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长安的荔枝荔枝变化记录表荔枝是中国南方一种非常受欢迎的水果，它的口感甜美，香气四溢。
而长安作为中国的古都之一，也是荔枝栽培的重要产地之一。
下面是长安的荔枝荔枝变化记录表。
日期 | 荔枝荔枝数量 | 变化情况------------|-----------------|-----------------6月1日 | 100个 | -6月5日 | 150个 | 种植园新增了50棵荔枝树6月10日 | 200个 | 数量增加，荔枝开始成熟6月15日 | 250个 | 有部分荔枝开始被采摘6月20日 | 190个 | 有些荔枝已经被完全采摘6月25日 | 180个 | 荔枝树上的果实开始减少6月30日 | 160个 | 采摘季节即将结束7月5日 | 150个 | 剩余的荔枝逐渐成熟7月10日 | 180个 | 有新的荔枝开始熟了7月15日 | 200个 | 荔枝继续成熟，数量增加7月20日 | 220个 | 荔枝继续成熟，数量增加7月25日 | 230个 | 采摘季节再次开始7月30日 | 210个 | 采摘季节进行中8月5日 | 180个 | 荔枝开始逐渐减少8月10日 | 170个 | 荔枝树上的果实减少8月15日 | 160个 | 荔枝逐渐停止成熟8月20日 | 150个 | 剩余的荔枝已经不再成熟通过这个记录表，我们可以清楚地看到长安地区荔枝的生长和成熟过程。
从6月开始，荔枝树的果实逐渐成熟，数量也逐渐增加。
6月底至7月中旬是采摘季节，荔枝的数量达到最高峰。
随后，荔枝的数量开始逐渐减少，直到8月底荔枝树上的果实不再成熟。
这个记录表对于荔枝种植者来说是非常重要的，可以帮助他们掌握荔枝的生长规律，合理安排采摘时间。
同时，记录也反映了长安地区荔枝的生产情况，为当地果农提供了参考。
荔枝作为一种受欢迎的水果，在长安地区的种植和销售也具有一定的经济价值。
通过这个记录表，可以帮助果农了解荔枝的供需情况，制定相应的销售策略。
湛江市荔枝产业发展现状及对策建议【摘要】湛江市荔枝产业作为当地重要的特色产业，具有较高的经济和社会价值。
本文旨在分析该产业的现状，揭示存在的问题和原因，提出发展对策建议，并探讨技术创新和政府支持对荔枝产业发展的推动作用。
通过对湛江市荔枝产业发展现状的研究与分析，希望能够为相关部门提供有益的参考，推动荔枝产业的健康发展。
展望未来，湛江市荔枝产业有着广阔的发展前景，在政府支持和技术创新的推动下，有望实现产业升级，提升产业竞争力，为当地经济发展做出更大贡献。
【关键词】湛江市、荔枝产业、现状分析、存在问题、原因、发展对策、技术创新、政府支持、政策调整、发展前景、总结与展望1. 引言1.1 湛江市荔枝产业的重要性湛江市位于广东省西部，地处亚热带季风气候区，气候温暖湿润，土壤肥沃，适宜荔枝生长。
荔枝是湛江市的特色农产品之一，也是湛江市重要的经济作物之一。
荔枝不仅是一种美味的水果，还具有丰富的营养价值，含有丰富的维生素C和多种矿物质，具有很高的药用价值。
湛江市荔枝产业的发展不仅可以带动农民增收致富，还能促进当地经济发展，提高城乡居民生活水平。
荔枝还是湛江市的一个品牌特色，对于推动湛江市旅游业的发展起到积极作用。
加强湛江市荔枝产业的发展，对于促进农村经济、改善农民生活、推动地方经济发展和提升城市形象具有重要意义。
