高职旅游英语课堂教学探讨

基于工作过程系统化的高职旅游英语课程改革探讨

[摘要]本文在分析高职旅游英语教学现状的基础上，依据工作过程系统化课程开发相关理论，提出了高职旅游英语课程改革的思路。

[关键词]旅游英语 课程改革 工作过程系统化

当前高职院校都在进行教学改革，特别是针对基于工作过程的课程改革和课程体系改革，这是高职教育发展的需要，也是高职学生实现零距离就业的需要。

一、工作过程系统化概述

“工作过程”是指在企业里为完成一件工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序，它是一个综合的、时刻处于运动状态之中而结构相对固定的系统。

高职课程的工作过程系统化有三层含义：一是将课程与工作过程紧密联系，通过分析、综合，把工作过程中的各个部分归入一定的顺序，并使各个部分之间互相关联，构成一个有机的整体，重新设计课程，即课程自身的工作过程系统化；二是按照教育教学工作过程的顺序，有组织有计划地开展课程的开发与建设，即课程建设的工作过程系统化；三是对学生从入学到走上岗位的整个在校期间全方位、全过程的教学设计，即课程教学设计的工作过程系统化。

基于工作过程系统化的课程开发模式，其课程体系从学科体系转向工作体系、课程内容从知识导向转向行动导向、课程目标从知

识本位转向能力本位；课程顺序从知识逻辑为主线转向职业活动为主线、课程环境从课堂情境转向工作情境、课程实施从教师为主导转向学生为中心、课程价值从知识储备为主转向实际应用为主。这种模式下的课程构建与开发需要组建课程开发团队，按照综合情境分析—确定行动领域—确定学习领域—设计学习情境—教学实施（教学六步法）的路径推进，将方法能力、专业能力和社会能力的培养贯穿在学习领域（课程）中。

二、高职旅游英语课程现状

（一）课程教学大纲。现阶段高职院校旅游英语课程教学大纲基本以本科院校为参照，课程性质仍被定为专业基础课，课程教学目标以掌握旅游英语基础知识为主，课程教学内容侧重语言知识的讲授，实践教学内容多是根据英语语法现象或者专业词汇设计的翻译练习，针对语言交际能力设计的训练项目少之又少。课程教学模式仍以教师、课堂、教材为中心，课堂是教师教学的阵地，学生是配合教师完成教学任务的陪衬。考核形式单一，不能全面、客观地评价学生的学习效果。

