微生物学实验教学改革的若干探索与实践_胡远亮

实践证明，实行准入制度之后，学生的不良操作习惯大为 改善。实验结束，仪器用品归位井然有序，水池被琼脂堵塞的 现象再未发生。
2 优化教学内容，基础性实验与综合性实验相结合 经典微生物学实验教学内容以基本操作为主，如：培养基 的配制与灭菌、油镜的使用、简单染色及革兰氏染色法、微生 物大小测定、微生物计数，微生物形态特征观察，土壤中微生 物的分离与计数等。④ 在实际教学过程中，我们将微生物学实验调整为 2 大模 块：基础性实验和综合性实验。其中，基础性实验 5 个，每个 实验 3 个学时，共 15 学时，分别为培养基的配制与灭菌、革兰 氏染色法、微生物大小及数量测定、微生物形态特征观察（菌 落形态和微观形态）以及发酵罐的使用。综合性实验 2 个，大 肠菌群数量的测定（6 学时），苯酚降解菌的分离/乳酸菌的分 离（9 学时），后者由任课教师根据专业及学生意愿等，二选一。
习能力。
后清理个人实验台的清理情况等。违反规定，1 次扣 1 分，对
3 革新教学模式，探索小班教学及同堂交叉教学
于同一个问题多次违反，扣分依次加倍，直至 15 分扣完为止。
微生物实验课教学与理论课教学区别较大，它既与理 虽然实验课程注重动手能力，但是实验报告完成情况也是重
论课教学进度有关，又受实验室条件的限制。⑥大量的学生， 要的考核内容。课前培训，教师系统讲解实验报告撰写方法，
总之，我中心微生物学实验教学体系仍处于探索与完善之
得来的，对其用途也一无所知，没有充分调动学生的主观能 中，不断发现问题与解决问题，这样良性循环并动态发展，才
动性。⑨调整之Leabharlann Baidu，实验准备过程中，如一些药品试剂的配 能更好地适应新时期人才培养的要求。
制，无菌水的制备，器具的包扎，倒平板等，均由学生亲自参
整策略，多名学生使用同 1 个摇瓶等，减少了同学们的动手机 核体系，对学生实施监督，促进学生主动学习。学生普遍反
会。基于此，实验室探索了同堂交叉教学模式。所谓同堂交 映，微生物学实验室管理规范，课堂秩序井然，实验效率高，
叉，即多个不同的实验同时开展，学生分成若干组，每组对应 1 自身能力得到了系统训练，为良好实验素养的形成打下了
丰富的教学内容，有限的课时，加之技术方法革新，均存在诸 要求实验原理及步骤不可整段抄袭，要善于总结归纳，言简意
多矛盾。⑦因此，精心安排实验，最大程度利用实验室资源， 赅，核心内容为实验记录、分析和讨论。
才有助于教学质量的提高，培养创新性专业人才。⑧为使教学
笔试成绩，与微生物学理论课相同，采取百分制，分别有
学生实验素养，优化了教学资源配置，促进了学生主动学习，有效提高了教学质量。
关键词 微生物学实验 教学改革 交叉教学 考核体系
中图分类号：G424
文献标识码：A
DOI:10.16400/j.cnki.kjdkz.2015.06.051
Exploration and Practice in the Teaching Reform
Abstract This paper focused on the practice in the teaching reform of microbiology experiment of biological experiment demonstration center, including laboratory access system, curriculum content, small-class teaching, interactive teaching mode, involvement of students in preparation experiments, diversified evaluation system, etc. These practice showed that the reform measures improved the students' scientific literacy, optimized the educational resources configuration, promoted selflearning ability of students, and resulted in the improvement of teaching quality. Key words microbiology experiment; teaching reform; interactive teaching mode; evaluation system
