人教版六年级下册综合实践第2课餐桌上的礼仪教学设计

餐桌礼仪课程教案一、教学目的本课程旨在通过教授餐桌礼仪的基本知识和技能，提高学生的餐桌礼仪素养，并帮助他们在社交场合表现得更加自信、得体和得体。

二、教学内容1、餐桌礼仪的基本知识：包括餐桌礼仪的历史渊源、餐具的使用方法、餐位的座位规则、进餐的基本规则、餐桌礼仪中常见的用语和动作等。

2、餐桌礼仪的技能训练：包括如何正确使用餐具、正确进餐的姿势、打招呼时的礼仪、如何应对突发情况等。

3、餐桌礼仪的文化背景：通过介绍不同文化中的餐桌礼仪差异，帮助学生更好地理解和尊重他人的文化习惯，对跨文化交流有更加深入的了解。

三、教学方法1、讲授：老师通过PPT、视频等多种方式进行讲解。

2、演示：老师会在课堂上现场演示餐桌礼仪中的各项内容，以便学生更好地理解和掌握。

3、练习：学生在课堂上进行练习，老师现场进行指导，帮助学生纠正错误和掌握技能。

四、教学要点1、餐桌礼仪中的各种规矩和习惯：包括如何用餐具、进餐时应注意细节、打招呼时的礼仪、如何应对突发情况等。

2、不同场合的餐桌礼仪：根据场合的不同，餐桌礼仪也存在一定的差异，学生需要注意掌握。

3、文化差异：学生在掌握餐桌礼仪的同时，也需要了解和尊重不同文化的餐桌礼仪习惯。

五、教学效果评估1、考试：学生将在课程结束后进行一次考试，以检测他们掌握餐桌礼仪的程度。

2、实际应用情况：学生将在日常生活中应用所学的餐桌礼仪知识和技能，老师将会对他们的表现进行评价。

六、教学建议1、学生可以通过自己动手制作模型餐桌，练习餐桌礼仪。

2、给学生提供更多的跨文化交流的机会，让他们更好地了解和尊重不同文化。

餐桌礼仪是社交场合中非常重要的一部分。

良好的餐桌礼仪不仅能彰显一个人的素养，更可以表明其关注礼仪和文化的态度。

本课程的教学将有助于学生进一步提升自己的餐桌礼仪素养，成为更加自信、得体和得体的人。

我是礼仪小天使——餐桌礼仪设计理念：综合实践活动主题要基于学生的需要、兴趣、直接体验来设计和实施相关活动，这是综合实践活动课有别于学科课程的根本标志。

在设计《餐桌礼仪》这节课时，以学生在校用餐的实际经验作铺垫，激发学生学习的兴趣。

学习在家的就餐礼仪时，学生通过查找资料、询问他人等方式获取信息，并整理信息，通过小组合作学习在校的就餐礼仪。

将所学的就餐礼仪应用到生活当中去，在观察其他同学表演就餐礼仪时，通过师生之间或生生之间的共同交流，提升学生发现问题（有客人来时怎么办）、分析问题、解决问题的水平，同时形成尊敬长辈、珍惜粮食、尊重他人的良好的情感态度价值观。

教学目标：1、学会在校、在家就餐的基本礼仪，增强学生文明就餐的意识。

2、培养学生搜集资料、处理资料的水平。

3、通过本次活动知道餐桌礼仪在生活中的应用。

教学重点：知道如何文明用餐教学难点：把学到的餐桌礼仪使用到生活中去。

课前准备：学生收集并整理文明用餐的资料教学过程：一、创设情境，激趣揭题在我们这个自古就是礼仪之邦，讲究民以食为天的国家里，进餐礼仪自然就成了饮食文化的一个重要部分。

中国的进餐礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套进餐礼仪。

今天这节课，我们就先来了解在校、在家的进餐礼仪。

（板书课题）二、小组学习、汇报（一）学习在校的用餐礼仪1、看一看师：同学们，一起来看看我们午餐的相片。

（播放学生在校午餐时的相片）2、说一说师：看了这些相片后，请说说你的想法？3、师小结（生回答后，用课件投影“在校的用餐礼仪”）用餐前，要洗手，细菌才能都赶走；要拿饭，先排队，不争先也不恐后；饭桌上，需安静，说说笑笑都不行；不暴饮，不挑食，均衡饮食才是好；细细嚼，慢慢咽，食物才能都消化；要勤俭，讲节约，盘中粒粒皆辛苦；好习惯，要培养，点点滴滴我做起。

