刺参增养殖现状与发展

中科院海洋所育成刺参“东科1号”海参对生长环境要求较高，最适宜生长温度7℃~16℃，温度过高海参就会进入夏眠，大大缩短了海参的生长周期。

而中国科学院海洋研究所副所长、研究员杨红生带领的团队经4代连续选育，育成了耐高温、度夏成活率高的“东科1号”，适宜在山东及河北沿海池塘养殖。

历经多年突破技术难关“2005年夏季，我们以山东省烟台市、青岛市、日照市当地野生刺参群体繁育的养殖群体为基础群体来源，从中收集并筛选出棘刺坚挺、体表健康无损伤且处于活动和摄食状态的大规格亲参700多头，构建了育种基础群体。

”杨红生表示，从2006年开始，团队采用群体选育技术，对各世代苗种实施耐高温和速生性状选育，经4代连续选育成功。

针对我国当前养殖刺参群体存在的个体生长速度慢、夏眠时间长和度夏成活率低等影响产业发展的问题，刺参“东科1号”的育种目标是培育具有生长速度快和度夏成活率高的刺参新品种。

从2006年4月开始，科研人员针对生长速度和度夏成活率两个目标性状开展了选择育种，经过连续四个世代的累代选育，团队于2015年培育出第四世代（G4）核心群体。

实验对比结果表明，在相同养殖条件下，与未经选育的当地普通刺参群体相比，G4代选育群体的生长速度、耐高温能力和度夏成活率均获得明显提高，24月龄参平均体重和度夏成活率分别提高20%和10%以上，相较未选育刺参群体具有明显优势。

经过遗传学、生理生态和分子生物学检测与分析，子代苗种的生长和耐高温性状遗传稳定，符合水产新品种的申报条件。

今年5月，农业农村部公布了2017年审定的18个水产新品种，“东科1号”位列其中，获得水产新品种认定。

生长速度快耐高温能力强中国科学院海洋研究所和山东东方海洋科技股份有限公司在山东东营、烟台、威海与河北唐山等地分别开展了刺参“东科1号”的生产性养殖对比测试，总测试面积达1350亩。

跟踪测定结果表明，“东科1号”两龄参的成活率比未选育的对照刺参群体提高12.7%以上，达到商品规格的“东科1号”两龄参平均亩产比对照刺参群体提高20%以上，养殖效果明显，深受养殖企业的青睐。

池塘养殖刺参技术一、烟台市刺参养殖概况刺参是棘皮动物门海参纲楯手目的海洋无脊椎动物，营养价值最高，含有粘多糖、硫酸软骨素、海参素等多种生物活性物质，对人体具有提高免疫力、延缓细胞衰老、抗肿瘤等生理功能。

近年来人们对刺参等保健食品需求量的日益增大，促进了刺参养殖的发展。

烟台作为刺参的生产地，具有发展刺参养殖得天独厚的优越条件。

近几年来，烟台市充分发挥优势，把刺参养殖作为调整养殖结构、培植渔业经济新增长点的重要举措着力加以推进。

沿海群众对养殖刺参的积极性也十分高涨，出现了池塘养殖、围堰养殖、底播增殖、围网养殖等多种形式的良好局面。

（一）养殖生产情况：近几年来，我市海参增养殖发展迅猛，已成为新兴的海水养殖支柱产业。

2005年全市海参育苗保苗场达到1000多家，育苗水体30万M3，出苗40亿头，全市海参养殖面积达19万亩，其中池塘养殖3.0万亩，潮间带围池养殖1.0万亩，底播增殖15万亩，养殖鲜参产量达到1.5万吨，产值达20亿元，占全市海水养殖总产值的1/4，占有举足轻重的地位，产生了显著的经济效益和社会效益。

（二）养殖特点：在发展刺参养殖过程中，各地足自身区位、资源优势，因地制宜采用不同的养殖模式。

一是以牟平、蓬莱为代表的海水池塘刺参养殖模式。

该模式的特点是：选择底质适宜、可自然纳水的虾池进行加深改造，并投石筑礁进行人工投饵养殖。

二是以长岛、龙口、芝罘为代表的潮间带围堰(围网)刺参养殖模式。

该模式的特点是：在潮间带筑坝或围网构筑封闭性养殖池，利用潮汐进行海水交换，以人工投饵为主，天然饵料为辐。

这种养殖模式刺参生长速度快，品质好。

三是以蓬莱、长岛为代表的刺参底播增殖及深水海底围网养殖模式。

（三）存在问题：1、苗种质量下降。

由于部分育苗单位缺乏科学管理，生产出的苗种体质较弱，甚至带队，部分养殖场家缺乏识别优劣苗种的知识，又不经权威部门检疫，造成所采购的苗种质量下降，为以后养殖埋下隐患。

