下载文档原格式
双孢菇种植技术_双孢菇种植技巧大家知道怎么种植双孢菇吗？下面一起来看看店铺为大家精心推荐的双孢菇种植的技术，希望能够对您有所帮助。
双孢菇的种植技术建造菇棚1、简易地棚式：说明：实验性种植，100-200平方，投资3000元左右。
第一步：利用以前种植蔬菜的简易小棚，不搭设立体棚架，直接地面栽培。
第二步：准备牛粪、秸秆，8月份备料，高温堆肥，一次性备料成功，不要二次发酵。
第三步：直接购买栽培菌种，9月初根据适宜的温度，适时播种。
2、塑料大棚式：说明：实验性种植，500平方左右，投资2万元左右。
第一步：利用以前种植蔬菜塑料大棚，搭设立体棚架，每层高60厘米。
第二步：准备牛粪、秸秆，8月份备料，高温堆肥，使用二次发酵技术。
第三步：直接购买栽培菌种，9月初根据适宜的温度，适时播种。
3、旧房屋改造式：说明：实验性种植，根据房屋高度搭设立体棚架，根据种植面积计算投资金额，一般每平方30元左右。
第一步：利用废旧厂房、废旧农舍、废旧地瓜大屋窖、废旧防空洞等，根据实际情况搭设棚架，每层高60厘米。
第二步：准备牛粪、秸秆，8月份备料，高温堆肥，使用二次发酵技术。
第三步：直接购买栽培菌种，9月份根据适宜的温度，适时播种。
4、标准菇棚式：说明：建设框架式温室大棚或者房屋式菇棚，属标准化、规模型模式。
第一步：聘请技术员，设计生产方案和管理方案。
第二步：准备牛粪、秸秆，8月份备料，高温堆肥，实行二次发酵技术。
第三步：由技术员自己生产栽培种，9月份根据适宜的温度，适时播种。
5、企业化生产模式：说明：属资金雄厚的或者国家投资的项目，可以不分季节实现全年种植。
第一步：聘请技术员，设计生产方案和管理方案。
第二步：准备牛粪、秸秆，机械化备料上料。
第三步：标准化生产菌种，采取控温方式，全年工厂化栽培。
菇棚管理棚温过高或过低，含水量过大、渗水、菌丝自溶、盲目用药、菌丝生理不成熟等，均可导致不出菇。
温度降至8℃以下时一般不再出菇，采取生火炉等方式加温也无法满足正常出菇时，应进入冬季管理阶段。
双孢菇的栽培技术双孢菇（Agaricus bisporus）是一种常见的食用菌类，也是市场上最常见的蘑菇品种。
双孢菇味道鲜美，营养丰富，同时生长速度较快，容易栽培。
下面是双孢菇的栽培技术要点。
1.培养基准备双孢菇的培养基主要是由牛粪、蘑菇渣、秸秆等有机物组成。
首先将这些原料进行堆堆发酵，使其温度可以达到50-65℃，并保持在这个范围内发酵10-15天。
发酵完成后，将堆料整理平整，制成层叠的菌棒。
2.菌棒灭菌将菌棒放入大型高温灭菌锅中，将锅内的温度升至110-120℃，保持2-3小时以杀灭有害细菌和真菌，为真菌的生长提供有利条件。
3.菌棒接种将灭菌的菌棒移入接种室进行接种。
接种一般采用稀缩孢子悬液或菌丝糊进行。
悬液和菌丝糊的制备需要严格的无菌操作，以防止杂菌的侵入。
将接种好的菌棒放在栽培箱中，然后进行下一步的栽培。
4.栽培环境控制双孢菇的栽培一般需要温度、湿度和光照条件的控制。
菌棒接种后，将栽培箱放置在温度为22-25℃、湿度为80-90%的环境中。
保持适当的湿度可以促进双孢菇的生长，同时避免过高的湿度对真菌的生长产生不利影响。
另外，双孢菇对光照的需求不高，一般在栽培过程中保持一定的半阴暗状态即可。
5.喷水保湿双孢菇的生长需要充足的水分，保持适当的湿度有助于真菌的正常生长。
在栽培过程中，可以定时进行喷水保湿，但避免过多的水分积聚。
当发现菌体表面有结露时，应立即停止喷水。
6.通风换气通风换气是双孢菇栽培中重要的环节之一、通过排除污浊的空气和增加新鲜空气的流通，可以提高菌丝生长的环境。
在栽培箱中设置通风口，定时进行通风，每次通风时间一般为15-30分钟。
7.收获和储存双孢菇一般在菌棒接种后的20-25天左右可以开始收获。
当菌盖完全展开，并且菌褶开始裂开时，说明双孢菇已成熟。
收获时应将整个菌盖割下，避免菌丝破损。
收获后的双孢菇可以用湿纸巾包裹，放入塑料袋中进行冷藏保存。
总结：双孢菇是一种较容易栽培的食用菌类，只需要进行一定的环境条件控制，就可以获得丰收的成果。
双孢菇栽培技术范文双孢菇，也称为双孢蘑菇或香菇，是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值和滋补功效，是广大消费者喜爱的食材之一、双孢菇的栽培技术相对简单，适合初学者和家庭农场进行种植。
下面我们就来详细介绍双孢菇的栽培技术。
一、选址和准备工作1.选址：双孢菇适合在通风、光照充足、温度适宜的地方栽培，可以选择阳光充足的地方，距离市区和交通方便的地方更为方便管理。
