都堪称舌尖上的罪孽，你都知道哪几个？你知道中国的九大禁菜吗？制作过程无比残忍，堪称是舌尖上的罪孽，本期就来盘点中国的九大禁菜。

仓鼠第一道就是鼎鼎大名的“三吱”。

这名字虽然听起来奇怪，但如果你了解这名字由来，就会知道有多残忍了，三吱的食材采用的是刚出生的小老鼠和调制好的酱料，除此之外，就没有别的配菜了，也没有什么烹饪方法。

用筷子夹住刚出生红彤彤的小老鼠，老鼠会吱的叫一声，当把老鼠放进蘸料中时，会再吱一声，当把蘸好酱料的小老鼠放进嘴巴里嚼时，老鼠会吱第三声，因此得名“三吱”，虽然老鼠比较可恶，但这种使用方法过于残忍，随着社会的进步已经几乎见不到了。

鸭子第二道就是烤鸭掌。

吃烧烤的人都知道，烤好的鸭掌撒上调料，吃起来非常香，但今天要讲的禁菜虽然也叫烤鸭掌，做法却完全不同。

在禁菜烤鸭掌中，将鸭子脚掌洗净后，放在抹匀调料的烧烤板上，随着温度逐渐升高，鸭子被烫得在铁板上走来走去，甚至会跳起来，但依旧躲不过脚底板被烤熟的命运，虽然鸭掌已经熟透了，但鸭子本身还是活着的。

这时更残忍的事情来了，厨师会将已经烧熟的鸭掌，从还活着的鸭子身上切下来装盘，放到客人身前食用，这跟商朝纣王时期的炮烙之刑好像没什么区别，就是将受刑的人换成了鸭子。

驴肉第三道禁菜是浇驴肉。

将活着的驴子固定好后，由客人选取要吃哪一块，厨师直接将那一块的皮剥开一个口子，用滚烫的汤汁浇灌，直到客人指定的那块肉熟透，再割下来装盘食用，据说吃这道菜的客人都是为了看看驴是怎么挣扎的。

第四道禁菜活吃猴脑。

这可不是猴头菇什么的菌子，而是真正的幼猴，这道菜要先准备一个中间有洞的桌子，然后将猴子固定在桌子下面，只露出一个头顶，为了避免猴子乱动，小洞里会有一个金属的箍子进行固定。

猴子一切准备就绪后，厨师会用一个小锤子锤破猴子的头顶露出脑子，然后将烧得滚烫的热油浇进猴脑里，撒上葱花和调料后，食客们就可以开吃了，而猴子则会在痛苦中惨叫着死亡。