（二）学习在家的用餐礼仪1、观看视频。

2、汇总资料，小组讨论。

学生将自己整理好的资料在小组汇总，再小组讨论，在汇总表上填写“在家用餐的礼仪”。

餐桌文明礼仪教育教案教学目标:1、了解餐桌文明礼仪的重要性以及应该如何表现。

2、培养学生能够在餐桌上有自觉的行为举止的能力。

3、学会如何感恩他人的付出，并以感恩的心态来就餐。

4、提高学生自我管理能力，培养学生的自信心。

教学重点:学生能够在餐桌上合理使用餐具，摆放整齐，举止得体。

教学难点：使学生能够自觉的用眼神与言语表达出对周围人的尊重和感恩之情。

教学过程：第一步：课前活动1、组织学生观看关于餐桌礼仪的视频，介绍餐桌礼仪的列表以及相关的相关知识。

2、学生自愿报告自己家庭的晚餐习惯，谈谈自己对餐桌礼仪的看法。

第二步：知识介绍1、卫生餐桌理念的介绍：开学之前，要让学生准备好刷手指甲的工具，每顿饭前刷指甲，让自己从根本上保持卫生；在用餐的时候，要注意餐具和餐桌的干净卫生；在开饭前，需要用专门的餐巾擦拭桌面以及餐具，以保持整个就餐环境的干净和整洁。

2、文明礼仪的讲解：就餐之前，要让学生了解一些基本的礼仪知识，告诉学生如何选择适合自己的餐具，并应该如何使用。

在进餐时还需要让学生注意不发出太大的声音，妥善的处理餐具，避免吃嘴巴太大的食物等等过于粗鲁，不雅的行为举止。

第三步：模拟演练与实践操作1、利用课堂背景布置出餐桌环境，并教给学生如何根据就餐人数来合理的摆放餐具。

2、让学生按照前面讲解的文明礼仪的标准来摆放餐具，并做好防范意识，避免红酒碰倒餐桌等刻意造成的饮食事故。

3、鼓励学生在模拟就餐中利用言语和眼神表达对周围人的感谢，并以微笑的态度向对方示好。

第四步：讨论与分享在吃饭时，可以邀请一些成绩优异、行为优良的同学分享自己的经验、总结出的对学会文明礼仪的建议来鼓励大家一起学习，让大家积极参与讨论寻找在餐桌上的文明礼仪行为规矩，尝试思考个人行为如何影响他人、在社交场合我们如何对待自己、对待他人等问题。

第五步：总结与点评帮助学生总结此次餐桌礼仪培训的相关知识与方法，深入反思今天的学习心得，让学生发言分享并听取其他同学的不同看法，中肯定人的贡献，鼓励始终保持正确的态度和心态，从而在日常生活中展现出良好的素质和文明礼仪。

餐桌礼仪教案一、教学目标1.让学生了解和掌握基本的餐桌礼仪知识，培养良好的餐桌行为习惯。

2.培养学生的社交能力，提高人际交往中的文明素养。

3.增强学生的民族自豪感，传承中华民族优秀的饮食文化。

二、教学内容1.餐桌礼仪的基本原则2.餐桌上的座位安排3.餐具的正确使用方法4.餐桌上的用餐规范5.餐桌交谈的艺术三、教学过程1.导入新课利用图片、视频等形式，展示不同场景下的餐桌礼仪，激发学生的兴趣，引导学生关注餐桌礼仪的重要性。

2.讲解餐桌礼仪的基本原则（1）尊重他人：在餐桌上，要尊重他人的饮食习惯和礼仪，不强迫他人接受自己的饮食习惯。

（2）礼貌待人：在用餐过程中，要讲究礼貌，注意言行举止，体现良好的家教和修养。

（3）谦让有序：在餐桌上，要遵循先尊后卑、先长后幼的原则，讲究谦让有序。

3.讲解餐桌上的座位安排（1）主宾座位：主人坐在主位，宾客坐在主宾位，以示尊重。

（2）家庭成员座位：长辈坐在主位，晚辈坐在长辈的两侧，以示孝顺。

（3）同事、朋友座位：按照职务、年龄等因素，合理安排座位。

4.讲解餐具的正确使用方法（1）筷子：用筷子夹菜时，要注意力度适中，避免发出声响。

不将筷子插在饭中，不直接用筷子敲打碗碟。

（2）勺子：用勺子盛汤时，要尽量不发出声音。

不将勺子直接放在桌上，而是放在汤碗里。

（3）刀叉：使用刀叉时，要注意刀口朝内，避免伤人。

不直接将刀叉放在桌上，而是放在盘子旁边。

5.讲解餐桌上的用餐规范（1）用餐前：洗净双手，整理桌面，准备餐具。

（2）用餐时：细嚼慢咽，不发出声响。

不随意夹取他人面前的菜肴，不浪费食物。

（3）用餐后：将餐具摆放整齐，向主人表示感谢。

6.讲解餐桌交谈的艺术（1）话题选择：避免谈论敏感、争议性话题，如政治、宗教等。

（2）交谈态度：保持微笑，认真倾听他人发言，不随意打断。

（3）交谈技巧：善于赞美他人，注意掌握交谈节奏，不独占话题。

四、教学评价1.课后作业：让学生结合所学内容，撰写一篇关于餐桌礼仪的心得体会。

餐桌上的礼仪教案一、教学内容本节课选自《小学德育教育》教材中“社交礼仪”章节的“餐桌上的礼仪”一节。

详细内容包括：餐桌礼仪的基本原则、餐具的正确使用方法、进餐的顺序及规范动作、礼貌用餐的言行举止。

二、教学目标1. 让学生了解并掌握餐桌礼仪的基本原则和规范动作。

3. 提高学生的社交能力，使其在家庭、学校及社会生活中能够优雅地应对各种餐饮场合。

三、教学难点与重点教学难点：进餐的顺序及规范动作，礼貌用餐的言行举止。

教学重点：餐桌礼仪的基本原则，餐具的正确使用方法。

四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、餐桌礼仪教学视频、餐具模型。

2. 学具：学生用书、练习册、餐具（碗、筷子、勺子、餐巾等）。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用PPT展示不同餐饮场合的图片，让学生观察并讨论在这些场合中应该注意的餐桌礼仪。

