?海参养殖需冷思考—对大连海参产业的调查（二）
?中国农业网 2004-07-16 信息来源：
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?海参养殖是整个海参产业发展的中间环节，养殖水平的高低、防病能力的好坏都直接关系到海参的产量和质量。据统计，目前大连市海参养殖面积42万亩，年产量为7000吨，产值达7亿元。随着今年的重新调整，大连市渔业生产结构和布局从过去的南部海域向北三市一县一区海域转移，海参养殖热又一次升温。记者在这些地方采访时看到，投资上万元的海参养殖项目不少，小规模的养殖户更多。有关数据显示，目前，大连市海参养殖企业（户）已超过千家。
据大连海洋与渔业局局长徐志宽介绍，目前大连市海参养殖无论是港池养殖，还是底播增殖，生产规模都在不断扩大，涌现出了獐子岛渔业集团、棒棰岛海参发展有限公司等一批大型专业企业。据统计，目前在这个产业，全市累计投入已超过5亿元。围绕海参养殖，一些新的养殖模式和养殖技术也不断得到尝试和应用。如开发区海青岛养殖场的海上网箱养殖和浮筏养殖，取得了很好的效果；棒棰岛海参发展有限公司引进俄罗斯海参和日本刺参搞人工杂交，培育新的养殖品种；瓦房店市海源水产养殖场采用冷却装置进行工厂化养参，大大缩短了海参生长时间等。这些新技术和新模式的尝试和探索，对海参养殖产业的可持续发展，产生了积极的推动和促进作用。
然而，面对如火如荼的海参养殖热，记者在调查中也听到了业内人士不同层面、不同角度的冷思考。
思考一：没有规矩难成方圆
一位业内人士告诉记者，从目前大连市海参养殖的规模和形势来看，作为行政管理部门已经不需要再去搞什么发动，而是应该从产业布局的发展上、养殖技术的规范上、病害的防治上搞好工作。大连海洋与渔业局养殖处副处长梁忠德告诉记者，目前大连市海参增养殖近万亩连片海参养殖区就有12个，一旦发生病害后果将不堪设想。普兰店市目前海参养殖面积和养殖水平在全市位于前列，该市海洋与渔业局副局长冷连鹏也告诉记者，从目前海参养殖的发展势头来看，如果再不重视海参养殖的技术规范和管理，一旦出现了病害，该市水产业80％的产值将化为乌有。
如何避免高风险的出现？有关人士指出，迄今为止，大连市还没有一个具有地方特点的海参养殖管理条例和养殖技术规范。当务之急，必须加快促成这两方面技术规范和管理条例的出台，使我大连市海参养殖生产达到高水准和标准化。据记者了解，大连市渔业管理部门现在已着手制定这方面的规范。
思考二：密度过大已成隐患
另一方面，记者在采访中了解到，目前大连市一些养殖企业（户）养殖海参密度过大，也已经成为不容忽视的问题。为追求利益最大化，一些单位一亩海域投放种苗高达1万头，而据业内专家分析，根据近几年大连海域海参养殖经验来看，一亩海域投放5000到7000头海参种苗最为合适。密度过大不仅影响到海参的长成，使得大连市海参养殖产出水平不高，更为病害的暴发埋下了隐患。再加上港池改造不彻底、水质条件不好等原因，导致大连市海参养殖目前总体上仍处于低水平运作。
与此同时，饵料问题也正在成为海参养殖中的发展瓶颈。目前大连市大部分海参养殖不投饵料，依然停留在纳潮、肥水，以培育天然饵料为主，对配合饲料研究不够，这也是导致产出水平偏低的主要原因之一。随着大连市海参养殖业的大发展，饵料不足的问题将会日益显现出来。
大连海参产业链深度调查
2013-03-21 16:18 星期四
自上个世纪90年代中期开始，我国便兴起了海参养殖热。面对发展迅猛的海参产业，有关人士提出应加强对海参种苗的保护和管理，以避免重蹈港养虾大面积死亡灾难的覆辙。作为我国的水产大市大连，经过近10年的发展，如今大连市从海参的育苗到海参的养殖，再到最终海参产品的精深加工都掀起了一股巨大的投资“热浪”。海参产业在全市已经形成。分析这个产业的现状与发展趋势，对全国的养殖业可持续发展具有重要意义。
据了解，去年4月，山东半岛沿海部分养殖户的港养海参发生了大面积病害，损失惨重。大连市海洋与渔业局赴山东考察的有关人士称，专家认定这次海参病害问题与海参苗种有很大关系。这使人们的目光再次转向了海参的“生命线”：种苗。
据统计，目前大连市共投入海参育苗室180个，育苗总水体达到41万多平方米，出苗21亿头。这些苗种构成大连市海参产业的“生命线”，其好坏直接影响产业的发展。大连海洋与渔业局养殖处有关人士说，现在在大连，人们已经根本吃不到真正意义上的大连对虾了，其原因就是前些年对虾养殖热，人们不注重保护原种对虾苗，导致其在繁殖杂交中灭绝。因此，在这场海参养殖热中，对大连原种海参刺参的野生种苗的保护刻不容缓。
据一些业内人士介绍，近年来，随着我国部分海域自然环境的日趋恶化，刺参的栖息场所遭到了严重破坏，再加上过度捕捞，导致刺参自然群体数量逐年减少，自然亲本数量的减少直接造成海参的遗传多样性降低、种质下降。同时，在盲目追求低成本、高效益的思想指导下，科学合理的养殖模式被忽略，低成本的海参苗种、单位水体的出成率以及眼前利益成为一些养殖企业和养殖户追求的目标。据了解，目前，大连市的海参种苗虽然从数量上看不少，但由于育苗技术不稳定、工艺不合理、管理不科学等原因，致使健康优质的苗种仍不能满足养殖需求。
对此，业内人士认为，相关部门加大对种苗研究的科技投入是十分必要的。同时，应对全市的种苗育成单位进行整顿，凡是达不到1000平方米水体的企业不能再批准建设，这样既可使种苗资源不致过于分散，同时也有利于管理。
大连沿海历来是我国刺参的主要产地，产量一直居全国之首。但是，随着生产规模的扩大，同时由于海域环境的恶化、刺参栖息场所的破坏以及过度的捕捞，海参种质的优良性和提高综合养殖技术已经成为大连市海参养殖面临的突出问题。
为改变刺参养殖和加工业现状，大连棒棰岛海参发展有限公司在种质选育研究中通过建设生态优化、科学有序、健康卫生的刺参自然生态库和现代化的陆地人工生态库，并收集了包括日本在内的不同地域的七类共1.5万头种参进行选择育种、杂交育种、新品种育种、中间育成和规模化养殖，以提高刺参的繁育率、成活率和抗病力。目前，已率先成功开展刺参杂交育种试验，为刺参优质品种的选择和培育奠定了基础 .
