QDLX 0014S-2012 茄汁黄豆罐头
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厨房美食菜谱:茄汁黄豆的做法
在超市看见有罐头装茄汁黄豆在买,本来打算买的,但一拿起来就在想,这里面得有多少添加剂呀?马上放入了,转去买了几个番茄,回家自己做。
外面买的我没吃过,可是自己做出来的茄汁黄豆很适合我的口味,甜甜酸酸的,爆好吃的!最重要的是,原汁原味真材料,无添加什幺添加剂,防腐剂。
食材
主料:
黄豆
番茄
番茄酱15ml
白糖30ml
步骤
1.干黄豆清洗干净,不用泡。
2.番茄清洗干净,擦干水分。
3.番茄切成小块,放入黄豆上面覆盖着。
4.加入白糖和番茄酱到番茄上面。
5.将番茄和番茄酱,白糖搅拌均匀(黄豆尽量不要搅动),放冰箱腌一夜。
6.腌一夜后,番茄流出来的汁液将黄豆泡发了。
7.放入电饭锅(不用加水,番茄还会出浆汁的),按下;煮饭;键,冒出气烟后,进行保温焖2小时。
8.盛碗。
小贴士:如果想口感更好的,可以番茄去皮。
不过不去皮也很好吃。
茄汁黄豆罐头工艺流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成,希望大家下载以后,能够帮助大家解决实际的问题。
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茄汁黄豆罐头的做法
关于《茄汁黄豆罐头的做法》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
大豆是我们日常生活最普遍的食材,并且大豆拥有非常丰富的营养成分,它带有很多的蛋白,常常服用对我们的人体有很多益处,并且黄豆的吃法也是各种各样的,例如我们常吃豆桨或是水豆腐全是大豆制做出去的,茄汁黄豆水果罐头也是日常生活较为火爆的食用方法,可是平常我们全是在外面选购的,实际上要是把握方式我们在家里也可以制做出去,下边我们一起掌握下茄汁黄豆罐头的做法。
茄汁黄豆罐头的做法
食物用材:
大豆相克食物蕃茄酱
盐糖相克食物
木薯淀粉
食谱作法:
1.将大豆提早一天泡好,我泡了二天。
2.将泡好的大豆放进水中煮,煮十五分钟上下吧,自身看见点熟度。
将飘起来的皮面,和白沫捞净。
3.调酱:将蕃茄酱放进容器里,里边天赋加点盐,糖,木薯淀粉,水,和匀。
4.将调好的汁倒进煮好的大豆里再次煮,直到汁越来越很稠的情况下就可以文火煮五分钟,熄火。
假如倒入的汁還是很稀得话,能够再放一些芡粉让汁越来越稠一些。
5.将搞好的茄汁黄豆盛入容器里,放凉吃更美味。
耐心等待一会儿,凉了之后就可以用汤勺大口大口的吃完。
这类味儿流连忘返。
食谱小提示
大豆一定要提早泡,发的就越好,做出去的味儿就越正宗。
正宗香醇的黄豆味加上酸甜可口的蕃茄汁,简直美味无比!石锅拌饭吃更美味。
上边便是对茄汁黄豆罐头的做法详细介绍,那样我们平常在家里就可以选购些新鮮的大豆在家里开展制做,并且我们在家里制做的食材又能确保沒有一切食材防腐剂,也是较为健康安全的食材,喜欢吃茄汁黄豆水果罐头的盆友何不依照上边的方式制做试一试。
罐头食品生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的罐头食品是指将符合要求的原料经处理、分选、修整、烹调(或不经烹调)、装罐(包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料容器)、密封、杀菌、冷却或无菌包装而制成的所有食品。
罐头食品的申证单元为3个:畜禽水产罐头;果蔬罐头;其他罐头。
在生产许可证上应当注明获证产品名称即(罐头食品)及申证单元名称(畜禽水产罐头、果蔬罐头、其它罐头)。
罐头食品生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为0901。
未纳入本细则管理的罐头食品,待条件成熟时,将纳入管理。
具体办法另行制定。
二、必备的生产资源(一)生产场所。
罐头食品生产企业除必须具备必备的生产环境外,其厂房与设施的设计应当根据不同罐头的工艺流程进行合理布局;并便于卫生管理,便于清洁、清理、消毒。
企业应当设有原材料库房、成品仓库、罐头加工车间、罐头包装车间。
