上佳菇皇香菇酱社区热卖活动执行手册
一、活动背景：
上佳菇皇香菇酱全新升级上市，通过在全国BC类店及社区开展试吃买赠活动，提升产品首尝率，使消费者全面了解我们的品牌和产品，进一步提高产品的销量和市场占有率。
二、活动目的：
1、产品层面：通过此活动提升上佳菇皇香菇酱的尝试率，刺激销售；
2、渠道层面：希望社区门店接触到的顾客都清楚了解上佳菇皇香菇酱产品品质全新升
级，更加全面了解我们的品牌和产品，促进销售回转。
三、活动时间：
周六、周日及法定节日（每周更换一个社区）
春夏季执行时间：09:30——14:30、16:30——19:30
秋冬季执行时间：08:30——14:30、16:30——19:00
四、活动地点：
核心及重点城市的重点社区门店
选择标准及注意事项：
①人流量大且能聚集
②八平米以上的活动空间
③提前准备零钱（自主售卖时）
④一定要与当地城管部门或小区物业处充分沟通，得到许可后方可开展活动。
五、活动目标对象：
以18—35岁的男女为主。
六、活动形式：
促销人员+免费品尝＋产品推介+买赠+销售推动
七、人力配置及人员工作内容：
业务人员、导购员分工要明确，做到各尽其职，各尽其责。
1、业务人员：1人，兼职督导.
1）负责事先确定好执行的门店、以及在执行门店内的具体位置（必须保证试吃地点在人流量较为集中的地方或与门店相邻），并与店方及社区物业做好其他沟通，争取大的宣传场地；
2）必须保证各执行地点的形象（促销台、易拉宝、太阳伞、试吃用具、赠品等）与产品到位，不得在正常销售过程中出现断货，否则出现一个门店，对责任人负激励；
3）负责导购员的招聘、培训、工作指导及考核管理等，控制并管理整体活动执行过程。 2、导购员：每店1—2人。
1）负责所有与试吃相关的活动操作、产品介绍和导购，并对试吃品用量和赠品数量进行检测，确保活动正常进行；
2）统计及清点产品、赠品，并确认和记录每天的销量、赠品数量并汇报给业务人员； 3）负责整个试吃活动的清洁工作。其中1人负责准备试吃品，1人负责拦截、产品介
绍及售卖过程中赠品分配等。
4）导购员必须了解上佳公司的企业概况、品牌、上佳菇皇香菇酱的卖点、与仲景香菇
酱的区别、袋装产品与瓶装产品的区别、沟通技巧与商务礼仪、统一的服装等。
八、导购员工作流程：
提前到达活动地点，更
换服装检查仪容。 检查物资是否齐全、
完整、整洁、可用。
准备
期
主动迎接 邀请指引 沿途带领
试吃品取用
递交试吃品
讲解答疑 协助购买 送客
活动结束 收拾物资
统计销量登记日报 并向督导汇报日销量
活动期
收尾期
要求促销台为必须项目）
十、注意事项：
1、必须时刻包装促销台上无其他产品信息，干净整洁；
2、负责试吃的导购员在工作过程中要时刻配带一次性手套；
3、当促销台上试吃口味的剩余量不足整瓶的三分之一时，一定要及时重新打开一瓶进行补充，即时刻保持试吃酱的容量在整瓶的三分之一以上；
4、注意保持促销台的整洁卫生，促销台要及时用抹布进行擦拭；
5、试吃完毕，引导和帮助试吃折请残余物资放入垃圾桶内；
6、牢记销量目标，努力达成；
7、站姿端正，面带微笑，礼貌待人，态度友好，积极热情；即使忙的时候，也要礼貌应对顾客，不得疏忽顾客；
8、严格按照规定的各项要求进行现场操作；
9、当试吃消费者对产品表现满意时，请及时介绍产品信息及目前活动信息，并鼓励购
买。
10、当试吃消费者对产品表现不满意时，及时了解原因，并推介本公司的其他产品；
11、如果试吃消费者过多，请消费者耐心等待，优先满足目标消费者；如果人少，应主动招呼消费者并介绍产品，不允许发呆，干站着，做与试吃活动无关的事情；
12、熟知产品的店内销售价格和各种促销活动信息。
十一、产品介绍及导购员话术：
（一）产品介绍：
品牌产品名称口味包装规格宣传语
上佳
菇皇
香菇酱
经典原味、香辣味、麻辣味、香菇牛肉味袋装90g*50 原生菇香
美味健康经典原味、香辣味、麻辣味、香菇牛肉味瓶装210g*15
产品特点：菇香4次方
上佳菇皇香菇酱精选“菇中之皇”——泌阳花菇为原料，生态独特的小气候环境，保证了上佳菇皇香菇酱特有的原料品质和极致口感。
【中华保护产地】来自北纬33度专属黄金生态产区，中华人民共和国地理标志保护产品。【生态农业种植】自建农业循环基地，全程生态农业种植。
【菇香浓郁鲜美】特有秘制配方，富含17种氨基酸、30余种酶类和丰富的蛋白质、膳食纤维、香菇多糖等，具有浓郁的鲜香和质感，堪称“菇中之皇”。
【大颗粒嚼劲香】精选上等花菇，嚼一口芳香四溢，回味无穷。
（二）导购员话术：
1、基本话术——接待篇
1）当顾客走进活动开展区域时，
导购员：“您好，请了解一下上佳食品的香菇酱”，同时做手势引导顾客走向我产品区。
2）当顾客提问或正在犹豫时，
导购员：站在顾客左（右）方或并立，解释产品优势，并利用培训所学知识详细解答。
3）当顾客选择上佳菇皇香菇酱产品时，
导购员：“你真有眼光，谢谢您，请慢走！”、“欢迎下次再来！”或其它礼貌用语。
4）当顾客未选择上佳菇皇香菇酱产品时，
导购员：“没有关系，欢迎您下次品尝！”
5）顾客有所抱怨时，
导购员：先倾听，
“实在抱歉，我马上请示经理，给您答复，请您先休息一下”。
“非常抱歉给您添麻烦了，我马上换新的给您”。
6）向顾客告别时，
导购员：“请拿好，慢走，再见，欢迎您再来！”
2、沟通话术——解答疑问，促成购买。
1、问：上佳香菇酱？没有听说过啊？哪出的啊？
答：上佳香菇酱是是郑州上佳食品有限公司生产的，生产厂在泌阳，采用具有“菇中之皇”之称的泌阳花菇为原料，采用特有的秘制配方，富含多种营养，非常好吃。您可以先品尝一下。
2、问：你们的产品（与仲景香菇酱相比）有什么特点和特色？
答：上佳菇皇香菇酱精选“菇中之皇”——泌阳花菇为原料，生态独特的“小气候”环境，保证了上佳菇皇酱特有的原料品质和极致口感：
【中华保护产地】来自北纬33度专属黄金生态产区，中华人民共和国地理标志保护产品。
【生态农业种植】自建农业循环基地，全程生态农业种植。
【菇香浓郁鲜美】特有秘制配方，富含17种氨基酸、30余种酶类和丰富的蛋白质、膳食纤维、香菇多糖等，具有浓郁的鲜香和质感，堪称“菇中之皇”。
【大颗粒嚼劲香】精选180粒上等花菇，嚼一口芳香四溢，回味无穷。
3、问：我没吃过上佳的香菇酱，我一直买的是仲景的（或某个品牌）的？
答：您可以尝试一下，我们的产品品质和口感都是优质的，采用的是具有“菇中之皇”之称的泌阳花菇为原料，更加营养独特！您这次选择我们的产品，可能以后也经常会选我们的产品，先给你拿一包/瓶尝尝吧，您喜欢辣的还是清淡口味的?
4、问：你们的香菇酱哪种卖得好啊?
