钙磷的主要生理功能
钙和磷是人体内两种重要的无机矿物质，它们在维持人体正常生理功能方面起着重要的作用。
钙的主要生理功能包括：
1. 骨骼和牙齿的形成和维持：钙是骨骼和牙齿的主要成分，它能够使骨骼和牙齿保持坚硬和健康。
2. 神经和肌肉的正常功能：钙参与神经冲动的传递和肌肉收缩的调节，缺乏钙会导致神经和肌肉功能异常。
3. 血液凝固：钙是血液凝固过程中的重要因子，缺乏钙会导致血液凝固障碍。
4. 维持细胞膜的稳定性：钙能够调节细胞膜的通透性和稳定性，维持细胞的正常功能。
5. 调节血压：钙能够调节血管平滑肌的收缩和舒张，从而影响血压。
磷的主要生理功能包括：
1. 骨骼和牙齿的形成和维持：磷也是骨骼和牙齿的主要成分，它与钙一起维持骨骼和牙齿的健康。
2. 能量代谢：磷是能量代谢过程中的重要因子，它参与 ATP 的合成和分解。
3. 细胞膜的稳定性：磷能够调节细胞膜的通透性和稳定性，维持细胞的正常功能。
4. 核酸和蛋白质的合成：磷是核酸和蛋白质合成过程中的重要因子，缺乏磷会影响细胞的正常代谢和生长。
5. 酸碱平衡：磷能够与氢离子结合，维持体内的酸碱平衡。
总之，钙和磷是人体内重要的矿物质，它们在维持人体正常生理功能方面起着重要的作用。为了保持身体健康，我们应该摄入足够的钙和磷，同时避免过度摄入。
钙磷代谢 一、含量与分布 人体内钙、磷含量相当丰富，正常成人体内钙总量约为700~1400g，磷总量约为400~800g。其中99%以上的钙和86%左右的磷以羟基磷灰石的形式构成骨盐，存在于骨骼及牙齿中，其余部分存在于体液及软组织中表13—1 人体内钙磷分布情况 钙磷 部位 含量（g）占总钙(%)含量（g）占总磷(%) 骨及牙120099．360085．7 细胞内液60．610014．0 细胞外液10．16．20．3 二、生理功用 钙磷是构成骨骼和牙齿的主要原料。此外，分布于各种体液及软组织中的钙和磷，虽然含量只占其总量的极小部分，但却具有重要的生理功用。 1．Ca2+的生理作用①可降低神经肌肉的应激性，当血浆Ca2+浓度降低时，可造成神经肌肉的应激性增高，以致发生抽搐；②能降低毛细血管及细胞膜的通透性，临床上常用钙制剂治疗荨麻疹等过敏性疾病以减轻组织的渗出性病变；③能增强心肌收缩力，与促进心肌舒张的K+相拮抗，维持心肌的正常收缩与舒张；④是凝血因子之一，参与血液凝固过程；⑤是体内许多酶（如脂肪酶、ATP酶等）的激活剂，同时也是体内某些酶如 1，25—羟维生素D3—1α—羟化酶等的抑制剂，对物质代谢起调节作用；⑥作为激素的第二信使，在细胞的信息传递中起重要作用。（Ca：能增强心肌兴奋性，又能降低神经肌肉兴奋性，k：既能增强神经肌肉兴奋性，又能降低心肌兴奋性） 2．磷的生理作用①是体内许多重要化合物如核苷酸、核酸、磷蛋白、磷脂及多种辅酶重要组成成份；②以磷酸基的形式参与体内糖、脂类、蛋白质、核酸等物质代谢及能量代谢；③参与物质代谢的调节，蛋白质磷酸化和脱磷酸化是酶共价修饰调节最重要、最普遍的调节方式，以此改变酶的
浅谈Ca2+生理学功能 摘要Ca2+是组成原生质的重要元素之一，是生物体不可或缺的一种元素，也参与动物机体各项生理活动，从骨骼形成，肌肉收缩，神经及大脑思维活动，甚至人体的生长发育、消除疲劳、健脑益智和延续衰老等都离不开它，因此有人说“钙是生命之本”。 关键词钙离子骨骼肌肉收缩凝血过程神经传导 在动物生命物质中，碳、氨、氢和氧参与各种有机化合物的组成；钙、磷、镁主要以难溶无机化合物存在于骨骼中；另外，钠、氯、钾、钙、镁等分别以游离水合阳离子和阴离子形式存在于细胞内液、细胞外液中发挥电化学和信使功能。其中,Ca2+发挥了很重要的作用:钙参与肌肉收缩、血液凝固、许多酶的活化、神经冲动的传递、降低细胞膜和毛细血管的通透性等[1]。 经过简单的生理学课程学习和资料查询,我将Ca2+的生理学功能总结了五个方面的内容:组成骨骼的重要成分;参与肌肉收缩;参与凝血过程;参与神经递质的合成与释放;其他方面。 1、骨骼组成 钙磷占据了体内总矿物质的70%，约99%的钙和80%～85%的磷存在于骨骼和牙齿中。