1.2 研究目的和意义湛江市荔枝产业是当地重要的经济支柱之一，具有重要的经济、社会和生态意义。
研究湛江市荔枝产业的现状及发展对策，旨在深入了解该产业的发展现状，分析存在的问题及原因，提出科学合理的发展对策，推动湛江市荔枝产业的健康发展。
其意义主要有以下几点：1. 促进湛江市荔枝产业可持续发展。
通过深入研究现状及问题，提出科学的发展对策，可以有效解决当前存在的问题，推动荔枝产业的可持续发展。
2. 增强湛江市荔枝产业的竞争力。
通过技术创新和政府支持政策的调整，可以提升湛江市荔枝产业的技术水平和产业竞争力，实现更好的发展。
咀香园的市场调研报告广东是我国的水果种植大省，广东省水果生产面积占全国的1/5,广东人的水果消费量占全国总量的60%。
广东人喜欢吃荔枝，也爱吃榴莲、龙眼、荔枝等热带水果。
广东人喜欢吃各种口味的甜品，各种糕点制品都非常受欢迎。
其中以广东人对荔枝爱不释口，故在口味上也是独树一帜。
而人们最常吃到的又是荔枝。
由于我们国家对荔枝不是很了解，所以种植成本非常高，所以就一直处于亏损状态。
而咀香园采用新鲜荔枝与各种水果及健康食品搭配，具有清新养颜祛暑、健脾益胃、清热、化痰的功效！受到广大消费者以及很多在超市购物消费者及其它社会人士的欢迎和喜爱！目前市场上有许多种类及品牌。
其中有：作为中国第一片柚子林中生长起来的树——咀香园也是全国唯一一家将“荔枝”作为水果原料用来制作口味甜且营养丰富的食品（天然健康）。
而现在又有什么可以作为商品来销售呢？咀香园是一个以种植各种水果为主、集住宿餐饮为一体的现代特色休闲食品企业，在这里主要为客户提供健康，营养、安全可靠的各类饮料及其相关制品以及其它产品。
并于广州一家大型超市设立专柜销售，我们可以卖水果、饮用水、果脯油等产品。
咀香园生产过程及原材料采购标准：无添加，不含激素，天然无污染。
主要原料有柠檬树皮、龙眼皮及果肉以及柚子心、蜜饯葡萄干等水果所生产出来的各种果脯等等都是安全卫生健康且绿色无公害！所以顾客可以放心食用了！下面我们就来看下咀香园到底是做什么呢"香香浓郁可口!"是一种新鲜美味~"水果味，不腻！”这就是咀香园对顾客做调查报告后所得出的结论吧。
今天我们来谈谈目前该公司在市场上所销售产品及各种水果等饮料在全国各大超市都能看到不同口味的产品种类以及不同口味和品质也不同所以1、可以满足不同消费者需求目前咀香园是全国唯一一家以荔枝为原料做果脯油的企业！这对于广大消费者来说，有着天然健康的体验以及满足了对味道和品质的追求！很多人认为果脯是非常苦的一种食物！很多顾客在品尝过后都会放弃购买。
青岛农业大学本科生课程论文论文题目茂名荔枝出口现状、问题及对策学生专业班级电子商务专业2007级本科二班学生姓名（学号）彭敏丽（********）指导教师陈晓明完成时间2010年11月7日二○一○年十一月七日目录摘要 (1)前言 (2)一、茂名荔枝生产现状 (2)二、世界荔枝的进出口贸易概况 (3)三、影响茂名荔枝出口的主要因素 (4)（一）保鲜困难，长途运输障碍大 (4)（二）深加工发展不到位，难形成产业支撑 (4)（三）出口渠道窄，市场单一 (4)（四）管理成本高，价格低迷，农民种植热情下降 (5)（五）出口荔枝遭遇绿色贸易壁垒 (5)四、发展茂名荔枝出口贸易的对策 (6)（一）科学调整品种结构 (6)（二）加强保鲜、加工、包装研究 (6)（三）提高标准化生产，健全市场准入制度 (6)（四）建立区域品牌，拓宽销售渠道 (7)结论 (7)参考文献 (8)茂名荔枝出口现状、问题及对策电子商务专业2007级本科二班彭敏丽指导老师陈晓明【摘要】茂名是中国荔枝的一大产区，同时是世界荔枝的主产区之一，在种植生产上具有地形、气候及历史文化等方面有利因素，在国际上具有广大市场。