答：都不错，主要是看你个人的口味喜好，主要有四个口味：经典原味、香菇牛肉、香辣和麻辣。包装形式有袋装和瓶装，口味都是差不多的，不过瓶装的香菇颗粒更多更大。
你可以根据个人喜好选择……
5、问：上佳香菇酱的净含量是多少？含防腐剂吗？
答：目前我们的袋装、瓶装产品净含量分别为90g、210g。绝对不添加任何防腐剂，而是适量添加了维生素E等有利于人体健康的营养元素，是真正的绿色健康食品。
6、问：你们产品保质期有多长时间？
答：18个月。
7、问：上佳香菇酱的价格怎样？怎么这么贵啊？
答：不同包装形式的价格是不一样的，比如袋装的是3元/袋，瓶装的是9.5元。俗话说“一分价钱一分货”，上佳菇皇香菇酱绝对是物超所值的。
上佳菇皇香菇酱精选“菇中之皇”——泌阳花菇为原料，特有秘制配方，富含17种氨基酸、30余种酶类和丰富的蛋白质、膳食纤维、香菇多糖等，具有浓郁的鲜香和质感，堪称“菇中之皇”。
8、问：上佳香菇酱的食用方法有哪些？
答：您可以用于蘸食、拌面、拌饭、炒菜，另外卷饼、夹馒头还有蒸包子都可以使用。
9、问：听别人说上佳的香菇酱不怎么好吃呀？
答：所谓众口难调，每个人的口味不同，有的人喜欢吃辣的，有的人喜欢吃清淡的，如果喜欢吃辣的消费者吃的是清淡口味的，他/她肯定会觉得不是那么好吃的。所以，您在购买时要根据自己的口味喜好去选择，我们的产品酸、香、辣、清淡等众多口味齐全，您可以随便挑的。
10、问：你们的香菇粒吃起来干硬，不如仲景的香菇粒松软入口？
答：我们的香菇酱采用的是有“菇中之皇”之称的泌阳花菇为原料，泌阳花菇是香菇中的极品；另外，我们采用的是独有的秘制配方和工艺，所以吃起来口感偏硬点，但是您不觉得这样才更有嚼头吗？越嚼越香，更是享受美食的宗旨呢！
十二、情景演示：
在介绍的过程中，时刻保持工作热情和亲和力，若是户外活动，导购员尽量使用当地语言，店内则使用普通话。可根据个人观察对不同类型的顾客运用不同的话术进行介绍与说服。值得注意的是，介绍及说服内容必须与活动现场内容一致。
（在1号导购准备试吃上佳菇皇香菇酱时）
2号导购员配合1号导购员的节奏，如：现在我们准备的是“上佳菇皇香菇酱XX口味，然后详细列举我产品卖点及品种，以及在活动现场购买可获得什么好处（比如：买？送？），即本次促销活动的详细内容。”
1号导购在分发试吃品时，要同步介绍、说明品尝的口味及特点。
（品尝前）
人多的时候：欢迎免费品尝，请慢点，一个一个来，大家都可以品尝到！
（品尝后）
味道怎样？得到对方肯定的回答后说，上佳菇皇香菇酱精选“菇中之皇”——泌阳花菇为原料，特有秘制配方，富含17种氨基酸、30余种酶类和丰富的蛋白质、膳食纤维、香菇多糖等，具有浓郁的鲜香和质感，堪称“菇中之皇”。您需要带上几包袋/瓶吗？可以到我们的专柜去选购！
（顾客购买后）
2号导购员：您好！这是您要的产品及相关赠品，请您拿好慢走，欢迎再次购买上佳香菇酱，谢谢！
（人少的时候）
2号导购员：为回报广大顾客，上佳香菇酱今天推出XX款特价产品：如：经典原味，原价？现价？，还有丰富的免费品尝活动，请大家参与。
穿插演示
如：上佳菇皇香菇酱精选“菇中之皇”——泌阳花菇为原料，特有秘制配方，富含17种氨基酸、30余种酶类和丰富的蛋白质、膳食纤维、香菇多糖等，具有浓郁的鲜香和质感，堪称“菇中之皇”。
上佳菇皇香菇酱已经通过ISO9001质量认证和HACCP食品安全认证，请大家放心食用。
另，为保证品尝活动效果，建议配合叫卖促销，在实际操作时把握以下技巧：
1、建议使用耳麦或麦克风，为了维护品牌形象，不使用大喇叭叫卖。
2、户外叫卖时用标准的城市方言，能取得当地消费者信任；店内叫卖使用标准普通话。
3、叫卖时，将产品名称、优惠价、食用方法、优点和卖点等重复叫卖，效果更好！一方面引起顾客注意，另一方面加深顾客的记忆。
4、叫卖人员需要保护嗓子，要多喝水，或者两个人轮流叫卖。
5、叫卖和品尝结合做促销时，品尝什么产品就叫卖什么产品，品尝和叫卖保持同步。十三、物料清单：
抽纸包 1
托盘个 1
小剪刀个 1
胶带卷 1
垃圾袋个10 赠品根据促销活动实际需要
试吃品4瓶（口味根据实际情况自选）
. . 仲 景 牌 香 菇 酱 广 告 策 书 班级：农经13级1班：朱东可 学号：1306104009
目录 背景分析 (3) 一产品分析 (3) 1.香菇酱简介 (3) 2.产品卖点 (4) 3．产品优势 (4) 4.公司背景 (6) 二．市场及消费者调查 (6) 三．面临的威胁 (7) 四．市场策略 (7) 广告策划 (8) 一广告目标及广告要求 (8) 二．客户群体 (8) 三．广告定位方法 (8) 四. 广告主题 (9) 五. 广告诉求手法 (9) 六．文案表现： (9) 系列作品一 (9) 系列作品二 (10) 广告预算和广告设计制作 (11)
背景分析 一产品分析 西峡，中国香菇之乡，南水北调源头，位于省西南部，豫鄂陕三省交界地带，境资源丰富，景色秀丽，森林覆盖率76.8%，被誉为“绿色王国”和“天然药库”。该县位于北纬33度，伏牛山世界地质公 园核心区，是世界香菇生产的黄金带。 1.香菇酱简介 西峡香菇，绿色保健蔬菜，中华人民国地理标志保护产品，富含天然植物性蛋白质、香菇多糖、维生素、膳食纤维、17种氨基酸、 30多种酶和香菇素等有益因子，被誉为“蔬菜之王”、“抗癌新兵”。经常食用，可有效抗癌防癌、降血脂、降血压、抗病毒，延缓衰老，提高人体免疫力。采用天然有机质无农药栽培，菇体丰满菇质密实，具有特殊的香味和质感，堪称“菇中珍品”、“食用菌皇后”。 香菇酱筛选西峡优质香菇加现代加工技术制作而成，保留香菇天然的口感，蚕豆、辣椒等配料满足多种人群的口感。仲景香菇酱选用西峡优质香菇为原料，采用现代制药技术结合人体健康需求研发制作，好吃有营养开胃宜健。西峡香菇国家地理标志产品保护区，香菇为纯天然绿色食品，生长过程不用施肥打药，天然绿色，香菇被誉为植物
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/f57102980.html, 香菇栽培技术与管理 作者：兰百山 来源：《农民致富之友》2011年第02期 1.原料准备 (1)木材切片：将含水量在20％1~I-的木材段插入切片机的进料口中，切成厚4毫米左右，断面60x20毫米的碎片。 (2)原料粉碎：将摊晒风干的木片或蔗渣、油茶壳、稿秆类投入专用粉碎机或饲料粉碎机 中(筛孔为2毫米左右的特制铁筛)，加工成粉料。 2.培养料配制 (1)培养配比：主料如木屑、蔗渣等占78％，麦皮或米糠20％，糖1％，石膏粉1％，另 加过磷酸钙0.5％，尿素0.2-0.3％。硫酸镁0.1-0.2％，50％多菌灵0.1％，主料可以单独使 用，也可二种以上混合使用。 (2)配制方法：将主料和辅料混合干拌。可溶性物质如糖、尿素、硫酸镁、多菌灵等，应 溶化水中，然后加入干料充分拌匀，含水量掌握55％左右。 3.装料 用直径15厘米，长50厘米聚乙烯筒形塑料袋装料。手工装料要逐层压实，上下松紧一致，手捏不凹入。原料切片、粉碎、拌料、装袋等均可采用机械化，速度快、效果好，已被广泛应用。 4.灭菌 装料后将袋口扎紧，烛火烧融密封，搬入常压灶中，逐层叠好，密闭升火，至100％后保持10小时，闷置一段时间后取出。 5.接种 将经灭菌的料袋趁势搬人接种室，按“井”字式架叠冷却，关闭门窗，用甲醛和高锰酸钾混合熏蒸消毒2-3小时，料温降至30℃以下时，就可进行接种。接种时，用直径2厘米的锥形小木棒打接种穴，穴深2厘米，每袋4-6穴，采用单面或双面接种。接种以三人配合操作，边打穴、边接种、边架叠，要求菌种与穴口密合，不留空隙。 6.养菌