另外,根据原料的特殊贮藏要求,企业应当具备冷库、保(常)温库和解冻间。
(二)必备的生产设备。
企业应当具备下列罐头食品生产工艺要求的必备的生产设备:1.畜禽水产罐头和其他罐头(1)原料处理设备(如刀、清洗、盐渍、油炸开口锅等工具);(2)配料及调味设备(如调味锅、过滤等设施);(3)装罐设备(人工或机械装罐装置);(4)排气及密封设备(封口机);(5)杀菌及冷却设备(杀菌釜装置或杀菌锅,贮水罐)或无菌包装设备。
2.果蔬罐头(1)原料处理设备(如清洗、去皮、预煮机或漂洗(槽)桶等);(2)分选设备(如去核、切块、修整等工具);(3)装罐设备(人工或机械装罐装置);(4)排气及密封设备(封口机);(5)杀菌及冷却设备(杀菌釜装置,贮水罐)或无菌包装设备。
三、产品相关标准企业生产的罐头食品应当符合GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》及下列标准规定的基本要求。
罐头食品若无相应的国家标准、行业标准的,则应符合地方标准或已备案的企业标准要求。
Q/DGH 大连冠华食品有限公司企业标准 Q/DGH 0002S-2012调味即食水产品罐头2012-02-18 发布 2012-03-20 实施大连冠华食品有限公司发布Q/DGH 0002S-2012前言本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。
本标准由大连冠华食品有限公司提出并起草。
本标准主要起草人:周传宝。
本标准属首次发布。
ⅠQ/DGH 0002S-2012调味即食水产品罐头1 范围本标准规定了调味即食水产品罐头的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以鲜扇贝裙边、鱿鱼等水产品为原料,经分选处理、整形、调味、熟制密封杀菌等工艺制成的调味即食水产品罐头。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 317 白砂糖GB 1535 大豆油GB 1987 食品添加剂柠檬酸GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB/T 4789.26 食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.15 食品中镉的测定GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定GB 5461 食用盐GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 7718 预包装食品标签通则GB/T 8967 谷氨酸钠(味精)GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB/T 10786 罐头食品的检验方法GB/T 12457 食品中氯化钠的测定GB/T 15961 香辛料调味品通用技术条件GB/T 18186 酿造酱油SC/T 3009 水产品加工管理规范QB/T 2845 食品添加剂呈味核苷酸二钠国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令(2009)第123号《食品标识管理规定》3 要求3.1 原辅料要求1Q/DGH 0002S-20123.1.1 水产品:应新鲜,无腐败、无变质、无污染,应符合GB 2733 规定。
茄汁黄豆罐头发朋友圈的文案
1. 黄金色的茄汁黄豆罐头,给你带来满满的元气和能量!
2. 快乐时光,茄汁黄豆罐头在手,好味道一刻不停!
3. 味蕾的碰撞,茄汁黄豆罐头的暖心陪伴,一起度过美好时光! ❤️
4. 茄汁黄豆罐头来袭,酸甜口感,让你的味蕾尽情沉浸!
5. 好吃不负责任!每一口茄汁黄豆罐头都是满满的幸福体验! ✨
6. 好朋友推荐的健康小零食,茄汁黄豆罐头,欢快的味道让我爱不释手!
7. 茄汁黄豆罐头,硬核健康小零食,随时随地为你补充能量!
8. 忙碌的生活不再忙碌,茄汁黄豆罐头,吃出健康生活的节奏!
9. 懒癌晚期,茄汁黄豆罐头拯救了我的味蕾和懒惰!
