名优新品种推介“吉丽”海水罗非鱼
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主要特 点 ：一是 兼具 较为 理想 的耐盐 性 和生长 速
度 ，适合 ２ ～ ５盐度水体养殖 ，５～ 个月可达 ５０ ０ ２ ６ ０ 克以上商 品鱼规格 ；二是 具备 自繁和批 量 化苗 种生 产
能力 ；三是 口感优 于 淡水 养殖 罗非 鱼 ，可 同一 般石 斑 鱼 、鲷等 媲美 ，有 良好 的市场 前景 。 养 殖 要点 ：有 “ 养 ” 和 “ 鱼 混 养 ”两 种模 单 虾 式 。 １单养 ：养殖 方法 与淡 水 罗非鱼 相 同 ，放 苗密度 （）
先 放 虾 苗 ，半 个 月 后 再 投 “ 丽 ” 苗 ，每 亩 投 放 吉 ３ ～ ０尾 。养殖 方 法 与对 虾养 殖 相 同 ，全程 投 喂对 虾 ０５ 饲 料 即可 ，不投 鱼料 。半 年左 右 可捕 获 “ 吉丽 ”鱼 上
代 （１自繁产 生 的子二 代 （ ２ 。 兼具较 为理 想 的耐 Ｆ） Ｆ ）它
鱼 肉质 嫩滑 的原 因之一 ；此 外 ，脯 氨酸 、甘 氨酸 也分 别 高 出 ９ ％ 、３ ％。 由 于 “ 丽 ” 的 口感 好 ，肉味 ． ９ ． ６ 吉 佳 ，塘 边价 １ 元 ／ 。为淡 水 养 殖 罗非 鱼 的 ２ ０多 斤 、３
规格 ；养殖 过程 中无 病 害 ，成 活率 高 。
生长 盐度 为 ２ ２ 。养 ５ ６个 月 可达 ５ ０ Ｏ～ ５ ￣ ０ ｇ以上 商 品
中养 成 的罗 非 鱼 ，则 全 无 泥腥 味 ，肌 肉纤 维 更 富 弹 性 。广 东 出人境 检 验检 疫技 术 中心 所作 营养 成 份检测 表 明 ， 在 脂 肪 含 量 方 面 ， 海 水 单 养 “ 丽 ” 鱼 吉 （． ％） 比淡 水 单 养 尼 罗鱼 （． ％） ７％ ，是 吉 丽 ５１ ４ ２９ 高 ３ ７
盐性 和生 长速 度 ， 宜海 水商业 化养 殖 。 适 生 物 学 特 性 ：吉 丽 ”罗 非 鱼 的外 形 介 于 “ 吉 “ 新 富” 罗非 鱼 和 萨罗 罗非 鱼 之 间 ， 色 较尼 罗 淡 ， 部 如体 头
和 吻 部 比尼 罗略 大 ， 明显 小 于 萨罗 ， 鳍上 没 有 尼 罗介
“ 吉丽 ” 海水 罗
▲“ 丽” 吉 罗非 鱼 （ 图 见 前 插 三 ） 彩
“ 丽 ” 非 鱼是 全 国水 产 原 种 、 吉 罗 良种 审 定 委员 会 于 ２０ 年 ０９ ｌ 月 审 定 通 过 的 新 品 种 ２
（ Ｓ０ — ０— ０９ ， Ｇ 一 ２ ０ ２ ２ ０ ） 经农 业部 公 告 推 广 （ １ ３ 第 ３ ９号 ） 。 “ 丽” 吉 鱼是 以“ 吉 富 ” 非 为母 本 、 高 耐盐 性 的萨 新 罗 具
罗 罗￣ （ａｏ ｅｏｏ ｅ ｎ ｔｅｏ） Ｓ ｒｔ ｒｄ ｎ ｍ ｌ ｏ ｒｎ为父 本 ， ｈ ａ ｈ 正交 所 得 子
一
在 １０ ０ ０～２ ０ ０ ０尾 ／ 左 右 ，投 喂 普 通 罗非 鱼 饲 料 即 亩