袋料香菇高产栽培技术 一、栽培条件 (一)物质条件 1、原料：(1)各种新鲜无霉烂、无变质的阔叶树木屑和农作物秸秆，以及各种菌草等。(2)麸皮、米糠、玉米粉，新鲜、无霉变、无虫蛀均可。 2、药品：硫磺、甲醛(或气雾消毒剂)、酒精、石灰等。 3、生产用器材：塑料袋15厘米×55厘米×0.05厘米、接种钳、棉花等。 (二)设备设施条件 1、发菌室：发菌室需符合三个条件：(1)房间清洁干燥；(2)保温性能好，调温方便；（3)使用方便，环境卫生，无污染源。 2、灭菌灶：我县目前广泛使用常压灭菌灶，将3-4个油桶装上约3/4的水，作产生蒸汽的发热源，用管子将蒸汽直接通入用塑料膜紧紧包围的料袋堆内完成灭菌，每次可灭菌2500—3000筒料袋。 3、菇棚：位置应选择在通风、向阳处。菇棚按3500袋生产规模设计：菇棚用端正的竹竿或木杆搭架，菇棚长18米，宽4米，中墙高2.8米，边墙高1.7米，棚架上面盖上6丝以上厚的薄膜，薄膜上面铺草帘，在中墙上面1米高处用遮阳网搭建荫棚，荫棚落地与薄膜之间距离为0.6米。菇棚内走道宽0.8米，两边棚架为六层，中间棚架为七层，层架宽0.4米，层距0.25米，第一层距地面0.10米，菌筒间距离为3厘米。菇棚间距为3米。 二、栽前准备 袋栽香菇生产规模可大可小，要量力而行。以每个劳动力管理3000袋为宜。 一般每生产1000袋(15cm×55cm)香菇应备足下列原辅材料： 杂木屑800公斤（干木屑）或1250公斤（湿木屑），麦麸150—175公斤，糖9-10公斤，石膏粉12.5公斤，过磷酸钙0.5公斤, 香菇营养素2包。内袋1000个，外袋1000个。甲醛500毫升，高猛酸钾300毫克，新洁尔灭500毫升，酒精500毫升，或气雾消毒盒(科达、菇保)3盒，香菇栽培种17袋(13×55)，灭菌用柴700公斤，捆扎袋子的塑料绳1斤左右。 同时，事先备好常压灭菌锅(灶)、装袋机、接种箱、培养室以及拌料和接种所需的工用具等。
实训一香菇酱的制作 一、目的要求 1.深入理解食品罐藏原理及罐藏基本技术； 2.掌握香菇酱的生产工艺流程和操作要点； 3.了解酱菜类罐头的标准； 4.掌握香菇酱的检测方法。 二、实验材料及设备 1.原料及材料：新鲜香菇（5kg）、红干辣椒（2%，100g）、生姜（1%，50g）、大葱（1%，50g）、豆瓣酱（4%，200g）、花生仁（2%，100g）、食盐（总量的2%）、味精（总量的0.2%）、白砂糖（总量的0.5%）、花生油（2%，100g）玻璃罐头瓶及盖 2.电蒸锅、烘箱 三、工艺流程 选料→清洗→预处理→炒制→装罐→预封→排气、密封、杀菌→冷却→成品→检验 四、操作要点 1.选料：选择新鲜香菇，要求无虫害、无霉烂。 2.清洗：用清水洗净香菇表面的泥沙、污物，沥干水分，。 3.预处理：切除香菇根部，切成5mm左右小丁（伞及柄都能用）。生姜、大葱、干红辣椒切末，熟花生仁打碎。 4.炒制： （1）炒香菇：炒锅中放入适量花生油，油热后倒入葱末、姜末、辣椒末，炒出香味后加入香菇粒及食盐、味精、糖等调料。 （2）炒酱：豆瓣酱中加入适量水（约为豆瓣酱的10%，为防止糊锅）进行稀释，锅中倒入适量花生油，油热后倒入豆瓣酱进行炒制，趁热与炒制好的香菇及花生碎混合。 5.装罐：将适量炒制好的香菇酱及汤汁装于玻璃罐内，留6～8mm顶隙，然后预封。 6.排气、封罐、杀菌、冷却：蒸锅中蒸汽排气约10min至罐中心温度达到80℃后趁热封罐，然后在蒸锅中蒸汽杀菌15mim，然后按80℃→60℃→40℃逐级降温冷却，冷却时间不超过10min。 7.贴标储存：把经过处理的成品贴上标签，标签内容包括编号、时间、组名等；最后将成品置于阴凉处进行储存。 五、实验结果与分析讨论
实用标准文档 仲景牌 ;香菇酱广告 尺$ 策书 班级：农经13级1班 姓名：朱东可 学号：1306104009 目录 背景分析 (3) 一产品分析. (3) 1. 香菇酱简介. (3) 2.产品卖点. (4) 3．产品优势. (4) 4. 公司背景. (6) 二．市场及消费者调查. (6) 三．面临的威胁. (7) 四．市场策略. (7) 广告策划 (8) 一广告目标及广告要求. (8)
二．客户群体. (8) 三．广告定位方法. (8) 四. 广告主题. (9) 五. 广告诉求手法. (9) 六．文案表现：. (9) 系列作品一. (9) 系列作品二. (10) 广告预算和广告设计制作. (11)
背景分析 一产品分析 河南西峡，中国香菇之乡，南水北调源头，位于河南省西南部， 豫鄂陕三省交界地带，境内资源丰富，景色秀丽，森林覆盖率76.8%，被誉为“绿色王国”和“天然药库”。该县位于北纬33度，伏牛山世界地质公园核心区，是世界香菇生产的黄金带。 1. 香菇酱简介 西峡香菇，绿色保健蔬菜，中华人民共和国地理标志保护产品， 富含天然植物性蛋白质、香菇多糖、维生素、膳食纤维、17种氨基酸、30多种酶和香菇素等有益因子，被誉为“蔬菜之王”、“抗癌新兵”。经常食用，可有效抗癌防癌、降血脂、降血压、抗病毒，延缓衰老，提高人体免疫力。采用天然有机质无农药栽培，菇体丰满菇质密实，具有特殊的香味和质感，堪称“菇中珍品”、“食用菌皇后”。 香菇酱筛选西峡优质香菇加现代加工技术制作而成，保留香菇天然的口感，蚕豆、辣椒等配料满足多种人群的口感。仲景香菇酱选用西峡优质香菇为原料，采用现代制药技术结合人体健康需求研发制作，好吃有营养开胃宜健。西峡香菇国家地理标志产品保护区，香菇为纯天然绿色食品，生长过程不用施肥打药，天然绿色，香菇被誉为植物
