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贴厨房的春联以下春联均适合厨房使用，既符合传统文化的韵律美感,又富有创意和实用性：1.上联：炊烟袅袅传美味下联：灯火辉煌映佳肴横批：食韵天成2.上联：锅铲声中闻菜香下联：碗盘之间见真情横批：滋味人间3.上联：油盐酱醋烹佳肴下联：锅碗瓢盆乐团圆横批：美食天下4.上联：刀工精湛切锦绣下联：火候独到煮乾坤横批：厨艺无双5.上联：调料配出千般味下联：火候掌控一味真横批：烹调有道6.上联：烹饪艺高家宴赞下联：菜肴色香味俱佳横批：口福满堂7.上联：煎炒烹炸技艺高下联：蒸煮炖烧味道好横批：厨艺超群8.上联：香气四溢满堂彩下联：味美可口全家欢横批：美馔贺春9.上联：盘中美味传佳话下联：碗里羹汤写新诗横批：食韵无穷10.上联：锅边故事传家久下联：菜里情缘聚首长横批：炊烟聚情11.上联：炊烟袅袅传美味下联：灯火辉煌映佳肴横批：食韵天成12.上联：锅铲声中闻菜香下联：碗盘之间见真情横批：滋味人间13.上联：油盐酱醋烹佳肴下联：锅碗瓢盆乐团圆横批：美食天下14.上联：刀工精湛切锦绣下联：火候独到煮乾坤横批：厨艺无双15.上联：调料配出千般味下联：火候掌控一味真横批：烹调有道16.上联：烹饪艺高家宴赞下联：菜肴色香味俱佳横批：口福满堂17.上联：煎炒烹炸技艺高下联：蒸煮炖烧味道好横批：厨艺超群18.上联：香气四溢满堂彩下联：味美可口全家欢横批：美馔贺春19.上联：盘中美味传佳话下联：碗里羹汤写新诗横批：食韵无穷20.上联：锅边故事传家久下联：菜里情缘聚首长横批：炊烟聚情这些春联不仅富有创意和美感，而且具有深刻的文化内涵和实用性，能够满足您对厨房春联的需求。
噫！食者，人生一大乐事也。
古人云：“民以食为天。
”夫食，非独饱腹之具，亦为养生之道，修身之基。
故品美食，实乃人生一大快事。
吾尝游历四方，尝尽天下美食，然其中有一味，尤为令人难忘。
此味也，名为“美食佳肴”。
美食佳肴，色香味俱佳，实为食中珍品。
其色，如春花烂漫，秋叶纷飞，碧绿、金黄、鲜红、黛紫，色彩斑斓，美不胜收。
其香，如兰草之幽，桂花之馨，浓郁而不腻，清新而不散。
其味，如甘泉之甜，烈酒之醇，鲜嫩爽口，回味无穷。
初品美食佳肴，见其色如锦绣，心中已生欢喜。
举箸入口，香气扑鼻，如置身花海之中。
细细咀嚼，舌尖上仿佛绽放出一朵朵花蕾，清香四溢。
再品一口，满口生津，甘甜如蜜，令人陶醉。
美食佳肴之味，尤为独特。
其主料多为山珍海味，辅以时令蔬菜，搭配巧妙，相得益彰。
其中尤以鲍鱼、海参、燕窝、鱼翅为贵，皆为山珍海味之珍品。
鲍鱼之鲜美，海参之醇厚，燕窝之滋补，鱼翅之滑嫩，各具特色，令人赞不绝口。
烹饪美食佳肴，需匠心独运。
厨师们选用上等食材，讲究火候，独具匠心。
煎炒烹炸，样样精通，使得美食佳肴色、香、味、形俱佳。
烹饪过程中，厨师们以火候为魂，以调味为魄，将美食佳肴烹饪得恰到好处。
品美食佳肴，如同一幅画卷，引人入胜。
其色、香、味、形，犹如画中四宝，缺一不可。
观其色，如丹青妙手，泼墨挥洒；闻其香，如仙子下凡，幽香袭人；品其味，如诗如画，回味无穷；赏其形，如雕塑大师，巧夺天工。
美食佳肴，不仅美味可口，更有养生保健之效。
鲍鱼富含蛋白质，海参滋阴养血，燕窝补肺润燥，鱼翅滋阴补肾。
食之，可强身健体，延年益寿。
噫！美食佳肴，实为味蕾之盛宴，人生之享受。