2.土壤准备：双孢菇适合在腐殖质丰富、透气性好的土壤中生长，栽培地的表面需要平整，干燥，无积水情况发生。
3.土壤处理：在选址后，需要对土壤进行处理，除去杂草、杂物等，保持土壤表面的干燥和清洁。
4.棚屋搭建：为了提供良好的生长环境，可以搭建简单的棚屋，调节室内的温湿度、光照，保证双孢菇的生长需求。
二、材料准备1.菌包：可以购买现成的双孢菇菌包，也可以自己制作，一般以木屑、麸皮、麦麸等为主要原料。
2.发菌液：可以购买现成的双孢菇发菌液，也可以自己进行培养。
3.其他材料：培养袋、菇床、灯具、喷雾器、温度计等。
三、种植方法1.发菌：将双孢菇发菌液滴在灭菌后的菌床上，进行培养，待菇丝生长均匀覆盖整个菌床时，即可进入下一步。
2.菌包铺设：将发菌液覆盖好的菌床上，铺设上准备好的双孢菇菌包，均匀摊开。
3.封包：用覆膜将菌包完全包裹，再用针在膜上打孔，保证适当的透气性。
4.培育：将封好的菌包放入温湿度适宜的环境中，注意保持适当的温度和湿度。
5.管理：每天早晚浇水，保持菌包适度湿润，半个月后即可出菇。
6.采摘：当双孢菇的盖伞充分展开后，即可采摘，注意尽量将白菇连根拔起，不要破坏根部。
四、注意事项1.温度控制：双孢菇的适宜温度为20-26摄氏度，过高或过低都会影响双孢菇的生长。
2.湿度控制：双孢菇培育过程中，需要保持适度湿润，但不要过湿，以免出现霉菌生长。
3.光照控制：双孢菇对光照较为敏感，适宜在光照充足的环境中培育。
4.防虫害：定期检查双孢菇的生长状况，及时清除病虫害，避免对双孢菇的生长造成影响。
双孢菇的种植方法双孢菇菌肉肥嫩、营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙，同时味道鲜美，深受大众的喜爱，有着广阔的发展前景。
下面是店铺精心为你整理的双孢菇的种植方法，一起来看看。
双孢菇的种植方法一、双孢菇的特性。
双孢菇(俗称圆蘑菇、洋蘑菇)，属草腐菌，中低温性菇类，我国北方地区气候比较适合其生长，具有很大发展潜力。
养料：合理的养料配方是获得高产的一个重要条件。
双孢菇是一种腐生菌，不能进行光合作用，配料时，在作物秸秆(麦秸草、稻草)中除加入适量的农家粪(如牛、羊、马、猪、鸡和人粪尿等)，还须加入适量的氮、磷、钾、钙、硫等无机养分。
温度：双孢菇菌丝体生长温度范围为4-32℃，最适温度为22-25℃;子实体生长温度范围为5-25℃，最适温度为14-18℃。
湿度：培养料的含水量以60%左右为宜，覆土的含水量为16-20%。
菌丝体生长阶段的空气相对湿度控制在60-70%之间，子实体生长阶段的空气相对湿度为85-95%，过干或过湿的环境对菌丝体生长都不利。
酸碱度(pH)：双孢菇生长环境宜偏碱性，偏酸对菌丝体和子实体生长都不利，而且容易产生杂菌。
菌丝生长的pH值范围是5-8，最适为7-8，进棚前培养料的pH值应调至7.5-8，土粒的pH值应在8-8.5之间。
每采收完一期菇后喷施加入少许石灰的石灰水用来保持pH值和抑制杂菌滋生。
空气：双孢菇是一种好气性真菌，因此要有良好的通风环境。
光照：双孢菇的菌丝体和子实体均不需光照，在一般散射光的条件下可以生长，但不能强光照射。
子实体在阴暗的环境下长得洁白、肥大，若光线太强，长出的子实体表面硬化且容易畸形，导致商品价值差而产生损失。
双孢菇鲜食最佳，不宜久放，规模种植时可做成罐头出口换汇。
大面积发展双孢菇，必须考虑深加工问题，否则产品积压变质就会造成损失。
二、牛粪的准备。
种植双孢菇用的牛粪以干牛粪为好，牛舍建设的时候，后墙面留有出粪口，堆放粪便的地方为水泥地面，向外倾斜，外侧开沟以便清理牛舍的时候让牛粪和牛尿初步分离，牛粪成堆，牛尿流向沼气池。
林下双孢菇栽培技术林下双孢菇栽培技术是一种在森林下种植双孢菇的方法，它可以利用森林废弃物，如枯落的树叶、树枝等，为双孢菇提供养分和生长环境。
这种栽培技术不仅可以充分利用森林资源，还可以提供可持续的农产品供应。
1. 选择合适的森林：选择栽培双孢菇的森林，通常选择阴湿、有遮荫的森林地区。
这样可以为双孢菇提供适宜的生长环境。
2. 收集森林废弃物：收集森林废弃物，如枯落的树叶、树枝等，作为双孢菇的床料。
床料要充分腐熟，以提供足够的养分。
3. 制备菌种：选择优质的双孢菇菌种，进行培养和繁殖。
通常的方法是将菌种培养在适宜的培养基上，然后进行无菌装瓶保存。
4. 准备菇床：将收集到的森林废弃物进行堆肥处理，加入适量的菌种。
菇床的厚度通常为20-30厘米，宽度和长度根据实际情况而定。
5. 菇床管理：保持菇床的湿润和适宜的温度，通常保持在20-25摄氏度。
定期喷水保持菇床的湿度，避免菇床变干。