--海参养殖需要防患于未然
海参养殖是整个海参产业发展的中间环节，养殖水平的高低、防病能力的好坏都直接关系到海参的产量和质量。专家指出，海参养殖热面前需要保持清醒头脑，防患于未然。
据统计，目前大连市海参养殖面积56万亩，其中万亩连片海参养殖池塘达到12个，年产量为1.1万多吨，实现养殖总收入达12亿元。随着去年以来的重新调整，全市渔业生产结构和布局从过去的南部海域向北三市一县一区海域转移，海参养殖热又一次升温。记者在这些地方采访时看到，投资上万元的海参养殖项目不少，小规模的养殖户更多。有关数据显示，目前，全市海参养殖企业（户）已超过千家。
据大连海洋与渔业局介绍，目前大连市海参养殖无论是港池养殖，还是底播增殖，生产规模都在不断扩大，涌现出了一批大型专业企业。据统计，目前在这个产业，全市累计投入已超过5亿元。围绕海参养殖，一些新的养殖模式和养殖技术也不断得到尝试和应用。如大连开发区海青岛养殖场的海上网箱养殖和浮筏养殖，取得了很好的效果；棒棰岛海参发展有限公司引进俄罗斯海参和日本刺参搞人工杂交，培育新的养殖品种；瓦房店市海源水产养殖场采用冷却装置进行工厂化养参，大大缩短了海参生长时间等。这些新技术和新模式的尝试和探索，对海参养殖产业的可持续发展，产生了积极的推动和促进作用。
然而，面对如火如荼的海参养殖热，业内人士从不同层面、不同角度进行了冷思考。
一位业内人士说，从目前大连市海参养殖的规模和形势来看，作为行政管理部门已经不需要再去搞什么发动，而是应该从产业布局的发展上、养殖技术的规范上、病害的防治上搞好工作。目前大连市海参增养殖近万亩连片海参养殖区就有12个，一旦发生病害后果将不堪设想。普兰店市目前海参养殖面积和养殖水平在全市位于前列，这个市的有关人士称，从目前海参养殖的发展势头来看，如果再不重视海参养殖的技术规范和管理，一旦出现了病害，这个市水产业80%的产值将化为乌有。
大连市海洋渔业局养殖处处长王宏认为，从大连市海参的生产实际来看，不同程度地存在养殖密度过大、滥用渔用药物、随意使用添加剂和不规范投饲料的现象，再加上使用不健康苗种、养殖环境污染和不规范操作，直接导致海参卫生质量下降、药物残留和有毒物质超标等问题。
分析大连市海参养殖中出现的“化皮”等问题，有关人士分析认为，这是综合因素所致。现在很多社会资金投资于海参产业，由于专业知识缺乏，管理水平低，造成盲目性的生产。一是养殖规划、布局不合理，盲目养殖。一些养殖户为了追求利益最大化，养殖海参密度过大，正常的海参养殖密度是3000-4000个/亩，而个别地区竟投放了2万个，甚至更高；二是不注意水质的循环。有的池溏换水条件不好，池塘所建位置过高，换不上来海水；三是发现病害后滥用药物，某厂用厦门产戊二醛（固定剂），一个月用了5万公斤。四是从池塘取种参，使种质退化。五是一些养殖户日常管理和监测不到位、不及时，未建立起相关的检疫检验制度，没有按照规范要求养殖海参。
如何避免高风险的出现？有关人士指出，迄今为止，大连市还没有一个具有地方特点的海参养殖管理条例和养殖技术规范。当务之急，必须加快促成这两方面技术规范和管理条例的出台，使大连市海参养殖生产达到高水准和标准化。据了解，大连市渔业管理部门现在已着手制定这方面的规范。
与此同时，饵料问题也正在成为海参养殖中的发展瓶颈。目前大连市大部分海参养殖不投饵料，依然停留在纳潮、肥水，以培育天然饵料为主，对配合饲料研究不够，这也是导致产出水平偏低的主要原因之一。随着大连市海参养殖业的大发展，饵料不足的问题将会日益显现出来。
有关专家指出，大连市的海参养殖户要挑选生长快、抗逆性强的优质品种；选用最佳营养的配合饲料；要搞好水质检测、科学进水和排水；制定技术操作规范并严格按规范生产；要使用天然生长的种参做种、
遵守无公害食品生产标准育苗，统一购苗；各级渔业部门也要督促养殖者做好经常性巡池检查，注意观察池底清洁状况以及海参的活动状态等。
--深加工拉长海参产业链条怎样发海参
面对大连海参产量的持续增长以及即将在几年后出现的价格下滑，有关人士认为，深加工将为海参产业上保险。
尽管高速增长的海参产量目前并未影响大连海参的市场价格，但是多数人士的分析都惊人一致：随着养殖规模的不断扩大，产量高峰将在2006年至2007年间到来，海参价格后市走低已成定局。2007年，大连海参产量将达到3万吨左右，但对于这样的市场增量引发的行业竞争，大连市海洋渔业局有关人士并无太多担心：“海参产品深加工的发展将为大连海参产业上保险。”
据介绍，从“非得”海参肽到“海晏堂”，从“海龙涎”到“好参柏”，2001年，大连就开始发展海参深加工产业，目前每年消耗海参2000吨左右。现在每年海参产业数亿元的产值中，有20%是深加工产品带来的，虽然去年和今年海参产量增幅很大，可价格不但没降，反而出现一定上扬，这与海参深加工产业的发展不无关系。
目前大连市海参产品加工主要分粗加工和精深加工两类。所谓粗加工即传统的盐渍、水发海参等，遍布全市各大商场和农贸市场。经过多年发展，形成了如“棒棰岛”、“长海”等品牌产品。随着海参市场的看好，粗加工海参也越来越多地涌进了市场，优劣混杂。一位业内人士说，目前大连市海参粗加工最大的问题就是禁用药--甲醛的使用，很多加工企业为了追求海参的鲜度和利润，一直在偷偷地使用这种明令禁止的药品，更有甚者甚至使用了敌敌畏。这些问题的存在都大大影响了海参加工业的发展。因此，整个业内人士已经感到危机四伏，犹如坐在“火山口”上。
大连海晏堂有限公司董事长邵俊杰说，目前盐干海参、盐渍海参质量不好控制，“盐份”太大，有的甚至1-1.5公斤活海参就能加工出0.5公斤干海参。有的加工企业设备简陋，甚至是“三无”企业、家庭式作坊。现在，这个行业还没有行业标准，无法进行规范。
目前，在大连北三市出现了投资超千万元的海参养殖企业，不少企业已经开始了海参产品的精深加工。目前，大连市海参精深加工市场主要以保健胶囊和口服液为主，大致有7个品牌的产品。在这7个品种中又可分成两大类，一种是技术上比较简单，把海参经过碾碎或烘干装入胶囊之中；另一种是利用生物技术放大了海参的保健功能。随着全市海参产量的不断提高加之粗加工海参存在的不便，搞海参精深加工特别是利用生物技术是这个产业的根本出路。
作为目前全国海参深加工产品中唯一的纯海参原料口服液生产企业，大连好参柏生物技术开发有限公司总经理李盛虎告诉记者，他们已在国家工商总局注册了海参营养液的专利，今后凡是想开发纯海参口服液的企业，必须要与他们合作，否则便是侵权。
针对海参粗加工中的乱用禁药、精深加工中的掺假等问题以及各种品牌过多过滥，有关人士指出，海参加工业在大连市正处于开始阶段，政府相关部门除了要保护好现有的品牌产品外，还应加大对海参产品加工的监管力度。与此同时，有关优惠扶持政策应向品牌产品集中，定期公布市场上名优海参加工产品的情况，引导消费方向。另外，在海参加工的产业导向上，应该鼓励支持企业向生物技术、生物制药技术方面发展，避免出现过多过滥、产品技术含量低的海参产品。
--大连海参市场价格涨势仍将持续两年
“价格走低”曾经是业界对今年大连市场价格走势的主流预测，然而期待中的海参市场价格拐点并未出现。有关人士认为，从总体上看，今年海参市场价格仍然是有涨无跌。
近两年，大连市海参成品市场价格一直呈飙升态势。一出养殖池的水参价格由原先的每公斤80元涨到160元；而盐渍海参价格更是惊人，有点名气的海参每公斤竟涨到了1200多元。因为采取底播养殖保持海参的原生品质，獐子岛海参似乎是业界的一个标杆，看它的价格变化基本上就可以清楚海参市场的整体价格波动。去年下半年，盐渍獐子岛海参的价格由每公斤900元涨到了1396元，而与其涨价相对应的市场背景就是去年一年增加的3000吨海参产量。但是令人吃惊的是，价格涨幅这么大，该类海参的市场销量却没有受到丝毫影响，仍然供不应求。