香菇菌棒安全越夏管理措施 一、培菌场所的清理。 在菌棒进场前，清除原来的烂菌棒和各类杂物，地上洒石灰，架上用石灰水喷洒，四周喷低毒农药，以减少病虫基数。 二、及早做好菌棒散堆、排场。 香菇菌丝对外界温度十分敏感，气温高于35℃时就可能引起菌丝死亡。应在高温季节来临前，选择室内或室外通风散热较好的场所完成菌棒的散堆、移堆工作。一般安排在早晚低温时段操作，要注意轻拿轻放，避免振动菌棒，室内散堆菌棒应呈三角形或“井”字形堆放，堆高3－5层，堆间要留有通风道。高温期间严禁翻动菌棒，以防菌棒受振动，菌丝呼吸作用加剧而使堆温上升。 三、提倡室外荫棚发菌。 室外荫棚通风好、降温快，利用其发菌可有效减少“烧菌”发生。室外遮荫棚宜建在山的背阴一面，棚顶及四周要遮光，外覆芒萁、树枝等覆盖物，在梅雨季节之后可以揭除内拱棚顶塑料薄膜，以促进棚内空气流通，避免造成棚内闷热“烧菌”。棚四周可搭架种植南瓜、丝瓜等爬藤作物（提倡菇农在棚的四周种植爬山虎等藤本植物），以提高遮
荫效果。如遇连续高温天气，可以采用喷水降温，选用山沟冷水，以喷雾状水为宜，有条件的采用小水泵接喷管喷雾，没有条件的用喷雾器喷雾，喷雾时间根据气温高低而定，通过喷水，将棚内温度降至三十度以下；喷水过程和喷水后，一定要加强通过排湿。此外，可在大棚内四周及人行道两边挖掘出相通的地沟，引入“跑马水”以帮助降温。 四、加强室内越夏菌棒管理。 菌棒在室内越夏时，宜选在通风良好、夏季凉爽的底层房间发菌，除疏散堆放密度外，应增加培养房间四周的遮荫设施，如搭凉棚、挂遮阳网等。建议菇农们在太阳出来之前关闭朝阳方向的门窗，打开背阳的、没有被阳光直射到的门窗，等外界的温度慢慢降下来后再打开关闭的门窗，这样既可以防止外界的热气进入室内，又可以保证室内的空气流通。遇高温天气，可在室内放置若干盆水，用风扇通风散热，但室内空气相对湿度控制在70%左右。有条件的还可将水喷洒在房瓦上降温，避免室温长时间高于33℃。 五、高温期间停止菌棒刺孔。 高温期间，禁止对菌棒采取割袋、刺孔通气等措施。刺孔通气应选在天气凉爽时进行，刺孔量可根据料的干湿度适当增减，含水量高的菌
香菇发菌期的四个管理阶段 香菇菌丝生长的适宜条件是温度为22℃～26℃，空气湿度为60％～65％，通风良好，黑暗或弱光。 一、接种后1～6天，是菌丝萌发和定植期，由于菌丝生长微弱，菌袋温度比室温低1℃—3℃，为给菌丝提供适宜温度，要将室温调为28℃～29℃，每天要测定室温、堆温和袋温，其中以袋温为主调节室温和堆温。此时不宜移动菌袋，以防杂菌感染。3天内不通风或少量通风。 二、接种后7～10天，菌丝向料内蔓延，袋温逐渐升高，将室温控制为25℃～27℃。过7天开始翻堆，以后每7～10天翻堆1次。在翻堆时，逐袋检查菌丝生长情况及杂菌感染情况。发现漏接种的菌袋或没有发菌的接种穴，应将其集中到其他地方，挖除霉点，并用5％～10％的石灰水涂抹患处，培养室每天通风1～2次，每次约30分钟。三、接种后11～20天，菌丝进入旺盛生长期，各种代谢活动加快，袋温高出室温1℃～5℃，要特别注意降温和通风。将室温控制为20℃～24℃，每天通风1～2小时。接种后20天，因菌丝大量生长，袋内氧气不能满足菌丝生长要求，缺氧成为菌丝生长的限制因素，应及时揭去接种穴上的胶布，或用刺孔的方法增加氧气。第一次刺孔的时间在菌丝圈直径为8～10厘米时进行。用消过毒的牙签在菌丝圈前沿刺6～10个孔，孔深不能触及料层。当接种穴之间的菌丝相连时，用消过毒的毛衣针进行第二次刺孔增氧。当菌丝发满袋时，用消过毒
的筷子在菌袋周身刺孔，刺孔的数目及深度，视温度及菌丝生长情况而定。温度高时多刺孔、深刺孔，反之少刺孔、浅刺孔。揭胶布或刺孔后，菌丝加速生长，菌袋温度会猝然升高。此时要加大通风量，并疏散菌袋，防止烧堆。经30～50天，菌丝长满菌袋，可进行菌筒转色和生理成熟管理。 四、菌筒转色是香菇菌丝发育的一个特殊生理过程，也是菌丝发育成熟的标志。菌筒转色适宜的条件：温度18℃～24℃，菌筒周围小气候的空气湿度为80％～85％，有一定散射光及良好的通风条件。当菌丝长满袋后，应将遮阳物去掉，以增加室内光照。室温严格控制在20℃～24℃，温差不要太大，少移动菌袋。若用大袋栽培，菌筒转色和生理成熟时间为25～30天；若用小袋栽培，转色时间为10～15天。在此过程中，菌丝逐渐倒伏并分泌褐色素，使菌筒由白色变为棕红色。转色条件适宜，菌筒转色均匀，菌膜厚薄一致，出菇整齐，则产量高，质量好。若转色太浅或不均匀，则出菇质量差，畸形菇多。若转色太重，菌膜过厚，则出菇慢，产量低。
贵州益佰医药有限公司终端推广部 （内部资料 严禁泄露） 目录 做足100 ? 金牌伙伴 健康100中国行 社区活动推广执行手册
第二部分认识我们的工作 (4) 一、工作要点 (4) 二、工作职责 (4) （一）区域推广经理的工作职责 （二）业务主管的工作职责 （三）业务员的工作职责 第三部分社区推广活动 (5) 一、社区推广活动操作流程表 (5) 二、社区推广活动操作流程细则 (5) 三、社区推广活动执行要点 (8) （一）活动现场布置 （二）活动形式 （三）五大产品诉求点解析 第四部分社区推广阶段性主推产品排期 (13) 附件： 附表一《社区活动申请表》 附表二《社区巡展活动时间控制表》 附表三《社区巡展物料清单》 附表四《赠品签收单》 附表五《社区活动总结报告》 第一部分活动背景 目前药品市场上，同类的产品越来越多，产品的同质化越来越普遍，各医药企业之间的竞争变的更加激励。在零售渠道方面，连锁药店在一、二级重点的城市处在市场的绝对领导地位，占居着绝大部分的市场份额，各大药店的规模也越来越大，逐步在向商超化来演变。 并且在国家政策的大环境下，药店已经变成国内外各医药企业宣传产品、争夺消费者、提高
经过了多年的发展，益佰业已形成以“克咳家族”、“四季草颗粒”、“定风蔴牌天麻头风灵胶囊”、“铁榔头正红花油模贴”、“铁榔头贴剂系列”、“怜香惜玉系列”为主导的OTC产品群，其品牌形象和产品销量也在稳步提升。 有鉴于此，益佰特举行“合联胜·做足100”系列工程，来加强与连锁药店的合作，最终达到双赢。而本次的社区推广活动，是益佰制药首次与全国各大连锁药店展开深入合作，举行“合联胜·做足100”系列工程中一个重要分支行动。因此，这次大型、长期的社区推广活动是以益佰制药与连锁药店共同之名义开展的。 本次活动的主要目的，是针对社区消费者解决益佰系列产品知识的普及教育，树立企业为民服务的品牌，以期长期销售得以提升提高。同时帮助连锁药店扩大在当地社区影响，提高益佰产品的销售。 本次活动涉及的产品是四季草颗粒、铁榔头正红花油膜贴、铁榔头贴剂系列、天麻头风灵胶囊、怜香惜玉系列五类产品。 第二部分认识我们的工作 一、工作要点 1、通过在社区的一对一传播，让更多的人了解贵州益佰，信赖贵州益佰，选择贵州益佰。 2、社区活动是一项长期、繁杂、但最具实效的工程。它将直接对销量产生影响，它对贵州 益佰的品牌发展具备不可替代的战略价值。 3、打造旗舰品牌，在了解贵州益佰的同时帮助合作药店宣传。