6. 菌丝生长：培养菌床后，菇丝会在菌床内扩散生长。
菌丝生长期通常为1-2周，这个阶段需要维持适宜的湿度和温度条件。
7. 露头生长：菌丝生长到一定程度后，会形成小菇头。
此时需要控制适宜的温湿度，增加光照以促进菇头生长。
8. 采摘和贮存：菇头逐渐长大后，可以采摘。
采摘时应小心，不要伤害菇床和菇丝。
采摘后，将菇头用适当的方式贮存起来，以保持新鲜度。
以上就是林下双孢菇栽培技术的主要步骤。
这种栽培技术简单、易于实施，并且不需要大面积的土地，适合一些森林资源丰富的地区。
它还可以增加森林资源的利用效益，提供可持续的农产品供应，具有重要的经济和生态效益。
双孢菇怎样繁殖种植方法简介双孢菇（Agaricus bisporus）是一种常见的蘑菇，也是市场上最常见的食用菌之一。
它的特点是颜色洁白，肉质鲜嫩，口感丰富，营养丰富，深受人们喜爱。
本文将介绍双孢菇的繁殖种植方法，帮助菇农了解如何培育出优质的双孢菇。
材料准备- 菇菌种：双孢菇栽培基质或切花菇- 栽培基质：蘑菇的生长介质，一般选用蘑菇菌床或蘑菇菌包- 培养设施：温度、湿度和光照控制设备- 菇棚：存放和种植双孢菇的专用设施- 养料：用于给菇菌提供养分的有机肥料或化学肥料- 工具：铁叉、草笼、水桶、喷雾瓶等步骤1. 准备基质双孢菇的主要基质有蘑菇菌床和蘑菇菌包两种选择。
蘑菇菌床由麦秸、稻草、沙子和有机肥料等材料混合而成，最适宜的PH值为7.2-7.5。
蘑菇菌包一般由菌丝、麦麸和其他物质制成。
无论选择何种基质，都需要在培养前进行消毒处理。
2. 菇菌接种将菇菌种均匀地撒在基质上，并用铁叉稍微翻动一下，使菌种更好地与基质接触。
接种后，用草笼覆盖住菌床或菌包，保持湿度，有利于菇菌的生长。
3. 维护环境- 温度：双孢菇的适宜生长温度为18C-24C，菇棚内要保持适宜的温度，可根据菌种生长习性进行调节。
- 湿度：双孢菇生长期间需要保持适宜的湿度，一般在85%-95%之间。
可使用喷雾瓶进行喷水，或者设备自动喷水系统进行湿度控制。
- 光照：双孢菇属于性喜光菌，需要适度的光照，但不能直射阳光。
可以通过调整菇棚的窗帘或使用人工灯光来控制光照。
4. 施肥和管理双孢菇在生长过程中需要充足的养分供应，可以定期使用有机肥料或化学肥料进行施肥。
同时，定期进行通风，保持菇棚内空气流通，有助于菇菌生长。
5. 收获和储存双孢菇的生长周期为90-120天左右，菌盖张开后可进行收获。
要注意采摘时不要将菌褶损坏，最好在菌伞完全张开后进行采摘。
采摘后，将双孢菇放置在通风干燥的地方，避免阳光直射，以免影响其食用品质。
总结通过以上步骤，我们可以实现双孢菇的繁殖和种植。
这份双孢菇的栽培技术太详细了！一、栽培季节栽培季节应根据双孢蘑菇的生物学特性和当地气候条件进行合理安排。
选择播种期是以当地昼夜平均气温能稳定在20~24℃，约35天后下降到15~20℃为依据的。
因双孢蘑菇属偏低温型菌，故播种期多安排在秋季，大部分产区在8月中旬~9月上旬播种。
栽培季节过早，前期温度高，容易发生病虫害；栽培季节过迟，播种后发菌慢，出菇迟，影响产量。
二、菌种制备根据播种时间推算出适宜的制种时间，以保证栽培使用的菌种有适宜的菌龄。
双孢蘑菇母种15天左右可长满试管斜面；原种和栽培种约40~45天长满菌瓶或菌袋。
为了使菌丝充分生长，一般要将母种、原种和栽培种延长培养7天左右。
要根据当地的气候条件选择适宜栽培的双孢菇品种，且品质好、产量高、抗性强，菌丝生长旺盛。
三、菇房及床架设置双孢蘑菇栽培可以利用闲置民房、山洞、防空洞、半地下室、塑料大棚等。
菇房一般坐北朝南，有利于通风换气，能提高冬季室温和减少西晒。
菇房面积在150~200平方米为宜，过大不利于管理，通风换气不均匀，温湿度难以控制；过小则利用率不高，不经济。
菇房应具有保温、保湿、通风、易于防治病虫害、蔽光等特点。
菇房顶部及墙面上、中、下要设通风口，地面和墙壁要光滑，易于清洗、消毒。
菇房内可放置木板、竹片或钢筋结构的多层床架，每层之间高为60~70厘米，底层距地面20厘米以上，顶层距房顶要大于lm，菇床宽1.3~1.4米，床与床之间和床与墙壁之间要留70~80厘米的过道。
栽培前要对菇房进行消毒处理，可采用石灰浆、波尔多液、石硫合剂等进行涂、喷，有条件的菇房可通入蒸汽进行高温、高湿杀菌杀虫，也可利用在菇房中进行二次发酵时的高温对菇房进行杀菌、消毒。
四、原料及配方（一）原料可用于栽培双孢蘑菇的原料很多，可因地制宜选择适宜的原料。
主要原料有稻草、麦秸、玉米秸、牛粪、马粪、鸡粪、猪粪、羊粪等；辅料主要有各种饼肥、石灰粉、石膏粉、尿素等。