骨骼在运动系统中起杠杆作用，构成生物体的坚固支架。骨组织含有无机盐、有机质和水。其中无机盐占45％，骨无机盐不仅能增强骨的机械力，同时具有维持机体所有组织的化学平衡作用。在无机质中磷酸钙、碳酸钙、氟化钙等含钙化合物占2/3，决定了骨的坚固性，在维持体型、保护脏器和支持体重方面有重要作用。钙是整个生命期骨塑建和重建过程中骨质形成期所必需的元素，支持骨器官的发育和形成[2]。 在畜牧业生产中严重危害动物健康的主要是钙和磷，它们是骨骼的主要矿物质成分，相互关系十分密切，其中一种缺乏或过量，将会干扰动物对另一种的吸收和利用。在各种动物钙绝对缺乏比较少见，而磷过多引起的钙相对缺乏较为常见，钙的缺乏可导致甲状旁腺机能亢进、骨质疏松和纤维性骨营养不良，但一般不会引起佝偻病和成骨软化[1]。在家禽的饲养中，钙缺乏会使体质衰弱，增重缓慢，饲料利用率和繁殖率下降，肉、蛋产量降低。对人类来说，小儿缺钙易造成软骨病、佝偻病、龋齿等疾病，而老年人缺钙易发生骨质疏松或是骨折。 2、肌肉收缩 肌纤维组成肌组织，具有收缩功能。生物体运动、消化、心脏跳动等都离不开肌肉收缩，而Ca2+在肌纤维收缩过程中起着重要作用。
钙磷代谢的调节 1、体内外钙稳态调节体内钙磷代谢，主要由甲状旁腺激素、1,25-（OH）2D3和降钙素三个激素作用于肾脏，骨骼和小肠三个靶器官调节的。 （1）甲状旁腺素（Parathormone,PTH）：是由甲状旁腺主细胞合成并分泌的一种单链多肽激素，具有升高血钙、降低血磷和酸化血液等作用。PTH在血液中半衰期仅数分钟，甲状旁腺细胞内储存亦有限。血钙是调节PTH的主要因素。低血钙的即刻效应是刺激贮存的PTH释放，持续作用主要是抑制PTH的降解速度。此外，1,25-（OH）2D3增多时,PTH分泌减少;降钙素则可促进PTH分泌。 PTH作用于靶细胞膜，活化腺苷酸环化酶，增加胞质内cAMP及焦磷酸盐浓度。cAMP能促进线粒体Ca2+转入胞质；焦磷酸盐则作用细胞膜外则，使膜外侧Ca2+进入细胞，结果可引起胞质内Ca2+浓度增加，并激活细胞膜上的“钙泵”,将Ca2+主动转运至细胞外液，导致血钙升高。 1）对骨的作用：PTH有促进成骨和溶骨的双重作用。小剂量PTH 刺激骨细胞分泌胰岛素样生长因子（IGF）,促进胶原和肌质生成，有助于成骨;大剂量PTH能将前破骨细胞和间质细胞转化为破骨细胞，后者数量和活性增加，分泌各种水解酶和胶原酶，并产生大量乳酸和柠檬酸等酸性物质，促进骨基质及骨盐溶解。 2）对肾脏的作用：PTH增加肾近曲小管、远曲小管和随袢上升段对Ca2+的重吸收，抑制近曲小管和远曲小管对磷的重吸收，结果尿钙减少，尿磷增多。 3）对小肠的作用：PTH通过激活肾脏1α-羟化酶，促进1,25-（OH）2D3的合成，间接促进小肠吸收钙磷，此效应出现较缓慢。 （2）1,25-（OH）2D3：1,25-（OH）2D3是一种具有生理活性的激素，皮肤中的胆固醇代谢中间产物，在紫外线照射下先转变为前维生素D3(previtamin D3)，后自动异构化为维生素D3（V D3）。皮肤转化生成的及肠道吸收的V D3入血后，首先在肝细胞微粒体中25
一、钙的生理功能 钙离子是维持机体细胞正常功能的非常重要的离子，它对于维持细胞膜两侧的生物电位，维持正常的神经传导功能。维持正常的肌肉伸缩与舒张功能以及神经－肌肉传导功能，还有一些激素的作用机制均通过钙离子表现出来。 它的主要生理功能均是基于以上的基本细胞功能，相关的生理功能主要有一下几点： 1、维持正常的肌细胞功能，保证肌肉的收缩与舒张功能正常。 2、对于心血管系统，钙离子通过细胞膜上的钙离子通道，进入胞内，通过一系列生化反应，主要是有加强心肌收缩力，加快心率，加快传导的作用。因而，细胞外钙离子浓度高则会升高血压，使心收缩力加强，每博输出量增大，因而血压也会相应增高。重要的抗高血压药物有一种便是钙离子拮抗剂，它使得钙离子通过细胞膜上的钙通道的数量减少，使得心肌收缩力减弱，心率降低，血压下降。其他心血管系统疾病还有充血性心力衰竭、心律失常等，病因均与钙离子关系密切。 3、是形成和维持骨骼、牙齿的结构及组成混溶钙池骨骼和牙齿中的钙占总量的99％，主要以羟磷灰石存在。其余的1％中一半与柠檬酸螯合或与蛋白质结合，另一半则以离子状态存在于软组织细胞外液及血液中，为混溶钙池。混溶钙池与骨骼钙间呈现动态平衡，即骨骼中的钙不断地在破骨细胞的作用下释放出来进入混溶钙池；而混溶钙池中的钙又不断地沉积于骨中，从而使骨骼中的钙不断得以补充更新，