本文在阐述茂名荔枝生产现状、世界荔枝的进出口贸易概况的基础上，分析了影响茂名荔枝出口的主要因素，提出了发展茂名荔枝出口贸易的对策。
【关键词】茂名荔枝出口现状问题对策前言荔枝是茂名的特色水果，有岭南佳果之称，素来闻名。
目前全球属于适宜种植荔枝的国家不足十个，茂名常年荔枝种植面积达到140万亩，相当于中国以外世界荔枝主产国的荔枝种植面积之和，每年荔枝产量约四十万吨，占全世界荔枝产量的五分之一。
茂名如何保证荔枝这一岭南佳果的生命力，借助其优势畅销国际市场，给果农带来实惠，是目前所面临的一个难题。
一茂名荔枝生产现状荔枝（Litchi chinensis Sonn）在植物分类上属无患子科(Sapindaceae)荔枝属(Litchi Sonn),属南热带常绿果树，原产中国和越南，经济价值高,果实营养丰富。
合浦香山鸡嘴荔枝产业现状与对策分析合浦县香山鸡嘴荔枝产业发展现状、优势和存在问题，提出了推进产业化、品牌化建设，壮大产业规模的建议。
标签：鸡嘴荔枝;产业;现状;对策香山鸡嘴荔枝以其核小味甜、肉厚多汁等极优的品质被誉为“荔中珍品”，享有“一尝鸡嘴荔，不食天下果”之美誉，是国内不可多得的优质荔枝品种之一。
近年来香山鸡嘴荔枝成为合浦的地理标志产品，广西区农产品区域公用品牌，已经成为合浦县水果生产的主要品种，是该县脱贫致富的主要产业。
全县现有种植面积2.5万亩，年产量只有0.42万吨。
一、香山鸡嘴荔枝产业发展现状（1）标准化进展加快。
近年来，依托现代农业核示范区的引领作用，示范带动全县鸡嘴荔枝标准化生产，全县已建成“公馆镇香山村马拉坡鸡嘴荔枝国家标准园”、“公馆镇山肚鸡嘴荔枝产业示范园”、“石湾红锦水果种植产业示范园”等示范园区等7个示范园（点），在全县推广标准化管理措施，统一香山鸡嘴荔枝质量标准，以点带面促进全县荔枝走向标准化生产，全县鸡嘴荔枝标准化生产进入快速发展轨道。
（2）果品品质和质量安全不断提高。
近年来开展低产果园改造、“两减一增”（减少化肥施用量，减少农药施用量，增加经济效益）活动，通过改善水果种植环境、推广有机肥的使用、推廣使用绿色防控以及统防统治等措施，减少化肥、农药施用量;同时鸡嘴荔品质得到进一步提高，甜度在全国同类品种中更胜一筹，分别获得“全国优质荔枝擂台赛”2017年铜奖等、2018年金、银、铜奖、2018年“广西好食材”第一名;近年来农药残留抽检合格率达100%。
二、香山鸡嘴荔枝产业发展优势（1）得天独厚的自然优势。
合浦县位于东经108°51′—109°46′，北纬21°27′—21°55′之间，地处广西西南部，濒临北部湾，属亚热带季风气候，冬短夏长，日照充足，雨热同季，恰好满足荔枝树对水温条件的要求;冬季干旱低温有利于鸡嘴荔枝的花芽分化，为荔枝高产稳产提供了良好的条件;区域内水资源蕴藏丰富，没有人为污染，土壤以微酸性的砖红壤、赤红壤为主，有机质含量高，有效磷、速效钾丰富。
荔枝市场调查方案背景荔枝是一种夏季水果，营养价值丰富，口感清甜可口，其生产地主要分布在中国南方地区。