仲景香菇酱销售方案 一、产品介绍 我们的产品——仲景香菇酱～精选西峡香菇～以独有工艺用心烹制而成。经过酿、炒、炖、煨～每一粒香菇都成了营养和美味的载体～极富韧劲的口感～醇厚酱香的味道～越嚼越香……拌饭、炒菜、蘸食～带之方便～食之开胃～是营养好、高蛋白、低脂肪的健康食品。常食还有美容护肤、强身健体、抑制癌症之功效。面对没太多品牌知名度的新品上市、面对纷繁杂乱之竞品～我们这支即有品质又有口感的产品如何在海南市场去推广香菇酱、并提升销量、扩大产品知名度、抢占市场份额呢, 二、销售推广模式 我们计划通过“校园”、“社区”、“市场”三个渠道来推广香菇酱～该模式简称为“三波”推广模式。 1.校园推广模式,试点:海南大学,——每班招一个销售代表～通过销售代表打开学校市场～并将市场渠道进行梳理、有效的掌握及分级,+以点带面逐步突破海南其他学校。 2.社区推广模式——通过招收的赋莲“炫舞海南”活动教练向各个社区延伸推广～也可以推广给会员～最终将海南省各个社区覆盖。 3.市场推广模式——对海口市市场进行统计与梳理～与有兴趣的店家按批发价建立长期合作伙伴～最后覆盖海南省各个市场。 三、香菇酱校园推广 ,一,试点:海南大学简介
学校在校生37900余人～学校内有学生宿舍24栋～校内有学生食堂七个～合计餐厅16个～第一、二、三、四(面食餐厅)五、六、七号学生食堂、清真食堂、复合餐厅、西餐厅 等～此外还有水吧、私营咖啡厅、西餐厅、中西混合餐厅等。学校共17个学院、84个专业约700个班级,。 ,二, 销售代表的招收渠道 ※ 在各食堂、大学生活动中心等人流量大的地方～设报名点。 ※ 在海南大学起点论坛设活动专版～提供论坛报名。 ※ 在海南大象无形文化传播有限公司网站注册活动专用邮箱～提供电子邮件报名。 ※ 赋莲“炫舞海南”活动工作人员把报名表,背面印制香菇酱广告,发放到各个寝室。 ,三,活动步骤 每班招一个销售代表～并建立客户档案～通过销售代表打开学校市场～并将市场渠道进行梳理、有效的掌握及分级,+以点带面逐步突破海南其他学校。 1.每班招一个销售代表大概约700个销售代表。 2.作为销售代表必须购买5瓶香菇酱～共70元～才能享受折扣～即已成功卖出700*5=3500瓶。 3.建立销售代表档案。 4.对销售代表进行培训并制定相应的促销计划。 5.促销当天免费试用. 6.现场鼓动、推动。 7.交流后及时记录现场试吃人员的反应和对产品的接受程度。
春栽香菇生产方法及过程管理 一、生产季节和配方 （一）生产季节。我县春栽香菇制袋时间在2月～4月上旬。大力提倡在过年后制袋，若在过年前制袋，容易导致菌筒营养过度消耗，降低香菇产量。 （二）基本配方。基本配方为：杂木屑81%，麦麸17%，白砂糖1%，石膏粉1%，含水率56%～62%。每袋麸皮用量必须达到以下标准： 16cm×57cm规格的，每袋4两；17cm×57cm规格的，每袋4两5。 二、菌袋制作 （一）拌料。提倡使用滚筒式拌料机机械拌料，搅拌更均匀。水分控制一般按照手感测试，用手紧攥料成团，而指缝无水渗出，松手既散，手掌略见水迹。严禁在配料中添加丰菇素、增菇素、营养素、磷酸二氢钾、硫酸镁、防霉宝等农业化学投入品。 （二）装袋。配料完成后及时装袋灭菌，防止培养料酸化。大力提倡使用抱筒式装袋机和扎口机，既能保证质量，又能节约人工。大力推广16cm的或者17cm的袋子，不用15cm的袋子。装袋要松紧适中，以手抓袋不出现凹陷为宜，也不能太紧。16cm ×57cm的菌筒装好后湿料重为4.2～4.6斤；17cm×57cm的筒筒装好后湿料重为4.6～5斤。装好后将袋口清理干净并扎紧。扎好的菌筒不要随地乱扔，防止沙粒刺破薄膜，避免杂菌感染。 （三）灭菌。一般采用常压蒸汽炉灭菌，灭菌炉灶必须提前加水预热。开始用大火猛攻4～6 h，使温度升至100℃，接着稳火控制保持100度16h后停火，期间要注意勤检查，及时补加热
水防止掉温，严防干锅。最后闷6个小时再准备出灶。菌筒灭菌要彻底。菌筒数量较多的需适当延长灭菌时间。 （四）冷却。灭菌结束后，等菌筒温度降到70℃以下后再出灶，将菌筒运至干净卫生的冷却室或接种室，冷却至28℃以下后即可接种。 （五）接种。接种工艺流程为：接种箱或接种室空间消毒→装入菌筒、工具→空间消毒→菌种和用具表面消毒→打孔接种→封口→转入培养室培养。接种前要对接种箱或接种室进行消毒。空间消毒使用气雾消毒剂，接种箱消毒时间为25min～30min，接种室消毒时间为3h以上。接种用具、菌筒接种面、接种人员双手、菌种表面应用70%～75%的酒精或消毒剂擦洗消毒。消毒剂应选用经登记的产品。接种操作要严格按无菌操作接种，才能保证接种成品率。 三、发菌培养管理 培养场所要求干燥、洁净、通风良好，避免直射光，。使用前应进行空间消毒，并能采取有效地升降温措施。发菌培养期管理要做到静止恒温避光。培养温度应为22℃～24℃，增加门窗遮荫物，避光发菌，并要适时、适量通风。温度计放入中层菌筒之间。每天观察一次，一般不翻动菌筒。当菌丝圈直径长至6cm～8cm时，进行翻堆，此时要打小眼。用直径2mm的刺孔器刺孔，在接种口周围刺孔2～4眼，深度1cm～1.5cm。翻堆要轻拿轻放，结合翻堆调整堆高与堆距，堆成井字形或三角形，每层3～4筒。 当菌丝长满菌筒7天后需要打排眼，总孔数60～80眼，深度4cm～5cm。打排眼要分批进行，并调矮堆高和调稀堆距。打眼时一定要选择在晴天或阴天打，温度在20-28℃时打，严禁在30℃以上打排眼，严禁在下雨天打排眼；若那几天温度高（超过30℃）,就早晚打。注意打排眼后十天以内不能淋雨。同一温室
香菇各生长阶段的管理方法 香菇生长阶段管理 1.培养室消毒和栽培袋堆放：可在大棚发菌，秋季发菌堆放3～ 4层，或堆成“井”字形，重叠6～8层为一堆;春季发菌可堆层多些。保证通气良好。 2.温度：培养室温度控制在20～23℃，这样料温可达22~25℃，根据温度变化，揭盖草帘或通风换气，以控制温度。 3.湿度：培养室要保持适宜的湿度，一般要求空气相对湿度60%。若湿度过大，易在接种口周围发生杂菌污染。 4.空气:培养室要不断通风换气，一般每天通风1～2次，每次30～40分钟。注意放底风，减少CO2的含量。在大棚里，通风与温度、湿度的调节结合起来。 培养20天后，接种穴的菌丝长到4～5厘米时，可将贴封的胶布揭开一角，使之翘起，让氧气进入袋内，以利菌丝向培养料深层发展。接种穴胶布翘起后，室内温度不宜过高防止料内水分大量蒸发。如果气温较高，也可不揭胶布。 5.光线：菌丝体生长阶段应保持室内较弱的光线，光线过强不利于丝生长，而且易过早形成原基，使菌丝老化。 6.定期翻堆与检查杂菌：一般每7～10天翻堆一次，保证发菌一致，发现杂菌及时处理。 香菇的菌棒转色管理 转色是一个复杂的生理过程。转色好坏关系到栽培的成败，因此，转色时要严格控温，精心管理，才能使菌棒正常转色。脱袋后的菌棒，本身非常嫩弱，无法抵抗不良环境，为使菌棒有一个适应过程，
