影响呼吸作用的因素及应用

高中生物影响呼 吸作用的因素课 件浙科必修共张
目 录
• 呼吸作用的基本概念 • 影响呼吸作用的因素 • 实验探究影响呼吸作用的因素 • 生活中的实际应用
01
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呼吸作用的基本概念
呼吸作用的定义
呼吸作用
细胞在氧气的参与下，通过多种酶的催化作用，把有机物彻底氧化分解（通常以分解葡萄 糖为主），产生二氧化碳和水，释放能量，合成ATP的过程。
在一定范围内，随着温度的升高，呼吸作用增强。但当温度超过最适温 度后，呼吸作用反而会受到抑制。
不同生物的最适温度不同，因此环境温度的变化对呼吸作用的影响也不 同。
氧气浓度对呼吸作用的影响
氧气是呼吸作用中重要的电子 受体，其浓度对呼吸作用有显 著影响。
随着氧气浓度的增加，呼吸作 用速率加快，但当氧气浓度达 到一定值后，呼吸作用速率不 再增加。
合成少量ATP。
03
第三阶段（在线粒体内膜上进行）
前两个阶段产生的【H】与氧气结合，释放大量能量，合成大量ATP。
呼吸作用的主要场所
有氧呼吸场所：线粒体基质和线粒体内膜。 无氧呼吸场所：细胞质基质。
02
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影响呼吸作用的因素
温度对呼吸作用的影响
温度对呼吸作用的影响主要表现在两个方面：一方面，随着温度的升高 ，呼吸作用相关酶的活性增加，呼吸作用速率加快；另一方面，过高的 温度可能导致酶失活，从而抑制呼吸作用。
温度
提供适宜的温度，满足动物生 长所需的舒适度，可以促进动
物的生长速度。
环境卫生
保持环境卫生，减少疾病的发 生，可以促进动物的生长速度 。
饲料
提供营养均衡的饲料，保证动 物获得足够的能量和养分，可 以促进动物的生长速度。

专题2 影响细胞呼吸的因素及应用【考点要求】细胞呼吸（Ⅱ）【考点精析】1.分析影响细胞呼吸速率的内因、外因（科学思维）2.举例说出并解释细胞呼吸原理在生产实践中的应用(社会责任)【教学过程】一、复习巩固细胞呼吸的过程:1.默写有氧呼吸的三个阶段反应式及发生的场所2.默写有氧呼吸和无氧呼吸的三个总反应式二、影响细胞呼吸的因素及应用1.内部因素——遗传因素（由酶的种类和数量决定）①不同种类的植物细胞呼吸速率不同。

如：阳生植物>阴生植物。

②同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同。

如：幼苗期、开花期细胞的呼吸速率较高，成熟期细胞的呼吸速率较低。

③同一植物在不同器官细胞呼吸速率不同。

如：生殖器官>营养器官。

2.外部因素——环境因素提问：影响细胞呼吸的外界因素主要有？（4个）（1）温度：通过影响酶的活性影响细胞呼吸应用：①低温储存食品（若是水果、蔬菜保鲜则需零上低温）②大棚栽培在夜间和阴天适当降温。

③温水和面快（2）水：在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快。

超过一定范围，则会因缺氧而影响呼吸速率。

应用：①粮食收仓前要进行晾晒（目的：抑制细胞呼吸）；②干种子萌发前进行浸泡处理。

【例】[2019·全国卷Ⅲ，4]若将n粒玉米种子置于黑暗中使其萌发，得到n株黄化苗。

那么，与萌发前的这n粒干种子相比，这些黄化苗的有机物总量和呼吸强度表现为( A)A.有机物总量减少，呼吸强度增强B.有机物总量增加，呼吸强度增强C.有机物总量减少，呼吸强度减弱D.有机物总量增加，呼吸强度减弱【例】（2018全国Ⅱ卷，4）有些作物的种子入库前需要经过风干处理，与风干前相比，下列说法错误的是（C）A.风干种子中有机物的消耗减慢B.风干种子上微生物不易生长繁殖C.风干种子中细胞呼吸作用的强度高D.风干种子中结合水与自由水的比值大（3）CO2：代谢终产物，积累过多会抑制细胞呼吸。

