餐桌上的礼仪教案讲课稿

餐桌礼仪课程教案一、教学目的本课程旨在通过教授餐桌礼仪的基本知识和技能，提高学生的餐桌礼仪素养，并帮助他们在社交场合表现得更加自信、得体和得体。

二、教学内容1、餐桌礼仪的基本知识：包括餐桌礼仪的历史渊源、餐具的使用方法、餐位的座位规则、进餐的基本规则、餐桌礼仪中常见的用语和动作等。

2、餐桌礼仪的技能训练：包括如何正确使用餐具、正确进餐的姿势、打招呼时的礼仪、如何应对突发情况等。

3、餐桌礼仪的文化背景：通过介绍不同文化中的餐桌礼仪差异，帮助学生更好地理解和尊重他人的文化习惯，对跨文化交流有更加深入的了解。

三、教学方法1、讲授：老师通过PPT、视频等多种方式进行讲解。

2、演示：老师会在课堂上现场演示餐桌礼仪中的各项内容，以便学生更好地理解和掌握。

3、练习：学生在课堂上进行练习，老师现场进行指导，帮助学生纠正错误和掌握技能。

四、教学要点1、餐桌礼仪中的各种规矩和习惯：包括如何用餐具、进餐时应注意细节、打招呼时的礼仪、如何应对突发情况等。

2、不同场合的餐桌礼仪：根据场合的不同，餐桌礼仪也存在一定的差异，学生需要注意掌握。

3、文化差异：学生在掌握餐桌礼仪的同时，也需要了解和尊重不同文化的餐桌礼仪习惯。

五、教学效果评估1、考试：学生将在课程结束后进行一次考试，以检测他们掌握餐桌礼仪的程度。

2、实际应用情况：学生将在日常生活中应用所学的餐桌礼仪知识和技能，老师将会对他们的表现进行评价。

六、教学建议1、学生可以通过自己动手制作模型餐桌，练习餐桌礼仪。

2、给学生提供更多的跨文化交流的机会，让他们更好地了解和尊重不同文化。

餐桌礼仪是社交场合中非常重要的一部分。

良好的餐桌礼仪不仅能彰显一个人的素养，更可以表明其关注礼仪和文化的态度。

本课程的教学将有助于学生进一步提升自己的餐桌礼仪素养，成为更加自信、得体和得体的人。

餐桌礼仪-中餐篇(教案)第一章：中餐餐桌礼仪概述1.1 了解中餐餐桌礼仪的重要性1.2 掌握中餐餐桌礼仪的基本原则1.3 学习中餐餐桌礼仪的基本注意事项第二章：中餐餐具的使用2.1 认识中餐常见餐具及其用途2.2 学习正确使用餐具的顺序2.3 掌握使用餐具的礼仪规范第三章：中餐餐桌座位安排3.1 了解中餐餐桌座位安排的基本原则3.2 学习如何根据不同场合进行座位安排3.3 掌握座位安排的礼仪规范第四章：中餐饮食礼节4.1 学习进餐时的基本礼节4.2 掌握夹菜、递菜的正确方式4.3 了解不同菜肴食用时的特殊礼仪第五章：中餐交谈礼仪5.1 学习餐桌上的交谈礼仪5.2 掌握餐桌交谈的技巧与注意事项5.3 了解餐桌上的话题选择与回避第六章：中餐餐桌礼仪的实践应用6.1 分析实际案例，了解中餐餐桌礼仪的应用6.2 学习在不同场合（如商务宴请、家庭聚餐等）中运用中餐餐桌礼仪6.3 掌握应对特殊情况的餐桌礼仪技巧第七章：中餐宴请流程与礼仪7.1 了解中餐宴请的基本流程7.2 学习宴请中的邀请、接待与送客礼仪7.3 掌握宴请中的饮酒、敬酒礼仪第八章：中餐餐桌应对尴尬情况的技巧8.1 分析中餐餐桌可能遇到的尴尬情况8.2 学习应对尴尬情况的应对策略与技巧8.3 提高自己的应变能力，使餐桌气氛始终保持融洽第九章：中餐餐桌礼仪的传承与弘扬9.1 了解我国中餐餐桌礼仪的历史与文化传承9.2 认识到传承中餐餐桌礼仪的重要性9.3 学习如何在日常生活中弘扬中餐餐桌礼仪第十章：总结与提升10.1 回顾学习内容，总结中餐餐桌礼仪的关键点10.2 思考如何将中餐餐桌礼仪运用到实际生活中10.3 不断提升自己的餐桌礼仪素养，做一个举止得体的用餐者重点和难点解析一、中餐餐桌礼仪概述二、中餐餐具的使用补充说明：正确使用餐具是中餐礼仪的基本要求，使用顺序和礼仪规范体现了用餐者的修养和尊重他人。