每当回味起那美食佳肴的美味，心中不禁感慨万分：人生在世，当如美食佳肴，色香味俱佳，方能不负此生。
厨房七言对联带横批厨房七言对联带横批无论在学习、工作或是生活中，大家都知道一些经典的对联吧，对联的格式精巧玲珑的'对联，不仅有着悠久的历史和传统习惯，而且在群众广泛运用的基础上还有一种统一点要求，固定的格式。
什么样的对联才经典呢？下面是小编收集整理的厨房七言对联带横批，欢迎阅读与收藏。
厨房七言对联带横批篇1上联：斟酿愧无茅台酒下联：设肴难取武昌鱼横批：酒淡肴粗上联：园蔬调出千般味下联：盘食烹来万里香横批：回味无穷上联：又香又甜滋味好下联：不冷不热情谊长横批：重情重义上联：油盐柴米宜具备下联：苦淡酸甜任烹调横批：家乡小吃上联：谁说野蔬兼味少下联：须知名师本事高横批：手巧艺精上联：市远无多新时菜下联：家贫只有旧酒醅横批：妙手难炊上联：生活朴素陈薄蔬下联：饮食卫生就味鲜横批：清气爽口上联：莫道鲁酒无美味下联：惟有青菜是珍肴横批：益寿延年上联：美味只因此间有下联：名师肯定别处无横批：技赛群芳上联：聊借东风娱客醉下联：愧无盛馔佐君餐横批：家无长物上联：津津味出名师手下联：陈陈香腾喜事家横批：色味俱佳上联：饭菜油盐无两样下联：色型气味不一般横批：名师手艺上联：冬笋何言新时菜下联：青葱原是旧家餐横批：难赶潮流上联：稻米能称云子饭下联：鲈鱼怎比月儿羹横批：别有风味上联：厨师难调千种味下联：筵席总合万人心横批：孰云可口上联：菜不时兴市场远下联：味真鲜美技术高横批：感谢名师上联：白饭青菜留美味下联：紫茄红苋有余香横批：家常便饭上联：厨中调美味下联：囤内有余粮横批：人间烟火厨房七言对联带横批篇2 上联：斟酿愧无茅台酒下联：设肴难取武昌鱼横批：酒淡肴粗上联：园蔬调出千般味下联：盘食烹来万里香横批：回味无穷上联：油盐柴米宜具备下联：苦淡酸甜任烹调横批：家乡小吃上联：一粥一饭需珍惜下联：寸薪寸木当节约上联：三千畲粟香炊饭下联：一把畦菘淡煮羹上联：淡饭清茶有真味下联：明窗净几是安居上联：山肴罢菽含真味下联：麦饭葱羹养太和上联：忆到新莼钙可脍下联：时陈香稻海初肥上联：白日缸中多积水下联：黄昏灶下少堆薪上联：创业维艰崇节俭下联：守成不易戒奢华上联：烟火但祈家一处下联：子孙惟愿世同居上联：调和五味承金鼎下联：掇拾群芳补太各上联：曾传宰相调羹手下联：可识阿衡负鼎心上联：休说飧蔬无兼味下联：须知菽粟有真香上联：紫米没盐样样不少下联：甜香酸辣味味俱全上联：五味调和堪称善饪下联：三餐适口亦算良厨上联：自愧厨中无盛馔下联：乃欣堂上有嘉宾上联：幸有名师调美味下联：只凭巧手煮清羹上联：五味烹调香千里下联：三鲜蒸炸乐万家上联：堂内精心调五味下联：堂肖聚首会三亲上联：谁说野蔬兼味少下联：须知名师本事高横批：手巧艺精上联：市远无多新时菜下联：家贫只有旧酒醅横批：妙手难炊上联：生活朴素陈薄蔬下联：饮食卫生就味鲜横批：清气爽口上联：莫道鲁酒无美味下联：惟有青菜是珍肴横批：益寿延年上联：名厨饭菜有风味下联：雅座醇醪滋太和上联：妙手调羹能适口下联：奇缘配偶自欢心上联：聊借东风娱客醉下联：愧无盛馔佐君餐横批：家无长物上联：粒米皆从辛苦得下联：寸薪不是等闲来上联：津津味出名师手下联：陈陈香腾喜事家横批：色味俱佳上联：高厨巧做三鲜美下联：妙手熟调五味香上联：饭菜油盐无两样下联：色型气味不一般横批：名师手艺上联：冬笋何言新时菜下联：青葱原是旧家餐横批：难赶潮流上联：稻米能称云子饭下联：鲈鱼怎比月儿羹横批：别有风味上联：厨中妙手调美味下联：席上野芹散奇香上联：厨师难调千种味下联：筵席总合万人心横批：孰云可口上联：厨内青蔬酬上客下联：堂前珠履耀门庭上联：菜不时兴市场远下联：味真鲜美技术高横批：感谢名师上联：白饭青菜留美味下联：紫茄红苋有余香横批：家常便饭。
