第六节 细菌和真菌的繁殖
【知识点全掌握】
一、细菌
1. 菌落：细菌大量繁殖后形成的细菌团
2. 细菌的形态
细菌的形态有球状、杆状、螺旋状，根据细菌形态的不同，可将细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类。
3. 细菌的结构
1) 细菌属于单细胞生物，细菌的结构需要借助高倍光学显微镜和电子显微镜观察
2) 细菌细胞有细胞壁、细胞膜和细胞质等结构，但看不到成形的细胞核，像细菌这样没有细胞核的细胞称为原核细胞。有的细菌还有鞭毛，能帮助细菌自由移动，有的细菌细胞壁外有荚膜，有保护细菌的作用
3) 多数细菌细胞内无叶绿体，一般要依赖有机物生活
4. 细菌的繁殖：细菌通过分裂进行繁殖，这种生殖方式属于无性生殖
5. 细菌的分布：细菌种类很多，广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，几乎无所不在
6. 细菌与人类的关系
1) 有益：有益于人体健康的细菌——肠胃中的嗜酸乳杆菌；泡菜、酱油、醋等食品制造离不开细菌；有些细菌分解动植物尸体，在自然界物重循环中起重要作用；
有些细菌用于药物生产等
2) 有害：肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等多种疾病由细菌引起
二、真菌
1. 真菌的结构和种类：真菌细胞与植物、动物细胞一样都有细胞核，属于真核细胞。按细胞组成，可将真菌分为单细胞真菌和多细胞真菌
2. 单细胞真菌——酵母菌
1) 形态：通常为原型、卵圆形或椭圆形，比细菌个体大得多
2) 结构：主要包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等
3) 生殖方式：主要为出芽生殖
4) 应用：发面、酿酒
3. 多细胞真菌
1) 霉菌
a) 常见种类：根霉、青霉和曲霉
b) 生殖方式：孢子生殖
c) 应用：酿酒、制酱、发酵食品、有机酸和抗生素等药物生产
2) 食用菌
a) 常见种类：香菇、蘑菇、金针菇、木耳等
b) 生殖方式：孢子生殖
【例题精析】
例1．人们利用细菌净化生活污水的主要原理是（ ）
A．细菌喜欢喝大量的污水
B．细菌可以吃掉污水中的有机物
第6节 细菌和真菌的繁殖
细菌的形态及菌落
1．细菌的大小
细菌的个体十分________，绝大多数细菌的直径只有0.5～5微米，因此用放大镜看不到单个的细菌，用显微镜才能看得见。
2．菌落
(1)一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
(2)细菌和真菌的菌落的比较
菌落 特征 大小 形态 颜色
细菌菌落 较小 表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易于挑取等 多为灰色，少数为白色、黄色等颜色
真菌菌落
(以霉菌
为例) 较大 常呈絮状、绒毛状或蜘蛛网状 有时能呈现红、褐、黑、绿、黄等不同的颜色
3.细菌的形态
只有用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到细菌的形态。其基本形态有三种：球状、杆状、螺旋状。 4．常见种类
根据细菌的形态，细菌主要分为________、________、________。
例1 (绵阳中考)下列关于菌落的叙述不正确的是( )
A．菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的
B．在实验室中可以人工培养菌落
C．每个菌落由肉眼可见的许多不同种类的细菌或真菌组成
D．细菌菌落一般比真菌菌落小
细菌的结构及营养方式
1．细菌属于________生物。
2．细菌的结构和功能。
(1)细胞壁：起支持和保护作用。
(2)细胞膜：控制细菌与外界进行物质交换。
(3)细胞质：生命活动的场所。
(4)拟核：遗传物质存在的区域。
(5)荚膜：起保护作用。
(6)鞭毛：帮助细菌游动。
3．细菌属于原核生物：原核细胞是指没有________的细胞。细菌没有成形的细胞核，故属于原核生物。 4．细菌没有叶绿体，一般要依赖有机物才能生存。
5．细菌的营养方式
