工业分析与检验技术专业教学与学习指导书

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焦作大学化工与环境工程学院 时尚女装 韩版女装 2012时尚女装 2012韩版女装 最新流行女装 新款女装 潮流女装www.tonshe.com

时尚女装 韩版女装 2012时尚女装 2012韩版女装 最新流行女装 新款女装 潮流女装www.tonshe.com 目 录 一、专业培养目标 ...................................................... 2 二、人才培养要求 ...................................................... 2 三、课程设置及理论课程简介 ............................................ 3 四、独立设置的实践教学环节及简介 ...................................... 7 五、素质教育的有关说明 ................................................ 7 六、实训基地建设与专业建设指导委员会 .................................. 8 七、专业课程设置及教学进程表 ......................................... 10 八、专业知识及技能模块设置一览表 ..................................... 13 九、独立的实践教学环节设置进程表 ..................................... 15 十、专业教学总周数分配表 ............................................. 15 十一、本专业培养方案学时学分比例表 ................................... 16 十二、水平测试及评价 ................................................. 17 十三、毕业设计（论文）、课程设计指导及要求 ........................... 30 十四、本专业相关证书及要求 ........................................... 37 十五、本专业相关的法律法规 ........................................... 38 十六、我校教学方面的规章、规定摘要 ................................... 39 时尚女装 韩版女装 2012时尚女装 2012韩版女装 最新流行女装 新款女装 潮流女装www.tonshe.com

1 前 言

为了使同学们能够比较详细了解应用工业分析与检验技术专业的概况，熟悉本专业的知识结构和教学规范，掌握学习的主动权，特拟定本专业学习指导纲要。教学相长，通过教师的引导与同学的主导作用，科学而全面地理解学科知识，是学好专业知识的前提之一，全面体察，做到心中有数，学以致用，面向社会，把每一个局部的努力同最终目的联系起来。 应用工业分析与检验技术专业的专业教学是一个完整的知识传授体系，人才培养方案、教学大纲、测评环节，以及相应的各种规章制度，是保证教学正常进行的必要环节。同时，这些规章制度随着教学改革的不断发展，也在不断完善和改进的过程之中。因此，本教学学习指导的目的是让它对同学们的学习起到一定的指导作用，对同学们的学习和生活起到相应的规范和指导作用。 时尚女装 韩版女装 2012时尚女装 2012韩版女装 最新流行女装 新款女装 潮流女装www.tonshe.com