近年来，随着消费者对健康食品的需求增加，荔枝逐渐受到青睐，销售市场也逐渐扩大。
荔枝市场的调查是为了了解当前市场上荔枝的供需情况、消费者对荔枝的认知及购买行为、荔枝的市场价格以及竞争对手的状况等信息，为荔枝行业的企业制定未来的营销策略提供参考。
目的本次调查的目的主要有以下三个：1.了解荔枝市场的现状和未来发展趋势，对荔枝企业进行定位和判断行业风险。
2.分析荔枝消费者的购买行为、购买意愿、购买习惯等方面，为荔枝企业制定市场营销策略提供指导。
3.了解竞争对手的产品特点、价格、销量等信息，为荔枝企业的竞争策略制定提供依据。
调查方法本次调查主要采用问卷调查和市场观察两种方法进行。
问卷调查针对荔枝的消费者和相关企业，设计合理的问卷，进行有针对性的调查，以获取目标人群的真实想法和信息。
问卷调查需要考虑以下几个方面：1.调查对象：荔枝的消费者和其他相关企业。
2.问卷设计：设计简单明了的问卷，包括基本信息和问题列表等内容。
3.调查方式：采用线上和线下相结合的方式进行，如微信问卷、调查表格以及电话等方式。
市场观察市场观察需要派遣工作人员到实地进行观察，了解荔枝的生产情况、销售区域、价格以及市场竞争情况等。
市场观察需要注意以下几个方面：1.观察区域：选择荔枝生产和销售区域进行实地观察。
2.观察内容：观察荔枝的生长状况、销售和存放条件以及市场竞争情况等。
3.调查人员：选择专业人员进行观察，避免个人因素影响调查结果。
调查内容本次调查主要包括以下几个方面：荔枝的需求和供给情况了解荔枝市场对于荔枝的需求和供给情况，包括荔枝的产量、销售渠道、市场占有率、以及销售价格等信息，以此来判断市场上的供求平衡情况。
荔枝消费者的购买行为及意愿通过问卷调查的方式，对荔枝的消费者进行调查，了解消费者对于荔枝的购买行为和购买意愿，包括购买渠道、购买频率、购买方式、对荔枝的了解程度等信息。
合浦香山鸡嘴荔枝产业现状与对策一、产业现状合浦县是广西壮族自治区北部重要的苹果和柑橘生产基地，也是中国重要的热带水果生产基地之一。
香山乡鸡嘴荔枝作为合浦县的一大特色水果，一直以其浓郁的香味、口感细腻和汁水丰富而备受推崇。
由于合浦县地处我国南部的亚热带地区，气候适宜、土壤肥沃，鸡嘴荔枝生长繁茂。
在过去的几年里，合浦县的鸡嘴荔枝产业发展迅猛，但也存在一些问题。
产业结构不合理，由于农户多以小规模种植，缺乏统一的管理和规范化的种植技术，导致了产业发展不够成熟。
鸡嘴荔枝生产的加工和销售环节薄弱，很难形成规模化的销售渠道，影响了产品的推广和市场竞争力。
现代农业技术在鸡嘴荔枝产业中的应用还不够广泛，导致了产量和质量方面的瓶颈。
环境的恶劣影响了鸡嘴荔枝的生长，加上近年来极端天气的频繁出现，使得鸡嘴荔枝产业受到了严重的影响。
二、对策建议1.加强农业科技支撑，提高产业竞争力2.加强产业合作，形成规模化销售渠道推动鸡嘴荔枝产业发展需要改变目前农户分散种植的现状，可以通过发展合作社、联合体等形式，将农户组织起来，形成规模化的生产和销售渠道。
与此还可通过与果品加工企业、连锁超市等合作，拓展产品的销售渠道，提高鸡嘴荔枝的市场影响力和品牌知名度。
3.加大生态环境重建力度，保障产业可持续发展由于合浦县地处亚热带地区，长期以来，过度的开发和利用导致了水土流失、气候变化等问题的严重加剧，这不利于鸡嘴荔枝的生长和产量。
