饲粮蛋白质水平和限饲对冬毛期水貂生产性能、消化代谢和血清生化指标的影响

水貂(Mustula Vison)属于哺乳纲，食肉目，鼬科，鼬属，是我国珍贵的毛皮动物，水貂皮作为世界上“三大裘皮”之一，以其毛绒细密、平齐、光泽好及富有弹性等特点，深受全球消费者青睐，因此，经济价值非常之高，其在国际毛皮市场上也享有盛誉，在我国也是主要的外贸出口产品之一，这同时也为水貂养殖业奠定了基础。

1水貂消化道的生理特点水貂是一种小型珍贵的毛皮动物，属单胃动物，也是严格的肉食动物，主要在对饲粮消化利用的特殊性上不同于草食性动物和杂食性动物。

它的犬齿非常尖锐而发达，门齿短小，并且臼齿的咀嚼面不发达，因此，水貂的牙齿并不适合磨碎植物的茎叶和纤维素[1]。

貂的消化道的长度是其体长的3.5~4倍，比杂食性和草食性动物短的多，食物通过仅需1~4h ，空、回肠并无明显的界限，水貂的十二指肠与胰脏伴行，随后是空肠，回肠和空肠的总长度约为110~147cm ，结直肠全长约为20cm ，分界很不明显，无盲肠，直肠末端为肛门。

水貂的胃肠道比较短，小肠仅约体长的4倍，胃容积约75mL ，采食咀嚼少，饲料在其体内的逗留时间平均只有2.4h ，从而限制了水貂对植物原料营养素的充分利用[2]；水貂主要通过肠道分泌的酶进行消化，包括脂肪酶和蛋白酶及极少的淀粉酶，所以消化道生理结构决定了水貂的饲粮主要以动物性饲料为主，并且能够对自身采食的蛋白质和能量进行调节。

2饲料中蛋白质的营养作用2.1对生长性能的的影响水貂是单胃食肉性动物，对于含有大量蛋白质和一定数量的动物性蛋白质的饲料，非常有利于水貂的吸收，并且能够对自身采食的蛋白质和能量进行调节。

