武冈铜鹅的品种渊源和发展现状武冈市畜牧水产局一、品种的起源武冈铜鹅在我市具有悠久的养殖历史,据1876年由黄维瓒知州创修、潘清(补同知武冈州知州主修,邓绎总纂的《武冈州志》刻本卷之二十二《贡赋志》四十一记载:唐书武冈贡畜禽鸡、鸭、鹅、鸽,兽之属则有虎、獐、鹿、兔、豹、猴、狼、狸、白鼻狸。
由此可见在唐朝的史书中就有养殖鹅的记载,鹅已成为武冈地方政府向朝廷进贡的主要畜禽。
清光绪三十三年(公元1907年张德昌编纂《武冈州乡土志》载:鸡、鹅、鸽、鸭可供食品。
自唐朝以来,就形成养殖铜鹅的习俗,至明朝嘉靖年间最为盛行,嘉靖帝对武冈铜鹅赞誉有嘉,御赐为“世之名鹅”。
1986—1995年编修的《武冈县志》记载:明代嘉靖年间,本县农家开始饲养铜鹅。
沿袭历朝历代,在一个时期内,武冈民间养鹅成风,随处可见。
当地群众有利用当地水、草资源丰富的条件饲养鹅并喜欢选择个体大、体质好、雄性强的公鹅和颈较细、体躯结构匀称、后躯深圆、两翼合拢翅尖不交叉的母鹅留作种用的习惯,经过如此长期有意选种培育而成该品种。
至二十世纪八十年代武冈铜鹅与洞庭湘莲、宁乡猪一起被誉为湖南农业三宝。
另据民间传说,武冈铜鹅起源与本市境内同保山下的仙人庵有关。
同保山在武冈市区城北2.5公里的新东乡境内有春秋越国上将军范蠡之女隐身的古仙院(又名仙人庵,元至正二十八年(1368年武冈路总管柳不华屯军的元帅岩、明神宗监察御史曹一夔读书处。
自然景观有伏流洄动,发声如铃、铎、钟、磬的九音岩。
有泉涌如溪、深不可测、盘曲石笋莽林之间的没底江。
据传一日庵内僧人外出化缘,途遇几只天鹅在野外嬉戏觅食,将其捕获回庵内驯养于没底江畔,经过数年和数代的驯服饲养成为家鹅。
随着数量的增多,赠送至附近农户饲养,后群体不断扩大终成一禽类品种,因其喙、蹠、蹼呈橙黄色似黄铜,鸣叫声宏亮似击打铜锣,又因其与同宝山有缘,是以称之为铜鹅。
二、发展现状2005年武冈市组建了以武冈铜鹅资源场、武冈华宝食品有限公司、福元卤业公司等为龙头的武冈市铜鹅养殖协会。
四大怀药四大怀药是指古怀庆府（今河南省焦作市境内）所产的山药、牛膝、地黄、菊花等四大中药。
我国最早的药物学经典《神农本草经》，把“覃怀地”（怀川）所产的山药（薯蓣）、地黄、牛膝、菊花都列为上品。
之后历代医药名家由表入里、去粗存精中进一步发现了四大怀药的优秀原始本性。
因而此说流传至今，并成为品牌。
1.怀山药生物特性名字种名：薯蓣（yù）拉丁语学名：Dioscorea opposita 别名：山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延。
气味：（根）甘、温、平、无毒。
英文名字：nagaimo,yamaimo,Chinese yam,Japanese mountain yam,Korean yam; 《本草纲目》记载，薯蓣由于唐代宗叫李豫，为避讳而改为薯药，又因为宋英宗叫赵曙，为避讳而改为山药。
山药是六味地黄丸的组成药物之一。
科属域：真核域Eukarya 界：植物界Plantae 门：被子植物门Magnoliophyta 纲：单子叶植物纲Liliopsida 目：薯蓣目Dioscoreales 科：薯蓣科Dioscoreaceae 属：薯蓣属Dioscorea 种：山药 D. opposita地理分布单子叶植物，10属650种，广布于全球的温带和热带地区，中国有薯蓣属Dioscorea 1属，约80种。
原产山西平遥、介休，现分布于中国华北、西北及长江流域的江西、湖南等地区。
栽种者称家山药，野生白薯称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。
山药的种类山药的主要品种有薯蓣、参薯、褐色薯蓣、山薯、野山药、日本薯蓣等。
生长习性喜光，耐寒性差。
宜在排水良好、疏松肥沃的壤土中生长。
忌水涝。
地下山药-植物性状茎为圆柱形，也可能因为生长地质不同而变形，肉质，肥厚。
第一种山药：茎圆柱形，叶片三角状卵形至三角状广卵形，基部戟状心形。
雄花序穗状，不下垂，长轴多数成曲折状，雄花近于无柄，苞片三角状卵形，短于花被，花被片6，卵形，雄蕊6，发育；雌花序与雄花序相似，子房柱头·3裂。
