A.乌梅B. 山楂C.石榴D.柿子E.龟肉A.平补法B.清补法C.温补法D.峻补法E.以上都不是A.保健强身B.预防和治疗疾病C.促进机体康复D.长生不老E.延缓衰老A. 四十余B. 52C.116D.数百E.340A.大蒜B.桑椹C.枸杞子D.海蜇E.羊肉A.饮食的方式方法B.饮食的合理习俗C.饮食卫生制度D.全面膳食E.节制饮食A.347个B.340个C

食品营养学》课程设计Food Nutrition ( Course Design)绪论（ 2 学时）第一章食物的消化和吸收（ 2 学时）第二章能量（ 2 学时）第三章宏量营养素第一节蛋白质（2 学时）第二节脂类（2 学时）第三节碳水化合物（ 2 学时）第四章微量营养素第一节矿物质（2 学时）第二节维生素（ 2 学时）第五章其他膳食成分（自学2 学时）第六章各

[1分]分]E、在

1 简述中医饮食营养学的主要内容。中医饮食营养学的主要内容包括四个方面：饮食养生、饮食治疗、饮食节制和饮食宜忌。饮食养生，是泛指利用饮食来达到营养机体、保持健康或增进健康的过程。按历代中医中药有关文献统计，常用的近百种食物具有补益养生的作用，计有聪耳、明目、乌发、增力、益智、安神、健肤、美容、固齿、强筋、益寿等功用。这些作用在提高人体健康素质和预防保健方面具

《中医饮食营养学》各章节练习题上篇第一章一、名词解释1. 营养2. 中医饮食营养学3. 中医饮食养生4. 中医饮食治疗5. 中医饮食节制二、填空题中医饮食营养学的研究内容基本包括四个方面，即―――、―――、―――和―――。三、选择题1. 下列关于食物的叙述正确的是：①食物进一步的加工品②泛指固态、流态、半流态的食物或食品③给人提供养分，满足心理要求的自然界的

《食品营养学》复习指导一、题型1.名词解释（本题15分，每小题3分，共5小题）2.单选题（本题20分，每小题1分，共20小题）3.简答题（本题50-60分，每小题6-8分，约8个题）4.计算题：营养配餐及有关计算，10-15分二、复习参考(一）名词解释1.营养：人体获得食物并利用其作为生命所必需的物质和能量的过程。2.营养素：用以维持人类正常生长、发育、繁殖

( 中医饮食营养学) 辅导资料【一】选择题A型题1、“营养”一词古代又作：A、扶养B、养分C、营造D、经营E、荣养2.中医饮食养生又叫：A.食疗B. 食补C.食节D.食用E. 以上都不是3.记载用鲤鱼粥治妊娠胎动，扁豆粥治小儿霍乱等食治方的是：A、《圣济总录》B、《本草经集注》C、《养老奉亲书》 D. 《外台秘要》E. 《食医心鉴》4.薏苡粥中添加红枣，在食

《中医饮食营养学》第4次作业A型题：请从备选答案中选取一个最佳答案1. 乌贼，李时珍称之为血分药，其功效不包括： [1分]A.养血B.滋阴C.通经D.制酸E.排毒2. 能够益气升阳，养血补虚的食疗方是： [1分]A.春盘面B.人参粥C.补虚正气粥D.人参莲肉汤E.黄芪汽锅鸡3. 能够养血滋阴，又能制酸的食物是： [1分]A.荔枝B.花生C.牛肉D.带鱼E.乌

《中医饮食营养学》第1次作业您本学期选择了“中医饮食营养学”说明：本次作业的知识点为：0.1-0.3，总分为90分，您的得分为90分A型题：请从备选答案中选取一个最佳答案1. 下列哪种食物不属于酸味食物？ [1分]A.乌梅B. 山楂C.石榴D.柿子E.龟肉2. 下列哪一项不属于常用的食补方法？ [1分]A.平补法B.清补法C.温补法D.峻补法E.以上都不是3