可 。５月 中上 旬 投 苗 当年 １ 月 中 、下 旬 即 可起 捕 上 １ 市 。亩产 １０ 左右 。 ２ 以南美 白对虾 为主 的混养 ： ５０斤 （）
市 。 亩产 鱼 ５ ０斤左 右 。对 虾 池混 养 “ 丽 ”鱼 ，如 吉 同虾池里 放 了清 道夫 ，起 调节 水 质 、清除 死虾 、防止 疾病 等作 用 。
营 养 、风 味 、价 格 及市 场走 向 ：众 所 周知 ，淡 水 中养 成 的罗 非鱼 ，往 往含 有令 人讨 厌 的泥 腥味 。这 是 由于鱼 吃了 含有 泥腥 味成 分 的淡水 蓝 藻所致 。在海水
那 样 垂 直 、平 行 ａ￣ 的条 带 ， 体 颊 部 没 有 萨 罗那 样 ｌＪ Ｅ 成
显著 的黑斑 等 。杂食 性 ，能 摄食 浮 游动植 物 ，捕 食 池
塘 中 的病 虾 、死 虾 ，也 能 摄食 人 工 饲 料 。在 淡 水 里 ， “ 丽 ”不 及 “ 吉富 ” 吉 新 ；但 在 ２ 度 里 ，其 生 长速 ０盐 度是 “ 吉富 ” 的 １ 新 ． ；在 ０ ５ ０ ４倍 、１ 、２ 、及 ２ 盐 度 ５ 里 ，其 生长 速度 是萨 罗 的 ３ ～ ．倍 。 “ 丽 ” 的适 宜 ． ４１ ６ 吉
倍。 “ 吉丽 ”鱼 将改 变 罗非 鱼低 质 、低 价 的形 象 ，其
市 场将 面 向高端 ，鲜 活 鱼主要 销 往高 档酒 楼 ，加工 品
为 高档生 鱼 片 。≤鬃
（ 料 由上 海 海 洋 大 学李 思发 教 授提 供 ，本刊 整 理 ） 资
３ ７
度 ，适合 ２ ～ ５盐度水体养殖 ，５～ 个月可达 ５０ ０ ２ ６ ０ 克以上商 品鱼规格 ；二是 具备 自繁和批 量 化苗 种生 产
能力 ；三是 口感优 于 淡水 养殖 罗非 鱼 ，可 同一 般石 斑 鱼 、鲷等 媲美 ，有 良好 的市场 前景 。 养 殖 要点 ：有 “ 养 ” 和 “ 鱼 混 养 ”两 种模 单 虾 式 。 １单养 ：养殖 方法 与淡 水 罗非鱼 相 同 ，放 苗密度 （）
先 放 虾 苗 ，半 个 月 后 再 投 “ 丽 ” 苗 ，每 亩 投 放 吉 ３ ～ ０尾 。养殖 方 法 与对 虾养 殖 相 同 ，全程 投 喂对 虾 ０５ 饲 料 即可 ，不投 鱼料 。半 年左 右 可捕 获 “ 吉丽 ”鱼 上
代 （１自繁产 生 的子二 代 （ ２ 。 兼具较 为理 想 的耐 Ｆ） Ｆ ）它
鱼 肉质 嫩滑 的原 因之一 ；此 外 ，脯 氨酸 、甘 氨酸 也分 别 高 出 ９ ％ 、３ ％。 由 于 “ 丽 ” 的 口感 好 ，肉味 ． ９ ． ６ 吉 佳 ，塘 边价 １ 元 ／ 。为淡 水 养 殖 罗非 鱼 的 ２ ０多 斤 、３
规格 ；养殖 过程 中无 病 害 ，成 活率 高 。
生长 盐度 为 ２ ２ 。养 ５ ６个 月 可达 ５ ０ Ｏ～ ５ ￣ ０ ｇ以上 商 品
