如何计算自己每天的能量需求

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如何获得每天能量需求总量

在没有专业测量设备的情况下,如何简便的获得个人每天的能量需求,有几个途径:一,根据自己性别、身高、体重、活动情况等进行计算得出(计算方法也有不同的可选择)。二,查中国人每日膳食能量参考(推荐)摄入量表得知。三,进行一段时间的每日膳食调查,平均每日膳食能量而得出。

一、计算法:

(一)、详细计算:分步计算法

人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物的热效应三个方面。

基础代谢约占总能量消耗的60%~70%,习惯上将其作为估计成人能量需要的重要基础。

1. 基础代谢(BM)消耗能量的计算方法:

A. 我国赵松山于1984年提出相对适合中国人的体表面积计算公式:

体表面积(m2)=0.00659×身高(cm)+ 0.0126×体重(kg)- 0.1603

按年龄、性别在下表1中查出相应的BMR,就可计算出24小时的基础代谢水平:

BM(kJ/kcal)= BMR×体表面积×24h

B. Harris和Benedict提出了下列公式,可根据年龄、身高和体重直接计算基础代谢能量消耗:

男:BM(kcal)= 66 + 13.7×体重(kg)+ 5.0×身高(cm)- 6.8×年龄(y)

女:BM(kcal)= 655 + 9.5×体重(kg)+ 1.8×身高(cm)- 4.7×年龄(y)

2. BMR( kcal/(kg.h)) = BM ÷ 体重(kg)÷24 (h) 或者同上查表

3. 夜间基础代谢消耗能量= BMR( kcal/(kg.h))× 体重(kg)× 夜间睡觉时间(h)

或= BMR( kcal/(m2.h))×体表面积(m2)× 夜间睡觉时间(h)

4. 白天人体力活动需要能量 = BMR × 体力活动水平(PAL)× 体力活动时间 × 体重或者体表面积

特别注意把白天的不同活动水平(PAL)(见表2)和体力活动的时间分开来计算。例如一个男大学生一天的活动中,宿舍休息、学习等(PAL1.55,7小时),学生日常上课、活动等(PAL1.78,8小时),体育运动(PAL2.10,1小时)。

5. 食物热效应 ≈

BM × 10%

6. 总能量=夜间基础代谢消耗能量+白天人体力活动需要能量+食物热效应 表1 人体的基础代谢率 [单位:kJ/(m2·h) (kcal/( m2·h))]

表2 中国成人活动水平分级

范例:男大学生,20岁,体重70kg,身高175cm。夜间睡觉8h,白天活动:宿舍休息、学习等(PAL1.55,7小时),学生日常上课、活动等(PAL1.78,8小时),体育运动(PAL2.10,1小时)。

(注:下面用两种方法计算BM,分别用两种颜色表示结果。据此,后面每一步有两种结果。)

1. 基础代谢(BM):

(1) 体表面积= 0.00659×身高(cm)+ 0.0126×体重(kg)- 0.1603

= 0.00659×175+ 0.0126×70 - 0.1603 =1.87495 m2 按年龄、性别在表1中查出相应的BMR= 38.6 kcal/( m2·h)

BM = BMR×体表面积×24h = 38.6×1.87495×24= 1736.95 kcal

(2) BM= 66 + 13.7×体重(kg)+ 5.0×身高(cm)- 6.8×年龄(y)

=66 + 13.7×70+ 5.0×175- 6.8×20 = 1764 kcal

2. BMR( kcal/(kg.h)) = BM ÷ 体重(kg)÷24 (h)

=1764÷70÷24 = 1.05 kcal/(kg.h)

或者直接按年龄、性别在表1中查出相应的BMR= 38.6 kcal/( m2·h)

3. 夜间基础代谢消耗能量= BMR(kcal/(kg.h))× 体重(kg)× 夜间睡觉时间(h)

= 1.05×70×8 = 588 kcal

或者= BMR(kcal/( m2·h))× 体表面积(m2)× 夜间睡觉时间(h)

= 38.6×1.87495×8 = 579.04 kcal

4. 白天人体力活动需要能量 = BMR(kcal/(kg.h))× 体力活动水平(PAL 1,2,3)× 活动时间(1,2,3)× 体重 =1.05 ×(1.55×7 + 1.78×8 + 2.1×1)×70 =1998.5 kcal

或者=(kcal/( m2·h))× 体力活动水平(PAL 1,2,3)× 活动时间(1,2,3) × 体表面积(m2)

=38.6×(1.55×7 +×1.78×8+×2.1×1)×1.87495 =1968 kcal

5. 食物热效应 ≈ BM × 10%

=1736.95 × 10% 或者=1764× 10%

=173.7 kcal或者=176.4 kcal

6. 总能量=夜间基础代谢消耗能量+白天人体力活动需要能量+食物热效应

=579.04+1968 +173.7≈2721 kcal

或者=588+1998.5+176.4≈2763 kcal

范例:女大学生,20岁,体重55kg,身高165cm。夜间睡觉8h,白天活动:宿舍休息、学习等(PAL1.56,7小时),学生日常上课、活动等(PAL1.64,8小时),体育运动(PAL1.82,1小时)。