粪便要晒干捣碎后使用，湿粪便不易发热，堆肥质量不高；稻草、麦秸等要晒干并切成5~10厘米的小段，玉米秸达成2~3厘米的小段，饼肥要粉碎。
双孢菇一年两作栽培技术传统的双孢菇种植模式，一般为每年一批，以山东为例，一般于9月上中旬播种，翌年5月底清棚，需时长达9个月之多，从占用菇棚、占用劳动力等方面考虑，均是不合算的。
打破常规，在同一菇棚中实现一年两作，一个生产年度内投料2批，在提高菇棚复种指数的基础上，可以同步大幅提高生产效益。
1.菇棚处理：将菇棚改建为日光增温(冬暖式)棚，有投资实力的可修建标准菇棚，并配置水温空调，即可实现11月以后的低温和3月份以后的偏高温时段均正常出菇的目的。
对菇棚使用百病去无踪等药物进行彻底的消杀处理后，在进料播种前5天左右，向棚内灌水，任其自然流渗，使充分灌透，一则增加棚湿，二则降低棚温。
2.发菌管理：一般可安排8月中旬播种，开启水温空调控温在25℃左右，即可实现正常发菌。
第二批播种在1～2月份，则需开启水温空调进行升温。
3.出菇管理：调控适宜温度，保障出菇要求：一般可调控温度在14℃～20℃范围，低温季节可趋向下限附近。
加强通风管理，减少病虫危害：改变以往保温时段不通风、病害严重，高温时段大通风、基料失水的粗放管理模式，保持棚内氧气供应，并经常喷洒赛百09等预防或杀灭各种侵入的病菌。
配合控潮减潮，实现总产不减：通过后熟培养等技术手段，确保第一潮菇产量高而稳，收获后应补水，同时补充一些速效营养，令菌丝快速恢复初始健壮态势，并保持一个后熟时间，再次出菇时，其产量与此前几无差别，连续收获三潮菇，即与传统方法的五六潮相当。
至12月底，第一批投料可做清棚处理，使用百病去无踪配合百病傻等药物对菇棚进行杀菌后，翌年1月份即进行第二批投料，2月下旬即进入出菇管理，5月底结束。
至此，即可实现一年两作的栽培。
其他管理均同常规。
(来源：中国百科网)。
双孢菇栽培技术双孢菇是一种重要的食用菌，具有高营养价值和医疗价值，逐渐受到大众的青睐。
在栽培技术上，双孢菇与其他菌种有很大的区别。
下面我们就来看一下双孢菇的栽培技术。
一、菌种选择双孢菇的菌种有两种：黑曲霉和白曲霉。
黑曲霉适合于夏季和秋季的栽培，而白曲霉则适合于冬季的栽培。
在选择菌种的时候，要选择符合当地气候条件的适宜菌种，以取得更好的栽培效果。
二、菇棚选址在选址时要选择光照充足，通风良好，土地疏松，排水好的地方。
避免选用低洼潮湿的地方，以免导致腐败和生长缓慢。
三、基质制备双孢菇的基质制作需要选用优质材料，并进行消毒。
目前比较常用的基质有玉米秸秆、稻草、麦秸秆等。
在制作基质的过程中，需要将材料进行切割、排水、加水等步骤，以保证材料的透气性和含水率。
四、菇种接种在接种前，要先将玉米秸秆等基质材料加工处理好。
接种时，选择高活力的菌种进行接种，并控制好接种量和接种深度。
接种后要密封基质，并保持适宜的温度和相对湿度。
五、生长环境控制在生长环境方面，双孢菇的生长需要温度在24-28℃之间，相对湿度在80%-85%之间，光照时间为12-16小时。
同时，还要做好通风和空气湿度的控制，以保证菇体的正常生长和发育。
六、菇体采收在菇体生长期间，需要进行定期的观察和管理，适时进行菇体采收和处理。
采摘后的菇体应及时清理和消毒，以避免病虫害的侵染和腐败。
七、总结通过以上介绍，我们可以看出，双孢菇栽培技术需要注意多方面的因素，包括菌种选择、基质制备、菇种接种、生长环境控制、菇体采收等等。
只有在这些方面都做好了环境和管理，才能取得更好的栽培效果，并且取得更好的收益。
双孢菇的栽培技术双孢菇是一种常见的食用菌，具有高营养价值和药用价值，被广泛栽培和食用。
本文主要介绍双孢菇的栽培技术，包括选种、基质配制、种植、管理等方面，以帮助有意栽培双孢菇的人士快速入门。
一、选种首先要选择优质的种子，可以去正规的商店购买，或者从已经成功种植的双孢菇中选取一些好的菌丝作为种子。
种子的外观应该无明显的病害和污染，菌丝应该均匀、肥厚、白色。
若发现不良菌株，应及时淘汰。
二、基质配制双孢菇的基质配制十分关键，直接影响其生长和产量。
双孢菇的常见基质包括牛粪、麦秸、玉米秸、菜籽饼、豆饼等。
不同的基质可以按一定比例混合，以达到理想的氮、磷、钾等元素含量。
一般来说，基质的含水率应在60%~65%左右。
基质还需进行消杀处理，可以使用高温蒸汽或其他消毒剂。
三、种植种植前，应进行场地的选择和准备。
双孢菇生长的环境应该保持温度、湿度、光照等方面的稳定性。
一般来说，温度应在20℃~25℃之间，湿度在80%左右，光照弱。
种植的过程中，应注意以下几点：1. 温湿度的控制，可以使用加热器、湿度调节器等设备。