·本栏目责任编辑：谢媛媛·vacationtour度假旅游2017年7月

仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿仿旅游教育高职旅游英语课程教学现状及改革对策贺正全(武威职业学院，甘肃武威733000)摘要：高职旅游英语教学现状不适应当前旅游业的发展。必须从抓学生养成教育促学生形成良好学习习惯、选编实用教材注重职业能力培养、改革课堂教学突出语言技能训练、加强师资培训增加双师型教师、改革考试办法侧重考查实际应用英语的能力等几个方面进行改革，以为当前旅游业的发展培养合格的懂英语的旅游从业人员。关键词：高职旅游英语；教学现状；问题；改革对策中图分类号：G424文献标识码：A文章编号：1672-7517(2017)07-0084-03高职院校旅游英语课程是旅游专业根据《高职高专教育英语课程教学基本要求》(以下简称为《基本要求》)的规定和高职旅游专业人才培养需求开设的专业英语课程。该门课程对于学生专业成长具有很重要的作用，尤其对于培养双语旅游从业人员更是不可或缺的一门课程。然而，旅游英语教学还远不能满足实际需求，必须进行大力改革以适应旅游人才的培养。1高职旅游英语课程教学现状1.1高职学生英语基础差，学习动力不足高职学生不仅来源复杂，而且在高校招生中处于末批录取。学生文化课基础较差，尤其英语水平低，部分学生甚至存在继续学习的困难。在开始旅游专业英语学习后，对于复杂的专业词汇、长难句等表现出很大的为难情绪。大部分高职学生学习习惯不够良好，自主学习能力差，存在不愿学不会学的问题。旅游专业招生的学生同样存在这些问题，甚至更为突出。这些学生在生活上表现比较懒散，学习上得不断地督促，似乎还处在中学阶段。原本在中学的早读习惯也随着大学相对宽松的管理而丢失。笔者曾经就早晨朗读英语做过调查，结果表明，高职学生每天早晨坚持朗读英语的学生寥寥无几。能够跟着老师的指挥棒转的学生都算是相对较好的学生。个别学生甚至出现不上课的情况。学生的学习主动性远远不够。1.2教学内容与市场需求联系不紧密在课程设置上高职旅游英语通常都是开设一个学期。这当然是符合《基本要求》的[1]。旅游英语课教材比较重视专业词汇学习和会话，兼顾了阅读理解和听力训练。主要还是传授书本知识和训练语言基本技能。这样做对于高职生而言也是必要的。因为课时不足，因此产生实训不足，甚至没有实训，教学不能与职业教育密切结合等问题。教材的实用性以及和职业技能培训的结合还比较欠缺。1.3师资力量薄弱，教学手段缺乏创新在高职院校里担任旅游专业英语教学的教师主要是英语专业教师，偶尔也有英语较好的旅游专业教师。英语专业教师往往具有扎实的英语语言知识和较高的英语语言技能，但劣势在于对旅游专业知识了解不够，没有旅游行业从业现场经验。因此，在授课时很容易发挥其“优势”而侧重于英语语言点的讲解。这样就导致学非所用。2高职旅游英语教学存在的问题从上述旅游英语教学现状可以看出，虽然旅游英语教学具有积极的一面，比如加强基础知识教学和基本技能训练对于高职生而言还是很有必要的。尽管如此，旅游英语教学还是存在一些值得正视的问题。首先，旅游英语课程设置不尽合理。旅游英语课只开一个学期，学时少，自然教学内容也就没办法增加，实训部分就更没有时间去做。这就导致旅游英语没有突出和职业技能紧密结合的实用性，没有突出专业英语的特性和行业规范等。其次，教学内容没有与时俱进，没有反映当今旅游业发展的实际情况，尤其是没有与地方旅游业发展收稿日期：2017-06-12修回日期：2017-06-25作者简介：贺正全(1966—)，男，甘肃兰州人，武威职业学院副教授，硕士，研究方向为大学英语教学。***************http：///Tel：+86-551-65691307ISSN1672-75172017年7月

科学之友　Ｆｒｉｅｎｄ　ｏｆ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　Ａｍａｔｅｕｒｓ　２００８ｔＦ．－０９￣（２６）国　