由于细菌的细胞内没有叶绿体，所以一般不能进行光合作用制造有机物，只能依靠现成的__________生活，它的营养方式是异养型。
例2 美国遭受“9·11”恐怖袭击后，一度出现“炭疽”传染病。引起这种病的病原体是一种名为炭疽杆菌的生物。已知这种生物仅由一个细胞组成，没有成形的细胞核，其属于哪一类生物( )
1.6 细菌和真菌的繁殖
知识点一、细菌
1. 菌落：细菌大量繁殖后形成的细菌团
2. 细菌的形态
细菌的形态有球状、杆状、螺旋状，根据细菌形态的不同，可将细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类。
3. 细菌的结构 1) 细菌属于单细胞生物，细菌的结构需要借助高倍光学显微镜和电子显微镜观察
2) 细菌细胞有细胞壁、细胞膜和细胞质等结构，但看不到成形的细胞核，像细菌这样没有细胞核的细胞称为原核细胞。有的细菌还有鞭毛，能帮助细菌自由移动，有的细菌细胞壁外有荚膜，有保护细菌的作用
3) 多数细菌细胞内无叶绿体，一般要依赖有机物生活
4. 细菌的繁殖：细菌通过分裂进行繁殖，这种生殖方式属于无性生殖
5. 细菌的分布：细菌种类很多，广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，几乎无所不在
6. 细菌与人类的关系
1) 有益：有益于人体健康的细菌——肠胃中的嗜酸乳杆菌；泡菜、酱油、醋等食品制造离不开细菌；有些细菌分解动植物尸体，在自然界物重循环中起重要作用；有些细菌用于药物生产等
2) 有害：肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等多种疾病由细菌引起
知识点二、真菌
1. 真菌的结构和种类：真菌细胞与植物、动物细胞一样都有细胞核，属于真核细胞。按细胞组成，可将真菌分为单细胞真菌和多细胞真菌
2. 单细胞真菌——酵母菌 1) 形态：通常为原型、卵圆形或椭圆形，比细菌个体大得多
2) 结构：主要包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等
3) 生殖方式：主要为出芽生殖
4) 应用：发面、酿酒
3. 多细胞真菌
1) 霉菌
a) 常见种类：根霉、青霉和曲霉
b) 生殖方式：孢子生殖
c) 应用：酿酒、制酱、发酵食品、有机酸和抗生素等药物生产
2) 食用菌
a) 常见种类：香菇、蘑菇、金针菇、木耳等
b) 生殖方式：孢子生殖
[例题1] （2023秋•江干区校级期中）我们已经接触了一些微生物，如：大肠杆菌、酵母菌、变形虫和衣藻，这些微生物都具备的细胞结构是（ ）
细菌和真菌的繁殖
细菌的繁殖
细菌是一种单细胞微生物，能够在各种环境中繁殖。它们的繁殖速度非常快，一般情况下在适合的生长条件下，可以以每20分钟繁殖一次的速度进行繁殖。细菌的繁殖方式主要有以下两种：
二分裂
二分裂是细菌最常见的繁殖方式。细菌的细胞壁会逐渐扩大并分裂成两个完全相同的细胞，这两个细胞分别独立生长，并继续以二分裂的方式产生更多的细胞。这种繁殖方式能够使细菌在较短的时间内大量繁殖，但也容易导致细菌群体之间的基因重复和突变，减弱细菌对变化环境的适应能力。
孢子形成
当环境变得不利于细菌生存时，一些细菌会形成孢子，以此来保护其基因和生命。孢子可以在环境恢复适合时再次繁殖成细菌。孢子的形成通常在细菌体内发生，它们可以在不利环境中存活很长时间，并在被适合环境包围时迅速繁殖。
真菌的繁殖
真菌是一类多细胞生物，它们通常具有菌丝和孢子两种形态。真菌的繁殖方式主要有以下两种：
有性繁殖
在有性繁殖中，真菌的菌丝会在合适的生长环境中生长并交织在一起，以此形成接合器。接合器内的细胞会融合并形成一个叫做“菌核”的新个体，菌核中的基因则是由来自两个不同对交互配子贡献的。随后，菌核内的分生子会分离成为新的个体。
无性繁殖
无性繁殖是一种不需要进行配对和交配的繁殖方式。在这种方式中，真菌会产生许多与母菌相同的分生孢子，这些分生孢子的基因与母菌相同，并能够在适合的生长环境中迅速繁殖。
虽然细菌和真菌的繁殖方式有所不同，但它们都能在各自适合的环境中迅速繁殖和适应，使它们成为人类日常生活中重要的微生物。在生物多样性的角度来看，我们还需要了解更多关于细菌和真菌的繁殖方式以及它们的生命周期。