2. 知识讲解（10分钟）（1）餐桌礼仪的基本原则：不浪费、不挑食、不抢食、不说话、不玩弄餐具等。

（2）餐具的正确使用方法：介绍碗、筷子、勺子、餐巾等餐具的使用方法。

3. 例题讲解（10分钟）以家庭聚餐为例，讲解进餐的顺序及规范动作，强调礼貌用餐的言行举止。

4. 随堂练习（10分钟）学生分组，每组设计一个餐饮场合，演示餐桌礼仪，其他学生观摩并给予评价。

5. 课堂小结（5分钟）六、板书设计1. 餐桌礼仪的基本原则2. 餐具的正确使用方法3. 进餐的顺序及规范动作4. 礼貌用餐的言行举止七、作业设计1. 作业题目：结合自己的生活经验，写一篇关于餐桌礼仪的短文。

2. 作业题目：设计一个家庭聚餐的场景，展示餐桌礼仪。

答案：学生可绘制场景图，标注餐桌礼仪要点，并简要描述场景中的规范动作和言行举止。

八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：教师针对课堂教学效果进行反思，调整教学方法，以提高学生的兴趣和参与度。

2. 拓展延伸：（1）组织学生参加学校举办的餐桌礼仪比赛，检验学习成果。

（2）鼓励学生在家庭、学校及社会生活中积极践行餐桌礼仪，提高自身修养。

《餐桌礼仪》教案第一篇：《餐桌礼仪》教案《餐桌礼仪》教案一、教学目标：1、了解用餐时的卫生知识。

2、教育学生吃饭时要文明礼貌。

二、教学过程：1、问题导入（1）一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明有礼仪吗？（2）揭示课题：餐桌礼仪2、说一说，议一议A、在家时（1）请长辈先入座。

（2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

（3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。

（4）别人给自己添饭菜，要说‚谢谢‛。

（5）主动给长辈添饭加菜。

（6）先吃完饭要说‚大家慢慢吃‛。

（7）饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。

（8）碗、碟轻拿轻放，摆放整齐。

第二篇：餐桌礼仪教案餐桌上的礼仪教学目标：学会一般的就餐规矩，懂得餐桌上的礼仪，强化家庭美德和个人用餐形象。

教学过程：一、评一评，议一议：这些小朋友做的对吗？（1）不等别人入座自己先吃。

（2）让长辈先吃。

（3）抢菜、乱翻菜。

（4）面向餐桌打喷嚏。

（5）当众惹人倒胃口。

（6）主动摆碗筷。

正确的做法：主动帮助家长擦桌子、摆碗筷、端菜，等人到齐才能用餐。

请长辈先夹菜。

不抢菜，不在菜盆中乱翻，不碰翻桌上的盘子、杯子。

打喷嚏、咳嗽应面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。

在餐桌上不要当众提到“好难吃”、“上厕所”之类的词，以免别人倒胃口。

二、练一练：分小组练一练餐桌上应注意的礼仪。

第三篇：餐桌礼仪教案餐桌礼仪，我们能为长辈做些什？一、教学目标：1、了解用餐时的卫生知识。

2、教育学生吃饭时要文明礼貌。

二、教学过程：一、问题导入1）、（1）一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明有礼仪吗？（2）揭示课题：餐桌礼仪 2）说一说，议一议 A、在家时（1）请长辈先入座。

