中国荔枝产业发展现状与趋势分析
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我国荔枝质量安全现状及其对策措施摘要:本文研究了我国荔枝质量安全问题,探讨了目前的情况及其对策措施。
通过对政策、市场、生产技术等因素的系统分析,发现荔枝质量安全问题严重,其中包括污染、虫害、卫生安全和添加剂等。
本文根据情况,提出了相应的解决方案。
首先,建立有效的监管体系,及时监测荔枝生产情况,加大宣传引导和监督检查力度;其次,推动荔枝生产技术的发展,利用现代科技手段进行防控;最后,从行政部门抓起,强化法律法规,建立健全问责机制,杜绝荔枝质量安全问题。
关键字:荔枝质量安全,监管体系,生产技术,法律法规正文:一、荔枝质量安全问题分析近年来,国内乔木荔枝种植面积和产量不断增加,荔枝作为重要的水果之一,其质量安全问题也引起了相关部门和消费者的普遍关注,据《食品安全报》报道,近年来我国荔枝质量安全问题普遍存在,其中包括:污染问题、虫害问题、卫生安全问题、添加剂使用问题等。
二、影响荔枝质量安全的因素1. 政策因素。
我国目前缺乏明确的荔枝安全管理机制,执法力度不够,非法添加剂使用问题严重,使得消费者难以得到质量安全的荔枝。
2. 市场因素。
当前荔枝市场上存在着缺乏激励机制,商家欠缺质量意识,缺乏产品追溯机制等,使得荔枝质量安全风险高度突出。
3. 生产技术因素。
我国荔枝种植技术落后,没有真正运用现代科技手段进行防治病虫害,让荔枝质量安全受到很大影响。
三、缓解荔枝质量安全问题的对策1. 建立有效的监管体系。
应加强荔枝产地及市场监测,科学合理制定相关安全标准,建立科学的检测体系,及时发现问题并快速做出回应;加大宣传引导和监督检查力度,以有效防止问题的发生和蔓延。
2. 推动荔枝生产技术的发展。
建立绿色的生产系统,把重点放在“精准生产、精准管理、精准防控”上,通过信息化农业技术改造荔枝种植,建立可持续的生产系统。
3. 加强法律法规的完善和执行。
国家应抓紧出台系统性的荔枝安全法律法规,建立健全问责机制,对违法行为能够有效制衡,使荔枝安全得到有效保障。
荔枝种植可行性研究报告一、荔枝产业概况1.1 产业现状荔枝是一种热带水果,原产于中国,现已有数千年的栽培历史。
荔枝在我国南方地区广泛种植,尤以广东、福建、广西、海南等地为主要产区。
近年来,由于消费升级和市场需求增加,荔枝的种植面积和产量都在逐年增加,产业发展势头良好。
1.2 市场前景随着人们生活水平的提高和消费观念的变化,越来越多的人开始追求健康、美味的水果,荔枝正好符合这一需求。
目前,国内外对荔枝的需求量日益增加,市场前景广阔。
而且,荔枝还可加工成各种产品,如罐头、果脯、果汁等,拓宽了其应用领域。
1.3 经济价值荔枝种植具有较高的经济价值。
据统计,每亩荔枝园年产果实可达约3000公斤,销售收入在10万元左右,经济效益较为可观。
而且,荔枝属于高价值农产品,市场价格较稳定,有较好的盈利空间。
二、荔枝种植技术要点2.1 地块选择荔枝喜欢温暖湿润的气候,适宜生长在海拔1000米以下的低山地带。
土壤要求疏松肥沃,排水性良好。
选择土层深厚、砂质壤土或石灰质土壤为宜。
2.2 品种选择荔枝品种繁多,常见的有糯米糍、黑叶荔、妃子笑等。
不同品种的果实大小、口感、产量等都有所差异,种植者可根据自身条件和市场需求选择合适的品种。
2.3 种植方式荔枝可通过扦插、嫁接等方式繁殖。
一般建议采用嫁接的方式,可提高果实品质和产量。
种植密度一般为4m×4m,树距3m×3m左右,有助于光照均匀、通风良好,促进果实发育。
2.4 管理技术荔枝的管理主要包括施肥、修剪、病虫害防治等。
施肥要根据土壤状况和生长阶段进行合理施肥,保证植株的养分供应。
修剪要及时进行,促进新梢的生长,有利于结果。
病虫害防治要定期巡查,及时喷洒农药,防止病虫害危害植株。
2.5 收获与销售荔枝的收获时间一般在6月至8月,成熟后应及时采摘,减少脱落和果实变质。
收获后应尽快包装、运输,保证果实的新鲜度和口感。