在一年四季里，水貂的物质代谢水平均有所差异，春夏季的物质代谢水平相对于秋季和初冬时期的较高。

水貂对蛋白质的吸收利用只有不到80%，其余的蛋白质在体内分解放出热量及废物随粪便、尿液排出体外。

2.2对毛皮质量的影响蛋白质作为有机体的重要组成部分，是一切生物生命活动的物质基础。

过高或过低的饲粮蛋白质水平都会对水貂成熟度和皮板质量产生影响。

动物营养学报２０１４，２６（８）：２２２５⁃２２３１ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ㊀ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１４．０８．０２５饲粮脂肪水平对哺乳期水貂生产性能及血液生化指标的影响张海华１㊀张铁涛１㊀周㊀宁１，２㊀孙伟丽１㊀钟㊀伟１㊀常忠娟１㊀赵靖波１㊀李光玉１∗（１．中国农业科学院特产研究所，特种经济动物分子生物学重点实验室，长春１３０１１２；２．延边大学农学院，延边１３３００２）摘㊀要：本试验旨在研究饲粮脂肪水平对哺乳期水貂生产性能和血液生化指标的影响㊂选择健康哺乳母貂及其仔貂６０窝，随机分为４组，每组１５个重复，每个重复１窝㊂４组哺乳母貂饲喂蛋白质水平（４５％）相同，脂肪水平分别为１４．４３％（Ⅰ组）㊁１８．８０％（Ⅱ组）㊁２２．７７％（Ⅲ组）和２６．８９％（Ⅳ组）的试验饲粮㊂试验期为４５ｄ㊂结果表明：１）９㊁１８㊁２７㊁４５日龄仔貂平均体重均以Ⅱ组最高，其中９日龄时显著高于Ⅳ组（Ｐ＜０．０５），１８日龄时显著高于Ⅰ㊁Ⅳ组（Ｐ＜０．０５），２７日龄时显著高于其他各组（Ｐ＜０．０５），４５日龄时显著高于Ⅰ和Ⅳ组（Ｐ＜０．０５）㊂Ⅳ组母貂平均体重在仔貂９㊁１８㊁２７㊁４５日龄时均为最高，其中９㊁２７日龄时显著高于其他各组（Ｐ＜０．０５），１８日龄时显著高于Ⅰ㊁Ⅱ组（Ｐ＜０．０５），４５日龄时显著高于Ⅱ组（Ｐ＜０．０５）㊂各日龄仔貂成活率在各组间均差异不显著（Ｐ＞０．０５），但４５日龄时以Ⅱ和Ⅲ组较高㊂２）饲粮脂肪水平对母貂血清中总蛋白㊁白蛋白㊁葡萄糖和甘油三酯含量的影响不显著（Ｐ＞０．０５）㊂随着饲粮脂肪水平的升高，母貂血清尿素氮含量逐渐降低，具体表现为Ⅱ㊁Ⅲ㊁Ⅳ组极显著高于Ⅰ组（Ｐ＜０．０１），Ⅳ组还极显著高于Ⅱ㊁Ⅲ组（Ｐ＜０．０１），Ⅱ㊁Ⅲ组之间差异不显著（Ｐ＞０．０５）；母貂血清中总胆固醇㊁高密度脂蛋白和低密度脂蛋白含量均随着饲粮脂肪水平的升高呈上升趋势，其中总胆固醇和高密度脂蛋白含量表现为Ⅰ㊁Ⅱ组显著低于Ⅲ㊁Ⅳ组（Ｐ＜０．０５），低密度脂蛋白含量表现为Ⅰ组显著低于Ⅲ㊁Ⅳ组（Ｐ＜０．０５）㊂由此得出，本试验条件下，水貂哺乳期饲粮适宜脂肪水平为１８．８０％㊂关键词：水貂；哺乳期；脂肪水平；血液生化指标中图分类号：Ｓ８１６㊀㊀㊀㊀文献标识码：Ａ㊀㊀㊀㊀文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１４）０８⁃２２２５⁃０７收稿日期：２０１４－０２－２５基金项目：公益性行业（农业）科研专项（２００９０３０１４）；中国农业科学院创新工程专项经费作者简介：张海华（１９８３ ），女，河北承德人，博士研究生，研究方向为特种经济动物营养与分子营养㊂Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｚｈｈ８３＠１２６．ｃｏｍ∗通讯作者：李光玉，研究员，博士生导师，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｔｃｓｌｇｙ＠１２６．ｃｏｍ㊀㊀仔貂出生至分窝这段时间称为哺乳期，此期是水貂养殖的关键，也是保证仔貂成活率和生产优质皮张的基础㊂因此，研究哺乳期水貂饲粮的适宜营养水平，对水貂哺乳性能的充分发挥及水貂养殖经济效益的提高具有重要意义㊂水貂是肉食性动物，主要靠采食高蛋白质和适宜脂肪水平的食物提供能量，少部分能量由碳水化合物提供［１］㊂蛋白质是水貂饲粮中最昂贵的原料，尤其是作为能量饲粮源时［２］，因此很多科学家对如何降低饲粮蛋白质水平并保证水貂健康及生产性能的正常发挥进行了大量研究［３－５］，但对水貂哺乳期饲粮适宜脂肪水平的研究较少㊂ＮＲＣ（１９８２）［６］给出水貂哺乳期饲粮蛋白质和脂肪的推荐量均为占代谢能的４２％ ４６％㊂蒋清奎［７］对水貂哺乳期饲粮适宜蛋白质水平进行了研究，得出水貂哺乳期饲粮适宜蛋白质水平为４４．６８％㊂脂肪是提供能㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报２６卷量最高的营养成分，在保证水貂蛋白质需要量的基础上，通过调节饲粮脂肪水平保证水貂发挥最佳哺乳性能㊁降低饲料成本，同时减少氮排放造成的环境污染方面的研究未见报道㊂为此，本试验拟通过饲喂水貂蛋白质水平相同而脂肪水平不同的饲粮，结合整个哺乳期仔貂增重㊁母貂失重及母貂血液生化指标确定水貂哺乳期饲粮适宜脂肪水平，为完善我国水貂营养标准奠定基础，并为水貂养殖中饲粮的合理配制提供科学依据㊂１㊀材料与方法１．１㊀试验饲粮㊀㊀水貂哺乳期目前没有统一的饲养标准㊂本试验参照ＮＲＣ（１９８２）［６］和蒋清奎［７］的研究，设计饲粮蛋白质水平为４５％，脂肪水平分别为１４．４３％㊁１８．８０％㊁２２．７７％和２６．８９％的４种试验饲粮，其组成及营养水平见表１㊂表１㊀试验饲粮组成及营养水平（风干基础）Ｔａｂｌｅ１㊀Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓｏｆｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｄｉｅｔｓ（ａｉｒ⁃ｄｒｙｂａｓｉｓ）％项目Ｉｔｅｍｓ组别ＧｒｏｕｐｓⅠⅡⅢⅣ原料Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ膨化玉米Ｅｘｔｒｕｄｅｄｃｏｒｎ１２．７１１１．３６１０．５５８．６９黄花鱼Ｃｏｒｖｉｎａ７１．６７７２．７２７３．３３７３．９１鸡杂Ｐｏｕｌｔｒｙｏｆｆａｌ３．４７３．４１２．２２３．２６猪碎肉Ｊａｒｄｉｎｇｐｏｒｋ１．４０３．０６４．６２６．１２牛肝Ｏｘｌｉｖｅｒ９．２５７．９５７．７８６．５２食盐ＮａＣｌ０．５００．５００．５００．５０预混料Ｐｒｅｍｉｘ１）１．００１．００１．００１．００合计Ｔｏｔａｌ１００．００１００．００１００．００１００．００营养水平Ｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓ２）代谢能ＭＥ／（ＭＪ／ｋｇ）１６．０１１７．３４１８．４１１９．４９粗蛋白质ＣＰ４５．１６４５．０３４４．５１４５．８９粗脂肪ＥＥ１４．４３１８．８０２２．７７２６．８９钙Ｃａ２．７９２．６７２．８３２．９１总磷ＴＰ１．９３１．８５１．９０１．９６㊀㊀１）预混料为每千克饲粮提供Ｔｈｅｐｒｅｍｉｘｐｒｏｖｉｄｅｄｔｈｅｆｏｌｌｏｗｉｎｇｐｅｒｋｇｏｆｄｉｅｔｓ：ＶＡ３００ＩＵ，ＶＢ１０．１５ｍｇ，ＶＢ２０．４０ｍｇ，ＶＢ６０．３０ｍｇ，叶酸ｆｏｌｉｃａｃｉｄ０．３０ｍｇ，烟酸ｎｉｃｏｔｉｎｉｃａｃｉｄ１．６０ｍｇ，Ｄ－泛酸Ｄ⁃ｐａｎｔｏｔｈｅｎｉｃａｃｉｄ１．３ｍｇ，Ｃａ（ａｓＣａＨＰＯ４㊃２Ｈ２Ｏ）６．４ｍｇ，Ｐ［ａｓＣａ（Ｈ２ＰＯ４）２㊃Ｈ２Ｏ］４．４ｍｇ，Ｍｇ（ａｓＭｇＯ）１．６ｍｇ，Ｎａ（ａｓＮａＣｌ）２４ｍｇ，Ｆｅ（ａｓＦｅＳＯ４㊃Ｈ２Ｏ）１６ｍｇ，Ｃｕ（ａｓＣｕＳＯ４㊃５Ｈ２Ｏ）４．０ｍｇ，Ｚｎ（ａｓＺｎＳＯ４㊃Ｈ２Ｏ）１０ｍｇ，Ｍｎ（ａｓＭｎＳＯ４㊃Ｈ２Ｏ）１２ｍｇ㊂㊀㊀２）代谢能为计算值，其余均为实测值㊂ＭＥｗａｓａｃａｌｃｕｌａｔｅｄｖａｌｕｅ，ｗｈｉｌｅｏｔｈｅｒｓｗｅｒｅｍｅａｓｕｒｅｄｖａｌｕｅｓ．１．２㊀试验动物及试验设计㊀㊀选择健康哺乳母貂及其仔貂６０窝，每窝平均产仔数和平均初生窝重差异不显著（Ｐ＞０．０５），随机分为４组，每组１５个重复，每个重复１窝㊂４组母貂饲喂蛋白质水平为４５％，脂肪水平分别为１４．４３％（Ⅰ组）㊁１８．８０％（Ⅱ组）㊁２２．７７％（Ⅲ组）和２６．８９％（Ⅳ组）的试验饲粮㊂每天０８：００和１５：００各饲喂１次，自由饮水，仔貂出生后，按照养殖场免疫程序接种各种疫苗，每隔９ｄ空腹称重１次，仔貂４５日龄断奶分窝，同时对母貂进行指尖采血３ｍＬ，分离血清，－２０ħ保存备用㊂试验期内仔貂不进行特殊补饲，自由采食母貂哺乳期饲粮㊂１．３㊀测定指标及方法㊀㊀从仔貂出生至断奶，分别于仔貂１（出生当天）㊁９㊁１８㊁２７和４５日龄时记录母貂体重㊁仔貂体重及成活数㊂血液生化指标采用全自动生化分析仪（ＶＩＴＡＬＡＢ⁃Ｅ）进行测定，试剂盒购于中生北控生物科技股份有限公司㊂１．４㊀数据处理与分析㊀㊀试验数据采用统计软件ＳＡＳ８．０的一般线性６２２２８期张海华等：饲粮脂肪水平对哺乳期水貂生产性能及血液生化指标的影响模型（ＧＬＭ）模块进行单因素方差分析㊂结果均以 平均值ʃ标准差 表示，Ｐ＜０．０５为差异显著，Ｐ＜０．０１为差异极显著㊂２㊀结㊀果２．１㊀饲粮脂肪水平对哺乳期水貂生产性能的影响㊀㊀由表２可知，仔貂初生均重（１日龄仔貂平均体重）㊁成活率以及母貂初始体重（仔貂１日龄时母貂的平均体重）各组间差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂９㊁１８㊁２７㊁４５日龄仔貂平均体重均以Ⅱ组最高，９日龄时显著高于Ⅳ组（Ｐ＜０．０５），１８日龄时显著高于Ⅰ㊁Ⅳ组（Ｐ＜０．０５），２７日龄时显著高于其他各组（Ｐ＜０．０５），４５日龄时显著高于Ⅰ和Ⅳ组（Ｐ＜０．０５）㊂仔貂９㊁１８㊁２７㊁４５日龄时均以Ⅳ组母貂平均体重最高，其中９㊁２７日龄时显著高于其他各组（Ｐ＜０．０５），１８日龄时显著高于Ⅰ㊁Ⅱ组（Ｐ＜０．０５），４５日龄时显著高于Ⅱ组（Ｐ＜０．０５），但Ⅰ㊁Ⅱ㊁Ⅲ组母貂平均体重在各日龄时均差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂在４５日龄分窝时，Ⅱ和Ⅲ组仔貂成活率高于其他组，但各日龄仔貂成活率在各组间均差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂表２㊀饲粮脂肪水平对哺乳期水貂生产性能的影响Ｔａｂｌｅ２㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｆａｔｌｅｖｅｌｏｎｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｍｉｎｋｓｄｕｒｉｎｇｌａｃｔａｔｉｏｎｐｅｒｉｏｄ项目Ｉｔｅｍｓ仔貂日龄Ｄａｙｓｏｆａｇｅｏｆｋｉｄｓ／ｄ组别ＧｒｏｕｐｓⅠⅡⅢⅣ仔貂平均体重Ａｖｅｒａｇｅｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔｏｆｋｉｄｓ／（ｇ／只）１１０．６４ʃ１．３６１０．６７ʃ１．００１０．６１ʃ１．６８１０．５０ʃ１．２６９４４．６９ʃ６．３１ａｂ４７．７７ʃ４．６９ａ４３．４８ʃ６．６５ａｂ４１．４０ʃ５．７７ｂ１８９０．９２ʃ１２．４４ｂ１０２．９５ʃ１０．３７ａ９７．３３ʃ１０．５４ａｂ９１．１９ʃ１４．８１ｂ２７１５１．０６ʃ１２．５８ｂ１６１．８０ʃ１２．６４ａ１５５．７２ʃ１２．７５ｂ１５４．１７ʃ１７．２２ｂ４５３５１．９２ʃ３４．０８ｂ４３０．５７ʃ４３．４２ａ３９６．４７ʃ２５．１９ａｂ３１９．１１ʃ３３．８１ｃ母貂平均体重Ａｖｅｒａｇｅｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔｏｆｆｅｍａｌｅｍｉｎｋｓ／（ｇ／只）１１８１４．３０ʃ４０．２８１８１８．１２ʃ４０．１１１８１６．００ʃ４３．９３１８１９．３８ʃ５５．０５９１７４５．１４ʃ３８．４８ｂ１７６３．０９ʃ３４．９６ｂ１７４０．６１ʃ４５．７２ｂ１８１８．０５ʃ２０．９６ａ１８１７０５．４５ʃ３１．８０ｂ１６９８．５２ʃ４２．５３ｂ１７３４．０５ʃ３５．４７ａｂ１７６５．２０ʃ２７．０８ａ２７１６４７．２２ʃ２４．８５ｂ１５９１．８９ʃ３０．６５ｂ１６６０．７１ʃ２９．９９ｂ１７８０．４２ʃ２５．６５ａ４５１４６８．１４ʃ３１．６８ａｂ１４１３．２１ʃ２６．７１ｂ１４７３．３２ʃ２５．０１ａｂ１５２８．４５ʃ３０．１２ａ仔貂成活率Ｓｕｒｖｉｖａｌｒａｔｅｏｆｋｉｄｓ／％１９６．８７ʃ１０．５９９４．２１ʃ１１．２３９７．１３ʃ１３．０２９６．２１ʃ１２．５９９９１．５３ʃ１１．６０９０．６２ʃ１２．６１９０．１４ʃ１５．２０９０．９２ʃ１３．２０１８９０．２９ʃ１１．７７８７．９４ʃ１５．０２９０．１４ʃ１５．２０８９．９２ʃ１３．７６２７９０．２９ʃ１１．７７８７．９４ʃ１５．０２９０．１４ʃ１５．２０８９．９２ʃ１３．７６４５８７．０１ʃ１５．２３８７．９４ʃ１５．０２８７．９４ʃ１４．５９８３．９２ʃ１１．２８㊀㊀同行数据肩标不同小写字母表示差异显著（Ｐ＜０．０５），不同大写字母表示差异极显著（Ｐ＜０．０１），相同或无字母表示差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂下表同㊂㊀㊀Ｉｎｔｈｅｓａｍｅｒｏｗ，ｖａｌｕｅｓｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｍａｌｌｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＜０．０５），ａｎｄｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｃａｐ⁃ｉｔａｌｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＜０．０１），ｗｈｉｌｅｗｉｔｈｔｈｅｓａｍｅｏｒｎｏｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＞０．０５）．Ｔｈｅｓａｍｅａｓｂｅｌｏｗ．２．２㊀饲粮脂肪水平对母貂血清中蛋白质代谢相关生化指标及葡萄糖含量的影响㊀㊀由表３可知，饲粮脂肪水平对母貂血清中总蛋白㊁白蛋白和葡萄糖含量均无显著影响（Ｐ＞０．０５），但均以Ⅱ组最高㊂随着饲粮脂肪水平的升高，母貂血清尿素氮含量逐渐降低，具体表现为Ⅱ㊁Ⅲ㊁Ⅳ组极显著高于Ⅰ组（Ｐ＜０．０１），Ⅳ组还极显著高于Ⅱ㊁Ⅲ组（Ｐ＜０．０１），Ⅱ㊁Ⅲ组之间差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂２．３㊀饲粮脂肪水平对母貂血清中脂类代谢相关生化指标的影响㊀㊀由表４可知，随着饲粮脂肪水平的提高，母貂血清中总胆固醇㊁高密度脂蛋白和低密度脂蛋白含量呈上升趋势，其中总胆固醇和高密度脂蛋白含量均表现为Ⅰ㊁Ⅱ组显著低于Ⅲ㊁Ⅳ组（Ｐ＜０．０５），低密度脂蛋白含量表现为Ⅰ组显著低于Ⅲ㊁Ⅳ组（Ｐ＜０．０５）㊂饲粮脂肪水平对母貂血清中甘油三酯含量无显著影响（Ｐ＞０．０５）㊂７２２２㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报２６卷表３㊀饲粮脂肪水平对母貂血清中蛋白质代谢相关生化指标及葡萄糖含量的影响Ｔａｂｌｅ３㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｆａｔｌｅｖｅｌｏｎｓｅｒｕｍｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌｐａｒａｍｅｔｅｒｓｒｅｌａｔｅｄｔｏｐｒｏｔｅｉｎｍｅｔａｂｏｌｉｓｍａｎｄｇｌｕｃｏｓｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｆｅｍａｌｅｍｉｎｋｓ项目Ｉｔｅｍｓ组别ＧｒｏｕｐｓⅠⅡⅢⅣ总蛋白ＴＰ／（ｇ／Ｌ）７６．５８ʃ１１．４５８３．３８ʃ１１．９２７８．９２ʃ８．９９８０．３４ʃ１０．３６白蛋白ＡＬＢ／（ｇ／Ｌ）２９．６８ʃ６．２１３０．８２ʃ６．０４３０．３６ʃ６．１１３４．３６ʃ６．０８尿素氮ＵＮ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）１３．６９ʃ３．１３Ａａ９．４９ʃ２．８０Ｂｂ８．４８ʃ１．８４Ｃｃ５．０７ʃ１．６０Ｃｃ葡萄糖ＧＬＵ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）７．２８ʃ１．８５８．０６ʃ１．４４７．０４ʃ１．７９７．７７ʃ２．０３表４㊀饲粮脂肪水平对母貂血清中脂类代谢相关生化指标的影响Ｔａｂｌｅ４㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｆａｔｌｅｖｅｌｏｎｓｅｒｕｍｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌｐａｒａｍｅｔｅｒｓｒｅｌａｔｅｄｔｏｆａｔｍｅｔａｂｏｌｉｓｍｏｆｆｅｍａｌｅｍｉｎｋｓｍｍｏｌ／Ｌ项目Ｉｔｅｍｓ组别ＧｒｏｕｐｓⅠⅡⅢⅣ总胆固醇ＴＣＨＯ８．０７ʃ０．６５ｂ８．９０ʃ０．７５ｂ１０．４０ʃ０．５５ａ１０．５３ʃ１．０９ａ甘油三酯ＴＧ２．３５ʃ０．５９２．１９ʃ０．４７２．３４ʃ０．８７２．２９ʃ０．６５高密度脂蛋白ＨＤＬ１．１６ʃ０．１６ｂ１．３１ʃ０．１８ｂ１．４９ʃ０．１６ａ１．５１ʃ０．１６ａ低密度脂蛋白ＬＤＬ１．６３ʃ０．３８ｂ１．８２ʃ０．４０ａｂ２．１２ʃ０．３８ａ２．１６ʃ０．４０ａ３㊀讨㊀论３．１㊀饲粮脂肪水平对哺乳期水貂生产性能的影响㊀㊀仔貂出生后前４周体内新陈代谢旺盛，生长发育迅速，需要摄入大量的营养物质，这些物质主要从母乳中获得㊂哺乳期水貂饲粮中营养物质的高低很大程度上决定了母貂身体恢复情况和仔貂生长情况，进而影响母貂第２年的繁殖性能和仔貂分窝后的生长性能㊂本试验结果显示，在仔貂初生体重相近的基础上，提高哺乳期母貂饲粮中脂肪水平对仔貂体重有显著影响，很多学者在其他动物上也得到了相同的结果［８－９］，本试验中，随着哺乳期母貂饲粮脂肪水平的升高，仔貂平均体重呈先升高后降低的趋势，这与陈萍等［１０］㊁赵巧娥等［１１］㊁孙阳等［１２］在其他动物上的研究结果一致，说明饲粮脂肪水平过高或过低都不利于仔貂生长㊂仔貂在３周龄左右能够采食少量食物，目前实际生产中一般不对仔貂进行补饲，仔貂会自行采食母貂饲粮或由母貂叼入窝箱内供仔貂采食，仔貂分窝前体重的增长情况主要依赖于母貂供给营养㊂本试验结果显示，母貂体重损失与饲粮脂肪水平的变化趋势并不一致，而是随着饲粮脂肪水平的升高呈先降低后升高的趋势㊂Ｓｅｅｒｌｙ［１３］研究表明，提高哺乳期饲粮能量水平，可以降低哺乳期母猪体重损失，本试验结果与之有差异，可能是由动物种类差异引起的㊂本试验中，在母貂初始体重相近的情况下，到４５日龄分窝时，Ⅱ组母貂平均体重最低，较初始体重降低了２２．２７％，在水貂上的研究显示当哺乳期母貂体重损失不超过３０％时，认为处于正常范围内［１４］㊂目前对水貂哺乳期饲粮脂肪需要量的研究较少，Ｍｏｕｓｔｇａａｒｄ等［１５］报道水貂繁殖期饲粮脂肪适宜水平为１４％ １８％，Ｇｌｅｍ等［１６］研究给出水貂哺乳期饲粮脂肪推荐量为２０％ ２２％㊂从仔貂增重和母貂失重结果来看，本试验条件下哺乳期水貂饲粮适宜脂肪水平为１８．８０％㊂㊀㊀哺乳期尤其是７日龄内仔貂死亡率较高，主要原因是初生体弱㊁动物母性差㊁营养缺乏和管理不当等㊂仔貂在断奶分窝之前主要依赖母乳供给营养，其中母乳的产量和质量直接影响哺乳仔貂的生长速度㊁健康和成活率，也影响断奶体重，从而影响后期的生长性能㊂母乳中的某些成分对提供仔兽成活率有着重要的作用，大量研究表明在妊娠后期和哺乳期饲粮中适宜添加脂肪可改善产奶量，提高初乳和常乳中脂肪的含量，从而提高仔猪生长性能及初生至断奶期间仔猪成活率［１７－１９］㊂８２２２８期张海华等：饲粮脂肪水平对哺乳期水貂生产性能及血液生化指标的影响本试验结果显示，哺乳期仔貂在各日龄的成活率均差异不显著，但以Ⅱ和Ⅲ组较高，说明在其他因素相同的情况下，母貂饲粮脂肪水平不是影响仔貂成活率的主要因素，并且适宜的饲粮脂肪水平有助于仔貂成活率的提高㊂３．２㊀饲粮脂肪水平对哺乳期水貂血液生化指标的影响㊀㊀血液生化指标能够反映动物的生理代谢状态，与营养状况密切相关，血液生化指标的变化可以阐明营养素在集体代谢变化中的作用机制㊂本试验发现，饲粮脂肪水平对母貂血清中总蛋白㊁白蛋白含量的影响不显著，但以Ⅱ组血清中总蛋白含量最高㊂血清中总蛋白含量在一定程度上代表了饲粮中蛋白质的营养水平及动物对蛋白质的消化吸收程度，本试验结果与李秀宝等［２０］在猪上的研究结果一致，即适当的提高饲粮脂肪和能量水平，可以提高血清总蛋白含量，这说明在本试验中适宜的饲粮脂肪水平对蛋白质的消化吸收有一定的积极作用㊂血清中的尿素氮是通过鸟氨酸循环合成的，是蛋白质㊁氨基酸代谢的终产物，其含量受饲粮中蛋白质㊁氨基酸量与质的影响，其含量与体内氮沉积率㊁蛋白质和氨基酸利用率有显著的负相关关系㊂本试验结果表明，母貂血清中尿素氮含量随饲粮脂肪水平的升高而降低，这可能是因为高脂肪引起采食量下降，采食的蛋白质也随之下降，机体通过自身调节提高了蛋白质的利用率，这与在其他动物上的研究结果［２０－２１］相一致㊂本试验结果还显示，饲粮脂肪水平对血清中葡萄糖含量的影响不显著，王凤来［２２］和Ｔｉｌｔａｏｎ等［２３］在哺乳母猪上的研究得到了同样的结果，即哺乳母猪血浆中的葡萄糖含量不受饲粮能量水平的显著影响㊂㊀㊀研究表明，胆固醇大部分由肝脏制造，必须与脂蛋白结合才能被运输［２４］，脂蛋白分高密度脂蛋白和低密度脂蛋白，前者是将各组织的胆固醇送回肝脏代谢，而后者是把胆固醇从肝脏运送到全身组织［２４－２５］㊂本试验中，随着饲粮脂肪水平的升高，血清中总胆固醇㊁高密度脂蛋白和低密度脂蛋白含量均呈升高趋势，这与Ｒｏｍｓｏｓ等［２６］在犬上的研究㊁耿业业等［２７］在蓝狐上的研究及陈萍等［１０］在肉兔上的研究结果基本一致，说明饲粮脂肪水平影响动物机体脂类的代谢，并且随着饲粮脂肪水平的提高，脂类代谢水平相对旺盛㊂在人类血液中，甘油三酯含量的升高往往伴随着胆固醇含量的升高［２８］㊂本试验中，血清中甘油三酯含量与总胆固醇含量没有显著的相关性，可能是由于动物机体自身调节导致㊂４㊀结㊀论㊀㊀本试验条件下，水貂哺乳期饲粮适宜脂肪水平为１８．