（2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

（3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。

（4）别人给自己添饭菜，要说‚“谢谢”。

（5）主动给长辈添饭加菜。

《餐桌礼仪（礼貌用餐）》教学设计一、教学目标1.知识与技能目标幼儿能了解基本的餐桌礼仪，包括用餐姿势、使用餐具的礼貌方式、与他人交流的礼貌用语等。

掌握正确的用餐行为规范，如不敲餐具、不浪费食物等。

能够在实际用餐过程中表现出礼貌用餐的行为。

2.过程与方法目标通过故事、游戏、角色扮演、讨论等活动，培养幼儿的观察力、模仿能力、语言表达能力和社交能力。

引导幼儿在日常生活中养成良好的餐桌礼仪习惯。

3.情感态度与价值观目标激发幼儿对文明用餐的兴趣，培养尊重他人和珍惜食物的意识。

让幼儿体验礼貌用餐带来的愉悦氛围，增强自信心。

二、教学重难点1.教学重点让幼儿明确常见的餐桌礼仪内容，如等待所有人就座后再开始用餐。

使幼儿掌握正确的用餐姿势和餐具使用礼仪，如轻拿轻放餐具。

2.教学难点帮助幼儿理解餐桌礼仪背后的尊重他人的含义，如不大声喧哗影响他人用餐。

引导幼儿在日常用餐中自觉遵守餐桌礼仪，克服不良习惯。

三、教学方法故事教学法：讲述与餐桌礼仪相关的有趣故事，吸引幼儿注意力。

角色扮演法：让幼儿扮演在餐桌上用餐的角色，体验餐桌礼仪。

游戏教学法：通过餐桌礼仪问答、礼仪行为模仿等游戏，加深幼儿理解。

讨论分享法：组织幼儿讨论自己见到的用餐行为，分享看法。

四、教学准备1.与餐桌礼仪相关的故事书，如《小熊的礼貌用餐》。

2.准备餐桌、餐具、食物模型等道具，用于角色扮演。

3.制作餐桌礼仪卡片，标注礼仪内容和行为示例，用于游戏。

4.制作“餐桌礼仪小明星”奖励贴纸。

五、教学过程（一）导入（3分钟）教师带着优雅的姿势走进教室，模仿在餐厅用餐的动作，如轻轻拉椅子、铺餐巾等，然后问幼儿：“小朋友们，你们看老师刚才的动作，是不是很有礼貌呢？今天我们要学习餐桌礼仪，让我们都变成有礼貌的小绅士和小淑女哦。

”引发幼儿好奇心，引出主题——餐桌礼仪（礼貌用餐）。

（二）故事时间：小熊的礼貌用餐（7分钟）教师讲述故事《小熊的礼貌用餐》：“小熊一家要吃晚餐啦。

小熊一坐到餐桌前，就开始敲盘子，弄得叮当响。

餐桌文明礼仪教案一、教学目标：1. 让学生了解和掌握基本的餐桌文明礼仪知识。

2. 培养学生养成文明、礼貌、尊重他人的餐桌行为习惯。

3. 提高学生的人际交往能力，增进同学间的友谊。

二、教学内容：1. 餐桌基本礼仪：坐姿、餐具使用、夹菜方式等。

2. 餐桌礼貌用语：请、谢谢、对不起等。

3. 餐桌注意事项：不挑食、不浪费、不随意夹菜等。

三、教学重点与难点：1. 教学重点：餐桌基本礼仪和礼貌用语的运用。

2. 教学难点：餐桌注意事项的落实和习惯的培养。

四、教学方法：1. 讲解法：讲解餐桌基本礼仪、礼貌用语和注意事项。

2. 示范法：示范正确的餐桌行为，让学生模仿练习。

3. 情景模拟法：设置餐桌情境，让学生在模拟中实践和提高。

五、教学准备：1. 教案、课件、餐具模型等教学资源。

2. 餐桌情境模拟道具：餐桌、椅子、餐具等。

3. 学生分组，每组四人，准备进行情景模拟练习。

六、教学过程：1. 导入新课：介绍餐桌文明礼仪的重要性，引起学生兴趣。

2. 讲解餐桌基本礼仪：坐姿、餐具使用、夹菜方式等。

3. 讲解餐桌礼貌用语：请、谢谢、对不起等。

4. 讲解餐桌注意事项：不挑食、不浪费、不随意夹菜等。

5. 示范正确的餐桌行为，让学生模仿练习。

七、课堂互动：1. 学生分组，进行餐桌情境模拟练习。

2. 教师巡回指导，纠正不规范的餐桌行为。

3. 学生分享彼此在练习中的收获和感悟。

八、巩固拓展：2. 布置课后作业：回家后，与家人一起实践餐桌文明礼仪，观察家人的表现，互相监督、改进。

九、课堂小结：1. 回顾本节课的学习内容，强调餐桌文明礼仪的重要性。

2. 鼓励学生在日常饮食中，积极践行文明餐桌行为。

十、课后反思：2. 学生反馈学习收获，提出改进意见。

3. 针对学生的反馈，调整教学策略，为下一节课做好准备。

六、教学过程（续）：6. 进行餐桌礼仪小游戏，如“餐具接力”、“礼貌用语接力”等，增强学生对餐桌礼仪的兴趣和记忆。

7. 组织学生进行小组讨论，分享各自在家庭或餐厅中的实际经历，讨论哪些行为是文明的，哪些需要改进。

小学拓展《中国餐桌礼仪》（教案）中国餐桌礼仪是中国传统文化的重要组成部分，通过餐桌礼仪的学习和实践，可以培养孩子良好的社交表现和仪态，使他们对待食物和他人更加尊重和理解。