2 一、专业培养目标 本专业培养拥护党的基本路线、方针和政策，适应社会主义现代化建设和市场经济需要，德、智、体、美全面发展，具备分析检测、报检技能所必需的基本理论和专业知识，有较强实践能力和解决问题的能力，获得本专业技术技能的基本训练，具有良好职业道德和敬业精神的高等技术应用型人才。 本专业毕业生主要面向质检监督部门、各企事业单位的分析、外贸商品检验、环境监测、新产品和新工艺研发中的分析检测等工作。同时具有一定环境保护、文献查阅、工程制图等方面的基本技能。 本专业毕业生主要面向所有企、事业单位的分析化验岗位，典型职业岗位(群)有： 各级质量检测监督部门中的监测工作岗位。 各企业中的原料、半成品、成品的质量分析化验工作岗位。 各级环境监测保护部门中的环境监测工作岗位。 各企业中新产品、新工艺研发中的分析检测工作岗位。 产品、环境指标监测、人才培养等社会服务机构。 二、人才培养要求 1、知识要求 （1）毕业生必须具有马克思主义、邓小平理论、毛泽东思想的基本知识和掌握“三个代表”重要思想。 （2）掌握工程制图与CAD计算机制图的基本理论与方法。 （3）具有一定无机物、有机物的有关化学知识。 （4）掌握质量标准、检测标准等方面的知识。 （5）掌握商检法规方面的知识。 （6）掌握外贸商检等方面知识。 （7）掌握一定环境监测、保护等方面的知识。 （8）掌握一定的计算机操作知识，具有一定的外语基础知识和文献查阅能力。 2、岗位基本技能要求 学生毕业后，能在计算机操作知识和文献查阅能力等的帮助之下，熟练查阅、运用各类标准并配置各类溶液、试剂进行各种分析化验和检测，在有进出口业务的单位中可从事报检、报关工作。 3、岗位综合技能或技术应用能力的要求 时尚女装 韩版女装 2012时尚女装 2012韩版女装 最新流行女装 新款女装 潮流女装www.tonshe.com 3 工业分析专业的学生除了掌握有关定性、定量分析和仪器分析的基础知识、基础理论和有关的专业知识外，还应具有以下综合技能： （1）掌握标准溶液的制取方法，各类溶液、试剂的配置和保存方法。 （2）具有熟练正确运用各类分析仪器、器皿进行分析检测的能力。 （3）具有分析结果计算和数据分析的能力。 （4）具有食品检验的能力。 （5）具有一定药品和实验室管理的能力。 （6）具有一定计算机操作和应用能力。 4、素质要求 （1）思想道德素质：掌握毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想的科学体系和 精神实质；树立正确的世界观，人生观和价值观；树立正确的荣辱观，知荣辱，树新风；培养高尚的思想道德和理想情操；树立科学的职业观，具有良好的职业道德和敬业精神；了解法律基础知识，增强社会主义法治观念和法律意识；了解关心国家大事，树立较强的爱国主义精神。 （2）身心素质：拥有健康的心理。掌握科学锻炼身体的技能，具有健全的体魄。提高 职业使用体育素质，为更好地从事职业打下基础。 （3）科学与人文素质：掌握常用的文、史、哲知识，拥有一定的审美、鉴赏能力，培 养人文与科学精神，养成完善的人格。 （4）专业素质：掌握专业必备的自然科学知识；掌握定性、定量、仪器分析等基本知识，掌握文献查阅、各类标准、商检法规、报检报关等基本知识，掌握工程制图、环境保护方面的基本知识。学生的知识能力素质结构见图1。 5、职业资格证书要求 毕业生实行多证制。除毕业文凭之外，学生应积极参与英语、计算机等级考试和国家报检报关员资格考试。必须获得英语三级证书、计算机一级证书、化学检验工资格证书，争取获取其它方面的证书。 三、课程设置及理论课程简介 （一）专业主要课程 本专业设置主要课程有：工程制图、无机化学、有机化学、化工基础、环境监测、定性分析、定量分析、仪器分析、Auto CAD、环保概论、食品检验、分析标准、生化分析、分离富集、外贸商检概论、化工文献、化工工艺学、精细化工、实验室管理、化工技术前沿。专业知识及技能模块设置一览表见表1。 时尚女装 韩版女装 2012时尚女装 2012韩版女装 最新流行女装 新款女装 潮流女装www.tonshe.com 4 （二）主要课程教学内容 （1）定性分析 定性分析原理、阴离子定性分析方法、阳离子定性分析方法、离子分析方案设计、溶液和试剂的配制、测定条件选择、仪器的正确、熟练使用。 （2）定量分析 酸碱、络合、沉淀、氧化还原等四大滴定和质量分析相关知识、方法原理、测定方法测定条件控制、结果计算。相关仪器、器皿的正确熟练使用。分光光度法等常见、小型仪器分析法及分析原理、测定条件选择、仪器的正确、熟练使用。 （3）仪器分析 原子发射分析、原子吸收分析、紫外分光光度法、电位分析法、电解分析法和库仑分析法、电导分析法、色谱法等分析方法及分析方法原理、测定条件选择、定性、定量分析的方法手段。 （4）分析测试标准 各类分析方法标准的查阅、性质、应用、制订。 （5）外贸商检概论 为达到公正准确，检验人员必须坚持做到：亲自鉴定、方法科学，遵守契约、尊重惯例，注重事实、实事求是，遵纪守法、廉洁奉公。据此，商检人员应亲自检验或参与共同检验，如果认可其它单位检验或委托有关部门检验，必须审核其结果是否准确可靠。抽样和检验所实用的方法、仪器、工具、试剂和操作都必须是科学的、正确的、合乎有关标准、合同和技术规程的规定。包括检验原始数据的取舍、运算处理、核对，都应依据有关规定办理，以确保检验结果和结论准确可靠。在工作中应按照本国及有关贸易国家的法律、法令，根据契约的规定，并且参照国际公约、惯例，做到检验结果和结论有合法的依据。 （6）食品检验 食品理化检验学是卫生检验专业课程之一，课程安排在每一学年的下学期，即每年春季行课。教学对象主要是卫生检验专业本科第四年学生。食品理化检验学是一门实践性很强的学科。教学采用课堂讲授和实验操作相结合的方式，在理论学习的同时注重学生实验操作能力的培养。 课堂讲授的内容主要为：食品理化检验的重要性、内容和方法。食品样品测定的前处理和分析技术。食品营养成分的测定，食品添加剂的测定，食品中有害物质的测定，粮食熏蒸剂的测定，水产品、海产品的分离分析，肉、鱼、蛋制品，植物油和酒的测定，食品容器、食具和包装材料的检验，化学性食物中毒的快速鉴定等。 开设的实验课内容主要是有代表性的食品检验常规项目，涉及到食品中脂肪，蛋白质，微量