广西荔枝产业发展概况

广西食品产业发展趋势广西食品产业发展趋势一、引言广西是中国的重要农业大省，拥有丰富的农产品资源，尤以水果、畜产品和特色农产品闻名于世。

近年来，随着经济的快速发展和城市人口的增加，广西食品产业逐渐成为了该省的支柱产业之一。

本文将分析广西食品产业的现状，并探讨其发展趋势。

二、广西食品产业现状1. 农产品资源丰富广西拥有丰富的农产品资源，气候适宜，土壤肥沃，尤以热带水果、畜产品和特色农产品为主。

广西的柚子、菠萝、火龙果、柿子等水果种类繁多，品质优良，畜产品如猪肉、牛肉、鸡肉等也有较大的供应。

此外，广西的特色农产品如荔枝、桑葚、核桃等也具有潜在的市场价值。

2. 市场需求旺盛随着城市化进程的加快，广西的城市人口迅速增加，从而带动了对食品的需求。

特别是对于高品质、健康、绿色食品的需求更为旺盛。

消费者开始注重食品的营养价值、品质和安全性，对于有机食品、无公害农产品的需求也呈现出增长的趋势。

3. 产业规模扩大广西的食品产业规模逐年扩大，涵盖了农产品的种植、养殖、加工、物流等环节。

不仅在广西本地有了较大的市场份额，还开始向周边地区和国际市场输出。

一些大型农产品加工企业如广西植展集团、广西恒逸食品集团等已经成为了行业的佼佼者。

三、广西食品产业发展的趋势1. 健康、绿色食品的发展随着人们对食品安全和健康的关注度提升，未来广西食品产业的发展将更加注重生产绿色、无公害的农产品。

农业生产将更加依托科技手段，推广先进的种植、养殖技术。

有机食品的种植和生产将成为食品产业的一大发展方向。

2. 农产品精深加工的推进广西食品产业将加强农产品精深加工，提高附加值和产品附加功能。

通过技术改造和创新，将农产品加工成多种产品，延伸产业链条。

例如，将水果加工成果汁、果酱、干果等，将畜产品加工成肉制品、罐头食品等。

此举不仅能延长农产品的保鲜期，还能提高产品的附加值，增加企业利润。

3. 电商和冷链物流的提升随着电商的快速崛起，传统的食品销售模式正在发生改变。

荔枝低产的原因分析及其应对措施荔枝低产的原因分析及其应对措施近几年，广西壮族自治区浦北县的荔枝产业稳步发展，现已成为浦北农民主要的经济来源之一。

目前荔枝生产上存在一些问题，主要是产量不稳、单产不高，全县荔枝平均单产只有195千克，亩产值只有1037元，荔枝种植效益低，果农增收困难。

笔者通过分析当地荔枝低产的原因发现，要想达到荔枝高产优质、果农收入增加，就必须按照荔枝标准化生产的促、控、保技术要求进行：促促结果母枝适时抽发，控控制冬梢、控花穗，保保花保果。

一、荔枝低产的原因1. 营养生长过于旺盛生长旺盛的结果树全年抽梢3～4次，而且枝梢徒长，难以从营养生长向生殖生长转化，即使气候适宜，分化出来的花芽也是长花穗居多或带叶花穗多，不利于坐果。

2. 抽生冬梢影响花穗生长生长旺盛的荔枝植株，在冬季花芽分化期间，极易抽生冬梢，枝梢幼嫩，养分积累少，如遇低温干旱无法老熟，不能正常生理分化，更不能进行形态分化，来年就没有花穗抽出，或仅抽出极少花穗，且带叶冲梢严重。

3. 开花不适末次秋梢留得过早，黑叶荔在8月底前抽生的秋梢（老弱树除外）都属于早秋梢，尽管冬梢不萌发，但由于花芽分化时间长，花期偏早，花穗较长，开花期很难避过低温阴雨天气，长花穗落花落果严重；花期偏短，特别是雌花期只有2～3天，影响授粉受精；花量过大，耗费大量养分，造成营养不足，导致大量落花落果；雌、雄花异熟、比例不协调，不能正常授粉受精。