８０％㊂参考文献：［１］㊀ＤＡＭＧＡＡＲＤＢＭ，ＣＬＡＵＳＥＮＴＮ，ＤＩＥＴＺＨＨ．Ｅｆｆｅｃｔｏｆｄｉｅｔａｒｙｐｒｏｔｅｉｎｌｅｖｅｌｓｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍ⁃ａｎｃｅ，ｍｏｒｔａｌｉｔｙｒａｔｅａｎｄｃｌｉｎｉｃａｌｂｌｏｏｄｐａｒａｍｅｔｅｒｓｉｎｍｉｎｋ（Ｍｕｓｔｅｌａｖｉｓｏｎ）［Ｊ］．ＡｃｔａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｅＳｃａｎｄｉ⁃ｎａｖｉｃａ，ＳｅｃｔｉｏｎＡ：ＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，１９９８，４８（１）：３８－４８．［２］㊀ＤＡＨＬＭＡＮＴ，ＶＡＬＡＪＡＪ，ＮＩＥＭＥＬÄＰ，ｅｔａｌ．Ｉｎｆｌｕ⁃ｅｎｃｅｏｆｐｒｏｔｅｉｎｌｅｖｅｌａｎｄｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｒｙＬ⁃ｍｅｔｈｉｏｎｉｎｅａｎｄｌｙｓｉｎｅｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｆｕｒｑｕａｌｉｔｙｏｆｂｌｕｅｆｏｘ（Ａｌｏｐｅｘｌａｇｏｐｕｓ）［Ｊ］．ＡｃｔａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｅＳｃａｎｄｉｎａｖｉｃａ，ＳｅｃｔｉｏｎＡ：ＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，２００２，５２（４）：１７４－１８２．［３］㊀ＳＫＲＥＤＥＡ．Ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｏｆｆｉｓｈａｎｄａｎｉｍａｌｂｙｐｒｏｄｕｃｔｓｉｎｍｉｎｋｎｕｔｒｉｔｉｏｎ：Ⅳ．Ｆｅｃａｌｅｘｃｒｅｔｉｏｎａｎｄｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙｏｆｎｉｔｒｏｇｅｎａｎｄａｍｉｎｏａｃｉｄｓｂｙｍｉｎｋｆｅｄｃｏｄ（Ｇａｄｕｓｍｏｒｒｈｕａ）ｆｉｌｌｅｔｏｒｍｅａｔ⁃ａｎｄ⁃ｂｏｎｅｍｅａｌ［Ｊ］．ＡｃｔａＡｇｒｉ⁃ｃｕｌｔｕｒａｅＳｃａｎｄｉｎａｖｉｃａ，ＳｅｃｔｉｏｎＡ：ＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，１９７９，２９（３）：２４１－２５７．［４］㊀ＴＹÖＰＰÖＮＥＮＪ，ＢＥＲＧＨ，ＶＡＬＴＯＮＥＮＭ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔｏｆｍｅｔｈｉｏｎｉｎｅａｎｄｌｙｓｉｎｇｏｎｂｌｏｏｄｐａｒａｍｅｔｅｒｓａｎｄｆｕｒｑｕａｌｉｔｙｉｎｍｉｎｋｆｅｄｗｉｔｈｌｏｗｐｒｏ⁃ｔｅｉｎｄｉｅｔｓ［Ｊ］．ＡｃｔａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｅＳｃａｎｄｉｎａｖｉｃａ，ＳｅｃｔｉｏｎＡ：ＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，１９８７，３７（４）：４８７－４９４．［５］㊀ＢＯＲＳＴＩＮＧＣ，ＣＬＡＵＳＥＮＴ．Ｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓｏｆｅｓｓｅｎ⁃ｔｉａｌａｍｉｎｏａｃｉｄｓｆｏｒｍｉｎｋｉｎｔｈｅｇｒｏｗｉｎｇ－ｆｕｒｒｉｎｇｐｅｒｉ⁃ｏｄ［Ｃ］／／ＰｒｏｃｅｅｄｉｎｇｆｒｏｍｔｈｅⅥｔｈＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＳｃｉ⁃ｅｎｃｅＣｏｎｇｒｅｓｓｏｎＦｕｒＡｎｉｍａｌＰｒｏｄｕｃｔｉｏｎ．ＡｐｐｌｉｅｄＳｃｉ⁃ｅｎｃｅＲｅｐｏｒｔｓ．Ｗａｒｓａｗ：ＰｏｌｉｓｈＳｏｃｉｅｔｙｏｆＡｎｉｍａｌＰｒｏ⁃ｄｕｃｔｉｏｎ，１９９６：１５－２４．［６］㊀ＮＲＣ．Ｎｕｔｒｉｅｎｔｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓｏｆｍｉｎｋａｎｄｆｏｘｅｓ［Ｓ］．Ｗａｓｈｉｎｇｔｏｎ，Ｄ．Ｃ．：ＮａｔｉｏｎａｌＡｃａｄｅｍｙＰｒｅｓｓ，１９８２：７２．［７］㊀蒋清奎．繁殖期雌性水貂日粮中适宜蛋白质水平的研究［Ｄ］．硕士学位论文．北京：中国农业科学院，２０１１．［８］㊀张金枝．日粮能量结构对母猪繁殖和泌乳性能的影响研究［Ｄ］．博士学位论文．杭州：浙江大学，２００９．９２２２㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报２６卷［９］㊀ＡＶＥＲＥＴＴＥＬＡ，ＯＤＬＥＭＨ，ＤＯＮＯＶＡＮＳＭ．Ｄｉ⁃ｅｔａｒｙｆａｔｄｕｒｉｎｇｐｒｅｇｎａｎｃｙａｎｄｌａｃｔａｔｉｏｎｉｎｃｒｅａｓｅｓｍｉｌｋｆａｔａｎｄｉｎｓｕｌｉｎ⁃ｌｉｋｅｇｒｏｗｔｈｆａｃｔｏｒⅠｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓａｎｄｉｍｐｒｏｖｅｎｅｏｎａｔａｌｇｒｏｗｔｈｒａｔｅｓｉｎｓｗｉｎｅ［Ｊ］．ＴｈｅＪｏｕｒ⁃ｎａｌｏｆＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，１９９９，１２９（１２）：２１２３－２１２９．［１０］㊀陈萍，李福昌．日粮中添加脂肪对断奶至２月龄肉兔生产性能与生理指标的影响［Ｊ］．动物营养学报，２００６，１８（３）：１７９－１８５．［１１］㊀赵巧娥，朱邦科，沈凡，等．饲料脂肪水平对鳡幼鱼生长㊁体成分及血清生化指标的影响［Ｊ］．华中农业大学学报，２０１２，３１（３）：３５７－３６３．［１２］㊀孙阳，姜志强，李艳秋，等．饲料脂肪水平对红鳍东方鲀幼鱼生长㊁体组成及血液指标的影响［Ｊ］．天津农学院学报，２０１３，２０（３）：１４－１８．［１３］㊀ＳＥＥＲＬＹＲＷ．Ｓｕｒｖｉｖａｌａｎｄｐｏｓｔｗｅａｎｉｎｇｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｐｉｇｓｆｒｏｍｓｏｗｓｆｅｄｆａｔｄｕｒｉｎｇｌａｔｅｇｅｓｔａｔｉｏｎａｎｄｌａｃ⁃ｔａｔｉｏｎ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，１９８９，６７（８）：１８８９－１８９４．［１４］㊀ＬＡＳＳＥＮＴＭ，ＴＡＵＳＯＮＡＨ，ＷＡＴＴＫＲ，ｅｔａｌ．Ｅｎ⁃ｅｒｇｙａｎｄｍａｉｎｎｕｔｒｉｅｎｔｓｉｎｆｅｅｄｆｏｒｍｉｎｋａｎｄｆｏｘｅｓ［Ｍ］．２ｎｄｅｄ．Ｆｉｎｌａｎｄ：ＮｏｒｄｉｃＡｓｓｏｃｉａｔｉｏｎｏｆＡｇｒｉｃｕｌ⁃ｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｔｉｓｔｓＳｕｂｓｅｃｔｉｏｎｆｏｒＦｕｒＡｎｉｍａｌｓＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｎｄＦｅｅｄｉｎｇＣｏｍｍｉｔｔｅｅ，２０１２：５９－６５．［１５］㊀ＭＯＵＳＴＧＡＡＲＤＪ，ＲＩＩＳＰＭ．Ｐｒｏｔｅｉｎｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓｆｏｒｇｒｏｗｔｈｏｆｍｉｎｋ［Ｊ］．ＴｈｅＢｌａｃｋＦｏｘＭａｇａｚｉｎｅａｎｄＭｏｄｅｒｎＭｉｎｋＢｒｅｅｄｅｒ，１９５７，４０（８）：８－１１．［１６］㊀ＧＬＥＭＮ，ＪＯＲＧＥＮＳＥＮＧ．Ｆｏｒｓｏｇｍｅｄｆｏｒｓｋｅｌｌｉｇｅｎ⁃ｅｒｇｉｋｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｔｉｌｄｉｅｇｉｖｅｎｄｅｍｉｎｋｈｕｎｎｅｒ．４２２［Ｃ］／／Ｂｅｒｅｔｎｉｎｇｆｒａｆｏｒｓｏｇｓｌａｂｏｒａｔｏｒｉｅｔ．Ｃｏｐｅｎｈａｇｅｎ：ＳｔａｔｅｎｓＨｕｓｄｙｒｂｒｕｇｆｏｒｓｏｇ，１９７５：５－１１．［１７］㊀ＮＦＡＣＣ．Ｃｏｄｅｏｆｐｒａｃｔｉｃｅｆｏｒｔｈｅｃａｒｅａｎｄｈａｎｄｌｉｎｇｏｆｆａｒｍｅｄｍｉｎｋ［Ｍ］．Ｒｅｘｄａｌｅ，ＯＮ：ＣａｎａｄａＭｉｎｋＢｒｅｅｄ⁃ｅｒｓＡｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ，２０１３：２２．［１８］㊀ＳＨＵＲＳＯＮＧＣ，ＨＯＧＢＥＲＧＭＧ，ＤＥＦＥＶＥＲＮ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆａｄｄｉｎｇｆａｔｔｏｔｈｅｓｏｗｌａｃｔａｔｉｏｎｄｉｅｔｏｎｌａｃｔａｔｉｏｎａｎｄｂｒｅｅｄｉｎｇｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎ⁃ｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，１９８６，６２（３）：６７２－６８０．［１９］㊀ＣＯＦＦＥＹＭＴ，ＹＡＴＥＳＪＡ，ＣＯＭＢＳＧＥ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｆｅｅｄｉｎｇｓｏｗｓｆａｔｏｒｆｒｕｃｔｏｓｅｄｕｒｉｎｇｌａｔｅｇｅｓｔａｔｉｏｎａｎｄｌｏｃａｔｉｏｎ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，１９８７，６５（５）：１２４９－１２５６．［２０］㊀李秀宝，张恒博，黄郁萱，等．营养水平对保育期美系长白猪血清生化指标的影响［Ｊ］．畜牧与兽医，２０１０，４２（７）：２１－２５．［２１］㊀ＨＡＦＥＺＹＭ．Ｓｅｍｅｎｑｕａｌｉｔｙａｎｄｒｅｌｅｖａｎｔｂｌｏｏｄｐｌａｓ⁃ｍａｐａｒａｍｅｔｅｒｓｏｆＲａｈｍａｎｉｒａｍｓｆｅｄｄｉｆｆｅｒｅｎｔｄｉｅｔａｒｙｅｎｅｒｇｙｌｅｖｅｌｓ［Ｊ］．ＡｒｃｈｉｖａＺｏｏｔｅｃｈｎｉｃａ，２００９，１２（３）：６４－７２．［２２］㊀王凤来．哺乳母猪能量和蛋白质营养需要研究［Ｄ］．博士学位论文．北京：中国农业大学，２００４．［２３］㊀ＴＩＬＴＡＯＮＳＬ，ＭＩＬＬＥＲＰＳ，ＬＥＷＩＳＡＪ，ｅｔａｌ．Ａｄｄｉ⁃ｔｉｏｎｏｆｆａｔｔｏｔｈｅｄｉｅｔｓｏｆｌａｃｔａｔｉｎｇｓｏｗｓ：Ⅰ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｎｍｉｌｋｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎａｎｄｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｃａｒｃａｓｓｃｏｍｐｏｓｉ⁃ｔｉｏｎｏｆｔｈｅｌｉｔｔｅｒａｔｗｅａｎｉｎｇ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉ⁃ｅｎｃｅ，１９９９，７７（９）：２４９１－２５００．［２４］㊀周顺伍．动物生物化学［Ｍ］．３版．北京：中国农业出版社，２０００：１４４－１４６．［２５］㊀ＤＥＰＬＡＮＯＭ，ＣＯＮＮＥＳＲ，ＤＩＡＺＪＰ，ｅｔａｌ．Ｉｎｔｅｓｔｉｎａｌｓｔｅａｔｏｓｉｓｉｎｔｈｅｆａｒｍ⁃ｒｅａｒｅｄｓｅａｂａｓｓＤｉｃｅｎｔｒａｒｃｈｕｓｌａ⁃ｂｒａｘ［Ｊ］．ＤｉｓｅａｓｅｓｏｆＡｑｕａｔｉｃＯｒｇａｎｉｓｍｓ，１９８９，６：１２１－１３０．［２６］㊀ＲＯＭＳＯＳＤＲ，ＢＥＬＯＰＳ，ＢＥＮＮＩＮＫＭＲ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅ，ｆａｔａｎｄｐｒｏｔｅｉｎｏｎｇｒｏｗｔｈ，ｂｏｄｙｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｂｌｏｏｄｍｅｔａｂｏｌｉｔｅｌｅｖｅｌｓｉｎｔｈｅｄｏｇ［Ｊ］．ＴｈｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，１９７６，１０６（１０）：１４５２－１４６４．［２７］㊀耿业业，张铁涛，张志强，等．饲粮脂肪水平对育成期蓝狐生长性能㊁体脂沉积及血清生化指标的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１１，２３（９）：１６３７－１６４６．［２８］㊀何志谦．人类营养学［Ｍ］．２版．北京：人民卫生出版社，２０００：９５－１２３．０３２２８期张海华等：饲粮脂肪水平对哺乳期水貂生产性能及血液生化指标的影响∗Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇａｕｔｈｏｒ，ｐｒｏｆｅｓｓｏｒ，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｔｃｓｌｇｙ＠１２６．ｃｏｍ（编辑㊀菅景颖）ＥｆｆｅｃｔｏｆＤｉｅｔａｒｙＦａｔＬｅｖｅｌｏｎＰｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄＢｌｏｏｄＢｉｏｃｈｅｍｉｃａｌＰａｒａｍｅｔｅｒｓｏｆＭｉｎｋｓｄｕｒｉｎｇＬａｃｔａｔｉｏｎＰｅｒｉｏｄＺＨＡＮＧＨａｉｈｕａ１㊀ＺＨＡＮＧＴｉｅｔａｏ１㊀ＺＨＯＵＮｉｎｇ１，２㊀ＳＵＮＷｅｉｌｉ１㊀ＺＨＯＮＧＷｅｉ１㊀ＣＨＡＮＧＺｈｏｎｇｊｕａｎ１㊀ＺＨＡＯＪｉｎｇｂｏ１㊀ＬＩＧｕａｎｇｙｕ１∗（１．ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＳｐｅｃｉａｌＡｎｉｍａｌａｎｄＰｌａｎｔＳｃｉｅｎｃｅｓ，ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅＳｃｉｅｎｃｅｓ，ＳｔａｔｅＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｆｏｒＭｏｌｅｃｕｌａｒＢｉｏｌｏｇｙｏｆＳｐｅｃｉａｌＥｃｏｎｏｍｉｃＡｎｉｍａｌｓ，Ｃｈａｎｇｃｈｕｎ１３０１１２，Ｃｈｉｎａ；２．ＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅＣｏｌｌｅｇｅｏｆＹａｎｂｉａｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｙａｎｊｉ１３３００２，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｗａｓｃｏｎｄｕｃｔｅｄｔｏｓｔｕｄｙｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｆａｔｌｅｖｅｌｏｎｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｂｌｏｏｄｂｉ⁃ｏｃｈｅｍｉｃａｌｐａｒａｍｅｔｅｒｓｏｆｍｉｎｋｓｄｕｒｉｎｇｌａｃｔａｔｉｏｎｐｅｒｉｏｄ．Ａｔｏｔａｌｏｆ６０ｌｉｔｔｅｒｓｏｆｈｅａｌｔｈｙｌａｃｔａｔｉｏｎｍｉｎｋｓａｎｄｔｈｅｉｒｋｉｄｓｗｅｒｅｒａｎｄｏｍｌｙａｌｌｏｃａｔｅｄｔｏ４ｇｒｏｕｐｓｗｉｔｈ１５ｒｅｐｌｉｃａｔｅｓｐｅｒｇｒｏｕｐａｎｄ１ｌｉｔｔｅｒｐｅｒｒｅｐｌｉｃａｔｅ．Ｍｉｎｋｓｉｎｔｈｅ４ｇｒｏｕｐｓｗｅｒｅｆｅｄ４ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｄｉｅｔｓｔｈａｔｃｏｎｔａｉｎｅｄ１４．４３％（ｇｒｏｕｐⅠ），１８．８０％（ｇｒｏｕｐⅡ），２２．７７％（ｇｒｏｕｐⅢ）ａｎｄ２６．８９％（ｇｒｏｕｐⅣ）ｆａｔ，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ，ａｎｄｔｈｅｐｒｏｔｅｉｎｌｅｖｅｌ（４５％）ｏｆｔｈｅ４ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｄｉ⁃ｅｔｓｗａｓｔｈｅｓａｍｅ．Ｔｈｅｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｌａｓｔｅｄｆｏｒ４５ｄａｙｓ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄａｓｆｏｌｌｏｗｓ：１）ｔｈｅａｖｅｒａｇｅｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔｏｆｋｉｄｓａｔ９，１８，２７ａｎｄ４５ｄａｙｓｏｆａｇｅｉｎｇｒｏｕｐⅡｗａｓｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔ，ａｎｄｉｔｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎｇｒｏｕｐⅣａｔ９ｄａｙｓｏｆａｇｅ，ｉｎｇｒｏｕｐｓⅠａｎｄⅣａｔ１８ｄａｙｓｏｆａｇｅ（Ｐ＜０．０５），ｉｎｏｔｈｅｒｇｒｏｕｐｓａｔ２７ｄａｙｓｏｆａｇｅａｎｄｉｎｇｒｏｕｐｓⅠａｎｄⅣａｔ４５ｄａｙｓｏｆａｇｅ（Ｐ＜０．０５）．ＴｈｅａｖｅｒａｇｅｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔｏｆｆｅｍａｌｅｍｉｎｋｓｉｎｇｒｏｕｐⅣｗａｓａｌｗａｙｓｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｗｈｅｎｋｉｄｓｗｅｒｅａｔ９，１８，２７ａｎｄ４５ｄａｙｓｏｆａｇｅ，ａｎｄｉｔｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎｏｔｈｅｒｇｒｏｕｐｓａｔ９ａｎｄ２７ｄａｙｓｏｆａｇｅ（Ｐ＜０．０５），ｉｎｇｒｏｕｐｓⅠａｎｄⅡａｔ１８ｄａｙｓｏｆａｇｅ（Ｐ＜０．０５）ａｎｄｉｎｇｒｏｕｐⅡａｔ４５ｄａｙｓｏｆａｇｅ（Ｐ＜０．０５）．Ａｔｄｉｆｆｅｒｅｎｔｄａｙｓｏｆａｇｅ，ｔｈｅｓｕｒｖｉｖａｌｒａｔｅｏｆｋｉｄｓｈａｄｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅａｍｏｎｇａｌｌｇｒｏｕｐｓ（Ｐ＞０．０５），ｂｕｔｇｒｏｕｐｓⅡａｎｄⅢｈａｄｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｓｕｒｖｉｖａｌｒａｔｅａｔ４５ｄａｙｓｏｆａｇｅ．２）Ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｔｏｔａｌｐｒｏｔｅｉｎ，ａｌｂｕｍｉｎ，ｇｌｕｃｏｓｅａｎｄｔｒｉｇｌｙｃｅｒｉｄｅｉｎｓｅｒｕｍｏｆｆｅｍａｌｅｍｉｎｋｓｗｅｒｅｎｏｔｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙａｆｆｅｃｔｅｄｂｙｄｉｅｔａｒｙｆａｔｌｅｖｅｌ（Ｐ＞０．０５）．Ｗｉｔｈｄｉｅｔａｒｙｆａｔｌｅｖｅｌｉｎｃｒｅａｓｉｎｇ，ｔｈｅｓｅｒｕｍｕｒｅａｎｉｔｒｏ⁃ｇｅｎｃｏｎｔｅｎｔｏｆｆｅｍａｌｅｍｉｎｋｓｗａｓｄｅｃｒｅａｓｅｄ，ａｎｄｔｈａｔｉｎｇｒｏｕｐｓⅡ，ⅢａｎｄⅣｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎｇｒｏｕｐⅠ（Ｐ＜０．０１），ａｓｗｅｌｌａｓｔｈａｔｉｎｇｒｏｕｐⅣｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎｇｒｏｕｐｓⅡａｎｄⅢ（Ｐ＜０．０１），ｂｕｔｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｗａｓｆｏｕｎｄｂｅｔｗｅｅｎｇｒｏｕｐｓⅡａｎｄⅢ（Ｐ＞０．０５）．Ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｃｈｏｌｅｓ⁃ｔｅｒｏｌ，ｈｉｇｈｄｅｎｓｉｔｙｌｉｐｏｐｒｏｔｅｉｎａｎｄｌｏｗｄｅｎｓｉｔｙｌｉｐｏｐｒｏｔｅｉｎｉｎｓｅｒｕｍｏｆｆｅｍａｌｅｍｉｎｋｓｈａｄａｎｉｎｃｒｅａｓｉｎｇｔｒｅｎｄｗｉｔｈｄｉｅｔａｒｙｆａｔｌｅｖｅｌｉｎｃｒｅａｓｉｎｇ，ａｎｄｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｔｏｔａｌｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌａｎｄｈｉｇｈｄｅｎｓｉｔｙｌｉｐｏｐｒｏｔｅｉｎｉｎｓｅｒｕｍｉｎｇｒｏｕｐｓⅠａｎｄⅡｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｌｏｗｅｒｔｈａｎｔｈｏｓｅｉｎｇｒｏｕｐｓⅢａｎｄⅣ（Ｐ＜０．０５），ｗｈｉｌｅｔｈｅｓｅｒｕｍｌｏｗｄｅｎ⁃ｓｉｔｙｌｉｐｏｐｒｏｔｅｉｎｃｏｎｔｅｎｔｉｎｇｒｏｕｐⅠｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｌｏｗｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎｇｒｏｕｐｓⅢａｎｄⅣ（Ｐ＜０．０５）．Ｉｎｃｏｎｃｌｕ⁃ｓｉｏｎ，ｔｈｅｏｐｔｉｍａｌｆａｔｌｅｖｅｌｏｆｍｉｎｋｓｄｕｒｉｎｇｌａｃｔａｔｉｏｎｐｅｒｉｏｄｉｓ１８．８０％ｕｎｄｅｒｔｈｅｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｏｆｔｈｉｓｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ．［ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１４，２６（８）：２２２５⁃２２３１］Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｍｉｎｋ；ｌａｃｔａｔｉｏｎｐｅｒｉｏｄ；ｆａｔｌｅｖｅｌ；ｓｅｒｕｍｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌｐａｒａｍｅｔｅｒｓ１３２２。

