后勤6S标准检查表ook1

宿舍内 宿舍区
宿舍外
卫生间 办公区公共 部分 公共设施
锅炉房内 锅炉房区域
锅炉房外
后勤6S标准检查表 1地面.灶台桌面.墙面.窗户门窗玻璃.天花.张贴物完整无损坏，无饭粒菜梗，无污 渍无滑腻，无积污水，无尘网，窗明台净，无鼠便,墙壁悬挂无杂物，线路整齐 2洗菜水池无油污，非操作时间无残渣，无长流水 3排水沟非操作.就餐时间沟内无积污，无残渣 4食材放置按分类放置，生熟食分开，定位，标识；无人状态时食材必须按分类放 入网柜内 5物品放置整齐，生熟食具分开，定位，标识 6分菜台无饭粒菜梗汤迹，无油污 7柴油灶.铁门.风扇.换气扇.抽油烟机.冰箱.食材台架.灯具.饭桌.碗架.蒸饭柜等 完整无缺失，无血水（冰箱内），无饭粒残渣，无油污，无尘网，非操作就餐时间 无长明灯无长开电扇 8厨具无油污，摆放整齐定位，非操作时间不得置于室外或放于地上，而必须放于 封闭的网柜内，防止鼠虫害 9楼梯上下内外地面及四壁.烟管干净无尘网油污，无鼠便 10垃圾.残菜.废品清理交仓非操作与就餐时间无垃圾废品存放于现场，并及时交仓 可回收纸皮等废品 11洗菜区漂.洗.清冲操作流程清晰，池壁干净无油污 晏海军 12上班时间一律着厨装，厨帽，戴口罩 13不得留长指甲，女工长发必须挽于厨帽内，着装整洁，不得直接用手接触成品菜 肴；个人更换的服装鞋子不得放置于操作和就餐现场 14厨房内严禁吸烟 15食品接触台面每周用消毒水搽拭保留30分钟后清水冲洗搽干；地面每周冲洗后撒 消毒粉拖拭保留30分钟后冲洗拖干 16洗菜池每周用消毒水浸泡大菜盆时消毒池壁一次 17排水沟每周撒放生石灰浸泡30分钟左右大量清水冲洗，地面每周撒放消毒粉冲水 浸泡30分钟后清洗拖干；操作间内小型垃圾桶每周消毒液浸泡冲洗一次；分菜台每 周用消毒水搽拭保留30分钟后清水冲洗搽干； 18每周检查一次门窗封闭措施.灭蚊灯.紫外线灯是否良好
发电机房
电房区域
高低压配电 房
后勤6S标准检查表 1锅炉炉体及各种附属设施.管道防护漆无脱落，表面无灰尘，无油污；阀门标识清 楚。 2各种仪表效验检测时间符合规定时间，仪表无损坏，仪表卫生干净明亮辨认清 晰；安全装置检测情况标识清楚 3锅炉房.值班室内墙面干净无污渍.灰尘蛛网，地面干净整洁无灰尘垃圾杂物，墙 面悬挂物无灰尘，门窗无缺损，物品摆放整齐 廖勇法 4值班室内锅炉值班的相关制度齐全上墙明示清楚 5交接班记录完整，交接班过程清晰 6室外重油储存罐.导热油低位槽及各连接管道阀门.烟囱防护油漆无脱落，无油 污，无灰尘 7导热油储存油桶及其它空桶摆放整齐，（储存时间）标识清楚，桶外清洁无灰尘 无油污 8配备的消防设施完整无缺堂区
消毒工作
食品仓库
餐厅
19小型厨具每周放入洗菜池内用消毒水浸泡30分钟后清洗干净或者放入蒸饭柜内高 温消毒30分钟；餐具.大型菜饭盆用消毒水浸泡30分钟后清洗干净 20定期消毒时间检查表记录完整 21仓库封闭严实无鼠洞，无鼠便；仓库内地面干净无杂物；墙面干净无灰尘油污 22货架干净无灰尘油污，食材分类合理，定置标识清晰，符合先进先出标准 23零散食材调料油类等不得敞口放置防止鼠虫害和灰尘落入 24地面干净无油污，饭粒残菜，保持地砖本色洁亮 25墙面天花无灰尘蛛网污渍，宣传品表面无灰尘污渍，灯具.开关.电扇等干净无灰 尘油污 26餐桌干净无油污水渍保持干爽，餐桌上用具干净无油污 景玉国 27洗碗池.碗架上下内外清洁干净无油污保持洁亮；过道内地面干净无油污残渣保 持地砖本色，墙面无油污灰尘蛛网；洗碗池地面无油污，排水沟无残渣饭粒，池下 干净无油污鼠便垃圾，池上墙壁无灰尘油污，无乱贴乱画；潲水池内外干净洁白无 油污饭粒残渣
后勤6S标准检查表 检查区域 检查项目 检查标准 责任人 评比情况 合格 不合格