三、中餐餐桌座位安排补充说明：座位安排关系到尊重和地位的体现，根据不同场合进行合理的座位安排是展现礼仪的重要方面。

餐桌礼仪-中餐篇(教案)第一章：中餐餐桌礼仪概述1.1 导入：介绍中餐餐桌礼仪的重要性1.2 讲解：中餐餐桌礼仪的基本原则和规范1.3 互动：讨论中餐餐桌上的注意事项第二章：座位安排2.1 导入：讲解座位安排的原则2.2 讲解：主人和宾客的座位顺序2.3 互动：模拟座位安排的情景第三章：餐具的使用3.1 导入：介绍中餐餐具的种类和用途3.2 讲解：使用餐具的规范和方法3.3 互动：练习使用餐具的技巧第四章：点餐礼仪4.1 导入：讲解点餐礼仪的重要性4.2 讲解：如何礼貌地表达自己的需求4.3 互动：模拟点餐的情景第五章：餐桌上的礼貌行为5.1 导入：讲解餐桌上的基本礼貌行为5.2 讲解：如何正确地夹菜、递菜、喝汤等5.3 互动：模拟餐桌礼貌行为的场景第六章：敬酒与干杯6.1 导入：介绍敬酒与干杯的文化背景6.2 讲解：敬酒与干杯的正确礼仪6.3 互动：模拟敬酒与干杯的情景第七章：品尝食物的方式7.1 导入：讲解中餐品尝食物的方式7.2 讲解：如何正确地使用筷子和其他餐具7.3 互动：练习使用筷子和其他餐具的技巧第八章：与人交谈的礼仪8.1 导入：讲解餐桌上的交谈礼仪8.2 讲解：如何与人礼貌地交谈，避免不适当的话题8.3 互动：模拟餐桌交谈的情景第九章：应对不同情况的礼仪9.1 导入：讲解应对不同情况的礼仪技巧9.2 讲解：如何应对意外情况，如打破餐具、食物过敏等9.3 互动：讨论应对不同情况的礼仪方法第十章：餐桌礼仪的实践与总结10.1 导入：强调餐桌礼仪在实际生活中的重要性10.2 讲解：总结中餐餐桌礼仪的关键点10.3 互动：分享学习餐桌礼仪的感悟与经验第十一章：中餐宴会礼仪11.1 导入：介绍中餐宴会的特点和礼仪要求11.2 讲解：宴会中的座位安排、敬酒顺序、用餐礼仪等11.3 互动：模拟中餐宴会的场景第十二章：商务宴请礼仪12.1 导入：讲解商务宴请的特殊性和礼仪要求12.2 讲解：商务宴请中的着装要求、餐桌交谈、敬酒礼节等12.3 互动：模拟商务宴请的场景第十三章：家庭聚餐礼仪13.1 导入：强调家庭聚餐的温馨性和礼仪要求13.2 讲解：家庭聚餐中的主动帮忙、餐桌气氛营造、敬酒表达等13.3 互动：分享家庭聚餐的礼仪经验第十四章：节日聚餐礼仪14.1 导入：介绍节日聚餐的特色和礼仪要点14.2 讲解：节日聚餐的餐桌布置、特殊食物礼仪、敬酒祝福等14.3 互动：讨论节日聚餐的礼仪习俗第十五章：餐桌礼仪的传承与推广15.1 导入：强调餐桌礼仪的传承意义和社会价值15.2 讲解：如何在生活中推广和践行餐桌礼仪15.3 互动：制定个人餐桌礼仪实践计划重点和难点解析教案《餐桌礼仪-中餐篇》共分为十五个章节，涵盖了中餐餐桌礼仪的各个方面。

