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家禽回肠氨基酸消化率评定及应用研究进展邓雪娟;刘国华【期刊名称】《饲料工业》【年(卷),期】2009(30)9【摘要】在家禽的传统营养体系中，蛋白质营养采用总氨基酸体系，该体系不能真实反映氨基酸在家禽消化道内的利用情况，因而不能精确地指导生产。
研究表明，用可消化氨基酸配制日粮，可以减少饲料蛋白质的浪费。
并且使家禽的生产潜力得到充分发挥。
以可消化氨基酸为指标进行畜禽配方设计已不是新的概念。
但至今未得到广泛应用，原因在于目前关于饲料原料可消化氨基酸的研究较少：另外，对回肠氨基酸的表观消化率、真消化率、标准消化率、内源氨基酸的基础损失和特殊损失的理解尚存在一些偏差。
回肠氨基酸消化率的测定方法还未完全达到统一。
为了进一步理清相关概念，本文对氨基酸消化率的测定方法、回肠消化率的有关术语以及基础损失的测定等方面进行了综述。
【总页数】4页(P42-45)【关键词】氨基酸消化率;回肠氨基酸;家禽;应用;可消化氨基酸;测定方法;生产潜力;蛋白质营养【作者】邓雪娟;刘国华【作者单位】北京华都肉鸡公司,北京市102211;中国农业科学院饲料研究所【正文语种】中文【中图分类】S831.5;S828【相关文献】1.标准回肠消化率在肉鸡饲料原料氨基酸营养价值评定中的应用 [J], 邓雪娟;蔡辉益;刘国华;李宗付2.猪回肠氨基酸消化率的研究进展及应用 [J], 袁德智3.猪回肠氨基酸消化率的评定方法 [J], 李云强;刘玲燕;郭锡玉4.不同来源醋糟在生长猪上的有效能值和回肠末端氨基酸消化率评定 [J], 王丽芬;麻龙腾;吴士博;丁鹏;陈宇光;贺喜;范志勇;宋泽和5.利用表观回肠消化率及标准回肠消化率预测生长猪混合日粮中氨基酸消化率的效果 [J], H．H．Stein;赵海燕（摘译）;王楚端（校）因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
nrc蛋鸡可消化氨基酸营养标准蛋鸡是养殖业中重要的经济禽类之一，其饲养管理的科学性和合理性对于提高蛋鸡产蛋性能以及促进养殖业的可持续发展至关重要。
蛋鸡的营养需求主要包括蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多个方面。
其中，可消化氨基酸是蛋鸡营养的重要参数之一，合理补充可消化氨基酸可以提高蛋鸡的生产性能，而NRC（National Research Council）蛋鸡可消化氨基酸营养标准被广泛应用于蛋鸡养殖中。
一、蛋鸡可消化氨基酸的定义和分类可消化氨基酸是指饲料中的氨基酸在蛋鸡消化道中的可利用部分，包括赖氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸等20种必需氨基酸。
这些氨基酸在蛋鸡体内以转化为组织蛋白的形式参与鸡体代谢过程。
根据NRC蛋鸡可消化氨基酸营养标准，可将蛋鸡所需的氨基酸分成限制性和非限制性两类。
限制性氨基酸是指存在于饲料中且限制蛋鸡饲养效果的氨基酸，包括赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸等。
非限制性氨基酸是指存在于饲料中但不限制蛋鸡饲养效果的氨基酸，包括异亮氨酸、异亮酮戊酸、异亮戊酸等。
二、NRC蛋鸡可消化氨基酸营养标准的制定NRC蛋鸡可消化氨基酸营养标准是由美国国家科学研究委员会制定的，经过多年的科学研究和实践验证而得出。