销售可通过农贸市场、超市、电商平台等多种方式进行,灵活选择,扩大销售渠道。
荔枝产销现状及发展对策荔枝产销现状及发展对策一、产销现状(一)荔枝销售近几年供过于求形成买方市场。
一是周边地区扩大生产,荔枝货源充足。
广东省本是荔枝生产大省,还有海南省,福建省、四川省有部分生产。
由于荔枝收获期短,保鲜技术不过关,极易出现供过于求,形成买方市场。
就我镇而言,主要荔枝品种为乌叶和赤叶,缺少一定的区域优势和早熟优势。
二是我镇荔枝的省外和国外市场拓展速度慢,国内外销售渠道窄,市场单一,多是靠客商收购外销的传统方式,没有稳固的销售网络系统,驾驭市场的能力低。
(二)深加工发展滞后,难形成产业支持。
目前我镇荔枝加工仍然以初加工,粗加工为主,粗放式的经营模式使我镇荔枝的后加工在市场上没有竞争力,而且对产品的加工程度不高,附加值低且不便于储藏和运输等,这些都严重影响了我镇荔枝后加工效益的提高。
滞后的加工不利于价格杠杆的调节能力发挥,不利于销售价格的平稳和上升,也不利于电商的全面发展。
(三)品牌意识不强,宣传力度不够。
一是虽然我镇已成立初具规模的荔枝协会,每个村都拥有荔枝种植专业大户,但是组织化程度较低,尚未形成荔枝产业面向现代化市场竞争的合力,无法高效推行专业化生产、产业化经营、多样化产品、精细化加工及规范化管理。
二是缺乏营销概念,在目标市场、分销渠道、消费者需求方面认识不深,在市场上名气不高,抢占市场份额不占优势。
二、对策和建议(一)精心培育现代物流营销主体。
我镇荔枝销售渠道窄,市场单一。
市场的局限让果农低价贱卖,实在令人扼腕叹息。
我镇荔枝营销的实践表明:自己没有较强的现代物流主体队伍,产品销售将受制于人。
因此,要根据生产和流通实际,培育农产品现代物流营销主体。
一是继续培育和壮大经纪人队伍。
通过培育拥有支庞大的“跑全国、卖八方”的经纪队伍,源源不断地把本地农产品推销出去;又把外面最新的需求信息带回来,以便果农根据市场需求特点及时调整生产结构,使生产和销售有机地结合起来。
二是积极发展农民专业合作组织。
种植荔枝可行性报告一、背景介绍荔枝,是一种美味可口的水果,深受人们喜爱。
其果肉鲜嫩多汁,口感独特,营养丰富,具有较高的市场价值。
随着人们对健康生活的追求和消费水平的提高,荔枝的需求量逐渐增加。
因此,种植荔枝成为一项具有广阔前景的农业产业。
二、市场需求分析1. 消费市场随着生活水平的提高,人们对优质水果的需求逐渐增加。
荔枝作为一种口感鲜美的水果,受到了广泛欢迎。
市场调研显示,荔枝的市场需求量逐年增长,尤其在节假日和特定季节,市场需求更为旺盛。
2. 出口市场荔枝不仅在国内市场有着广阔的需求,其在国际市场上也备受青睐。
出口市场对于高品质的荔枝有着巨大的需求,种植荔枝不仅可以满足国内市场需求,还可以拓展国际市场,增加农产品出口收入。
三、种植条件分析1. 气候条件荔枝喜温暖湿润的气候,适宜生长的气温在20℃-30℃之间,对光照要求较高。
较适宜生长的温度有利于荔枝的开花结果和果实生长。
2. 土壤条件荔枝对土壤要求不严格,但以疏松肥沃、排水良好的土壤为宜。
在土壤肥力较强、PH值在6.0-6.5之间的土壤中生长效果更佳。
3. 水源条件荔枝生长需要充足的水源供应,特别是在干旱季节,需要及时灌溉以保持土壤湿润,促进荔枝生长发育。
四、种植技术1. 地块选择选择地势较高、阳光充足、通风良好的地块进行种植,同时要考虑水源便利、排水良好的因素。
2. 育苗管理采用优质种苗,进行适时适量的施肥、灌溉和病虫害防治,确保苗木健康成活。
3. 栽植和疏果在适宜的季节进行栽植,控制每株荔枝的果实数量,促进果实的发育和品质。
4. 生长管理定期修剪树冠、施肥、浇水和防治病虫害,保持荔枝树的生长状况良好。
五、经济效益分析1. 投资回报种植荔枝需要一定的投资成本,包括种苗购买、土地租赁、施肥灌溉等费用。
但随着荔枝树成熟,产量逐渐增加,收益也会逐步增加,通常在3-5年左右可以实现投资回报。