必须在排袋后严盖塑料薄膜3～5天，薄膜内温度控制在23℃左右，相对湿度控制在85%为宜。若温度偏高(超过25℃)，应将菇床两头 打开，大棚覆盖草苫，以降低棚内温度，保持空气新鲜。一般脱袋 5天后，开始形成浓白的气生菌丝，说明菌棒能适应新的环境，开 始恢复生长。 香菇的棚内脱袋管理 脱袋方法有两种，一种是用刀片划破薄膜，将菌袋薄膜全扒去; 另一种方法为二次脱袋法，即将出现原基的部位用刀片割去袋膜， 使原基长出菇蕾，过一段时间再将膜全部脱去。 菌筒脱袋后，即成菌棒，把菌棒放在菇床的横条上立棒斜排呈鳞状，或两边斜排呈“人”字形，菌棒与畦面摆成70～800夹角。菌 棒靠杆处应在棒上部1/3处，菌棒之间相隔5厘米。在排捧的同时，应用塑料薄膜以卷帘的方式排一点覆盖一点，防止菌筒干燥。脱袋 的时候，除留照明部分外，应将大棚上面的草苫放下遮光，以防止 阳光直射菌棒，造成表面脱水影响转色。 香菇出菇管理 经过15～20天的转色管理，进入出菇阶段管理。香菇属低温变 温结实的菇类，要创造较低的温度和加大昼夜温差，刺激菇蕾的形成。白天使温度达到15～20℃，同时保持较高的湿度;夜间降低温 度至10℃左右，并降低湿度，同时白天还要给予一定的光线这样持 续3～5天，菌棒表面会出现不规则的白色裂纹，不久裂纹中长出菇蕾。 1.温度：在子实体生长阶段，温度一般控制在10～20℃。低于10℃可形成质量最高的“花菇”，但产量低，子实体生长缓慢。20℃以上时，子实体生长迅速，易开伞、质量差、产量低。当温度低于10℃应揭开草苫透光升温或生火加温;当温度达到20℃时，加强通 风或覆盖草苫，防止温度继续升高。 2.湿度：子实体生长阶段，菌棒含水量以60%～65%为宜，空气 相对湿度保持在90%左右。覆盖菌棒的塑料薄膜内呈一层雾状并有 水珠，说明湿度合适。若无水珠，说明湿度偏低，应喷水。若水珠
XXX装饰公司xx小区活动方案 目录 一．活动目标及活动形式 二．活动背景分析，客户群体定位 三．主要竞争对手及优势分析 四．公司营销推广策略 五．活动流程概述 六．合作材料商的安排 七．公司活动方案 八．人员安排 九．资料准备 十．活动注意事项
一、活动目标及活动形式概述 本次活动目标预期为XX户，装修营业额XXX万，材料商销售额XX万。力争在铜陵西湖地区装饰公司知名度第一位。 本次活动形式以电话营销，酒店签单酒会，现场活动三种形式循序展开。 二、小区背景分析，客户群体定位 Xx位于XX市东部郊区附近，住户大部分为拆迁户，对于高档装修最求不高，主力消费为中低档套餐，客户对装饰档次以物美价廉为主。 本次活动时间为6月10日-6月17日，小区业主集中交房，装饰需求量较大。 三、主要竞争对手及其经营策略、相关信息，优势分析
1.获得第一手业主资料，先入为主获得业主内心性价比对比位置。 2.本小区唯一广告宣传，可以提前在小区内做固定活动宣传。 3.本小区唯一活动权，有主场活动，材料展示，直观第一手接触客户。 四、xx装饰营销推广策略 1、市场定位 以中低端高性价比市场为主，配合高档套餐满足客户需求。 2、营销策略 第一部分：小区广告媒介投放，活动单页制作。 第二部分：客户联系方式资源。 第三部分：活动客户需求分析及对策。 第四部分：促销政策、优惠。 第五部分：小区开发手段、小区包装、酒店现场布置活动、设计师包装、电话营销话术、设计师话术等。 五、活动流程概述 第一阶段：酒会活动概述。（酒会活动详细流程，活动内容作单独活动策划为准） 六一期间第一批业主交房，获得第一手业主资料。电话销售人员开始联系客户，告知酒店酒会活动，以装修知识讲座形式邀约客户。
香菇栽培电视讲座 第二期 1、春栽香菇进棚出菇时间和潮次安排如何安排？ 春栽香菇菌袋经过几个月的养菌管理、越夏管理以及转色管理后，当日平均气温降到22℃以下，昼夜温差达到5-10℃以上时，就可进棚出菇。春栽香菇在自然温度下生长，一般9月15日—10月初进棚，深山区可根据当地气温状况适当提前，11月底—12月初出完两茬菇。翌年3月开始春季出菇管理，深山区可根据当地气温状况适当延后，4月底前，出完第四茬菇结束。 2、进棚排袋有什么要求？ 菌袋进棚前，棚上要加盖塑料薄膜和遮荫网，遮荫85%左右。将出现瘤状物的菌袋横排在出菇架上，1米宽的棚架可横放两袋，袋距10-15cm厘米。 3、香菇如何催蕾？ 香菇属于变温结实性真菌，菌棒转色后菌丝已经贮藏着丰富的营养，生理趋向成熟，此时拉大温差，菌丝即从营养生长转入生殖生长，温差越大，子实体原基越易发生。 4、催蕾的条件有哪些？ ①温度5～25℃，并要求10℃以上温差刺激；②培养料含水量55%左右，空气相对湿度在85～90%；③通风良好，空气新鲜；④有一定的散射光照；5一定的振动刺激。如果自然温差小，还可借助于白天和夜间通风的机会人为地拉大温差。空气相对湿度维持90%左右。
条件适宜时，3～4天菌棒表面褐色的菌膜就会出现白色的裂纹，不久就会长出菇蕾。 5、催蕾时注意事项是什么？ ①期间要防止空间湿度过低或菌柱缺水，以免影响子实体原基的形成。出现这种情况时，要加大喷水量，盖塑料膜保湿。 ②要防止高温、高湿，以防止杂菌污染，烂菌柱。一旦出现高温、高湿时，要加强通风，降温降湿。 6、催蕾后该注意些什么？ 当菇蕾长至0.5～1厘米或微微顶起袋膜时，沿菇蕾周边用利刃割破袋膜2/3，使菇蕾自由长出。菇蕾长出后要及时疏蕾，每袋留健壮菇蕾8～15个，以不拥挤又能顺利生长为度。 7、温湿度方面有什么要求吗？ 为使菇蕾正常生长，菇棚温度要保持在5～22℃，相对湿度降到80%左右，并有一定散射光照。同时还必须注意菇棚的通风换气，保持空气新鲜。 8、其他还有什么要求？ 香菇子实体生长阶段，氧气需求量较大，如果氧气不充足，香菇子实体原基分化不良，会发生菇盖小、菇柄大而长成畸形菇，导致产量低、质量次、效益低。总之，在香菇出菇阶段的管理中，要根据不同的气候环境，千方百计地综合调控温度、湿度、通风供养和光照等环境因子，确保香菇生长发育所需的条件。 9、香菇采收有什么原则？
仲景香菇酱为什么这么火 【写作背景】 马上要毕业了，作为一个营销系的大学生来说，也像其他大学生一样，导师要布置给我们一篇毕业论文，经过考虑并与导师沟通后，确定了这个《仲景香菇酱为什么这么火》的题目；毕竟自己是个仲景香菇酱的忠实粉丝、而且我是个地道的西峡人，只要认真调查、分析写这个题目应该没问题。 【内容简介】 本人通过自身的实地调查、资料收集、理性分析后对仲景香菇酱的身世之谜、仲景香菇酱的现状、仲景香菇酱的预期等各个方面进行分析阐述，让更多对仲景香菇酱有爱的朋友们对这种好吃又有营养的产品有一个更全面的了解！也算完成我的毕业论文！望大家支持！（文中难免有些介绍的不全面，有瑕疵的地方，也请看到这篇文章的仲景香菇酱公司的朋友们和对仲景香菇酱有爱的朋友们见谅哦！） 【引文】 仲景香菇酱目前可火了： 1、亲戚朋友们都说香菇酱好吃，大人小孩都爱吃。 2、网络上特别是新浪等微博客上搜索“香菇酱”、“仲景香菇酱”，大部分评价都说好。 3、通过调查发现，自仲景香菇酱2008年8月份上市以来，随着仲景香菇酱的热销，近两 年出现了不少跟风做香菇酱的厂家，有的甚至完全模仿仲景香菇酱外观及推广方式。 【仲景香菇酱的前世今生】 1，仲景香菇酱的所属公司：南阳张仲景大厨房股份有限公司，是著名制药集团宛西制药旗下全资子公司，一直从事香辛料精油、精粉的提取销售工作，他们引以为傲的超临界二氧化碳提取技术是行内人都知道的！国内大部分食品企业都是这家公司的客户；但由于香辛料这块儿的客户主要是食品企业，所以普通消费者知道的的就比较少了。 2005年这家公司开始根据自身优势并结合当地地理优势（该公司位于河南省西峡县，当地山水、气候等独特环境特别适宜香菇的生长，2008年该县（我们县）被评为香菇生长黄金