该标准基于蛋鸡在不同生长阶段的生理特点和生产性能要求，确定了蛋鸡所需氨基酸的最佳摄入量。
NRC蛋鸡可消化氨基酸营养标准的制定过程中考虑了蛋鸡的生产性能指标，如每日蛋产量、饲料转化率等。
通过对不同氨基酸的消化率、吸收率和利用率等数据进行分析和计算，制定了不同生长阶段蛋鸡的可消化氨基酸营养标准。
三、NRC蛋鸡可消化氨基酸营养标准的应用NRC蛋鸡可消化氨基酸营养标准为蛋鸡养殖提供了科学依据，其应用能够有效指导蛋鸡饲养管理和饲料配制。
通过根据蛋鸡生长阶段和产蛋期的不同，合理调整饲料中可消化氨基酸的含量和比例，可以满足蛋鸡的生理需求，提高蛋鸡的生产性能。
NRC蛋鸡可消化氨基酸营养标准的应用需要结合具体的养殖环境和饲养管理措施进行调整。
净能体系和可消化氨基酸体系在养猪生产中的应用《净能体系和可消化氨基酸体系在养猪生产中的应用篇一》在养猪这个事儿里啊，净能体系和可消化氨基酸体系可就像是两把神秘的钥匙，打开了高效养猪的大门。
咱先说说净能体系。
就好比汽车需要合适的汽油才能跑得又快又稳，猪也需要合适的能量供应。
净能体系就像是给猪的能量供应做了个精准的规划。
以前啊，可能就像闭着眼睛乱喂一通，管它什么能量，只要喂饱就行。
但现在不同了，净能体系让我们知道猪真正能利用的能量是多少。
比如说，小猪仔就像个刚启动的小马达，它需要的能量和成年大猪那肯定不一样。
小猪仔可能就像个小馋猫，能量给多了它消化不了，还容易生病，给少了呢，又长不大。
净能体系就像是个能量管家，告诉我们不同阶段的猪到底给多少能量才合适。
我有次去一个小养猪场，那老板就特实在，他说：“我以前啊，就觉得猪能吃多少喂多少，结果有些猪长得慢得像蜗牛，还老是生病。
”后来他接触了净能体系，就像找到了救星。
他开始按照净能体系来调整饲料，就像是给猪定制了专属的能量套餐。
嘿，你猜怎么着？那些猪啊，就像打了鸡血似的，长得那叫一个快，而且毛色光亮，健康得很。
再说说可消化氨基酸体系。
氨基酸啊，那可是猪身体的“小砖头”，用来构建猪的肌肉、器官啥的。
可消化氨基酸体系就像是个质检员，检查着这些“小砖头”的质量和数量。
以前，有些养猪户可能就只看饲料里有多少氨基酸，但是有些氨基酸猪消化不了，就像给了猪一堆没用的石头，看着是东西，其实一点用没有。
可消化氨基酸体系就不一样了，它告诉我们猪到底能消化多少氨基酸。
比如说，有个大养猪场，之前一直用普通的饲料配方，猪长得也还可以，但是总感觉差点意思。
后来他们采用了可消化氨基酸体系，就像给猪的饮食来了个大升级。
猪的瘦肉率一下子就上去了，就像猪突然从一个有点虚胖的家伙变成了肌肉男。
这可都是可消化氨基酸体系的功劳啊。
不过呢，这两个体系在应用的时候也不是一帆风顺的。
比如说净能体系，要准确计算净能可不容易，也许需要很精密的仪器和专业的知识。
饲料中氨基酸消化率的测定及应用的国内外研究进展
尹清强;韩友文
【期刊名称】《饲料博览》
【年(卷),期】1993(005)005
【摘要】现在,人们常以饲料中总的氨基酸(GAA)含量来配制日粮。
有时由于选用消化率低的蛋白质饲料来配制日粮,尽管此时日粮中总的氨基酸浓度符合饲养标准,但可能会由于一些必需氨基酸消化利用率低,满足不了动物快速生产之所需,从而影响动物的生产性能。
另外,由于目前全球饲料蛋白质资源日趋紧缺,这就要求尽可能地开发和利用除豆饼、鱼粉以外的其它蛋白质饲料资源。
而合理地开发和利用这些资源的方法就是以可消化的氨基酸(AA)为基础来评价这些饲料。
【总页数】3页(P14-16)
【作者】尹清强;韩友文