即为骨更新。 4、是参与血液凝固过程目前已知至少有4种依赖维生素K的钙结合蛋白参与血液凝固过程，即在钙离子存在下才可能完成级联反应，最后使可溶性纤维蛋白原转变为纤维蛋白，形成凝血。 二、缺钙导致骨质疏松的原理 骨质疏松症起因与体内新形成的骨量低于被吸收的骨量。骨总量在刚进入成年时达到顶峰，其后是个稳定期。但从40岁前后开始又出现一个缓慢的减少过程。这是因为随着年龄的增长，人体吸收膳食中的钙质的效率在降低，长期钙摄入量不足。钙的缺乏导致从骨中吸收的钙量增加，而骨中钙储备减少时，骨质也就开始减少。 三、为什么女人比男人骨质疏松的发病率高 首先，男人的骨总量比女人的大，所以随着年龄的增大而不可避免的丢失骨质时，男人的骨密度依然较高。其次，妇女到绝经期因缺乏雌激素和其他性激素，所以骨质丢失的速度更快。 四、科学补钙应注意什么 一、不随广告走。增加自己的保健知识，正确认识补钙。钙 品生产企业常以明星为前驱，吸引消费者。对此应根据自身需要做出选择，而不要被各类响亮的补钙商品名称所惑，切记此类商业用语纯属炒作，在营养学领域多数并不存在。 二、不要听信某些钙品的夸大宣传。如一些广告称的“沉 积好、吸收快”，使人误认为人体对钙的吸收是简单的过程，实际
第十二章钙、磷、镁和微量元素检验 第一节概述 一、钙、磷代谢及调节 （一）含量与分布 钙是体内含量最多的无机盐，占体重的1.5%～2%，总量约700～1400g，其次是磷，占体重0.8%～1.2%，总量约400～800g。 99%以上的钙和86%以上的磷是以羟磷灰石形式沉积于骨、牙。 （二）吸收与排泄 吸收：在pH较低的小肠上段，钙的吸收率随年龄的增长而降低，每增加10岁减少5%～10%，婴儿吸收率可达50%以上，儿童40%，成人20%左右，故老人易发生骨质疏松症。 磷的吸收率约70%，低磷时可达90%。 排泄：主要通过肠道和肾脏。 钙：80% 肠道20% 肾脏 磷：30% 肠道70% 肾脏 （三）血钙与血磷 血液中钙几乎全部存在于血浆，正常血清钙2.25～2.75mmol/L（9～11mg/dl）。 血钙存在形式柠檬酸钙 碳酸氢钙 蛋白结合钙非扩散钙发挥生理作用的是离子钙，但临床实验室测定的大多数是总钙。 血磷是指血液中的无机磷酸盐（HPO42－、H2PO4－）正常人血清无机磷0.97～1.61mmol/L（3～5mg/dl），儿童稍高。 [Ca] ×[P] = 35～40 大于40骨盐沉积，有利于骨钙化。小于35骨盐溶解。 （四）钙、磷生理功能 钙：1.参与血液凝固。 2.参与肌肉收缩。
3.维持神经肌肉应激性。 4.作为第二信使。 磷：1.作为核酸、磷脂、磷蛋白合成的原料。 2.参与高能磷酸化合物的合成。 3.构成核苷酸辅酶。 4.构成磷酸盐缓冲对。 （五）钙、磷代谢调节 1.维生素D 3（VitD 3） D 3—————→25-OH D 3—————→1，25-（OH ）2 D 3 促进肠道对钙、磷的吸收；促进肾小管对钙、磷的重吸收；协同PTH 促进骨重建。 2.甲状旁腺素（PTH ） 甲状旁腺主细胞分泌的84肽。促进溶骨作用，促进间充质细胞转化成破骨细胞，抑制破骨细胞转化为成骨细胞；促进肾小管对钙的重吸收，抑制磷的重吸收。 3.降钙素（CT ） 甲状腺滤泡旁细胞分泌的32肽，与PTH 拮抗。促进成骨作用，抑制间充质细胞转化为破骨细胞，促进破骨细胞转化为成骨细胞；抑制肾小管对钙、磷的重吸收。 PTH 间充质细胞————→破骨细胞————→成骨细胞 CT 二、镁代谢和生理功能 （一）镁代谢 1.镁的含量与分布 占体重的0.03%，正常成人镁的总量20～28g ，其中60%存在于骨骼，20%～30%存在于骨骼肌，其余10%存在于其它组织中。体液中细胞内液镁的含量占总量的39%，而细胞外液仅占1%。 2.血镁 血浆镁的浓度约0.67～1.23mmol/L ，存在形式主要有三种： 离子镁 55% 血镁 碳酸氢镁、柠檬酸镁、磷酸镁等 15% 蛋白结合镁 30% 发挥生理作用的是离子镁。 3.吸收与排泄 食物镁含量丰富，人体每天需要量300～350mg ，镁的吸收主要在小肠，吸收率只有30%～40%，吸收率与肠腔中镁的含量成反比。体内镁1-羟化酶 肾 肝 25-羟化㈠ ㈩ ㈩ ㈠