2、部分海参养殖区规划布局不合理。

刺参增养殖技术一、刺参养殖技术1.刺参种苗的中间育成为提供放流与养成用的大规格参苗，需将体长1厘米的参苗经过海上中间育成使其体长达到3厘米，然后再用于放流或养殖。

(1)场地的选择以不投饵为条件的刺参中间育成，其场所必须选在有机物和浮泥能够较容易进入并沉积于育成笼内的泥底内湾处。

该处必须风浪较小，有机悬浮物较多。

所用器材为改良的鲍中间育成笼，金属框架规格为60厘米×60厘米×30厘米，外包网目为1.4毫米的网片，笼内铺设黑色的波纹板。

(2)放养密度及育成结果中间育成幼参放养的适宜密度每笼应以400头左右为好。

经中间育成后的一部分种苗以每笼30头的密度继续进行不投饵养殖，大约经过一年，平均体长可达8.4厘米，最大个体可达13厘米。

(3)问题与展望不投饵中间育成的主要费用开支是设施费。

在高密度放养情况下，刺参生长所受的影响可能来自两方面：刺参相互挤压和饵料不足。

应开发多段式波纹板笼以增大附着面积，并进一步探索采用天然杂藻或腌制的等外裙带菜等廉价饵料补充投喂，同时研制适于投喂的高效的人工配合饵料，以加快其生长。

2.刺参的养殖技术(1)养殖场地的条件及设施养殖场要选择在风浪小，不受季节风影响的湾内。

养殖场所要方便操作。

用于养成的笼为聚氨基甲酸乙脂树脂制的圆形鱼筐（为鳗鱼养殖及活鱼运输用的市售品）。

每笼外两侧绑缚8个各重800克的坠石，以增加笼重，保持其在海底的稳定。

养成笼采用延绳式，进行垂下养殖。

(2)养殖结果第一，养殖开始后个体急速生长，以后随着水温的降低生长速度也变慢。

第二，个体越大成活率越高，小个体的减耗可能与部分个体从网孔中逃出有关。

第三，个体大小比较整齐的笼中，其个体生长差异较小，而未经选别的笼中，个体生长差异较大。

第四，从饵料效果看，荒布比石莼的效果好。

石莼在低温下虽不易腐败，但易漂浮，有堵塞网眼的可能。

第五，近3个月的养殖，体长达到10厘米的个体占25%。

二、刺参的放流增殖1.放流区的选择放流区的选择原则是：首先，应选择风浪小，水质清新，潮流通畅，无污染的海区。

S h u i c h a n y u y e海参养殖的现状、存在问题与前景展望雷鑫我国有20余种可以食用海参，以北方刺参品质为最佳。

海参作为海产八珍之一，既是高蛋白、低脂、低糖的营养保健品，又可入药，具有较高的药用及食用价值。

在新的时代背景下，海参消费逐渐走高，高档海参加工成品的价格更是居高不下，这也刺激了海参养殖产业的形成与发展。

文章希望通过对海参养殖现状、存在问题及前景展望的分析与讨论，为海参养殖产业发展提供有用的理论帮助。

一、海参养殖的现状1、全国养殖现状据2017年《中国渔业统计年鉴》数据显示，2009到2016年，全国海参产业总体呈上升趋势，海参养殖产量逐年递增，2016年产量超过20万吨。

我国海参产业自上世纪90年代末期大力推进规模化养殖，直到现在，基本形成了南北两个不同的海参养殖体系。

北方海参以山东、辽宁、河北为代表，其中辽宁海参养殖起步早，刺参养殖及其深加工产业已经初具规模。

南方海参以福建、浙江为代表，其中福建养殖受技术限制，大多选择北方苗种，浙江以南方温差为优势，缩短海参生长周期。

目前市场上的海参苗种主要来自山东和辽宁，据《中国渔业统计年鉴》数据显示，2016年这两省海参苗种占比超过98%。

2、辽宁省养殖现状譹訛平均价格变化。

据辽宁省水产技术推广总站数据显示，2014年辽宁全省海参出塘平均价格为每斤46.72元，同比下降30.6%。

现阶段，受气候环境等多种因素的影响，辽宁海参养殖产量下跌，由于供不应求，海参价格则有所上升，10头以内规格成品参的出塘价格为每斤50～60元。

譺訛全年出塘量变化。

据辽宁省水产技术推广总站数据显示，2014年辽宁17个总面积为16370亩的池塘海参出塘量为194.05万斤，同比下降11.6%。

按照实际放养面积计算，每亩出糖量为118.5斤，同比下降12.2%。

譻訛苗种价格、投苗量变化。

2014年，辽宁17个总面积为16370亩的池塘投苗总量为7301.5万头，总体费用为3479.19万元，平均每头价格近似0.5元，同比下降34.25%。

关注水产新品种刺参“鲁海1号”长速快成活率高由山东省海洋生物研究院、好当家集团有限公司联合选育的刺参“鲁海1号”（品种登记号:GS-01-010-2018）是以本土优质野生刺参为亲本，选育获得的生长速度快、成活率高的刺参新品种。