本教案旨在通过一系列的活动和游戏，教导小学生正确的餐桌礼仪，并加强他们的团队合作能力和礼仪意识。

一、知识目标1.了解中国餐桌礼仪的基本原则和规范。

2.了解常见的餐桌礼仪用具和摆放方式。

3.学习正确使用餐具和进食姿势。

二、能力目标1.学会用礼貌的方式与他人共进餐。

2.培养学生的团队合作精神和互助意识。

三、情感目标1.培养学生对食物和他人的尊重和关爱。

2.增强学生的文明意识和礼貌修养。

四、教学重难点1.理解餐桌礼仪的重要性，培养正确的用餐态度。

2.学会正确使用餐具和进食姿势。

五、教学准备1.教师准备：课件、图片、餐具等。

2.学生准备：纸、笔、餐巾。

六、教学过程1.导入（时间：5分钟）通过展示一些不文明用餐的图片和视频，引发学生对文明用餐的思考和重视。

2.讲授（时间：10分钟）通过课件和示范，向学生介绍中国餐桌礼仪的基本规范和原则，如用餐时要坐端正、不吹口哨、不大声喧哗等。

同时，向学生展示常见的餐桌礼仪用具和摆放方式。

3.讨论（时间：15分钟）学生分组，进行小组讨论，讨论以下问题：1) 餐桌上哪些行为是不文明的？为什么？2) 你认为好的餐桌礼仪对自己和他人有什么好处？每个小组派出一名代表进行汇报。

4.游戏（时间：15分钟）进行以下游戏，帮助学生更好地理解和掌握餐桌礼仪：1) 模拟用餐：学生分为上座和下座两组，上座的同学要带领下座的同学正确使用餐具和进餐姿势。

2) 传递纸巾：学生分组，每组两人面对面，通过传递纸巾的方式练习相互帮助和合作。

5.实践（时间：20分钟）组织学生进行用餐实践，模拟真实餐桌环境，要求学生根据所学餐桌礼仪规范，正确使用餐具、进食姿势和与他人交流。

教师进行现场观察和指导。

6.总结（时间：10分钟）学生回顾本节课所学的餐桌礼仪知识和实践经验，进行小结，并分享自己的感受和体会。

礼仪《进餐》教案设计思路一、教学目标。

1. 了解进餐礼仪的重要性，培养学生的文明素养和社交能力。

2. 学习并掌握正式餐桌上的进餐礼仪，提高学生的综合素质和修养。

3. 培养学生的观察力、分析能力和解决问题的能力。

二、教学重点和难点。

1. 教学重点，进餐礼仪的基本规范和技巧。

2. 教学难点，学生在实际操作中的细节处理和注意事项。

三、教学内容。

1. 进餐前的准备，洗手、整理仪表、入座礼仪。

2. 餐具使用，刀叉筷的使用方法、餐具的摆放和使用顺序。

3. 饮食礼仪，吃饭的姿势、用餐的速度、对话的内容等。

4. 进餐后的收拾，餐后礼仪、离席礼仪。

四、教学过程。

1. 导入，通过图片或视频展示正式餐桌上的进餐礼仪，引发学生对进餐礼仪的兴趣和好奇心。

2. 学习，教师介绍进餐礼仪的基本规范和技巧，让学生了解并掌握相关知识。

3. 操练，让学生分组进行模拟进餐，实际操作中发现问题并及时纠正。

4. 演示，请学生代表进行正式的进餐礼仪演示，让全班同学观摩并提出改进建议。

5. 总结，教师对学生的表现进行总结评价，强调进餐礼仪的重要性和实际应用价值。

五、教学方法。

1. 听说结合法，通过教师讲解和学生模拟操作相结合的方式，让学生全面掌握进餐礼仪的相关知识和技巧。

2. 视听结合法，通过图片、视频等多媒体资料展示正式餐桌上的进餐礼仪，激发学生的学习兴趣和好奇心。

3. 合作学习法，让学生分组进行模拟进餐，互相观摩、评价和改进，培养学生的合作意识和团队精神。

六、教学手段。

1. 多媒体教学设备，投影仪、电脑等设备，用于展示相关图片和视频资料。

2. 实物餐具，为学生提供实物餐具，让他们在实际操作中学习进餐礼仪。

3. 模拟餐桌，设置模拟餐桌，让学生进行实际操作和演示。

七、教学评价。

1. 学生表现评价，对学生在学习过程中的表现进行评价，包括参与度、表现等方面。

2. 教学效果评价，通过学生的实际操作和演示，评估教学效果和学生的掌握程度。

八、教学反思。

餐桌礼仪文化课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能够理解并掌握基本的餐桌礼仪知识，包括餐具的正确使用方法、用餐姿势的规范等。