资源得到优化配置，突出学生的主体地位，在小班教学，交叉 判断改错、选择、填空、简答、综合设计题等。为了区别于理论
教学以及预备实验学生参与制等教学模式上，进行了探索与 课考试，重点考核实验步骤的细节，操作目的及意义，如细菌
实践。
涂片，涂片要注意什么，如何检测大肠菌群产酸、产气，伊红美
一般大学班级人数为 35 人左右。传统上，采取的分组 蓝平板典型大肠菌群特征，梯度稀释。
of Microbiology Experiment
HU Yuanliang, FENG Yanli, TU Juming, HONG Wen, WANG Weidong
(College of Life Science, Hubei Normal University, Huangshi, Hubei 435002)
1 开展课前培训，实验室实行准入制度 在传统实验教学中，任课教师都是在教学进程中强调实 验素养和操作要求。但是，笔者发现，尽管教师再三强调，仍 有许多学生置之不顾。比如，仍然将琼脂等杂物丢入水池，随 意取走他人的实验用品且不归原位，将试剂纯或消毒酒精灌 入酒精灯，仪器用毕不填写记录等。一旦被教师询问，学生往
生命科学是一门实践性很强的学科，实验教学在巩固学 生理论知识，培养学习兴趣方面起着重要作用。教育部历来 重视实践教学工作，多次颁发文件，要求高等院校加强实践 教学改革，培养学生的动手能力及创新精神。①2005 年，教育 部启动了国家级实验教学示范中心立项建设工作，以推动高 校加快实验室建设和实验教学改革。2009 年，湖北师范学院 生物学实验教学中心被批准为国家级实验教学示范中心建 设单位。②
往找借口。 针对上述情况，在正式开课之前，我们对所有拟进入实验
室上课的学生进行现场培训，讲解实验室的布局、结构，仪器 用途以及实验室要求等。培训时间 1 学时。培训结束后，发 放试卷对培训内容进行考核。首次上课时，由学生易卷修改， 教师进行监督抽查。未达满分者，取消该学生本学期的上课 资格。以此，强调实验基本素养的重要性，加深学生对实验室 基本操作要求的理解。
彼此之间的交流，在课堂上甚至是课前，彼此间可以交流实验 面临的一个较普遍的问题；（3）实验教学内容有待进一步优化，
心得，互相指导。
一方面将基础性实验和综合性实验更好地融合在一起，另一方
此外，传统实验教学中，实验准备工作由教师主导完成。 面，随微生物学的发展，需要增加一些新的内容及方法。
这种方式导致学生不知道一些摆在实验台上的材料是如何
室准入制度，促进了学生良好实验素养的形成。小班教学
传统教学中，1 个教学班同堂上的是同 1 个实验。如：配 和同堂交叉教学，使实验室资源得到最大化配置，促进了学
制培养基，所有的学生都在配制培养基。这样导致所有人都 生之间的交流，显著提高了教学效果。预备实验参与制和
在使用同一种药品，都要使用同一个摇床。任课教师只有调 综合性实验的开设，发挥了学生的主观能动性。多元化考
课程教学
微生物学实验教学改革的
若干探索与实践
胡远亮 冯艳丽 涂俊铭 洪 文 王卫东
（湖北师范学院生命科学学院 湖北·黄石 435002）
摘 要 文章从实验室准入制度、教学内容设置、小班教学、同堂交叉教学、预备实验参与制和多元化考核体系等方
面，介绍了湖北师范学院国家级生物学实验教学示范中心微生物学实验的教学改革与实践。这些措施的实行，提高了
个实验。如 4 个基础性实验，学生被分成 4 组，每次上 1 个实 坚实基础。
验，下次上课再轮转，如此反复，直至每个同学完成。2 个综合
在实践过程中，也面临一些问题。如：（1）同堂交叉教学，
性实验，学生被分成 2 组，完成 1 个实验之后，彼此再交换。这 对任课教师是一个挑战，基础实验需要 4 个学时才能完成 1 次
被动接收和机械操作的局面，将讲授的操作技能，及时应用于 报告，各占 15 分。开课前，实验室白板上张贴考核表，注有同
实践当中。新的内容设置，增强了学生对实验目的的理解以 学们的座位号、学号及考勤等信息。平时考核，包括学生的出
及对操作技能的把握，操作机会增多，提高了学生的自主学 勤、迟到早退、上课纪律、预习报告、实验记录、操作以及实验
方法为 1 个班作为 1 个教学单位。这种分组方式，有一些不
操作考核，重点考查学生对技术要领的把握以及操作的
足之处，如：人数过多，仪器设备使用过度集中导致资源不足， 规范性。内容以一些小实验操作为主，如显微镜观察细菌装
课堂纪律较混乱，教师精力被分散难以掌控课堂局面等。经 片，梯度稀释涂平板培养，无菌操作等。每次 3 名学生入场，