据了解，如何发海参去年海参产品市场价格不但没有下降，中高端产品的价格反而有每公斤100多元的上涨。从去年“十一”之后海参消费的高峰期到来之后，市场价格也基本维持在前年基础上。因为这个市场的需求增长太快了。一位大连人在瓦房店东岗盐场投资兴建的500亩参池已经开始投入参苗进入养殖阶段，两年后就可以出参。之所以从打拼多年的房地产转战海参养殖，是来自对投资回报的可观预期。据成东介绍，虽然他在海参养殖上投资超过百万，但只要成功出参，这上百万元的投入在两年后也就是第一茬海参产出之后就可以收回。
对投资回报的乐观估计正引导大量的民间资本投入海参养殖产业，据大连市海洋渔业局提供的数据显示，去年，大连海参养殖面积再次增长了10万亩，大连海参养殖量在连续两年内保持年增长3000吨产量的高速增长态势，全市的海参产量已达到1.1万吨，比上年增长57%.目前，外来资本已占到70-80%。
海参价格一直上涨且供不应求，除了它自身的保健功能价值刺激着消费者购买外，目前大连市海参产业还未达到产量期，上市量有限也是影响价格的重要因素。据介绍，尽管全市目前出现了大量的投资规模不小的海参养殖、加工企业，但这些企业大多都是刚刚开始投入海参产业。
因此，最新的分析预测认为，尽管大连海参产量持续放量，但看来还远没有达到市场供求平衡的临界点，海参养殖业仍然可能存在一个较大的上升空间。大连市海洋渔业局养殖处处长王宏认为，预计未来两三年，大连海参产量可望达到年产3万吨的水平，随着市场的不断拓宽，消费的增加，届时，海参市场价格将不会低于目前水平。
2017年海参养殖行业分析报告 2017年7月出版
文本目录 1海参养殖基本情况 (5) 1.1、海参及其种类：“海八珍”之首，刺参营养价值高 (5) 1.2、海参养殖方式：北围堰，南网箱 (6) 1.3、区域竞争格局：山东、辽宁、福建三足鼎立 (6) 2历史发展阶段与供需分析 (9) 2.1、高速增长期 (10) 2.1.1、供给侧：产能约束下的低产量供给 (11) 2.1.2、需求侧：可支配收入上升导致持续高消费需求 (11) 2.2、结构调整期 (12) 2.2.1、供给侧：多因素刺激下的产能扩张 (12) 2.2.2、需求侧：经济低迷与政策外生冲击叠加导致需求萎缩 (16) 32016下半年海参价格大幅上涨之谜 (19) 3.1、供给侧影响因素 (19) 3.1.1、短期：夏季高温降雨天气导致产量骤减 (19) 3.1.2、长期：产能持续去化，养殖成本高企倒逼散户退出 (22) 3.2、需求侧影响因素 (22) 3.2.1、短期：第四季度迎来海参消费旺季 (22) 3.2.2、长期：消费升级背景下产品定位转变 (23) 4价格向好叠加产业转型升级，海参行业迎来第二春 (25) 4.1、对2017-2018年海参价格变动趋势的预测 (25) 4.2、海参产业转型升级是大势所趋 (26) 4.2.1、标准化：干海参国家标准发布，引领产业健康发展 (26) 4.2.2、规模化：行业集中度处于提升期，利好相关上市公司 (26) 5相关企业简介 (29) 5.1、好当家 (29) 5.2、獐子岛 (29)
图表目录 图表1：南方梅花参 (6) 图表2：2005-2015年我国海参主要产区产量占比变化（%） (7) 图表3：福建海参养殖模式 (8) 图表4：全国海参产量与同比增速 (9) 图表5：全国海参养殖面积与同比增速 (9) 图表6：国内海参大宗价变动情况（2004.11-2017.6）（元/公斤） (10) 图表7：2000-2016年GDP与同比增速 (11) 图表8：2000-2016年城镇人均可支配收入与同比增速 (11) 图表9：海参幼苗 (12) 图表10：海参网箱生态育苗 (13) 图表11：2006-2015年福建海参养殖面积与增速 (13) 图表12：2006-2015年福建海参产量与增速 (14) 图表13：2006-2012年海参进口量与占总供应量比重 (15) 图表14：2000-2015年GDP和人均可支配收入同比增速（%） (16) 图表15：2000-2015年社会消费品零售总额与同比增速 (16) 图表16：2011-2016年商品零售和餐饮收入变动情况 (17) 图表17：2016年以来海参价格变动情况（元/公斤） (19) 图表18：2011-2016年大连8月平均气温（℃） (21) 图表19：2011-2016年青岛8月平均气温（℃） (21) 图表20：2008-2015年全国和山东、辽宁两省海参苗种数量（亿头） (22) 图表21：2002-2016年不同年龄段人口比例（%） (23) 图表22：海参和高档白酒价格变动情况（2014.1-2017.4） (23) 图表23：2009-2016年贵州茅台酒类销售量与同比增速 (24) 图表24：2013-2016年霞浦海参投苗量和产量（万吨） (25) 表格6：《食品安全国家标准:干海参》技术要求 (26)
《CCTV7农业种植正版光盘——刺参的人工养殖》（68元包特快专递邮费）辽阔的海洋为我们提供了丰富的海产品，刺参就是其中之一。本片就向您介绍刺参的人工养殖技术：刺参苗种的繁殖和选育、产品参的养殖。 《CCTV7水产养殖正版光盘——刺参养殖》（68元包特快专递邮费）1.虾池养殖刺参 2.刺参的繁殖与养殖(上) 3.刺参的繁殖与养殖(下) 4.海中丑八怪。 《正版图书——无公害刺参养殖技术》图书 目录 一、概述 （一）我国主要的海参品种 （二）海参的价值 （三）山东省刺参增殖、养殖的发展沿革 （四）海参养殖的现状 （五）海参养殖目前存在的主要问题 二、刺参的生物学 （一）刺参的外部形态 （二）刺参的内部构造 （三）刺参的生态习性 （四）刺参异常的生理活动 （五）刺参的摄食和生长 三、刺参的繁殖
（一）繁殖能力 （二）生殖腺的发育与分期（三）刺参的生殖习性 （四）刺参的个体发育 （五）刺参的敌害 四、刺参的人工苗种繁育 （一）刺参人工育苗的设施与要求（二）亲参的采捕与促熟 （三）刺参幼体饵料的培养（四）采卵与孵化 （五）幼体选优 （六）浮游幼体的培育 （七）稚参培育 五、刺参的中间育成 （一）刺参室内中间育成 （二）虾池及高潮区水池中间育成（三）低潮区水下中间育成（四）内湾笼式中间育成 （五）海上筏式中间育成 （六）塑料大棚中间育成 六、刺参的池塘养成 （一）养殖场的选择与建造
（二）清池除害与池塘处理 （三）隐蔽物的制作与投放 （四）进水及饵料生物的培养 （五）参苗的出池与运输 （六）参苗放养 （七）水质调控 （八）饵料与投饵 （九）日常观测与管理 七、其他养殖方式 （一）人工控温工厂化养殖及参鲍混养（二）海上筏式养殖 （三）海底沉笼养殖 （四）陆上水泥池养殖 （五）潮间带围堰养殖技术 八、刺参增殖技术 （一）增殖场的环境及选择要点（二）放流增殖途径与方法 九、刺参的采捕 （一）采捕期 （二）采捕方法 十、刺参的加工 （一）刺参鲜品的加工