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】S816.2
【相关文献】
1.排空-强饲法测定鸭饲料氨基酸真消化率的研究 [J], 赵峰;赵江涛;张宏福
2.猪禽饲料氨基酸消化率测定研究进展 [J], 姚军虎;王康宁
3.去盲肠法测定家禽氨基酸消化率研究进展 [J], 蒋银屏;杨海明;周春江;田晓晓
4.肉鸡回肠氨基酸消化率测定方法研究进展 [J], 邓雪娟;刘国华;蔡辉益;李宗付;张
姝;常文环
5.猪饲料氨基酸消化率测定方法的研究进展 [J], 易学武;张石蕊
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鸡饲料氨基酸利用率测定存在的问题及参数的选择
任鹏;苗泽荣
【期刊名称】《动物营养学报》
【年(卷),期】1998(010)004
【摘要】本文从生物学效价评定方法学的角度对鸡饲料氨基酸利用率测定手段中存在的问题进行了探讨，并就８０年你以来国内外发表的具有可比性的常用鸡饲料的必需氨基酸的真利用率测值进行了归纳整理，可供读者在引用借鉴饲料氨工利用率文献资料时参考。
【总页数】8页(P18-25)
【作者】任鹏;苗泽荣
【作者单位】中国农业科学院畜牧研究所;中国农业科学院畜牧研究所
【正文语种】中文
【中图分类】S831.5
【相关文献】
1.鸡饲料氨基酸利用率的研究进展 [J], 谢荣华
2.强饲法测定鸡饲料氨基酸利用率的研究 [J], 叶玉山;杨文正
3.我国饲料氨基酸利用率的研究进展(Ⅱ)——饲料氨基酸利用率的测定及应用 [J], 吴桂林;徐晶;杨胜
4.应用Sibbald“TME”方法测定鸡饲料氨基酸利用率的研究 [J], 许万根;计成;戎易;S.E.Scheuermann;谢志浩;王全;王禹顺
5.影响鸡饲料氨基酸利用率测定的因素 [J], 周新;吴晋强
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几种鸡常用饲料可消化氨基酸测定报告
杨正德;张勇
【期刊名称】《贵州畜牧兽医》
【年(卷),期】1998(022)004
【摘要】对血粉、鱼粉、豆粕、大豆、菜籽饼、玉米及麦麸等７种鸡常用饲料进
行可消化氨基酸测定，以血粉的表观可消化总氨基酸含量最高，但其蛋氨酸含量较低，依次为鱼粉、豆粕、大豆、菜籽饼、麦麸和玉米。
扣除试难内源氨基酸的干扰，７种饲料的真可消化氨基酸含量较其表观可消化氨基酸含量有所提高，提高的百分点依次为２．６０、１．３４、１．３３、１．１９、１．１６、０．３５６和０．５３。
【总页数】3页(P3-5)
【作者】杨正德;张勇
【作者单位】贵州农学院动科系;贵州农学院动科系
【正文语种】中文
【中图分类】S831.5
【相关文献】
1.利用饲料原料中的营养成分和可消化营养成分含量建立肉羊常用蛋白质饲料原料代谢能的预测模型 [J], 万凡;赵江波;马涛;臧长江;马晨;杨开伦;刁其玉
2.猪饲料表观可消化氨基酸和真可消化氨基酸 [J],
3.应用近红外光谱技术快速测定鸡饲料中真可消化氨基酸含量 [J], 丁丽敏;计成
4.畜禽饲料可消化氨基酸测定及应用中的问题 [J], 王康宁;贾刚
5.长毛兔常用饲料消化能与可消化粗蛋白质含量的测定 [J], 刘世民;金岭梅
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实验报告-畜禽消化代谢试验收粪方法比较：由于动物生理特点，实验目的，实验条件不同，所以猪、禽、牛收粪方法各有特点。