幼儿园小饭桌讲礼貌餐桌礼仪教育教案教案：幼儿园小饭桌讲礼貌一、教学目标：1.了解并培养幼儿在餐桌上的基本礼仪和行为规范，提高幼儿的社交能力。

2.学习与他人共进餐时应该注意的事项，培养幼儿的团队合作精神。

3.增强幼儿的自理能力，培养良好的生活习惯。

二、教学内容：1.餐桌上的基本礼貌。

2.与他人共进餐时的行为规范。

3.餐具及其使用方法。

4.餐桌礼仪应用训练。

三、教学步骤：Step 1：导入（15分钟）1.引导幼儿回忆在家庭中吃饭时要注意的事项，如洗手、就座等。

2.呈现一些餐桌礼仪的图片，引导幼儿观察并与之前的讨论内容进行比较。

3.与幼儿一起探讨为什么要有餐桌礼仪，引导幼儿认识到礼貌的重要性。

Step 2：学习基本礼仪和行为规范（20分钟）1.通过图片、视频等形式，向幼儿介绍基本的餐桌礼仪，如洗手、就座、进餐姿势、不说话时的动作等。

2.组织幼儿进行角色扮演，在小组中模拟在餐桌上的行为规范。

3.引导幼儿自觉评价自己和他人的行为是否符合礼仪要求。

Step 3：学习餐具及使用方法（20分钟）1.展示一些常见的餐具，如碗、筷子、勺子等，并介绍它们的用途。

2.组织幼儿进行实际操作，让幼儿亲自使用餐具，并教授正确的使用方法。

3.引导幼儿注意使用餐具时的礼貌动作，如拿餐具时的手势、用餐时的姿势等。

Step 4：实践运用（25分钟）1.安排小组活动，每个小组成员轮流担当“主人”的角色，为其他组员提供饭菜、餐具等，并引导幼儿在实践中遵守餐桌规矩和礼貌。

2.观察每个小组的表现，及时肯定符合餐桌礼仪的行为，并帮助指导不规范的行为。

3.结束活动后，概括整理幼儿在活动中获得的经验和反思。

Step 5：总结回顾（10分钟）1.引导幼儿总结整个活动的内容和目标，回顾学习到的餐桌礼仪和行为规范。

2.进行点评，选择幼儿中表现出色的同学进行表扬。

3.鼓励幼儿将学到的礼仪规范融入到日常生活中，在家庭、学校和社会中展现出良好的社交礼仪。

四、教学资源及评估方法：1.图片、视频等展示素材。

餐桌上的文明用餐礼仪演讲稿（16篇）餐桌上的文明用餐礼仪演讲稿餐桌上的文明用餐礼仪演讲稿（精选16篇）餐桌上的文明用餐礼仪演讲稿篇1敬爱的老师、亲爱的同学们，大家早上好!我是五(1)中队的张典。

今天我国旗下讲话的主题是：餐桌文明从我做起每个人的生活都离不开一日三餐。

俗话说“小餐桌，大文明”，这承载的不仅仅是人类的生生不息，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。