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课程教学
在综合性实验教学中，由教师讲解接种，梯度稀释，涂平板，划 是最深刻的。以此，培养同学们安排实验的能力，调动学习
线分离，菌种保藏等基本操作技术，并让学生学以致用，完成 积极性。
实验的设计及操作。
4 建立有效的多元化课程考核体系
此外，中心还开设了专门的生物学综合实验课程（国家级
微生物学是生命科学领域的关键基础学科之一。微生 物学实验作为实践课程，将为学生的专业知识学习、科研能 力培养奠定基础和提供方法。③作为基础课程，微生物学实 验涉及专业多，范围广，以湖北师范学院为例，共有生物科 学、生物技术、食品科学与工程将其列为一门 2 学分课程，单 独开设。此外，环境工程等专业，也开设有微生物学实验。 为深化实验教学改革，提高教学质量，我们对微生物学实验 室管理、实验内容设置、教学模式以及考核方式等方面进行 了探索与实践。
种教学模式，可以将资源配置最大化，最大限度地提高实验效 实验，且前期需要做大量的准备工作，才能保证良好的实施。
率以及同学们的动手机会，基本上可以做到 1 人 1 组。更为 （2）实验报告雷同率较高，学生反映学习任务重，没有太多时间
重要的是，由于同堂交叉，不同的学生实验顺序不一，促进了 思考如何写一份精彩的实验报告，这可能是生命科学专业学生
基金项目：湖北省教育厅教学研究项目（SJ201202）
与。若准备不足，其后果自己承担，考虑不周犯了错误，印象
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课程教学
极为有效的手段。 3 规范学生的学习习惯，逐步形成自主学习习惯 我们说的“互动式”教学是指在教学中教与学双方交流、
沟通、协商、探讨，而以往的以教师为主体的授课过程中，通常 只是极少数的优秀学生能够跟上老师的节奏，可以适当配合 老师完成课堂教学工作，而更多的学生则落后于正常的教学 进度。所以，我们应该面向全体学生，规范学生的学习习惯， 帮助他们能跟上教学进度。具有不良学习习惯的学生大致 分为两类：第一类的学生虽然能学习但是缺乏自主学习的意 识。这类学生在学习上表现得非常被动，他们满足于课堂上 能听懂、能做完作业、考试能及格即可，不会主动向老师提出 质疑，不能积极主动地钻研一些问题，只是简单地接受老师 的讲解，这就导致他们将知识学得很肤浅，不够透彻，并且死 板，当遇到较为灵活的题目时就束手无策了，长此以往，就基 本丧失了思考的习惯，会慢慢变成另一类主体意识完全丧失 的学生。这里所谓的另一类学生，即指第二类具有不良学习 习惯的学生，他们则是完全没有自主学习的习惯 ，他们不善 于思考，不认真听课，不按时完成作业，甚至会抄袭他人的作 业，也就根本谈不上质疑、自主研究了，这类学生会逐渐变成 学困生，其中一些人甚至会变成问题学生，最后都不能顺利 完成学业。我们期望的是能通过我们的努力，逐渐地规范学 生的学习习惯，使其学习习惯逐渐向好的方向发展，比如说： 要首先培养学生独立思考问题的能力，进而有自主探究的愿 望并能付诸行动，最后同学之间互相交流彼此的心得和体会。 通过规范学生的学习习惯，养成自主学习能力，有助于让学生 看到所学的知识在生活中有什么样的用处，以进一步增强学 生的学习兴趣。
课后，单独评价并组织考试，建立了多元化的考核体系，其总
近年来，随着高校质量工程的实施，在微生物实验教学 评成绩由如下几部分构成，平时成绩 30%，笔试成绩 40%，操
中，综合性实验和自主性实验成为发展趋势。⑤教学内容的调 作考核 30%。
整与设置，以充分调动学生的自主能动性为导向，改变过去的
平时成绩 30%，即 30 分，包含 2 个部分，平时考核和实验
实验考核是提高实验教学效果的一种有效手段，是教学
精品资源共享课），其中有 2-3 个实验，以微生物实验材料，由 过程中不可缺少的一个环节。⑩改革前，实验课作为理论课的
学生自主设计实验，于两个星期之内，在微生物学实验室完成。 一部分，成绩以评时表现和实验报告为主，不受重视。单独设
此段时间，实验室不用预约，全天开放。
调整后，每个班分成 2 个教学单位，每次同堂实验人数最多不 由任课教师指定一项内容进行考试，现场评分。
超过 24 名学生，通常控制在 18~20 人之间。实行小班教学之
5 总结与展望
后，教师易于掌控课堂，显微镜、超净工作台等设备利用率提
上述改革措施历经多年实践，取得了良好效果。实验
高，教学效果得到显著改善。