动物日粮中钙磷的合理供给 1钙磷对动物的重要性 1.1钙磷对动物的营养作用 钙磷是动物骨骼和牙齿的重要组成成分。钙能调节肌肉和神经的兴奋性，能激活或抑制多种酶的活性，钙还具有自身营养调节功能，在外源钙供给不足时，沉积钙 (特别是骨骼中)可大量分解供代谢循环需要，此功能对产蛋、产奶、妊娠动物十分重要。磷是ATP 和磷酸肌酸的组成成分，参与体内能量代谢，磷以磷脂的方式促进脂类物质和脂溶性维生素的吸收，磷以磷酸根的形式参与糖、脂肪和蛋白质等的代谢，血液中的磷酸盐同时还是动物体内重要的缓冲物质，参与维持体内酸碱平衡。 1.2日粮中钙、磷不足的后果 动物日粮中长期缺乏钙、磷会患钙磷缺乏症。钙磷缺乏症主要表现为：食欲下降，异食僻。生长动物生长缓慢或停滞。生产动物生产力下降，肉用动物日增重减轻、泌乳家畜泌乳量减少、蛋鸡产蛋率和孵化率下降、母鸡产软壳蛋等。幼龄动物钙、磷缺乏患佝楼病。成年动物钙、磷缺乏患骨软症，此症易发生于妊娠后期与产后母畜、高产奶牛和产蛋鸡。缺磷可导致母牛生产力下降、繁殖功能减弱(不发情、受精率低、泌乳期短等症状)。母畜日粮缺钙，可导致骨软化和骨质疏松，繁殖力下降，怀孕母畜缺钙常导致胎儿发育受阻甚至死胎，并引起产后瘫痪。种公畜日粮中缺钙可导致精子的成活率降低，精液中死精子数增加，精子的受胎率下降。 1.3 日粮中钙、磷过量对动物的危害 动物日粮中钙、磷过量对动物也是有危害的。高钙影响磷、镁、铁、碘、锌、锰等元素的吸收而出现缺乏症，如高钙可导致缺锌产生皮肤不完全角化症。在母畜妊娠后期饲喂高钙日粮，乳热症的发生率升高。高钙量(2.7％)可使猪的体内出血徵状发生率增加。 高钙日粮还可引起动物尿酸盐沉积、高钙血症、低磷血症、代谢性碱中毒并通过改变尿液环境而引起尿石症的发生。高钙可引发家禽内脏痛风症。奶牛日粮中钙过量会抑制瘤胃微生物作用而使日粮的消化率降低。 2 影响动物对钙磷吸收、代谢的因素 2.1日粮中钙磷不平衡在饲喂过程中不注意钙、磷供应，饲喂高钙低磷、或低钙高磷饲料，造成饲料中钙和磷的绝对量不足，致使机体不能摄取所需的钙、磷，其结果必将引起钙磷不足而发生代谢障碍。 2.2日粮中钙、磷比例不当动物机体对钙、磷的吸收，不仅决定其含量，还与其之间的
含钙磷结合剂的作用机制 引言： 钙和磷是人体中非常重要的矿物质元素，对于骨骼的健康和维持酸碱平衡起着至关重要的作用。然而，人体的钙磷代谢容易受到各种因素的干扰，导致钙磷失衡，进而引发一系列健康问题。为了调节体内钙磷水平，医学上使用含钙磷结合剂，以帮助维持正常的钙磷代谢。本文将重点介绍含钙磷结合剂的作用机制。 一、作用机制之钙磷结合 含钙磷结合剂是一种药物，其主要作用是将体内过剩的磷酸盐与钙离子结合，形成可溶性的磷酸钙沉淀物，从而减少磷酸盐的吸收和提高其排泄。钙离子与磷酸盐结合后，形成的磷酸钙具有较低的溶解度，从而减少了磷酸盐在肠道中的吸收。这样一来，就可以有效地降低体内的磷酸盐水平，调节钙磷代谢的平衡。 二、作用机制之骨骼保护 含钙磷结合剂的作用不仅仅停留在调节体内钙磷代谢平衡上，它还具有保护骨骼健康的作用。磷酸钙沉淀物的形成能够有效地减少磷酸盐与骨骼中的钙结合，从而减少骨骼中钙的流失。此外，磷酸钙沉淀物还能促进骨骼中的钙沉积，增强骨骼的骨密度。因此，通过使用含钙磷结合剂，可以保护骨骼健康，预防骨质疏松等疾病的发生。