１　引言　高职院校旅游英语专业教学实践初探　

刘庆林　

（晋城职业技术学院，山西晋城０４８０００）　

摘要：文章在思考如何更好地设置旅游英语专业课程的同时，调研了旅游英语教学中存　

在的实际问题，从而针对这些存在的问题，提出了一些建议。　

关键词：高职院校；旅游英语专业；教学实践　

中图分类号：Ｇ６３３．４１　文献标识码：Ａ　文章编号：１０００—８１３６（２００８）２６一Ｏ１２８一Ｏ２　

改革开放以来，特别是我国加入ｗＴ０后、北京２００８奥运会　

举行之际，我国的旅游业尤其是入境旅游市场呈现出了一片繁　

荣景象，国内旅游业以其独特的行业优势得到快速发展。但与旅　

游产业飞速发展不相匹配的一个客观事实就是：高素质的旅游　

从业人员匮乏，尤其是既掌握较高的专业知识又具备较强的英　

语口语交际能力的旅游英语人才稀缺，这直接导致了我国旅游　

业的发展缺乏后劲，在世界旅游市场的竞争中处于劣势。为解决　

这一制约我国旅游业发展的瓶颈问题，许多高校都开设了与旅　

游相关的专业。旅游业作为一个劳动密集型的产业原本可以为　

社会提供大量的就业机会，但是由于高职院校旅游英语专业的　

教学与实践的脱节及就业观念的滞后，使得旅游英语专业的毕　

业生不能适应旅游业的发展需要，就业情况不甚理想。　

从本院校旅游英语专业学生实习就业的情况调查发现，只　

有５０％左右的学生从事了旅游行业的工作，不到１５％的学生所　

从事的工作可以发挥其在旅游和英语两个方面的专业特长。所　以及时发现旅游英语教学中的问题并采取相应措施提高教学质　

量显得十分迫切。　

本院校处于晋城这个旅游业发展良好的城市，我们一直在　

思考如何挖掘旅游教学资源，更好的为当地旅游业服务。因此，　

在思考如何更好的设置旅游英语专业课程的同时，调研了旅游　

英语教学中存在的实际问题。　

２旅游英语专业教学中存在的问题　

高等职业院校的办学特色应该是“以就业为导向，以社会需　

第１７卷第３期　ＶｏＩ．１７　Ｎｏ．３　鄂州　大学学报　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｅｚｈｏｕ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　２０１０年５月　Ｍａｖ．２０１０　高职院校旅游英语专业教学存在的问题及对策　王爱支　（鄂州职业大学外语系，湖北鄂州４３６０００）　摘　要：该文根据现代旅游英语专业课程教学的特点，分析了目前旅游英语专业教学在课程设置、教　材选用、课堂教学模式和学习方法指导等四个方面存在的问题。并提出了相应的提高旅游英语专业教学质　量的对策。　关键词：旅游英语；问题与对策　中图分类号：Ｈ３１９．３　文献标识码：Ａ　文章编号：１００８—９００４（２０１０）０３—００７３—０３　一、前言　旅游是增进旅游者的文化知识，提高旅游者　文化素质，且使其轻松愉快的一种活动。中国旅游　业的发展迅猛异常，预计￣Ｊ２０２０年，中国将成为世　界第一大旅游国。『ｌ１随着国际交流机会的增多和涉　外旅游业的蓬勃发展，中国旅游市场将进一步开　放，对优秀旅游人才的需求随之大幅增加，旅游英　语教学在此类人才的培养中扮演着重要的角色。　为了适应时代的发展，各大高校都开设了旅游管　理专业．并开设了旅游英语专业课程，着力提升国　内旅游专业人员的素质。然而由于旅游业的兴起　只是近几十年的事情，包括旅游英语在内的旅游　学科也只是一门新兴的边缘学科，旅游英语教学　还没有形成完善的科学体系，在教学内容和教学　方法上还有很多值得商榷的地方，传统的教学模　式远远不能满足培养复合型、应用型涉外旅游人　才的需求。　而面临前所未有的机遇，高职院校应怎样抓　住机遇、发展旅游英语教学、培养出高水平、高层　次、复合型人才以满足旅游业的需求呢？　二、高职院校旅游英语教学特征分析　（一）英语基础课教学突出语言应用能力　我国高职院校开设的旅游英语专业的课程由　两部分组成，一部分是英语基础课课程，包括：旅　游英语Ｅｌ语、涉外酒店英语等；另一部分是以汉语　教学为主的旅游专业课课程．有旅行社经营与管　理、旅游市场营销等。这两部分课程相辅相成，缺　一不可，在这两部分课程中．英语课课程是基础课　程，在教学中注重英语语言的应用能力培养．因为　在实际的涉外旅游工作中。写的东西少，而说的东　西多，涉外导游如果不能说一口流利的英语，那么　就很难把涉外工作进行下去。旅游英语的教学必　须突出口语训练。这是由旅游业的服务性要求决　定的。高素质的旅游服务人才要求能用英语在各　种场合对客户进行服务，如在酒店、宾馆、旅行社、　机场、车站、码头、景区等．能将与旅游相关的各种　知识和问题用英语口语的形式表达出来，以达到　服务和相互交流了解的目的。这就要求我们的学　生具备英语口语表达能力．要能用外语自如地和　外国旅游者交流文化、沟通思想。旅游英语的教　学，突出口语表达是教学的特殊要求。［２１　ｆ－－）旅游专业课教学突出知识综合能力　高职院校旅游类专业是一个综合类专业。它　涉及到许多学科的知识，而旅游英语专业的专业　知识涉及面更广，主要涉及三个方面：一是历史文　化知识和相关的理论知识，包括历史、宗教、地理、　民族、风土人情、风物特产、文化艺术、古典园林、　旅游景点、历史典故等。二是与旅行游览相关的旅　游常识，包括交通、通信、金融、卫生、甚至法律常　识、热点话题等。三是广泛的旅游管理专业基础知　收稿日期：２０１０—０４—０６　作者简介：王爱支（１９７３一），女，湖北仙桃人，鄂州大学外语系讲师，研究方向：应用语言学，二语习得。