他考上了清华搞笑厨师文案
1、一只炒瓢一把勺，美味佳肴百味炒。
炒的美味唱赞歌，炒的佳肴跳舞蹈。
炒出人生美味道，炒出一生苦与乐。
炒出食客心喜欢，炒出名声四海扬。
世界厨师日祝你：走南闯北都不怕，天下第一称雄霸。
2、世界厨师日到了，我要为你烹饪出好运一盘盘，蒸煮出甜蜜一屉屉，清炖出幸福一锅锅，煎炒出快乐一碗碗，烹炸出健康一碟蝶，酿造出财路一道道。
哈哈，朋友，世界厨师日，我借短信送你的这份丰盛大餐，等你品尝哦！
3、衣服白，厨具净，食品安全保卫生；火苗旺，良心红，精选食材洗干净；刀法快，好雕功，雕刻凉盘如实景；手法熟，厨艺精，色香味美赞不停。
世界厨师日，用良心做出健康，用智慧做出美味，精心制造美食，吸引食客肠胃，美好生活，厨师制造！。
苏美食曲高和众苏州人的吃，绝不是单纯吃饱的意思，而是一种时令、一种文化、一种意境、一种对生活真正的热爱。
在苏州，不同的时令吃不同的时鲜菜品，并不是在有钱人家如此，而是深入到每一个苏州百姓的心中。
苏州人的惬意生活是不能用文字来形容的，论吃，这可是渗透到了苏州人的骨子里，最地道的苏州菜和最纯粹的江南点心，均有着一段“皇帝下江南”的美丽传说。
这些曾经被皇帝赞不绝口的美食，尝还是不尝，由你决定！春天，只要想到腌笃鲜、酱汁肉、塘鲤鱼、刀鱼、香干拌马兰头、苟杞头就忍不住咽口水，这些是春天才有的菜品，还有昆山正义特有青团子，让你感受到苏州的春天来了。
夏天，枇杷、杨梅陆续上市，去东山、西山采果子，吃农家菜，是不错的点子，我还记大学时候在太湖边上的枇杷树下，吃着莼菜鸡汤、醉白虾、清蒸白鱼……皓月当空，湖边微风徐徐，真有种不羡神仙的惬意。
入秋，鲜嫩的水红菱、洁白的鸡头米，各色的瓜果都熟了。
这季的菜品最有特色的就是大闸蟹，人们会开着车子去巴城品尝阳澄湖的螃蟹，一般都有固定的养蟹人家，提前约好人数和时间，蟹是一公一母配对好的，加上一些农家自种的蔬菜，一顿蟹宴吃得舒服又满足；大扁鱼肉质细嫩如豆腐，要拿匙子勺着吃，清蒸红烧都别有风味。
冬季，藏书的全羊宴是最负盛名的，这个季节的点心有糖粥、梅花糕，暖胃又暖心。
讲到吃的文化，从古至今苏州的许多菜品都被古人称颂，从七里山塘人家晃晃悠悠垂下的竹篮，到船头带着露水的各色时蔬瓜果，皆是文人墨客随行随感的即兴。
姑苏寻味「很多年前的一个夏天，程小青和范烟桥去紫兰小筑看望周瘦鹃。
他们在院子里喝喝茶看看花，周瘦鹃看着池塘里的荷花，叫来家里的阿姨说，今天我们在家里吃饭，你去池塘里摘几片叶子，就烧荷叶粉蒸肉吧。
第一章一年吃好四块肉老苏州戏称，一年四季，就是要吃好四块肉。
苏州美食评论家叶正亭先生将苏州按季节上桌的肉分为四块，春季酱汁肉，夏季粉蒸肉，秋季菜花头扣肉，冬季酱方。
春 酱汁肉冬来春去，人的食欲大开，就有大块吃肉的冲动。
厨房的对联(集合15篇)厨房的对联11、市远无多新时菜，家贫只有旧酒醅。
2、堂内精心调五味，堂肖聚首会三亲。
3、粒米皆从辛苦得，寸薪不是等闲来。
4、生活朴素陈薄蔬，饮食卫生就味鲜。
5、莫道鲁酒无美味，惟有青菜是珍肴。