三、作用机制之酸碱平衡调节 含钙磷结合剂还可以通过调节体内的酸碱平衡，维持正常的生理功能。当体内酸性物质过多时，会导致酸中毒的发生，破坏正常的代谢过程。钙离子可以与酸性物质结合，中和体内的酸性物质，从而维持酸碱平衡。含钙磷结合剂中的钙离子能够提供大量可结合的阳离子，从而增加体内的酸中和能力，调节酸碱平衡。 四、作用机制之肾脏保护 含钙磷结合剂还具有保护肾脏的作用。磷酸钙沉淀物的形成可以减少磷酸盐在肾脏中的沉积和结晶，从而降低肾脏受损的风险。此外，磷酸钙沉淀物还可以减少尿液中的磷酸盐浓度，降低肾脏对磷酸盐的负担，保护肾脏功能的正常运作。 结论： 含钙磷结合剂作为一种重要的药物，通过将体内过剩的磷酸盐与钙离子结合，形成可溶性的磷酸钙沉淀物，从而调节体内的钙磷代谢平衡。此外，含钙磷结合剂还具有保护骨骼健康、调节酸碱平衡和保护肾脏的作用。通过合理使用含钙磷结合剂，可以维持正常的钙磷水平，预防钙磷代谢相关的疾病的发生。然而，使用含钙磷结合剂需要在医生的指导下进行，避免副作用的发生。在使用过程中，还需要注意饮食习惯和生活方式的调整，以获得更好的治疗效果。
调节钙磷代谢的维生素在我们的身体中，钙磷代谢非常重要。它是人体内最重要的代谢过程之一，因为钙和磷是许多生理功能的基本组成部分。例如，钙和磷不仅形成了骨骼和牙齿的主要成分，还参与了神经传递和肌肉收缩等多种生理过程。而钙磷代谢的调节过程则需要靠维生素，下面我们来介绍一下这方面的知识。 1. 维生素D 维生素D是钙磷代谢的关键调节因子之一。它可促进小肠对钙和磷的吸收，增强肾脏对钙的再吸收，以及增强骨骼中钙的吸收。因此，缺乏维生素D会导致骨质软化、骨折等疾病。在日光下暴露皮肤会促进人体自然合成维生素D，但需注意的是，遮阳霜、穿过于厚以及在高纬度地区等因素均会影响维生素D的合成，此时需要通过食物或补充剂摄入足够的维生素D。 2. 维生素K 维生素K不仅参与了凝血反应，还能够作为骨细胞的调节因子，参与钙的转运和沉积过程。因此，缺乏维生素K 也会导致骨质疏松等疾病。维生素K一般存在于蔬菜和绿叶蔬菜中，同时大肠内部也存在着一定量的维生素K，能被肠道菌群转化为体内使用的维生素K，但大肠菌群受到抗生
素和益生菌等因素的影响时，就需通过增加摄入蔬菜和绿叶蔬菜等食物以获取足够的维生素K。 3. 维生素A 维生素A主要促进骨骼细胞的分化、增殖及骨量的增加，因此也是调节钙磷代谢的重要成分之一。同时维生素A 还参与了尿素循环等代谢过程。缺乏维生素A会影响骨骼发育和生长，容易引起疲劳和免疫力下降。维生素A富含坚果、鱼类、动物肝脏等食物中。 4. 维生素C 维生素C不仅有抗氧化剂作用，还能够促进骨胶原的合成和增加钙的吸收率，从而也是调节钙磷代谢的重要因子之一。身体内若缺乏维生素C会引起坏血病时骨骼的破坏，同时还会被发现折断的骨骼容易感染。维生素C富含于柑橘类、番茄、深色绿叶蔬菜以及草莓等食物中。 维生素在调节钙磷代谢中扮演着极其重要的角色，缺少任一种维生素都会影响到钙磷代谢的正常运作。在日常饮食中需要保证摄入足够的维生素，同时，饮食应以多样化的方式进行，并坚持适量运动来保持良好的钙磷代谢水平。对于成人人士来说，建议每天3-4次低至中等剂量的太阳光照射(不含中午12：00至下午2：00)，以帮助肥胖患者维持合适的体重以及减少摄取烟酒对维生素吸收的影响。当然，若存在维生素缺乏症状，并不能通过日常饮食
第四节、钙磷代谢障碍 今天这2学时介绍钙磷代谢障碍，在讲钙磷代谢障碍前，先复习一下正常钙磷代谢、调节和功能。 一、正常钙磷代谢、调节和功能 钙、磷在维持人体正常结构与功能中起到重要作用。每天摄入量和排除量经常有很大的变动，但人体细胞内、外的钙磷浓度相对恒定。钙盐和磷酸盐是人体内含量最高的无机盐99％的钙和86％以上的磷存在于骨骼和牙齿中，成为机体的钙磷库，且骨中的钙磷比几乎是恒定的。 ㈠钙、磷的吸收与排泄 正常成人日摄入钙量在0.6-1.0g之间。食物钙主要含于牛奶、乳制品及果菜中。钙主要在十二指肠吸收。钙吸收主要是在活性维生素D3调节下的主动吸收。钙通过肠管及肾排泄成人每日进食磷约1.0-1.5g，以有机磷酸酯和磷脂为主，在肠管内磷酸酶的作用下分解为无机磷酸盐。磷在空肠吸收最快。肾是排泄磷的主要器官。 ㈡钙和磷的分布 1.血钙与血磷 血钙是指血清中所含的总钙量：2.25-2.75mmol/L(10±1mg/dl) 。