绿色食品发展优势及策略

的奶 肉羊 、 肉牛 和核 桃基 地初 具规 模 。 是渭 北塬 区旱 腰带 二 的百 万 亩苹 果 基 地 已显 增 收 效 果 。 是 渭 河 、 三 干河 流 域 奶 牛 、 肉型 猪 养殖 基地 正 在发 展 。 瘦 四是 渭 北塬 区设 施蔬 菜 、
农 村经 济学
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宝鸡市发展绿色食 品的优势条件与对策
袁 宝 凤 胥 志 文
（陕 西 省 宝鸡 市 农 产 品 质量 安 全 监 督 检 测 中 心 ， 西宝 鸡 ７ １０ 宝鸡 市 老 科 协 农 业 专业 委 员会 ） ・ 陕 ２ ０ ６；
动生 产 率低 、 资源利 用 率 低 ， 使技 术 规 范很 难 统 一执 行 ， 致 无法保 证产 品质量 全部 合格 ， 因此限 制了生 产发展 。
２４ 龙 头 企 业 规 模 小 ．
宝 鸡市 属 于温 带 气候 ， 夏分 明 ， 冬 昼夜 温 差 较 大 。 生产
的苹果 、 猴桃 、 菜含 糖 量 高 、 泽亮 、 质 优 ， 发展 绿 猕 蔬 色 品 是
发展 绿色食 品 ， 是关 系 到人民 身体健 康 、 高工作 劳 一 提
动效 率 、 促进 发 展 国民 经 济 ； 是 关 系到发 展 生 态农 业 、 二 绿 色农 业 、 色技术 和产 业化 的生 产 ： 是关 系到增 加农 产 品 绿 三 出 口量 、 多创 外汇 、 高 中 国食 品著 名度 信 誉 ； 提 四是 关 系 到 农民增 收 、 费者健 体 、 业盈利 、 消 企 市场 繁荣 的群 众利 益 ； 五 是关 系到 工业化 、 市化 和农 业现 代化 统 筹推进 、 设 和 谐 城 建 安 定 社 会『 。 品 质 量安 全 国家 规 定 了 三 大 类 ， 有 机 食 】 食 】 即 品、 绿色 食 品 、 公 害食 品 。 至 ２ ０ 无 截 ０ ９年 底 ， 鸡 全 市共 认 宝 证 无 公 害农 产 品 ４ ３个 ， 定 无 公 害农 产 品产 地 ５ 认 ３个 。 绿

中国绿色食品发展优势： 1.自然资源优势。

中国有丰富的自然资源，国土辽阔，各地气候条件、地理环境条件都不尽相同，生态类型多样，动植物种类繁多，为绿色食品的生产提供了有利条件。

2.劳动力资源优势。

我国劳动力资源丰富，成本较低，为绿色食品和有机食品的开发提供了很好的条件。

3.良好的生态农业基础。

10多年以来，中国的生态农业已经成为发展中国农业可持续发展的成功模式。

截至1997年，全国已有51个县建立了2000多个生态农业基地，面积达666.7万公顷，约占总耕地面积的7%，这些生态农业基地为安全、优质、无污染的绿色食品的发展提供了良好的基础。

四、我国绿色食品产业的发展策略： 1.强化管理机制健全管理体系。

2.通过政策宏观调控加大绿色食品开发与发展。

3.尽快建立健全绿色食品市场流通体系。

4.加大宣传力度。

5.技术研究开发与培训。

绿色食品产业是技术密集型产业，在生产中需要大量的技术投入，如优良品种的选育、专用农药和肥料研制开发、作物病虫害的生物防治、产品的贮藏与保鲜技术，以及符合环保和食品要求的包装材料的开发生产等，这些实际问题的解决需要国家加大技术研究与开发。

同时由于我国农民普遍文化水平不高，要进行绿色农产品的生产也需要接受技术培训，才能掌握绿色食品生产的相关技术。

开发绿包盘品是勾_r雠}rJ生态环境和适应人们的消费需求而生产的，随着经济的快速发展，人们的消费观念、消费结构、消费质量都发生了巨大变化，对食品的需求不仅仅是结构的多样性；而且日益注重质罱，尤其是关注食品的安全性j因此绿色食品越来越受到人们的欢迎，形成了巨大的市场需求。