6、喜糖喜酒办喜事，佳菜佳肴筵佳宾。
7、八珍烹喜气，五味调新香。
8、厨中妙手调美味，席上野芹散奇香。
9、调羹自有烹羹手，饮酒毋忘酿酒人。
10、聊借东风娱客醉，愧无盛馔佐君餐。
11、烹调应从俭，包含莫铺张。
12、厨中愧乏翡翠料，名师料理藻芹香。
13、斟酿愧无茅台酒，设肴难取武昌鱼。
14、名厨饭菜有风味，雅座醇醪滋太和。
15、厨师难调千种味，筵席总合万人心。
16、幸有名师调美味，只凭巧手煮清羹。
17、惭愧厨中无美料，幸运名师有佳烹。
18、油盐柴米宜具备，苦淡酸甜任烹调。
19、寻常无异味，鲜洁即家珍。
20、养体多珍品，卫生合素餐。
21、饭菜油盐无两样，色型气味不一般。
22、菜不时兴市场远，味真鲜美技术高。
23、高厨巧做三鲜美，妙手熟调五味香。
厨房的对联21、细雨一堤烟柳绿春风十里桃花红2、爆竹一声辞旧岁梅花万朵报春归3、玉燕衔春风拂柳金猪拱福鹊登梅4、四海五湖同贺岁千门万户共迎春5、盛世家业盛华庭亥春兴6、福到神州万户春满华夏千家7、红日蒸蒸处处染画意春风暖暖缕缕送诗情厨房的对联3上联：寻常无异味下联：鲜洁即家珍上联：羲易占中馈下联：风诗咏大庖上联：四时烹鼎俎下联：五味和盐海上联：家珍罗鼎鼐下联：新味荐馨香上联：三餐味美下联：四季安康上联：烹调有术下联：饮食长宜上联：坎离恒既济下联：颐井益家人上联：养体多珍品下联：卫生合素餐上联：山肴罢菽含真味下联：麦饭葱羹养太和上联：三千畲粟香炊饭下联：一把畦菘淡煮羹上联：幸有名师调美味下联：只凭巧手煮清羹上联：粒米皆从辛苦得下联：寸薪不是等闲来上联：自愧厨中无盛馔下联：乃欣堂上有嘉宾上联：喜糖喜酒办喜事下联：佳菜佳肴筵佳宾上联：惭愧厨中无美料下联：幸运名师有佳烹上联：调羹自有烹羹手下联：饮酒毋忘酿酒人上联：称心美眷人人夸下联：适口佳肴个个夸上联：妙手调羹能适口下联：奇缘配偶自欢心上联：五味烹调香千里下联：三鲜蒸炸乐万家上联：淡饭清茶有真味下联：明窗净几是安居上联：忆到新莼钙可脍下联：时陈香稻海初肥上联：白日缸中多积水下联：黄昏灶下少堆薪上联：调和五味承金鼎下联：掇拾群芳补太各上联：曾传宰相调羹手下联：可识阿衡负鼎心上联：休说飧蔬无兼味下联：须知菽粟有真香上联：堂内精心调五味下联：堂肖聚首会三亲上联：厨中妙手调美味下联：席上野芹散奇香上联：厨中愧乏翡翠料下联：名师料理藻芹香上联：高厨巧做三鲜美下联：妙手熟调五味香上联：名厨饭菜有风味下联：雅座醇醪滋太和上联：厨内青蔬酬上客下联：洞房花烛照新人上联：厨内青蔬酬上客下联：堂前珠履耀门庭上联：名传三十里下联：味压数百家横批：远近称赞上联：厨中调美味下联：囤内有余粮横批：人间烟火上联：谁说野蔬兼味少下联：须知名师本事高横批：手巧艺精上联：斟酿愧无茅台酒下联：设肴难取武昌鱼横批：酒淡肴粗上联：油盐柴米宜具备下联：苦淡酸甜任烹调横批：家乡小吃上联：市远无多新时菜下联：家贫只有旧酒醅横批：妙手难炊上联：生活朴素陈薄蔬下联：饮食卫生就味鲜横批：清气爽口上联：白饭青菜留美味下联：紫茄红苋有余香横批：家常便饭上联：又香又甜滋味好下联：不冷不热情谊长横批：重情重义上联：美味只因此间有下联：名师肯定别处无横批：技赛群芳上联：冬笋何言新时菜下联：青葱原是旧家餐横批：难赶潮流上联：稻米能称云子饭下联：鲈鱼怎比月儿羹横批：别有风味上联：津津味出名师手下联：陈陈香腾喜事家横批：色味俱佳上联：园蔬调出千般味下联：盘食烹来万里香横批：