10. 想尝试不一样的美食吗?茄汁黄豆罐头,让你的味蕾体验风味盛宴!。
Q/DLX 大连理想食品有限公司企业标准Q/DLX 0030S-2012代替Q/DLX.030-2009鲜炸黄花鱼罐头2012-02-10发布 2012-02-27实施大连理想食品有限公司发布Q/DLX 0030S—2012前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则修订。
本标准代替Q/DLX.030-2009《鲜炸黄花鱼罐头》。
本标准与Q/DLX.030-2009《鲜炸黄花鱼罐头》,主要差异:——修改了前言;——规范了引用性文件;——调整标准的结构。
本标准由大连理想食品有限公司提出并起草。
本标准主要起草人:林楠、陈丽娟。
本标准所代替历次版本发布情况为:——Q/DLX.030-2009。
ⅠQ/DLX 0030S—2012鲜炸黄花鱼罐头1 范围本标准规定了鲜炸黄花鱼罐头的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以新鲜或速冻良好的黄花鱼为原料,经加工处理、装罐、加入香辛料、密封、杀菌制成的鲜炸黄花鱼罐头。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 317 白砂糖GB 1535 豆油GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准GB/T 4789.26 食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.14 食品中锌的测定GB/T 5009.15 食品中镉的测定GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009.190 食品中指示性多氯联苯含量的测定GB 5461 食用盐GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 7718 预包装食品标签通则GB 8950 罐头厂卫生标准GB/T 8967 谷氨酸钠(味精)GB/T 10786 罐头食品检验方法GB/T 12457 食品中氯化钠的测定GB 14939 鱼类罐头卫生标准GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件QB/T 1006 罐头食品检验规则QB/T 3600 罐头食品包装、标志、运输和贮存国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令(2009)第123号《食品标识管理规定》3 产品分类按工艺不同分为:豆豉黄花鱼、香辣黄花鱼、香酥黄花鱼、麻辣黄花鱼。
茄汁黄豆罐头的做法
黄豆是我们生活中最常见的食物,而且黄豆有着比较丰富的营养价值,它含有大量的蛋白质,经常食用对我们的身体有很多好处,而且黄豆的吃法也是多种多样的,比如我们常吃豆浆或者豆腐都是黄豆制作出来的,茄汁黄豆罐头也是生活中比较受欢迎的吃法,但是平时我们都是在外面购买的,其实只要掌握方法我们在家也能制作出来,下面我们一起了解下茄汁黄豆罐头的做法。
茄汁黄豆罐头的做法
食材用料:
黄豆相克食物蕃茄酱
盐糖相克食物
淀粉
菜谱做法:
1.将黄豆提前一天泡好,我泡了两天。
2.将泡好的黄豆放到水里煮,煮十五分钟左右吧,自己看着点火候。
将浮上来的皮子,和沫子捞净。
3.调汁:将蕃茄酱放入器皿里,里面加点盐,糖,淀粉,水,和匀。
4.将调好的汁倒入煮好的黄豆里继续煮,等到汁变得很稠的时候就可以小火煮五分钟,关火。
如果倒进去的汁还是很稀的话,可以再放一些水淀粉让汁变得稠一些。
5.将做好的茄汁黄豆盛入器皿里,晾凉吃更好吃。
耐心等待
一会儿,凉了以后就可以用勺子大口大口的吃了。
这种味道妙不可言。
菜谱小贴士
黄豆一定要提前泡,发的越好,做出来的味道就越纯正。
纯正浓香的大豆味配上酸甜可口的蕃茄汁,真是好吃极了!拌饭吃更好吃。
上面就是对茄汁黄豆罐头的做法介绍,这样我们平时在家就可以购买些新鲜的黄豆在家进行制作,而且我们在家制作的食物又能保证没有任何食物添加剂,也是比较安全卫生的食物,喜欢吃茄汁黄豆罐头的朋友不妨按照上面的方法制作试一试。
Q/DLX 大连理想食品有限公司企业标准
Q/DLX 0014S-2012
代替Q/DLX.014-2009
茄汁黄豆罐头
2012-02-10发布 2012-02-27实施大连理想食品有限公司发布
Q/DLX 0014S—2012
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则修订。
本标准代替Q/DLX.014-2009《茄汁黄豆罐头》。
本标准与Q/DLX.030-2009《茄汁黄豆罐头》,主要差异:——修改了前言;
——规范了引用性文件;
——调整标准的结构。
本标准由大连理想食品有限公司提出并起草。
本标准主要起草人:林楠、陈丽娟。