(中医饮食营养学)辅导资料【一】选择题A型题1、“营养”一词古代又作：A、扶养B、养分C、营造D、经营E、荣养2.中医饮食养生又叫：A.食疗B.食补C.食节D.食用E.以上都不是3.记载用鲤鱼粥治妊娠胎动，扁豆粥治小儿霍乱等食治方的是：A、《圣济总录》B、《本草经集注》C、《养老奉亲书》D.《外台秘要》E.《食医心鉴》4.薏苡粥中添加红枣，在食品配置上属于：

关于“醋”的中医学及饮食营养学的认识醋是我们日常生活中不可缺少的调味品，也是一味中药和医疗保健品。医食同源，以醋为药，肇始于先民，历代都有发展。古今本草收载药醋的方药甚多，融食疗与药疗于一体，使药醋疗法成为中医药学的重要组成部分。但可惜其资料散见于历代医籍之中或流传于民间的口耳之间，尚无系统的搜集整理。为使大家能更好地了解和认识醋，本文从醋的起源与发展概况；

饮食营养学知识

(中医饮食营养学)辅导资料【一】选择题A型题1、“营养”一词古代又作：A、扶养B、养分C、营造D、经营E、荣养2.中医饮食养生又叫：A.食疗B.食补C.食节D.食用E.以上都不是3.记载用鲤鱼粥治妊娠胎动，扁豆粥治小儿霍乱等食治方的是：A、《圣济总录》B、《本草经集注》C、《养老奉亲书》D.《外台秘要》E.《食医心鉴》4.薏苡粥中添加红枣，在食品配置上属于：

最新中医饮食营养学培训课件

营养学基本概念和研究内容一、营养学基本概念营养（nutrition）从字义上讲，“营”的含义是谋求，“养”的含义是养生，营养就是谋求养生。养生是我国传统医学中实用的术语，即指保养、调养、颐养生命。用现代科学的语言具体的描述“营养”可以说：营养是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持

A型题：1. 下列关于鲤鱼鳞的叙述错误的是：A.可治吐血、崩温带下B.可用于痔漏的治疗C. 不适用于治疗鱼骨鲠喉D.是皮肤的真皮生成的骨质E.其基质由胶原变来2. 肾炎和肾结石患者不宜食用的是：A.鲫鱼B.鲤鱼C.赤豆D.冬瓜E.菠菜3. 鸡内金具有……的功效。A.健脾消食B.止遗溺C.化结石D.下气回乳E.以上都不是4. 下列关于罗汉果的叙述正确的是：A.

《中医饮食营养学》第1次作业您本学期选择了“中医饮食营养学”说明:本次作业的知识点为:0、1-0、3,总分为90分,您的得分为90分A型题:请从备选答案中选取一个最佳答案1、下列哪种食物不属于酸味食物？ [1分]A、乌梅B、山楂C、石榴D、柿子E、龟肉2、下列哪一项不属于常用的食补方法？ [1分]A、平补法B、清补法C、温补法D、峻补法E、以上都不就是3、下

中医饮食营养学试卷.《中医饮食营养学》期末考试试题册【第一部分客观题（共计40分）】一题单项选择题（每小题1分，共30分）答案请填到答题纸上，否则无效。1.治疗风寒感冒，又能治疗妊娠恶阻，胎动不安，并可解鱼蟹中毒的食物：（）A：生姜B：苏叶C：芫荽D：薄荷E：葱白2.现代研究葱白含有挥发油，油中成分（）具有较强的杀菌作用。A：辣椒素B：葱素C：姜烯D：姜醇E

《中医饮食营养学》第5次作业.pptx

绪论营养：营养是指机体通过摄取食物，经过体内消化、吸收和代谢，利用食物对身体有益的物质作为构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的过程。营养素：营养素是指具有营养功能的物质，包括蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水6大类。平衡膳食：平衡膳食是指能量及各种营养素能够满足机体每日需要的膳食，且膳食中各种营养素之间的比例合适，有利于人体的吸收利用。营