我国海参池塘养殖存在的问题及应对措施 一、目前海参池塘养殖存在的主要问题 1．海参种质资源退化，优良种参和参苗缺乏 由于缺乏长远的产业发展规划和种参保护措施，自然海区的海参采捕缺乏监管，通过近十多年的肆意滥捕，造成当前海参自然资源匮乏，种参质量难以保障，养殖所用亲参大多是从养殖池塘中采捕的，种质退化现象日趋严重，造成苗种的生长速度减慢，抗病能力降低，为海参养殖的进一步发展埋下了隐患。 2．由于海参营养生理学和饲料学研究尚处于起步阶段，其饲料的加工工艺也处于探索阶段目前对海参各生长阶段的营养需求和配合饲料的研究缺乏系统研究或处于空白阶段，海参高密度池塘养殖中应用的人工饲料有很多不足之处。首先是饲料原料的选择。目前海参人工饲料一般选用鱼粉、海虹肉、扇贝边、豆粕等高脂、高蛋白或高纤维的原料。未脱胶的海带粉、褐藻胶粘性较高，也不利于海参摄食和消化，长期使用这类饲料，会使海参体质下降，容易患病。另外饲料黏合剂的选择具有随意性或者不加以考虑，严重影响饲料品质。其次是饲料配方。目前海参营养学处于初级阶段，养殖用饲料的配制缺乏营养标准，这样配制的饲料不能满足海参生长各阶段的营养需要，消化率低，增重效果差，特别是当饲料中蛋白质过高时，海参摄食量降低，有厌食倾向，造成部分饲料大量溶失，同时又污染了水质，容易引发海参病害。第三是饲料的加工工艺。海参饲料的加工工艺非常重要，研制优质环保的海参人工配合饲料，饲料加工工艺已成为关键技术之一。而实际生产中，特别是在池塘养殖阶段所用的饲料几乎都是简单的混合饲料。饵料原料粒径过大，没有应用合适饲料加工工艺和黏合剂，饲料原料在水中随意分散或溶失，再因海参自身索饵活动能力较弱，只能摄食自身周围小范围的饲料，造成海参所摄入营养不均衡和部分海参摄食量不足，这可能是海参体重差异较大的重要原因之一。同时对海参养殖池水质造成污染，影响了海参的健康和摄食能力，提高了引发病害的几率。为了解决生产中出现的新问题，克服或降低简单海参混合饲料的不足，开发各养殖阶段优质的环保型海参人工配合饲料成为当务之急。 3．海参病害严重，缺乏高效低毒的治疗药物，成为海参池塘养殖的又一个制约因素 2002年，山东就出现育苗期的海参烂胃、化板症以及保苗和养成阶段出现以摇头、肿嘴、排脏、烂皮、形体萎缩、解体死亡为主要特征的腐皮综合症，其传染性强、发病快、流行性广，并呈逐年加重的趋势，后来扩散到全国海参养殖区。2004年春天开始养殖的海参出现大规模死亡现象，这种死亡现象在室内越冬的幼参和池塘养殖的成参都有出现，2005年春天海参“腐皮病”最为严重，在一些地区的生产单位造成恐慌，认为海参养 殖产业也步了中国对虾产业的后尘，将一蹶不振。有些生产单位甚至不敢买苗组织生产，严重制约了海参的健康养殖和可持续发展，给产业带来巨大损失。目前海参“腐皮病”虽然有所缓解，但在个别地区仍然严重威胁着海参养殖业的发展。养殖海参“腐皮病”主要以原发性细菌感染为主，真菌以及寄生虫性疾病多为继发性感染。目前海参疾病防控方面没有效果明显的高效低毒的治疗药物，大多数抗生素疗
毕业实习报告 海参的人工培育 一、实习目的： 大学生实习是为了在毕业进入社会前，将自己的理论知识与实践融合，并且完成从学生到职员的过渡。我认为大学生的实习是迈向成熟重要的一步，也是大学生正视社会和正视自己，走出自我，真正融入社会生活工作的第一步，而且很多时候通过实践，尤其在不同的职业中的实践才会真正找到自己感兴趣并适合自己的行业，也是完成从空想到现实转变的第一步。 我的目标为以下三点 1.获得专业知识相关的知识，扩宽自己的知识面，学习如何成为一个综合性人才。 2.学会将理论运用在生产实践，让自己的知识更加牢固，调和理论与实际的关系。 3.培养良好的职业道德观，恪敬职守，用于创新。 二、实习时间： 2013年3月1日至2013年6月1日 三、实习地点： 大连红龙养殖发展有限公司。 办公地址：大连市甘井子区 厂址：大连市旅顺口区
海参的培育 实习公司简介： 水产养殖有限公司，成立于2004年，占地56亩，注册资金1500万，分四个车间，一车间是贝类养殖池，二、三、四车间为海参育苗池，主要从事于海参育苗工作。现有固定员工有46人。 养殖单位的主要设施 主要包括抽水站，育苗车间，养成池，亲鱼池，工作室，实验室，办公区，养殖区等。孵化池，增氧机，发电机，进排水设施都要有 实习物种与项目 海参营养丰富，肉味鲜美，是名贵的水产珍品，深受广大消费者喜爱，市场价格居高不下，达到每公斤160元，我国沿海海参养殖面积逐年扩大，造成参苗供应紧张，参苗生产成为制约养参业发展的瓶颈。由沧州市南大港海运冷冻加工有限公司承担的海参工厂化育苗新技术项目通过孵化室科学选址，科学建设，配套设施科学安装，亲参的安全采集与蓄养，产卵、孵化及幼体培育技术，中间暂养及活饵培育技术等一系列技术，培育出足量健康、健壮、优质各种规格参种，满足养殖户生产需要。为河北省养参业提供优质参种，为河北省养参业发展做出贡献，为渔业增效、渔民增收找到一条致富路。 海参为棘皮动物们海参楯首目动物。全世界共有1100种，在我国海域有100多种，可食用有增养意义的得有20余种，其中以黄、渤海的刺参和南海、西沙群岛产的梅花参最为珍贵，其经济效益可称为“参”中之冠。刺参属温带种，我国辽宁、山东、河北等省浅海沿岸均有分布其南限达江苏连云港外的平山岛周围海域。刺参体长一般20—30cm,宽3-6cm,体成筒状，形似黄瓜，垂直分布从潮间带至水深20-30cm的浅海海域。 随着人们生活水平的提高，海参的需求量逐年增加，靠自然采捕参苗养殖，已经满足不了需要，因此许多研究者开始了海参的人工育苗技术的研究。我国进行人工育苗研究始于1954年，1957年张风瀛等在我国首次培育出参苗，到70年代初，山东、辽宁等省也进行了研究，并取得了较大的进展。1978
海参养殖技术 海参的日常管理养殖技术海参原名叫沙沥，由于它浑身长满肉刺，样子颇像黄瓜，又被人们形象的称为“海黄瓜”。其营养价值极高。作为一种延年益寿的名贵滋补品，被人们誉为海中人参，因此得名海参。据专家分析，海参主要是由大量的黏蛋白及多种氨基酸组成，具有抗肿瘤、抗凝血、防衰老作用。 1、池塘条件 海参一般栖息在3m-15m的浅海中，喜欢生活在水流平静、海藻茂盛的岩礁海底或大叶藻丛生、较硬的泥沙海底。它不耐低盐，最适宜的盐度是28-38，因此池塘应建在海域宽阔、水质清澈、饵料丰富、远离河口及没有污染的海域，这种环境下海参生长较快。 海参喜欢附着在坚硬的附着物上，养殖海参就要特意给它创造这样的环境，通过在池塘底部投放石头、瓦片、水泥砖等进行人工造礁。由于石头的表面积比较大，生长基础饵料也比较多，可以给海参供食，因此用石头造礁的效果最好。 池塘建好后，放养参苗。苗种选择要讲究早、大、壮，即第一批产的卵比较健壮一些，所以要选择早苗；如果苗种比较充裕，要尽量选择大苗；在同批大苗当中，如果都很大，要选择壮苗。需要注意的是，放养密度要合理，过大的放养密度会引起病害。 2、苗种选择 选择规格为3cm-10cm、无伤病的苗种，每1/15公顷放养2000头-6000头，放养密度太大可能引发病害甚至出现长不大的情况，造成商品率太低。 3、养殖管理 海参的日常管理简单。一是换水，采用自由纳潮式养殖，要保证每天纳水两遍。换水量少容易出现病害。 海参对温度的适应能力很强，在0℃-20℃的水温范围内均能正常生长。但是当温度超过28℃时，需要采取遮阳、换水等措施降温。平时的饲养管理则较为简单，海参主要是以浮游生物、底栖硅藻、有机碎屑为食，海水中的饵料生物基本能满足它们的生长需求，在浮游生物少的季节里，可投喂适量的饲料。 海参的敌害较少，主要有日本鲟和鲈鱼等，一经发现就要及时捞出。 海参烂边病症状及防治技术 烂边病 该病多在每年6～7月份耳状幼体阶段发生，死亡率一般较高。2003～2004年度在山东省蓬莱、长岛、皎南等地的海参育苗场广泛流行，死亡率可达90％。 发病症状主要表现为：在显微镜下耳状幼体边缘突起处组织增生，颜色加深变黑，边缘变得模糊不清，逐步溃烂，最后整个幼体解体消失。经苏木一伊红染色发现细胞核固缩深染，组织细胞坏死。存活个体的发育迟缓、变态率低，即使幼体能变态附板1周左右也大多“化板”消失。 研究分析表明弧菌(Vibriolentus)是烂边病的致病原之一。通过病原菌对常用药物的敏感性检测，只有呋喃类抗菌素对该菌有明显的抑制作用。预防时可采取3+3的形式，即用药3d停药3d的方式进行药物全池泼洒，用 药剂量为3×10-6：而治疗时，剂量升高到5×10-6，每日施药1次，直至痊愈。 海参池塘养殖技术 随着我国海参养殖业的蓬勃发展，北方池塘海参养殖已取得了不少成功之例，为提高海参养殖技术水平和经济效益，特将海参池塘养殖高产技术推荐给大家，以供参考。 建造养参池