猪：1.使用粪袋收粪在猪屁股后挂上收粪袋，贮存肛门排出的粪。
谯老师改进了这一方法，使用了服装上的“粘扣”，减少了每次取袋时对猪的刺激。
但是此法只适于公畜，因为母畜粪尿不易分离。
2.使用消化代谢笼收粪用消化代谢笼，将猪固定在笼中，使粪便落于接粪网上，接粪网下是接尿盘，可接同时用于消化和代谢实验。
但是由于代谢笼中漏缝地板空缝大小不易控制，太小粪不易掉落，被猪践踏，太大，猪易踩入缝中，损伤肢蹄，所以现在采用粪袋收粪。
3. 回肠末端瘘管收粪法此法用于猪饲料氨基酸消化率的测定，用外科手术在回肠末端安装瘘管收集食糜，以减少大肠、盲肠中微生物对饲料氨基酸消化率的测定。
禽：1.使用粪盘收粪将粪盘置于鸡笼下，收集鸡粪。
收集的粪要去除饲料、羽毛、皮屑。
连续收集3天，每天收集的粪为了减少氨分解，要24h收集一次，置于冰箱。
之后将所收集的粪混合，烘干，回潮后备用。
2.强饲法中使用瓶子收粪由于种公鸡抗逆性，适应性强，一般采用种公鸡。
去除鸡泄殖腔后的鸡毛，将质地坚硬的瓶盖缝在泄殖腔后，收集时套上瓶子。
注意粪满更换瓶子。
牛：全收粪法：1.直接直肠采粪根据采食量和排粪规律，直接用手从牛的直肠中采粪2.铺上塑料布收集法在地上铺上一层塑料布，收集牛拉出的粪便。
内源指示剂和外源指示剂的优缺点优点：相对于全粪收法，减少了每日收集和记录采食量和排粪量的麻烦，同时，当粪便量大，全部收集困难时，采用指示剂法更据优越性。
而内源指示剂较外源指示剂也有这样的优点：无需添加外源指示物质，更加简化了实验过程和步骤，节约实验成本。
缺点：1.外源指示剂回收不全，也不可能不完全吸收，很难有理想的外源指示剂。
2.内源指示剂使用的多为盐酸不溶灰分，由于，粪便易被灰土等杂质污染，所以准确率下降。
3，测定消化率。
猪禽饲料氨基酸消化率测定研究进展
姚军虎;王康宁
【期刊名称】《饲料博览》
【年(卷),期】1998(010)005
【摘要】饲料氨基酸（ＡＡ）消化率的测定是评定猪禽饲料蛋白质营养价值的一个重要方面。
自Ｋｕｉｋｅｎ等（１９４８）首先用粪分析法测定猪饲料ＡＡ消化率以来，单胃动物ＡＡ消化率的测定技术不断改进，为研究单胃动物饲料蛋白质的消化代谢生理以及低成本少污染高效益日粮的配合...
【总页数】3页(P6-7,36)
【作者】姚军虎;王康宁
【作者单位】四川农业大学;四川农业大学
【正文语种】中文
【中图分类】S816.79
【相关文献】
1.几种饲料原料的猪氨基酸回肠末端表观消化率和真消化率的测定 [J], 王旭;谯仕彦;刘明;王金荣
2.使用猪T型瘘管法测定饲料原料氨基酸回肠末端表观消化率 [J], 张晋辉;李德发;谯仕彦;张永成;张德福
3.基于虚拟仿真平台猪瘘管法测定饲料氨基酸消化率教学项目改革探索 [J], 马晓康;沈维军;范志勇
4.利用回—直肠吻合术猪测定饲料氨基酸消化率的研究 [J], 陈泉;郭荣富;戴志明;
陈克嶙
5.5种非常规蛋白质饲料氨基酸猪回肠末端消化率的测定 [J], 焦洪超;宋志刚;袁磊;赵小芳;林海;谢幼梅;宋建兰
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蛋鸡饲料中功能性氨基酸的利用与效果评估作为农业生产的重要组成部分，禽类养殖一直受到广泛关注。
草食动物的食谱往往不能提供充足的氨基酸，因此需要添加合适的饲料来满足其营养需求。
近年来，对蛋鸡饲料中功能性氨基酸的利用与效果评估进行了广泛研究，以提高蛋鸡的生产性能和营养价值。
功能性氨基酸是指对动物生长和发育有特殊影响的氨基酸。