血浆钙分为可扩散钙和非扩散钙两大类 血清pH值对血钙浓度有显著影响 血液中的磷以有机磷和无机磷两种形式存在，成人1.1-1.3mmol/L(3.5-4.0mg/dl) 正常人钙、磷浓度(mg/dl)的乘积在36-40 ㈢钙磷代谢的调节 1.体内外钙稳态的调节 钙、磷的吸收与排泄、血钙与血磷的水平、机体各组织对钙磷的摄取利用和储存等都是在活性维生素D3、甲状旁腺激素及降钙素这三种激素作用于肾脏、骨骼和小肠三个靶器官调节的 ⑴甲状旁腺素（parathyroidhormone，PTH） PTH的合成与分泌受细胞外液Ca2+浓度的调节，PTH是维持血钙正常水平的最重要的调节因素，它有升高血钙、降低血磷和酸化血液等作用，其主要靶器官是骨、肾小管，其次是小肠粘膜等 对骨总的作用是促进溶骨，提高血钙；对肾的作用：主要是促进磷的排出及钙的重吸收此外，PTH促进肾活性维生素D的形成；对小肠的作用是促进肠管对钙的重吸收，这一作用是通过活性维生素D来实现的 ⑵维生素Ｄ 维生素Ｄ必须在体内进行一定的代谢转变，成为活化型后才能发挥其生物学作用，肝和肾是维生素D活化的主要器官，活性维生素D3作用的靶器官主要是小肠、骨和肾对小肠的作用：具有促进小肠对钙、磷的吸收和转运的双重作用，即促进肠粘膜细胞膜对钙的通透、细胞内的结合及转运；对骨的作用：对骨的直接作用是促进溶骨；对肾的作用：对肾小管上皮细胞的作用是促进对钙、磷的重吸收，其机制也是增加细胞内钙结合蛋白的生物合成。
钙、磷、镁代谢与微量元素 一、钙、磷、镁代谢 钙、磷、镁的生理功能 钙盐和磷酸盐是人体含量最高的无机盐，约99%的钙和86%以上的磷存在于骨骼和牙齿中。 1.钙的生理功能 （1）血浆钙可降低毛细血管和细胞膜的通透性，降低神经、肌肉的兴奋性。 （2）血浆钙作为血浆凝血因子参与凝血过程。 （3）骨骼肌中的钙可引起肌肉收缩。 （4）重要的调节物质：①影响膜的通透性；②在细胞内作为第二信使，起着重要的代谢调节作用；③是许多酶的激活剂。 2.磷的生理功能 （1）血中磷酸盐是血液缓冲体系的重要组成成分。 （2）细胞内的磷酸盐参与许多酶促反应。 （3）构成核苷酸辅酶类的辅酶。 （4）细胞膜磷脂在构成生物膜结构、维持膜的功能和在代谢调控上均起重要作用。 3.镁的生理功能 镁一半以上沉积在骨中。 （1）Mg2+对神经、肌肉的兴奋性有镇静作用； （2）Mg2+是近300种酶的辅助因子。 与体内重要的生物高分子并且和ATP、DNA、tRNA、mRNA的生化反应有关系，参与氨基酸的活化等，在维持机体内环境相对稳定和维持机体的正常生命活动中起着重要的作用。 钙、磷、镁的代谢及调节 1.钙、磷、镁的代谢 （1）钙 1）吸收：十二指肠（活性D3调节下的主动吸收） 影响吸收的因素：①肠管的pH：偏酸时促进吸收； ②食物成分：食物中草酸和植酸可以和钙形成不溶性盐，影响吸收。 2）排泄：80%肠道排出，20%肾脏排出。 血钙低于2.4mmol/L时，尿中几无钙排出。 （2）磷：食物中磷以有机磷酸酯和磷脂为主，在肠管内磷酸酶的作用下被分解为无机磷被吸收。 由于磷的吸收不良引起的缺磷现象较少见。 磷主要由肾排泄，其排出量约占总排出量的70%。 （3）镁：吸收部位主要在回肠,是主动运转过程。 消化液中也有多量镁，长期丢失消化液（如消化道造瘘）是缺镁的主要原因。 排泄：主要是肾。 2.钙磷代谢的调节：甲状旁腺激素、降钙素、活性维生素D。 （1）甲状旁腺激素：维持血钙正常水平最重要调节因素。 总结果：升高血钙、降低血磷。（升钙降磷）
骨头中的无机盐 骨头中的无机盐是构成骨骼的重要成分，它们在维持骨骼结构和骨骼功能方面发挥着重要作用。本文将从骨骼的组成、无机盐的种类和功能等方面展开阐述。 一、骨骼的组成 人体骨骼是由无机盐和有机物质组成的。无机盐主要包括钙磷酸盐、碳酸盐和氟化物等。有机物质主要由胶原蛋白和骨基质等组成。其中，无机盐占据了骨骼总质量的60-70%。 二、无机盐的种类 1. 钙磷酸盐：钙磷酸盐是骨骼中最主要的无机盐成分。人体骨骼中的钙质约占体重的1%，磷质约占体重的0.7%。钙磷酸盐是骨骼硬度和强度的主要决定因素，对维持骨骼的结构和稳定性起着关键作用。 2. 碳酸盐：碳酸盐在骨骼中占据了一定比例。它具有缓冲作用，可以调节骨骼内外的酸碱平衡。此外，碳酸盐还可以促进钙磷酸盐的形成和沉积，对维持骨骼的正常生长和发育起着重要作用。 3. 氟化物：氟化物是骨骼中的微量元素之一，它可以与钙结合形成氟化钙，增加骨骼的硬度和抗压能力。适量的氟化物对预防骨质疏松症有一定的益处，但过量摄入会导致骨质增生和骨骼畸形。