2. 市场销售荔枝在市场上有着较高的销售价格,且需求量大,种植荔枝可以带来可观的经济效益。
荔枝产业访谈报告总结与反思一、引言荔枝作为一种广泛种植的热带水果,在中国具有非常高的市场需求和潜力。
为了了解荔枝产业的现状和问题,我们进行了一系列访谈,并对访谈内容进行了整理。
本报告总结了访谈结果,并对荔枝产业的发展提出了一些反思和建议。
二、总结通过对多家荔枝产业相关企业的访谈,我们得出了以下总结:1. 市场需求旺盛荔枝是中国主要的水果之一,具有浓厚的消费市场需求。
随着人们生活水平的提高和消费观念的改变,对高品质、安全可靠的荔枝产品需求不断增长。
因此,荔枝产业有着广阔的市场前景。
2. 产业链条不完善目前荔枝产业的发展存在产业链条不完善的问题。
从种植到销售,整个产业链各环节之间缺乏有效的合作和协调。
例如,种植户、加工企业和销售渠道之间的沟通不畅,导致信息不对称和资源浪费。
3. 外部环境对产业影响显著荔枝产业容易受到气候变化和自然灾害的影响。
例如,干旱、洪涝和虫害等都会对产量和品质造成不利影响。
此外,保险、贷款等金融服务的缺乏也制约了荔枝产业的发展。
三、反思与建议基于以上总结,我们对荔枝产业的发展提出以下反思和建议:1. 加强产业链协作机制为了提高荔枝产业的整体效益,需要建立起完善的产业链协作机制。
政府、企业和农户之间应加强沟通与合作,共同制定并执行发展规划,明确各方责任,推动资源的合理配置和优化协调,既确保了供给的连续性,也能够满足市场需求。
2. 推动科技创新与产业升级利用科技手段提高荔枝生产效率和品质,是推动产业升级的重要途径。
政府和企业要加大对荔枝科研和技术创新的支持力度,引导农民了解和应用现代农业技术,提高种植和加工环节的效率。
3. 完善金融服务体系建立健全的金融服务体系,为荔枝产业提供金融支持。
政府可以推出相关扶持政策,鼓励金融机构向荔枝产业提供贷款和保险等金融服务,降低产业经营风险,提高产业的可持续发展能力。
4. 提升品牌形象和质量监管荔枝产业可以通过提升品牌形象和质量监管,赢得市场竞争力。
灵山县荔枝高产栽培生产技术探讨一、前言灵山县地处广西壮族自治区东部,气候温和,土地肥沃,是荔枝生产的重要区域。
荔枝是一种高价值水果,深受消费者喜爱,因此对荔枝的高产栽培生产技术的探讨具有重要意义。
本文将结合国内外的研究成果,探讨灵山县荔枝高产栽培生产技术。
二、现状分析灵山县目前的荔枝生产主要面临以下问题:产量不稳定,受气候、病虫害等因素影响较大;品质不稳定,存在着果实品质参差不齐的情况;产品附加值不高,整体市场营销和品牌建设较为薄弱。
加强荔枝高产栽培生产技术研究对于提升灵山县荔枝产业的发展具有重要意义。
三、生产技术探讨1. 种植选择荔枝的种植选择是影响产量和品质的重要因素。
在品种选择上,应选用高产、抗病性强的品种,如糯米糍、黑叶荔枝等。
应考虑到土壤和气候的适应性,选择适合当地生长条件的品种进行种植,才能确保高产高质的目标。
2. 土壤管理荔枝对土壤要求严格,它适应酸性土壤,但更偏爱疏松肥沃,排水性好的沙壤或壤土。
对土壤进行合理的管理非常重要。
在肥料施用上,应结合土壤检测结果,合理施肥,保证荔枝的正常生长和发育。
荔枝生长的过程中需要有水,所以要保证土壤的湿润。
3. 病虫害防治病虫害是影响荔枝产量和品质的重要因素之一。
为了控制和预防病虫害的发生,可以采取以下措施:一是加强对田间病虫害的监测和预警工作,发现病虫害及时进行防治;二是合理使用化学药剂,注意药剂的剂量和使用方法,避免对环境和果实的污染。
4. 花芽修剪荔枝的花芽修剪是提高产量的重要措施之一。
在荔枝的花芽分化期到花芽分化后,适当修剪花芽可以促进营养的合理分配,有利于增加果实的数量和提高品质。
5. 壮大树势荔枝的树势壮大对于增加产量十分重要。
在平时,要注意对树木进行修剪和疏果,保证每棵树有足够的养分和水分供给,保证果树的健康生长。
四、结语灵山县的荔枝产业潜力巨大,而高效的种植生产技术是推动产业发展的关键。
通过对荔枝高产栽培生产技术的探讨,可以提高灵山县荔枝产量和品质,增加产品的附加值,从而推动当地荔枝产业的长远发展。