(注:下面用两种方法计算BM,分别用两种颜色表示结果。据此,后面每一步有两种结果。)

1、 基础代谢(BM): (1) 体表面积= 0.00659×身高(cm)+ 0.0126×体重(kg)- 0.1603

= 0.00659×165+ 0.0126×55 - 0.1603 =1.62005 m2

按年龄、性别在表1中查出相应的BMR= 35.3kcal/( m2·h)

BM = BMR×体表面积×24h = 35.3×1.62005×24= 1372.5 kcal

(2) 女:BM(kcal)= 655 + 9.5×体重(kg)+ 1.8×身高(cm)- 4.7×年龄(y)

=655 + 9.5×55+ 1.8×165- 4.7×20 = 1380.5 kcal

2、BMR( kcal/(kg.h)) = BM ÷ 体重(kg)÷24 (h)

=1380.5÷55÷24 = 1.05 kcal/(kg.h)

或者直接按年龄、性别在表1中查出相应的BMR= 35.3 kcal/( m2·h)

3、夜间基础代谢消耗能量= BMR(kcal/(kg.h))× 体重(kg)× 夜间睡觉时间(h)

= 1.05×55×8 = 462 kcal

或者= BMR(kcal/( m2·h))× 体表面积(m2)× 夜间睡觉时间(h)

= 35.3×1.62005×8 = 457.5 kcal

4、白天人体力活动需要能量 = BMR(kcal/(kg.h)) × 体力活动水平(PAL 1,2,3)× 活动时间(1,2,3)× 体重 =1.05×(1.56×7+ 1.64×8 + 1.82×1)×55 = 1493.4 kcal

或者=(kcal/( m2·h))× 体力活动水平(PAL 1,2,3)× 活动时间(1,2,3) × 体表面积(m2)

=35.3×(1.56×7 +×1.64×8+×1.82×1)×1.62005 = 1478.9 kcal

5、 食物热效应 ≈ BM × 10%

=1372.5 × 10% 或者=1380.5× 10%

=137.3 kcal或者=138

kcal

6、总能量=夜间基础代谢消耗能量+白天人体力活动需要能量+食物热效应

= 462+1493.4+138 ≈ 2093.4

kcal

或者= 457.6+1478.9+137.3 ≈ 2073.8 kcal

(二)简单算法:

1、BMR固定法:

成年男性:BMR= 1kcal/kg·h (4.18 kJ/kg·h) BM= BMR × 体重(kg)× 24 (h)

成年女性:BMR= 0.95kcal/kg·h (3.97 kJ/kg·h)

BM= BMR × 体重(kg)× 24 (h)

总能量=夜间基础代谢消耗能量+白天人体力活动需要能量+食物热效应

=BMR×体重(kg)× 夜间睡觉时间(h) + BMR × PAL × 体力活动时间 × 体重(kg) + BMR

× 体重(kg)× 24(h) × 10%

范例:男大学生,20岁,体重70kg,身高175cm。夜间睡觉8h,白天活动:宿舍休息、学习等(PAL1.55,7小时),学生日常上课、活动等(PAL1.78,8小时),体育运动(PAL2.10,1小时)。

夜间基础代谢消耗能量=BMR×体重(kg)× 夜间睡觉时间(h)

= 1×70×8 = 560 kcal

白天人体力活动需要能量= BMR × 体力活动水平(PAL 1,2,3)× 活动时间(1,2,3)× 体重

=1×(1.55×7+ 1.78×8 + 2.1×1)×70

=1903.3 kcal

食物热效应= BMR × 体重(kg)× 24(h) × 10%

=1×70 × 24 × 10% = 168 kcal

总能量=夜间基础代谢消耗能量+白天人体力活动需要能量+食物热效应

=560 +1903.3+168≈ 2631 kcal

范例:女大学生,20岁,体重55kg,身高165cm。夜间睡觉8h,白天活动:宿舍休息、学习等(PAL1.56,7小时),学生日常上课、活动等(PAL1.64,8小时),体育运动(PAL1.82,1小时)。

夜间基础代谢消耗能量=BMR×体重(kg)× 夜间睡觉时间(h)

= 0.95×55×8 = 418 kcal

白天人体力活动需要能量= BMR × 体力活动水平(PAL 1,2,3)× 活动时间(1,2,3)× 体重

=0.95×(1.56×7+ 1.64×8+ 1.82×1)×55

=1351.2kcal

食物热效应= BMR × 体重(kg)× 24(h) × 10%

=0.95×55 × 24 × 10% = 125.4kcal