2. 学生能够了解中国餐桌礼仪的文化背景，了解不同地域的饮食文化差异。

3. 学生能够认识到饮食礼仪在社交场合的重要性，并能够运用所学知识进行得体的餐桌交流。

技能目标：1. 学生能够熟练运用餐桌礼仪，展现出优雅的用餐举止，提升自身的人际交往能力。

2. 学生能够在家庭聚餐或社交场合中，灵活运用饮食礼仪知识，展现良好的教养和尊重他人的态度。

3. 学生能够通过小组讨论和角色扮演等教学活动，提高团队协作和沟通表达能力。

情感态度价值观目标：1. 学生培养对饮食文化的尊重和热爱，增强对中华传统文化的自豪感。

2. 学生通过学习餐桌礼仪，培养良好的生活习惯和社交礼仪意识，提升个人素养。

3. 学生在学习过程中，学会关心他人，尊重他人，培养友善、谦让的社交态度。

课程性质：本课程以实践性、趣味性和文化性为主要特点，结合学生年级特点和教学要求，注重培养学生在实际生活中运用餐桌礼仪的能力。

学生特点：考虑到学生所在年级，已具备一定的认知能力和自律性，但需进一步引导和培养良好的社交礼仪。

教学要求：教师在教学过程中应注重理论与实践相结合，创设情境，激发学生的学习兴趣，使其在轻松愉快的氛围中掌握餐桌礼仪知识，并能够在实际生活中灵活运用。

同时，关注学生的个体差异，给予个性化指导，确保课程目标的达成。

二、教学内容1. 餐桌礼仪基础知识：包括餐具的种类及正确使用方法、用餐姿势、餐桌座次等。

- 课本章节：第一章“饮食礼仪概述”- 内容列举：餐具的摆放与使用、用餐姿势的规范、餐桌座次的安排。

2. 中国饮食文化：介绍中国各地区的饮食文化特点及餐桌礼仪差异。

- 课本章节：第二章“中国饮食文化”- 内容列举：八大菜系的特点、地域性饮食习俗、餐桌礼仪的地域差异。

3. 社交场合的餐桌礼仪：讲解在正式场合、家庭聚餐等不同场景下的餐桌礼仪要求。

课外补充：餐桌上的礼仪
第一、入座的礼仪：先请客人入座上席，在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事要向主人打招呼。

第二、进餐时，先请客人，长着动筷子，夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝，有的人吃饭喜欢用咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。

第三、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思〞“对不起〞“请原凉〞之内的话，以示歉意。

第四、如果要给客人或长辈夹菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯：菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导，老人，客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或着轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。

第五、吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔。

要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

第六、要适时地抽空和左右的人聊几句幽默的话,以调和气氛。

不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。

第七、最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

餐桌上的礼仪教学设计餐桌上的礼仪教学设计（通用8篇）作为一名老师，有必要进行细致的教学设计准备工作，教学设计要遵循教学过程的基本规律，选择教学目标，以解决教什么的问题。

那么优秀的教学设计是什么样的呢？以下是店铺整理的餐桌上的礼仪教学设计，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

餐桌上的礼仪教学设计篇1教学目标：1、让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪。

2、培养学生文明就餐的意识和习惯。

教学重点：知道怎样是文明用餐教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。

教学过程：一、导入新课师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗？二、探究餐桌礼仪我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪（板书课题），在生活中，你知道哪些用餐礼仪呢？学生举手回答，教师做总结归纳：1、在家里餐桌礼仪：（1）吃饭之前，先把手洗干净。