饲粮铁水平对冬毛期水貂生产性能、血清生化指标和脏器指数的影响张海华;王士勇;南韦肖;司华哲;李光玉【期刊名称】《畜牧兽医学报》【年(卷),期】2017(048)008【摘要】旨在探讨饲粮不同铁水平对雄性水貂生产性能、血清生化指标及脏器指数的影响.选取145日龄健康、体重相近的雄性水貂75只,随机分为5组,每组15只水貂,分别饲喂在基础日粮中添加0(Fe0)、100(Fe100)、200(Fe200)、300(Fe300)、400 mg·kg-1 (Fe400)铁的试验饲粮.试验期60 d,分别测定水貂生产性能指标,血清中氮代谢指标、蛋白质指标及血清铁和相关酶指标,并计算脏器指数.结果表明:1)当饲粮中添加300mg·kg1铁时能够显著提高试验结束时水貂体重和体长(P＜0.05),并且Fe300组水貂血清中GLOB显著高于其他各组(P＜0.05),Fe300组TP显著高于Fe0、Fe100和Fe200组(P＜0.05),但与Fe400组差异不显著.2)水貂血清中IgG和IgM的水平各组间差异不显著(P＞0.05),但Fe300组IgA含量显著高于Fe0和Fe200组(P＜0.05).3)水貂血清中铁的含量随着日粮铁水平的提高呈显著的升高(P＜0.05),日粮铁水平对水貂血清中AST、LDH、ALP 影响不显著(P＞0.05).4)Fe300组水貂肝脏指数显著高于Fe0、Fe100和Fe400组(P＜0.05),与Fe200组差异不显著(P＞0.05).水貂脾脏指数和肾脏指数各组间差异不显著(P＞0.05).综合以上指标,在本试验条件下,得出当水貂饲粮中添加300mg·kg-1铁,饲粮中总铁含量为401 mg· kg-1时,能够提高水貂生产性能,同时能够促进蛋白质代谢和提高水貂体液免疫水平,提高水貂肝脏指数.%The experiment was conducted to study the effect of dietary iron levels onproduction performance,blood serum biochemical parameters and organ index in male mink.Seventy-five healthy male minks with one hundred and forty-five days of age and similar body weight were randomly divided into 5 groups with 15 minks in each group.0(Fe0),100(Fe100),200(Fe200),300 (Fe300) and 400 mg · kg-1 (Fe400) of iron levels were added in basic diet.The trial lasted for 60 d.Production performance,nitrogen metabolism indices,proteins indices,serum iron,enzymes activity of serum and organ index were determined.The results showed that:1)When the diet supplemented with 300 mg · kg-1 iron,the body weight and body length of minks at the end of experiment were significantly higher than that in Fe0 and Fe100 groups (P＜0.05),GLOB were the highest in Fe300 group,TP of Fe300 group was higher than that of group Fe0,Fe100 and Fe200 groups(P ＜0.05),but it was similar with Fe400 group.2)No significant differences among all groups in IgG and IgM(P＞0.05),but IgA in Fe300 group was higher than that in Fe0 and Fe200 groups (P＜0.05).3)The iron levels in mink's serum was significantly increased with dietary iron levels increasing (P＜0.05),dietary iron levels had no significant effects on AST,LDH and ALP in serum of minks (P＞0.05).4)The liver index of Fe300 group was higher than that of Fe0,Fe100 and Fe400 groups (P＜0.05),but it was similar with Fe200 group (P＞ 0.05).The kidney index and spleen index were similar among all groups (P＜0.05).In conclusion,under this experimental conditions,when the diet supplementation with 300 mg · kg-1 iron,the total iron was 401 mg · kg-1 in the diet,it could improve the production performance,promote protein metabolism and improve the level ofhumoral immunity of minks,and it also could improve the liver index of mink.【总页数】8页(P1557-1564)【作者】张海华;王士勇;南韦肖;司华哲;李光玉【作者单位】中国农业科学院特产研究所,特种经济动物分子生物学重点实验室,长春130112;中国农业科学院特产研究所,特种经济动物分子生物学重点实验室,长春130112;中国农业科学院特产研究所,特种经济动物分子生物学重点实验室,长春130112;中国农业科学院特产研究所,特种经济动物分子生物学重点实验室,长春130112;中国农业科学院特产研究所,特种经济动物分子生物学重点实验室,长春130112【正文语种】中文【中图分类】S829.9;S815.1【相关文献】1.饲粮蛋白质水平和限饲对冬毛期水貂生产性能、消化代谢和血清生化指标的影响[J], 杨雅涵;孙伟丽;李光玉;王凯英;鲍坤;徐超;荆祎2.饲粮维生素D和钙水平对冬毛期短毛雄性黑水貂生产性能、血清生化指标和脏器指数的影响 [J], 王静;张海华;徐逸男;李仁德;张雪蕾;蔡熙姮;李光玉3.饲粮锌水平对冬毛期水貂血清生化指标和脏器指数的影响 [J], 周宁;张海华;吕智超;张婷;黄健;孙浩然;尹云厚;李光玉;严昌国4.饲粮泛酸添加水平对冬毛生长期水貂生产性能、血清生化指标及毛囊发育的影响[J], 王卓; 刘晗璐; 刘可园; 张海华; 史鸿鹏; 张新宇; 陈丽红; 李光玉5.饲粮代谢能和粗蛋白质水平对冬毛生长期雄性水貂生产性能、营养物质消化率、血清生化指标和脏器指数的影响 [J], 韩菲菲;钟伟;张新宇;蔡煕姮;穆琳琳;陈双双;李光玉因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