为茂名市荔枝产业可持续发展的建议1.引言1.1 概述茂名市作为中国重要的荔枝产地之一,荔枝产业在该地已经取得了显著的发展和成就。
然而,随着社会经济的不断发展和环境变化的影响,茂名市荔枝产业也面临许多挑战和问题。
为了保证茂名市荔枝产业的可持续发展,必须积极采取措施和制定相应的政策来解决这些问题。
本文旨在探讨茂名市荔枝产业可持续发展的建议。
首先,通过对茂名市荔枝产业现状的分析,可以看出该产业在经济效益、市场竞争力、生态环境保护等方面取得了一定的成绩。
然而,与此同时,也存在着一些问题,例如资源利用不合理、农业生产方式落后、市场需求变化等,这些问题对茂名市荔枝产业的稳定发展产生了一定的影响。
因此,为了促进茂名市荔枝产业的可持续发展,本文将从多个方面提出建议。
其中,包括改进农业生产技术和质量控制措施,提高产品的市场竞争力;优化资源配置与利用,促进农业可持续发展;同时,还需要加强对荔枝产业的宣传推广,提高消费者对茂名荔枝的认知度和接受度;此外,政府也应该加大对茂名荔枝产业的支持力度,加强政策引导和资金投入,为荔枝产业提供更好的发展环境。
总之,本文将以以上的目标为导向,通过对茂名市荔枝产业现状和存在问题的分析,提出一系列关于可持续发展的建议,旨在促进茂名市荔枝产业的可持续发展,推动该产业在经济、社会和环境方面实现更加健康、平衡和可持续的发展。
1.2 文章结构文章结构部分的内容可以包括以下内容:本文将以茂名市荔枝产业的可持续发展为主题,具体分为引言、正文和结论三个部分。
在引言部分,我们将首先对本文的主题进行概述,介绍茂名市荔枝产业的现状以及可持续发展的重要性。
随后,我们将简要说明本文的结构和目的,为读者提供整个文章的框架。
正文部分将对茂名市荔枝产业的现状进行全面的描述和分析,包括荔枝园的规模和种植技术、产量和销售情况以及面临的困境和挑战。
同时,我们将探讨荔枝产业的可持续发展对于当地经济、环境和社会的重要意义。
为了支持我们的观点,我们将引用相关数据和研究成果,并提供客观的分析和综合判断。
价格管理Price Control 茂名荔枝产销现状及发展对策梁康贵张翼飞洪志豪(茂名市发展改革局价格监测中心广东茂名525000)6月,茂名市发展改革局价格监测中心深入高州、电白和市水果局等单位走访荔枝产区、种植户、收购批发和零售商户,对近年荔枝产销和发展情况进 行了深度专题调研,了解近年茂名荔枝生产现状、存 在问题及其主要原因,为促进茂名荔枝生产、销售健 康发展,实现增产增收,提高农民经济效益献计献 策。
_、茂名荔枝生产现状茂名是全国荔枝第一市,荔枝产业在全市农业和 农村经济中具有举足轻重的地位,荔枝面积和产量约 占全省的一半、全国的四分之一,是茂名农民增收的 支柱产业。
据了解,2017年全市荔枝种植面积约139万亩,产量52. 82万吨;2018年丰产,预计突破 55万吨。
高州市、电白区、茂南区均为茂名荔枝的主 产区,主要种植品种有黑叶、白腊、白糖罂、妃子 笑、桂味、糯米糍等。
(一)区域优势逐渐削弱,产业效益锐减茂名荔枝的栽培历史长达2000多年。
茂名市的荔 枝生产,在20世纪60年代开始发展,改革开放以后把 荔枝作为振兴农村经济的支柱产业,建立了大量连片 荔枝生产基地。
20世纪80年代中期至90年代中后期,茂名荔枝凭借气候独特的荔枝早熟资源优势,加之栽 培技术领先和规模适度,在国内荔枝市场独领风骚。
荔枝产业规模收益呈显著的边际递增效应,获得了十 分可观的经济效益,全市荔枝生产投资热情空前高 涨。
但随着周边省、市栽培面积和投产面积的不断增 加,产品逐年增加,区域市场竞争日趋激烈。
20世纪 90年代中期以来,地处低纬度地区的海南省和湛江 市,认真借鉴茂名荔枝生产基地规模化的成功经验,从茂名产区大量引进白糖罂、妃子笑等优质品种和专 业技术人才,大规模建设早熟优质荔枝生产基地。
到 2000年,海南荔枝栽培面积40多万亩,每年产量逾 10万吨;湛江荔枝栽培面积10万多亩,每年产量超 5万吨。