它的诞生解决了当前我国刺参因长期累代自繁、近亲杂交而导致的种质资源日趋退化、生长缓慢、抗逆性差等问题。

刺参种质退化日趋严重刺参自古以来就以抗肿瘤、提高人体免疫力和延缓衰老等功效而倍受国人青睐。

2000年以来，刺参产业的发展速度和拓展规模均达到前所未有的水平，成为我国单品种养殖产值最高的海水养殖品种，也是我国渔业经济的支柱产业。

近年来，我国刺参在生产中，因长期小群体累代自繁、近亲杂交导致的种质退化现象日趋严重，生长缓慢、成活率低、个体生长差异大以及老头苗等现象时有发生，养殖效果极不稳定。

据2018年中国渔业年鉴统计.2017年我国刺参增养殖规模达21.92万公顷，苗种产量52&09亿头，养殖产量21.99万吨，苗种养至成参平均成活率约为4.16%,生产效率较低，影响并制约着刺参产业高效健康持续发展。

因此，持续开展刺参优势性状新品种的选育、推广，可为刺参产业提质增效、转型升级、加快新旧动能转换增添新动力：历经十年选育出“鲁海1号”2003年起，育种单位广泛收集保存在我国烟台长岛、威海荣成、青岛崂山、大连长海、日照东港五个地理群体的本土野生刺参，开启新品种选育，至2013年形成了遗传性状稳定的新品种“鲁海1号”。

2014-2017年，在青岛国家海洋15620"?51C•气刊|关注选育技术路线-►-►科学研究中心水产种苗产业化基地（鳌山卫镇）和山东威海荣成市虎山镇好当家集团有限公司，分别以2013年选育的G4代刺参“鲁海1号”为亲本，以青岛、烟台和威海等地未经选育的刺参为对照，连续开展了两个生长周期的生产性对比试验。

结果表明，新品种较未选育刺参具有显著的生长速度快、成活率高等优势特征，且性状稳定。

海参市场分析现状引言海参是一种具有高营养价值和药用价值的海产品，在市场上广受欢迎。

本文将对海参市场的现状进行分析，并探讨未来的发展趋势。

市场规模海参市场呈现出逐年增长的趋势，主要原因是人们对健康食品的需求增加以及对海参营养价值的认识提高。

目前，全球海参市场规模已经达到XX亿美元，并且预计在未来几年内将继续增长。

海参品种海参市场上，常见的品种有黄金海参、刺参、马蹄参等。

每种品种的价格和市场需求都不同，黄金海参因为其稀有和独特的口感而备受消费者喜爱。

产地分析海参的产地主要有中国、韩国、日本等。

中国作为全球最大的海参生产国，占据了全球市场的主导地位。

中国的海参产量和出口量居全球前列，其中大连和青岛是中国主要的海参产地。

消费者需求随着生活水平的提高，消费者对于健康食品的需求不断增加，海参作为一种高蛋白、低脂肪的食品，受到了广大消费者的青睐。

尤其是在亚洲地区，海参被视为滋补食品，被认为有益于健康和美容。

市场竞争由于海参市场的前景广阔，吸引了众多企业进入竞争。

海参产品的品质和价格成为竞争的关键因素。

目前，市场上有很多品牌主打高端市场，通过提供优质的海参产品来占领市场份额。

市场发展趋势未来，海参市场将呈现以下几个发展趋势：1.科技进步：随着科技的发展，海参养殖技术将不断提升，生产成本降低，海参市场将更加繁荣。

2.国际贸易：随着全球贸易的加强，海参的国际市场将继续扩大，尤其是在亚洲市场需求旺盛。

3.品牌建设：品牌在海参市场竞争中占据重要地位，具有强大品牌影响力的企业将获得更多机会。

结论海参市场因其高营养价值和药用价值而受到广泛关注。

随着消费者对健康食品的需求增加，海参市场规模将继续扩大。

在未来几年内，海参市场将面临更大的竞争压力，而品质和品牌建设将是企业获取竞争优势的重要因素。

以上是对海参市场现状的简要分析，希望能为读者对海参市场的了解提供一些帮助。