咖啡店管理制度与岗位职责为加强管理、实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。1、作息安排1.1 营业时间：早班8:00—17:00；晚班14:00—23:00；（早班人员需提前半个小时到店进行卫生保洁及营业准备工作）1.2 调休安排:2天/周（调休时间段为周一至周四，周五至周日不安排调休）(若有请假须找到换班人员进行工作交接)2、考

咖啡馆规章管理制度为加强管理、实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。1、作息安排1.1 营业时间：早班10:00—18:00；晚班17:00—24:00；（早班人员需提前半个小时到店进行卫生保洁及营业准备工作）（周末营业时间延迟到01:00）1.2 调休安排:1天/周（调休时间段为周一至周四，周五至周日不安排调休）(若有请假须找到

新岛手册新岛咖啡事业群编 / 印（2008年8月）内部教材资料请勿外流目录目录 (2)第一部分、新岛行政管理手册 (6)第一章、新岛办公室行政管理人员架构图 (7)职务：店长 (8)职务：出纳 (9)职务：收银员 (10)职务：保安 (11)第二章、新岛门店经营 (12)店长工作作息 (13)出纳工作作息 (13)收银员工作作息/早班 (16)收银员工作作息

漫猫咖啡组织架构编号：GS-KF1001一、咖啡厅人员编制结构图共计：8人部门经理1人服务员2人吧生1人领班1人厨师长0人厨师1人PA 2人编号：GS -KF2001二、咖啡厅岗位职责说明职位：经理部门：咖啡厅直接上司：黄总主要职责：1、保证咖啡厅处于良好的工作状态和营业状态。2、正常供应各类咖啡，制定销售计划。3、编排员工工作时间表，合理安排员工工作时间。

A、咖啡厅服务员工作职责**咖啡厅服务员工作职责1、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度，工作安排2、信表端装，仪表大方，着装整洁，住址参加各项例会。3、按要求做好责任区内的环境卫生4、做好餐具各项补充，以使替换5、严格遵守咖啡厅内的服务程序6、熟知咖啡厅内提供的菜品和价格及特点。7、做好收台、翻台，提高多台利用率。8、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。9、积极参

咖啡厅管理规章制度漫猫咖啡组织架构编号：GS-KF1001一、咖啡厅人员编制结构图共计：8人部门经理1人服务员2人吧生1人领班1人厨师长0人厨师1人PA 2人漫猫咖啡岗位职责编号：GS -KF2001二、咖啡厅岗位职责说明职位：经理部门：咖啡厅直接上司：黄总主要职责：1、保证咖啡厅处于良好的工作状态和营业状态。2、正常供应各类咖啡，制定销售计划。3、编排员工

食品安全管理制度一、进货索证索票制度（一）严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。（二）对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品

漫猫咖啡 组织架构编号：GS-KF1001一、咖啡厅人员编制结构图共计：8人部门经理1人服务员2人 吧生1人 领班1人 厨师长0人厨师1人 PA 2人编号：GS -KF2001二、咖啡厅岗位职责说明职位：经理部门：咖啡厅直接上司：黄总主要职责：1、保证咖啡厅处于良好的工作状态和营业状态。2、正常供应各类咖啡，制定销售计划。3、编排员工工作时间表，合理安排员工

摩瑞咖啡厅(Mori)员工手册第一章总则编制目的：欢迎您加入Mori咖啡厅工作，为了造就一流的Mori咖啡厅从业人员，保持本咖啡厅系统化的管理水平特编制此员工手册。册中所有条文经Mori咖啡厅总经理批准，各员工务必全面了解并切实遵守。忠于职守，热心勤勉及礼貌主动是本咖啡厅提倡的精神，深盼大家能充分投入，发挥一技之长，彼此真诚合作，共为Mori咖啡厅带来光辉业

每月迟到一次扣除当月工资 每月迟到二次扣除当月工资 每月迟到三次扣除当月工资 每月迟到五次扣除当月工资 （迟到超半个小时按旷工半天计）50元，当月无满勤奖励；150元，取消当月评优资格;300元，并处以书面警告；50%元并以辞退处理；每月旷工半天扣除当月工资 150元，取消当月评优资格;【乐巢caf （&bar 】规章管理制度（2012/2/14 ）为加强本