回味无穷上联：莫道鲁酒无美味下联：惟有青菜是珍肴横批：益寿延年上联：聊借东风娱客醉下联：愧无盛馔佐君餐横批：家无长物上联：饭菜油盐无两样下联：色型气味不一般横批：名师手艺上联：厨师难调千种味下联：筵席总合万人心横批：孰云可口上联：菜不时兴市场远下联：味真鲜美技术高横批：感谢名师上联：紫米没盐样样不少下联：甜香酸辣味味俱全上联：五味调和堪称善饪下联：三餐适口亦算良厨上联：一粥一饭当思来之不易下联：寸薪寸木恒念物力维艰厨房的对联4上联：粒米皆从辛苦得下联：寸薪不是等闲来。
美食经典语录美食经典语录11、小饼如同嚼月，中有酥与饴。
2、秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。
3、蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。
4、日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。
5、色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。
6、山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。
7、时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。
8、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
9、东门买彘骨，醢酱点橙薤。
蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。
10、无竹令人俗，无肉使人瘦。
不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。
11、鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹;蜀酒浓无敌，江鱼美可求。
12、品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
13、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩特点。
14、这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。
再看看其它菜，让我眼花缭乱。
15、新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。
16、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
17、初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。
大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。
18、从进入厨房瞬间开始，你们就肩负着烹饪美食责任。
这无关经验与立场。
19、鲈肥菰脆调羹美，(麦乔)熟油新作饼香。
自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。