饲粮铜水平对冬毛期水貂血清脂类代谢指标、血液参数、肠道消化酶活性及胆汁微量元素含量的影响吴学壮;杨颖;刘志;高秀华;杨福合;杨培龙;邢秀梅【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2018(030)004【摘要】This experiment was conducted to investigate the effects of dietary copper level on serum lipid me?tabolism parameters, blood parameters, intestinal digestive enzyme activities and bile trace element contents of minks during winter fur?growing period. One hundred and forty healthy 110?day?old minks were randomly allo?cated to 7 groups with 20 replicates per group and 1 mink per replicate. Minks in the seven groups were fed the diets (copper content was 7.68 mg / kg) supplemented with 0 (control group), 6 (Cu6 group), 12 (Cu12group), 24 (Cu24 group), 48 (Cu48 group), 96 (Cu96 group) and 192 mg / kg (Cu192 group) copper,respectively. The pre?test period lasted for 7 days, and the trial lasted for 90 days. The results showed as fol?lows: 1) the serum total cholesterol (TC) content of minks was linear ( : P<0.01, ♀: P<0.01) or quadrat?ic ( : P<0.05, ♀: P<0.01) decreased with dietary copper level increasing. The serum TC and triglyceride(TG) contents of male minks were significantly higher than those of female minks (P<0.05). 2) Dietarycop?per level had no significant effects on hemoglobin content and hematocrit (P>0.05), and the hemoglobin con?tent and hematocrit had nosignificant difference between male and female minks (P>0.05). 3) The jejunumlipase activity of male minks was significantly higher than that of female minks (P < 0.05), the activities oftrypsase in jejunum and ileum and amylase in jejunum of male minks were significantly higher than those of fe?male minks (P<0.01). 4)The bile copper content of minks was linear increased with dietary copper level in?creasing (P<0.05), the bile manganese and iron contents of minks were linear or quadratic decreased with di?etary copper level increasing (P<0.01). In conclusion, dietary copper has an important effect on regulate the serum TC and bile trace element contents of minks.%本试验旨在研究饲粮铜水平对冬毛期水貂血清脂类代谢指标、血液参数、肠道消化酶活性及胆汁微量元素含量的影响.试验选取(110 ± 3)日龄的健康水貂140只(公母各占1/2),随机分为7个组,每组20个重复,每个重复1只水貂.各组水貂分别饲喂在基础饲粮(铜含量为7.68 mg/kg)中添加0(对照组)、6(Cu6组)、12(Cu12组)、24(Cu24组)、(Cu48组)、96 (Cu96组)和192 mg/kg(Cu192组)铜的试验饲粮.预试期7 d,正试期90 d.结果表明:1)水貂血清总胆固醇(TC)含量随饲粮铜水平的增加呈线性(2071406:P<0.01,♀:P<0.01)或二次曲线降低(2071406:P<0.05,♀:P<0.01).雄性水貂的血清TC和甘油三酯(TG)含量显著高于雌性水貂(P<0.05).2)饲粮铜水平对水貂血红蛋白含量和血细胞比容无显著影响(P>0.05),雄性水貂血红蛋白含量和血细胞比容与雌性水貂无显著差异(P>0.05).3)雄性水貂空肠脂肪酶活性显著高于雌性水貂(P<0.05),空肠、回肠胰蛋白酶活性和空肠淀粉酶活性极显著高于雌性水貂(P<0.01).4)水貂胆汁铜含量随饲粮铜水平的增加呈线性增加(P<0.05),水貂胆汁锰和铁含量随饲粮铜水平的增加呈线性或二次曲线降低(P<0.01).由此可见,水貂饲粮添加铜对血清胆固醇、胆汁微量元素含量有重要的调节作用.【总页数】9页(P1406-1414)【作者】吴学壮;杨颖;刘志;高秀华;杨福合;杨培龙;邢秀梅【作者单位】安徽科技学院动物科学学院,蚌埠233100;中国农业科学院饲料研究所,农业部饲料生物技术重点实验室,北京100081;中国农业科学院特产研究所,长春130112;中国农业科学院饲料研究所,农业部饲料生物技术重点实验室,北京100081;中国农业科学院饲料研究所,农业部饲料生物技术重点实验室,北京100081;中国农业科学院特产研究所,长春130112;中国农业科学院饲料研究所,农业部饲料生物技术重点实验室,北京100081;中国农业科学院特产研究所,长春130112【正文语种】中文【中图分类】S865.2+2【相关文献】1.饲粮色氨酸添加水平对冬毛期白水貂生长性能、氮代谢、营养物质消化率、毛皮品质及血清指标的影响 [J], 张雪蕾;崔虎;黄胜广;徐逸男;乜豪;李光玉;王峰;张铁涛2.饲粮 L－精氨酸含量对冬毛期雌性水貂氨基酸消化率、血清氨基酸含量及血清生化指标的影响 [J], 万春孟;张铁涛;崔虎;杨福合;邢秀梅;高秀华3.饲粮铜水平对冬毛期雌性蓝狐生长性能、营养物质消化率、血清生化指标及毛皮品质的影响 [J], 刘志;吴学壮;郭强;张铁涛;郭俊刚;高秀华;杨福合;邢秀梅4.饲粮蛋白质水平对冬毛期水貂胃肠道消化酶活性以及空肠形态结构的影响 [J], 张铁涛;崔虎;岳志刚;杨颖;高秀华;杨福合;邢秀梅5.饲粮维生素D和钙水平对冬毛期短毛雄性黑水貂生产性能、血清生化指标和脏器指数的影响 [J], 王静;张海华;徐逸男;李仁德;张雪蕾;蔡熙姮;李光玉因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