4. 不良气候影响在3月份荔枝开花期间，遇到长时间的低温阴雨天气，虽然可以开花，但传粉媒介很少，致使荔枝不能正常开花授粉，且阴雨天气又产生沤花，引起霜疫霉病的发生，造成有花无果；花期高温干旱，（）造成烧花或焗花；秋冬季高温高湿，使荔枝树无法达到花芽分化的条件，次年抽出的都是嫩梢嫩叶。

二、应对措施1. 增施有机肥每年施两次有机肥，第一次在收果后，结合压青、挖坑深施，每株用腐熟的猪牛粪、鸡粪10～25千克埋施；第二次在冬季，结合控梢促花深翻，在荔枝花穗抽生时埋施，肥料用量同第一次。

灵山荔枝调研报告灵山荔枝调研报告一、调研目的本次调研旨在了解灵山荔枝的种植情况、产量、市场需求和行业竞争等方面的情况，为灵山荔枝的生产、销售和推广提供支持和建议。

二、调研方法1. 实地走访：我们一行共计走访了灵山县的10家荔枝种植基地和3家荔枝销售市场，与农户、农业专家和销售商进行交流和调研。

2. 数据收集：通过查阅相关报告、统计数据和市场研究资料，收集了大量有关灵山荔枝的数据和信息。

三、调研结果1. 种植情况：在灵山县，荔枝是一种十分重要的经济作物，种植面积约为1000亩。

主要种植区域集中在县内的低海拔地区，并且大部分种植基地采用有机种植方法。

种植年限一般为8-12年左右，农户通过不同方式实现连年丰收。

2. 产量情况：灵山荔枝的产量每年都在逐渐增加。

根据统计数据，近三年的产量分别为800吨、900吨和1000吨。

荔枝的采摘期主要集中在6-8月份，农民在这个时期会组织采摘队伍进行采摘、分类和包装。

3. 市场需求：灵山县荔枝销售市场主要以批发和零售为主。

荔枝的主要销售渠道包括本地超市、果蔬市场、农村集市和互联网电商平台。

消费者对于荔枝的口感、品质和价格敏感度较高，同时对于荔枝的新品种和高品质产品有一定的需求。

4. 行业竞争：虽然灵山县的荔枝产量不断增加，但是市场竞争也在逐渐加剧。

附近县市也有大量的荔枝产地，部分农户通过中间商出售，价格竞争激烈。

同时，一些荔枝加工品的流入也对原生产地的销售造成了一定的冲击。

四、调研建议1. 品种改进：灵山县应加大品种改进的力度，培育出更具市场竞争力的高品质荔枝品种，以满足消费者对于口感和品质的要求。

2. 营销推广：农户可通过互联网电商平台等方式，积极推广自家荔枝品牌，提高产品知名度和占有率，打开更广阔的销售渠道。

3. 加强合作：灵山县应加强与相关县市的合作，形成荔枝种植集群，并通过合作共同开展品牌推广、资源整合和市场开拓，提高整体竞争力。

5. 建立质量标准：灵山县可与有关部门合作，制定荔枝的质量标准和检验监测机制，加强对产品质量的管理和监督，提高消费者的信心和购买意愿。

荔枝产销现状及发展对策荔枝产销现状及发展对策一、产销现状（一）荔枝销售近几年供过于求形成买方市场。

一是周边地区扩大生产，荔枝货源充足。

广东省本是荔枝生产大省，还有海南省，福建省、四川省有部分生产。

由于荔枝收获期短，保鲜技术不过关，极易出现供过于求，形成买方市场。

就我镇而言，主要荔枝品种为乌叶和赤叶，缺少一定的区域优势和早熟优势。

二是我镇荔枝的省外和国外市场拓展速度慢，国内外销售渠道窄，市场单一，多是靠客商收购外销的传统方式，没有稳固的销售网络系统，驾驭市场的能力低。

（二）深加工发展滞后，难形成产业支持。

目前我镇荔枝加工仍然以初加工,粗加工为主,粗放式的经营模式使我镇荔枝的后加工在市场上没有竞争力,而且对产品的加工程度不高,附加值低且不便于储藏和运输等,这些都严重影响了我镇荔枝后加工效益的提高。

