质量学习培训教材

质量专项
培训教材

一、质量方针
一瓶、一罐、一包，追求卓越
质量、安全、卫生，满意顾客
二、公司的质量安全卫生目标：
1、产品一次检验合格率达到98.81%以上
2、产品安全卫生指标100%合格
3、出货及时率99%以上
4、客户投诉率小于0.500PPM
5、新产品开发投放市场一年不少于2个品种
6、市场满意度达到85%（国内）以上
7、主要设备完好率达到96.5%以上
三、各项受控文件管理
1、搬运运输管理规定操作执行作业
2、受控文件应严禁保管好
3、文件不得乱写、保持干净整洁
4、受控文件不得复印与借给他人
5、如需修改按程序上报修订
6、丢失严格按照公司管理规定处理
四、各班组的产品防护要求
1、生产叉车组
1.1装卸空罐叉运应保持距离不得碰撞或推板
1.2叉运空罐到送罐机时应保持位置准确放置
1.3叉运产品等物品时不允许两板作业
1.4空罐使用后的零数应由车间再次包装好方可叉运
1.5装机板车不得单边装车，装车时应保持一定间距
1.6叉运白糖、原料、农副产品要注意防护防止途中滑落
1.7叉运配料包、奶粉、奶精防止撞破污染
1.8纸箱、包材要加强防护，防止在途中掉落
1.9叉运花生浆时要保证用货架运输
1.10叉运空栈板不得高于15个，并由使用单位堆垛好
1.11叉运菠萝容易倒下，歪掉要重新堆垛好
1.12浓缩汁铁桶与栈板较滑应谨慎操作、慢速行驶
1.13冷库作业烟雾较大应慢速行驶，应使用电瓶车入库作业
1.14车间出入口路面较为不平坦（有小陡坡），叉运货物进出时应加强防护
1.15叉运塑料米原则上应由技术水平较高的驾驶员叉运，途中要防止掉落与撞破
1.16叉运瓶坯时木板易断，要防止碰撞与当心作业
1.17产品损坏不准再装车到仓库，应及时如实上报
1.18装车应先注意观看塑料板是否有损坏，有损坏应及时叫车间翻板
1.19产品装车不得挤压与碰撞，要保持一定间距
1.20雨天作业要做好防淋工作，积极配合各使用单位盖好各种物品
2、成品叉车组
2.1产品进仓时应注意纸箱馐是否有损坏
2.2产品应注意潮湿与污染
2.3产品卸车应两边同时卸货
2.4产品堆垛应保持距离、行数、板数固定
2.5产品堆垛应保持整齐、有序、不得歪斜
2.6产品卸车如有产品歪曲、有倒塌的可能应及时通知进仓人员与车间人员重新叠
好再进行卸车
2.7产品排放不得挤压、碰撞，应保持一定的间距
2.8栈板脱开或损坏不得进行叉运要及时通知进仓员重新翻板
2.9装车时应按仓库要求指定发货产品及规格
2.10装车进应按仓库指定先进先出原则
2.11装车进仓如有损坏产品要及时向班组长汇报
2.12装车如有产品走出板外不得推挤
2.13咖啡装车不得推板、进仓堆放要保持5公分距离
2.14装车时不得推2板以上产品、违规重罚
2.15装完车后应把产品的零散板及时归位放置（仓管点完数通知）
3、机板车组
3.1雨天机板车运输货物、产品要做好防雨、防淋措施
3.2运输前应着重检查防护网是否盖好或产品单边装
3.3每天交接后应检查车辆汽压、钢圈、各性能是否完好可靠，要确保货物运输的
安全
3.4车辆在转弯时应减速慢行、防止产品掉落
3.5重车应着重防止急刹车、防止物品产品撞击
3.6运输空罐要细心检查、防止途中掉落
3.7车辆有污染物要及时清洗清扫
3.8产品载运进仓时，应注意运输单据确认
3.9产品、物品有损坏或包装有损坏有权拒绝运输，但需要向使用单位说明事因
3.10运输时如有发现产品、物品、栈板过高时应降低后才可载运。
3.11运输纸箱较滑或爬坡、应注意途中掉落
3.12装完车后驾驶员不要得躲在驾驶室内，应下车检查防护网是否有盖好、物品
是否有歪倾，要确保物品不会倒塌后方可行驶
4、原料装卸组
4.1装卸浓缩汁应检查桶盖是否盖紧
4.2堆垛各种物品要分开放置、不同原料不能混在一起
4.3卸菠萝及各种水果类时应小心轻放、防止破烂
4.4卸白糖要叠支打底交叉、防止中途滑下
4.5卸纸箱要交叉平行放置、加上垫板
4.6卸糖浆要单层先卸、到仓库重新堆垛
4.7发现包装物污染、物品潮湿要及时反馈仓管员
4.8栈板放物品如有水、油、异味、污染物采取垫纸板严重不能使用
4.9卸危险品、有毒物品、化学药品按照规定分开堆垛小心搬轻放
4.10卸机械配件，要轻搬轻放、防止损坏
4.11卸农副产品有破包掉落地下及时先清扫
4.12物品有发现发霉、生虫、淋雨、污染、重量不足及时反馈仓管员
4.13雨天装卸时要进行防淋措施
4.14个别物品容易损坏不能直接用脚踩在物品上
4.15卸搬配料包、奶粉、奶精、加工物品要严格堆垛整齐防止损坏
5、成品装卸组
5.1装车前应先检查车厢状况
5.2箱底不得有灰尘、白粉、异味垃圾、生锈石材、车厢波浪形及其它异物，如有
以上问题要清扫垫纸或通知储运部
5.3集装箱装车要先查看厢体破洞、直接反馈储运部
5.4车厢必须干燥或者用拖布拖干垫纸装车
5.5货柜内有油味、化学药品霉味异味、不能直接装车
5.6冬季装车要注意防寒措施
5.7每装4层产品必须做好交叉工作
5.8产品装车应着重注意不同产品要整堆放置避免点数不清
5.9装车过程严禁用脚直接踩在产品、应使用木板、胶板、纸板做垫板
5.10产品纸箱有明显破损不能直接装车
5.11少瓶少罐或产品有泄漏等异常要挑出、及时反馈
5.12发现产品有变形凹陷严禁装车应及时反馈
5.13装车记录应如实、广告品、纸箱应填好
5.14利乐包奶限制16层超过20层没有保证书，在超过21层以上不允许装车
5.15装出口产品要把整个箱装紧、防止产品晃动
五、服务要求
1、接到各项任务时应及时高效
2、在接听电话过程中应使用文明用语，问清地点、货物全称及运输到的目的地
3、对待使用人要文明礼貌，按使用人的要求尽我所能去完成各项工作任务
4、工作中不得存在互相推诿的现象
5、对待服务单位，应着以“真诚、热情、周到”的态度
6、全体人员要以“服务第一，随叫随到”为宗旨
六、车辆、人员卫生要求
1、每班车辆交接后应对车辆卫生进行清理，要确保车辆清洁
2、严禁在车辆座位后堆放破布及其它杂物
3、进入车间，严禁车辆轮子带沙土或杂物
4、应认真检查车辆是否有漏油漏水现象，防止进入车间对生产造成污染
5、尾气排气超标的车辆，杜绝进入车间作业应及时处理
6、人员进入车间时应戴帽子.
7、工作帽、厂服应保持清洁，工作帽不得随意放在车上或随处乱放
8、进入车间应严格遵守车间的各项卫生要求