饲粮蛋白质水平对冬毛期水貂部分血清生化指标的影响张铁涛;张志强;刘汇涛;高秀华;杨福合;邢秀梅【摘要】本试验旨在研究饲粮蛋白质水平对冬毛期水貂血清含氮物质、氮代谢和抗氧化能力的影响.选择90日龄健康雄性水貂60只,随机分成6组(每组10个重复,每个重复1只水貂).分别饲喂蛋白质水平为28%(Ⅰ组)、30%(Ⅱ组)、32%(Ⅲ组)、34%(Ⅳ组)、36%(Ⅴ组)、38%(Ⅵ组)的试验饲粮.预试期7 d,正式期90 d,饲养试验结束后进行屠宰,制备血清并测定相关生化指标.结果表明,Ⅲ组水貂的血清总蛋白、白蛋白、球蛋白含量显著或极显著高于其他各试验组(P<0.05或P<0.01),其他各试验组间差异均不显著(P>0.05);Ⅳ组水貂血清总氨基酸含量极显著高于Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组(P<0.01);Ⅲ组水貂的血清尿素氮含量显著高于Ⅱ、Ⅳ和Ⅴ组(P<0.05);Ⅴ组水貂的血清谷草转氨酶活性显著高于Ⅱ和Ⅵ组(P<0.05),与其他试验组差异均不显著(P>0.05);Ⅳ组水貂的血清谷丙转氨酶活性显著高于Ⅲ组(P<0.05);各试验组水貂的血清丙二醛含量差异不显著(P>0.015);Ⅳ、Ⅴ和Ⅵ组水貂的血清超氧化物歧化酶活性显著或极显著高于Ⅱ和Ⅲ组(P<0.05或P<0.01);血清谷胱甘肽过氧化物酶活性以Ⅳ组最高,显著高于Ⅵ组(P<0.05),但与其他试验组差异均不显著(P>0.05).由此得出,冬毛期水貂饲粮蛋白质水平达到34%时,机体的蛋白质合成效率相对较高,抗氧化能力相对较强.%The experiment was conducted to study the effects of dietary protein levels on serum nitrogen heterocyclic compounds, nitrogen metabolism and antioxidant capacity of minks during the winter hair period. Sixty healthy 90-day-old male minks were randomly divided into 6 groups with 10 replicates per group and 1 mink per replicate. The minks were fed the experimental diets with 28％( group Ⅰ ), 30％( group Ⅱ ), 32％(group Ⅲ), 34％( group Ⅳ), 36％(group Ⅴ ) and 38％(group Ⅵ) proteinlevels, respectively. The trial lasted for 97 d with 7 d of pretrial, and then the minks were slaughtered. The serum was centrifuged and the relative biochemical indices were determined. The results showed as follows: the contents of serum total protein, albumin and globulin in group Ⅲ were significantly higher than those in other groups ( P ＜ 0.05 or P ＜0.01 ), and no significant difference was found among other groups ( P ＞ 0.05 ); serum total amino acid content in group Ⅳ was significantly higher than that in groups Ⅰ , Ⅱ and Ⅲ (P＜0.01); serum urea nitrogen content in group Ⅲ was significantly higher than that in groups Ⅱ, Ⅳ and Ⅴ ( P ＜0.05); serum glutamic oxaloacetic transaminase activity in group V was significantly higher than that in groups Ⅱ and Ⅵ ( P ＜ 0.05 ),but no significant difference was found between group V and other groups ( P ＞0.05 ); serum glut arnic pyruvic transaminase activity in group Ⅳ was significantly higher than that in group Ⅲ( P ＜ 0.05 ); serum malondialdehyde content had no significant difference among all groups ( P ＞0.05); serum superoxide dismutase activity in groups Ⅳ, Ⅴ, and Ⅵ wa s significantly higher than that in groups Ⅱ and Ⅲ (P ＜ 0.05 or P ＜0.01 ); the highest serum glutathione peroxidase activity was found in group Ⅳ which was significantly higher than that in group Ⅵ ( P ＜ 0.05 ), but no significant difference was found betw een group Ⅳ and other groups (P ＞0.05). In conclusion, when the dietary protein level come up to 34％, the minks in winter hair period have the relatively higher protein synthesis rate and antioxidant capacity. [Chinese Journal of Animal Nutrition, 2011,23(6) :1052-1057]【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2011(023)006【总页数】6页(P1052-1057)【关键词】蛋白质水平;冬毛期;水貂;血清生化指标【作者】张铁涛;张志强;刘汇涛;高秀华;杨福合;邢秀梅【作者单位】中国农业科学院饲料研究所,北京,100081;吉林省特种经济动物分子生物学省部共建实验室,吉林,1321093;中国农业科学院饲料研究所,北京,100081;中国农业科学院特产研究所,吉林,132109;中国农业科学院饲料研究所,北京,100081;中国农业科学院特产研究所,吉林,132109;中国农业科学院特产研究所,吉林,132109【正文语种】中文【中图分类】S816.1水貂是一种严格的肉食性动物,其消化道短,对饲粮中蛋白质的需求较高,以动物性饲料为主[1-2]。

饲粮蛋白质水平对冬毛生长期水貂生长性能、血清生化指标及毛皮质量的影响张海华;李光玉;任二军;邢秀梅;梁东;吴琼;杨福合【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2011(023)001【摘要】The study investigated the effects of different dietary protein levels on growth performance, nutrient digestion and absorption, fur characteristics, as well as serum biochemical parameters in growing-furring minks. Seventy healthy male minks were subjected to 5 experimental dietary protein treatments as P32, P28,P24, P20 and P16 [32% , 28% , 24%, 20% and 16% crude protein (CP), respectively], and the measured protein contents of the diets were 326.4, 284.7, 249.3, 203.9 and 172.8 g/kg dry matter (DM), respectively. The results showed that from mid-September to pelting, the digestibility of CP declined with the dietary protein level reducing ( P ＜0.01 ); digestibility of ether extract in treatment P16 was significantly lower than that in the other groups (P ＜0.01 ); nitrogen (N) intake, urinary N excretion and N retention increased linearly with the dietary protein level increasing; serum urea nitrogen decreased linearly with the dietary protein level declining ( P ＜ 0.05 ); there was no significant difference in serum total protein among all groups ( P ＞ 0.05); body length, skin length and dry skin weight declined along with the decrease of dietary protein level;and the length of guard-fur and under-furwere not affected by different dietary protein levels (P ＞0.05 ).Considering all the factors, the level of dietary protein should be at about 284.7 g/kg DM, and 244. 5 g/kg (DM basis) digestible protein could meet the requirement of minks in growing-furring period. Furthermore,the urinary N could be decreased by 22.45% in this period when dietary protein level declined from 32% to 28%, which would be beneficial to reduce the feed costs and lower nitrogen emissions to the environment.%本文旨在探讨饲粮蛋白质水平对水貂生长性能、营养物质消化吸收、毛皮品质和血清生化指标的影响.随机选取日龄体重相近的70只健康公水貂平均分至5组,饲喂5个蛋白质水平的饲粮(32%、28%、24%、20%和16%),每千克干物质中含蛋白质分别为326.4、284.7、249.3、203.9和172.8 g.试验组编号分别为P32、P28、P24、P20和P16.从9月中旬至取皮,粗蛋白质的消化率随饲粮蛋白质水平的下降而降低(P＜0.01);P16处理中粗脂肪消化率显著低于其他处理(P＜0.01);日氮食入量、日尿氮排出量和日氮沉积量随饲粮蛋白质水平的增加呈线性增加;血清尿素氮随饲粮蛋白质水平的降低而显著下降(P＜0.05),而饲粮蛋白质水平对血清总蛋白质的影响各组间差异不显著(P＞0.05);各组中水貂的体长、皮长和干皮重随饲粮蛋白质水平的降低而呈下降趋势;饲粮蛋白质水平对水貂针毛和绒毛的长度影响差异不显著(P＞0.05).综合考虑各项指标,饲粮蛋白质水平为284.7 g/kg干物质,可消化蛋白质水平为244.5 g/kg干物质时,能够满足冬毛生长期水貂正常生产的需要.并且,当饲粮蛋白质水平从32%降低到28%时,水貂尿氮排放量可降低22.45%.因此,合理降低饲粮蛋白质水平不仅节约了饲养成本,而且减轻了氮排泄对环境造成的污染.【总页数】8页(P78-85)【作者】张海华;李光玉;任二军;邢秀梅;梁东;吴琼;杨福合【作者单位】中国农业科学院特产研究所,吉林省特种经济动物分子生物学重点实验室,吉林省特种经济动物分子生物学省部共建国家重点实验室,吉林,132109;中国农业科学院特产研究所,吉林省特种经济动物分子生物学重点实验室,吉林省特种经济动物分子生物学省部共建国家重点实验室,吉林,132109;中国农业科学院特产研究所,吉林省特种经济动物分子生物学重点实验室,吉林省特种经济动物分子生物学省部共建国家重点实验室,吉林,132109;中国农业科学院特产研究所,吉林省特种经济动物分子生物学重点实验室,吉林省特种经济动物分子生物学省部共建国家重点实验室,吉林,132109;中国农业科学院特产研究所,吉林省特种经济动物分子生物学重点实验室,吉林省特种经济动物分子生物学省部共建国家重点实验室,吉林,132109;中国农业科学院特产研究所,吉林省特种经济动物分子生物学重点实验室,吉林省特种经济动物分子生物学省部共建国家重点实验室,吉林,132109;中国农业科学院特产研究所,吉林省特种经济动物分子生物学重点实验室,吉林省特种经济动物分子生物学省部共建国家重点实验室,吉林,132109【正文语种】中文【中图分类】S816.4【相关文献】1.饲粮赖氨酸和蛋氨酸水平对冬毛生长期银狐生长性能、营养物质消化率、血清生化指标及毛皮性状的影响 [J], 钟伟;刘晗璐;张铁涛;张海华;常忠娟;刘凤华;李光玉2.饲粮蛋白质水平对冬毛期水貂部分血清生化指标的影响 [J], 张铁涛;张志强;刘汇涛;高秀华;杨福合;邢秀梅3.饲粮蛋白质水平对冬毛期蓝狐生长性能、营养物质消化代谢及血清生化指标的影响 [J], 崔虎;张铁涛;张志强;耿业业;高秀华;杨福合;邢秀梅4.饲粮泛酸添加水平对冬毛生长期水貂生产性能、血清生化指标及毛囊发育的影响[J], 王卓; 刘晗璐; 刘可园; 张海华; 史鸿鹏; 张新宇; 陈丽红; 李光玉5.饲粮代谢能和粗蛋白质水平对冬毛生长期雄性水貂生产性能、营养物质消化率、血清生化指标和脏器指数的影响 [J], 韩菲菲;钟伟;张新宇;蔡煕姮;穆琳琳;陈双双;李光玉因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