滞后的加工不利于价格杠杆的调节能力发挥,不利于销售价格的平稳和上升,也不利于电商的全面发展。

（三）品牌意识不强，宣传力度不够。

一是虽然我镇已成立初具规模的荔枝协会，每个村都拥有荔枝种植专业大户，但是组织化程度较低，尚未形成荔枝产业面向现代化市场竞争的合力，无法高效推行专业化生产、产业化经营、多样化产品、精细化加工及规范化管理。

二是缺乏营销概念，在目标市场、分销渠道、消费者需求方面认识不深，在市场上名气不高，抢占市场份额不占优势。

二、对策和建议（一）精心培育现代物流营销主体。

我镇荔枝销售渠道窄,市场单一。

市场的局限让果农低价贱卖,实在令人扼腕叹息。

我镇荔枝营销的实践表明:自己没有较强的现代物流主体队伍,产品销售将受制于人。

因此,要根据生产和流通实际,培育农产品现代物流营销主体。

一是继续培育和壮大经纪人队伍。

通过培育拥有支庞大的“跑全国、卖八方”的经纪队伍,源源不断地把本地农产品推销出去;又把外面最新的需求信息带回来,以便果农根据市场需求特点及时调整生产结构,使生产和销售有机地结合起来。

二是积极发展农民专业合作组织。

1.灵山县荔枝产业基本情况灵山荔枝种植始于隋唐，历史悠久，自古有“无村不种荔，无荔不成村”之说，“村旁荔枝，庭前荔荫”是灵山民居的重要标志，全县每个镇（街道）每个村都有荔枝分布。

灵山县于1996 年获得中国特产之乡命名宣传活动组委会命名为“中国荔枝之乡”，根据统计数据，灵山县荔枝产业排广西第一、全国第二。

灵山县地处南亚热带气候地区，适宜的土壤条件和气候条件使得产出的荔枝品质极佳，主要有桂味、灵山香荔、黑叶荔、糯米糍，三月红、妃子笑48个主栽品种。

2019年灵山县全县荔枝种植面积41.11万亩，总产量12.01万吨，产值达到15.68亿元，面积和产量分别占全国的5.07%、6.5%，占广西的16.93%、20.84%。

近几年灵山县的荔枝产业不断壮大，每年新增荔枝种植面积超过10000亩，全县荔枝种植面积逐年扩大。

建成了灵山荔枝中国特色农产品优势区等5个以荔枝为主导产业的现代农业园区以及4个1000亩的高标准出口荔枝果园。

全县共注册荔枝商标6个、绿色认证2个、无公害认证6个，地理标志认证1个。

灵山荔枝入选2017年全国名特优新农产品目录、2019年中国农业品牌区域公用品牌目录，是广西首批区域公用品牌和首批“广西好嘢”区域公用品牌名录之一，2020年第十八届中国（广西）荔枝龙眼产销对接活动在灵山县举办。

2.荔枝产业发展存在问题2.1 品种布局不合理优质品种荔枝面积较小，妃子笑、黑叶荔等中熟品种占面积比例较大，如黑叶荔的面积占比超过1/3，桂味、无核荔等优质晚熟品种相对较少。

灵山县最早成熟的的是4 月底上市的三月红，但其品质较其他品种欠佳，全县荔枝鲜果采收期一般可持续到7月中旬，而约有75%的荔枝鲜果成熟上市期则集中在5月中旬到7月中旬。

在成熟上市期间，与国内荔枝生产大省广东、国外荔枝生产出口大国越南的形成激烈竞争，如由于气候原因海南等地的妃子笑、桂味等成熟上市时，灵山县的同品种荔枝尚未上市，而等到灵山的同品种荔枝成熟上市时已无价格优势，甚至“果贱伤农”。