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海参养殖技术 海参的日常管理养殖技术海参原名叫沙沥，由于它浑身长满肉刺，样子颇像黄瓜，又被人们形象的称为“海黄瓜”。其营养价值极高。作为一种延年益寿的名贵滋补品，被人们誉为海中人参，因此得名海参。据专家分析，海参主要是由大量的黏蛋白及多种氨基酸组成，具有抗肿瘤、抗凝血、防衰老作用。 1、池塘条件 海参一般栖息在3m-15m的浅海中，喜欢生活在水流平静、海藻茂盛的岩礁海底或大叶藻丛生、较硬的泥沙海底。它不耐低盐，最适宜的盐度是28-38，因此池塘应建在海域宽阔、水质清澈、饵料丰富、远离河口及没有污染的海域，这种环境下海参生长较快。 海参喜欢附着在坚硬的附着物上，养殖海参就要特意给它创造这样的环境，通过在池塘底部投放石头、瓦片、水泥砖等进行人工造礁。由于石头的表面积比较大，生长基础饵料也比较多，可以给海参供食，因此用石头造礁的效果最好。 池塘建好后，放养参苗。苗种选择要讲究早、大、壮，即第一批产的卵比较健壮一些，所以要选择早苗；如果苗种比较充裕，要尽量选择大苗；在同批大苗当中，如果都很大，要选择壮苗。需要注意的是，放养密度要合理，过大的放养密度会引起病害。 2、苗种选择 选择规格为3cm-10cm、无伤病的苗种，每1/15公顷放养2000头-6000头，放养密度太大可能引发病害甚至出现长不大的情况，造成商品率太低。 3、养殖管理 海参的日常管理简单。一是换水，采用自由纳潮式养殖，要保证每天纳水两遍。换水量少容易出现病害。 海参对温度的适应能力很强，在0℃-20℃的水温范围内均能正常生长。但是当温度超过28℃时，需要采取遮阳、换水等措施降温。平时的饲养管理则较为简单，海参主要是以浮游生物、底栖硅藻、有机碎屑为食，海水中的饵料生物基本能满足它们的生长需求，在浮游生物少的季节里，可投喂适量的饲料。 海参的敌害较少，主要有日本鲟和鲈鱼等，一经发现就要及时捞出。 海参烂边病症状及防治技术 烂边病 该病多在每年6～7月份耳状幼体阶段发生，死亡率一般较高。2003～2004年度在山东省蓬莱、长岛、皎南等地的海参育苗场广泛流行，死亡率可达90％。 发病症状主要表现为：在显微镜下耳状幼体边缘突起处组织增生，颜色加深变黑，边缘变得模糊不清，逐步溃烂，最后整个幼体解体消失。经苏木一伊红染色发现细胞核固缩深染，组织细胞坏死。存活个体的发育迟缓、变态率低，即使幼体能变态附板1周左右也大多“化板”消失。 研究分析表明弧菌(Vibrio lentus)是烂边病的致病原之一。通过病原菌对常用药物的敏感性检测，只有呋喃类抗菌素对该菌有明显的抑制作用。预防时可采取3+3的形式，即用
海参xx养殖知识 一、海参池塘环境条件。池塘应选择在避开淡水流入的河口区，无工业污染。 池塘大小以10～15亩为宜，其它规格的池塘亦可使用。底质以砂砾底或硬泥底质为佳，对潍北和黄河三角洲来说，虽粉沙土质适宜海参栖息生长，但必须对底质进行硬化处理。利用养虾池养殖海参，要进行池塘改造，并在放苗前排干池水，进行彻底清淤、清池和消毒，以确保池塘良好环境。 二、保护种质资源。随着海参养殖规模不断扩大，技术滞后，粗放经营、病害泛滥及种质退化问题日益突出。近年来由于海参养殖的火爆，大大刺激了海参苗种繁育的粗放性，而亲参来源圈子相对狭小，加上工人放流或浅海投石养殖使其自然海域的亲参难以保持原有的性状，造成海参个体间的血缘关系不断接近，种质状况下降。而近年来广泛采用苗种高密度繁殖技术，在苗种产量大增的同时，苗种质量却逐年下降，加之育苗期间药物滥用现象普遍，为养殖所提供苗种的质量难以保证。 三、海参苗种质量要求。参苗好坏直接影响海参生长和成活率。要选择不同海域的亲体培育出来的参苗。优质参苗体表干净、无粘液，体态伸展活动自如，不抱团，肉刺完整、尖挺，摄食量大、排便迅速呈条状。购苗时应用PCR 等技术进行监测和检疫，确保无病毒参苗和残苗进入养成池。 四、海参放苗规格密度。按照规范要求，苗种放养规格在30～40头/公斤，放春密度为5～10头/平方米，养殖周期为8～12个月；规格在300～500头/公斤，放养密度为10～15头/平方米，养殖周期为18～24个月。 五、海参人工参礁设置。依据海闯的生态习性，必须对原有池塘进行改造和设置参礁。参礁材料多种多样，因地制宜，多以石块、瓦片、水泥框架、旧扇贝笼为主，考虑到我省西部沿海石块缺乏，可用瓦片、网片、水泥管、旧轮胎、塑料膜等器材，原则上要多孔、多层，参礁面积应占池塘面积的40%左右，高度以50～80厘米为宜，以满足高温度夏的要求。 六、海参病害防治。目前海参常见病有摇头、肿嘴、化皮、排脏、溃烂等腐皮综合症及弧菌病等为最严重，应以预防为主。预防方法：
最新海参养殖技术文章 2011年海参养殖技术海参养殖方法 1 大连市民发明养殖器抽屉里养海参鲍鱼 2 海参健康养殖技术措施 3 大连长生岛无糖浓缩即食海参全面上市 4 普兰店市沿黄海岸线夏秋季海参养殖浅谈 5 海南省海参人工繁育及养殖获成功 6 什么都抵不过一颗善良的心 7 东营市河口区抢抓黄河三角洲开发机遇积极发展海参、大闸蟹养殖 8 海参健康养殖技术四要点 9 海参苗种的选择、运输与投放技术要点 10 海参健康苗种培育和生态养殖关键技术 11 海参越冬病害高发原因浅析 12 关于胶南市刺参养殖业的调研报告 13 潮沟养殖海参技术 14 黄河三角洲地区海参健康养殖关键技术探讨 15 浅谈围海海参养殖海域使用权评估 16 荣成靖海湾海参养殖池塘初级生产力季节变化特征 17 扇贝网笼替代人工礁海参养殖技术 18 池塘网箱培育海参苗试验 19 海参养殖的春季管理 20 海参价格大幅上涨 21 刺海参的育苗与养殖 22 刺海参育苗及养殖技术 24 提高刺参育苗单位水体出苗率的技术措施 26 旅顺海参情况简介 27 黄河三角洲海参的生物饵料培养技术 28 低盐度海水地区发展海参养殖几个问题的探讨 29 刺参池塘高效养殖试验 30 海参池塘养殖可持续发展技术
31 隋锡林教授:著名海参增养殖专家 32 苍南县刺参产业化浅海吊笼养殖技术研究 33 网箱培育海参苗技术 34 来自绿唇贻贝的废物用作海参苗的食物源 35 黄河三角洲地区生态海参育苗及池塘筑礁养殖试验 36 山东省莱阳市《河口型海湾海参池塘养殖技术研究》成果显著 37 海参苗技术 38 海参的生态培育与养成技术 39 盐渍土地区地下咸水微循环工厂化海参养殖技术初探 40 海参和海蜇生态混养模式尝试 41 黄河三角洲地区海参育苗技术 42 春季海参养殖注意事项 43 海参苗长途运输的方法 44 我国科研人员海参育苗获成功 45 春夏海参养殖注意事项及病害预防 46 海参苗种放养技术要点 47 耕水技术养殖海参效果好 48 海参的真正价值 49 北方池塘养殖海参的几个做法 50 文登抓好三个亮点加快发展海水健康养殖 51 贝壳装包造礁底播海参养殖试验 52 海参陆基工厂化健康养殖面临的问题 53 一种海绵动物对室内养殖海参危害的初步研究 54 海参育苗及增养殖技术 55 绥中海参池的命运 56 海参养殖技术之一:稚参的培育方法 57 海参养殖技术之二:刺参养殖水环境调控技术 58 海参养殖技术之三:刺参育苗及增养殖技术 59 海参养殖技术之四:
海参养殖技术规范 1