动物营养学报２０２０，３２（１０）：４７７９⁃４７８４ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ㊀ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０２０．１０．０２９饲粮营养成分对水貂㊁狐肠道健康及血清生化指标的影响张铁涛１㊀杨福合１㊀李光玉１㊀高秀华２∗（１．中国农业科学院特产研究所，长春１３０１１２；２．中国农业科学院饲料研究所，北京１０００８１）摘㊀要：水貂㊁蓝狐㊁银狐是珍贵的毛皮动物，也是我国特种畜禽的重要组成部分㊂由于水貂㊁蓝狐㊁银狐独特的消化道结构及消化生理特性，食糜通过胃肠道的时间非常短，维持它们的肠道健康对于提高其生产性能和毛皮品质尤为重要㊂大量研究表明，通过调整饲粮中氨基酸㊁脂肪酸㊁维生素㊁矿物质添加量，能够提高毛皮动物免疫力，改善肠道健康，对于水貂㊁狐产业的可持续发展具有重要的实践意义㊂关键词：水貂；狐；肠道健康；免疫中图分类号：Ｓ８１６㊀㊀㊀㊀文献标识码：Ａ㊀㊀㊀㊀文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０２０）１０⁃４７７９⁃０６收稿日期：２０２０－０８－０３基金项目：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项（１６１０３４２０１９０３８）；中国农业科学院创新工程经费（ＣＡＡＳ⁃ＡＳＴＩＰ⁃２０２０⁃ＩＳＡＰＳ）作者简介：张铁涛（１９８４ ），男，河北保定人，副研究员，博士，研究方向为特种畜禽营养㊂Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｚｈａｎｇｔｉｅｔａｏ＠ｃａａｓ．ｃｎ∗通信作者：高秀华，研究员，博士生导师，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｘｉｕｈｕａｇａｏ＠１２６．ｃｏｍ㊀㊀水貂㊁蓝狐㊁银狐是珍贵的毛皮动物，目前，我国养殖数量已超越了丹麦㊁芬兰等北欧国家，位居世界首位㊂水貂㊁狐是肉食性动物，消化道比杂食动物和草食动物短，水貂的小肠长度为１１０ １４７ｃｍ，盲肠退化，结肠和直肠长度约为２０ｃｍ；蓝狐小肠长度约为１９３ｃｍ，银狐小肠长度约为１７６ｃｍ，狐的盲肠退化，结肠和直肠总长度为４０ ４２ｃｍ㊂肠道是机体最大的营养消化㊁吸收器官，更是机体最大的免疫器官，良好的肠道环境不仅有利于饲料的转化，更有利于维持机体良好的免疫状态，增强动物机体的抗病能力［１］㊂对于仔猪的研究表明，谷氨酰胺㊁精氨酸㊁黄芪多糖㊁益生菌等能促进肠道发育，增加肠道绒毛长度，显著促进肠道免疫球蛋白Ａ（ｉｍｍｕｎｏｇｌｏｂｕｌｉｎＡ，ＩｇＡ）的分泌，维持肠道健康［２］㊂饲粮中单独添加果寡糖或与短小芽孢杆菌㊁三丁酸甘油酯和谷氨酰胺联合使用时，能够提高石斑鱼的生产性能和免疫功能，改善肠道健康［３］㊂水貂㊁狐在集约化饲养模式下，饲粮中适宜的营养水平可以提高其生产性能，调节免疫系统和健康状态［４－６］㊂近年来，我国科研工作者在水貂㊁狐肠道健康和免疫调节方面做了大量研究，本文对氨基酸㊁脂肪酸㊁维生素和矿物质对水貂㊁狐肠道健康和血清生化指标影响的研究现状进行综述㊂１　氨基酸及其衍生物㊀㊀赖氨酸㊁蛋氨酸㊁精氨酸和色氨酸等是毛皮动物的限制性氨基酸，饲粮中添加适量的外源性氨基酸，可调节水貂㊁狐肠道的形态结构，进而改善水貂㊁狐肠道的吸收功能，有利于水貂㊁狐的生长发育［７－９］㊂精氨酸㊁色氨酸与动物的免疫息息相关，能够有效地调节水貂㊁狐的免疫机能，但过量的色氨酸会引起母貂免疫机能紊乱，可能是色氨酸能够调节水貂的生物钟，过量的色氨酸引起生物钟昼夜行为失调进而影响免疫机能，这部分内容还有待于进一步研究证明［９］㊂张铁涛［７］研究水貂蛋白质㊁赖氨酸和蛋氨酸需要量时发现，饲粮粗蛋白质水平为３４％㊁３６％时，水貂的空肠绒毛高度㊁隐窝深度㊁黏膜厚度显著高于饲粮粗蛋白质水平为３２％㊁３８％㊁４０％时，表明饲粮粗蛋白质水平能㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３２卷够改变水貂的肠道结构；饲粮中添加０．３％和０．６％蛋氨酸时，能够提高水貂胃蛋白酶活性；饲粮中添加０．３％蛋氨酸以及同时添加０．３％ ０．６％赖氨酸时，水貂的空肠吸收面积最大［８］㊂饲粮中精氨酸水平为１．８５％组与对照组（饲粮中精氨酸水平为１．４５％）相比，育成期水貂血清免疫球蛋白Ｍ（ｉｍ⁃ｍｕｎｏｇｌｏｂｕｌｉｎＭ，ＩｇＭ）含量显著提高，饲粮中精氨酸水平为１．６５％㊁１．８５％㊁２．０５％组血清补体３（ｃｏｍｐｌｅｍｅｎｔ３，Ｃ３）含量均显著提高，饲粮精氨酸含量对水貂血清ＩｇＡ㊁免疫球蛋白Ｇ（ｉｍｍｕｎｏｇｌｏｂ⁃ｕｌｉｎＧ，ＩｇＧ）和补体４（ｃｏｍｐｌｅｍｅｎｔ４，Ｃ４）含量无显著影响［９］㊂对于冬毛期水貂，饲粮中添加精氨酸能够提高血清ＩｇＭ㊁ＩｇＧ和Ｃ４含量；饲粮中精氨酸和赖氨酸互作能够显著影响血清白蛋白（ａｌｂｕｍｉｎ，ＡＬＢ）㊁ＩｇＡ和ＩｇＭ含量［１０］㊂张雪蕾等［１１］研究指出，水貂饲粮中色氨酸水平从０．１％增加到０．７％时，公貂血清ＩｇＡ和ＩｇＧ含量逐渐降低；饲粮中色氨酸水平为０．４４％时，公貂的免疫功能较好㊂母貂对色氨酸相对敏感，提高饲粮中色氨酸水平，母貂肝功能异常，免疫调节紊乱［１２］；通过空肠转录组分析和荧光定量ＰＣＲ验证，饲粮色氨酸水平显著影响了视黄醇结合蛋白４（ｒｅｔｉｎｏｌ⁃ｂｉｎｄｉｎｇｐｒｏｔｅｉｎ，ＲＢＰ４）和人基质／内质网钙ＡＴＰ酶（ＡＴＰ２Ａ）表达量［１３］㊂㊀㊀樊燕燕［１４］研究了饲粮中添加半胱胺对育成期水貂血清免疫指标的影响，结果表明，饲粮中添加６０ １２０ｍｇ／ｋｇ半胱胺提高了育成期水貂血清三碘甲腺原氨酸（ｔｒｉｉｏｄｏｔｈｙｒｏｎｉｎｅ，Ｔ３）和甲状腺素（ｔｅｔｒａｉｏｄｏｔｈｙｒｏｎｉｎｅ，Ｔ４）含量，降低了血清生长抑素（ｓｏｍａｔｏｓｔａｔｉｎ，ＳＳ）含量，提高了促生长激素类的激素活性㊂此外，研究发现饲粮中添加０．４％ ０．８％的谷氨酰胺能够提高水貂的脾脏重量，显著降低血清丙二醛（ｍａｌｏｎｄｉａｌｄｅｈｙｄｅ，ＭＤＡ）含量，提高了血清谷胱甘肽过氧化物酶（ｇｌｕｔａｔｈｉｏｎｅｐｅｒｏｘｉｄａｓｅ，ＧＳＨ⁃Ｐｘ）活性［１５－１６］㊂㊀㊀郭俊刚等［１７］对于蓝狐的研究表明，饲粮中添加０．２６％ １．０４％蛋氨酸能够提高准备配种期母狐血清球蛋白（ｇｌｏｂｕｌｉｎ，ＧＬＯＢ）和总蛋白（ｔｏｔａｌｐｒｏｔｅｉｎ，ＴＰ）含量，饲粮蛋氨酸水平与精氨酸消化利用率呈正相关，支链氨基酸异亮氨酸㊁亮氨酸和缬氨酸的消化率也随着饲粮蛋氨酸水平升高而增加㊂哺乳期蓝狐基础饲粮中添加０．２％蛋氨酸，血清ＡＬＢ和ＴＰ含量显著提高，精氨酸㊁支链氨基酸利用率也较高，有利于机体蛋白质的合成［１８］㊂孙皓然［１９］研究表明，育成期蓝狐饲粮中添加０．８％的精氨酸，血清ＩｇＭ含量降低，血清ＩｇＡ㊁ＩｇＧ和白细胞介素（ｉｎｔｅｒｌｅｕｋｉｎ，ＩＬ）等免疫因子含量无显著变化，但蓝狐体内一氧化氮（ｎｉｔｒｉｃｏｘｉｄｅ，ＮＯ）含量和一氧化氮合酶（ｎｉｔｒｉｃｏｘｉｄｅｓｙｎｔｈａｓｅ，ＮＯＳ）㊁诱导型一氧化氮合酶（ｉｎｄｕｃｉｂｌｅｎｉｔｒｉｃｏｘｉｄｅｓｙｎｔｈａｓｅ，ｉＮＯＳ）活性显著提高㊂在冬毛期蓝狐饲粮中添加０．８％ １．０％的精氨酸，蓝狐血清ＩｇＭ含量低于添加０．２％精氨酸组和没有添加精氨酸组（基础饲粮组），而０．２％精氨酸组的血清ＩＬ⁃２和ＩＬ⁃４含量显著高于基础饲粮组，饲粮中添加精氨酸对血清Ｃ３和Ｃ４含量没有显著影响；脂多糖（ｌｉｐｏｐｏｌｙｓａｃｃｈａ⁃ｒｉｄｅ，ＬＰＳ）诱导基础饲粮组蓝狐的免疫应激，降低蓝狐小肠绒毛高度和绒毛高度／隐窝深度（Ｖ／Ｃ）值，脾脏内Ｔｏｌｌ样受体４（Ｔｏｌｌｌｉｋｅｒｅｃｅｐｔｏｒ４，ＴＬＲ４）ｍＲＮＡ表达上调，肠系膜淋巴结内核转录因子－κＢ（ｎｕｃｌｅａｒｆａｃｔｏｒ⁃κＢ，ＮＦ⁃κＢ）表达上调，过氧化物酶体增殖物激活受体－γ（ｐｅｒｏｘｉｓｏｍｅｐｒｏｌｉｓｅｒａ⁃ｔｏｒ⁃ａｃｔｉｖａｔｅｄｒｅｃｅｐｔｏｒ⁃γ，ＰＰＡＲ⁃γ）ｍＲＮＡ的表达在肝脏和淋巴结均下调，试验组蓝狐通过饲喂高剂量的精氨酸（饲粮添加０．８％ １．０％精氨酸）可以缓解ＬＰＳ对肠道形态结构和功能造成的损伤，体内炎性反应相关基因的过度表达得到抑制，而抗炎性反应相关基因表达上调［２０］㊂２　脂肪酸㊀㊀多不饱和脂肪酸能够调节免疫功能，影响淋巴细胞增殖㊁细胞因子合成和分泌以及抗体合成等㊂通过在蓝狐和银狐饲粮中添加亚油酸㊁亚麻酸㊁花生四烯酸等，能够显著提高动物的免疫指标及生产性能［２１－２４］㊂钟伟等［２１］在研究饲粮不同油脂比例对银黑狐血清免疫指标和肠道形态结构影响时发现，饲粮中添加９．３８％玉米油和４．６２％豆油时能够影响血清Ｃ４含量，但对血清ＩｇＡ㊁ＩｇＭ㊁ＩｇＧ㊁Ｃ３㊁ＩＬ⁃２等免疫指标含量均无显著影响㊂饲粮脂肪水平为１６％㊁脂肪中亚油酸含量为７３．２１ｍｇ／ｇ㊁多不饱和脂肪酸ｎ⁃６／ｎ⁃３为１８时，能够显著影响蓝狐空肠绒毛高度㊁隐窝深度和Ｖ／Ｃ值［２２］㊂张婷等［２３］研究表明，冬毛期银狐饲粮脂肪水平从１２％提高到２６％，银狐肝脏重量随之显著升高，肝体指数增加；银狐空肠胰脂肪酶活性与饲粮脂肪含量呈正相关，但饲粮脂肪水平对胰蛋白０８７４１０期张铁涛等：饲粮营养成分对水貂㊁狐肠道健康及血清生化指标的影响酶和胰淀粉酶的活性未产生影响㊂邢敬亚［２４］研究表明，育成期蓝狐饲粮亚油酸水平为３．３６％时，饲粮亚油酸对蓝狐血清ＴＰ和ＡＬＢ含量影响显著；冬毛期蓝狐饲粮中亚油酸水平为２．１３％时，空肠食糜中的淀粉酶活性最强㊂３㊀维生素㊀㊀水貂㊁狐属于严格性的肉食动物，维生素尤其是水溶性维生素极易发生缺乏，通过在饲粮中添加肝脏等动物性饲料能够在一定程度上缓解脂溶性维生素缺乏症，但也需要额外补充㊂水溶性维生素中的硫胺素㊁核黄素㊁泛酸等具有调节毛皮动物的采食量㊁维持肠道健康㊁加快季节性换毛等生理功能［２５－２６］㊂脂溶性维生素如维生素Ｄ㊁维生素Ｅ等对于维持水貂㊁狐的快速生长发育㊁预防尿结石发生㊁提高机体免疫力等方面具有重要作用［４，２７－３２］㊂穆琳琳等［２５］研究发现，饲粮中添加５ ４０ｍｇ／ｋｇ核黄素能够显著提高血清ＩｇＡ含量，但对血清ＩｇＧ和ＩｇＭ含量影响不显著㊂王卓等［２６］在研究水貂泛酸需要量时发现，饲粮泛酸水平对育成期水貂血清ＴＰ和ＧＬＯＢ含量没有显著影响，但８０ｍｇ／ｋｇ饲粮泛酸水平能够显著提高血清ＡＬＢ含量和碱性磷酸酶（ａｌｋａｌｉｎｅｐｈｏｓｐｈａｔａｓｅ，ＡＬＰ）活性㊂２０ｍｇ／ｋｇ饲粮泛酸水平能显著提高冬毛期水貂血清ＧＬＯＢ含量，机体内褪黑激素含量也显著增加，进而调节水貂毛皮发育，促进毛皮提前成熟［２７］㊂南韦肖等［２８］研究表明，饲粮中维生素Ａ水平为３２０ １２８０ｋＩＵ／ｋｇ时，育成期雄性水貂血清ＡＬＰ活性升高而乳酸脱氢酶（ｌａｃｔａｔｅｄｅｈｙ⁃ｄｒｏｇｅｎａｓｅ，ＬＤＨ）活性降低㊂Ｗａｎｇ等［２９］研究水貂维生素Ｄ营养需要量时发现，饲粮中维生素Ｄ水平对血清ＡＬＰ活性没有影响，饲粮中维生素Ｄ水平为４１００ＩＵ／ｋｇ时能显著提高血清促甲状腺激素和２５－羟钙化醇含量，但血清对降钙素含量没有影响㊂Ｚｈａｎｇ等［４］研究表明，育成期水貂饲粮中添加２００ ４００ｍｇ／ｋｇ维生素Ｅ显著提高了血清ＩｇＭ㊁ＩＬ⁃２含量和Ｔ－淋巴细胞ＣＤ４／ＣＤ８，但血清ＣＤ８含量显著降低㊂㊀㊀杨雅涵等［３０］研究表明，饲粮中维生素Ａ水平为５０００ ２５０００ＩＵ／ｋｇ时，对蓝狐维生素Ｄ吸收没有协同作用，饲粮中添加２５０００ＩＵ／ｋｇ维生素Ａ能显著提高血清维生素Ａ含量，但对血清谷草转氨酶（ａｌａｎｉｎｅｔｒａｎｓａｍｉｎａｓｅ，ＡＳＴ）和谷丙转氨酶（ａｓｐａｒｔａｔｅａｍｉｎｏｔｒａｎｓｆｅｒａｓｅ，ＡＬＴ）活性没有显著影响㊂刘可园等［３１］研究指出，育成期蓝狐饲粮中添加５０ ２００ｍｇ／ｋｇ维生素Ｅ能够显著影响血清ＩｇＧ㊁ＴＰ㊁ＡＬＢ和ＧＬＯＢ含量，饲粮中添加１００ １５０ｍｇ／ｋｇ维生素Ｅ能够提高机体的抗氧化能力㊂４㊀矿物质㊀㊀矿物质营养在水貂㊁狐生产中不容忽视，大量研究表明，有机微量元素能有效提高矿物质的生物学效价㊁减少环境中的排放，有利于毛皮动物的健康可持续发展［５－６，３２－４０］㊂铜㊁锌等元素在维持正常生理机能外，还能够影响毛皮动物的毛色㊁毛皮品质［３２－３５］㊂吴学壮［５］研究表明，育成期水貂血清ＡＬＢ含量随着饲粮铜水平（７．６３ ２５６．００ｍｇ／ｋｇ）增加呈线性和二次曲线降低，血清ＴＰ含量则呈线性增加；饲粮铜水平为１２８．００ｍｇ／ｋｇ时，水貂血清ＡＳＴ／ＡＬＴ＜１，肝脏生理功能正常；饲粮铜水平为２５６．００ｍｇ／ｋｇ时，水貂血清ＡＳＴ／ＡＬＴ＞１，肝脏表现炎性反应，凝血时间延长㊂冬毛期时，公貂血清ＴＰ和ＡＬＢ含量随着饲粮铜水平的增加呈线性和二次曲线降低，而母貂血清ＴＰ含量没有显著变化，饲粮铜水平低于９６．００ｍｇ／ｋｇ时，水貂血清ＡＳＴ／ＡＬＴ＜１；饲粮铜水平为１９２．００ｍｇ／ｋｇ时，水貂血清ＡＳＴ／ＡＬＴ＞１；饲粮铜水平与胆汁铜含量呈正相关，而与胆汁锰㊁铁含量呈负相关；饲粮铜水平对空肠㊁回肠的淀粉酶㊁胰蛋白酶和胰脂肪酶活性没有显著影响［３２－３３］；铜源㊁铜水平及铜源与铜水平互作对水貂血清生化指标未见显著影响，但母貂血清ＴＰ和ＡＬＢ含量显著或极显著低于公貂［３４］㊂Ｃｕｉ等［３５－３６］评价了果胶寡糖螯合锌㊁甘氨酸锌对水貂的生物学效价，结果表明，饲粮中添加９００ｍｇ／ｋｇ锌能显著提高血清中ＡＬＰ活性；以铜锌超氧化物歧化酶的活性为指标，以硫酸锌为参比标准物（１００％），果胶寡糖螯合锌的相对生物学利用率为１７３％；饲粮中添加果胶寡糖螯合锌显著提高了血清中５ᶄ－核苷酸酶活性和血清免疫球蛋白含量㊂饲粮果胶寡糖螯合锌上调了肝脏部分与碳水化合物代谢㊁氨基酸代谢和脂类代谢相关的差异基因，与脂肪代谢相关的差异基因得到显著富集［６］㊂周宁［３７］研究指出，育成期水貂饲粮锌水平为１００ｍｇ／ｋｇ时，水貂血清ＡＬＢ㊁ＴＰ㊁ＧＬＯＢ㊁ＩｇＡ含量显著增加，血清ＩｇＧ含量与饲粮锌水平呈正相关㊂对于冬毛期水貂，饲粮锌水平为１００１８７４㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３２卷３００ｍｇ／ｋｇ时，水貂血清ＩｇＡ和ＩｇＭ含量显著高于未添加锌组；饲粮锌水平对血清ＩｇＧ含量没有显著影响［３８］㊂㊀㊀刘志等［３９］研究表明，育成期蓝狐饲粮铜水平为７．８９㊁２０㊁４０㊁８０㊁１６０ｍｇ／ｋｇ时，饲粮铜水平对血清ＡＬＴ㊁ＡＳＴ和ＡＬＰ活性未产生显著影响，而血清ＴＰ㊁ＡＬＢ和ＧＬＯＢ含量则与饲粮铜水平呈正相关，尤以饲粮铜水平为１６０ｍｇ／ｋｇ时最为显著㊂冬毛期蓝狐饲粮铜水平升高能够促进血清ＴＰ和ＡＬＢ含量增加［４０］㊂饲粮铜㊁锌水平及铜锌互作效应对蓝狐血清ＴＰ㊁ＡＬＢ含量未产生显著影响，高锌有提高血清ＡＬＰ活性的趋势［４１－４２］㊂５㊀小㊀结㊀㊀目前，国家农业农村部已将水貂㊁蓝狐㊁银狐列入‘中华人民共和国畜牧法“的管理范畴，明确了水貂㊁蓝狐㊁银狐的家养特种畜禽定位，为这些珍贵毛皮动物养殖的蓬勃发展迎来一个新的契机㊂随着水貂㊁蓝狐㊁银狐饲养标准化㊁集约化发展，为获得高品质的毛皮产品，提高养殖效益及国际竞争力，对维持水貂㊁狐肠道健康和正常免疫力提出了更高的要求㊂功能性氨基酸添加剂㊁维生素与矿物质添加剂等能够明显改善水貂㊁蓝狐㊁银狐肠道形态结构及免疫调节能力，但多种营养成分联合使用的作用效果和作用机制还有待进一步的研究㊂参考文献：［１］㊀赵勤辉，殷颖珊．肠道的免疫功能及有机酸对肠道健康的影响［Ｊ］．猪业科学，２０２０，３７（５）：５６－５７．［２］㊀邹知明，梁龙华，崔涵，等．功能性氨基酸与黄芪多糖㊁益生菌的互作对仔猪肠道微生态环境和肠道健康的影响［Ｊ］．饲料工业，２０１６，３７（２１）：３５－３９．［３］㊀赵芸．果寡糖和复合添加剂对斜带石斑鱼生长性能㊁免疫功能和肠道健康的影响［Ｄ］．硕士学位论文．厦门：集美大学，２０１５．［４］㊀ＺＨＡＮＧＴ，ＳＵＮＷＬ，ＬＩＧＹ，ｅｔａｌ．ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｖｉｔａｍｉｎＥｏｎｔｈｅｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ａｎｔｉｏｘｉｄａｔｉｖｅｓｔａｔｕｓ，ａｎｄｓｏｍｅｉｍｍｕｎｏｌｏｇｉｃａｌｂｌｏｏｄｐａｒａｍｅｔｅｒｓｉｎｇｒｏｗｉｎｇｍｉｎｋ（Ｍｕｓｔｅｌａｖｉｓｏｎ）ｆｅｄｄｒｙｆｅｅｄ［Ｊ］．Ｃａｎａ⁃ｄｉａｎＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，２０１９，９９（５）：７７２－７８０．［５］㊀吴学壮．水貂饲粮适宜铜源及铜水平研究［Ｄ］．博士学位论文．北京：中国农业科学院，２０１５．［６］㊀崔虎．果胶寡糖螯合锌对水貂生产性能㊁营养物质消化代谢的影响及其机理研究［Ｄ］．博士学位论文．北京：中国农业科学院，２０１８．［７］㊀张铁涛．饲粮蛋白质㊁赖氨酸㊁蛋氨酸水平对生长期水貂生产性能㊁消化代谢和肠道形态结构的影响［Ｄ］．博士学位论文．北京：中国农业科学院，２０１２．［８］㊀张铁涛，张志强，高秀华，等．不同蛋白质水平饲粮对育成期雄性水貂生产性能与消化代谢规律的影响［Ｊ］．畜牧兽医学报，２０１１，４２（１０）：１３８７－１３９５．［９］㊀万春孟，张铁涛，吴学壮，等．饲粮Ｌ－精氨酸水平对育成期水貂氨基酸消化率㊁血清氨基酸含量及血清生化指标的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１５，２７（１２）：３７８９－３７９６．［１０］㊀万春孟．水貂育成期及冬毛期饲粮适宜精氨酸水平研究［Ｄ］．硕士学位论文．北京：中国农业科学院，２０１６．［１１］㊀张雪蕾，张铁涛，王峰，等．饲粮色氨酸添加水平冬毛期期白水貂生长性能㊁营养物质消化率及血清免疫指标的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１８，３０（１）：１４７－１５５．［１２］㊀张雪蕾，王峰，张铁涛，等．色氨酸对动物生理功能调节的研究进展［Ｊ］．特产研究，２０１９（１）：１０４－１０８．［１３］㊀张雪蕾．不同色氨酸水平对生长期水貂消化代谢㊁生产性能及空肠组织转录组学的影响［Ｄ］．硕士学位论文．北京：中国农业科学院，２０１８．［１４］㊀樊燕燕．半胱胺对水貂生产性能㊁血清生化指标及相关基因表达量的影响［Ｄ］．硕士学位论文．北京：中国农业科学院，２０１６．［１５］㊀张甜甜，纪君波，李文立，等．谷氨酰胺对育成期水貂饲粮营养物质消化率和脏器重量的影响［Ｊ］．中国畜牧杂志，２０１９，５５（７）：１３７－１４１．［１６］㊀纪君波，任慧英，李文立，等．谷氨酰胺对夏季水貂生长性能㊁血清生化指标和抗氧化能力的影响［Ｊ］．动物营养学报２０１８，３０（４）：１４１５－１４２２．［１７］㊀郭俊刚，张铁涛，高秀华，等．饲粮蛋氨酸水平对配种前期雌性蓝狐营养物质消化率㊁氮代谢及血清生化指标的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１５，２７（９）：２９７０－２９７６．［１８］㊀郭俊刚．饲粮蛋氨酸水平对雌性蓝狐繁殖性能和营养物质消化代谢影响［Ｄ］．硕士学位论文．北京：中国农业科学院，２０１６．［１９］㊀孙皓然．饲粮精氨酸水平对蓝狐生长性能和免疫功能的影响［Ｄ］．硕士学位论文．北京：中国农业科学院，２０１６．［２０］㊀孙皓然，张铁涛，王晓旭，等．饲粮精氨酸添加水平对冬毛期期母狐生长性能㊁营养物质消化率及氮代谢的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１６，２８（４）：１２６７－２８７４１０期张铁涛等：饲粮营养成分对水貂㊁狐肠道健康及血清生化指标的影响１２７３．［２１］㊀钟伟，罗婧，李光玉，等．饲粮不同油脂比例对冬毛期雄性银黑狐生长性能㊁血清生化指标及肠道形态结构的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１８，３０（１２）：５２１０－５２２０．［２２］㊀ＺＨＯＮＧＷ，ＭＵＬＬ，ＨＡＮＦＦ，ｅｔａｌ．Ｅｓｔｉｍａｔｉｏｎｏｆｔｈｅｎｅｔｅｎｅｒｇｙａｎｄｐｒｏｔｅｉｎｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓｆｏｒｍａｉｎｔｅ⁃ｎａｎｃｅｏｆｍａｌｅａｒｃｔｉｃｆｏｘｅｓ（Ａｌｏｐｅｘｌａｇｏｐｕｓ）ｄｕｒｉｎｇｔｈｅｇｒｏｗｔｈｐｅｒｉｏｄ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，２０１９，９７（１１）：４５７９－４５８７．［２３］㊀张婷，钟伟，李光玉，等．饲粮脂肪水平对冬毛期银狐生长性能㊁体脂肪酸组成及空肠中小肠型脂肪酸结合蛋白表达的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１５，２７（７）：２３００－２３０８．［２４］㊀邢敬亚．饲粮亚油酸水平对蓝狐生产性能和脂质代谢的影响研究［Ｄ］．硕士学位论文．北京：中国农业科学院，２０１７．［２５］㊀穆琳琳，钟伟，李光玉，等．饲粮维生素Ｂ２添加水平对育成期水貂生长性能㊁营养物质消化率及氮代谢的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１８，３０（１０）：４００５－４０１１．［２６］㊀王卓，李光玉，刘晗璐，等．饲粮泛酸水平对育成期水貂生长性能㊁营养物质消化率㊁氮代谢和血清生化指标的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０２０，３２（１）：４６３－４７１．［２７］㊀王卓，刘晗璐，李光玉，等．饲粮泛酸添加水平对冬毛生长期水貂生产性能㊁血清生化指标及毛囊发育的影响［Ｊ］．动物营养学报２０２０，３２（４）：１８５０－１８５８．［２８］㊀南韦肖，张海华，李光玉，等．过量维生素Ａ对育成期雄性水貂生长性能及血清生化指标的影响［Ｊ］．畜牧兽医学报，２０１８，４９（１１）：２４２５－２４３４．［２９］㊀ＷＡＮＧＪ，ＺＨＡＮＧＨＨ，ＬＩＧＹ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｃａｌ⁃ｃｉｕｍ，ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓ，ａｎｄｖｉｔａｍｉｎＤｏｎｇｒｏｗｉｎｇｍｉｎｋ（Ｍｕｓｔｅｌａｖｉｓｏｎ）［Ｊ］．ＣａｎａｄｉａｎＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉ⁃ｅｎｃｅ，２０１８，９８（４）：７６９－７７７．［３０］㊀杨雅涵，张婷，李光玉，等．饲粮维生素Ａ添加水平对育成期雄性蓝狐生长性能㊁营养物质消化率㊁氮代谢及血清生化指标的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１９，３１（１２）：５６５５－５６６３．［３１］㊀刘可园，刘晗璐，李光玉，等．饲粮中维生素Ｅ添加水平对育成期蓝狐生长性能㊁营养物质消化率㊁氮代谢和血清生化指标的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１９，３１（９）：４１７０－４１７８．［３２］㊀ＷＵＸＺ，ＺＨＡＮＧＴＴ，ＧＡＯＸＨ，ｅｔａｌ．Ｃｏｐｐｅｒｂｉｏ⁃ａｖａｉｌａｂｉｌｉｔｙ，ｂｌｏｏｄｐａｒａｍｅｔｅｒｓ，ａｎｄｎｕｔｒｉｅｎｔｂａｌａｎｃｅｉｎｍｉｎｋ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，２０１５，９３（１）：１７６－１８４．［３３］㊀ＷＵＸＺ，ＹＡＮＧＹ，ＧＡＯＸＨ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔ⁃ａｒｙｃｏｐｐｅｒｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎｏｎｎｕｔｒｉｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙ，ｓｅｒｕｍｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌｉｎｄｉｃｅｓａｎｄｇｒｏｗｔｈｒａｔｅｏｆｙｏｕｎｇｆｅｍａｌｅｍｉｎｋ（Ｎｅｏｖｉｓｏｎｖｉｓｏｎ）［Ｊ］．ＣｚｅｃｈＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，２０１４，５９（１１）：５２９－５３７．［３４］㊀ＷＵＸＺ，ＬＩＵＺ，ＧＵＯＪＧ，ｅｔａｌ．Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅｏｆｄｉｅｔａｒｙｚｉｎｃａｎｄｃｏｐｐｅｒｏｎａｐｐａｒｅｎｔｍｉｎｅｒａｌｒｅｔｅｎｔｉｏｎａｎｄｓｅｒ⁃ｕｍｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌｉｎｄｉｃａｔｏｒｓｉｎｙｏｕｎｇｍａｌｅｍｉｎｋ（Ｍｕｓ⁃ｔｅｌａｖｉｓｏｎ）［Ｊ］．ＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＴｒａｃｅＥｌｅｍｅｎｔＲｅｓｅａｒｃｈ，２０１５，１６５（１）：５９－６６．［３５］㊀ＣＵＩＨ，ＺＨＡＮＧＴＴ，ＮＩＥＨ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｓｏｕｒｃｅｓａｎｄｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓｏｆｚｉｎｃｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ｎｕ⁃ｔｒｉｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙ，ａｎｄｆｕｒｑｕａｌｉｔｙｏｆｇｒｏｗｉｎｇ⁃ｆｕｒｒｉｎｇｆｅｍａｌｅｍｉｎｋ（Ｍｕｓｔｅｌａｖｉｓｏｎ）［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，２０１７，９５（１２）：５４２０－５４２９．［３６］㊀ＣＵＩＨ，ＺＨＡＮＧＴＴ，ＮＩＥＨ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｏｕｒｃｅｓａｎｄｌｅｖｅｌｓｏｆｚｉｎｃｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ｎｕ⁃ｔｒｉｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙ，ａｎｄｆｕｒｑｕａｌｉｔｙｏｆｇｒｏｗｉｎｇ⁃ｆｕｒｒｉｎｇｍａｌｅｍｉｎｋ（Ｍｕｓｔｅｌａｖｉｓｏｎ）［Ｊ］．ＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＴｒａｃｅＥｌｅ⁃ｍｅｎｔＲｅｓｅａｒｃｈ，２０１８，１８２（２）：２５７－２６４．［３７］㊀周宁．锌对水貂毛色基因表达及生产性能的影响［Ｄ］．博士学位论文．延边：延边大学，２０１５．［３８］㊀周宁，张海华，严昌国，等．饲粮锌水平对冬毛期水貂血清生化指标和脏器指数的影响［Ｊ］．畜牧兽医学报，２０１４，４５（１２）：１９８８－１９９４．［３９］㊀刘志，吴学壮，郭强，等．饲粮铜水平对冬毛期雌性蓝狐生长性能㊁营养物质消化率㊁血清生化指标及毛皮品质的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１６，２８（６）：１８４１－１８４９．［４０］㊀ＬＩＵＺ，ＷＵＸ，ＺＨＡＮＧＴ，ｅｔａｌ．Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅｏｆｄｉｅｔａｒｙｃｏｐｐｅｒｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ｓｅｒｕｍｌｉｐｉｄｐｒｏｆｉｌｅｓ，ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｄｅｆｅｎｓｅｓ，ａｎｄｆｕｒｑｕａｌｉｔｙｉｎｇｒｏｗｉｎｇ⁃ｆｕｒｒｉｎｇｍａｌｅｂｌｕｅｆｏｘｅｓ（Ｖｕｌｐｅｓｌａｇｏｐｕｓ）［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，２０１６，９４（３）：１０９５－１１０４．［４１］㊀ＬＩＵＺ，ＷＵＸＺ，ＺＨＡＮＧＴＴ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｃｏｐｐｅｒａｎｄｚｉｎｃｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍ⁃ａｎｃｅ，ｔｉｓｓｕｅｍｉｎｅｒａｌｒｅｔｅｎｔｉｏｎ，ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｓｔａｔｕｓ，ａｎｄｆｕｒｑｕａｌｉｔｙｉｎｇｒｏｗｉｎｇ⁃ｆｕｒｒｉｎｇｂｌｕｅｆｏｘｅｓ（Ａｌｏｐｅｘｌａｇｏｐｕｓ）［Ｊ］．ＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＴｒａｃｅＥｌｅｍｅｎｔＲｅｓｅａｒｃｈ，２０１５，１６８（５）：４０１－４１０．［４２］㊀刘志．生长期蓝狐饲粮适宜铜水平和铜源的研究［Ｄ］．博士学位论文．北京：中国农业科学院，２０１６．３８７４㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３２卷∗Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇａｕｔｈｏｒ，ｐｒｏｆｅｓｓｏｒ，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｘｉｕｈｕａｇａｏ＠１２６．ｃｏｍ（责任编辑㊀武海龙）ＥｆｆｅｃｔｓｏｆＤｉｅｔａｒｙＮｕｔｒｉｅｎｔｓｏｎＩｎｔｅｓｔｉｎａｌＨｅａｌｔｈａｎｄＳｅｒｕｍＢｉｏｃｈｅｍｉｃａｌＩｎｄｅｘｅｓｏｆＭｉｎｋｓａｎｄＦｏｘｅｓＺＨＡＮＧＴｉｅｔａｏ１㊀ＹＡＮＧＦｕｈｅ１㊀ＬＩＧｕａｎｇｙｕ１㊀ＧＡＯＸｉｕｈｕａ２∗（１．ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＳｐｅｃｉａｌＡｎｉｍａｌａｎｄＰｌａｎｔＳｃｉｅｎｃｅｓ，ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｃｈａｎｇｃｈｕｎ１３０１１２，Ｃｈｉｎａ；２．ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＦｅｅｄＲｅｓｅａｒｃｈ，ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１０００８１，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｍｉｎｋｓ，ｂｌｕｅｆｏｘｅｓａｎｄｓｉｌｖｅｒｆｏｘｅｓｗｅｒｅｐｒｅｃｉｏｕｓｆｕｒａｎｉｍａｌｓ，ａｌｓｏａｎｉｍｐｏｒｔａｎｔｐａｒｔｏｆｓｐｅｃｉａｌｌｉｖｅ⁃ｓｔｏｃｋａｎｄｐｏｕｌｔｒｙｉｎＣｈｉｎａ．Ｍｉｎｋｓ，ｂｌｕｅｆｏｘｅｓａｎｄｓｉｌｖｅｒｆｏｘｅｓｈａｄｔｈｅｕｎｉｑｕｅｄｉｇｅｓｔｉｖｅｔｒａｃｔｓｔｒｕｃｔｕｒｅａｎｄｄｉ⁃ｇｅｓｔｉｖｅａｎｄｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ，ｔｈｅｔｉｍｅｆｏｒｃｈｙｍｅｔｏｐａｓｓｔｈｒｏｕｇｈｔｈｅｇａｓｔｒｏｉｎｔｅｓｔｉｎａｌｔｒａｃｔｗａｓｖｅｒｙｓｈｏｒｔ，ｓｏｍａｉｎｔａｉｎｉｎｇｔｈｅｉｒｉｎｔｅｓｔｉｎａｌｈｅａｌｔｈｗａｓｐａｒｔｉｃｕｌａｒｌｙｉｍｐｏｒｔａｎｔｆｏｒｉｍｐｒｏｖｉｎｇｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｆｕｒｑｕａｌｉｔｙ．Ｍａｎｙｓｔｕｄｉｅｓｈａｖｅｓｈｏｗｎｔｈａｔａｄｊｕｓｔｉｎｇｔｈｅａｄｄｉｔｉｏｎｏｆａｍｉｎｏａｃｉｄｓ，ｆａｔｔｙａｃｉｄｓ，ｖｉｔａｍｉｎｓａｎｄｍｉｎ⁃ｅｒａｌｓｉｎｔｈｅｄｉｅｔｃａｎｉｍｐｒｏｖｅｔｈｅｉｍｍｕｎｉｔｙａｎｄｉｎｔｅｓｔｉｎａｌｈｅａｌｔｈｏｆｆｕｒａｎｉｍａｌｓ，ｗｈｉｃｈｈａｓｉｍｐｏｒｔａｎｔｐｒａｃｔｉｃａｌｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｃｅｆｏｒｔｈｅｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｆｕｒａｎｉｍａｌｉｎｄｕｓｔｒｙ．［ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０２０，３２（１０）：４７７９⁃４７８４］Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｍｉｎｋｓ；ｆｏｘｅｓ；ｇｕｔｈｅａｌｔｈ；ｉｍｍｕｎｉｔｙ４８７４。