相关部门要加大对生态环境的保护力度，推动荔枝产业的绿色发展，科学合理利用土地资源，保障鸡嘴荔枝的生长环境。
4.建立健全的政策支撑体系，完善产业发展机制为了推动鸡嘴荔枝产业的发展，合浦县相关部门要加大财政投入，并建立完善的扶持政策体系，为鸡嘴荔枝的种植者提供一定的补贴和扶持，鼓励他们发展鸡嘴荔枝产业。
还可以鼓励和扶持一些有实力的企业来投资鸡嘴荔枝产业，推动产业的健康发展。
结语鸡嘴荔枝产业是合浦县的一大特色，对当地农民的生计和经济发展起着非常重要的作用。
关于市荔枝生产和销售情况的调查报告 关于市荔枝生产和销售情况的调查报告 荔枝一向是水果中的贵族，价格一直比较高。但是，今年情况相反，荔枝价格下跌了几倍，使得果农丰产不丰收，甚至丰产歉收，严重打击了果农的积极性。为什么今年荔枝的价格会如此低呢？除了产量巨大外，本文试图从从化荔枝的生产和销售方面论述荔枝价格低迷的原因，并建议从实行农业产业化经营方面解决荔枝价格低的问题，并且提出几点具体的建议。 面对全国乃至全球广阔的市场，荔枝销售无论内销还是出口，理论上都应该极具潜力。而实际上也是如此，荔枝一直是果品中的贵族，价格一直维持在较高的水平，品种较好的荔枝如桂味甚至曾经卖到每市斤100多元的价位。然而，今年的荔枝销售状况却似乎不尽人意。由于今年荔枝产量比往年大幅上升等因素的影响，荔枝价格一开市就创历史新低，整个荔枝鲜果销售期间，平均价格仅为每市斤0.8元左右，仅为去年同期荔枝价格的五份之一左右。难道荔枝产量真的到了市场无法容纳的地步？让我们来看看今年的数据。广东荔枝今年产量90万吨，除广东外，生产荔枝的还有广西，福建，海南等少数省份，全国总产量估计也不过100多万吨，对于全国10多亿人的巨大市场，市场的潜在容量显然不是问题。因此，我们试图从荔枝生产及销售的角度探究荔枝价格低迷的原因，并给出解决问题的具体建议。从化是广东荔枝的主要生产基地之一，从化荔枝无论在生产还是销售上都具有相当的代表性，因此，我们在今年8月份对XX市荔枝的生产，价格和销售情况进行了一次详细调查，先后到XX市农业局、各荔枝生产大镇、各大型果品公司、大型农场及 农户进行了实地调查。总的来看，今年XX市荔枝生产喜获丰产，虽然没有出现烂市或果农荔枝卖不出去的现象，但价格大幅度下滑，农民的收入比往年并没有增加，出现丰产不“丰收”的现象，很大程度上打击了果农生产的积极性。 一．从化荔枝生产及销售的基本情况和存在的问题从化位于北回归线的北面，是世界上唯一的能在北回归线以北种植荔枝的地区。 从化荔枝种植历史悠久，在公元前二世纪就有种植荔枝的记载。从化荔枝经历了多年的积累，特别是上世纪80年代以来，荔枝的价格一直较高，所以从化荔枝的种植面积扩展的很快。从化现有荔枝种植面积约30万亩，主要品种有桂味、米枝和槐枝。荔枝产业一直是从化农业的支柱，是从化农民主要的收入来源。由于从化特殊的地理和气候环境，从化荔枝在糖度，色泽，口感和外形方面，都比其他产区的荔枝要好，但是一般比其他产区荔枝迟熟10天左右，因此失去抢占市场的先机，受其他产区荔枝的冲击很大，在鲜荔枝的销售量和价格方面都没有优势。从化荔枝销售主要有四个方向：一是出口，重点选择桂味、糯米糍等名牌品种；二是组织北运，以产量较大、价钱适中的槐枝为重点，但市场只局限于沪苏浙湘等少数地区，主要是运去苏州、杭州、长沙、上海、宁波、义乌等地；三是加工荔枝干，重点是焙制槐枝，也有少量焙制桂味、糯米糍；四是在省内销售。