应用：适当增加CO2浓度，有利于水果和蔬菜的保鲜。

新人教生物必修一（学案+练习）影响细胞呼吸的因素及应用1．温度对细胞呼吸的影响原理细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影响酶活性进而影响细胞呼吸速率应用①保鲜：水果、蔬菜等放入冰箱的冷藏室中，可延长保鲜时间；②提高产量：温室中栽培蔬菜时，夜间适当降低温度，可降低细胞呼吸，减少有机物的消耗，提高蔬菜的产量2(1)原理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制(填“促进”或“抑制”)作用，对有氧呼吸过程有促进(填“促进”或“抑制”)作用。

(2)应用：①选用透气的消毒纱布包扎伤口，抑制破伤风芽孢杆菌等厌氧细菌的无氧呼吸。

②作物栽培中的中耕松土，保证根的正常细胞呼吸。

③提倡慢跑等有氧运动，防止肌细胞无氧呼吸产生乳酸。

④稻田定期排水，抑制水稻无氧呼吸产生酒精，防止酒精中毒，导致烂根，甚至死亡。

3．CO2浓度对细胞呼吸的影响原理CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制(填“促进”或“抑制”)细胞呼吸的进行应用在蔬菜和水果保鲜中，适当增加CO2浓度可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗(1)原理。

①间接影响：细胞内的许多生化反应需要水的参与，自由水含量升高，细胞呼吸加快。

②直接影响：水是有氧呼吸的反应物之一。

(2)应用。

①抑制细胞呼吸：晒干的种子自由水含量降低，细胞呼吸减慢，有利于储藏。

②促进细胞呼吸：浸泡种子有利于种子的萌发。

1．中耕松土、适时排水都是通过改善氧气供应来促进作物根系的呼吸作用。

( √ )2．破伤风芽孢杆菌易在被锈钉扎过的伤口深处繁殖，原因是伤口深处氧气缺乏。

( √ )3．酿酒过程的早期需要不断通气的目的是促进酵母菌有氧呼吸产生酒精。

( × )4．慢跑时，氧气供应不足，肌细胞主要进行无氧呼吸产生乳酸。

( × )1．影响细胞呼吸的内部因素2(1)温度对细胞呼吸的影响曲线。

①a点为呼吸酶的最适温度，细胞呼吸速率最快。

②温度低于a点时，随温度降低，酶活性下降，细胞呼吸受抑制。

表示在不同温度条件下， 例1. 图1表示在不同温度条件下，测到的植物 光合作用同化二氧化碳量和呼吸作用释放二氧化 碳量的变化曲线。据图回答： 碳量的变化曲线。据图回答： 在该实验条件下， （1）在该实验条件下，使植物体中有机物增加最 25℃ 快的温度是_______________ _______________。 快的温度是_______________。 在该实验条件下， （2）在该实验条件下，植物体中有机物开始减少 40℃ 的温度是_________________ _________________。 的温度是_________________。 （3）要使该植物有机物 增加，除改变温度条件外， 增加，除改变温度条件外， 还可以改变实验中的 光照强度和二氧化碳浓度。 光照强度和二氧化碳浓度。 ______________________ 两个条件。
有氧呼吸时，每分解1mol葡萄糖，就需要6molO2 1mol葡萄糖 6molO2， （1）有氧呼吸时，每分解1mol葡萄糖，就需要6molO2， 同时释放6molCO2 也就是说，有氧呼吸吸收O2 6molCO2。 O2量与释放 同时释放6molCO2。也就是说，有氧呼吸吸收O2量与释放 CO2量相等 而无氧呼吸不需消耗O2 量相等。 O2， 的CO2量相等。而无氧呼吸不需消耗O2，产生酒精的无氧 呼吸则释放CO2 从表中数据看，CO2释放量大于O2吸收量 CO2。 释放量大于O2吸收量。 呼吸则释放CO2。从表中数据看，CO2释放量大于O2吸收量。 说明此时既有无氧呼吸，也有有氧呼吸。 说明此时既有无氧呼吸，也有有氧呼吸。无氧呼吸释放的 CO2量为0.5－0.3＝0.2(mol)。 量为0.5 CO2量为0.5－0.3＝0.2(mol)。设有氧呼吸和无氧呼吸每 小时分解葡萄糖量分别为x 小时分解葡萄糖量分别为x克、y克，则： 6 0.3 1 Y 1 x X=0.0ห้องสมุดไป่ตู้mol 2 0.2