随着环境污染的日益加重，化学农药、化学肥料、食品添加剂和饲料添加剂的大量使用，食品污染和品质下降问题越来越受到关注，人们迫切需要无污染的安全、优质、营养类食品。

针对这一要求，国际贸易领域，环境贸易日益发展，“绿色擘垒”日趋森严。

国际上绿色食品类产品生产和贸易发展十分迅速，市场容量也在迅速扩大。

中国绿色食品发展现状与发展战略王运浩【摘要】China green food industry was founded in the early 1990s. so far, it has became a new industry with certain scale, stable and reliable product quality, industry level constantly upgrading, brand influence continuously extending, and the increasing comprehensive benefit. Green food had established standardized production mode,whole quality assurance pattern and industrialization development mode, which effectively promoted the sustainable and healthy development of green food business. During the" 12th - five - year" period, it needed to further strengthen standard system construction, enlarge the base scale, strictly implement of product authentication,strengthen the quality safety warning and supervision and further develop the market, so as to raise the level of quality and safety of agricultural products, ensure consumer safety, promote efficiency of agriculture and increase farmers' incomes.%中国绿色食品产业创始于20世纪90年代初.发展至今,已经成为具有一定总量规模、产品质量稳定可靠、产业水平不断提升、品牌影响不断扩大、综合效益日益明显的新兴产业.绿色食品建立了全程标准化生产模式、质量保障模式和产业化发展模式,有效促进绿色食品事业持续健康发展."十二五"期间,要进一步加强标准体系建设,扩大基地规模,严格产品认证,加强质量安全预警和监管,进一步发挥市场的推动作用,以此引领农产品质量安全水平的提高,保证消费安全,促进农业增效、农民增收.【期刊名称】《中国农业资源与区划》【年(卷),期】2011(032)003【总页数】6页(P8-13)【关键词】绿色食品;发展现状;发展战略【作者】王运浩【作者单位】中国绿色食品发展中心,北京100081【正文语种】中文农业生产集约化、乡村城市化、食品工业和贸易全球化导致食品生产分配及人们对食品的消费方式都发生了深刻的变化，食品安全问题受到世界各国的普遍关注。

绿色食品产业发展现状与对策1. 引言1.1 绿色食品产业的重要性绿色食品产业的重要性体现在多个方面。

首先，绿色食品产业是农业可持续发展的重要组成部分，能够有效减少农业对环境的污染，保护生态环境，促进农业资源的合理利用。

其次，绿色食品具有健康、安全、营养丰富的特点，能够满足人们对食品质量的需求，有利于人们的健康。

同时，绿色食品产业的发展也能够为农民增加收入，改善农民生活，推动农村经济的发展。

此外，随着消费者对环保意识的增强，绿色食品市场需求持续增长，为食品产业的可持续发展提供了有力支撑。

总的来说，绿色食品产业对于促进农业健康发展、改善人民生活质量、保护环境、推动经济增长等方面都具有重要意义，是当前食品产业发展的必然选择。

.1.2 研究背景绿色食品产业的研究背景：近年来，随着人们健康意识的增强和环境保护意识的提升，绿色食品产业逐渐受到人们的重视。

绿色食品是指无公害、无污染、无添加、无虚假宣传、质量安全可靠的食品，是现代社会食品安全和环境保护的重要内容之一。

国内外绿色食品市场规模不断扩大，消费者对绿色食品的需求也在逐渐增加。

随着绿色食品产业的快速发展，也面临着一系列问题和挑战，如产品质量不稳定、标准体系不完善、市场监管不力等。

对绿色食品产业进行深入的研究是十分必要的，这不仅有助于提升绿色食品产业的发展水平，也有助于保障人民群众的食品安全和健康。

1.3 研究目的研究目的是为了深入了解当前绿色食品产业发展的现状和问题，分析其发展趋势并提出有效的对策和措施，推动绿色食品产业的可持续发展。

通过对绿色食品产业的研究，我们旨在为政府部门、企业和消费者提供有益的指导和建议，促进绿色食品产业的全面发展。

通过本次研究，我们也希望能够为未来研究方向提供一定的参考和启示，以进一步完善绿色食品产业的政策和规划，推动绿色食品产业在我国的健康发展。

通过本次研究，我们旨在为绿色食品产业发展提供理论支持和实践指导，为我国农业经济的转型升级和绿色发展贡献力量。