本标准所代替历次版本发布情况为:
——Q/DLX.014-2009
Q/DLX 0014S—2012
茄汁黄豆罐头
1 范围
本标准规定了茄汁黄豆罐头的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以黄豆为原料经加工处理、装罐、加入番茄酱及香辛料、密封、杀菌制成的茄汁黄豆罐头。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 317 白砂糖
GB 1535 植物油
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2762 食品中污染物限量
GB/T 4789.26 食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/T 5009.16 食品中锡的测定
GB 5461 食用盐
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 预包装食品标签通则
GB 8950 罐头厂卫生标准
GB/T 8967 谷氨酸钠(味精)
GB/T 10786 罐头食品的检测方法
GB/T 12457 食品中氯化钠的测定
GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件
QB/T 1006 罐头食品检验规则
QB/T 3600 罐头食品包装、标志、运输和贮存
国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局令(2009)第123号《食品标识管理规定》
3 要求
3.1 原辅材料
3.1.1 黄豆:采用无蛀虫、无破皮的新鲜黄豆。
3.1.2 番茄酱:采用可溶性固形物含量在22%以上、番茄红素含量在20mg/kg以上的番茄酱。
3.1.3 白砂糖:应符合GB 317的要求。
3.1.4 香辛料:应符合GB/T 15691的规定。
3.1.5 生产用水:应符合GB 5749的规定。
Q/DLX 0014S—2012
3.1.6 食用盐:应符合GB 5461的要求。
3.1.7 植物油:采用一级大豆油,应符合GB 1535的要求。
3.1.8 谷氨酸钠(味精):应符合GB/T 8967的规定。
3.1.9 其他辅料:应符合国家相应的标准规定。
3.2 感官要求
应符合表1的要求
表1 感官要求
项目要求
色泽茄汁的色泽为橙红色,黄豆色泽正常
滋、气味具有茄汁黄豆罐头应有的滋味和气味,无异味
组织形态豆粒软硬适度,形态完整
3.3 理化指标
应符合表2的要求。
表2 理化指标
项目指标
固形物含量% ≥60
盐份/% ≤ 2.5
锡(以Sn计)/(mg/kg)≤250
总砷(以As计)/(mg/kg)≤0.5
铅(以Pb计)/(mg/kg)≤ 1.0
3.4 微生物指标
应符合罐头食品商业无菌要求。
3.5 净含量偏差
应符合国家《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。
3.6 食品添加剂
3.6.1 食品添加剂质量应符合相应的标准和规定。
3.6.2 食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760的规定。
3.7 生产过程中得卫生要求
应符合GB 8950的规定。
3.8 其他污染物限量
应符合GB 2762的要求。
4 试验方法
4.1 感官要求
Q/DLX 0014S-2012
按GB/T 10786规定的方法测定。
4.2 理化指标
4.2.1 氯化钠
按GB/T 12457规定的方法测定。
4.2.3 总砷
按GB/T 5009.11规定的方法测定。
4.2.4 铅
按GB 5009.12规定的方法测定。
4.2.5 锡
按GB/T 5009.16规定的方法测定。
4.2.6 固形物、净含量
按GB/T 10786规定的方法进行。
4.3 微生物指标
按GB/T 4789.26规定的方法检验。
5 检验规则
按QB/T 1006规定的方法测定。
产品的感官和理化指标如不符合技术要求,应记作缺陷。
缺陷按表3分类。
表3 产品缺陷分类
类别缺陷
严重缺陷有明显异味,硫化铁明显污染内容物,有有害杂质,如碎玻璃、头发、外来昆虫、金属屑
一般缺陷有一般杂质,如棉线、合成纤维、感官要求明显不符合技术要求、有数量限制的固形物明显超标、净量、固重负公差超过允许公差,糖水浓度不符合要求
6 标签、包装、运输、贮存
6.1 标签
按GB 7718和《食品标识管理规定》的规定。
包装储运图示标志应符合GB/T 191的规定。
标签上应标明固形物含量(以质量(g)计或以质量分数计),每批产品的平均固形物含量不得低于标示值。
6.2 包装、运输、贮存
按QB/T 3600的规定执行。
6.3 保质期
产品自生产之日起,保质期为24个月。
Q /D L X 0014S -2012。