星巴克商圈分析PPT

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想加 “在感感本 培间的
。强 一服、客知 训的交 ）
客 对务香户识 沟流 星
户 一过味的、 通， 巴
关 系 ， 真 正 做 到 真 心 实 意 为 顾 客 着
” 的 服 务 ， 通 过 征 求 客 户 的 意 见 ，
程 中 ， 星 巴 克 实 行 一 种 “ 定 制 式 ”
。 并 一 起 探 讨 有 关 咖 啡 的 各 类 知 识
价格定位
星巴克的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品” ，消费者定位是“白领阶层”。这些顾客大部分是高 级知识分子，爱好精品、美食和艺术，而且是收入 较高、忠诚度极高的消费阶层。
在餐饮服务业中，本身构筑差异化的成本很高， 所以想通过产品和价格吸引顾客是很难的，而顾客 往往在认同了一种服务之后，在很长时间内都不会 变化，会长期稳定地使用这种服务，这一点在白领 阶层中表现得尤为明显，他们总有一种追求稳定的 心理倾向。因此，星巴克以“攻心战略”来感动顾客 ，培养顾客的忠诚度。
此外，公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖 啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋，通过营销和分销协 议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油 利口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品 和品牌。 星巴克是以美国西雅图为总部的咖啡连锁巨头 ，每天要为1000多万客户提供服务。自1992年股市上市 后，市值从4亿美元增至2012年1月1日的343.90亿美元。
1. 最好的客户客户 2. 经常消费型客户 3. 乐于消费人群 4. 不确定人群
消 费 金 额
消费频率
根据客户生命周期的分类：
1. 考察期： 部分学生人群以及中年人人群：他们对星巴 克品牌有一定 认识，但是基于某些因素例如，经济能 力，偏好等还在采取观望态度。 2. 形成期： 学生人群，对星巴克品牌比较热衷，但是没 有较高消费能力，同时又对其他品牌有所喜好，处于探 索阶段。 3. 稳定期： 年轻白领人群，这类人群对星巴克品牌忠诚 度很高，平时休闲聊天以及谈事情都喜欢在星巴克，而 且这种行为已经形成一种趋势。 4. 退化期： 中年高级白领，这类人群对星巴克的品牌忠 诚度较高，但是随着年龄的增长，已经有转移消费方向 的趋势。

星巴克的经营发 展分析
2020/12/17
摘要
星巴克在短短二十多年的时间 中创造了世界上最具价值的品牌之 一，是世界领先的特种咖啡的零售 商和品牌拥有者。长期以来，星巴 克一直致力于向顾客提供最优质的 咖啡和服务。与此同时，公司不断 地通过各种体现企业社会责任的活 动回馈社会，改善环境，回报合作 伙伴和咖啡区农民。星巴克独特的 企业品牌文化和理念，公司连续多 年被美国财富杂志评为“最受尊敬 的企业”。
201ห้องสมุดไป่ตู้年星巴克全球分店已达近12000多家。
2020/12/17
品牌分析
“星巴克”这个名字来自美国作家麦 尔维尔的小说《白鲸》中的一位处事极 其冷静，极具性格魅力的大副。 Starbucks这个名字让他们想起了海上的 冒险故事，也让他们回忆起早年咖啡商 人遨游四海寻找好咖啡豆的传统，多少 有些饮水思源的寓意。
2020/12/17
星巴克服务营销战略
1.产品 星巴克店内主要销售咖啡饮料，也提供面包，蛋糕，三明治等糕点，此外，店内还有咖啡 豆和一般商品。全世界各地的星巴克饮料和咖啡豆，部分一般商品是一致的。由于糕点是 鲜食，开发供应均在当地，所以各市场存在差异。
2价格 星巴克卖的不只是一杯高品质的咖啡，更体现的是“第三生活空间”和“星巴克体验”休 闲概念的消费价值，让忙碌的人们有个放松的场所。所以星巴克每杯咖啡价格贵过其他咖 啡店。由于价格也决定了消费人群，因而较贵的价格隔绝了一部分闲杂人，提高了店内的 环境层次。
星巴克的市场竞争战略
1. 差异化策略
星巴克的目标市场策略为差异化策略，这也是星巴克致胜的一大法宝。 1.客户基础上的差别性市场策略 （1）地区的差异化 每个星巴克门店的设计都经过了详细考察，将周边的元素和 文化考虑进它的设计中。星巴克西安的门店壁画上兵马俑和星巴克绚烂色彩奇妙结合 。 （2）顾客偏好及顾客维系的差异化 顾客可以自由调配自己钟爱的个性化咖啡和 饮料。星巴克门店还为中国客户提供豆奶。星巴克让每个顾客感到自己是特别的，唯 一的。