海参养殖技术规范 第3部分:养成 1 范围 本部分规定了海参养殖技术规范、养成环境与条件、参苗培育、养成管理、采捕与质量要求。 本部分适用于海参增殖、潮间带围塘、池塘养殖的无公害养殖全过程管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款经过在本部分中的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部分协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本部分。 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求 NY 5052 无公害食品海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量 3 环境与条件 2
3.1 底质 硬沙质、沙质、软泥沙或泥沙质皆可,过于稀的泥底应铺设厚塑料膜、包装布或密聚乙烯网布隔开稀泥,池底平坦或有环沟。环境的卫生要求应符合GB/T 18407.4的规定。 3.2 水深 小潮汛水深应保持在1.5m以上。 3.3 水质 自然海区水质符合GB 11607和NY 5052的规定,附近没有大量淡水、油污和工业三废水流入。 3.4 人工礁 人工礁为海参提供栖息场所,供其爬行、摄食、隐蔽、夏眠和冬眠。一般有如下几种: a)石块礁 石块不宜过大,每块30kg～100kg即可。堆积时尽可能多留空间,可堆成条形,宽2m～4m,高0.5m～1.om,长度不限,一般30m～60m即可,条间距2m～3m。也可搞成堆形,每堆石头3m2～5m2,堆距2m～3m。 b)水泥管礁 水泥管Φ外26cm,长93cm,面积为0.76m2,壁厚20cm,每根管内外的总面积为1.34m2,每667m2放400根～600根,按每池的进排水流向平放,或每2根管”井”字型摆放,或每3根管垒在一起呈三棱形摆放。 3
大连海参产业现状与发展趋势的调查分析发布时间：2006-10-26 9:05:00 中国轻工业信息网自上个世纪90年代中期开始，我国便兴起了海参养殖热。面对发展迅猛的海参产业，有关人士提出应加强对海参种苗的保护和管理，以避免重蹈港养虾大面积死亡灾难的覆辙。作为我国的水产大市大连，经过近10年的发展，如今大连市从海参的育苗到海参的养殖，再到最终海参产品的精深加工都掀起了一股巨大的投资“热浪”。海参产业在全市已经形成。分析这个产业的现状与发展趋势，对全国的养殖业可持续发展具有重要意义。 据了解，去年４月，山东半岛沿海部分养殖户的港养海参发生了大面积病害，损失惨重。大连市海洋与渔业局赴山东考察的有关人士称，专家认定这次海参病害问题与海参苗种有很大关系。这使人们的目光再次转向了海参的“生命线”： 种苗。 据统计，目前大连市共投入海参育苗室180个，育苗总水体达到41万多平方米，出苗21亿头。这些苗种构成大连市海参产业的＂生命线＂，其好坏直接影响产业的发展。大连海洋与渔业局养殖处有关人士说，现在在大连，人们已经根本吃不到真正意义上的大连对虾了，其原因就是前些年对虾养殖热，人们不注重保护原种对虾苗，导致其在繁殖杂交中灭绝。因此，在这场海参养殖热中，对大连原种海参刺参的野生种苗的保护刻不容缓。 据一些业内人士介绍，近年来，随着我国部分海域自然环境的日趋恶化，刺参的栖息场所遭到了严重破坏，再加上过度捕捞，导致刺参自然群体数量逐年减少，自然亲本数量的减少直接造成海参的遗传多样性降低、种质下降。 同时，在盲目追求低成本、高效益的思想指导下，科学合理的养殖模式被忽略，低成本的海参苗种、单位水体的出成率以及眼前利益成为一些养殖企业和养殖户追求的目标。据了解，目前，大连市的海参种苗虽然从数量上看不少，但由于育苗技术不稳定、工艺不合理、管理不科学等原因，致使健康优质的苗种仍不能满足养殖需求。
摘要 由于海参具有很高的营养价值和药用价值，被人们视为重要的海参品，因而具有较高的经济价值。近年来，海参热销全国各地，市场对海参需求正在持续增加；另一方面，全国各地海参养殖面积连年翻番，尤其是非海参原产地海参养殖面积的增加，使得全国海参产量在近几年也翻了几番，对于海参养殖技术的要求也不断提高。本文主要对烟台市个体海参养殖模式情况调查，并介绍了现在正在推广的健康养殖模式。 关键词：烟台；海参；养殖模式；调查
Abstract Because sea cucumber has a high nutritional value and medicinal value, it is seen as an important sea cucumber product, which has a high econo mic value. In recent years, sea cucumber sales across the coun try, the dema nd for sea cucumbers are on the rise; on the other hand, sea cucumber farming area of the country doubled in recent years, especially in increasing the non-cucumber sea cucumber farming area of origin, so that the national sea cucumber product ion in recent years has tur ned of itself, the requireme nts for sea cucumber farming tech no logy is also rising. This paper focuses on Yan tai sea cucumber breed ing patter ns of in dividual surveys, and is now being in troduced to promote healthy culture model. Key words: Yan tai; sea cucumber; breedi ng mode;survey
海参养殖项目可行性研究报告 报告辑要 该项目可行性研究报告对项目所涉及的主要问题，例如：项目资源条件、项目原辅材料、项目燃料和动力的供应、项目交通运输条件、项目建设规模、项目投资规模、项目产工艺和设备选型、项目产品类别、项目节能技术和措施、环境影响评价和劳动卫生保障等，从技术、经济和环境保护等多个方面进行较为详细的调查研究。通过分析比较方案，并对项目建成后可能取得的技术经济效果进行预测，从而为投资决策提供可靠的依据，作为该项目进行下一步环境评价及工程设计的基础文件。 为了积极响应清远关于促进海参养殖产业发展的政策要求，某某有限公司通过科学调研、合理布局，计划在清远新建“海参养殖生产建设项目”；预计总用地面积51485.73平方米（折合约77.19亩），其中：净用地面积51485.73平方米；项目规划总建筑面积78258.31平方米，计容建筑面积78258.31平方米；根据总体
