两种不同仪器分析方法对洗净山羊绒含脂率测定的比较
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两种不同仪器分析方法对洗净山羊绒含脂率
测定的比较
作者:王宏博 常玉兰 李维红等
来源:《湖北农业科学》2011年第19期
摘要:通过索氏脂肪抽提装置与纤维油脂快速抽出器对洗净山羊绒含脂率测定结果的比较
发现,两种仪器测试结果差异不显著(P>0.05),证实了纤维油脂快速抽出器对洗净山
羊绒含脂率测定结果的可靠性,纤维油脂快速抽出器可满足现行标准测试要求。
关键词:纤维油脂快速抽出器;索氏脂肪抽提装置;比较分析
中图分类号:O656.33 文献标识码: A 文章编号:0439-8114(2011)19-
4066-02
Comparison of Two Different Analytical Methods fo
r Determination of Fat in Washed Cashmere
WANG Hong-bo,CHANG Yu-lan,LI Wei-hong,DU T
ian-qing, LIANG Li-na
(Quality Supervising, Inspecting and Testi
ng Center for Animal Fiber, Fur, Leather and Pr
oducts(Lanzhou), Ministry of Agriculture, Ch
ina/Lanzhou Institute of Animal Science and Ve
terinary Pharmaceutics, Chinese Academy of A
gricultural Sciences, Lanzhou 730050, China)
Abstract: After compared fat content of washed c
ashmere determined by Soxhlet fat extraction
unit and quick fiber grease extractor, the resul
ts revealed that the two instruments were not si
gnificant different(P>0.05), and the reliabi
lity could be ensured by the quick fiber grease
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extractor unit, which also could meet the curr
ent determination requirements.
Key words: quick fiber grease extractor; So
xhlet fat extraction unit; comparative analy
sis
羊毛中的油脂是由脂腺分泌的脂腊和汁腺分泌的汗质两个部分组成的,主要起保护毛纤维
的作用。在羊毛生长过程中,皮脂腺和汗腺经常有油脂和汗液分泌在毛纤维上,这两种分泌物
就是通常所说的油汗,其中的油脂能润泽毛纤维,有助于毛纤维的相互结合,减少外来杂质混
入其中。油汗具有粘性,存附在毛纤维表面有粘附和润滑作用,并使纤维联合成密集的毛束,
减少外界杂质的侵入。一般地讲,绵羊中细毛羊含脂率最高,通常都在30%~40%,半细
毛羊含脂率不超过20%,粗毛羊含脂量只有5%~10%。而山羊绒毛含脂率更低(0.3
1%~3.56%)。但含脂率的高低也是影响山羊绒的品质的重要原因之一。因此,绒和羊
毛纤维在脱脂前的含脂率越高,绒、毛品质也就越好。目前羊毛、羊绒中油脂含量的测定仍以
索氏脂肪抽提法为主,该方法不但耗时(通常浸提需要6~8 h),而且损耗大量的试剂、
水电等。本试验旨在通过比较分析索氏脂肪抽提装置与纤维油脂快速抽出器两种不同仪器测定
洗净山羊绒中油脂含量,确定纤维油脂快速抽出器对洗净山羊绒含脂率测定结果的可靠性,以
供实验参考。
1测定方法
1.1索氏脂肪抽提装置测定
1.1.1原理洗净山羊绒样品经干燥后,在一定温度下,应用有机溶剂进行抽提后,按
公式计算脂肪含量。
1.1.2测试仪器和设备索氏脂肪抽提器;八篮烘箱;1/10 000分析天平;恒
温水浴锅;
1.1.3试剂石油醚(分析纯,沸点30~60 ℃)。
1.1.4操作方法取样品5 g,置于105~110 ℃八篮烘箱中烘至绝干(大约2
g),用感量0.000 1 g的分析天平准确称重后,装入滤纸筒中,放入150 mL脂肪
抽浸管中备用。
抽浸瓶经洗液浸泡后洗净,置于烘箱内烘至绝干,冷却后在分析天平上准确称重,注入适
量乙醚(约浸瓶容积的2/3),放入装有样品的抽浸管,冷凝管组装严密,用双顶铜丝夹固
定于恒温水浴锅上,加热回流。萃取循环12次,回流速度保持每小时4次。萃取后,取出抽
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浸管中滤纸筒,回收溶剂至抽浸瓶内无乙醚为止,将抽浸瓶移入105~110 ℃烘箱烘至
恒重,第一次称重,隔20 min烘一次,再进行第二次称重,如连续两次称重结果相差不
超过0.01 g时即认为已达到恒重。
1.1.5计算公式M=■×100%
式中,W0—试验样品绝干重,g;W1—抽浸瓶重,g;W2—抽浸瓶及油脂重,g;
M—脂肪含量,%。
1.2纤维油脂快速抽出器测定
1.2.1原理洗净山羊绒样品经干燥后,在一定温度下,利用萃取溶剂渗透和蒸发作
用,使油脂接收于容器中后,按公式计算脂肪含量。
1.2.2测试仪器和设备纤维油脂快速抽出器,
1/10 000分析天平。
1.2.3试剂石油醚(分析纯,沸点30~60℃)
1.2.4操作方法如图1所示,接通电源;设定加热温度为105 ℃,设定试验时间
为60 min;称好蒸发皿的重量后,放在加热装置上,并压好压圈;把称好的2 g试样用
镊子放入试样筒中,压紧后加入10 mL石油醚萃取液,压好压块,使石油醚缓慢流出;当
石油醚流尽时,将压杆放入试样筒中,并放上加压重锤,使石油醚缓慢流出;待石油醚滴干后
(可预设试验时间),取下加压重锤和压杆,用钩子将试验钩松(不可过松),再加10 m
L石油醚,重复缓流、加压缓流过程;待蒸发皿上的石油醚蒸干后,冷却至室温即刻称重。
1.2.5计算脂肪含量=■×100%
式中,W1—油脂的干燥重,g;W2—试样重,g。
2结果与分析
试验分析结果见表1。由表1可知,索氏脂肪抽提装置与纤维油脂快速抽出器测试结果的
绝对差异值和两种仪器测试的平均值的百分比均小于25%,而按照文献[2]对测试结果的
要求,索氏脂肪抽提装置与纤维油脂快速抽出器测试结果均符合试验要求,即纤维油脂快速抽
出器可以代替索氏脂肪抽提装置对洗净山羊绒含脂率的检测。
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统计分析发现,索氏脂肪抽提装置与纤维油脂快速抽出器测试结果差异不显著(P>
0.05)。
3小结与讨论
试验结果表明,索氏脂肪抽提装置在分析毛绒中油脂含量时,所用时间至少需要2个工作
日,而纤维油脂快速抽出器却只需1个工作日即可完成。而且,纤维油脂快速抽出器不需要冷
却装置。虽然纤维油脂快速抽出器仅对洗净毛、绒使用,但是现行标准要求,凡是测定羊毛、
羊绒洗净率的,均需测定其含脂率,因此可进一步拓宽其使用范围。综上,使用纤维油脂快速
抽出器测定山羊绒含脂率具有快速简便,测量准确,省时等特点,可满足试验要求。
参考文献:
[1] GB 6977-86,洗净羊毛油、灰、杂含量试验方法[S].
[2] GB/T 13835.8—2009,兔毛纤维试验方法[S].