但在省内受到其他产区荔枝的严重冲击，而出口数量则由于进口国的绿色壁垒的限制而极为有限；北运则由于荔枝保鲜期短，销售压力大造成极大的经营风险，一般经营者无力也不愿意承担这种风险，因此北运主要依靠江浙地区的大型批发商，从化荔农的荔枝销售极为被动。鉴于以上原因，从化荔枝主要是加工成荔枝干出售以延长销售期，减缓销售压力。当地每年都有6～7成的鲜荔枝被烘焙作荔枝干。而荔枝干也是局限 于沪、苏、浙、湘一带。 根据调查，从化荔枝生产和销售显现以下特点：第一．生产不规范，农药残留量大，出口量太少。目前荔枝生产大多是以户为单位的分散栽培方式，真正集中成片实行统一管理的大型现代化果园极少。 由于这种分散的经营模式，导致大部分农民只追求数量，不在乎质量。果农大量使用高浓度的农药和化肥，使得荔枝农药残留严重超标，农药残留高低是衡量荔枝品质好坏的重要因素，也是限制荔枝出口的最主要障碍；同时，由于这种粗放的经营模式，使得果农在化肥使用、病虫害防治、优种优育方面的知识严重匮乏，从而导致产出的荔枝大小不一、色泽不均、果型丑，这些也严重地制约了荔枝的出口以及外运销售。今年经广东出入境检验检疫局检疫处理的出口鲜荔枝才700余吨，只占广东荔枝产量的0.078%，出口量相对来讲太少，对缓解荔枝销售的压力没有多大的帮助。 第二．现有市场容量不大，销售链条过长。 如上面所述，从化荔枝的销售绝大多数销往江浙一带，而且以干果销售为主。 根据XX市农业局提供的数据，从化平均每年有60～70%的鲜荔枝加工成荔枝干销售。而在为数不多的鲜果销售中，60%销往江浙；荔枝干在江浙的销售更是占到整个从化荔枝干销量的80%以上。因此，江浙地区是从化荔枝最主要的销售基地。由于天气和荔枝生产管理技术的原因，XX市荔枝的产量一向都不高，在以往年份的产量都是在2万吨左右波动，因此，从化荔枝的原有市场是能够完全吸收的，这就是荔枝在往年价格一直较高的原因。而今年荔枝产量突然增加到6.5万吨，增加了3.25倍，大大超过从化荔枝原有市场承受能力，这是从化荔枝价格低迷最直接的原因。另外，由于鲜荔枝的保鲜期极短，很容易变质。俗话说： “（荔枝） 一日则色变，两日则香变，三日则色香味俱变矣”。如果不能及时地销售出去，鲜荔枝则会大量腐烂变质，造成极大损失，从化到目标市场江浙地区路途比较远，荔枝的运送需要一段时间，更加加大了荔枝销售的压力。而对外地市场缺乏了解更是加大了鲜荔枝销售的风险，所以很少当地客商会做大单的鲜荔枝贩卖，尤其是鲜荔枝北运，当地人更是极少涉足。从化鲜荔枝的外销之要依靠外地客商支持，而外地客商由于不熟悉当地生产、市场环境，因此他们收购鲜荔枝又要当地人进行代理收购。鲜荔枝从果农手里到达最终消费者，所经过的环节可谓多不胜多，其大致环节如下图所示：荔农——本地代理商——外省大批发商——市场小批发商 ——市场零售商。由于鲜荔枝销售的渠道层次过多，销售链过长，同时荔枝保鲜期太短，使得荔枝在转售过程中品质降低，甚至变质，真正到货架上销售的时间很短，而且价格也上涨很多，从而影响荔枝的销售。荔枝干的销售渠道层次是：荔农——本地加工户——外省大批发商——市场小批发商——市场零售商。荔农离最终消费者市场距离太远，中间商层层的利润盘剥，不仅抬高了荔枝的最终市场价格，而且使荔农出卖荔枝的价格不得不被压得很低，最终受损的必然是农户。