中养 成 的罗 非 鱼 ，则 全 无 泥腥 味 ，肌 肉纤 维 更 富 弹 性 。广 东 出人境 检 验检 疫技 术 中心 所作 营养 成 份检测 表 明 ， 在 脂 肪 含 量 方 面 ， 海 水 单 养 “ 丽 ” 鱼 吉 （． ％） 比淡 水 单 养 尼 罗鱼 （． ％） ７％ ，是 吉 丽 ５１ ４ ２９ 高 ３ ７
盐性 和生 长速 度 ， 宜海 水商业 化养 殖 。 适 生 物 学 特 性 ：吉 丽 ”罗 非 鱼 的外 形 介 于 “ 吉 “ 新 富” 罗非 鱼 和 萨罗 罗非 鱼 之 间 ， 色 较尼 罗 淡 ， 部 如体 头
和 吻 部 比尼 罗略 大 ， 明显 小 于 萨罗 ， 鳍上 没 有 尼 罗介
“ 吉丽 ” 海水 罗
▲“ 丽” 吉 罗非 鱼 （ 图 见 前 插 三 ） 彩
“ 丽 ” 非 鱼是 全 国水 产 原 种 、 吉 罗 良种 审 定 委员 会 于 ２０ 年 ０９ ｌ 月 审 定 通 过 的 新 品 种 ２
（ Ｓ０ — ０— ０９ ， Ｇ 一 ２ ０ ２ ２ ０ ） 经农 业部 公 告 推 广 （ １ ３ 第 ３ ９号 ） 。 “ 丽” 吉 鱼是 以“ 吉 富 ” 非 为母 本 、 高 耐盐 性 的萨 新 罗 具
罗 罗￣ （ａｏ ｅｏｏ ｅ ｎ ｔｅｏ） Ｓ ｒｔ ｒｄ ｎ ｍ ｌ ｏ ｒｎ为父 本 ， ｈ ａ ｈ 正交 所 得 子
一
在 １０ ０ ０～２ ０ ０ ０尾 ／ 左 右 ，投 喂 普 通 罗非 鱼 饲 料 即 亩
可 。５月 中上 旬 投 苗 当年 １ 月 中 、下 旬 即 可起 捕 上 １ 市 。亩产 １０ 左右 。 ２ 以南美 白对虾 为主 的混养 ： ５０斤 （）
市 。 亩产 鱼 ５ ０斤左 右 。对 虾 池混 养 “ 丽 ”鱼 ，如 吉 同虾池里 放 了清 道夫 ，起 调节 水 质 、清除 死虾 、防止 疾病 等作 用 。
营 养 、风 味 、价 格 及市 场走 向 ：众 所 周知 ，淡 水 中养 成 的罗 非鱼 ，往 往含 有令 人讨 厌 的泥 腥味 。这 是 由于鱼 吃了 含有 泥腥 味成 分 的淡水 蓝 藻所致 。在海水
那 样 垂 直 、平 行 ａ￣ 的条 带 ， 体 颊 部 没 有 萨 罗那 样 ｌＪ Ｅ 成
显著 的黑斑 等 。杂食 性 ，能 摄食 浮 游动植 物 ，捕 食 池
塘 中 的病 虾 、死 虾 ，也 能 摄食 人 工 饲 料 。在 淡 水 里 ， “ 丽 ”不 及 “ 吉富 ” 吉 新 ；但 在 ２ 度 里 ，其 生 长速 ０盐 度是 “ 吉富 ” 的 １ 新 ． ；在 ０ ５ ０ ４倍 、１ 、２ 、及 ２ 盐 度 ５ 里 ，其 生长 速度 是萨 罗 的 ３ ～ ．倍 。 “ 丽 ” 的适 宜 ． ４１ ６ 吉
倍。 “ 吉丽 ”鱼 将改 变 罗非 鱼低 质 、低 价 的形 象 ，其
市 场将 面 向高端 ，鲜 活 鱼主要 销 往高 档酒 楼 ，加工 品
为 高档生 鱼 片 。≤鬃
（ 料 由上 海 海 洋 大 学李 思发 教 授提 供 ，本刊 整 理 ） 资
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