1材料架分类分层摆放 门前加工制 2制作区地面干净无垃圾或者鉄宵等废角边料乱放 作区 3工具摆放有序，定位并标识清楚 4加工设备安全操作规程和保养规定内容上墙明示 5摆放整齐 待修物件.设 6所有待修物件及设备的使用部门.交修时间.交修人标识清楚 备区 7地面干净整洁无垃圾碎料 8摆放整齐 加工成品区 9地面干净整洁无垃圾碎料 10标识清楚入库（大件不能入到仓库）时间及要求加工部门 11急修备件料架摆放整齐，无灰尘，有标识 电工房区域 张英铭 12急修备件分类标识清楚 13工具架摆放整齐，无灰尘，有标识 14公用工具.设备分类标识清楚，责任人标识清楚，工具及工具箱干净无油污 15个人领取的工具及工具箱标识清楚，责任人清楚。工具及工具箱干净无油污 16夜班值班室内寝具干净整洁，叠放整齐 电工房 17所有工作台面干净整洁无灰尘 18地面干净无灰尘垃圾碎料，墙面无污渍，无蛛网，墙面悬挂物无灰尘，门窗无缺 损 19电工机修工值班记录完整交接过程清晰 20电工机修工安全技术规程.电工机修工值班制度.电动工具安全操作规程.电工机 修工施工操作现场管理标准.工务班服务流程图等上墙公示明晰
后勤6S标准检查表 1发电机房内线路整齐，标识清晰；线路符合安装规范 2发电机房用电安全标识完整规范 3发电机操作规程.发电机保养规程.机房管理规定上墙公示；发电机房发电倒换电 合闸程序清晰公示；配电柜内开关.线路标识清晰，符合电柜安装技术规范 4发电机房内地面干净无杂物，所配备器材摆放整齐干净无灰尘；外围无杂物，杂 草。 5发电机设备卫生干净无灰尘，无油污，无漏水漏油现象 张英铭 6发电记录完整交接清楚 7电房内地面干净无灰尘杂物，墙面无灰尘蛛网 8电房内消防器材配备符合安全规范齐全，无失效器材，器材干净无灰尘 9配电柜内无灰尘蛛网，低压线路及开关安装标识符合技术规范 10电房安全标识配备完整齐全 11低压配电操作倒合闸程序清晰并公示 12高压电房符合防鼠.蛇等进入，防雨水渗漏，防洪水进入等防护要求并且设施齐 全；外围无杂物，杂草。
后勤6S标准检查表
1线路整齐，门窗完整无损，床具无损坏，无私拉乱接现象 2宿舍卫生做到“八净”、“六无”。“八净”即地板、墙壁、衣柜、门窗、玻璃、床、 卫生间、洗手槽等每天擦洗干净。“六无”即无灰尘、无痰迹、无水迹、无纸屑、无果壳 、无异味。 3床上用品做到“三齐”：即每天被褥叠放整齐，床单拉平整齐，枕头摆放整齐 4保持墙壁清洁，做到“四无”，严禁“四乱”。即做到无蜘蛛网，无污迹，无手、脚印 。严禁乱钉钉子，乱挂杂物，乱贴字画，乱扯绳子。 5使用和保管好电器，按要求开关空调，严禁昼夜长明灯。用电器出现异常或损坏应及时 报修，并说明责任。做到人离寝室灯就关掉。 景玉国 6毛巾架、鞋架要摆放整齐、保持清洁。架上毛巾、面盆、牙杯、肥皂、鞋子等物要严格 按公司统一要求排放整齐。 7室内清理的垃圾必须袋装，每天及时送到垃圾桶内。不准将室内垃圾随便扫在走廊公共 区内堆放。 8保持宿舍、走廊、楼梯和扶手的清洁。无乱丢杂物，乱吐泡泡糖，乱画墙壁。走到外线 路整齐，消防器材完整无损坏 9保持卫生间和洗手间的卫生。便后要放水冲洗。洗发精等包装袋要放在垃圾箱内。下水 道口如有堵塞现象要及时清除。水龙头、淋浴头用完后随手关好。卫生间内地面墙壁干净 洁亮，厕斗无尿渍，无异味 1男女卫生间纸篓垃圾箱内无过多垃圾（不超过2/3），箱壁外无污物 2地面.墙壁干净无污渍，无垃圾，墙面无污痕无悬挂杂物，无蜘蛛网 3无异味，洁具光亮洁净无污痕 4灯具.排风设施完好 5厕斗.洗手盆排水无堵塞 各所在部门 6楼梯间梯级干净无灰尘污渍水渍 7楼梯扶手光亮洁净无灰尘污渍水渍蛛网 8墙面天花无灰尘污渍蛛网，悬挂饰品无灰尘污渍 9花盆内无枯叶败枝，叶片上无灰尘泥土，叶片绿色苍翠，花色鲜艳，无枯萎现象 10消防器材及器材箱保持完整无损，内外表面保持干净无灰尘污渍 11装饰品表面无灰尘污渍蛛网