三、无机盐的功能 1. 维持骨骼结构：无机盐是骨骼的主要构成成分，它们赋予骨骼硬度和强度，使骨骼具备支撑和保护身体的功能。 2. 参与代谢过程：无机盐不仅是骨骼的结构成分，还参与了许多生理和代谢过程。例如，钙离子在神经传导、肌肉收缩和血液凝固等生理过程中起着重要作用。 3. 调节酸碱平衡：碳酸盐可以调节骨骼内外的酸碱平衡，维持体内生理环境的稳定。 4. 参与骨骼的生长和修复：无机盐对骨骼的生长和修复起着重要作用。钙磷酸盐的沉积是骨骼生长和修复的基础，而碳酸盐和氟化物等也参与了这一过程。 四、无机盐的供应途径 人体对无机盐的供应主要通过食物摄入和骨骼内储备两个途径。膳食中的钙、磷、氟等元素可以通过消化道吸收进入血液循环，然后被骨骼吸收和利用。当体内无机盐供应不足时，骨骼内储备的无机盐会被动员起来，以维持体内的生理功能。 五、保持骨骼健康的措施 为了保持骨骼的健康，人们需要注意以下几点： 1. 合理膳食：摄入富含钙、磷、氟等无机盐的食物，如奶类、豆类、
）、无机盐的生理功能）、无机盐的生理功能构成人体组织的重要成分调节细胞膜的通透性维持神经和肌肉的兴奋性组成激素、维生素、组成激素、维生素、蛋白质和多种酶类的成分二、重要的矿物质元素钙磷铁碘（一）、钙）、钙钙在人体内的分布和功能影响钙吸收的因素供给量及食物来源1、钙在人体内的分布和功能、成人体内的钙总量约为1200g，成人体内的钙总量约为1200g，1200g 为体重的2%。为体重的2%。2% 主要以羟磷灰石的结[3Ca3(PO 主要以羟磷灰石的结[3Ca3(PO4)2·Ca(OH)2] 形式存在于骨骼与牙齿中；形式存在于骨骼与牙齿中；混溶钙池与骨骼钙间呈现动态平衡1、钙在人体内的分布和功能、生理功能构成骨骼和牙齿的主要成分维持细胞的正常生理状态神经与肌肉活动参与凝血过程1、钙在人体内的分布和功能、钙缺乏症儿童：生长迟缓佝偻病、儿童：生长迟缓佝偻病、龋齿成人：骨软化症成人：老年人：老年人：骨质疏松钙过多肾结石影响其它微量元素的利用2、影响钙吸收的因素、抑制：抑制：①植酸和草酸②膳食纤维③脂肪酸抗酸药（胃酸缺乏）④抗酸药（胃酸缺乏）2、影响钙吸收的因素、促进：维生素D 促进：①维生素D ②蛋白质、某些氨基酸蛋白质、③乳糖钙磷比（1:1或④钙磷比（1:1或1:2) 3、供给量及食物来源、我国推荐的每日成年男女应供给钙：我国推荐的每日成年男女应供给钙：800毫克，孕妇1000 1500毫克1000毫克，800 毫克，孕妇1000 - 1500 毫克，乳母毫克1500毫克，婴儿及少年随年龄而异，成1500 毫克，婴儿及少年随年龄而异，毫克人每日摄入最高可耐受量为2000 毫克人每日摄入最高可耐受量为2000毫克。2000 毫克。3、供给量及食物来源、奶及奶制品，牛奶含钙量115mg/100ml 奶及奶制品，牛奶含钙量115mg/100ml 海产品:小虾皮、海带、发菜等海产品:小虾皮、海带、豆类及豆制品（我国主要来源）豆类及豆制品（我国主要来源）骨粉、骨粉、蛋壳粉（二）、磷）、磷磷在人体内的分布磷的生理功能供给量及食物来源1、磷在人体内的分布、磷和钙一样，磷和钙一样，是组成人体牙齿和骨骼的重要成分，此外，在人体的肌肉、骼的重要成分，此外，在人体的肌肉、神经组织和血液中也含有磷。神经组织和血液中也含有磷。2、磷的生理功能、参与能量的储存使物质活化维持酸碱平衡参与酶的组成3、磷的供给量及食物来源、供给量一般成人对磷的需求量每日为1.2克，一般成人对磷的需求量每日为克重体力劳动者为1.5克，儿童为重体力劳动者为克儿童为1-1.5克，克孕妇及乳母为2克孕妇及乳母为克。