并且个体加工户和经纪商主要靠旧客户关系销售，市场开拓能力不强。 第三．缺乏自己的品牌。俗话说“好酒还要会吆喝”，即使是优质的品种，如果没有叫得响的品牌，在鱼龙混杂的荔枝大杂院里，一样可能被淹没。 没有形成自己独有的品牌，放在同一个摊档上，一般消费者都只会感性地从价格、形状上去决定是否购买，很少有消费者能够分清品质的优劣。由于从化特殊的地理和气候环境，从化荔枝在糖度，色泽，口感和外形方面，都比其他产区的荔枝要好，在市场上受到消费者的欢迎。目前市场上从 化的荔枝都是以“从化荔枝”牌子来销售，这个牌子不仅大而统，而且被盗用和假冒的情况十分严重，导致市场上从化荔枝品质参差不齐，鱼龙混杂，大大地降低了从化荔枝的声誉。 第四．需求弹性太小，而产量过大，市场难以承受供给大幅度的增长。和其他农产品一样，荔枝同样面临需求弹性太小的问题。 由于需求对价格极度不敏感，因此，一旦产量有所增长，荔枝即要以价格更大幅度的下跌来刺激市场扩大需求。所以农产品经常是丰产不丰收。今年的荔枝价格低迷很大程度上也是由于这一因素造成的。今年XX市荔枝产量为65000吨，创历史最高水平，比去年的18800吨增产46200吨，增长了345.7%。不仅如此，广东其他产区的荔枝产量以大幅增长。供给的大幅增长，导致了荔枝价格在全国范围内的更大幅度的下跌。XX市主要生产的几个荔枝品种桂味，米枝、米枝和槐枝今年的价格都很低。XX市的桂味和米枝比较有名，在以往年份桂味和米枝的平均价格达到40元每市斤，而今年桂味和米枝平均每市斤只卖1.5元，足足下降了96.25%，而桂味更是在98年曾卖到161元每市斤，今年对比价格跌幅高达99%。 第五．荔枝加工单一，而且加工技术不过关，缺乏大型的龙头企业。从化荔枝每年有6、7成用于加工，但是都只是用来烘焙作荔枝干，而且大部分烘焙技术不过关。 从化民间制荔枝干的做法是用猛烈阳光生晒令其烤干，个体加工户用炭烘焙，这些制法经常会造成荔枝干爆裂，导致产量低，质量不好。现在从化从福建引进热风回环燧道式烘炉生产线，该生产线生产的荔枝干产量高，质量好，但是没有得到大范围的推广。从化目前的农业龙头企业有清香果蔬加工厂，华隆保鲜果品公司和顺昌源食品公司等几间农产品 加工企业，但是这几间企业荔枝的收购量不大，规模偏小，存在低水平的重复建设，不能起到“龙头”的作用。缺乏大型的龙头企业，在荔枝成熟季节非常不利于大规模采后处理、集中销售和加工，也不可能及时清洗细菌和预冷，贮藏性能不好，不能大规模收购，造成荔枝价格过低甚至卖不出去。
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二．基本结论及建议针对从化荔枝生产和销售的这种情况，我们建议从农业产业化经营方面去解决。 什么叫农业及其产业化经营呢？农业及其产业化经营是以市场为导向，以家庭承包经营为基础，依靠各类龙头企业和组织的带动，将生产、加工、销售紧密结合起来，实行一体化经营①。农业产业化经营的内涵是：农业产业化经营是以市场为导向，以农户经营为基础，以龙头组织为依托，以经济效益为中心，以系列化服务为手段，通过实行生产供应销售、种植养殖加工一体化经营，将农业生产过程的产前、产中、产后等环节联结为一个完整的产业系统，是引导分散的农户由小生产转变为社会化大生产的组织形式，是多元参与主体自愿结成的经济利益共同体，是市场农业的基本经营方式②。农业产业化经营主要特点是要形成将多元参与主体