以上都是一些基本的餐桌礼仪，那平时我们小学生应该怎么做呢?我觉得我们五一中队在这方面做得是比较好的。

我们班每次餐前都会自觉的去洗手，安静的排队去食堂，接餐盘的时候双手托平，盛好饭立即就坐。

吃饭时细嚼慢咽，从不口含食物讲话，每人都会自觉的把餐盘里的饭菜都吃干净，不挑食不暴食。

用餐完毕，自觉的把餐盘清理干净，勺子、餐盘对号入座。

同学们下面我们一起来学习一首文明用餐礼仪歌：(我读一句同学们跟一句)铃声响下课了，午餐时间已经到。

小学生讲礼貌，就餐礼仪不可少。

用餐前要洗手，细菌才能都赶跑。

取餐盘队排好，你争我抢不礼貌。

饭桌上需安静，说说笑笑可不好。

不暴食不厌食，荤素搭配不挑食。

细细嚼慢慢咽，食物才能消化好。

要勤俭讲节约，盘中粒粒皆辛苦。

不剩饭不剩菜，珍惜粮食很重要。

用餐后嘴边油，纸巾擦嘴水漱口。

吃完饭有顺序，餐具摆放要整齐。

好习惯要培养，点点滴滴我做起。

亲爱的同学们让我们养成文明用餐的好习惯，讲究用餐礼仪，共享快乐午间，让“俭以修身，静以养德”的用餐理念深入我们每个人的心田。

我的讲话完了，谢谢大家!餐桌上的文明用餐礼仪演讲稿篇2亲爱的同学们：当我们怀着一颗激动的心走进了济源职业技术学院时，那美丽的校园就需要我们每一位同学用爱心去呵护。

而我们每个人的生活都离不开食堂，食堂是大家生活的重要组成部分，如何营造一个文明、有序、温馨的就餐环境，不仅关系着每一位同学的生活，而且直接体现了我院学生的整体形象。

创建文明和谐校园，争做文明进步的大学生是全校学生的应尽职责.全校广大同学应以饱满的热情、积极的态度迎接新的学习生活。

餐桌文明礼仪主题班会教案（精选5篇）餐桌文明礼仪主题班会教案一、提高餐饮礼仪水平餐饮礼仪的培养和提高应该是内外兼修的。

古语说得好：腹有诗书气自华。

内在修养的提高是提高餐饮礼仪的最根本的源泉。

1、加强道德修养餐饮礼仪作为一种行为规范，是多层次的道德规范体系中最基础的道德规范，属于道德体系中社会公德的内容。

如文明举止、谦恭礼让、礼貌待人、与人为善、诚实守信、孝敬父母、尊敬师长、爱护公共卫生、尊重与爱护他人的劳动等，这些既是餐饮礼仪规范的要求，又是中华民族的传统美德。

道德是礼仪的灵魂，礼仪是道德的表现形式。

有德才会有礼，缺德必定无礼，餐饮礼仪修养要先修德，即应在加强道德修养上下功夫。

2、自觉学习餐饮礼仪俗话说，知书才能达“礼”。

明礼行礼不仅需要有良好的思想文化素养，还要学习基本的餐饮礼仪知识，掌握现代餐饮礼仪的规范要求。

一个人懂得的礼节礼貌知识越广博、越全面，他在待人接物时就越能应付自如，左右逢源。

因此对我国及其他国家的餐饮礼仪要注意搜集、学习、领会和实践。

久而久之，自己的餐饮礼仪也就能提升到新的高度。

3、躬行实践“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。

现代社会请人吃饭和被人请吃饭是经常的事情。

要养成良好的餐饮礼仪，就要多实践，不要怕出“洋相”，也不要自卑羞怯。

通过不断锻炼，就能克服在讲究礼节礼貌时的羞怯症、自卑症、妄自尊大症等，增强自己的礼貌修养。

对一个人来说，培养餐饮礼仪的过程，实际上是在高度自觉的前提下使自己整体素质提高的过程，所以这不是一朝一夕的事。

但是，只要肯下功夫，就能够达到理想的境界。

二、餐桌文明礼仪主题班会教案（精选5篇）作为一名辛苦耕耘的教育工作者，通常需要准备好一份教案，教案是实施教学的主要依据，有着至关重要的作用。

那么应当如何写教案呢？以下是小编为大家收集的餐桌文明礼仪主题班会教案（精选5篇），希望对大家有所帮助。

餐桌文明礼仪主题班会教案1一、活动主题：文明餐桌，有你有我二、活动时间：20xx年3月11日三、活动目的：1、通过主题班会活动，让学生了解一些文明用语使用的必要性，展现中学生高尚的文明素养。