2. 手工播种，将种子均匀铺在基质表面，稍加压实。
也可以选用自动化设备。
3. 播种后，覆盖一层薄薄的基质，厚度一般在0.5cm~1cm左右。
4. 种植后，应密切观察发芽情况，以及基质的湿度和温度变化。
发现问题应及时调整。
四、管理种植过程中，应注意以下几点：1. 保持清洁，每天对种植区域进行通风和消毒。
2. 保持适宜的温度和湿度。
在开始产生子实体后，需要逐渐降低温度和湿度，提高光照强度，以利于孢子破壳和子实体长成。
3. 注意灌溉。
基质含水量应保持在60%~65%左右，不宜过多也不宜过少。
灌溉要均匀，以避免产生淤积区和死角。
4. 做好采收工作。
双孢菇的采收时间不宜过早或过迟，应以子实体的大小、形态和鲜重为准。
采摘后，子实体要及时清理、消毒、包装、储存。
以上是双孢菇的栽培技术简介，想要种植双孢菇的人士可以参考以上内容。
双孢菇的栽培技术双孢菇的栽培技术一、引言双孢菇（Scientific Name）是一种优质食用菌，富含蛋白质、氨基酸和多种维生素，具有高营养价值。
本文将介绍双孢菇的栽培技术，包括选种、育苗、栽培环境、日常管理等方面的内容。
希望对于想要开始双孢菇的种植的农户有所帮助。
二、选种1.品种选择双孢菇广泛分布，有多个优良品种可供选择，如品种、品种等。
可以根据当地的气候条件以及市场需求来选择适合的品种。
2.种子选择选择种子时应注意种子的外观完整、无真菌病害、无虫害等。
种子的发芽率和菌丝生长力也是重要的选择标准。
经过专业繁育的种子更加可靠。
三、育苗1.培养基制备栽培基质是育苗的关键。
常用的基质材料包括木屑、麦秸、蘑菇渣等。
将这些材料混合适量的有机肥料，进行消毒处理，制作成适宜的育苗基质。
2.培养方法将消毒处理好的基质放入培养盒中，撒上菌种，覆盖一层保鲜膜，使其保持湿润环境。
放置于适宜的温度下，观察发菌情况。
四、栽培环境1.温度双孢菇适宜在15-25摄氏度的环境中生长，最适温度为20摄氏度。
过高或过低的温度都会影响双孢菇的生长发育。
2.湿度双孢菇对湿度要求比较高，最适湿度为80%-85%。
湿度过高或过低都会导致菌丝生长不良或感染病菌。
3.光照双孢菇是中性光菌，对光照的要求不高。
适宜的光照条件为每天4-6小时的光照。
五、日常管理1.通风保持空气流通是双孢菇生长的重要条件。
定期开窗通风，以降低CO2含量，增加新鲜空气的供应。
2.水分管理双孢菇对水分的要求较高。
保持基质湿润，但又不能积水，以免引起病害的发生。
定期喷水，以增加湿度。
3.病虫害防治常见的病虫害有病害、虫害等。
定期巡视，一旦发现病害或虫害，及时进行防治，以防扩散。
六、附件本文档附带的附件内容为：双孢菇的种植日志表格、栽培基质制作方法。
七、法律名词及注释1.法律名词：解释或说明。
2.法律名词：解释或说明。
双孢菇的栽培方法双孢菇，又称白玉菇，是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌。
它具有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，被誉为“菌中的珍珠”，深受人们喜爱。
双孢菇的栽培方法相对简单，只需一些基本的操作和技巧即可在家中或农田里进行培育。
以下是关于双孢菇的栽培方法，希望对您有所帮助。
一、栽培基质的准备双孢菇的栽培需要合适的基质，常用的基质包括玉米秸秆、麦秸秆、稻壳等农作物秸秆。
将秸秆浸泡在清水中约12小时，使其吸水膨胀；然后将泡发后的秸秆晒干，使其含水量在65-70%左右；最后将秸秆切成长约15-20cm的段，备用。
二、种菌和培育1. 种菌：将双孢菇菌种用50℃左右的温水泡发10-12小时，待菌种充分吸水膨胀后取出，挤干水分备用。
2. 培育：将泡发好的秸秆放入培养袋中，每层秸秆之间撒上菌种，然后叠加起来。
堆叠好后，用胶带将袋口封严。
将封好的培养袋放置在通风透光的环境中，温度控制在24-28℃之间，适当投放水份保持培养袋内湿润。
三、培育后期管理1. 通风：每天对培养袋进行适当的通风，保持内部空气流通。
2. 湿度控制：保持培养袋内的湿度适宜，不要让秸秆干透。
3. 温度控制：控制培养环境的温度在22-26℃之间，避免温度过高或过低影响双孢菇的生长。
4. 防治病虫害：定期检查培育环境，发现有关病虫害立即进行处理，以防影响双孢菇的生长。
四、收获和保存通常情况下，双孢菇的培养周期为25-30天左右。
当培育袋表面出现白色丝状物时，即可开始采收。
用小刀切开培养袋，将菌体连同秸秆一起取出，剪去根部即可食用。
采收后的双孢菇应及时食用或冷藏保存，以免影响口感和品质。