饲粮脂肪源对冬毛期短毛黑水貂营养物质消化代谢的影响杨颖;吴琼;荣敏;吴学壮;邢秀梅【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2014(000)008【摘要】本试验旨在研究饲粮脂肪源对冬毛期短毛黑水貂营养物质消化代谢的影响。

选择96只120日龄、体重相近、健康的短毛黑水貂，随机分成4组，每组24只。

4组水貂分别饲喂油脂为豆油（Ⅰ组）、鸡油（Ⅱ组）、鱼油（Ⅲ组）、猪油（Ⅳ组）的试验饲粮，试验期80 d。

结果表明：1）各组公貂的干物质消化率、粗蛋白质消化率、粗脂肪消化率均无显著差异（ P＞0．05），各组母貂的干物质采食量、干物质消化率、粗蛋白质消化率均无显著差异（ P＞0．05）。

2）各组公貂和母貂的粪氮、氮沉积、蛋白质生物学价值均无显著差异（ P＞0．05）。

Ⅰ组母貂净蛋白质利用率显著高于Ⅳ组（ P＜0．05）。

3）Ⅱ组公貂总能、尿能、消化能、代谢能显著高于Ⅲ组（ P＜0．05），各组公貂的粪能、总能消化率、总能代谢率和消化能代谢率无显著差异（ P＞0．05）。

各组母貂的总能、消化能、代谢能、总能消化率无显著差异（P＞0．05），Ⅳ组母貂的粪能、尿能显著高于Ⅲ组（P＜0．05）。

由此可知，饲粮脂肪源对冬毛期短毛黑水貂营养物质消化率代谢没有明显影响。

%This study was conducted to study the effects of dietary fat sources on nutrient digestion and metabo-lism of short-haired black minks in furring period. Ninety six 120-day-old healthy short-haired black minks with similar body weight were randomly assigned to 4 groups with 24 minks in each group. Minks in the four groups were fed the experimental diets with fat sources of soybean oil( group Ⅰ),chickenfat( group Ⅱ),fish oil ( group Ⅲ)and lard( group Ⅳ),respectively. The experiment lasted for 80 days. The results showed as fol-lows:1)there were no significant difference on the digestibility of dry matter,crude protein and ether extract of male minks among all groups( P>0.05). There were no significant difference on dry matter intake and the digestibility of dry matter and crude protein of female minks among all groups( P>0.05).2)There were no significant difference on fecal nitrogen,nitrogen retention and biological value of protein of male and female minks among all groups(P>0.05),the net protein utilization of female minks in group Ⅰ was significantly higher than that in group Ⅳ( P<0.05). 3)The grossenergy,urinary energy,digestible energy and metabolic energy of male minks in group Ⅱ were significantly higher than that in group Ⅲ( P<0.05). There were no significant difference on fecal energy,gross energy digestibility,gross energy metabolizability and digestible energy metabolizability of male minks among all groups(P>0.05). There was no significant difference on gross energy,digestible energy,metabolic energy and gross energy digestibility of female minks among all groups( P>0.05). The fecal energy and urinary energy of female minks in group Ⅳ were significantly higher than that in group Ⅲ( P<0.05). In conclusion,dietary fa t sources have no obvious effects on nutrient diges-tion and metabolism of short-haired black minks in furring period.【总页数】8页(P2217-2224)【作者】杨颖;吴琼;荣敏;吴学壮;邢秀梅【作者单位】中国农业科学院特产研究所，吉林省省部共建特种经济动物分子生物学国家重点实验培育基地，长春 130012;中国农业科学院特产研究所，吉林省省部共建特种经济动物分子生物学国家重点实验培育基地，长春 130012;中国农业科学院特产研究所，吉林省省部共建特种经济动物分子生物学国家重点实验培育基地，长春 130012;中国农业科学院饲料研究所，北京 100081;中国农业科学院特产研究所，吉林省省部共建特种经济动物分子生物学国家重点实验培育基地，长春130012【正文语种】中文【中图分类】S816.4【相关文献】1.饲粮粗蛋白质和粗脂肪水平对冬毛期雄性水貂生长性能、营养物质消化率及氮代谢的影响 [J], 张海华;南韦肖;王卓;李光玉2.饲粮脂肪源对育成期水貂生长性能和营养物质消化代谢的影响 [J], 杨颖;张铁涛;岳志刚;郑培和;曲勃;邢秀梅3.饲粮蛋白质水平和限饲对冬毛期水貂生产性能、消化代谢和血清生化指标的影响[J], 杨雅涵;孙伟丽;李光玉;王凯英;鲍坤;徐超;荆祎4.饲粮蛋白质水平对冬毛期蓝狐生长性能、营养物质消化代谢及血清生化指标的影响 [J], 崔虎;张铁涛;张志强;耿业业;高秀华;杨福合;邢秀梅5.饲粮维生素D和钙水平对冬毛期短毛雄性黑水貂生产性能、血清生化指标和脏器指数的影响 [J], 王静;张海华;徐逸男;李仁德;张雪蕾;蔡熙姮;李光玉因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

饲粮蛋白质水平对冬毛期蓝狐生长性能、营养物质消化代谢及血清生化指标的影响崔虎;张铁涛;张志强;耿业业;高秀华;杨福合;邢秀梅【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2011(23)12【摘要】本试验旨在研究饲粮蛋白质水平对冬毛期蓝狐生长性能、营养物质消化代谢及血清生化指标的影响.选取16周龄、平均体重为(5.71±0.60) kg的健康雄性蓝狐90只,随机分为6组,每组15个重复,每个重复1只.各组蓝狐分别饲喂蛋白质水平为24％(Ⅰ组)、26％(Ⅱ组)、28％(Ⅲ组)、30％(Ⅳ组)、32％(Ⅴ组)、34％(Ⅵ组)的试验饲粮.预试期7d,正试期80 d.结果表明,Ⅲ组蓝狐的末重、平均日增重和饲料转化率均为最高,其中末重极显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ和Ⅵ组(P＜0.01),平均日增重和饲料转化率显著或极显著高于Ⅰ、Ⅴ和Ⅵ组(P＜0.05或P＜0.01).Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组的干物质消化率极显著高于Ⅰ、Ⅴ和Ⅵ组(P＜0.01).蛋白质消化率随着饲粮蛋白质水平的升高有先升高后降低的趋势,但组间差异不显著(P＞0.05)；而脂肪消化率在饲粮蛋白质水平为28％时最高,且与其他各组存在显著差异(P＜0.05).随着饲粮蛋白质水平的升高,粪氮和尿氮排出量都有升高的趋势,且Ⅴ和Ⅵ组的尿氮排出量极显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组(P＜0.01).饲粮蛋白质水平在28％时,蓝狐的净蛋白质利用率和蛋白质生物学价值均为最高,同时氮沉积也处在较高水平.随着饲粮蛋白质水平的升高,血清尿素氮含量呈升高的趋势,而血清总蛋白和白蛋白含量则先升高后降低,且均以Ⅲ组最高.各组间血清谷丙转氨酶活性没有显著差异(P＞0.05),而血清谷草转氨酶活性Ⅰ组显著低于其他各组(P＜0.05).结合平均日增重、营养物质消化率、氮代谢以及血清生化指标得出,冬毛期蓝狐饲粮适宜的蛋白质水平为28％.%The experiment was conducted to study the effects of dietary protein level on growth performance, nutrient digestion and metabolism, and serum biochemical indices of blue foxes during the winter hair period. Ninety healthy male blue foxes with an average body weight of (5. 71 ±0.60) kg were randomly assigned into 6 groups with 15 replicates per group and 1 blue fox per replicate. The blue foxes in the 6 groups were fed 6 experimental diets containing 24% ( group Ⅰ ) , 26% ( group Ⅱ ), 28% ( group Ⅲ ) , 30% ( group Ⅳ ) , 32% (group V) and 34% (group VI) protein, respectively. The experiment included an adaptation period for 7 days and a test period for 80 days. The results showed as follows: the highest final weight, average daily gain and feed conversation ratio were found in the group Ⅲ. Among them, the final weight in the group Ⅲ was significantly higher than that in groups Ⅰ , Ⅱ , Ⅴ and Ⅵ (P <0. 01) , and the a verage daily gain and feed conversation ratio in the group IE were significantly higher than those in groups Ⅰ , Ⅴ and Ⅵ (P <0. 05 or P <0.01). The dry matter digestibility in groups II , HI and IV was significantly higher than that in groupsI , V and VI (P<0.01). With increasing protein level, protein digestibility was increased, but no significant differences were found among all groups (P >0. 05). The highest fat digestibility was found in the group with the diet containing 28 % protein, and the significant differences were found between the group Ⅲ and other groups (P <0. 05). With increasing protein level, the fecal nitrogen output and urinary nitrogen output were increased, and urinary nitrogen output in groups V and VI was significantly higher tha n that in groups Ⅰ ,Ⅱ ,ⅢE and Ⅳ (P <0.01). The highest net protein utilization, biological value of protein and higher nitrogen retention were found in the group with the diet containing 28% protein. With increasing protein level, the serum urea nitrogen content was increased, while the contents of total protein and albumin in serum were firstly increased and then decreased, and the highest values were found in the group Ⅲ. The serum glutamic pyruvic transaminase activity was not influenced by different levels of protein (P >0. 05) , and the serum glutamic ox-alacetic transaminase activity in the group I was significantly lower than that in other groups (P <0. 05). In conclusion, the appropriate dietary protein level for blue foxes during the winter hair period is 28% by combined with the parameters such as the average daily gain, nutrient digestibility, nitrogen metabolism and serum biochemical indices.【总页数】8页(P2217-2224)【作者】崔虎;张铁涛;张志强;耿业业;高秀华;杨福合;邢秀梅【作者单位】中国农业科学院饲料研究所,北京100081;中国农业科学院饲料研究所,北京100081;中国农业科学院饲料研究所,北京100081;中国农业科学院饲料研究所,北京100081;中国农业科学院饲料研究所,北京100081;中国农业科学院特产研究所,吉林132109;吉林省特种经济动物分子生物学省部共建实验室,吉林132109;中国农业科学院特产研究所,吉林132109【正文语种】中文【中图分类】S816.1【相关文献】1.饲粮铜水平对冬毛期雌性蓝狐生长性能、营养物质消化率、血清生化指标及毛皮品质的影响 [J], 刘志;吴学壮;郭强;张铁涛;郭俊刚;高秀华;杨福合;邢秀梅2.饲粮锌水平对冬毛期蓝狐生长性能、营养物质消化率、氮代谢及毛皮质量的影响[J], 郭强;张铁涛;刘志;邢思远;杨福合;邢秀梅3.饲粮蛋白质水平对育成期母貂生长性能、营养物质消化代谢及血清生化指标的影响 [J], 张铁涛;崔虎;杨颖;吴学壮;高秀华;杨福合;邢秀梅4.饲粮蛋白质水平对育成期蓝狐生长性能及营养物质消化代谢的影响 [J], 崔虎;张铁涛;张志强;耿业业;高秀华;杨福合;邢秀梅5.饲粮中维生素 E添加水平对育成期蓝狐生长性能、营养物质消化率、氮代谢和血清生化指标的影响 [J], 刘可园; 刘晗璐; 钟伟; 张新宇; 史鸿鹏; 李光玉因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。