香菇代料栽培技术要点 1、栽培季节选择 由于香菇属变温结实性菌类，结合我市气候特点，品性特征，应采取春季制袋，秋季出菇。制袋接种时间应在2月下旬到4月底。 2、品种选择 结合我市气候特点，经市农科所多年试验示范，我应选择中低温品种，如908、9608、839等，这些品种属单生、大叶型、产量高、肉厚。 3、原料选择 原料选择以阔叶树的枝桠、枝梢、玉米芯、豆秆、果树、桑树修剪的枝条及工农业加工的下脚料粉碎后均可作为代料香菇主料，要求无霉变，辅料也要求新鲜、无霉变、无虫蛀。 4、培养基配方 一般采用配方如下：木屑80%或木屑50%、玉米芯或豆秆30%，麸皮18%，石膏1%，生石灰1%，营养素每千克6包，防霉剂每千袋1公斤。先将麸皮、石膏、生石灰、营养素、防霉剂按比例称好，充分搅拌，然后再添加到木屑中，干翻搅2-3次，然后加水，含水量达到55-60%，再搅拌2-3遍，建堆闷2-3小时即可装袋。 5、装袋 采用18×60×0.05cm的聚乙烯折角袋和免割保水膜，采用机械装袋， 先将免割保水膜套于装袋机筒上，再套上筒袋，料必须装实，装好的袋面必须光滑、无皱，手捏袋子有顶突感，然后用细绳扎紧袋口或用封口机封口。 6、灭菌 将装好的袋子分层摆蒸汽包内（一般每次灭菌3000-4000袋），在5小时之内用大火烧到100℃，保持18-20小时。再停火焖一夜，当
温度降到60℃左右即可出料袋。 7、接种 接种以接种箱最好。将灭菌的袋子放入已消毒的房间，袋温度降到30℃时，开始接种。首先将袋子，接种工具，菌种放入接种箱，每箱用气雾消毒剂2包点燃，待30分钟后先用75%酒精棉球擦手，开始接种，每袋打孔3—5个，将菌种夹成长条形，接入孔内，并套上外袋，扎紧袋口。 8、菌丝培养 接好种的菌袋立即移入消过毒的培养室或中拱棚内（如果用拱棚发菌，棚上必须离膜30cm搭建双层遮阳网遮阳）就地堆放，室（棚）内温度最初5-6天以25-28℃左右，然后保持在25℃，保持通风，湿度控制在45-60%；保持室内黑暗。当菌丝吃料达8cm以上开始第一次刺孔，刺孔应在菌丝外沿2cm以内刺孔，深度2cm左右，且忌不能在无菌处刺孔，以“#”字或“△”型堆放，堆高以7层为宜。当接种孔之间菌丝链接后，进行第二次刺孔培养，刺孔10-20个；当菌丝满袋后进行第三次刺孔。在刺孔过程中特别注意通风、降温。 9、转色管理 转色是在菌袋上长出瘤状物达到80%以后，表面菌丝倒状，菌丝分泌出褐色水珠，而后在菌筒表面形成一层具有一定活力棕色菌皮，它可起保水、避免杂菌侵染的作用。进入转色期，增加散射光照、通风，空气相对湿度控制在70%左右，及时检查放掉黄水，以防烂袋。同时上下倒袋，以保证转色均匀，以保高产。 10、越夏管理 菌袋菌丝满袋后已进入5、6月份，也是第三次扎孔通氧时间，每次扎孔后，菌丝呼吸作用加强，代谢旺盛而使菌袋内温度高于室温3-5℃，扎孔越多、越深、越粗袋内温度升高就愈多，易产生烧袋现象。因此，第三次所扎孔数量以50个左右为宜，且要细、浅，无论
小区推广活动策划方案 篇一：小区广场推广活动策划 联丰广场线下推广活动策划书 【活动主题】新年新气象，许愿、祝福抽大奖 【活动时间】1月10号9:30-17:30 【活动地点】联丰广场 【活动目的】一、迎新年，为社区居民送去温暖和福利； 二、通过活动提高蚂蚁网的知名度； 三、通过分享达到提高蚂蚁网知名度和人传人效果，提高转化和报名率； 四、配合做市场调研，为接下来的市场相关活动和今后的工作开展积累经验等。 【活动内容】 1.【乐分享】分享蚂蚁网的“新年祝福”文章到QQ空间或微信朋友圈； 2.【许愿望】点击“新年祝福”文章里面的链接进入蚂蚁网“新年许愿页”，注册蚂蚁网会员，并发表新年愿望即可领取蚂蚁网指甲钳一个和抽奖卡贴一张，已注册会员可直接登陆发表愿望（限前500名）； 3.【抽大奖】凭蚂蚁网卡贴即可参与新年幸运抽大奖活动，每张卡贴仅限一次抽奖，根据从抽奖箱中抽出的纸条
信息去领奖处领取相应的奖品； 【后续活动】凡在10号当日参与活动，发表新年愿望的所有蚂蚁网会员都将参与”最佳新年愿望”的评比，蚂蚁网官方将在活动结束后评选出20条最佳愿望授予“最佳幸运奖”，并在7个工作日内完成发放。 【奖项设置】 一、最佳幸运奖20名：20元红包（以话费形式发放） 二、新年幸运抽大奖活动奖品（注：所有奖品均当场抽当场领，送完为止）：特等奖2名：高档棉被一条一等奖10名：蚂蚁网奔腾吹风机一台 二等奖30名：蚂蚁网高档雨伞一把 三等奖30名：蚂蚁网乐扣水杯一个 四等奖80名：蚂蚁网餐具套装一盒 五等奖100名：蚂蚁网精美卡包一个 六等奖150名：蚂蚁网打火机一个 【活动安排】一.“蚂蚁网新年祝福”文章撰写，并在其中预告周末的活动； 二. 新年祝福文章在QQ群和微信等各大渠道发布宣传； 三. 对接技术部制作“新年许愿页”，要求： ①新年主题，页面美观； ②页面设置会员注册和登陆入口，位置醒目；
贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司 (客户管理及营销战略) 贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司是以辣椒调味品为主的生产经营企业，总部位于贵阳市南明区龙洞堡见龙洞路138号，成立于1996年，企业目前拥有两个产品生产基地，占地20000多平方米，员工2000余人，其中：管理、技术人员246人，具有中、高级职称63人。 贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司自成立以来，在各级政府、部门和社会各界热心人士的关心和帮助下，老干妈公司全体员工秉承“诚信为本，务实进取”的企业精神，通过九年的艰苦创业，公司目前已达到日产量120万瓶油制辣椒的生产能力，主要产品油制辣椒遍布全国30多个省市，并远销海外40多个国家和地区，成为国内产、销量最大的辣椒调味品专业生产经营企业。 