星巴克营销策略
REPORTING
市场定位与目标客户
市场定位
星巴克将自己定位为高端咖啡品 牌，强调品质、文化和独特的消 费体验。
目标客户
主要针对中高端消费群体，包括 白领商务人士和学生等，注重 生活品质和时尚感的人群。
品牌形象与传播
品牌形象
星巴克注重营造独特的品牌形象，包 括时尚、高端、舒适和温馨等元素， 以吸引目标客户。
价格调整
根据市场情况和竞争状况，星巴克会适时调整价格，保持竞 争优势。
渠道策略
门店布局
星巴克在全球范围内布局门店，包括购物中心、商业街、机场等地方，提高品牌 曝光度。
线上渠道
星巴克积极开拓线上渠道，通过官方网站、电商平台等销售产品，满足不同客户 需求。
PART 03
星巴克企业社会责任
REPORTING
。
跨国合作与联盟
通过与当地企业合作或联盟，利用 合作伙伴的资源和渠道，加速全球 化布局和市场渗透。
本地化经营策略
针对不同国家和地区的市场特点， 制定符合当地消费者需求的营销策 略和产品组合，提高品牌适应性。
新产品开发与市场拓展
创新饮品研发
拓展新业务领域
不断推出新口味的饮品和小吃，满足 消费者多样化的需求，同时引领咖啡 行业潮流。
包括拿铁、美式、摩卡等经典 咖啡，以及季节性饮品和冷饮 。
星享卡
会员卡服务，提供积分、优惠 和专属活动。
咖啡豆
星巴克提供多种不同口味的咖 啡豆，满足不同消费者的需求 。
食品
提供各种糕点、面包、三明治 等。
移动支付
与Apple Pay、Google Wallet等合作，提供便捷的移 动支付服务。
PART 02

星巴克咖啡
星巴克咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商。这个企业 不做广告，用了仅仅三十年的时间便做到了世界五百强，并且还在不断扩张， 这就是星巴克。这个企业到底有什么独特的地方，能够在如此激烈的竞争环 境中有如此强大的力量？ 根据五力模型，星巴克所在的零售咖啡行业存在着决定竞争规模和程度的五 种基本竞争力量：潜在的行业进入者、替代品的竞争、供应商的议价能力、 购买者的议价能力以及行业竞争对手现在的竞争能力。
1运用波特五力模型分析以星巴克为例经管系经济学2班二组潜在的行业进入者目录波特五力模型概述替代品的竞争供应商的议价能力行业竞争对手现在的竞争能力购买者的议价能力波特五力模型波特五力模型是对一个企业所处的行业竞争环境进行分析的有效工具
• 运用波特五力模型分析
• ——以星巴克为例
• 经管系经济学2班 • 二组
竞争 强度
高 中 低
环境 进入障碍小； 性价比低； 分析 服务差异大； 顾客转移成
本高；
产品差异小； 价格敏感度 产业集中度 低；对服务 低；供应买 和质量关注 方主要原料； 度高；
竞争者众多； 规模实力不 均；
综合来看，星巴克拥有难以替代的产品和服务、优质的供应商、忠实的顾客和强大的行业竞争 力，获利能力强。因此，短期内很难被超越。这就是星巴克所面临的行业竞争环境，正是这样的强 势的环境，成就了星巴克一个又一个传奇。
• 第 5 部分 •5
• 行业竞争对手现有的竞争能力
• 第 5 部分 行业竞争对手现有的竞争能力
行业竞争对手通过直接竞争 （价格战、广告战等）产生 威胁。
星巴克目前面对的现存竞争 者数量众多，比较大的咖啡 连锁店有台湾上岛咖啡、日 本真锅咖啡等，另外还有像 西雅图咖啡等小型的连锁加 盟店，他们都把星巴克作为 其最大的竞争对手，都对星 巴克构成了威胁。但他们都 是地区性的，其规模和声誉 远不能和星巴克相比，这又 构成了星巴克的优势。