餐桌礼仪教案（优秀范文5篇）第一篇：餐桌礼仪教案用餐礼仪教学目标：让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的意识和习惯。

教学重点：知道怎样是文明用餐教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。

教学准备：教师：课件，餐盘，筷子学生：收集文明用餐的好习惯教学过程：（一）导入新课师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子根本就不会吃，老师把一些同学的吃相拍了下来，那请孩子们和老师一起来分析他有哪些不文明的举止。

我们一定要仔细看哟！看录像。

师生逐一分析照片中不文明的举止。

从而引出本课（二）讲授师：那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止，同学们表现得非常棒，老师以你们为骄傲。

我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪（板书课题），在生活中，你知道哪些用餐礼仪呢？学生举手回答，教师做总结归纳：生活中用餐礼仪（1）吃饭之前，先把手洗干净。

（2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。

（3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。

用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。

）模拟练习的用餐姿势。

先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。

（4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。

（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。

（6）正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。

筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。

不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明的哟！用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。

正确使用筷子(禁忌)（幻灯片播放）迷筷不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜；架筷不能高抬手越过别人正在夹菜的筷子去夹远处的菜；探筷不能用筷子在碗盘里翻找；滴筷不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁；插筷不要把筷子竖插放在食物上面；敲筷不能用筷子敲打碗的边缘；塞筷不能夹着多种菜肴一次性塞进口中；空筷不能夹起了食物，不吃又放回去；舔筷不能用舌头去舔筷子；指筷不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷子，或指着别人。

幼儿园中班餐桌礼仪教案(通用8篇一、教学内容本节课选自幼儿园中班餐桌礼仪教材的第三章《文明的用餐行为》。

详细内容包括：餐桌上的基本礼仪，如餐前洗手、正确使用餐具、不随意打闹、不剩饭剩菜等。

二、教学目标2. 培养幼儿的文明礼貌意识，提高社会交往能力。

3. 培养幼儿的团队协作精神，增强集体荣誉感。

三、教学难点与重点教学难点：让幼儿在实际用餐中自觉遵守餐桌礼仪。

教学重点：让幼儿掌握基本的餐桌礼仪，如餐前洗手、正确使用餐具等。

四、教具与学具准备教具：餐桌礼仪图片、餐具模型、故事书《小熊宝宝用餐》等。

学具：小餐桌、餐具、餐巾、洗手液等。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师扮演小熊宝宝，邀请幼儿一起用餐，观察并讨论用餐过程中可能出现的问题。

2. 例题讲解（10分钟）教师展示餐桌礼仪图片，讲解图片中的正确与错误行为。

教师通过餐具模型，演示正确使用餐具的方法。

3. 随堂练习（10分钟）幼儿分成小组，模拟用餐场景，互相监督餐桌礼仪。

教师巡回指导，纠正错误行为。

4. 小组讨论（5分钟）教师提出问题，引导幼儿讨论如何在生活中运用所学餐桌礼仪。

各小组汇报讨论成果，分享经验。

幼儿分享自己在课堂上的收获和感受。

六、板书设计1. 文明的用餐行为2. 内容：餐前洗手正确使用餐具不随意打闹不剩饭剩菜七、作业设计1. 作业题目：家长监督幼儿在家中用餐时，遵循餐桌礼仪，记录一周的用餐情况。

拍摄一段视频，展示幼儿在家庭用餐中的良好表现。

2. 答案：家长根据观察，如实记录幼儿用餐情况，签字确认。

视频中需展示幼儿遵守餐桌礼仪的片段。

八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：教师针对本节课的教学效果进行反思，调整教学方法，以提高幼儿的学习兴趣和参与度。

家长反馈幼儿在家庭用餐中的表现，与教师共同探讨提高幼儿餐桌礼仪的方法。

2. 拓展延伸：开展“文明用餐小标兵”评选活动，激励幼儿将所学餐桌礼仪应用到生活中。

重点和难点解析1. 教学过程中的实践情景引入。