第五道是风干鸡。

北京卫生部提出10种食物不能常用：
1、松花蛋（皮蛋）: 含有铅，常用容易铅中毒。

2、臭豆腐：它本身含有硫化氢（俗称咸鸡蛋），非常损害脏器。

所以王致和臭豆腐政府下令停产。

3、味精：味精是谷氨酸，它怕加温，一加温就变成焦化谷氨酸（致癌物）。

味精超过10克就会影响生殖细胞（精子和卵子），影响染色体。

孕妇吃了10g 以上会让胎儿畸形。

美国，日本都已立法，谁吃味精谁犯法。

味精是明国初年，从日本传来的。

4、方便面：本身有防腐剂。

5、葵花子（葵瓜子）：是不饱和脂肪酸，影响肝功能，容易发胖。

6、菠菜：本身含铁，40岁以上不要吃，因为它是草酸，它到体内和锌结合变成草酸锌，而草酸锌没有抵抗力，所以缺锌就没抵抗力。

和钙结合变成草酸钙，导致缺钙，容易骨折。

7、猪肝：一公斤猪肝含有四百克胆固醇，在所有内脏里它是最多的。

8、烤牛羊肉：含有苯和铋这是致癌的。

9、腌菜，泡菜，酸菜：长期大量吃不行，因为它含有亚硝酸氨，很容易致癌。

10、油条：是明矾，主要含着铝。

铝损害两个脏器：第一个影响肾脏，东北地区吃的利害。

第二个，影响脑细胞，特别是记忆力。

老年痴呆。

猴脑的营养价值
对一些身体素质不是很好的人来说，除了增加运动量以外，平时的饮食尤其重要，一些具有高营养成份的食物可多摄取一些，比如海参、燕窝等，都是不错的补品。

还有一种食物是大家都知道的，但是食用起来有些残忍，那就是猴脑。

猴脑的营养价值超高，而且也是一道很有名的菜，具体吃法与营养我们来了解了解。

中国传统中，猴子是佛教的护法神，不会去食用。

可同时呢，自古以来，中国菜肴就十分讲究”珍罕”二字，越是特殊食材或者罕见做法越受老饕的追捧。

齐名的还有生烤鹅掌、生炒马肠子。

厨师们更是发挥想象力，创造了一道道听起来就骇人听闻的”美味”，这些菜式有的流传至今，成为”中国十大禁菜”(残忍类)!猴头，这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。

吃猴脑起源明末清初，吴三桂引清兵入关，为了取得作战胜利武将们把活猴关在笼中，当场用小榔头击破猴头，取其脑浆食用。

猴脑的营养价值很高，能补充脑蛋白。

我们中国人有一种观念是吃啥补啥。

因此，人们习惯吃动物的脏器来补益自己的器官，对动物的五脏六腹无所不吃。

在南方有一些人有吃猴脑的习惯，尤其认为活的猴脑营养价值很高，人吃了能起到补脑的作用。

食用猴脑多以生食，吃猴脑的餐桌中间开一洞，其大小恰好可穿进猴头。

待猴头伸出桌面时，将活猴的头骨击出洞，再淋上热油，用银勺挖出脑髓，即可食用。

此时猴子尚未死去，哀嚎之声，撕心裂肺。

由于此道菜是十分残忍，因此不被大多数人推崇。

在中国，绝大部分猴子属于保护动物，因此不要食用。

与这道菜齐名的还有生烤鹅掌、生炒马肠子等。

中国十大禁菜：每一道都超乎你的想象，你都听说过吗？在中国有十大禁菜，因其残忍的做法，不管如何美味，都令现代人望而却步。

活叫驴“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉可以说是上达天庭的美食，但却有一道禁菜—活叫驴，每道菜都相当于给一头驴做“凌迟”，具体做法是将活驴束缚住，烧制沸腾的高汤备用，众食客指定部位，厨师就会剥下驴皮，露出里面鲜活的驴肉，用木勺舀热汤，不停的淋到鲜肉上，直到肉被烫熟，再割下来食用，整个过程都是活体取食。

驴这种动物，大家都了解，不仅脾气大，叫声还响亮，整个就餐的过程，伴随着驴的高亢惨叫，可谓“色香味声”俱全，也不知道吃这道菜的人，到底是享受的什么？碳烤乳羊这里的乳羊，可不是刚出生的小羊羔，而是胚胎，将马上就要临盆的母羊处理之后，绑在烤架上进行烤制，食客们吃的却是母羊肚子里已成型的羊胚胎，等母羊烤熟了，肚子里的乳羊也就跟着焖熟了，有时候母羊肚子还不止一只小羊，小乳羊尚未出生就已经遭此大难，为了一口吃的，竟如此不择手段。

童子尿煮鸡蛋这道菜并没有被禁食，还成为某地区的非物质文化遗产，鸡蛋是一种非常有营养的食材，而古人认为童子尿是一味药引，所以两者结合，就成为一种大补的药膳，鸡蛋可以是普通的鸡蛋，但是尿液的要求就比较高了，必须是5岁以下的男孩尿液才行，所以每到春天制作童子尿鸡蛋的时候，幼儿园都繁忙起来，为了让新鲜的尿液更好的入味，他们还会将鸡蛋敲碎，这样做出的童子尿鸡蛋，不仅外面发黄，连蛋黄都是咸的，也会二次加工，放凉了再烤着吃。