章节副标题
定位营销策略
定位：针对高端消费人群，提 供高品质的咖啡和文化体验
营销策略：以第三空间为卖点， 强调品牌的文化和价值观
目标客户：商务人士、白领、 大学生等高端消费人群
营销渠道：线下门店、线上平 台、社交媒体等多元化渠道
品牌营销策略
品牌定位：高 端、时尚、品
质
品牌形象：绿 色、环保、可
持续
星巴克体验式营销案例
体验式营销的概 念和特点
星巴克体验式营 销的实践
星巴克体验式营 销的案例分析
星巴克体验式营 销的启示和借鉴 意义
星巴克营销效果评估
章节副标题
营销效果评估方法
营销目标：评估是否达到预期的销售额、市场占有率等目标 营销预算：评估投入的预算与实际花费的预算是否合理 营销渠道：评估不同营销渠道的推广效果，如线上、线下等
客户反馈：通过调查问卷、在线评价等方式收集客户反馈，评估客户满意度和品牌形象
营销效果评估指标
销售额：评 估销售额的 增长情况， 反映营销活 动对销售业 绩的提升。
客户获取成 本：评估获 取新客户的 成本，反映 营销活动的 效率。
客户满意度： 评估客户对 产品和服务 的满意度， 反映客户对 营销活动的 认可程度。
评估方法：问卷调查、数据分析 等
原因分析：产品品质、服务质量、 品牌形象等
星巴克未来营销趋势展望
章节副标题
数字化营销趋势
数字化营销概述： 定义、特点及重 要性
星巴克数字化营 销现状：现状分 析、优势与不足
数字化营销趋势 展望：未来趋势 、挑战与机遇
星巴克数字化营 销策略建议：策 略制定、实施与 评估
促销营销策略
优惠券和折扣：通过发放优惠券和提供折扣来吸引顾客 会员计划：提供会员积分和奖励计划，增加顾客忠诚度 社交媒体营销：利用社交媒体平台推广品牌和促销活动 跨界合作：与其他品牌合作，推出联名产品或活动，扩大品牌影响力

环境呈递：
1.进行店面改造，更注重入乡随俗 2.坚持一切以符合星巴克咖啡品味为
准，渗透企业文化理念
产品配方：
独家配方，具有不可替代性
品牌理念灌输：
1.利用本产品进行推广，无需巨额广告费 的支出，节约成本
2.独特设计吸引更多消费人群
核心产品为重：
坚持核心产品的地位，不曲意逢迎宣传潮 流，因小失大
顾客忠诚度：
• 2. 云南普洱的自然条件非常符合咖啡品种 中最有商业价值的阿拉比卡豆的种植环境， 且与普洱茶的种植不相冲突。
• 3. 建立可持续发展的团队，为云南引进星 巴克独有的“咖啡和种植者公平规范”。
• 4. 该支持中心致力于减少在咖啡种植过程 中对当地环境造成的不良影响，同时进一 步提高当地农民及其家庭的生活质量。
案例分析——星巴 克
组员： 靳晓茹 黄淑玲 李 淋 黄文峰 文斌涛 李春媚 赵雅婧
案例分析之星巴克
分析流程图
品牌故事 竞争优势 卡尔弗门店改造 星巴克在中国 价值链的形成
品牌由来 发展简史 品牌传播
云南种植中心 生态种植 专业加工 卓越品质 商业氛围 服务理念
品牌故事
星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于 1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商、 烘焙者和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品 包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的 浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的 各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡 杯等商品。
竞争优势
何为企业竞争优势？
在较长时间内不容易被取代和模仿 的，是具有较高内涵和价值的，区别于 其他企业的特色和专长。
核心竞争力的识别标准：
价值性
稀缺性
难以模仿性
不可替代性