其独特的地理位置和气候条件,比茂名荔枝 早熟10—15天。
产品分析| 荔枝,这颗6年的荔枝如何更好玩?作为早期入局的音频FM软件,面对如今大量新秀崛起的局面,荔枝FM该如何稳住自己的位置,把握知识付费潮流的趋势,进一步扩大自身在行业中的市场份额呢?以下,笔者将对荔枝FM进行产品分析,为大家解说荔枝FM的发展之道以及对其未来的展望。
近年来,由于知识付费的兴起,人们更愿意利用碎片化时间通过音频视频等方式进行自我增值。
加上音频软件功能的更多元化发展,人们开始更愿意把音频FM 作为学习,娱乐,消遣等工具。
作为早早入局的音频FM软件,荔枝从13年上线至今,已经接近有6年的发展历史。
上线同年10月,荔枝便提出了“人人都是播客”的品牌理念,旨在发展播客功能为主。
2016年10月上线语音直播功能,开始打造更专业的声音直播平台。
2018年1月进行品牌升级,把“荔枝FM”正式更名为“荔枝”,并且喊出了“用声音,在一起”的新品牌口号。
荔枝作为早期入局的音频FM软件,现已是该行业中排名前三的巨头之一。
随着知识付费和智能AI领域的发展,音频FM软件将会更频繁地出现在用户身边。
作为行业巨头荔枝,应该如何把握住潮流发展的趋势扩大自己在行业中的市场份额?笔者将对荔枝这款产品进行分析,并提出了相应的产品优化方案。
本文将从以下几个方面进行分析:产品功能结构市场分析用户分析用户调研功能分析与优化建议运营分析总结一、荔枝产品功能结构1. 产品功能脑图产品架构2. 产品功能流程图听FM:录音并发布:看直播:二、市场分析1. 荔枝简介伴随着互联网发展,智能手机和移动互联网的大潮来袭,各种音频内容软件相继爆发。
荔枝FM,一款声音互动APP于2013年10月份正式上线。
这款以“声音”为主题的UGC移动电台软件凭借灵敏的“嗅觉”早早进驻市场抢占先机,并且在近年培养了一大批优秀的声音主播,打造了属于自己的独特“声态”,荔枝现已成为音频行业中的一支独特力量。
2. 市场现状分析随着国内人均GDP的上升,人们收入的稳健增长,我国人们对娱乐,知识等精神方面的需求不断增加,加上智能手机行业的推动,移动电台类软件深受大众热爱。
2024年荔枝市场调查报告1. 调查目的和背景本报告旨在对荔枝市场进行全面调查,并提供有关荔枝市场的详尽信息。
荔枝是一种热带水果,因其独特的口感和丰富的营养成分,备受消费者喜爱。
我们希望通过这次调查,了解荔枝市场的现状和发展趋势,为相关企业的决策提供参考。
2. 调查方法本次调查采用了混合方法,包括在线问卷调查和实地访谈。
我们设计了一份问卷,并通过社交媒体和电子邮件等渠道进行了广泛的调查。
同时,我们还访问了农户、农贸市场和超市等实地场所,进行了深入的访谈和观察。
3. 调查结果3.1 荔枝市场规模根据我们的调查结果,荔枝市场正以稳定的速度增长。
消费者对荔枝的需求不断增加,相关企业也在加大生产力度。
3.2 荔枝市场分布调查显示,荔枝市场主要集中在南方地区,特别是广东、福建和广西等省份。
这些地区的气候条件适宜荔枝生长,农民也有着丰富的种植经验。
3.3 荔枝品种和质量调查显示,荔枝市场上的主要品种有糯米糍、骑马脚和董公脚等。
消费者普遍对荔枝的口感和甜度有较高要求。
然而,当前市场上仍存在部分荔枝质量不稳定的问题,这需要相关企业加强种植和质量控制。
3.4 荔枝价格和销售渠道根据调查,荔枝的价格因地区和品种而异。
一般来说,南方地区的荔枝价格较低,北方地区较高。
荔枝主要通过农贸市场和超市等传统渠道进行销售,但近年来,电商平台也开始涉足荔枝销售。
3.5 消费者态度和行为调查显示,消费者对于荔枝的喜爱程度较高,他们认为荔枝具有丰富的口感和独特的风味。
在购买荔枝时,消费者主要关注荔枝的口感、新鲜度和价格。
4. 市场机遇和挑战通过这次调查,我们发现荔枝市场存在着巨大的机遇和挑战。
一方面,消费者对荔枝的需求不断增加,市场潜力巨大。
另一方面,荔枝质量的不稳定性和价格的波动性给企业带来了挑战。