以上就是关于双孢菇的栽培方法详解，希望能对您有所帮助。
双孢菇的栽培过程相对简单，只要掌握好关键的环境条件和培育技巧，就能在家中或农田里进行成功的培育。
期待您有一个丰收的季节！。
双孢菇是一种食用菌类，也称为香菇。
以下是双孢菇的基本栽培技术：### 材料准备：1. **菌种选择：** 选择适合双孢菇的培养菌种，通常使用孢子或培养好的菌丝体。
2. **培养基：** 培养双孢菇的基本培养基通常由谷物粉、木屑、石膏等组成，提供菌丝生长的养分。
3. **培养袋：** 用于装载培养基和菌种的袋子，袋子上有孔用于通气。
### 步骤：1. **基质制备：** 将适量的谷物粉、木屑等混合制成基质，并在其中加入适量的水和石膏，调整好湿度。
2. **高温杀菌：** 将制备好的基质放入高温下进行杀菌，以消除可能存在的有害微生物。
3. **接种：** 在冷却后的基质中接种培养好的菌丝体或孢子，确保均匀分布。
4. **培养袋密封：** 将接种好的基质放入培养袋中，并密封好，保持湿度和温度适宜。
5. **孢子萌发：** 等待孢子在基质中萌发，形成白色的菌丝体。
6. **菌丝扩展：** 菌丝体扩展到整个基质中，形成均匀的白色菌丝网络。
7. **表面覆土：** 当菌丝网络覆盖整个基质时，可以在表面覆一层薄土，保持湿度，并提供足够的养分。
8. **孵化：** 将覆土后的培养袋放置在适当的环境中，让双孢菇继续生长和发育。
9. **开袋通风：** 当双孢菇的子实体（即蘑菇）开始形成时，可以适度开袋通风，调控湿度和温度。
10. **采摘：** 当蘑菇生长到适宜的大小时，进行采摘。
最好在蘑菇伞张开前采摘，保持口感和营养。
以上步骤是一般双孢菇的栽培过程，具体的栽培技术可能因地区和使用的菌种而有所不同。
在栽培过程中，保持适宜的温湿度、通风和卫生条件对于双孢菇的生长非常重要。
双孢菇栽培方法一、选地建棚选择地势平坦、靠近水源、环境洁净、无任何污染源的场所。
以壤土或砂壤土为好，土壤pH值宜在7.0左右。
建棚可选用日光温室或塑料大棚。
二、堆制培养料1.配方：①稻草（新鲜）100%、石膏粉2%、过磷酸钙2%、碳酸钙2%。
②干牛粪50%、稻草40%、石膏粉2%、过磷酸钙2%、碳酸钙2%。
2.堆制方法：先将稻草截成3厘米长小段，用清水充分浸湿后，再与干牛粪层层相间地堆放，每层厚约10厘米，每堆5～6层。
堆后4天左右翻一次，再过3～4天待白色放线菌布满堆料时，进行第一次翻堆。
此时加入石膏粉、过磷酸钙、碳酸钙等辅料，再翻拌均匀。
之后每隔4～5天翻一次，共翻3～4次，时间间隔逐渐增加（以利养菌），约30天后，稻草变成褐色，含水量适中，无氨味，手握能成团，平放能反弹为准。
三、铺料播种1.铺料：将堆制好的培养料均匀铺在日光温室或大棚内的畦床上，料厚15～20厘米。
2.播种：在铺好的料床上，用消毒的铁锹等工具，在料面上均匀打孔，深约3厘米，孔间距10厘米×10厘米。
将菌种掰成枣大块，填入孔内，稍加压紧，使菌种与培养料紧密接触。
四、发菌管理1.温度管理：发菌期温度应保持在20～25℃，最高不得超过30℃，最低不得低于15℃。
2.湿度管理：发菌期料面保持干燥，空气相对湿度保持在70%左右。
在发菌中后期，随着菌丝量的增加，适当喷洒少量水以增加湿度。
3.通风换气：发菌期棚内应保持空气新鲜，尤其在阴雨天更要加强通风换气。
4.光照管理：发菌期应保持弱光环境，以散射光为好。
不宜有强光照射。
五、出菇管理1.水分管理：当菌丝长到料的底部时，即可在土沟内灌水，并使水从畦床底部向上渗透，待水吸干后，再向空中喷水雾（细水），使水雾覆盖整个床面。
以后随着子实体不断长大，需水量也逐渐增多，应经常保持畦床内有水膜。
2.温度管理：出菇期温度应保持在14～20℃，最高不得超过25℃，最低不得低于8℃。
3.湿度管理：出菇期空气相对湿度应保持在85%～95%。
双孢菇栽培技术双孢蘑菇菇体洁白如玉、圆正漂亮、味道鲜美、营养丰富，具有奇特的食疗保健作用，是世界食用菌产量中居首位的食用菌种类，占食用菌总产量的32%。
我国是世界双孢蘑菇生产和出口大国，2002年总产量约为40万吨，仅次于美国占第二位，年出口量近30万吨，居第一位。
1 栽培设施图1 4种不同类型设施简易图根据设施特点和栽培实践，在永昌双孢菇反季节生产中主要有以下几种设施：西北型节能日光温室（A）；一面坡简易棚（B），跨度7米、后墙高3米、墙厚1.5米、无后屋面，其它建造参数与日光温室相同；半地下式一面坡简易温棚（C），地面下挖0.5米、后墙高2.7米、其他建造参数与一面坡简易棚相同；半地下式地槽（D），地面下挖1.0米、跨度7米、后墙高1.8米、厚1.5米，前墙0.8米、厚0.6米、屋面为琴弦结构、在前墙处每隔5米挖一0.3米×0.3米的通风口，后墙离地面1.3米高每隔5米与前墙错开挖一0.3米×0.3米的通风口。