3、磷的供给量及食物来源、食物来源磷普遍存在于各种动、植物食品中，磷普遍存在于各种动、植物食品中，乳及其制品含磷丰富，肉、鱼、禽、蛋、乳及其制品含磷丰富，是磷的重要来源。是磷的重要来源。（三）、铁）、铁铁在人体中的分布及生理功能影响铁吸收的因素供给量及食物来源1、铁在人体中的分布及生理功能名称血红蛋白肌红蛋白细胞色素过氧化氢酶铁传递蛋白铁蛋白和血铁黄素未鉴定成分总量（总量（g）900 40 0.8 5.0 7.5 3.0 含铁量（mg）含铁量（mg）含铁百分率3100 140 3.4 4.5 3.0 690 300 73 3.3 0.08 0.11 0.07 16.4 7.1 1、铁在人体中的分布及生理功能参与合成血红蛋白及肌红蛋白构成许多酶的成分：构成许多酶的成分：含铁酶类细胞色素Fe2+ 有关Fe3+ 与免疫功能、与免疫功能、消化功能以及神经行为等2、影响铁吸收的因素、促进铁吸收: 促进铁吸收: 抗坏血酸：与铁形成螯合物抗坏血酸：动物蛋白质：动物蛋白质：肉鱼禽因子2、影响铁吸收的因素、抑制铁吸收: 抑制铁吸收:（非血红素铁）血红素铁）植酸、草酸、鞣酸（茶）植酸、草酸、鞣酸（高磷低钙膳食胃酸缺乏、抗酸药胃酸缺乏、高锌3、铁的供给量及食物来源、每日铁的供给量与诸多因素有关：每日铁的供给量与诸多因素有关：①生长发育所需的铁②补尝丢失的铁③铁的生物利用率以膳食中铁的平均吸收率为10%。再。以膳食中铁的平均吸收率为根据以上因素制订日供给量。根据以上因素制订日供给量。铁的日推荐量为15～20mg。～。（四）、碘）、碘碘在人体中的分布及生理功能供给量及食物来源1、碘在人体中的分布及生理功能合成甲状腺激素的主要原料维持机体的
一、糖的生理功能 ①供给能量。糖类的最主要的功能是糖类在生物体内经过一系列的分解反应后，释放大量的能量，可供生命活动之用。在人体供能物质中，糖产热量最快，供能及时，所以又称其为快速能源。人体所需能量的70%是由糖氧化分解供给的，棺1g葡萄糖在体内完全氧化分解，可释放出约16.7kJ热量。人的大脑及神经组织只能靠血液中的葡萄糖供给能量，如果血糖过低，可出现昏迷、休克，甚至死亡。 食物经消化吸收进入人体的单糖，主要是葡萄糖，有少量的果糖和半乳糖吸收后经过肝脏也全部变成葡萄糖，所以有病不能进食或发热消耗能量大时，我们输液总是用葡萄糖，体内的糖代谢也是以葡萄糖代谢为中心。血液中含的糖主要是葡萄糖，一般称为血糖，血糖是糖的运输形式。正常人早晨空腹时，每1OOmL静脉血含葡萄糖为80mg～120mg。在神经和内分泌系统的调节下血糖维持一定的动态平衡，因此血糖含量常作为身体健康状况检查的一项指标 ②构成体质。糖类是构成机体的重要物质，并参与细胞的许多生命活动。糖是神经和细胞的重要物质。所有神经组织和细胞粒中都含有碳水化合物，作为控制和代替遗传物质的基础——脱氧核糖核酸和核糖核酸都含有核糖。糖也是细胞的组成成分之一，原生质、细胞核、神经组织中均含有糖的复合物。 ③ 控制脂肪和蛋白质的代谢。体内脂肪代谢需要有足够的糖类来促进氧化，糖类量不足时，所需能量将大部分由脂肪提供，而脂肪氧化不完全时，则体内脂肪酸氧化过程中，不能完全氧化成二氧化碳和水而产生酮体，酮酸积聚过多易产生中毒，所以糖类具有辅助脂肪氧化的抗生酮作用。摄入体内的糖类释放的热能有利于蛋白质的合成和代谢，起到节约蛋白质的作用。食物中糖的供给充足，可使蛋白质作为抗体等的能量免予消耗，使蛋白质用于最合适的地方。当糖类与蛋白质共同摄食时，体内贮留的氮比单独摄入蛋白质时多，这主要是同时摄入糖类后可增加机体ATP的合成，有利于氨基酸的活化与合成蛋白质，此即糖类对蛋白质的保护作用，或称糖类节约蛋白质的作用。 ④维持神经系统的功能与保肝解毒。糖类对维持神经系统的功能具有很重要的作用。尽管大多数体细胞可由脂肪和蛋白质代替糖作为能源。但是，脑、神经和肺组织却需要葡萄糖作为能源物质，若血液中葡萄糖水平下降(低血糖)，脑缺乏葡萄糖可产生不良反应。 糖有解毒作用，机体肝糖元丰富则对某些细菌毒素的抵抗能力增强。又如葡萄糖醛酸是葡萄糖代谢的氧化产物，它对某些药物的解毒作用非常重要。吗啡、水杨酸和磺胺类药物等