20、小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美!21、做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。
精心烹饪才会成为美味佳肴。
22、每个城市都有不一样街景，不一样美食，不过，没有你身影，似乎都一样。
23、明月几时有，把酒问青天;我饮不尽器，半酣味尤长;偶得酒中趣，空杯亦常持。
24、世人个个学长年，不悟长年在目前。
我得宛丘(仙人名)平易法，只将食粥致神仙。
25、那些冰糖葫芦红彤彤，在阳光照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求目光。
26、每个城市都有不同街景，不同美食，不同文化习俗，可是没有你，似乎都一样。
27、你总看到女神自拍美食，偏偏她还怎么吃都不胖。
其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
70句美食诗词，不负人生不负胃俗话说：民以食为天。
在诗人的世界里，不论是怎样的美食，只要一入了诗词，又有诗意又好吃。
春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。
——杜甫《立春》劝君速吃莫踌躇，看被南风吹作竹。
——宋· 钱惟演《玉楼春·锦箨参差朱栏曲》槐叶冷淘来急吃，君家醪瓮却须休。
——宋· 晁说之《招图机吃槐叶冷淘》青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。
——宋· 苏轼《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》馨香饼饵，新鲜瓜果，乞巧千门万户。
——宋· 吴潜《鹊桥仙·馨香饼饵》夏日山居好，茅檐水饼香。
——宋· 舒岳祥《夏日山居好十首其一》赵州道个吃茶去，一滴何曾湿口唇。
——宋· 释云岫《与大知客》多种竹将挑笋吃，旋栽松待斫柴烧。
——宋· 周文璞《题尧章新成山堂》蘸雪吃冬瓜，谁知滋味好。
——宋· 释师观《偈颂七十六首其一》幸春山笋贱，无人争吃，夜炉芋美，与客同煨。
——宋· 刘克庄《沁园春·癸卯佛生翼日，将戟，梦中有作·既醒，但易数字》朱提注酒酒如池，大白淋漓吃不辞。
——元· 杨维桢《春侠杂词（一十二首）》个中渴羌饱汤饼，鸡苏胡麻煮同吃。
——宋· 黄庭坚《奉谢刘景文送团茶》金樱身子玫瑰脸，更吃饧枝蜜果香。
——宋· 杨万里《初夏即事十二解》不须庾韭元修菜，吃到憎时始忆渠。
——宋· 杨万里《都下食笋自十一月至四月戏题》梅熟应同儿辈吃，有兄八十信东吴。
——宋· 曾几《食杨梅三首其一》客来如解吃茶去，何但令人尘梦醒。
——元· 韩奕《白云泉煮茶》吃笋令人瘦，吃糍充人饥。
——宋· 王迈《送白糍与囊山老子》十一年来春梦冷，南游且吃玉川茶。
——清· 龚自珍《已亥杂诗》浊酒松醪吃两钟，醉拖长袖舞春风。
——宋· 释绍昙《颂古五十五首其一》看花吃酒唱歌去，如此风流有几人。
炉火照天地，红星乱紫烟。
觥筹交错间，美味出巧手。
刀工细腻如飞燕，火候精准似神仙。
锅中翻滚千般味，盘间盛放万般鲜。
色香味俱全，人生一大乐。
巧手调五味，妙心烹佳肴。
烹饪如诗，韵味悠长。
一刀一划间，皆见匠心独运。
煎炒烹炸炖煮蒸，万般滋味在心头。