知名咖啡店的运营管理手册(繁书版)一.前言：為使開店作業能依照標準作業程序來執行，並借正確的開店作業促成每日作業流程的順暢，特明定開店標準作業，以作為遵循基準。二.店舖區分：大型店 (有飲料、蛋糕、麵包烘培結合) 區分：飲料區(蛋糕)、麵包區小型店 (飲料、蛋糕結合) 區分：飲料區(蛋糕)三.組織區分：飲料區(蛋糕) 又分為兩組 (早班、中班) 大夜班(24

NO.1 公司理念公司理念NO.2 工作手册第一章机构与管理原则第一条公司实行店长负责制，店长下属管理人员分设主管、领班。第二条公司十大管理原则：1、层级管理制每一位员工只接受一位直接上级领导，只向直接上级汇报工作；原则上不允许越级反映情况和汇报工作，但在工作中确实遇到困难或有疑难时，应向领班汇报，如领班不在可越级向主管或店长汇报，汇报时应简明扼要地讲清楚起

咖啡厅管理规章制度文档Coffee shop management rules and regulations docume nt咖啡厅管理规章制度文档小泰温馨提示：规章制度是指用人单位制定的组织劳动过程和进行劳动管理的规则和制度的总和。本文档根据规则制度书写要求展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整修改及打印。为加强企业人

规章管理制度（凡没有红包处罚部分采取扣分制）全员积分采用100分制所有罚款均作为奖金池，用于奖励以及聚餐等活动迟到以及做完产品后不收尾所造成的受罚则是红包红包全部放在活动基金里面为加强管理、实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。1、作息安排1.1 营业时间：早班13:00—21:00；中班 15:00-23:00；晚班16:00—

漫猫咖啡 组织架构编号：GS-KF1001一、咖啡厅人员编制结构图共计：8人部门经理1人服务员2吧生领班1厨师长厨PA 2漫猫咖啡岗位职责编号：GS -KF2001二、咖啡厅岗位职责说明职位：经理部门：咖啡厅直接上司：黄总主要职责：1、保证咖啡厅处于良好的工作状态和营业状态。2、正常供应各类咖啡，制定销售计划。3、编排员工工作时间表，合理安排员工工作时间。4

咖啡厅制度管理手册制作：******公司实施时间：**年**月**日咖啡厅经营理念经营理念———注重品质+用心服务服务理念———微笑服务+规范服务管理理念———制度管理+情感管理行为规范———用心和微笑去服务于你的朋友。经营目标：宾至如归。目录第一篇员工管理篇 (4)第一章入职管理 (4)第二章培训管理 (4)第三章离职管理 (6)第四章考勤管理 (8)第五

【乐巢café & bar】规章管理制度（2012/2/14）为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。1、作息安排1.1 营业时间：早班10:30—17:30；晚班17:00—24:00；（早班人员需提前半个小时到店进行卫生保洁及营业准备工作）（周末营业时间延迟到01:00）1.2 调休安排:1天/周（调休

第一章总则编制目的：欢迎您加入咖啡工作，为了造就一流的咖啡从业人员，保持本咖啡厅系统化的管理水平特编制此员工手册。册中所有条文经咖啡老板批准，各员工务必全面了解并切实遵守。忠于职守，热心勤勉及礼貌主动是本咖啡厅提倡的精神，深盼大家能充分投入，发挥一技之长，彼此真诚合作，共为咖啡带来光辉业绩。适用范围本手册原则上适用于咖啡所有员工，如有合同聘请的人员，合约条款

第一章总则编制目的：欢迎您加入咖啡工作，为了造就一流的咖啡从业人员，保持本咖啡厅系统化的管理水平特编制此员工手册。册中所有条文经咖啡老板批准，各员工务必全面了解并切实遵守。忠于职守，热心勤勉及礼貌主动是本咖啡厅提倡的精神，深盼大家能充分投入，发挥一技之长，彼此真诚合作，共为咖啡带来光辉业绩。适用范围本手册原则上适用于咖啡所有员工，如有合同聘请的人员，合约条款

咖啡馆规章管理制度为加强管理、实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。1、作息安排1.1 营业时间：早班10:00—18:00；晚班17:00—24:00；（早班人员需提前半个小时到店进行卫生保洁及营业准备工作）（周末营业时间延迟到01:00）1.2 调休安排:1天/周（调休时间段为周一至周四，周五至周日不安排调休）(若有请假须找到