荔枝的疏花处理和保花技术分析作者：李家斌来源：《南方农业·中旬》2017年第08期摘要 20世纪90年代中期，广西地区荔枝产区迅速发展，在农民增收、改善生活方面起着重要作用。

荔枝种植过程中，部分群众采用传统丰产稳产管理技术方案，造成开花多但坐果少甚至绝收的情况，因此做好荔枝疏花、保花研究具有现实意义。

基于此，以广西地区荔枝种植为切入点，详细分析荔枝种植过程中存在的问题，给出具体的疏花处理与保花技术，为农户提供经验借鉴。

关键词荔枝种植；疏花处理；保花技术中图分类号：S667.1 文献标志码：B DOI：10.19415/ki.1673-890x.2017.23.004广西地区荔枝种植有着上百年的历史，以前农户都是采取零星种植的方式，即房前屋后种植，长期以来未能形成规模化与商品化。

20世纪90年代以后，经过十数年发展，目前荔枝种植已初步形成规模化、良种化及商品化。

实际种植过程中，受到诸多因素影响，荔枝产量与质量存在一定问题。

本文中主要分析荔枝疏花处理与保花技术，为增产增收提供依据。

1 广西荔枝种植概况广西是我国荔枝第二大主产区，在当地水果产业中占据着较为重要的地位。

广西地区荔枝种植范围极广，除桂北及高寒山区9个县外，其余地区均有荔枝种植[1]。

本文主要介绍灵山荔枝。

灵山荔枝主要指的是广西灵山县的荔枝，该地区荔枝种植历史悠久且品种优良，其中最出名的是桂味荔枝，存在大量百年荔枝树，品质较好，也出现千年香荔树。

截至2016年底，灵山县荔枝种植面积达4万hm2，产量13万t，其中种植面积最为广泛的是妃子笑、灵山香荔、三月红及黑叶等。

灵山县处于广西南部沿海环北部湾经济区的腹地，东邻浦北、南连合浦、西接钦北，处于北回归线以南，属于典型南亚热带季风气候。

县内主要为丘陵与平原，土地肥沃，河流纵横且山川秀丽。

灵山地区大部分土地都是花岗岩赤红壤、砂页岩赤红壤，90%以上的土层厚度超过1 m，pH值、有机质含量、含氮磷钾量等适合荔枝成长。

休闲 2020 / 03147大众体育灵山荔枝产业发展的风险及对策研究陈珊珊，李梦遥，韦志轩广西外国语学院摘 要：本文分析广西灵山县的荔枝产业的经营主体、销售方式，资金来源，技术与管理的发展现状，提出灵山荔枝产业发展现状存在的风险，针对风险提出招募外商投资，加强资金管理，稳定销售，确立市场定位的相关建议。

关键词：灵山荔枝；产业发展；风险防范1 灵山荔枝产业发展现状1.1经营主体、销售方式自从灵山集体农场解散之后，荔枝农场都由农村私人承包经营，通常是以家庭为经营单位，其特点为独立经营，灵活性强，经营成本高，风险大。