（2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。

（3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。

用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。

）模拟练习的用餐姿势。

先请一二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。

（4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。

（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。

（6）正确使用筷子，不要敲筷扔筷插筷舞筷。

筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。

用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。

（7）喝汤的时候，把筷子放下，然后再拿调羹。

不要用筷子在食物里搅来搅去。

喝汤不能发出响声。

（8）口含食物不要与别人交谈。

师：同学们大家想一想口含食物有什么危害？（9）如果比长辈先吃好饭，那么要对桌上的长辈说：“我吃好了，你们慢慢吃。

餐桌上的礼仪教案教案：餐桌上的礼仪一、教学内容本节课的教学内容来自小学社会课程中的第二章“生活中的礼仪”，具体讲述餐桌上的礼仪。

教材通过图片和文字的形式，向学生介绍了正确使用餐具、夹菜、喝汤等餐桌礼仪。

二、教学目标1. 让学生了解和掌握餐桌上的基本礼仪知识。

3. 提高学生的社交能力，使他们在日常生活中更加得体、大方。

三、教学难点与重点重点：正确使用餐具、夹菜、喝汤等餐桌礼仪。

四、教具与学具准备教具：PPT、餐具模型、视频素材。

学具：笔记本、彩笔。

五、教学过程1. 导入：教师通过展示一组图片，让学生观察并说出自己在图片中看到的餐桌礼仪。

2. 新课导入：教师引导学生学习餐桌上的基本礼仪，包括正确使用餐具、夹菜、喝汤等。

3. 知识讲解：教师通过PPT讲解餐桌礼仪的具体内容，并结合视频素材，让学生更加直观地了解餐桌礼仪的重要性。

4. 实践环节：教师组织学生进行角色扮演，模拟餐桌场景，让学生在实际操作中学会运用餐桌礼仪。

6. 课堂小结：教师对本次课程进行小结，强调餐桌礼仪的知识点。

六、板书设计餐桌礼仪：1. 正确使用餐具2. 夹菜礼仪3. 喝汤礼仪七、作业设计1. 作业题目：请列举出你在课堂上学会的餐桌礼仪，并说明其重要性。

答案：略答案：略八、课后反思及拓展延伸课后反思：在本节课的教学过程中，学生对餐桌礼仪有了更深入的了解和掌握。

通过角色扮演和实践环节，学生能够在实际场景中运用所学知识。

但在教学过程中，仍有个别学生对餐桌礼仪的理解和掌握程度较低，需要在今后的教学中加强引导和练习。

拓展延伸：教师可以组织学生开展“餐桌礼仪宣传周”活动，让学生在日常生活中积极践行餐桌礼仪，提高他们的社交能力。

同时，教师可以邀请家长参与活动，加强家校合作，共同培养学生的餐桌礼仪。

重点和难点解析一、教学内容本节课的教学内容来自小学社会课程中的第二章“生活中的礼仪”，具体讲述餐桌上的礼仪。

教材通过图片和文字的形式，向学生介绍了正确使用餐具、夹菜、喝汤等餐桌礼仪。

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;. 《餐桌上的礼仪》教案
一、导入
1、五一节马上到了，爸爸妈妈也许要带你去亲戚家做客。

吃饭喽，一大家子老老少少围
在一起吃团圆饭，这时，小朋友你会怎么做呀？
2、生举手回答，师点评！
3、我们中国是礼仪之邦，不仅仅平时待人接物要有礼仪，就连餐桌上吃饭还有很多讲究
呢？好，我们来看个小故事吧。

4、请小朋友们把书打开，读一读故事屋。

自由读，指名读。

讨论：乐乐和刚刚在餐桌上的表现哪个好，为什么？（幻灯片出示）
交流：乐乐好在哪儿？
板书：尊敬长辈
5、小结：小朋友们，在餐桌上最能观察出一个人是否有涵养，尤其是一群人围坐一起吃
饭时，很多细节我们都要注意，不然就会给人留下一个“没有修养”的坏印象。