2 栽培季节春夏栽培：4月堆制培养料，5月播种，6月中下旬开始出菇，至10月底清棚。
3 培养料的堆制3.1 配方（以每平方米为例）麦草牛粪培养料干麦草17.5公斤、干牛粪17.5公斤（或用其它干畜代替）过磷酸钙0.35公斤，石膏粉0.35公斤，石灰0.6公斤、尿素0.17公斤，油渣1.4公斤，水适量。
3.2 备料3.2.1 畜禽粪使用前应晒干，打碎过1.0厘米规格的筛子。
3.2.2 草料要求新鲜无霉变，麦草最好选用轧碾草，脱粒草要碾压处理，使其茎秆破裂变软有利于吸水和发酵。
3.3 建堆预堆三天后，在堆料场地用石灰粉画出宽2.3米的堆基。
先铺一层草料，厚约30厘米，然后在上面铺一层粪，以盖没草层为度，粪层上面再铺30厘米厚的草，草上再铺一层粪，如此一层草一层粪逐层向上堆积，总层数约10-12层，高1.5米左右，辅料按“下层不加，中层少、上层多”的原则分层撒铺于各草层，其中尿素尽可能多加，石膏、过磷酸钙各添加总量的1/3，水份缺乏时可酌情加入。
建堆时注意堆形四边垂直，整齐，料堆顶部做成龟背形，并用牛粪覆盖，增加上层压力，发酵效果好，雨天注意盖薄膜防雨，雨后及时揭膜，以利通风发酵。
3.4 翻堆3.4.1 翻堆应掌握的原则翻堆的目的就是通过对粪草的多次翻动，把外部干燥冷却层与内部好气发酵层和底部厌气发酵层的粪草互换位置，以促进微生物的分解活动，进行物质转化，是堆制优质培养料的关键工作。
3.4.1.1 水分调节采用“一湿二润三看”的原则，即第一次翻堆时水分要加足，第二次翻堆时适当加些水份，第三次翻堆时要看料本身的干湿来决定是否加水，以后翻堆不可再加任何形式的水分。
3.4.1.2 温度控制在整个发酵期间，堆温高低标志着发酵的好与坏，在前三次翻堆时间内温度都应达到70-80℃之间，第三次翻堆以后，温度不应低于50-55℃，翻堆的时间应掌握料温开始下降时，就要及时翻堆。
3.4.1.3 辅料添加时机氮素化肥如尿素、磷二胺等应尽早添加，争取在第二次翻堆时加完，以免后期产生氨气，抑制菌丝生长，石灰一般从第二次、第三次翻推时开始添加，主要目的是调节料堆的酸碱度，使酸碱度维持在7.5 左右。
3.4.2 翻堆方法在建堆后的4-5天内，堆温可上升到70-80℃，6天后，堆温开始下姜，此时开始第一次翻堆，将剩下的尿素和多数石膏粉，过磷酸钙分层均匀添加于草料层，同时适当添加水分，料堆四周可有少量水分溢出，翻堆时，将上部及外部的草料翻至中间，中间和下层的翻到外部，堆基宽2-2.3米，高1.5米。
在第一次翻堆后5-6天，堆温下降时，又需要第二翻堆，这次堆基宽度为2米，堆高1.4-1.5米，将剩下的石膏粉，过磷酸钙，未加完的尿素分层加入，水分干燥时，可均匀喷洒水分调节湿度，切不可过量，以用手紧握一把料指间出水2-3滴为宜，翻料时，应尽量抖松粪草。
以后每当料湿开始下降时，就应及时进行第三、四、五次翻堆，从第二次翻堆时开始由少到多添加石灰粉调整酸碱度至7.5左右。
同时，结合翻堆喷施500倍敌敌畏或其它杀虫剂杀死堆料中的残存的螨类及虫卵。
3.5 优质培养料标准无论采取何种配料方法，堆制出的优质培养料应具备：腐熟均匀，无粪臭味，水份适量，料富有弹性，应有一股抗拉力，手捏培养料能捏拢，松手即散，无氨味，有草香味，pH7.5左右，内部有较多有益微生物白色菌落。
4 栽培设施消毒菇棚或日光温室在进料前必须进行彻底清扫和消毒。
消毒常用的药物及用量是：每立方米用硫黄粉10克，80%敌敌畏3克，36%甲醛10毫升，高锰酸钾5克。
硫磺粉敌敌畏撒到木屑上，点燃熏蒸，密闭1天后，再用甲醛加入高锰酸钾中产生甲醛蒸气，密闭1天消毒，用药时注意菇棚各部位均匀用药，若密闭较差的菇棚，也可采取喷酒床架，墙壁等办法消毒。
在消毒的整个过程中均应注意人身安全。
日光温室及简易大棚种植，可将棚膜封严，让阳光照身升温至50℃以上，连续3天以上高温闷棚，也可起到很好的消毒效果。
5 培养料进棚消毒培养料发酵结束后，应及时进，日光温室或菇棚，上架铺床要快，必须当天突击完成，尽量使料内热量少散失，促使培养料上床架后“发汗”，进一步杀死虫卵和病原菌，辅料厚度20-25厘米，均匀摊放，彻底翻拌抖松，大的粪块要捏碎，蓝绿色粪块，土块，竹木条等杂物应清除干净，打开通风孔排除农药，二氧化碳等有害气体。
若料内氨味过重，可喷入2%甲醛溶液中和；若培养料过干可结合翻料，用5%石灰水调节湿度，若料太湿可均匀撒入石灰粉或多翻料1次，同时加强通风排湿。