不知道这样的鸡蛋你是否吃得下。

人类到底是不是万恶之首，从一些满足人类口欲之快的禁菜，可以窥探一二。

三吱儿据说这道菜起源于唐朝时期的福建一带，后盛行于广州等地，古人先用蜂蜜饲养老鼠，食用的是这些老鼠生下的幼崽，将这些全身泛红，无毛，眼睛都没睁开的小老鼠，端上桌子，配上一份调料，三吱儿这菜名取自食用过程中，用筷子夹小老鼠时，会吱儿叫一声，沾上调料，又吱儿叫一声，吃到嘴里，小老鼠发出最后一声吱儿，故名三吱儿。

中国十大禁菜自古以来，中华菜肴就十分讲究“珍罕”二字，越是特殊食材、罕见做法越受老饕的追捧。

由古至今的厨师们发挥想象力，创造了一道道“骇人听闻的美味”，这些菜式有的甚至流传至今，堪称“中国十大禁菜”!下面就给大家介绍一下中国十大脑残禁菜，欢迎阅读。

1、醉虾故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。

食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎?醉虾是南通，上海以及宁波一带的一道汉族传统名菜。

顾名思义，就是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。

把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。

食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。

拿一个大碗，把那新鲜的小虾倒了进去，其实这碗里已经加了自制调料了。

料无非就是辣椒、酒、醋、蒜等几种一起调制成的，其实都是常见的东西，搭起来也不是很困难。

虾倒进调好的汁里以后，用另一个碗把这个装虾的碗盖住，还能够很清楚的听见碗里的声音，虾在挣扎。

碗一个劲儿的响着，可以想像得出来，虾跳的多么厉害了。

没多久，碗里听不见声音了，把上面的碗拿开，虾已经醉了吧，呈现出一种半透明状态。

虾放到口中，感觉很香，肉质很嫩，同来的人说虾在口中还动了，我听了很郁闷。

但是用这样的手法做出的虾，口感确实比其他的手法做出的好，很美味。

残忍度：★★★★★2、风干鸡做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。

这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。

这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮观。

看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。

我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。

残忍度：★★★★★3、龙须凤爪非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。

点击图片翻页1、麻辣烫危害度：★★★★★公众喜欢度：★★★★☆关键词：罂粟地沟油双氧水福尔马林PPA止疼药罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”点击图片翻页2、毛鸡蛋危害度：★★★★★公众喜欢度：★★★关键词：“大补”寄生虫细菌罪状揭露：毛蛋含大量病菌危害大点击图片翻页3、烤肉、烤串危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★★☆关键词：流浪猫死猪肉“红粉”亚硝酸盐罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖猫肉你吃的羊肉串真是“羊肉”吗点击图片翻页4、臭豆腐危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★关键词：硫酸亚铁明矾垃圾堆罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐点击图片翻页5、油饼危害度：★★★公众喜欢度：★★★★★关键词：铝超标敌敌畏地沟油罪状揭露：油条八成铝超标,黑窝点竟用敌敌畏熏美味油条点击图片翻页6、煎饼果子危害度：★★★公众喜欢度：★★★★关键词：地沟油柠檬黄色素过期火腿肠点击图片翻页7、烤红薯危害度：★★★公众喜欢度：★★关键词：化工桶黑斑病菌罪状揭露：化工油桶改当烤炉烤红薯点击图片翻页8、海鲜排挡危害度：★★★公众喜欢度：★★★★关键词：寄生虫水银中毒甲醛罪状揭露：海鲜掺甲醛点击图片翻页9、包子危害度：★★☆公众喜欢度：★★★★★关键词：猪肉瘤血脖肉死猪罪状揭露：无良商贩用猪肉瘤配做包子馅点击图片查看下一篇文章10、炸鸡翅危害度：★★☆公众喜欢度：★★★★关键词：薯粉丸臭鸡翅罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成。