由于特殊的地理位置及气候条件，造就贵州遵义、花溪等地出产的辣椒具有优良的品质和较高的知名度，但由于对辣椒经济价值认识不够，长期以来没有得到深层次的开发和利用，老干妈公司通过对全国不同区域饮食文化进行挖掘研究之后，结合贵州地方的传统工艺，开发了以贵州遵义辣椒干、菜籽油为原料，辅以豆豉、畜（禽）肉、蔬菜等加工成具有贵州地方特色的“陶华碧老干妈”油制辣椒产品（包括风味豆豉油辣椒、油辣椒、辣三丁油辣椒、干煸肉丝油辣椒、精牛肉末豆豉辣椒、风味鸡辣椒、香辣脆油辣椒、肉丝豆豉油辣椒）。以产品辣而不烈、香味浓郁、回味悠长的特点，加之优良的品质、既可佐餐也可调味的准确市场定位，迅速占领了全国市场。 2011年度财务总结时，老干妈陶华碧向大家宣布了一个喜讯，经过2011年公司全体员工的共同努力拼搏，公司在2011年销售额超过了60亿元人民币的既定目标，老干妈成了佐餐开胃菜行业名副其实的巨头，同时继续延续了多年以来在香辣酱领域的代表企业地位。 老干妈一方面继续采用“饥饿式营销策略”，另一方面延伸产品线进入腐乳领域，跨界竞争，与腐乳领域的另一位代表企业“王致和”产生了直面冲突；老干妈的产品线和品牌影响力开始由香辣酱领域的绝对优势逐渐向佐餐开胃菜行业的全领域延伸、扩展。 香辣酱佐餐开胃行业的发展史就是老干妈的发展史，毫无疑问，老干妈开辟、推动了这个行业的发展，因此，也出现了佐餐开胃菜行业的“老干妈印象”。
小区营销推广方案 随着生活方式的逐渐变化，顾客购买建材产品的方式也在发生着变化：除了在传统沿街摊 位制的建材市场购买建材外，他们还有建材超市、设计师推荐（在装饰公司的材料展厅选购）、 小区的临时门店、互联网等其它选择。顾客选择多元、客源分流是不可逆转的事实。而小区推广是精细化营销，在终端争取消费者的有力武器。以下就是如何开展小区推广的步骤： 第一步：建立小区推广队伍 成立小区推广部，任命一名经理负责对推广业务员进行日常管理，对整个城市进行楼盘动态 调查，展开前期的公关活动。负责小区推广人员不能处理的所有事宜，如应酬、送礼及应付小区管理人员的不合理要求等。选好部门经理对工作的顺利开展有着重要的意义，关键是经理如何搞好团队建设。单个小区推广的人员配备为固定的1-2人，实行绩效管理制度。 1、招聘：对小区推广销售人员的要求是：吃苦耐劳、百折不挠。招聘一些有做过物业管理经 验的职高、中专生、大专生，本科生一般不用，工作经验半年至一年为宜，而且以前的工作跟目 前的小区现场工作强度差不多，有一定的人际交际能力，品德好。 2、培训：在培训方面，先了解家居建材产品知识、及公司实力、服务，先入为主树立对公司 及公司服务的信心，公司的产品就是齐全，服务就是周到。在作业过程中及时灌输公司的理念， 营销技巧，纠正正在作业过程中的不当行为、思想及流程，以增强其对公司的依附感。为上月做得好的员工举行座谈，让成绩突出的员工讲授经验，并有意安排做得不好的后进人员提问咨询， 交流总结会多开有利鼓舞士气。 3、打气：小区推广人员小区销售工作很容易遭受挫折，若不适时帮助小区销售人员调适心态， 很容易使业务员垂头丧气，信心下滑，对工作极其不利。可利用早会时间，分享一些同事的成功 案例：加强团队建设，如对员工鼓励多于批评、见面礼貌、点滴关怀、集体活动等。通过这些手 段，鼓励小区推广人员的士气。 4、激励：业绩最能证明业务人员能力的高低，制定一套双方都能接受的绩效考核管理制度有 利于业绩的不断提升。绩效管理应该建立在保底提成、多劳多得的基础上，实行多形式的报备制度，增强小区推广人员的信心，在无形之中鼓励小区推广业务人员不遗余力的工作作风，使小区推广取得实质性的效果。 第二步：进行小区普查，建立楼盘档案，制作楼盘分布图 将本区域的小区、楼盘，进行全面的普查，了解各个楼盘的定位、价位、户型、户数、配套、 开发公司、物业公司、开盘日期、预计装修日期、进驻装修公司、有无竞争对手进入等，建立楼
仲景香菇酱的市场“吃香”之路 来源:福来品牌营销顾问机构 曾经，厨房餐桌产品是品牌的真空地带，无数的产品在以原生态的样子出售，没有被包装化、品牌化，在市场上裸奔着。现在，厨房餐桌产品已经开始露出被“品牌化”的苗头。 德清源的鸡蛋，小汤山的蔬菜，佳沛的奇异果；中粮的福临门品牌大米，娃哈哈的杏仁青稞粥。悄然发生的品牌渗透已然说明，厨房餐桌产品将是下一个被大品牌开垦的“处女地”。 厨房餐桌产品品牌之路如何走？主流做法有二。一是挂靠强势品牌。通过强势品牌的影响力，将原汁原味原生态的所谓“正宗产品”，快速注入消费者心智。比如中粮的“产业链，好产品”、“好大米，有稻理”。 再则进行深加工，嫁接成熟品类，实现标准化、规模化、快消化。这也是很多厨房餐桌产品品牌化捷径。这条路一直是中小企业在折腾，大企业似乎不屑，市场集中度很低。很显然宛西制药推出的仲景香菇酱属于此类。 宛西制药所在地西峡，是全国最大的香菇生产基地和出口基地，出口量占全国出口量的1/3。宛西制药紧紧抓住这个资源，采用专利菇类酿制技术，以张仲景大厨房有限责任公司的名义开发出仲景香菇酱。 仲景品牌从药品到食品，多元化延展是否可行？香菇从天然补品到餐桌小酱，小品类能否闯出大市场？这些都是福来要面对的营销课题，也是对厨房餐桌产品品牌化第二条路的深入探索。 品牌：借势老品牌，提高可信度 关于市场前景，福来倒不担心。中国没有小市场，厨房餐桌产品更是如此。因为任何一个产品乘以13亿，乘以365天，再乘以三餐，都是一个天文数字。因此，最首要解决的问题是香菇酱的品牌问题。 关于品牌，福来内部存在意见众多。有人建议重新创意品牌，这在快消领域比较常见。但是全新品牌加上全新品类，教育成本高，很多现有资源嫁接不上。 有人建议把产地名称当作品牌。西峡香茹世界闻名，其深加工产品香菇酱品牌就叫西峡香菇酱。这种意见也很快被K掉。产地名称像公共厕所为大家共用，谁都不会珍惜。产地品牌化的做法是做不成真正品牌的。 针锋相对，多轮论证，最终思路进入同一频道。沿用老品牌“仲景”。凭借宛西制药一贯严谨的做事风格，以及倡导的“药材好，药才好”做药理念，仲景品牌此种多元化不会影响做药的专业度。同时沿用仲景品牌，利远大于弊。一方面易记好联想，仲景做得酱用料地道，品质肯定好。另一方面新品类靠上仲景这个知名大品牌，消费者信任度会非常高。后来的市场验证，这种决策是完全正确的。 品牌多元化最关键一点是，多元领域有没有共有共通的品牌核心价值，只要存在这个核心价值，那么就不会影响其产品在本行业的专业可信度。全球排名前列的医药巨头葛兰素史克出品营养保健饮料，强生拥有婴儿奶粉、个人健康护理产品，丝毫没有影响他们在所跨行业成功。 品类：扛起营养旗，快速导品类 酱菜一向是餐桌上的配角，吃它为下饭是酱菜的共性，是消费方式的定位。酱菜一定是吃饭时菜的点缀和补充吗？真的不能当作有营养的“菜”来吃吗？ 仲景香菇酱相比市场上已经成为主流的调味酱类，最大差异是以香菇为主要原料。香菇对于消费者来说并不陌生，是个非常有营养的食品，这一点与传统的辣椒为主的酱已然区隔。