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宏观
2个三角
内部
4个方面
其他
1个体验
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宏观
2个三角
内部
4个方面
其他
1个体验
3
高
顾客
重
一线员工
要
程
度
管理层
低
外：顾客第一 内：员工第一 管理层的服务
4
细分客户ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
“一对一”服务
企业
销售人员 服务人员
完美体验 顾客
真感动
真 情 付 出
5
宏观
2个三角
内部
4个方面
设立尖端的咖啡实验室 员工自发的创新 与有实力开发的企业结盟
11
原则
保持咖啡豆原有风味 吸引年轻族群 让消费者更多元地享受咖啡
12
产品
咖啡豆混合配方配方 新口味饮料
13
服务
星巴克随行卡 高速无线上网服务
14
宏观
2个三角
内部
4个方面
其他
1个体验
15
情感体验
氛围体验
体验式营销
感官体验
社会体验
16
其他
1个体验
6
互 动
顾客
探 讨
员工 咖啡专家
满足 了解
营销战略 培育品牌
制 定
顾客喜好
7
沟 通
培训服务员待客技巧 建立顾客数据库 开设熟客俱乐部
通过网络与熟客互动
8
自 助
减少顾客等候时间 增加顾客控制权 顾客充分享受自由 顾客享受“淡如水”的感觉 自助式 服务
9
创
新
服务
渠道

S——优势
1.技术领先，品质优良 2.独特的品牌文化 3.注重工艺、经营与设计创新
W——劣势
1.资金链管理压力过大 2.繁华地段门店租金成本高 3.产品价格偏高 4.顾客体验淡化 5.快速扩张导致品牌价值降低
SO战略
WO战略
➢ 增加门店数量，扩大市场 ➢ 推出移动订单支付和送餐服务
占有率（S1O3O1）
笨，没有学问无颜见爹娘 ……” • “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
精品资料
SWOT分析要点排序星巴克SWOTFra bibliotekIndex
SWOT分析要点排序
SWOT分析要点选择
SWOT矩阵匹配 IFE、EFE分析 战略选择
星巴克SWOT
SWOT分析要点选择
Strength
S1：星巴克拥有先进的咖啡生产技术和世界级水平的烘焙设备， 使得其咖啡质量优良。 S2：星巴克拥有独特的品牌文化和历史故事，使消费者有很高的 忠诚度。 S3：星巴克注重工艺、经营与设计创新，在保证质量的同时，又 能带给顾客新鲜感和亲切感。
星巴克SWOT
SWOT分析要点选择
Opportunity
O1：中国政府鼓励外资企业发展,并完善相关法律规范，给予保护 措施，使星巴克在华发展有着稳定的政治环境。 O2: 中国人口数量多，以80、90后为代表的年轻人接受新鲜事物 快，且在华居住生活的外国人以及海归数量不断增加，为星巴克 带来了广泛的客户群体。 O3：中国人均年咖啡消费量水平低于其他欧美发达国家，但咖啡 消费量增长速度较快，咖啡具有广阔的市场前景。 O4：当今中国主张发展生态经济，星巴克的绿色环保理念刚好符 合这一发展模式。 O5：信息技术与电子商务的发展使得星巴克拥有了虚拟门店以及 移动支付等便民服务，使其在吸引顾客的同时提高了用户体验。