规划设计测算，项目建筑系数64.92%，建筑容积率1.52，建设区域绿化覆盖率7.91%，固定资产投资强度182.32万元/亩。 根据谨慎财务测算，项目总投资18770.29万元，其中：固定资产投资(固定资产投资)万元，占项目总投资的74.98%；流动资金4697.01万元，占项目总投资的25.02%。在固定资产投资中建筑工程投资6883.50万元，占项目总投资的36.67%；设备购置费4025.87万元，占项目总投资的21.45%；其它投资费用3163.91万元，占项目总投资的16.86%。 项目建成投入正常运营后主要生产海参养殖产品，根据谨慎财务测算，预期达纲年营业收入36606.00万元，总成本费用27537.98万元，税金及附加158.11万元，利润总额9068.02万元，利税总额10543.71万元，税后净利润6801.02万元，达纲年纳税总额3742.70万元；达纲年投资利润率48.31%，投资利税率56.17%，投资回报率36.23%，全部投资回收期4.26年，提供就业职位557个，达纲年综合节能量30.58吨标准煤/年，项目总节能率27.06%，具有显著的经济效益、社会效益和节能效益。
2017年海参养殖产业市场分析报告
目录 第一节海参养殖基本情况 (4) 一、海参及其种类：“海八珍”之首，刺参营养价值高 (4) 二、海参养殖方式：北围堰，南网箱 (5) 三、区域竞争格局：山东、辽宁、福建三足鼎立 (5) 第二节历史发展阶段与供需分析 (8) 一、高速增长期 (9) 1、供给侧：产能约束下的低产量供给 (10) 2、需求侧：可支配收入上升导致持续高消费需求 (10) 二、结构调整期 (11) 1、供给侧：多因素刺激下的产能扩张 (11) 2、需求侧：经济低迷与政策外生冲击叠加导致需求萎缩 (15) 第三节 2016下半年海参价格大幅上涨之谜 (18) 一、供给侧影响因素 (18) 1、短期：夏季高温降雨天气导致产量骤减 (18) 2、长期：产能持续去化，养殖成本高企倒逼散户退出 (20) 二、需求侧影响因素 (20) 1、短期：第四季度迎来海参消费旺季 (20) 2、长期：消费升级背景下产品定位转变 (21) 第四节价格向好叠加产业转型升级，海参行业迎来第二春 (23) 一、对2017-2018年海参价格变动趋势的预测 (23) 二、海参产业转型升级是大势所趋 (24) 1、标准化：干海参国家标准发布，引领产业健康发展 (24) 2、规模化：行业集中度处于提升期，利好相关上市公司 (24) 第五节部分相关企业分析 (27) 一、好当家 (27) 二、獐子岛 (27)
图表目录 图表1：南方梅花参 (5) 图表2：2005-2015年我国海参主要产区产量占比变化（%） (6) 图表3：福建海参养殖模式 (7) 图表4：全国海参产量与同比增速 (8) 图表5：全国海参养殖面积与同比增速 (8) 图表6：国内海参大宗价变动情况（2004.11-2017.6）（元/公斤） (9) 图表7：2000-2016年GDP与同比增速 (10) 图表8：2000-2016年城镇人均可支配收入与同比增速 (10) 图表9：海参幼苗 (11) 图表10：海参网箱生态育苗 (12) 图表11：2006-2015年福建海参养殖面积与增速 (12) 图表12：2006-2015年福建海参产量与增速 (13) 图表13：2006-2012年海参进口量与占总供应量比重 (14) 图表14：2000-2015年GDP和人均可支配收入同比增速（%） (15) 图表15：2000-2015年社会消费品零售总额与同比增速 (15) 图表16：2011-2016年商品零售和餐饮收入变动情况 (16) 图表17：2016年以来海参价格变动情况（元/公斤） (18) 图表18：2011-2016年大连8月平均气温（℃） (19) 图表19：2011-2016年青岛8月平均气温（℃） (19) 图表20：2008-2015年全国和山东、辽宁两省海参苗种数量（亿头） (20) 图表21：2002-2016年不同年龄段人口比例（%） (21) 图表22：海参和高档白酒价格变动情况（2014.1-2017.4） (21) 图表23：2009-2016年贵州茅台酒类销售量与同比增速 (22) 图表24：2013-2016年霞浦海参投苗量和产量（万吨） (23) 图表25：2011-2015年好当家和壹桥股份海参销量（吨） (25) 图表26：2011-2015年好当家和壹桥股份海参产品市占率（%） (25) 图表27：2012-2016年獐子岛分产品营收占比（%） (28) 图表28：2012-2016年獐子岛归母净利润（亿元） (28) 表格目录 表格1我国主要海参类型简介 (4) 表格2：北方刺参 (4) 表格3：我国海参主要养殖方式 (5) 表格4：我国进口海参主要种类适用税率 (14) 表格5：2012年以来国家政策外生冲击 (16) 表格6：《食品安全国家标准:干海参》技术要求 (24)
海参养殖技术规范 第3部分：养成 1 范围 本部分规定了海参养殖技术规范、养成环境与条件、参苗培育、养成管理、采捕与质量要求。 本部分适用于海参增殖、潮间带围塘、池塘养殖的无公害养殖全过程管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过在本部分中的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求 NY 5052 无公害食品海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量 3 环境与条件 3.1 底质 硬沙质、沙质、软泥沙或泥沙质皆可，过于稀的泥底应铺设厚塑料膜、包装布或密聚乙烯网布隔开稀泥，池底平坦或有环沟。环境的卫生要求应符合GB/T 18407.4的规定。 3.2 水深 小潮汛水深应保持在1.5m以上。 3.3 水质 自然海区水质符合GB 11607和NY 5052的规定，附近没有大量淡水、油污和工业三废水流入。 3.4 人工礁 人工礁为海参提供栖息场所，供其爬行、摄食、隐蔽、夏眠和冬眠。通常有如下几种： a)石块礁 石块不宜过大，每块30kg～100kg即可。堆积时尽可能多留空间，可堆成条形，宽2m～4m，高0.5m～1.om，长度不限，一般30m～60m即可，条间距2m～3m。也可搞成堆形，每堆石头3m2～5m2，堆距2m～3m。 b)水泥管礁 水泥管Φ外26cm，长93cm，面积为0.76m2，壁厚20cm，每根管内外的总面积
2019年海参养殖企业发展战略和经营计划 2019年4月
目录 一、行业格局和趋势 (3) 二、公司发展战略 (4) 三、公司经营计划 (5) 四、可能面对的风险 (6) 1、行业内部竞争风险 (6) 2、汇率风险 (7) 3、融资风险 (7) 4、自然资源风险 (8)
海参，素有“海中人参”之称，在6以多年前就已存在，经过几亿年的历史转变，被评为海八珍之首，从人工育苗、围堰养殖开创有机海参全产业链，采用育苗、放养、捕捞、检测、加工到销售的全产业链运作模式，真正做到全程监控可追溯。为资源优势、品牌优势、产业链优势、产品优势、技术优势、区位优势奠定了发展的基础，连续10年获得有机产品认证荣誉，荣获国家及行业标准八项，超高的品牌价值和影响力，赢得社会广泛赞誉。 一、行业格局和趋势 目前国内经济下行压力增大，为适应新形势变化，适应大数据时代的要求，公司开始从产业模式、建制结构、生产管理、人事管理、行政统筹等方面入手进行体制改革，全面提高资产利用率、提高全员劳动生产率，提高各行业机械化、自动化程度，更好的实现产品的标准化程度。 2018年公司董事会理顺产品结构，按照产销分离、以销定产的要求对公司体制结构进行改革，形成销售+三大生产版块的建制模式，重点放在销售板块，加大市场拓展广度与力度，采用传统产业+互联网模式，有机刺参专卖店、直销公司、电视购物、电子商务、活海鲜、调理食品、进出口公司七大营销公司，及与会威海海洋食品国际交易中心，强调销售与生产环节的合同制，从根本上解决无序生产、浪费原材料等现象，顺应了国内外经济发展的趋势。 公司未来发展四大重点产业：（1）水产养殖以海参为主，增加