往往是将荔枝运到附近的集市进行售卖，甚至是不管不顾，让荔枝在树上烂掉。

而大型果场通常会以大批量的低价销售给水果批发商，有部分懂电子商务的果农还将荔枝放到网上销售。

1.2资金来源荔枝农场以家庭为单位，其成本费用全部由家庭承担。

但农村家庭的资金并不雄厚，经营者会找亲戚朋友请求资金上的支持和帮助，亲戚朋友的借款不需要支付利息，程序简捷成了经营者筹集资金的重要渠道。

其次是通过银行贷款和农村信用社贷款。

农业的收成不稳定使得其贷款风险大，因此农业贷款审核严格且流程多，贷款金额小。

加上荔枝的收成不稳定很可能导致收入的不稳定，从而影响了现金流入，发生资金中断，不能及时偿还贷款。

1.3技术与管理灵山种植荔枝历史悠久，荔枝树有百年或者几十年以上的历史，也是果农种植经验的历史积累。

现在大部分果农均是跟随上一辈的人学习种植，慢慢的摸索，这个过程需要五年以上积累。

种植荔枝的大多数果农均未受过高等教育和相关种植的学习培训，主要是继承上一辈人的管理方法。

由家庭主要的劳动力作为管理者，聘请一两个工人工作。

2 灵山荔枝产业发展存在的风险2.1财务资金风险大荔枝产量不稳定，价格波动较大，造成其收入不稳定，最坏的情况是收入还不足以扣除成本费用。

如果出现这种情况，经营者不得不又拿出资金再经营一年荔枝依靠销售收入弥补上一年的损失和抵扣当年的经营成本，而且荔枝的收成的好坏无法预测，这样不仅挫伤荔枝果农的生产积极性，荔枝经营还会因为资金短缺无法维持经营种植。

中国荔枝种植行业研究报告中国荔枝种植行业研究报告一、行业概况荔枝是中国传统特产之一，也是世界上重要的热带水果之一。

中国荔枝种植历史悠久，已有超过1000年的历史。

中国荔枝产区主要集中在南方地区，如广东、福建、海南等省份。

目前，全国荔枝种植面积约为310万亩，年产量超过200万吨，成为中国热带水果的重要品种之一。

荔枝种植业不仅为地方经济发展做出了贡献，也为广大消费者提供了美味的水果。

二、产业链分析从荔枝的生产来看，荔枝的产业链主要包括荔枝种植、荔枝加工、荔枝销售等环节。

荔枝种植是荔枝产业链的起点，涉及到从育苗、栽培、病虫害防治、采摘等多个环节。

荔枝加工主要包括荔枝饮料、荔枝蜜饯、荔枝罐头、荔枝酒等。

荔枝销售则涉及到各个环节的流通和销售。

当前，荔枝产业链在提高品质和加强规模化种植方面取得了一定的进展，但在加工和营销方面还有相当的提升空间。

三、市场形势分析中国荔枝市场表现出较为稳定的增长趋势，主要受到消费者对热带水果种类的贪爱和对健康生活方式的追求的推动。

其中，南方地区的市场需求比较旺盛，而北方地区的市场则主要以高端消费为主。

另外，随着人民生活水平的提高，人们对于品质、外观和营养价值等方面的要求也在不断提升，这对于荔枝种植行业的大规模、高品质、获得国际认证等方面提出了更高的要求。

四、发展趋势分析未来，荔枝种植行业将面临如下发展趋势：（1）大规模化种植将是未来的趋势，目前，大规模种植已经成为荔枝种植业的主流发展趋势。

（2）品种改良将继续推进，以不同的品种满足消费者的不同需求。

（3）机械化采摘将得到进一步普及，以提高采摘效率和减少人力成本。

（4）加强对病虫害防治的管理，提高荔枝的品质和产量。

（5）加强营销渠道建设和品牌建设，提高荔枝市场的影响力和竞争力。

五、建议为了促进中国荔枝产业健康稳定发展，可以从以下方面入手：（1）促进农民专业合作组织建设，并提供相关政策支持，包括财税、信贷等方面的支持。

（2）大力推进荔枝种植现代化，加强技术创新和信息化建设，提高品质和效益。

2022年第39卷第1期业岗位。

预计到2022年12月，可在当地提供就业岗位2200个，产值达3亿元。

为促进集群发展，百色出台财政补贴、土地流转等扶持政策，加大杧果果园道路、水利电力、轨道运输等基础设施建设支持力度，推出无抵押杧果种植贷款和杧果种植保险新险种，开发“香杧贷”“桂惠贷”等杧果产业金融产品。

同时，百色市鼓励示范区（园）、龙头企业、种植大户发展休闲度假、旅游观光等产业融合新业态，目前建成39家以杧果为主导产业，集旅游、休闲、观光于一体的现代特色农业（核心）示范区。