巧手妙烹千般菜，满桌佳肴待君尝。
食材相遇的瞬间，美味已在酝酿。
巧手轻舞飞扬间，佳肴已呈眼前。
烹饪是一门艺术，更是一份对生活的热爱。
每一个细微的动作，都蕴藏着对美味的追求和对生活的感恩。
锅碗瓢盆交响曲，油盐酱醋调色盘。
巧手烹调千般菜，美味人生一大乐。
火候恰到好处，滋味才能深入人心。
每一次翻炒，都是为了那一口难忘的美味。
烹饪不仅是技艺的展现，更是情感的传递。
每一个菜肴背后，都有一个温暖的故事等待被品尝。
美食大赛的诗词锅碗瓢盆齐奏响，美食大赛战歌扬。
炉灶熊熊燃热火，食材济济待登场。
且看那厨师巧手，刀起刀落似流光。
切出细丝如发缕，片成薄片映寒光。
油盐酱醋巧搭配，煎炒烹炸各有方。
蒸鱼散发清香气，烤鸭油亮皮脆香。
甜品精致惹人爱，糕点缤纷色彩彰。
水果沙拉鲜且美，奶油绵密味悠长。
评委席上眼放光，舌尖味蕾细品尝。
佳肴美馔眼前过，口福尽享乐无疆。
解析：这首诗呢，就像是一个美食大赛的热闹场景的小纪录片。
开头“锅碗瓢盆齐奏响，美食大赛战歌扬。
炉灶熊熊燃热火，食材济济待登场。
”就把那种大赛开始前，厨房里面热火朝天，各种器具都准备好，食材也都在那等着被做成美味的感觉写出来了。
就像要打仗一样，锅碗瓢盆是武器，食材是士兵。
然后说到厨师的手艺，“且看那厨师巧手，刀起刀落似流光。
切出细丝如发缕，片成薄片映寒光。
”这就是在夸厨师的刀工厉害呗，那刀快得就像光一样，切出来的丝和片都特别精细。
这要是真看到这么厉害的厨师，肯定得忍不住哇一声。
“油盐酱醋巧搭配，煎炒烹炸各有方。
蒸鱼散发清香气，烤鸭油亮皮脆香。
”这就是在说做菜的过程和成果啦。
调料搭配得好，用不同的烹饪方法做出不同的美味。
蒸鱼的清香和烤鸭的香脆，光想想都流口水呢。
“甜品精致惹人爱，糕点缤纷色彩彰。
水果沙拉鲜且美，奶油绵密味悠长。
”这就是在描述大赛里的甜品啦。
甜品总是很吸引人的，精致又好看，糕点颜色缤纷，水果沙拉新鲜美味，奶油那种绵密的口感也写出来了，感觉就像能吃到一样。
最后“评委席上眼放光，舌尖味蕾细品尝。
佳肴美馔眼前过，口福尽享乐无疆。
”评委们看到这么多好吃的，眼睛都放光了，然后仔细品尝，大家都享受着这些美食，特别开心。
整个诗就是把美食大赛从准备到成品，再到评委品尝的过程都写得挺有趣的。
煎炒烹炸千般味，不及蒸菜一碗鲜
作者：梦晨
来源：《饮食与健康·下旬刊》2016年第11期
蒸菜鲜香味美，软嫩好吃，历来受到儿童、孕产妇、中老年人的喜爱。
从营养学角度看，“蒸”是一种非常适合老年人的烹调方法。
“蒸”文化源远流长
中国是饮食大国，千百年演变而来的烹饪方法千变万化、数不胜数。
而“蒸”可以称得上是最古老的制作方法之一。
比如，陕西西安有道名小吃——甑（zeng，四声）糕。
它起源于3000多年前的西周，是利用“甑”蒸制而成的（“甑”是一种底部有小孔，可放置在锅上蒸食物的古老炊具）。
起初这种食物是只有王子们能吃的美食，叫做“粉糍”。
经过烹饪手法及食材种类多年的演进，到了唐代，出现了和今天的甑糕极为相似的“水晶龙凤糕”。
如今，甑糕作为早餐，在西安街头巷尾随处可见，枣香扑鼻，绵软粘甜，可滋补强身，补中益气。
“蒸”起初多用于主食，最初的蒸菜是放在饭上蒸熟的，在饭上放几个鸡蛋、胡萝卜、腊肉腊鱼就可以和饭同时“清蒸”。