5. 建议基于对荔枝市场的调查和分析,我们向相关企业提出以下建议: - 加强荔枝质量控制,确保产品的口感和新鲜度; - 拓展销售渠道,包括加强电商平台的建设; - 提高消费者的产品认知度,增加产品的附加值。
201 1年第03期 (总第253期)
吉林农业
JILlN AGRICULTURAL N0.03。20l1
(CumulativetyNO.253)
中国荔枝产业发展现状与趋势分析 江小凤,张俊,吴小龙 (广西大学捉学院,广西南宁530005)
摘要:文章从国内荔枝产业现状入手,简述中国荔枝产业在生产、保鲜、加工、市场、销售和整个产业配套服务的基本情况,剖 析发展优势、存在的问题,提出解决的办法,分析中国荔枝产业的发展趋势。 关键词:荔枝;产业发展;研究 中图分类号:¥667.1 文献标识码:A
中国是荔枝原产国,有两千多年的发展历史,目前种植面积 和产量位居世界第一。随着科技和市场的国际化,我国对外开放 和对外贸易步伐的加快,荔枝产业迎来千载难逢的发展机遇的同 时也面临重大挑战,如何把握机遇,应对挑战,是目前我国荔枝 产业发展现阶段最亟待的问题。也是推动今后我闭荔枝产业将朝 着商品化、科技化、生态化、市场化、国际化的趋势发展,增强 我国水果产业发展后劲的需要。 1国内外荔枝产业现状 荔枝在国际水果市场属小宗商品,主要以国内消费为主,国 际贸易市场有限,原因在于各荔枝生产国都具有巨大的国内消费 市场和能力,同时缺乏足够的冷藏和保鲜措施以及其他的出口设 施:据粗略统计,荔枝国际贸易量每年约为5万t左右,荔枝在国 际市场上的价格相当高,平均每千克3—8美元,稳稳地占据着国际 水果的中高档市场,出口潜力巨大。目前中国主要分布在广东、 福建、广西、海南和台湾等省区,少量分布在四川I和云南。最新 数据表明,我国荔枝总面积866.82万亩,总产量155.2万t。产品 销售以鲜品为主,荔枝干或者其他加工产品为辅。 2中国荔枝产业发展存在问题 目前制约我国荔枝产业发展的主要瓶颈是:产品规模化、集 约化、组织化程度低、科技含量低,生产成本高,产期集中,保 鲜和贮运难等。 2.1荔枝种植品种多乱杂劣,结构欠合理 地方品种主要在产地销售,国内外打不出品牌,产地有的地 方缺少优良品种,大路货居多,上不了规模,打不出品牌。 2.2总体产品科技含量低.产量和品质不稳定 目前中国的荔枝生产管理还比较粗放。荔枝劳动者整体科技 水平低,加大资金投入能力有限,病虫害经常发生灾。造成总体 荔枝产品科技含量参差不齐,产量和品质极其不稳定。 2.3产期集中。保鲜难,流通难,加工难 荔枝成熟期是每年的4至8月,但大部集中在6月上旬至7月下 旬。但目前我国产区冷藏保鲜储运的基本设施基本上还未能配套, 容易断链和脱节,直接影响了产品的远销。造成荔枝如果抢不得黄 金时间采收和运输销售,荔枝这一“水果贵族”只能就地贱卖,甚 至难卖。我国荔枝加工企业规模不一,多数地方缺乏龙头企业。 2。4荔枝生产的组织化程度低 我国荔枝种植足家庭为主分散式的,荔枝协会比较少,即使 成立有,也存有规模也不大、管理不规范、运转不灵活、资金难 保障、促进作用不明显等问题。目前,全国还没有产区能很地利 用专业合作组织搞活荔枝产业,起到示范带动作用的。 2.5基础设施和服务配套不足 我国荔枝产区中,多数基础设施落后,服务断链。表现在: 道路狭窄不平、水利灌溉设施残旧落后、水果市场缺乏、宣传不 到位、流通队伍不强等。 2.6荔枝出口贸易受阻,国际市场打不开局面 文章编号:1674—0432(2011)一03—0009—2 发达国家对农产品的要求非常严格,如荔枝进入美 要过一 关,即需通过FDA检查,联邦药物管理局和海关的检查。造成我国 荔枝出口贸易受阻严重,国际市场打不开好局面。 2.7政策投入不够 荔枝作为我国的大宗热带农产品,具有较强的国际竞争力, 但对作为荔枝产业主力军的民营生产、加工企业贷款问题上条件 非常苛刻,贷款时间和速度也无法保证。