它们是构成蛋白质的基本组成成分，也是调节机体代谢的重要因素。
对于蛋鸡来说，功能性氨基酸的供应对于产蛋性能、饮食摄入和免疫功能具有重要作用。
一种常用的功能性氨基酸是赖氨酸。
研究表明，饲料中添加赖氨酸可以显著提高蛋鸡的产蛋性能。
赖氨酸可以提高蛋鸡的疾病抵抗力和免疫功能，减少蛋鸡的应激反应。
此外，赖氨酸还可以改善鸡蛋的品质，增加其蛋白质含量和营养价值。
另外一个重要的功能性氨基酸是苏氨酸。
苏氨酸在蛋鸡的肌肉合成中发挥着关键作用。
研究表明，饲料中添加苏氨酸可以促进蛋鸡的肌肉生长，增加其肌肉质量和产肉性能。
苏氨酸还可以改善蛋鸡的饮食摄入和消化吸收能力，提高蛋鸡的饲料利用率。
除了赖氨酸和苏氨酸，其他功能性氨基酸如色氨酸和精氨酸也被广泛研究。
色氨酸是合成血清素的前体，可以影响蛋鸡的精神状态和行为习惯。
精氨酸是构成精子和牛磺酸的重要成分，可以影响蛋鸡的繁殖性能和生殖健康。
功能性氨基酸在蛋鸡饲料中的利用与效果评估主要通过试验研究来进行。
一种常用的方法是根据不同饲料添加量和不同处理条件来评估功能性氨基酸对蛋鸡的生产性能的影响。
通过对产蛋率、蛋品质、饲料摄入量和体重等指标的观察和测定，可以评估功能性氨基酸的效果。
此外，还可以通过观察蛋鸡的免疫功能和应激反应来评估功能性氨基酸的利用效果。
例如，可以观察蛋鸡的免疫器官的重量和形态学变化，测定血液中的免疫指标，如白细胞计数和抗氧化酶活性。
这些指标可以反映功能性氨基酸对蛋鸡免疫功能的影响。
综上所述，蛋鸡饲料中功能性氨基酸的利用与效果评估是提高蛋鸡生产性能和营养价值的关键。
【饲料】利用可消化氨基酸配制肉鸡日粮技术生产配制肉仔鸡饲料日粮时，其氨基酸水平通常是根据饲料原料表中氨基酸的化学分析值进行计算得出的，并没有考虑肉仔鸡消化吸收过程中下列影响氨基酸利用率的因素：1、天然消化酶抑制因子，如抗胰蛋白酶导致蛋白质消化降解不充分。
2、原料加工过程中形成的不易消化的化合物，如在一定高温条件下赖氨酸ε位氨基易与碳水化合物中游离的“-OH”结合成不易被酶分解的物质即所谓非酶谒变反应(maillard反应)，赖氨酸失活，精氨酸、色氨酸也可发生此反应。
3、酸性洗涤纤维(ADF)和单宁结合的蛋白不易被消化酶消化。
4、氨基酸比例失衡或氨基酸之间的拮抗作用亦能造成氨基酸吸收率降低。
Fernandez等(1995)用总氨基酸和可消化氨基酸配制肉仔鸡日粮，对肉鸡生产性能的影响试验结果见表一。
结果表明在其它营养指标相同的情况下，总氨基酸水平相同的日粮，由于原料组成不同，肉仔鸡生产性能亦表现出较大差异；只有可消化氨基酸水平相同，才能表现一致的生产性能。
表1用总氨基酸和可消化氨基酸配制日粮对肉仔鸡生产性能的影响(8—21日龄)TMEn3200Kcal/kg项目总氨基酸水平可消化氨基酸水平日粮1 日粮2 日粮1 日粮3增重(g) 271a 252b 271a 272a料肉比1.52a 1.63b 1.52a 1.52a*同行数据上标不同，表示差异显著(P＜0.05)Fernandez等，1995。
根据平衡良好的可消化氨基酸配制肉鸡日粮将更为可行更为科学，但如何确定日粮的可消化氨基酸水平是许多饲料配方工作者感到比较困难的工作。
NRC标准其能量浓度较高为：32 00Kcal/kg，在我国目前生产状况下要生产能量浓度高于2900Kcal/kg的饲粮是很困难的，而且高能饲粮生产出的肉鸡，含脂率较高，影响胴体品质。
我国国家标准给出的能量浓度(前后期分别为2900Kcal/kg、3000Kcal/kg)，比较适合目前生产状况。