盘点十种有毒美食日常生活饮食中很多看上去新鲜色彩丰富的食物让我们垂涎欲滴，却不知有很多食物都含有致命毒素。

蘑菇：谨防毒蘑菇。

到山野采集蘑菇野餐煮食似乎成了很多饕客的情趣，于是每年都会发生毒蘑菇中毒事件。

鹅肝：病鹅“肝”才大。

法国人想出了用混合了小麦、玉米、脂肪、盐的饲料来进行4个星期的强化喂养的方法，使鹅“肝病变”。

体形够大、重量够重才是上等。

鲨鱼翅、鱼油：别过量服用。

人类每年会吃掉80万吨的鲨鱼。

有研究称，不能大剂量或长期服用鱼肝油，否则会引起中毒。

河豚：剧毒美味。

1克河豚毒素能使500人丧命，但“无毒不美味”，每年总有多个人因此而倒下。

三文鱼：可能有染色素。

它那种可爱的粉红色源自饲料中的染色素，它的肥美厚实源自人工饲养中使用的抗生素添加，它体内残留的化学毒素如今已经足以摧毁人体的免疫系统和生殖系统。

果子狸：携带病毒。

果子狸的身上发现的SARS样病毒与人类感染的SARS病毒惊人地吻合，只能暂时退出“江湖”。

可中国人对野味的兴趣仍然未改，没有果子狸，便找“果子狐”。

生蚝（牡蛎）：易受污染。

现在的养殖环境和海洋正在遭受工业污染，而牡蛎正如其身体般，是个污染回收站。

蟹：可能被“喂药”。

蟹饲养的激素传闻、在蟹产卵时喂避孕药的招数，使作为全国众多海鲜食肆的招牌菜的蟹，无可避免地成为高危险菜种。

甲鱼：激素催熟。

如果是野生的甲鱼，它是多年生动物，体内大量的寄生虫不得不防；如果是人工饲养的，则被披露有用性激素催长的，7年的生长期竟然被超浓缩到7个月。

腐竹：用有毒化学添加剂加工。

为了色泽漂亮、增加产量，一些不法分子在腐竹制作中，掺入吊白块、甲醛、硼砂等具有毒性的化学添加剂，对人体健康造成很大危害。

中国十大恐怖食物1、豆丹，豆丹也不是一种豆子，而是一种成长在大豆叶子上的幼虫，天然无毒无公害，与蚕有点类似，包含高蛋白，制成菜品非常美味，能治疗胃寒和营养不良。

2、烤猪眼，烤猪眼也是一道外国人眼中中国十大恐怖食物，虽然不忍直视，但烤猪眼是烧烤中最需要技术的一道菜，既要保证入味也要保证不爆，在食客嘴里爆掉。

3、烤老鼠，广东一带比较喜欢的风味美食，其他地区都不太的喜欢，等到逐渐去尝试就爱上了这道烤老鼠，老鼠一般都是养殖的，在卫生安全方面有一定保障。

4、毛蛋，就是那种孵化不成功的鸡蛋，死在里面的小鸡，高温加热，配合调料爆炒，就成了一道味道鲜美的食物，但其中并没有太高的营养价值，而且容易引起消化系统疾病。

5、禾虫，水生动物，形似蜈蚣，体态丰腴，多在稻田表层中出现，但却不是蚂蟥，福建许多酒店都有这道菜，爆浆禾虫，能滋阴壮阳、健脾暖身，而且味道鲜脆。

6、烤飞蛾，东北人所钟爱的一道美食，本以为变成蛾子就能逃过一劫，结果还是要入嘴，一串十个口感香脆，生物高蛋白。

7、牛瘪，又叫“百草汤”是黔东南地区的特有美食，被少数民族奉为最好的待客佳肴，将牛胃和小肠中未消化的内容取出，在配合佐料来的慢熬，具有消炎解表、治疗炎症和感冒的功效。

8、蚕蛹，来不及吃就会变成蛾子飞走，也是外国人眼中中国十大恐怖食物之一，其实我国吃蚕蛹拥有1400多年的历史，蚕蛹丰富的蛋白质和多种氨基酸，能降血脂和胆固醇。

9、蛇肉，很多人见到蛇后会怕，但在广东和香港却是蛇的禁区，基本上只有蛇骨头能出来，蛇肉拥有能增强脑细胞活力的谷氨酸，能缓解脑疲劳，另外还能预防心血管疾病和骨质疏松症。

10、土笋冻，起源于福建省泉州市，相传发明人是郑成功，土笋并不是竹笋而是一种蠕虫，形状像蚯蚓，将其里面的一些脏东西清洗，然后让其自然冷却，变成土笋冻，在配上一些美味的调料，就成了一道风味美食。