6 播种6.1 菌种选择在播种前一天应对菌种进行最后一次检查，凡是菌丝萎缩，吐黄水或菌丝严重徒长，以及有绿色、黄色、黑色或桔红色等杂菌孢子的菌种，一律剔除不用。
质量好的菌种应无病虫害，菌丝生活力强，色泽洁白，可有少量白色菌丝束，打开菌种瓶，可闻到浓烈蘑菇香味，麦粒种（500克/瓶）菌龄不超过40天（25℃左右培养）。
6.2 菌种及用具消毒播种前应先做好防止杂菌污染的工作，菌种瓶的外壁，盛菌种用的小盆，挖菌种用的铁钩，镊子等物及双手，均用0.1%高锰酸钾溶液洗干净，也可用75%酒精棉球擦洗消毒，在播种过程中，衣物、鞋、帽等要穿干净，用具和双手不可乱放乱摸。
6.3 播种麦粒菌种，一般采取撒播法，先用70%的菌种，均匀撒在料上，用手或小耙轻抖使菌种嵌入培养料内，再将30%的菌种撒在表面，轻轻拍平料面。
每平方主用（500g/瓶）菌种1.5瓶。
播种完毕后，若料面较干可用地膜覆盖，若料较湿可用报纸覆盖。
7 发菌管理播种后，前三天内，紧闭菇棚，以保湿为主，视空气情况稍作通风，以促进菌丝萌发吃料，遇高温（28-30℃以上）天气，应通风降温，夜间将通风口全部打开，防止菌丝闷热不萌发。
3天后随着菌丝生长，逐渐加大菇房通风量，促进菌丝尽快在培养料中定值。
正常情况下，播种7-10天，菌丝基本上长满料面。
此时，每天均应揭地膜通风，菇棚通风口也应经常打开，降低空气湿度，使料面稍干，促进菌丝向湿度较大的料内生长。
可缩短菌丝发到料底的时间，使菌丝抢先占领料层，抑制杂菌侵染孳生。
菌种吃料后，如果发现生长不快，料色发黑、发粘，原因可能是料过湿，有氨气或厌氧发酵的结果，可以在床面背面戳洞“打杆”或用小耙撬松料面，增加料层通气性，排除有害气体，促使菌丝向内生长，发菌18-20天左右，菌丝吃料2/3，接近料底时，应及时覆土。
8 覆土8.1 覆土选取与消毒取土要选择未施用过任何蘑菇废料的无污染源的菜园土或耕作地土，先挖去表层约8厘米的表土弃用，然后挖取耕作层内40厘米的土壤作为覆土，取土地点应远离菇场，若采用粗细土混合覆土方式，可一边挖取土，将土块打碎至1.5厘米左右的土粒，一边喷洒2%的甲醛与500倍敌敌畏消毒杀虫，然后堆积起来，用薄膜覆盖备用。
若采用粗细土分次覆土方式，应提前将土块晒干，然后打碎制成粗细土，粗土制成1.5厘米左右的土粒，细土制成0.5—1.0厘米的土粒。
8.2覆土方法覆土前1-2天将料面整平，若料面较干，可喷施3%石灰水调湿，这样覆土后，菌丝可很快返回到料面。
同时向覆土层均匀喷入石灰水，调节酸碱度至7.5左右，覆土所用工具及双手都应用0.1%高锰酸钾消毒。
覆土分两次，第一次覆粗土或粗细混合土厚度掌握在2.5—3.0厘米，七天左右再覆第二次细土，厚1.0厘米左右，总厚3.5厘米。
太薄调水时水分易渗透到料里，太厚透气性差，菌丝上土难，影响出菇。
还应注意覆土薄厚要均匀，这样才能出菇整齐，产量集中。
9 出菇管理9.1 喷结菇水搔菌2-3天后，菌丝在土层中大量生长。
并且普遍开始突出土表时，就要加大通风量2-3天，同时将温度降到20℃以下，促使绒毛状菌丝联结成线状菌丝，并扭结产生原基（菇蕾），此时就应及时喷结菇水，每天2-3次，达到土质能捏得扁，搓得圆。
每次喷水后要进行大通风，增加菇棚和土层中的氧气，排除CO2，促进子实体的形成和生长，降低菇棚湿度，抑制土层菌丝向土面生长，达到促使菌丝定位结菇的目的。
9.2 喷出菇水当子实体普遍长到黄豆大小时，需水量增多，就需喷出菇水，出菇水一定要掌握“轻喷、勤喷”的原则，喷水后逐渐减少菇棚通风量，增加空气湿度，保持相对湿度83-90%，可使子实体生长快而结实，达到高产优质。
一般小菇蕾抗力弱，喷雾加湿时，必须将喷头向上，使雾状水薄薄落到菇蕾上，切忌直接冲到菇蕾或喷水过多，造成菇蕾死亡。
出菇期温度应控制在23℃以下，温度较低、菇坚实、圆正、品质好、温度超过23℃，菇小，菇密易开伞，必须适时采收。
9.3 转潮管理每潮菇采收结束时，应及时整理床面。
剔除床面上的老根死菇，立即补覆湿润的细土。
此时喷水量要相应减少，促进土层菌丝复壮，同时加大通风量；当有菇蕾产生时，逐渐加大喷水量，促使菇蕾大量产生并发育。
采菇1-2潮后，有时床面会出现土层菌丝板结现象。
应及时打扦松动土层，使板结的菌丝断裂，可促使转潮和出菇。
10 采收双孢蘑菇一般在现蕾后的5-7天，菇盖大小3-4厘米左右，菌膜未破时采收。
每天根据气温高低，可采收多次。
采收时用手捏住菇盖，轻轻旋转采下，勿伤害周围小菇。
丛生的密菇，用小刀小心切下合格的大菇，留下小的，不可整丛拉动，否则未长大幼菇会全部死亡。