3中国荔枝产业发展趋势 3.1品种结构和产业布局更加合理优化 未来中国荔枝产业发展更加注重品种选育,一些优势老品种得 到巩固和推广,向外型和风味佳、丰产的新品种将逐步代替‘些低 品质、低产量、发展潜力小的品种。如桂味、妃子笑、香荔、怀枝 等一些老牌品种将进一步扩大,贵妃红、无核荔枝、鸡嘴荔等将逐 渐代替一些杂牌品种。预计全国在10年内可全部淘汰低劣品种,贵 妃红、无核荔枝等名优新品种将推广至总面积的20%以上。预计全 国荔枝适植区域限制近年来小会有较大的增长,总面积仍将保持在 6O万hm 左右,重点是进行产业布局调整,优良品种的新植面积仍 会增加。主要做法是在海南、广东增加早熟优质品种比例。比如广 东现已选育出优质细核甜三月红荔枝新株系——阳春红荔枝,维持 广西中熟品种面积,适当增加四川、福建晚熟品种比例。 3.2栽培技术、产量和质量不断提高 为提高荔枝经济效益,我国将继续采用标准措施发展荔枝生 产:优化品种构成、结合配方施肥,实施管道灌溉、修剪与树冠 调控、采后分级保鲜处理等,栽培技术处于国际领先水平,还会 进一步增强,未来5提。全国掌握先进荔枝栽培技术人数将达到世 界的68%,荔枝单产会保持在4400kg/hm 以上,高于全球荔枝单产 2775kg/hmz平均水平,收获面积保持在31万h 以上。荔枝产品质 量处于世界中上水 ,一些发达国家注重加大到果园和专业合作 组织的投入,生产能力略高于我国。 3.3生产规模化、组织化 和其他农业产业一样,利用农民专业合作组织,整体提高劳 动者素质,增强农产品抵御市场风险的能力。由于荔枝产品产期 短、产量大,目前中国荔枝产业链的完成还比较松散和软弱,销 售方面还是主要靠经销商到产地直接收购,交易手段落后,采后 处理设施及仓储设备仍不完善。根据日前我国对荔枝产业的重视 程度,为延伸产业链,我国荔枝产业必然从提高栽培技术、增强 品质、提高产量、搞活荔枝产品深加工、激活荔枝流通环节等方 面入手,大力扶持和培育荔枝中介组织,建立荔枝生产协会、荔 枝流通协会、荔枝加工销售协会等荔枝流通载体。区域化、规模 化、组织化生产水平进一步提高。 3.4产品包装和加工技术日趋成熟 我国将加大培训力度,着重增强荔枝果农和农民工掌握先进 的荔枝采后选果、包装和低温处理技术,估计培训果农60%以上: 将从政策和技术上重点扶持荔枝加工企业发展。将据专家预测, (下转38页) 201 1年第03期 (总第253期) 吉林农业 N0.03.2011
垒 U :! JRAL (CumulativetyNO.253
永吉县实施国家苹果产业体系 东北寒地综合试验站吉林省示范基地建设
李云鹏,王明忠,姚伟军,张晓峰,徐莉芬 (永吉县农产品质量监督检验站,吉林永吉132100)
国家苹果产业体系东北寒地综合试验站吉林省示范基地建 设项目,经围家苹果产业体系建设东北寒地综合试验站考察,于 2010年l0月落户在永吉县北大湖镇草庙子村,此示范基地建设旨 在提高果园集约化生产水平,加快推进规模化种植、标准化生产 和产业化经营步伐,通过标准果园创建工作,将吉林地区果品生 产建设成为经济、生态、社会三个效益统一,生产、生活、生态 三个功能为一体,栽培形成区域化、规模化、标准化、良种化、 信息化的现代高效果品生产模式,全面提升水果综合生产和产业 竞争能力,提高永吉县乃至吉林省苹果生产的技术管理、经营水 平,实现经济、社会、生态效益的共赢。 为加强对这项工作的组织领导,县政府成立以主管县长为 组长,以农业局局长、北大湖镇党委书记、财政局副局长为副组 长的工作领导小组,领导小组下设办公室,办公室设在园艺特产 站。 编写了《国家现代苹果产业技术体系东北寒地综合试验站吉 林省示范基地苹果生产关键技术资料汇编》,本资料由国家现代 苹果产业技术体系资源创新与遗传改良研究室育种岗位专家、辽 (上接09页) 今后荔枝采后低温处理能力要由目前的不足30%提高到5O%以上, 加工产品要由目前的不足5—8万t提高到5O万t左右,其中用于荔枝 罐头3O万t,用于制荔枝干15)7吨,用于制酒16万吨。 