微生物检验原始记录
检验编号： 检验日期： 年
月 日
批号 样品名称
日期 年 月 日
菌
落
总
数
检测依据
样品稀释度 原液
10-1 10
-2
每个皿菌落数
平均数
报告值 （cfu/g）
器皿 培养箱： 天平：
大
肠
杆
菌
总 菌 数
□10ml×3 □1g×3 □1ml×3 □0.1g×3 □0.1ml×3 □0.01g×3
阳性管数
伊红
染色
复发酵
结果MPN/100g
检测：
编号：R－ZJ－14
微生物检验原始记录
检测记录与结果
培养基配制：见培养基配制记录
样品制备：按GB/T 4789 的要求进行
□ 1.固体样品：无菌称取25g样品加225mL生理盐水，均质；稀释倍数：□1:10 □1:100 □1：1000 □ 2.液体样品：需稀释的，无菌称取25mL样品加225mL生理盐水，混匀；稀释倍数：□1:10 □1:100 □1：1000
□ 3.液体样品：不需要稀释的直接吸取样液检验
□菌落总数：检验依据：□GB 4789.2 -2010 □GB/T 5750.12-2006
检验时间：菌落总数：霉菌和酵母：
□大肠菌群：检验依据：GB/T4789.3-2003
注：“—”表示在选择性培养基上无可疑菌落生长检验时间：
检验时间：
□总大肠菌群：检验依据：GB/T 5750.12-2006
注：“—”表示在选择性培养基上无可疑菌落生长检验时间：
□耐热大肠菌群：检验依据：GB/T 5750.12-2006
注：“—”表示在选择性培养基上无可疑菌落生长检验时间：
□大肠埃希氏菌：检验依据：GB/T 5750.12-2006
检验时间：
□致病菌□沙门氏菌□志贺氏菌□金黄色葡萄球菌
检验依据 GB 317.4-.10-2006
检测人：复核人：
微生物限度检验记录（复合膜）
检验人：复核人：
微生物限度检验记录（辅料）
检验人：复核人：
微生物限度检验记录（铝箔、PVC硬片）
微生物限度检验记录（半成品、成品）
检验人：复核人：
微生物限度检验记录（辅料）
检验人：复核人：。
；
’. 纯化水微生物限度记录
检品编号：取样点：批号：
1.检查方法（薄膜过滤法）
仪器型号：HYTYSTERITEST-601型集菌仪；仪器使用登记□。
供试品：取供试品ml，加pH 7.0无菌氯化钠－蛋白胨缓冲液ml，混合均匀，用薄膜过滤器过滤，用镊子小心将滤膜取出。
每套滤器有两张滤膜，分贴于营养琼脂培养基皿和玫瑰红钠琼脂培养皿内，菌面均朝上。
阴性对照：取pH7.0无菌氯化钠－蛋白胨缓冲液ml，用薄膜过滤器过滤，用镊子小心将滤膜取出。
分贴于营养琼脂培养基皿和玫瑰红钠琼脂培养皿内，菌面均朝上。
2.结果
仪器型号：SHP-250型生化培养箱；设备编号：410007，细菌培养温度：32.5±2.5℃；计量有效期：；仪器使用登记□。
仪器型号：SHP-250型生化培养箱；设备编号：410004，真菌培养温度：25.5±2.5℃；计量有效期：；仪器使用登记□。
细菌数（30～35）℃日期：
营养琼脂
培养时间
供试品阴性对照
24h
48h
72h
霉菌、酵母菌数（23~28）℃日期：
营养琼脂
培养时间
供试品阴性对照
24h
48h
72h
96h
120h
报告菌落数：细菌总数CFU/ml（g）[应不超过100CFU/ml（g）] 霉菌、酵母菌总数CFU/ml（g）[应不超过100CFU/ml（g）] 结果：□符合规定□复试：□细菌□霉菌、酵母菌
检验人：复核人：。