提高杧果精深加工能力，开发针对不同消费市场和消费群体的杧果干、杧果汁、杧果酒等系列产品，提升杧果产品附加值。

目前，全市共有杧果精深加工企业9家。

从田间吆喝到电商赋能，打造品牌提升产品竞争力。

2013年年底，百色—北京果蔬专列开通，该专列是我国首条“铁路”绿色通道，已开通百色、南宁、凭祥、防城港至长沙、武汉、郑州、成都、重庆、北京、沈阳等线路。

作为百色一号专列的配套项目的中国—东盟农产品交易中心暨百色一号冷链仓储中心亦是杧果对外销售的重要一环。

“该交易中心可享受到加工、仓储、交易、物流、信息等全流程服务。

2020年，园区共为百色杧果鲜果、果片、果浆冷链储存8.4万t，发送冷柜物流4112柜、运量10.2万t。

”百色一号工作人员介绍说。

为了开拓更为广阔的百色杧果销售渠道，百色构建了“互联网＋杧果销售”模式，通过网络平台带动杧果交易，给“百色杧果”插上了“互联网＋”的翅膀。

据介绍，自2015年以来，百色实施商务部电子商务进农村综合示范工程项目12个，已建成服务站点1000余个，建成物流配送网点805个。

连续举办了6届“互联网＋百色杧果节”活动，全市每年有近万家网店通过电商平台、有赞、微信小程序或微信朋友圈等互联网方式销售百色杧果，网上销售额年均增长30％以上，2020年，“百色杧果”电子商业应用率超过50％，形成了辐射全国的杧果销售网络。

2019-2021年，广西落实中央资金，选取了特色鲜明、产业规模较大、具有发展潜力、市场认可度高的35个产品实施了国家地理标志农产品保护工程项目。在保护工程推动下，各生产主体做好品种培育，强化“地理标志+绿色食品”认证，推进精深加工，灵山荔枝、桂林罗汉果、宜州桑蚕茧等地理标志农产品纷纷走出国门，开拓海外市场，提升广西农业对外开放新形象，打响广西地理标志农产品知名度。

灵山荔枝抢“鲜”出口 实现广西荔枝出口零突破2020年“灵山荔枝”获国家农产品地理标志登记保护，同年广西农业农村厅选取灵山荔枝实施国家地理标志农产品保护工程，重点推进灵山荔枝的品质提升和整体品牌建设，广泛推进绿色食品标准化生产。2021年5月31日，一批总重约1吨的灵山荔枝顺利出口加拿大，实现了广西鲜荔枝出口零的突破。6月3日总重约3吨的灵山荔枝陆续出口新加坡、马来西亚等一带一路国家。

桂林罗汉果出口竞争力强 产地优势突出2018年“桂林罗汉果”获国家农产品地理标志登记保护，2019年广西农业农村厅选取桂林罗汉果实施国家地理标志农产品保护工程，致力打造广西罗汉果优势特色产业集群。目前，桂林罗汉果种植面积达28万亩，年产量30多亿个，原果销售总产值30多亿元。桂林罗汉果系列产品包括罗汉果干果、罗汉果甜苷提取物、罗汉果冲剂、罗汉果浓缩汁、罗汉果茶膏等等，远销全球多个国家和地区，出口势头一直保持良好，享有“东方神果”的美誉。

宜州桑蚕茧“一带一路”中 走出去的先锋产业2018年“宜州桑蚕茧”获国家农产品地理标志登记保护，2020年广西农业农村厅选取宜州桑蚕茧实施国家地理标志农产品保护工程，宜州统筹推进桑蚕茧丝绸一二三产业融合发展，着力强龙头、补链条、聚集群，全力打造宜州桑蚕全产业链，建设“中国丝绸新都”。宜州桑蚕茧系列产品及丝绸产品通过“一带一路”发展，已出口到意大利、巴西、日本、越南、印度及罗马尼亚等国家。（中国日报）

广西农产品地理标志优势产业走出国门灵山荔枝桂林罗汉果”宜州桑蚕茧14农家之友 2021.11