佛掌山药与铁棍山药的营养成分比较 李方良;梁潇;张凤银 【摘 要】[目的]比较佛掌山药和铁棍山药主要营养成分,并对其营养价值进行评价.[方法]用常规方法测定佛掌山药和铁棒山药的干物质、矿物质、氨基酸、蛋白质、可溶性糖以及粗纤维含量.[结果]佛掌山药的干物质、磷和钾的含量分别比铁棍山药高7.0％、19.5％和26.0％,而铁棒山药铁、钙和锌的含量分别比佛掌山药高4.0％、7.8％和7.3％；佛掌山药的总氨基酸、必需氨基酸以及婴儿发育的必需氨基酸、蛋白质及可溶性糖的含量均高于铁棍山药,而粗纤维含量低于铁棍山药.[结论]佛掌山药的营养价值高于铁棍山药.%[Objective]The main nutritional composition between two strains of Chinese yam (Dioscore opposite) , Buddha palm yam (BPY) and iron rod yam (IRY), was analyzed and compared,and their nutritional value was assessed. [Method] The content of dry matter,mineral, amino acids, protein , soluble sugar, crude fiber of BPY and IRY were determined by normal determination methods. [ Result] The dry matter content in BPY was 7.0% higher than that in IRY. The contents of phosphorus and potassium in BPY were 19.5% and 26.0% higher than that in IRY. There were no significant differences in contents of iron, zinc and cadmium between the two strains, and was 4.0% ,7.8% and 7.3% higher than BPY, respectively. Contents of total amino acids, required amino acids and required amino acids for baby development in BPY were significantly higher than that in IRY. Contents of protein and soluble sugar in BPY were higher than that in IRY, but crude fiber content in BPY was lower than that in IRY. [ Conclusion ] The nutritional value of BPY was higher than that of IRY.
山药豆种植方法简介1.【常见问题】山药豆怎么种植吗？【专家解答】【品种选择】目前主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山药和日本“大和芋”山药等品种，国内山药山东菏泽陈集山药和河南焦作地区的铁棍山药比较有名。
细毛长山药和二毛山药都属于普通山药长柱变种。
日本山药是一个适应性强、品质好、抗病性强、产量高、有发展前途的品种。
【选地开沟整畦】山药的种植应尽量避免重茬，一般隔三年轮作一次，并忌种花生、红芋茬。
要选择土层深厚疏松肥沃的地块为好，要求上下土质一致，如下层有粘重土层和白沙岗土层，打沟时应彻底打碎，至少1～1.2米土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。
否则会影响块茎的外观，对品质也有影响。
土壤以中性为宜，目前开沟一般都采用机械开沟。
山药栽培以南北方向为宜，可采取双行种植或单行种植（根据个别地块需东西种植时你可采取行距加宽），双行种植时，大行距1.7～1.8米，小行距（沟内两趟山药的行距）40厘米，株距在20～25厘米，沟深85～100厘米，沟宽70厘米。
整地整畦时要整平，预防浇水时浇不均匀。
还要做好排水设计，确保田间畦内无积水。
单行种植时行距80～100厘米，沟宽30厘米，沟深90～100厘米，株距20～25厘米。
【适期播种】大棚山药一般都在元旦左右开始种植，一般要求地表5厘米地温稳定超过9～10℃。
播种前把山药苗晾晒一下，这样可以活化种薯，又能起到杀菌、出芽率高的作用。
若用山药茎块切断做种薯，可在切口处及时用石灰粉沾好，起到消毒作用。
在下种时要做到有芽的一块下，大小一般大的一块下，这样芽会出的齐，另外，还要用500倍的多菌灵、1000倍的粉锈宁、72%的百菌清1000倍浸种3～5分钟，晾干后即可播种，播种前可在种子表面喷洒新高脂膜。
山药以有机肥（如腐熟的饼肥、鸡粪、鸭粪或人畜粪等）为主，无机肥为辅，用量一般每亩可施2000～4000公斤，外加高钾复合肥40～60公斤，或用山药专用生物有机肥200～300公斤，与土充分混合均匀，以防烧苗。