刺参增养殖业现状、存在问题与展望【摘要】：刺参无论是在营养含量还是在其药用方面都具有比较高的使用价值，所以长期以来人们对于刺参的研究也比较深入。本文将对刺参的养殖技术、存在问题进行探讨，并对存在问题提出解决方法。 【关键词】：刺参；养殖技术；存在问题；对策 刺参(Apostichopus japonicas Selenka) 分类为棘皮动物门、海参纲、循手目、刺参科、刺参属。分布北太平洋沿岸浅海, 属温带种。主要分布在日本、朝鲜及前苏联远东近海。在我国主要分布,辽宁大连、山东、河北秦皇岛也有少量分布。数百年前刺参被列为“八珍”。不仅是一种保健食品, 而且可用于治疗或辅助治疗疾病。刺参体壁真皮组织、体腔膜和真皮内腺管所含有的酸性粘多糖对人体的生长、创愈、抗炎、成骨和预防组织老化、动脉硬化等有特殊功能, 粘多糖又是一种抗瘤谱较广的药物。因此,近年来已成为规模化重要的海珍品增养殖种类。[1] 一、刺参的营养价值 在我国所产的海参种类中, 刺参有7种必需氨基酸的含量高于其它海参, 这说明刺参蛋白质质量高于其他海参。除含有丰富的蛋白质及多种氨基酸以外, 尤为重要的是, 刺参体内含有大量的粘多糖, 特别是含有防衰老的酸性粘多糖。刺参体内还有含量较高的其他生物活性物质, 如海参皂苷、多种不饱和脂肪酸、多种人体必需的微量元素等, 此外, 刺参的锌含量最高,锗和锰元素含量也相对较高, 由于含有以上诸多生理活性物质。因此, 刺参具有抗肿瘤、提高生物肌体免疫力、抗放射以及抗疲劳、抗炎、降低血粘度、调节血脂、抑制病毒、促进造血功能恢复的作用。刺参不仅是一种良好的保健食品,而且可用于治疗或辅助治疗某些疾病, 如对肺结核、神经衰弱、阳萎、胃及十二指肠溃疡、糖尿病和再生障碍性贫血的治疗效果较为明显[2-5]。 二、我国刺参养殖产业现状 我国是世界上主要的海参进口国, 据统计, 我国每年大约消费海参约15000 t, 而国内2004年海参产量不到5000 t,一半以上靠进口, 仅大连每年就从日本进口刺参不少于300t(均以干品计) 。由于需求的增加, 采捕强度增大, 造成我国刺参资源量和产量的急剧下降。刺参的价格近几年不断上涨, 2002年鲜活刺参的价格为60元/kg, 2005年鲜刺参的价格已升到150元/kg 左右, 海参的各种加工品如盐渍品、骨参、纯干品、即食品等的价格更是持续居高不下。价格的上涨直接促进了养殖、贸易和加工产业的发展。 1、育苗 我国刺参人工育苗技术的研究在20世纪80年代中期有了突破性的进展, 确
海参池塘养殖生产管理指引 一、日常养殖管理 （一）清塘 新池塘建成后及投放苗种前，均需进行清塘，旧池塘一般2－3年清塘一次。将池塘、沟渠积水排净，反复冲洗清除池底污物、杂物，挖出过多淤泥，然后封闸晒池1周以上，期间再次翻耕，把底层未氧化的底泥翻到表层继续氧化，使有机物彻底分解。晒池后对池塘进行彻底消毒，以杀死蟹类、野杂鱼类等敌害生物，并防止藻类大量滋生。消毒要求使用生石灰及次氯酸钠溶液（水产用）、含氯石灰（水产用）等国家已批准的水产养殖用兽药，按照产品说明书的用法用量，兑水全池泼洒，浸泡7－10天后将水排出，再引入海水浸泡2－3天，将水排出，重复进排水1－2次。严禁使用敌敌畏等农药、原料药和其他有毒有害物质进行消毒。 （二）基础饵料培养 根据养殖海区水质肥瘦，放养海参苗种前可提前10天放进海水，以利于底栖硅藻等单胞藻类繁殖，为海参苗种提供充足的基础饵料。按45－75千克/公顷的用量施用氮磷比为5:1－10:1的复合肥进行池水施肥。可根据水色适当调整，使池水透明度保持在50cm左右，投放到水中硝酸盐含量低于10mg/L。不得使用未经国家登记注册的化学或生物肥料。
（三）苗种投放 1.苗种选择 苗种应购自具有《水产苗种生产许可证》的省级以上水产原良种场或育苗生产单位。购买的苗种须具有苗种产地检疫合格证。选购时应注意同批次苗种规格整齐，以体长2cm以上，活力与附着力强，经刺激反应灵敏，收缩有力。 2.投苗时机 春季4－5月份池塘水温达到10℃以上，秋季10－11月份池塘水温22℃以下时投放。放苗以早上或傍晚为宜，并做到四不放，即“下雨天不放、大风天不放、高温天气不放、阳光过强不放”。 3.投苗规格及密度 春季海参苗种规格以50－300头/千克为宜，控制放苗密度45000－120000头/公顷左右。秋季放苗以20－100头/千克为宜，控制放苗密度45000－48000头/公顷左右。放苗密度依池塘条件和参苗大小合理调整。 4.投苗方法 投放大批海参苗种前可先投放少量苗种进行试验，观察7天左右，看活动、摄食等无异常后再大量投放。投苗时注意购苗地与池塘水温差应不超过2℃，盐度差不超过5‰。投苗时将海参苗种均匀洒放到参礁所在水域，3天以内观察海参苗种分布、活动、摄食与存活情况。 （四）水质调控 按时观测水色、水温、水位、盐度、pH值、底层溶解氧及
高产海参的养殖技术 来源：https://www.doczj.com/doc/d56707805.html, 近年来，养鲍池的利用率及效益很低，不少地方的池子几近废弃，导致生产物资、设施的极大浪费。在潮间带养鲍池堆石养殖海参能够有效改变这种被动局面，实现养鲍养参一举两得。 1．场地选择 养参池应选择潮流畅通，风浪较小，盐度稳定，没有污染且野生海藻较多的岩礁底质的海区。特别注意多雨季节不应有大量的淡水注入。 2．块石垒法在池内要顺着潮流的方向堆积块石，以防风浪将其冲毁。块石的大小以10～20公斤为宜。垒石时距坝埂应达0.8～1米，每排石的宽度以1米为宜，高度为1.2～1.3米，摊间距0.5～0.6米，池埂的水泥坝高度在2米以上， 3．参苗投放 为了在生产上缩短养殖周期，投放的海参苗以1龄参苗为好，大小在50克左右，应选择体表无伤，活力较强，参刺完整，内脏无排出的参苗。于6月初按每亩8000～10000头参苗投放，到第二年的6月左右每头参的重量可达到150克，养殖成活率80％以上。 4．水质控制目前最好的壮阳药 养参池的水位应在1.5～1.6米，夏季多雨的季节至少达到1.8米，以防止池水盐度波动较大，影响海参的正常生长。另外，炎热的夏季池子的水位应尽量保持高水位。并且多纳勤换，使养参池水温尽可能降低。寒冷的冬季纳满水少换水，保持适温，使海参快速生长，个体增重显著。 5．饵料投喂 海参主要以泥砂中的底栖硅藻及海藻的腐殖质、有机碎屑为饵科，因此，生产上应多投喂海带、鼠尾藻、海带草等磨碎与海泥(刮取池底表泥)的混合物。也可将捕捉的鱼、虾、蟹及螺磨碎与地瓜粉、玉米粉及海泥混合投喂。投喂量为参体重的10％左右，每日投喂两次，傍晚的投喂量占80％，早晨占20％，夏季及寒冷的冬季依情况确定不投或少投。 6.日常管理 注意收听天气预报防止大量淡水注入：不论白天还是黑夜都要有专人看管，以防偷窃，科学地进行水位调整，防止海参逃入大海，造成不必要损失；勤于观察海参的生长情况，发现问题及时解决，经常检测水质状况，以便采取相应措施；防止油污及有关化学物质污染侵蚀养参池。 参虾混养技术 海参在我国沿海有60多种，可供食用的20余种，其中刺参、乌参、乌元参、梅花参等味道鲜美，营养价值高，是名贵海味品。现将刺参的人工养殖技术介绍如下： 一、刺参的生活习性：刺参属狭盐性动物,生活在潮流畅通、水质清澈、无大量淡水注入的岩礁底或沙底。其生活区多富有底栖硅藻及大型藻类。幼小个体多生活在大叶藻基部及礁石、砾石下，成年个体逐渐移向深水区，即分布在水深8～20米的海底。 刺参用触手扫、扒底质表层中的底栖硅藻、海藻碎片、细菌、微小动物、有机碎屑等，将这些物质连同泥沙一起摄入口中。其摄食量相当大。摄食强度具有季节性，3月份摄食量最高，8月中旬最低。当水温达到20℃～24℃时，要进行“夏眠”。在我国的黄、渤海区，其“夏