到了公元六世纪，北魏贾思勰在《齐民要术》中记载的常见蒸制方法，出现了清蒸、粉蒸、封蒸、炮蒸、包蒸、扣蒸、酿蒸、造型蒸等等做法，已经可以单独蒸鸡鸭鱼肉以及蔬菜等多种食材。
“蒸菜”好营养，老人更欢迎
老年人的饮食结构与普通成年人无异，但随着器官衰退，老年人产生了牙齿缺损、味觉迟钝、肌肉萎缩、长期患有慢性病等躯体问题。
这对营养素数量、质量的要求更严格。
“蒸”的三个作用能帮助老人进行营养物质的消化吸收。
首先是软化蛋白质。
比如肉类，富含蛋白质，但对于胃口不好的老人而言，并不便于消化吸收。
蒸制后的肉食，蛋白质的分子排列产生了改变，变得更加细软，这使蒸菜在利于人体营养吸收方面更胜一筹。
其次是减少烹调油的使用。
蒸菜在制作过程中几乎不用或是很少用到烹调油。
而煎炒烹炸等烹饪技术无一不需要用到烹调油进行热传导。
蒸菜利用水蒸汽为传热媒介，非但不会增加菜品中脂肪的含量，还会分离掉食材里多余的脂肪。
在本就有食用油脂过剩危险的今天，减少不必要的脂肪摄入十分必要。
最后是极大降低了食物中水溶性维生素、多酚类营养物质等营养素的流失。
蒸菜，特别是那种能够保持菜品原状的菜肴，在制作过程中保持了100摄氏度左右的温度，对食物中营养素的破坏较少。
虽然煮和炖的烹调方法其温度与蒸菜相当，但煮菜、炖菜时，食材会流出很多汤汁，加热时间也往往更长，因此与“蒸”相比，对原料中营养素的破坏更大。
同时，老年人因自身体能限制，既不可能利用太过复杂和有危险的烹调方法，也不愿意对“跟了大半辈子的饮食习惯”做太大调整。
所以，“蒸菜”细火慢蒸、软糯清淡的特点更适合老年人。
关于蒸菜的注意事项：
1.蒸煮食物的体积不要太大。
否则因加热时间较长而引起的维生素C分解会增加。
2.咸鱼、火腿、咸菜等原材料本身含有大量的亚硝酸盐和食用盐，用蒸的方法并不能除掉其中的对健康不利的成分，所以烟、熏一类的食物无论用何种手段再加工，还是少吃为妙。
3.蒸制菜肴最好不加或者少加烹调油、糖或者盐，这样既保住了食物原有的鲜味，还能减少调味料的过量摄入。
4.不同的菜肴，要求使用不同的火力和时间来加热。
一般而言，质地要求鲜嫩的菜肴，多用旺火、足汽、速蒸，加热时间5至20分钟不等，以断生为度；质地较老、体形大而又需要蒸得酥烂的菜肴，需要旺火沸水蒸制1至4小时不等；原料质地较嫩，或经过较细致的加工，要求保持鲜嫩的质感或完整形态的，则最好用中等小火沸水慢慢蒸。
5.蒸菜要在加热前调味，而且要一次调准。
因为在蒸制菜肴的过程中，原料不宜与调味料相结合，尤其当笼中气体饱和时，菜肴本身的汤汁不易渗出，调味料更难以进入原料中。
6.原料在蒸笼中的摆放位置有几个需要注意地方——汤水少的食材放在上面，汤水多的放在下面；色泽浅的放在上面，色泽重的放在下面；不易成熟的放在上面，易成熟的则放在下面。
7.尽管蒸是一种对保留食物营养比较有利的烹饪方法，但在蒸之前如果对食材进行了太多处理，会使营养素提前流失。
比如，早前有一种将大米水煮后再拿到蒸锅蒸的“捞米饭”，这样做的确会使米饭软糯不少，但也大量破坏了大米中的B族维生素，着实不可取。
“无菜不蒸”。
基本没有什么不能蒸的蔬菜，而且做蒸菜时往往都会用多种蔬菜做原料，土豆、芹菜、胡萝卜、茄子、莲藕、茼蒿，甚至野菜等多种原料一起上锅蒸，不仅做出的蒸菜五颜六色，而且充分体现了饮食多样化的思想。
另外，对于蒸菜所搭配的面粉，我们也不必拘泥。
小麦粉，玉米面粉、小米、面粉和各种杂豆粉都是很好的选择，而且可以帮助补充粗粮。