所以我们在餐桌上要做到下面几点：师领读，生跟读。

在家时：
请长辈先入座。

吃东西或喝汤时要小口吞咽，尽量不发出响声。

别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。

主动给长辈添饭加菜。

6、在家吃饭的礼仪我们知道了，那么平时，我们也经常在学校吃午饭，那么你觉得在学
校吃饭时要怎么做？
生回答。

总结：师领读，生跟读。

7、活动，辨一辨。

学生做，交流。

8、拓展：
每个国家的餐桌礼仪，饮食文化都不一样，我们去英国看看他们的餐桌礼仪。

阅读角，师读！
机动安排一个国家的餐桌礼仪。

9、小结，收获。

小朋友们通过这节课学下来你知道了什么？
板书：
尊敬长辈
文明用餐
不偏食不挑食。

礼仪《餐桌礼仪》教案教案标题：餐桌礼仪教案教学目标：1. 了解餐桌礼仪的重要性及其在社交场合中的作用。

2. 掌握基本的餐桌礼仪规则和行为准则。

3. 培养学生在用餐时的自我约束和尊重他人的意识。

教学准备：1. PowerPoint演示文稿或白板和马克笔。

2. 餐桌布置：餐具、餐巾、餐盘等。

3. 视频或图片展示餐桌礼仪的示范。

教学过程：引入：1. 向学生介绍餐桌礼仪的概念，并与他们讨论为什么餐桌礼仪在社交场合中很重要。

2. 展示一些图片或视频，展示正确和错误的餐桌行为，并让学生观察和讨论。

主体：1. 餐桌布置：a. 向学生展示正确的餐桌布置，包括餐具的摆放位置和使用方法。

b. 与学生一起讨论餐巾的使用，如何将餐巾放在膝盖上，如何使用餐巾擦嘴等。

2. 用餐姿势：a. 向学生展示正确的用餐姿势，如坐直、手放在膝盖上等。

b. 强调不要将手肘放在桌子上，不要低头吃饭等不文明的行为。

3. 餐具使用：a. 介绍餐具的使用顺序，如何使用刀、叉和勺子。

b. 展示正确的刀叉使用方法，如何切割食物、如何将刀叉放在盘子上等。

4. 礼貌用语：a. 强调学生在用餐时应使用礼貌用语，如请、谢谢等。

b. 给学生提供一些常用的礼貌用语，并进行角色扮演练习。

总结：1. 回顾餐桌礼仪的重要性和学到的知识。

2. 鼓励学生在日常生活中应用所学的餐桌礼仪。

3. 提醒学生尊重他人，关注自己的言行举止。

教学延伸：1. 邀请学生在家中实践餐桌礼仪，并在下节课分享他们的经验。

2. 组织一次模拟用餐活动，让学生在真实场景中应用所学的餐桌礼仪。

教学评估：1. 观察学生在课堂上的参与和表现。

2. 布置一份小作业，要求学生写一篇关于餐桌礼仪的短文，分享他们在课堂上学到的知识和体会。

注意事项：1. 教师应以身作则，展示良好的餐桌礼仪。

2. 在教学过程中，鼓励学生互相尊重和倾听。

3. 鼓励学生提出问题和分享个人经验。

西餐餐桌礼仪（教案）2023-2024学年综合实践活动六年级全国通用一、教学目标1. 让学生了解西餐的基本礼仪知识，提高学生的社交能力。

2. 培养学生尊重他人、礼貌待人的良好品质。

3. 使学生掌握西餐餐具的使用方法，提高学生的生活自理能力。

二、教学内容1. 西餐的基本礼仪知识2. 西餐餐具的使用方法3. 西餐餐桌的布局与摆设4. 西餐用餐的注意事项三、教学重点与难点1. 教学重点：西餐的基本礼仪知识、西餐餐具的使用方法2. 教学难点：西餐餐桌的布局与摆设、西餐用餐的注意事项四、教具与学具准备1. 教具：西餐餐具、餐桌布局图、PPT课件2. 学具：笔记本、笔五、教学过程1. 导入：通过图片、视频等形式，让学生了解西餐文化，激发学生的学习兴趣。

2. 新课：讲解西餐的基本礼仪知识、西餐餐具的使用方法、西餐餐桌的布局与摆设、西餐用餐的注意事项。

3. 案例分析：分析一些西餐用餐场景，让学生判断哪些行为符合礼仪要求，哪些行为不符合。

4. 情景模拟：让学生分组进行西餐用餐情景模拟，锻炼学生的实际操作能力。

5. 小组讨论：让学生分组讨论西餐礼仪在实际生活中的应用，培养学生的团队协作能力。

6. 总结：对所学内容进行总结，强调西餐礼仪的重要性。

六、板书设计1. 西餐餐桌礼仪2. 1. 西餐的基本礼仪知识3. 2. 西餐餐具的使用方法4. 3. 西餐餐桌的布局与摆设5. 4. 西餐用餐的注意事项七、作业设计1. 列举西餐礼仪的五个要点。

2. 描述西餐餐具的正确使用方法。

3. 设计一份西餐餐桌的布局图。

八、课后反思本节课通过讲解、案例分析、情景模拟等形式，让学生了解了西餐餐桌礼仪的基本知识。

在教学过程中，要注意关注学生的学习反馈，及时调整教学方法，确保学生掌握所学内容。

同时，要注重培养学生的实际操作能力和团队协作能力，提高学生的综合素质。

在教学过程中，我发现部分学生在情景模拟环节中，对西餐礼仪的掌握程度不够，需要在今后的教学中加强实践操作训练。

餐桌礼仪教案教案标题：餐桌礼仪教学目标：1. 了解餐桌礼仪的重要性，培养学生在日常生活中的良好餐桌礼仪习惯。

2. 掌握基本的餐桌礼仪规则，包括正确使用餐具、姿势端庄、言谈得体等。

3. 培养学生的社交技巧和团队合作能力。

教学内容：1. 餐桌礼仪的定义和重要性。

2. 餐桌礼仪的基本规则：a. 就座与离座礼仪。

b. 使用餐具的正确方式。

c. 姿势端庄和仪态得体。

d. 言谈得体和尊重他人。

e. 餐桌礼仪中的礼貌细节。

3. 餐桌礼仪的实践：a. 学生分组进行模拟用餐，互相观察和评价。

b. 学生参观并观察一家高档餐厅的餐桌礼仪。

c. 学生自行设计并组织一次正式的餐桌礼仪活动，邀请家长或其他班级参与。

教学步骤：引入：1. 利用图片或视频展示一些不文明的用餐行为，引发学生对餐桌礼仪的思考和讨论。

2. 引导学生思考餐桌礼仪的重要性，以及它对个人形象和社交关系的影响。

主体：3. 介绍餐桌礼仪的定义和重要性，与学生共同探讨为什么要遵守餐桌礼仪规则。

4. 分别讲解餐桌礼仪的基本规则，包括就座与离座礼仪、使用餐具的正确方式、姿势端庄和仪态得体、言谈得体和尊重他人、餐桌礼仪中的礼貌细节。

5. 进行一些角色扮演活动，让学生在小组中模拟用餐场景，观察和评价彼此的表现。

实践：6. 安排学生参观一家高档餐厅，观察专业服务员和其他客人的餐桌礼仪，学生可以记录下观察到的细节。

7. 学生分组设计并组织一次正式的餐桌礼仪活动，可以邀请家长或其他班级的同学参与，活动中学生需要展示他们所学到的餐桌礼仪。

总结：8. 回顾课程内容，让学生总结自己在餐桌礼仪方面的收获和进步。

9. 引导学生思考如何将餐桌礼仪应用到日常生活中，并鼓励他们在家庭和社交场合中积极实践。

教学评估：1. 观察学生在模拟用餐和正式活动中的表现，评价他们是否遵守了餐桌礼仪规则。

2. 学生可以撰写一篇关于餐桌礼仪的反思文章，分享他们在学习过程中的体验和感悟。

拓展活动：1. 组织学生进行餐桌礼仪比赛，评选出最佳表现的学生或小组。