3.5进出口贸易逐渐增大 近年来,随着我国加入世贸组织和东盟自由贸易区的建立, 我国水果行业迎来了新的发展机遇,也受到严重冲击,虽然我国是 荔枝主产国,仍有来自越南毛荔枝的冲击,出口门槛也将增高。然 而我国非常注重对荔枝进行深入研究,相关人员必然更加熟练掌 握WTO规则,熟悉并能熟练运用最惠国待遇、国民待遇、透明度原 则、两反一保(反倾销、反补贴、保障措施),提高荔枝产品国际竞 争能力和应对能力,扩大传统出口市场份额和开发新市场。 4中国荔枝产业发展对策 4.1建立完善的政策支持体系 政府作为荔枝产业发展的指导主体,加强对荔枝果农的政策 和财政支持,给予相应补贴。通过建立荔枝生产、加工、流通和 内外贸统管的协调机构,实施有效的宏观管理。加大荔枝专项科 研资金投入,建立新技术的生产示范基地,给果农提供更多学习 新技术的机会,政府无条件指导各地建立荔枝协会,组织学习相 关法律法规,重点扶持一些主产区(可延伸到乡镇)荔枝协会的 建立和发展。对荔枝果农进行相对补贴,条件成熟的情况下及时 推出荔枝农业保险。在水利、道路等设施方面,重点加大对荔枝 主产区的投入。建立完善的网络信息体系,及时提供详细、准确 的信息,促进荔枝产业链的形成,特别是荔枝上市的相关信息, 按小时更新,以便各地客商及时掌握,维护果农利益。 4.2调整结构、优化布局 加大宏观调控力度,稳定种植面积,在此基础上优化荔枝产 业生产布局。按照荔枝各品种的生态适宜性、种植习惯和商品特 性统一规划,优化区域结构和品种结构。一方面充分发挥品种特 38 JILIN AGRICUI TURAL 宁省果树研究所苹果育种研究室——伊凯研究员;国家苹果产业 技术体系东北寒地综合试验站站长、黑龙江省农业科学院牡丹江 分院仁果研究室主任——刘延杰研究员;吉林省农科院果树研究 所书记——张冰冰研究员提供。 《汇编》中搜集了全国知名的苹 果产业专家、学者编辑的新技术及发展信息,对促进我地区苹果 产业快速发展具有深远的指导意义。 20l1年1月l4日 ̄u2o11年3月14日,分别在永吉县北大湖镇草 庙子村会议室、北大湖中心学校举办了国家苹果产业技术体系东 北寒地综合实验站培训班,国家苹果产业技术体系东北寒地综合 实验站站长刘彦杰和现代苹果产业系岗位专家辽宁省果树研究所 研究员伊凯系统讲解了苹果土肥水管理、病虫害综合防治、现代 果园集约高效新技术、苹果整形修剪新技术和当前苹果产业发展 的新趋势。参加人数230余人。 该项目今年新建1000亩示范园以落实到位。 永吉县政府要求各相关部门和乡镇要上下齐心协力,全力以 赴把此示范基地建设做好、做大、做强,促进我县及全省苹果产 、l 快速发展。
性,生产质优价高的荔枝;另一方面可避免各地盲目种植优质品 种,上市期过于集中,缩短荔枝鲜果供应期。 4.3实施标准化生产。提高科技含量 政府部门加强引导,鼓励和帮助果农组建荔枝协会等合作经 济组织,通过协会带动荔枝果农的生产能力,提高荔枝果农的组 织化程度,引导荔枝果农实行标准化生产和采后商品化处理,扩 大销售,提高荔枝的市场竞争力。通过推广无伤采摘、分级、洗 果、打蜡、标注标识、标准化包装等,在技术服务、信息咨询、 产品促销、市场开发、标准化生产、规范经营行为、行业损害调 查等方面发挥作用,提高荔枝的商品率和商品价值。 4.4加强技术攻关,培养龙头企业,解决保鲜难和加工难问题 荔枝的贮运保鲜技术尚未在世界范围内取得突破性进展。 中国荔枝加工品主要为荔枝干、冷冻荔枝和荔枝罐头等初级加工 品。继续加大投入,加强技术攻关,适当扶持一些有潜力的企 业,增强荔枝酒、荔枝果汁、荔枝酱、荔枝调味品和保健品等深 加工品技术,开发适销对路的产品,延伸荔枝价值增值链。 4.5实施品牌战备,提高我国荔枝竞争力 国内方面,根据各地实际树立品牌,改变以往比较粗犷的 “荔枝之乡”的竞争理念,实施荔枝质量识别标志制度和地域标 志保护,如广东一些地区可实施 枝”品牌战略,广西地区继 续实施“灵山香荔之乡”、钦北“黑叶荔之乡”品牌战略。国际 方面,积极进行品牌策划与国内外商标注册,避免过多注册绿色 无公害标志,应统一品牌形象,一致对外,打出独特的中国牌。